Гречка для похудения, рецепты: как готовить правильно. Рецепт гречки для похудения

Гречка для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов гречки для похудения)

Маслята с гречкой 2.5

Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.08.2014

Гречка с белыми грибами 4.7

Гречка с белыми грибами - полезное, легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо домашней кухни. Если у вас есть белые грибы, обязательно попробуйте приготовить их вместе с гречкой - вам понравится! ...далее

Добавил: Алиса 28.04.2014

Гречка в горшочке в духовке 4.8

Если вы решили приготовить гречневую кашу, но хотите сделать блюдо более необычным и вкусным, значит этот рецепт то, что вы искали. Мы будем готовить невероятно ароматную и вкусную гречку в горшочках. ...далее

Добавил: Dashuta 23.04.2014

Гречка на пару в мультиварке 3.1

Если вы хотите максимально сохранить все полезные свойства гречневой каши и при этом приготовить ее очень быстро, то в данном рецепте я расскажу вам как это сделать, используя мультиварку. ...далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Гречка с кукурузой 3.5

Очень вкусное и в то же время простое блюдо, в котором все ингредиенты замечательно сочетаются друг с другом. Это отличный способ разнообразить приготовление обычной гречки. ...далее

Добавил: Dashuta 05.01.2014

Гречневая каша в микроволновке 4.8

Ремонт на кухне затянулся, а хочется вкусной каши? Вы не дома, и плиты под рукой нет? Есть решение! ;) Поделюсь с вами своим опытом приготовления вкусной гречки в микроволновке. Получается неплохо. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Гречка с морковью 4.7

Это один из наиболее простых способов разнообразить способ приготовления обычной гречки. Это займет у вас совсем мало времени, но вы получите вкусный и полезный гарнир. Готовим гречку с морковью! ...далее

Добавил: Dashuta 06.11.2013

Молочный суп с гречкой 4.2

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. ...далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Котлеты из гречки 4.2

Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда. ...далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Гречневый суп для похудения 4.5

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню - гречневый суп для похудения. ...далее

Добавил: Dashuta 24.04.2014

Суп с гречкой и капустой 2.7

Предлагаю вам рецепт приготовления супа с гречкой и капустой, который я недавно нашел в интернете. Суп получается очень вкусным и полезным. ...далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Суп с гречкой и солеными огурцами 3.3

Рассольник - яркий представитель национальной русской кухни, который должна уметь каждая домохозяйка. В этом рецепте будет рассказано, как приготовить суп с гречкой и солеными огурцами. ...далее

Добавил: Mengrel12 19.06.2014

Пророщенная гречка 5.0

Гречка — самая полезная из всех круп. Но не та, которую мы привыкли употреблять, коричневая, поджаренная. А сырая, зеленая. Давайте рассмотрим, как правильно ее прорастить, чтобы получить пользу. ...далее

Добавил: Марина Немец 15.06.2017

Гречка с шампиньонами 3.3

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным! ...далее

Добавил: Bamby 03.10.2013

Гречка с овощами и сыром в горшочке 4.7

Гречка с овощами и сыром в горшочке - очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото. ...далее

Добавил: Catalonia 10.09.2012

Гречка рассыпчатая в мультиварке 3.4

Самый простой, лёгкий рецепт по которому получается гречка рассыпчатая в мультиварке. У кого есть этот агрегат на кухне, я думаю давно уже готовят такую вкусную гречку. Попробуйте и вы. ...далее

Добавил: Sauliute 09.06.2014

Гречневые котлеты постные 3.8

Гречневые котлеты постные - отличное блюдо для обеда или ужина. Они получаются сытные, хрустящие, со вкусом гречки. В такие котлеты можно добавить любые овощи - цветную капусту, картофель, зелень. ...далее

Добавил: DianaV 13.03.2014

Гречка с лисичками 4.8

Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками - не только очень вкусная, но и очень полезная! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 28.04.2014

Гречневая каша 5.0

Как приготовить гречневую кашу, знают все. Предлагаю немного разнообразить данный рутинный процесс, добавив несколько овощей.Таким образом блюдо получается не только вкуснее, но и выглядит краше! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.02.2017

povar.ru

Гречка для похудения - рецепты с кефиром и на воде

Царицей всех круп по праву можно назвать именно гречку. Всем привычная, любимая, обыденная. Но как мало мы о ней знаем!

Такая простая «непростая» каша

Гречка – это просто уникальнейший продукт, который известен во всем мире. Особенную популярность она имеет не только у поклонников здорового питания, но и у всех остальных.

Объясняется это несколькими причинами:

• углеводы, которые входят в состав гречневой крупы, являются сложными. Это означает, что расщепляются они очень медленно. А поэтому получается, что чувство голода после съеденной порции этой каши нескоро вас настигнет;
• крупа гречихи содержит в себе целый ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму;
• клетчатка, присутствующая в гречке, чрезвычайно положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, выступая своеобразным «скрабом» и вычищая наш кишечник от зловредных, застарелых шлаков, улучшая тем самым работу кишечника;
• фолиевая кислота положительно влияет на кровеносные сосуды;
• гречиха избавляет от отечности.

