Ананас: польза и вред, калорийность. Ананасы вред и польза
Сушеный ананас: польза и вред
Наверняка не все из нас знают о пользе такого вкусного и сочного фрукта, как ананас. В нем содержится очень большое количество витаминов и полезных веществ, которые попросту необходимы человеческому организму. Он обладает массой полезных свойств, на которые следует обращать внимание при покупке. Но больше всего пользы для человека способен принести именно сушеный ананас. В чем его польза, и способен ли он принести организму вред? Это мы и обсудим в статье.
Чем сушеный ананас лучше свежего?
Естественно, большинство людей привыкло употреблять ананас в своем естественном виде. Но мало кто понимает истинную пользу сушеных ананасов. Они обладают очень приятным сладким вкусом, который так нравится детям. Их очень часто используют для приготовления разнообразных вкусных десертов. Он является отличным заменителям конфет, шоколада, печенья и других сладостей.
Если свежие плоды ананаса из-за высокого содержания органических кислот можно есть не всем, то сушеные фрукты здоровью не повредят.
Также сушеные ананасы очень часто рекомендуют людям, которые желают похудеть. Конечно же, тем, кто хочет сбросить лишние килограммы и очень любит сладкое, будет довольно-таки тяжело отказаться от своего искушения, поэтому опытные диетологи рекомендуют заменять своим клиентам сладости более полезными и менее вредными вещами.
Помимо всего прочего, данный сушеный фрукт также содержит в себе магний, цинк, калий, железо, которые очень полезны для человеческого здоровья.
Польза сушеного фрукта
Сушеные ананасы, как уже упоминалось выше, очень полезны для человеческого организма. Данный сухофрукт также способен снимать отеки, что также немало важно. Он, как и любая другая вкусная еда, способен существенно поднять человеку настроение и придать сил и энергии, при этом не принести вреда, в отличие от торта, чипсов или конфет.
Сушеные ананасы обладают высоким содержанием клетчатки, которая достаточно быстро притупляет чувство голода и насыщает организм полезными веществами и витаминами.
Больше всего врачи рекомендуют употреблять данный сухофрукт людям в пожилом возрасте, ведь они существенно ускоряют процесс пищеварения, а также выводят все шлаки из организма. Частое употребление сушеных ананасов хорошо улучшает кровообращение и приводит в норму водно-щелочной баланс, что также немаловажно.
Также употребление сушеных ананасов очень полезно именно для женщин. Ведь витамины, которые содержит в себе данный сухофрукт способствуют улучшению кожи и волос, что так важно для прекрасного пола.
Есть ли вред от сушеных экзотических фруктов?
Так как сушеные ананасы (цукаты) являются очень полезными и вкусными, то как такового вреда для человека и его здоровья они нести не могут. Единственным недостатком столь вкусного сухофрукта может стать его калорийность. Ведь ананас в сушеном виде более калорийный нежели в свежем. Но все равно данный сухофрукт менее вреден, чем разнообразные кондитерские изделия. Лишь чрезмерная любовь к сушеным ананасам и частое их употребление может грозить человеку ожирением, испорченными зубами, язвой желудка и сахарным диабетом. Но для этого человеку нужно сесть очень большое количество этих чудесных сухофруктов, причем делать это нужно систематически.
Если человек будет соблюдать установленную норму и не злоупотреблять сушеными ананасами, вреда для организма никакого не будет, это пойдет ему лишь на пользу. Поэтому не стоит задумываться о вреде этих чудесных тропических сухофруктов, так как они не только вкусные, но и очень полезны. Главное - знать меру в дозировании.
Сушеные ананасы: калории
Единственным недостатком продукта является именно его калорийность. Самое обидное, что калорийность сушеного ананаса намного выше, чем ананаса в консервированном и свежем виде. Истинная причина этого скрывается в самом процессе высушивания. Сначала свежие ананасы вымачиваются в сахарном сиропе, а только потом их высушивают. Именно из-за этого фрукт становится калорийней обычного в 6, а то и больше раз, что довольно-таки много. В 100 г сушеных ананасов содержится 347 ккал. Поэтому их не принято использовать в диетическом питании. А можно лишь употреблять как редкие добавки, но не более. Но в любом случае легкий перекус сушеными ананасами принесет вашей фигуре намного меньше вреда, чем конфеты, сухарики и другая калорийная и нездоровая пища.