Все за и против гречневой диеты

Самым главным достоинством гречки является то, что она способна надолго утолить чувство голода.

Немаловажную роль играет и ее легкодоступность. Для того, чтоб приобрести пачку гречки, не надо бегать по магазинам или выискивать ее, как редких и экзотический продукт. Мы уже настолько привыкли к ней, что даже не замечаем.

Несмотря на то, что гречка – это продукт безобидный и безопасный, у нее имеются и некоторые отрицательные черты.

Гречневая диета, как и любая другая, является для человеческого организма неким истязанием – мы быстрей устаем, могут появляться мигрени, излишняя раздражительность и иные не слишком приятные эмоциональные состояния. Это объясняется тем, что организм недополучает необходимого количества соли и сахара.

Поэтому как бы положительно вы не относились к гречневой каше, но много съесть ее у вас не получится.

Гречневая диета наиболее щадящая, ведь количество съедаемого продукта не ограничивается. И все-таки, если вы не находитесь на жесткой диете, рекомендуется ежедневно, в утреннее время, выпивать стакан теплой воды, разведенной с медом. Это хоть немного будет пополнять организм такой необходимой сахарозой. Вода должна быть именно теплой, а мед – натуральным.

Постепенно в ежедневный рацион следует начинать вводить различные овощи и соки. Овощи не должны поддаваться никакой термической обработке, иначе они потеряют большую часть своих полезных веществ. Особая роль, в данном случае, может отводиться свежему редису, капусте, огурцам и помидорам и зелени.

Свежевыжатый сок – еще одно дополнение, которое можно постепенно вводить в ежедневное питание при гречневой диете. Сок должен быть выжатым непосредственно перед употреблением, а не покупным — магазинным.

Похудение при помощи гречки не сильно изменит ваш организм в психологическом плане. А вреда здоровью, пользуясь гречневой диетой, вы точно не нанесете, зато вес снизится и это гарантировано.

Но для получения желаемого результата следует запастись терпением.

За два или три дня вы не станете стройной и подтянутой. В основном практикуются недельные гречневые диеты, иногда – двухнедельные. После этого делается перерыв, дабы не истощать организм.

Ведь, несмотря на все положительные стороны гречки и большое количество микроэлементов и минералов в ней, наш организм требует сбалансированного питания и разнообразности.

Еще одним положительным моментом гречневой диеты является то, что начав ее, но в процессе поняв, что не сможете довести до конца, вы сможете в любой момент ее прекратить без ущерба для здоровья.

Почему полезна гречка на воде

Для того, чтоб гречневая диета принесла максимальный ожидаемый эффект надо уметь правильно ее приготовить.

Ежедневное количество гречневой крупы при данной диете должно составлять ½ кг. Именно такое количество крупы в среднем должно съедаться за день.

Все привыкли варить кашу, но в данном случае это не допускается. Ведь при такой привычной варке она потеряет большое количество тех веществ, которые нам нужны именно для того, чтоб получить диетическое блюдо.

Чтобы правильно приготовить диетическую кашу вам следует выполнить такие условия:

1. ½ кг гречневой крупы с вечера залить крутым кипятком в количестве 1,5 литра. Как мы видим, соотношение идет 1:3.
2. Посуда в которой заливается крупа ни в коем случае не должна быть алюминиевой. Это может быть эмалированная, стеклянная или же керамическая.
3. После того, как крупа залита водой, накрываем ее крышкой, плотно укутываем в теплую вещь и оставляем на всю ночь.
4. Возможен вариант использования термоса.

В диетической гречке не разрешается использовать соль, перец, сливочное масло или молоко с высокой жирностью. Гречневая крупа сама по себе уже содержит достаточно большое количество калорий. Поэтому утяжелять ее не стоит.

Внешний вид запаренной с вечера крупы не отличается от обычной каши, сваренной на плите. Если утром вы видите, что некоторое количество жидкости не впиталось — просто слейте ее.

Многим может показаться, что гречка без каких-либо добавок, безвкусная и пресная. Развеем этот миф.

Гречка с кефиром

Для того, чтоб разбавить однообразность гречневой диеты можно включить в свой рацион кефир.

Кефирно-гречневая диета рассчитана на неделю. В употреблении всего лишь два продукта питания: кефир и гречневая крупа, правильно запаренная с вечера.

Особенности диеты:

• вышеуказанная диета рассчитана на неделю. Если вы планируете продлить ее до 14-ти дней, то обязательно нужно вводить в рацион дополнительные ингредиенты: овощи, несладкие фрукты и свежие соки домашнего приготовления;
• кефир должен быть максимум 1% жирности и небольшим сроком употребления;
• гречку предпочтительней выбирать зеленую, а не жаренную;
• рекомендуемое количество кисломолочного продукта в сутки – не более 1 литра;
• непосредственно гречневую кашу можно употреблять в любых количествах;
• продукты можно смешивать, а можно употреблять раздельно;
• рекомендуется выпивать в сутки не более 2-х литров обычной воды;
• приправы и специи для каши при такой диете строго запрещены;
• последний прием пищи должен происходить за 2-3 часа до сна;
• если диета рассчитана более, чем на 7 дней, то в рацион можно ввести перепелиные яйца, мясо индейки и курицы, но постное, натуральный живой йогурт.

Сочетание гречки с кефиром выводит излишки жидкости из организма. При помощи такой диеты убирается «апельсиновая корочка». Обмен веществ нормализуется, что даст нам осветление и очищение кожи, особенно на лице. или молоко с высокой жирностью. Гречневая крупа сама по себе уже содержит достаточно большое количество калорий. Поэтому утяжелять ее не стоит.

Люля-кебаб из индейки с гречкой

Если вы не соблюдаете жесткую гречневую диету можно приготовить массу блюд из гречки. Лишних килограмм они вам не прибавят и станут неким разнообразием в питании. Вот рецепт одного из них.

Ингредиенты:

• индюшиный фарш – ½ кг;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• чеснок – 3 дольки;
• гречневые хлопья – 2 ст.л.;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Лук очищаем и мелко режем.
2. В готовый фарш вбиваем перепелиные яйца, добавляем лук, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, гречневые хлопья, измельченную зелень. Слегка присаливаем.
3. Массу вымешиваем и при желании отбиваем, поместив в пакет и несколько раз ударив им по поверхности стола. После этого даем постоять фаршу 30 минут.
4. После этого начинаем формирование непосредственно люля-кебаба: руки должны быть постоянно смоченными водой. Таким образом, фарш не будет прилипать к ладоням. Из небольшого количества фарша скатываем небольшой шарик, потом постепенно удлиняем его, превращая в некое подобие колбаски. Аккуратно нанизываем его на шпажку.
5. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, решетку для выпекания застилаем пергаментным листом и выкладываем на него наши люля-кебабы. Запекаем примерно 25-30 минут в зависимости от размеров, до румяной корочки. Спустя первые 15 минут шпажки переворачиваем на другую сторону.

Фаршированный гречкой карп

Ингредиенты:

• карп 500 г – 2 шт.;
• крупа гречневая – ½ стакана;
• лук – 2 шт.;
• йогурт обезжиренный – 200 г;
• сухари панировочные;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Карп – рыба довольно костлявая, поэтому особое внимание следует уделить его обработке. Чистим рыбу, снимая чешую, избавляем от внутренностей и жабр при помощи кулинарных ножниц или ножа. Голова и хвост не отрезаются. Тщательно промываем водой. На боковых поверхностях острым ножом делаем перекрестные надрезы в виде сетки.
2. Гречневую крупу перебираем, и отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности. Крупу следует брать из расчета 1 часть крупы и 3 части воды.
3. Лук чистим и нарезаем полукольцами. В разогретой духовке на сковороде слегка его прижариваем. К луку добавляем йогурт и перемешиваем.
4. Соединяем гречневую кашу и поджаренный лук с йогуртом.
5. Брюшко карпов равномерно наполняем получившимся фаршем как можно плотней. Саму рыбу сверху натираем солью и обваливаем в панировочных сухарях.
6. Выкладываем рыбу на противень таким образом, чтоб она не соприкасалась и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
7. Спустя это время рыбу достаем, смазываем сверху йогуртом и снова ставим в духовку еще на 15 минут.

Блюда из гречки очень разнообразны.

Если вы не желаете изнурять себя гречневой диетой неделю или две, то можете сделать раз в 7 дней один разгрузочный «гречневый» день. Блюда из гречки не добавят вам лишних калорий, а еще и благоприятно повлияют на организм.

Кто еще позаботится о вашем здоровье, если не вы сами?!

kkal.ru

Гречка для похудения – рецепты

Диетологи рекомендуют людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, включать в свой рацион гречку. Этот продукт положительно сказывается на обмене веществ, очищает от продуктов распада и помогает быстро и надолго утолить голод.

Рецепты гречки для похудения

Кашу можно готовить по-разному, но наиболее полезным считается процесс запаривания, когда крупу заливают жидкостью и оставляют на некоторое время.

Рецепт №1 – гречневой каши для похудения на воде

Для готовки необходимо подготовить термос, но если у вас нет такого сосуда дома, то используете обычную кастрюлю, которую следует завернуть в одеяло.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ст.;
• кипяток – 3,5 ст.

Приготовление

Выложите гречку в термос и залейте ее водой. Оставьте на ночь, а утром уже будет готова вкусная каша.

Рецепт №2 – гречка в кефире для похудения

Можно просто залить крупу кисломолочным напитком и оставить запариваться. Предлагает рассмотреть вариант с использованием корицы, которая помогает сжигать жир.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 2 ст. ложки;
• кефир – 2 ст.;
• корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

Вечером залейте крупу кефиром и оставьте на ночь. Наутро гречка разбухнет и к ней нужно добавить корицу. Все хорошенько перемешайте и полезный завтрак готов.

Рецепт №3 – диета на гречке с овощами

Овощи также являются полезными продуктами для похудения, поскольку в них есть клетчатка, витамины и другие важные вещества. Можно просто к запаренной каше добавить отварные или паровые овощи, но мы предлагаем приготовить все вместе в горшочках.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• разные овощи.