Как правильно выбирать?
На самом деле купить хороший и вкусный сушеный ананас (кубики или кольца) довольно-таки просто. Руководствоваться стоит лишь внешним видом данного сухофрукта. Он должен иметь ярко-желтый цвет и быть аккуратно порезанным, а не представлять собой поломанные кусочки. Лучше всего выбирать сушеные ананасы в натуральном цвете, так как при других окрасках в продукте присутствует очень много разных, мягко говоря, не совсем полезных красителей и ароматизаторов.
С чем сочетаются эти сушеные экзотические фрукты?
Данные сухофрукты сами по себе очень вкусны. Поэтому они являются отличной добавкой к любому блюду. Хоть сушеные ананасы существенно калорийней свежих, но в любые случаи в них содержится намного меньше калорий, чем в каких-либо других сухофруктах.
Естественно, чаще всего их используют для приготовления разнообразных вкусных десертов. Они придают необыкновенного и пикантного вкуса мясным блюдам. Особенно часто такие ананасы используют для блюд из куриного мяса, что очень вкусно.
Противопоказания к применению данного сухофрукта
Какими бы ни были вкусными сушеные ананасы, но, к большому сожалению, их можно кушать не всем. Существуют противопоказания к употреблению этих вкусных фруктов. Не рекомендуют кушать ананасы в сушеном виде тем, у кого есть проблемы с лишним весом, а также тем, кто склонен к ожирению. Разрешена лишь минимальная доза этих чудесных сушеных фруктов. Также нельзя ананасов в сушеном виде употреблять людям с сахарным диабетом.
Сухофрукты в медицине
Мало кто знает, что эти вкуснейшие сухофрукты также очень часто используют в народной медицине и косметологии.
Очень часто сушеные ананасы используют как хорошие мочегонное средство. Из его долек люди готовят отвар, который хорошо лечит язвенные проявления и раны, способствует борьбе с пролежнями и гнойными дерматозами.
Также отвары из данных сухофруктов очень часто помогают при бронхите, воспалении лёгких, инфекционных болезнях, воспалении мочевыводящих путей.
В косметологии сушеный ананас имеет свое особое место. Его очень часто используют для приготовления разнообразных омолаживающих масок, которые, помимо того, также помогают снять напряжение, усталость, хорошо расслабляют и тонизируют кожу.
Еще очень хорошо от темных кругов от усталости и мешков под глазами помогает маска из свежих ананасов. Вам всего-навсего следует отрезать от ананаса два колечка и наложить на 15-20 минут себе на глаза.
Как правильно засушить ананасы?
Так как сушеный ананас, пользу и вред которого мы рассмотрели в этой статье, очень вкусный и полезный, то, соответственно, он пользуется огромной популярностью, особенно среди любителей сладкого. Но мало кто знает истинный секрет самого процесса высушивания этих экзотических фруктов.
Естественно, первое, что вам надо будет сделать, это приобрести несколько свежих ананасов в супермаркете или на базаре. Конечно же, лучше всего покупать овощи и фрукты исключительно на рынке. Цены там существенно ниже, да и качество самого продукта намного лучше. Вы должны тщательно подойти к выбору ананаса, так как фрукт должен быть очень спелым и сладким. В случае если это не так, то ломтики данного сухофрукта будут кислыми и не очень вкусными.
Затем вам нужно будет избавиться от так называемого зеленого "хвостика" и "попки" ананаса. Срежьте около 2,5 сантиметров ниже зеленой верхушки и примерно 1 сантиметр снизу, этого должно быть вполне достаточно.
Потом вам нужно будет избавиться от кожуры ананаса. Срезайте ее очень аккуратно и старайтесь не затрагивать мякоть. Вместе с кожурой также удалите и глазки, которые всегда остаются на фрукте после очистки.
Следующим этапом будет нарезка ананаса кольцами или ломтиками. Делая это, вы должны лишь руководствоваться личными вкусами, так как на сам исходный продукт это никак не влияет.