Приготовление

Возьмите горшочек или форму и высыпьте на дно крупу. Залейте ее водой и выложите сверху мелко порезанные овощи, к примеру, морковь, капусту, горошек. Готовьте в духовке при 120 градусах в течение 40 мин. Каша пропитается соками овощей, что сделает ее очень вкусной.

 

womanadvice.ru

Гречка для похудения: как готовить крупу правильно

В борьбе за красивую фигуру все средства хороши. Физических упражнений бывает недостаточно для быстрого сброса лишних килограммов, с тренировками необходимо сочетать правильное питание. Одной из самых простых и действенных диет является гречневая. Гречка для похудения, рецепты которой столь разнообразны и невероятно аппетитны, используется очень давно, и все ее поклонницы остались довольны результатом. Уникальная диета позволяет сбросить до 10 кг веса всего за 14 дней! Действительно ли так эффективна гречка для похудения, как готовить ее правильно и с какими продуктами можно сочетать? Давайте разбираться вместе.

Худеем на грече: суть диеты

Гречневую крупу часто называют «королевой каш». В ней содержатся многочисленные минеральные вещества, микроэлементы и группы витаминов, необходимые для нормального функционирования организма. Она прекрасно насыщает, при этом калорийность готового продукта минимальна.

Существуют 3 разновидности гречневой диеты:

• монодиета: 2-4 дня употребляется исключительно крупа и негазированная минеральная вода;
• диета с гречкой и кефиром: рецепт включает добавление к злакам кисломолочного продукта с низким процентом жирности – не более 1%;
• облегченная, которая предполагает комбинирование основного ингредиента с другими кушаньями: нежирными сортами мяса, медом, фруктами, творогом, молоком и т.д.

Последний вариант диетического питания не ведет к стремительному избавлению от лишних жировых отложений, однако, он наиболее щадящий для организма. Придерживаясь его, можно потерять до 3 кг лишнего веса за 7 дней, питаясь сытно и разнообразно.

Можно ли есть гречку при похудении? Нужно! Чтобы гречневая крупа принесла максимальную пользу, необходимо правильно ее приготовить. Как варить гречку для похудения? При высоких температурах кипения разрушатся все полезные составляющие нехитрого продукта, поэтому диетологи не рекомендуют отваривать злак обычными способами. Гречка получится диетическая, если она приготовлена следующими методами:

• холодный – крупу заливают едва теплой водой 1:3 и ставят на ночь в теплое место;
• термический – злак запаривают в очень горячей воде в термосе, оставив под закрытой крышкой на 30 минут;
• «кефирный» – стакан гречи соединяют с 250 мл кефира и дают настояться 10-12 часов.

Преимущества гречневой диеты

Как заваривать гречку для похудения понятно, но необходимо также знать, какую пользу правильно приготовленный продукт растительного происхождения принесет организму и телу человека.

1. Нет ограничений в употреблении.
2. В среднем человек теряет от 3 до 7 кг всего за неделю.
3. Содержащаяся в грече клетчатка позволяет очистить кишечник и печень.
4. Витаминно-минеральный комплекс способствует ускорению метаболизма и улучшению состояния кожи и ногтей.
5. Отсутствует чувство голода. Худеющий чувствует насыщение, калорийность порции незначительна.

С чем есть гречку, чтобы похудеть быстро и при этом полноценно обеспечить организм полезными веществами?

Лучшие рецепты для похудения

Монодиеты несут больше вреда, чем пользы. Человеческий организм, который питают только одним продуктом, недополучает ценные витамины и минералы, что становиться причиной ухудшения самочувствия и наносит огромный вред здоровью. Облегченная диета гречневая, рецепты которой научат грамотно готовить исключительно питательные и низкокалорийные блюда, дает возможность активно худеть без негативного воздействия.

Гречневая каша

Как заварить гречку для диеты? Просто залить 1 стакан перебранной крупы теплой или холодной жидкостью 1:2. Гречка на воде – идеальный рецепт для похудения! В течение дня необходимо съедать 4-6 ст. л. запаренной крупы за 5 приемов.

Чтобы разнообразить питание, к каше можно добавить отварное мясо, тушеные грибы с луком, отварное яйцо с зеленью, небольшой кусочек сливочного масла, отварную цветную капусту.

Греча с кефиром

Это самый распространенный и легкий диетический рецепт с гречкой. 1 стакан крупы заливают 0,5 л обезжиренного кисломолочного продукта, дают настояться 8-10 часов. Соль и специи не добавляют. Это отличный завтрак, который восполняет энергетический баланс и дарит заряд бодрости на весь день. Блюдо употребляют небольшими порциями в течение суток.

Если решили сесть на гречу и кефир, такой рацион можно легко, но полезно разнообразить. Диетологи разрешают добавить в кушанье мед или сухофрукты вместо сахара. По желанию кефир можно заменить обезжиренным йогуртом.

Рецепт с молоком

Запаренную любым способом крупу заливают стаканом подогретого до комнатной температуры обезжиренного молочка. Употребляют в качестве сытного завтрака или на ужин.

Над эффективностью и полезностью этого сочетания давно спорят диетологи. Одни утверждают, что комбинировать пищу, богатую кальцием, с продуктом, содержащим много железа, категорически нельзя – они не дают друг другу полноценно усваиваться. Иные говорят, что гречка с молоком для похудения отлично подходит, если использовано обезжиренное молочко.

Составлять диетическое меню можно в соответствии с личными гастрономическими предпочтениями. Блюда из гречки для похудения вкусные и сытные, отлично утоляют голод и наполняют энергией. Это один из самых бюджетных вариантов диеты, ведь крупа стоит недорого.

Возвращаемся к обычному питанию

Чтобы диетические ограничения не были напрасными, возвращаться к обычному рациону следует грамотно.

1. Необходимо продолжать питаться дробными порциями, чтобы не растянуть желудок.
2. Набор продуктов следует расширять постепенно, дополняя меню полезными и нежирными кушаньями.
3. Основу рациона должны составлять отварные блюда или приготовленные на пару.
4. Недопустимо употребление сладких газированных напитков и алкоголя.
5. Откажитесь от сладостей и кондитерских изделий, их нужно заменить сухофруктами или горьким шоколадом.

Если перед вами стоит выбор рис или гречка для похудения, предпочтение отдавайте крупе, обогащенной железом. Обязательно следите за питьевым режимом – следует употреблять не менее 2 л очищенной воды, травяного отвара или зеленого чая. Не стоит пренебрегать и физическими упражнениями – занятия спортом помогут закрепить полученный результат. Придерживаясь простых правил, можно похудеть на 6-10 кг, а вес возвращаться не будет.

Вам может быть интересно:  Вакуумный массаж тела: скажи целлюлиту нет       Как быстро отрастить волосы       Виды маникюра: правила выбора

dom-isemya.ru

Гречка для похудения: как готовить, рецепты, отзывы

Гречка во все времена считалась полезной, ценной крупой – в ней практически нет углеводов, но много белков, что помогает заменить мясо. Помимо этого, эта крупа богата витаминами, комплексом макро- и микроэлементов, аминокислотами и как следствие помогает сбросить лишний вес и не навредить организму ограничением поставок в него необходимых полезных веществ.

Кроме того, гречка являет собой сложный углевод – за счет этого человек получает надолго чувство сытости, а также помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

Плюсы и минусы

Говоря о сильных сторонах использования гречки для похудения, то достаточно отметить в самом начале, что гречка для похудения не только расщепляет жиры, но и помогает устранить такое неприятное явление, как угревая сыпь. В силу того, что правильное похудение на гречке надолго приглушает чувство голода – калорийность за день находится в минимальных пределах и что в итоге позволяет быстро сбросить излишний вес.

Хотя недостатки у такой диеты также имеются. В самом начале стоит сказать – гречка и блюда из нее не может похвалиться сбалансированным рационом, меню. Хотя гречка и содержит в семе много витаминов, но она не способна покрыть все потребности организма. Так нехватка липидов негативно сказывается на гормональном фоне человека, обменных процессах, идущих в теле, а недостаток жира – на коже и волосах, приводя к ухудшению их состояния.

Противопоказания

Говоря о противопоказаниях в отношении применения гречки для похудения, достаточно сказать – она может привести к запорам, в особенности при предрасположенности к данной проблеме. Помимо этого, каша содержит в себе рутин – ею не стоит применять долго, если диагностировано повышение свертываемости крови. Наравне с этим гречку не стоит есть при хроническом заболевании желудочно-кишечного тракта и почек, печени и проблемах с сердцем и сосудами.

Как приготовить гречку для похудения

При варке гречки соблюдают пропорции крупы и воды 1 к 2 – варят ее на медленном огне, под плотно закрытой крышкой, не мешая. Посуду выбирать стоит металлическую, с толстым днищем, но никак не эмалированную.

Но как отмечают многие диетологи – при варке гречки, все полезные вещества из нее улетучиваются разрушаясь. Дабы максимально сохранить в ней все ее полезные вещества – оптимально запаривать ее.Но как запарить гречку для похудения? Все просто. Для этого достаточно сухую крупу запарить крутым кипятком и укутав в тепло оставить доходить на 12 часов. Готовя эту крупу, не стоит солить, добавлять сахар или же сдабривать специями или добавлять масло.

Разновидности диеты на гречке – с молоком и кефиром.

Гречка с кефиром

Именно эта разновидность диеты показана тем, кто стремиться похудеть и не навредить при определенном ограничении в рационе собственному здоровью. Кефир поставляет в наш организм белок и кальций, а также богат на витамин А и группы В, помогает в лучшей мере улучшить процесс пищеварения и помогает вывести из организма шлаки и токсины. Йод и железо, цинк и марганец, калий и магний, фосфор делают ее незаменимой не только для похудения, но и нормализовать общее состояния организма при таких болезнях, как гипертония и диабет, анемия и лейкемия, атеросклероз и проблемы с сердцем и сосудистой системой.

Похудение с помощью гречки и кефира улучшает работу ЖКТ, а также очищает печень – пить кефир стоит каждый раз, за 30 мин. до приема гречневой каши или же запивая им само блюдо из этой крупы. Помимо кефира стоит потреблять каждый день минимум полтора литра воды.

Гречка с молоком

Выбирая как компонент не кефир, а молоко, стоит остановить свой выбор именно на обезжиренном его варианте, приготовленном из цельного, не разбавленного водой продукта. Гречка по утрам для похудения, приготовленная не на воде, а на молоке – наилучшее блюдо при нехватке животного жира в рационе питания, микро и макроэлементов.

Введя в рацион 150 – 200 гр. каши, приготовленной на молоке, можно не только разнообразить собственный рацион питания, но и помочь людям, страдающих диабетом, имеющих проблемы с печенью и поджелудочной, а также желчным пузырем. Именно эта диета является самой наилучшей и ею можно заменить полноценно завтраки и обеды, теряя лишний вес и принося пользу своему телу изнутри.

Рецепты блюд из гречки

Олади из гречки. Для этого потребуется 400 гр. крупы и столько же муки, литр воды, 3 яйца, сахар и растительное масло для жарки, дрожжи – 30 гр. Вначале разведите дрожжи в 1 л. теплой воды, введите муку, вымешайте и поставьте тесто в теплое место, на 2–3 часа, дав ему подойти. После стоит ввести в тесто яйца и сахар, смолотую гречку, еще раз все вымешать и жарить импровизированные олади на сковороде в масле.

Голубцы с гречкой. Для их приготовления понадобиться кочан капусты, 350 гр. гречки и столько же грибов, например, шампиньонов, морковка – 2 шт., 3 ст. л. томатного соуса или пасты и растительное масло. Как и при готовке обычных мясных голубцов, стоит приготовить капусту – обдать ее кипятком, отделить листья и на время убрать в сторону. Далее, трем на мелкой терке морковь, лук, грибы – мелко шинкуем и все это обжариваем на растительном масле.

Крупу стоит обжарить на сковороде без масла и после отварить, добавить ее в зажарку и вновь обжарить на протяжении 5–7 минут на сковороде. Выложите начинку на капустные листы, и скрутить голубчики, уложить это в кастрюлю, залить водой так, чтоб покрывали голубцы и поставить тушиться – минут 25–30.

Гречка с медом. Кашу можно готовить с медом – это не только насытит, но и поставит в организм двойную порцию полезных витаминов, макро и микроэлементов. Мед можно добавить как в саму кашу, так и приготовить такой себе десерт – смешивают его с соком лимона и имбирем, дав настояться и принимать по чайной ложке перед приемом каши или же после.

Гречка с овощами. Гречка, приготовленная с овощами – прекрасное блюдо, помогающее разнообразить рацион. Но само блюдо предполагает питание несколько сыроватой крупой. Готовить ее стоит без сахара и соли, а в готовящуюся кашу стоит добавить лук, морковку и капусту, смешивая и варя на медленном огне, в плотно закрытой таре до готовности.

Отзывы и результаты

Елена, 35 лет. Совмещала меж собой гречневую кашу в диете и сухофрукты – это просто объедение. Я добавляла для вкуса чернослив и курагу, свежий и сушеный инжир – это невероятно вкусно. За 2 недели удалось сбросить 5 кило, и на достигнутом я не намерена останавливаться. Это не только вкусно, но и полезно, а главное, полезно для корректировки собственного веса.

Светлана, 47 лет. Я, как и многие, применяла в своем рационе гречневую диету, при этом добавляла в саму кашу сок – яблочный, арбузный. Конечно, многие могут сказать – так делать не стоит, но есть сухую, запаренную на ночь крупу я просто не могла. А так вкусно и очень полезно – потеряла за 10 дней 2 кило и не буду останавливаться пока есть доступ к свежим фруктам и ягодам, а соответственно и сокам.

Ирина, 33 года. После родов поправилась и решила попробовать гречневую диету – крупу запаривала на ночь из расчета суточной нормы ее потребления и пила 1% кефир. Но, помимо этого, особо наседала и на яблоки – за 2 недели ушло 6 кило и вес я больше не набираю.

Татьяна, 22 года. Кто любит эту крупу – это настоящая находка в борьбе с лишними кило. Я модель и потому контроль веса для меня приоритет, но поскольку я обожаю гречку – она помогала мне в этом несказанно. Главное – правильно выйти с такой диеты, и после прекращения не набрать вес вновь. Но если делать все постепенно – все получится и лишние кило не будут липнуть к вашим боками.

Подведем итоги

Подведя итог можно сказать – на таком рационе питания, как гречневая диета за 2 недели можно сбросить до 12 кило и при этом не ходить голодным. Потому злое урчание в животе не будут беспокоить вас, а потребление калорий сведено до показателя в 960–980 за день, что позволяет задействовать внутренние резервы в виде лишнего жира. При этом выдержать такой рацион на протяжении двух недель – несложно, а результат впечатлит.

Читайте также:

fitalife.ru

самое важное о похудении на гречке. Как правильно готовить гречку для диеты

Текст: Галина Лисина

Фото: TS/Fotobank.ru

Гречка для похудения – один из тех редких продуктов, которые являются и вкусными, и полезными и диетическими одновременно. Даже если просто заменить свой привычный завтрак или обед на тарелку гречневой каши, лишние килограммы постепенно начнут уходить. А если сделать гречку краеугольным камнем целой диеты, то вес будет таять и того быстрее. Недаром гречневая диета (в любых вариациях) - одна из самых популярных методик похудения.

• Рецептов и вариаций гречневой низкокалорийной диеты существует немало. Но и придумать свой собственный режим похудения на гречке несложно - достаточно взять гречу как основное блюдо всей диеты, и добавлять к нему различные низкокалорийные продукты (например, свежие овощи, нежирное мясо или рыбу на пару, яйца, обезжиренный творог и т.п.)

Гречневая диета - с пользой и без

Самый популярный вариант гречневой диеты - это монодиета: как можно дольше люди стараются продержаться в весьма сложных условиях, буквально истязая себя на гречке и воде. Естественно, они сбрасывают некое количество лишнего веса. Но увы, как и любая слишком аскетичная и несбалансированная диета, эта стратегия часто оборачивается тем, что сброшенные килограммы возвращаются, да еще и с прибавлением.

Наиболее разумный рецепт гречневой диеты - сочетать гречу с другими полезными, простыми и низкокалорийными продуктами. Как советуют диетологи, лучше всего за один прием пищи добавлять к гречке еще один продукт. Например: на завтрак - греча и обезжиренный творог, на ланч - греча и салат из свежих овощей, в обед - греча и отварная курица, а на ужин - греча и рыба на пару. Держаться на такой схеме без вреда для здоровья можно аж до 3-х недель. За которые вполне реально сбросить до 8-9 кг лишнего веса. Звучит заманчиво!

Важные мелочи, о которых не стоит забывать: как и во время любой другой диеты, на гречневом похудении необходимо пить около 1,5 л негазированной воды ежедневно, а также максимально сократить в своем ежедневном рационе сахар и соль.

Рецепты приготовления гречи во время диеты

Идеальный рецепт приготовления гречки прост до банального: крупу не надо варить! Ее следует залить кипятком, плотно накрыть крышкой и оставить в покое на несколько часов (удобнее всего запаривать гречу с вечера и настаивать всю ночь). Все полезные свойства при таком рецепте зернышки гречи сохраняют, и гликемический индекс запаренной крупы всегда ниже, чем у просто вареной - это значит, что гречневый рацион будет насыщать организм энергией, но при этом не откладываться в виде подкожного жира.

Желательно не добавлять в гречу ни специй, ни соли, ни масла, ни соусов. Дополнительный вкус привнесет в блюдо тот продукт, с которым вы будете гречу сочетать - мясо, рыба, овощи, кефир или творог. Выбирая эти продукты-напарники, следите, чтобы они были свежими, нежирными и низкокалорийными. Из "молочки" лучше всего подойдут обезжиренный кефир или "живой" йогурт, из овощей - свежие некрахмалистые овощи и листовые салаты, из белковых продуктов - яйца, мясо курицы и индейки, нежирная рыба.

В случае недомогания

Рецептов для гречневой диеты, как видно, можно придумать немало, и поэтому особо острого чувства голода при этой методике похудения быть не должно. Тем более, что меню хоть и выглядит довольно аскетичным, можно назвать даже сбалансированным - в нем есть и необходимые аминокислоты, и витамины, и клетчатка. Так что опасения по поводу того, что гречневая диета может негативно отразиться на состоянии волос, кожи или ногтей (как это часто бывает при несбалансированных моно- или экспресс-диетах), не стоит.

Единственное, чего может недоставать вашему организму на гречневой диете - это сахаров. О дефиците можно говорить уверенно, если вы замечаете за собой апатию, рассеянное мышление, невозможность быстро сконцентрироваться на каком-либо деле, растерянность, хандру и раздражительность. Необязательно в этом случае бросать диету и набрасываться на эклеры. Выход есть и он довольно простой - съешьте 1 ч.л. меда. Причем съешьте медленно, смакуя каждую капельку во рту - так медовый сахар (самый безопасный из всех других видов сахаров) постепенно будет всасываться в кровь, и вы мгновенно почувствуете себя лучше. Но не слишком расслабляйтесь - ни одни рецепт гречневой диеты не допускает употребление более 2-3 ч.л меда в день.

Еще один рецепт как побаловать себя медовым сахаром: растворите 2 ч.л. меда в 1 л воды. Добавьте сок половинки лимона и если хотите - пару кубиков имбиря. Дайте немного настояться. Пейте этот сладкий напиток в течение дня, но не во время того, как наслаждаетесь гречкой (а именно - интервал между едой и питьем должен составлять минимум 1 час). Таким образом мозг будет получать необходимый ему сахар, но ваша фигура будет по-прежнему становиться все более стройной.

А вы какие рецепты гречневой диеты предпочитаете?

www.woman.ru

Гречка для похудения (3 рецепта каши, отзывы)



Гречка – популярный в народе диетический зерновой продукт. Можно ли похудеть на гречке? Как правильно готовить диетическую кашу, какова схема ее употребления?

Полезная информация

По своей питательной ценности гречка не уступает мясу. В большом количестве она содержит незаменимые аминокислоты, витамины Е, группы В, минеральные вещества (фосфор, железо, йод и пр.). Зернышки богаты клетчаткой и полезными углеводами. Стоит знать, что калорийность данного продукта достаточно высока – 100 г гречки предоставляет нам 313 ккал. Делает ли это возможным похудение с помощью гречки? Как показывают исследования, калорийность данного продукта не отражается на фигуре – правда, готовить кашу придется на воде и без жира. Сложные углеводы предоставляют длительный приток энергии, гречка подавляет чувство голода, избавляет от перепадов уровня сахара в крови. Крупа имеет в своем составе полиненасыщенные жиры, благодаря чему избавляет организм от излишков холестерина. Химический состав гречки ускоряет метаболизм, что наилучшим образом сказывается на фигуре.

Как похудеть с помощью гречки?

Как уже говорилось, похудению способствует лишь диетическая каша. Для ее приготовления вечером залейте крупу кипятком (500 г/1.5 л). Посуду укутайте (можете вместо этого готовить кашу в термосе). Утром каша готова к употреблению. Соль, сахар, приправы и жиры использовать нельзя.

Кушать кашу нужно 4-5 раз в день с интервалом в 2-3 часа. Последняя трапеза должна завершиться до 18.00. Жидкий рацион включает негазированную воду и несладкие чаи. При желании можно позволить себе обезжиренный кефир (не более 1 л в день). Продолжительность диеты 1-2 недели. Потеря веса – 5-8 кг. Вновь прибегнуть к диете можно спустя месяц после завершения первого этапа.

Если приведенный выше рацион вас не устраивает, можете прибегнуть к другому варианту такой диеты. В данном случае рацион можно обогатить яблоками и бурым рисом. В постную кашу можно добавить зелень – кинзу, укроп, петрушку. Рис нужно сварить без соли. В течение дня вы можете съесть 1 порцию риса, 3-4 порции гречки и 2-3 яблока. Можно также кушать зеленые листовые овощи – они позволят справиться с запорами. Жидкий рацион остается прежним. Продолжительность диеты – 1-3 недели. Потеря веса за 3 недели – 7-9 кг.

Еще один рецепт похудения на гречке имеет в своей основе принципы сыроедения. В данном случае используются зеленые зернышки – их проращивают и используют в пищу. Содержание витаминов и минералов в данном продукте даже выше, чем в обычной крупе. Проращивать зернышки несложно – их нужно поместить в контейнер, залить сырой фильтрованной водой и оставить на 24 часа в прохладном темном месте. Проростки смешивайте с семенами льна и с кусочками фруктов. Подобное «блюдо» нельзя подвергать тепловой обработке – она лишит продукт пользы. Кушать зеленую гречку нужно вместо ужина (оптимальный размер порции – 2 ст.л.). На протяжении дня придется соблюдать разумные ограничения – не злоупотребляйте сладостями и жирами, откажитесь от фастфуда и алкоголя. 1 неделя подобной диеты унесет 2-3 кг.

Плюсы и минусы диеты

Диета на гречке не только убирает лишний жир, но также очищает организм и помогает справиться с угревой сыпью. Поскольку каша подавляет чувство голода, а сама имеет достаточно специфичный вкус, суточная калорийность рациона находится в минимальных пределах. Это позволяет сбрасывать вес без надоедливого урчания в животе.

Недостатков у диеты достаточно много. Важно помнить, что гречневая диета не может похвастать сбалансированным меню. При длительном соблюдении гречневого рациона возникает дефицит витаминов и минералов – они хоть и присутствуют в зернышках, но не могут перекрыть всех потребностей организма (к тому же без жира некоторые из них не усваиваются). Дефицит липидов сказывается на обменных процессах и даже на гормональном балансе. Жиры необходимы волосам и коже – после длительной диеты вы можете заметить ухудшение их состояния.

Противопоказания

Рассыпчатая каша из гречки может стать причиной запоров (при склонности к данной проблеме). Поскольку каша содержит рутин, ею не стоит увлекаться при повышенной свертываемости крови. Противопоказаниями к диете являются хронические заболевания ЖКТ, почек, печени, сердечнососудистой системы.

Отзывы

Гречка для похудения используется вполне успешно – при соблюдении диеты вес уходит стабильно. К сожалению, однообразный рацион и отсутствие соли не лучшим образом сказывается как на настроении, так и на решимости довести дело до конца (многие не выдерживают диету и завершают ее раньше срока).



updiet.info

---

• 
  Занятие йогой в домашних условиях для начинающих видео для похудения
• 
  Кофе черный для похудения отзывы
• 
  Кипяченый банан для похудения
• 
  Крахмал при похудении
• 
  Польза цветной капусты для похудения
• 
  Фасоль при похудении можно есть
• 
  Как себя мотивировать на похудение отзывы
• 
  Упражнения на ночь для похудения
• 
  Зарядка для ног для похудения
• 
  Маска для живота в домашних условиях для похудения
• 
  Аквааэробика похудение отзывы