Хорошенько раскалите духовку до температуры 66 градусов Цельсия. Выложите на противень с заранее подготовленной пергаментной бумагой порезанные ломтики ананаса и поставьте в духовку на 24 часа. Если есть возможность, продлите время до 36 часов. Обязательно следите за процессом сушки. Готовые кусочки ананаса становятся упругими и гибкими.
В целом самостоятельно сушить ананасы не так уж и сложно, главное - иметь желание и возможности.
fb.ru
Ананас: польза и вред
Питательные свойства ананаса
Ананас имеет большое содержание воды, углеводов и ферментов, которые облегчают переваривание белков. Состав ананаса на 100 грамм:• вода: 86,9 г• белок: 0,44 г• углеводы: 10,4 г• волокна: 1,2 г• сахара простые: 10,4 г• витамин C: 15 мкг• витамин А: 6,1 мкг• витамин B1 (Тиамин): 0,092 мг• витамин B2 (Рибофлавин): 0,036 мг• фолиевая кислота: 11 мкг• каротиноиды: 36,8 мкг• кальций: 14,5 мг• йод: 4,3 мг• натрий: 2,1 мг• калий: 175 мг• магний: 16,9 мкг• фосфор: 10 мг• железо: 0,41 мг.
Калорийность ананаса – 52,9 ккал на 100 г.
Польза ананаса для здоровья
Плод этого растения имеет ветрогонное свойство, поэтому очень эффективен в удалении лишних газов, накопившихся в пищеварительном тракте, рекомендуется для лечения метеоризма.Ананас обладает полезными свойствами для пищеварительного тракта, так как стимулирует функцию желчного пузыря и улучшает пищеварение, часто используется для лечения запоров.
Ананас очень полезен для похудения, поскольку помогает вывести из организма накопленные токсины, жиры, что в свою очередь приводит к снижению веса тела.
Плод ананаса имеет свойства, которые помогают улучшить циркуляцию крови, рекомендуется для людей, которые имеют тромбоз. Кроме того, очень полезен в лечении гипертонии.
Ананас имеет противовоспалительные свойства, очень полезен для лечения ударов и растяжений. С другой стороны, это свойство может быть важно, чтобы уменьшить боли, вызванные заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
Ананас широко используется для удаления глистов в желудке благодаря его антигистаминному свойству.
Это растение также имеет антацидное свойство, поэтому его употребление рекомендуется для лечения случаев изжоги и гастрита.
Плод ананаса обладает мочегонными свойства, поэтому способствует выведению жидкостей из организма. Эта особенность делает ананас хорошей пищей для людей с заболеваниями мочевых путей. Кроме того, рекомендуется в случаях подагры и задержки жидкости.
Цукаты из ананаса: польза
Важно! Ананасовые цукаты калорийны, как и все сухофрукты. Чрезмерное их потребление вместо похудания приведет к обратному эффекту – набору веса.
Консервированный ананас: польза и вред
Часто найти в магазине сочный и спелый фрукт оказывается непросто. Если достойный товар отсутствует или бюджет ограничен, хорошей альтернативой становится консервированный ананас. Он имеет следующие полезные свойства:• способен заменить выпечку, притупить тягу к мучному и сладкому;• улучшает пищеварение;• помогает сбросить вес.Важно! Консервация «убивает» часть полезных веществ, содержащихся во фрукте, и добавляет калорий. Ограничивайте себя в потреблении фрукта из банки.
Сушеные ананасы: польза и вред
Высушенные дольки фрукта – прекрасная альтернатива сладким десертам и шоколаду. Они полезны для здоровья, потому что:• подавляют голод;• улучшают состояние ЖКТ;• выводят шлаки из кишечника.Сухофрукты богаты калориями, поэтому их нельзя назвать помощниками в похудании. Скорее это выбор для тех, кто хочет набрать вес или найти здоровую альтернативу сладостям.
Важно! Сухофрукты из ананаса подавляют желание закурить, поэтому часто используются для избавления от вредной привычки.
Вред ананаса
Несмотря на обилие полезных свойств, в отдельных случаях ананас может нанести вред. Он противопоказан следующим категориям людей:• больным гастритом с повышенной кислотностью;• гипотоникам;• людям с индивидуальной непереносимостью фрукта;• детям и беременным женщинам;• людям с повышенной чувствительностью зубной эмали.После употребления ананаса рекомендуется прополоскать рот или почистить зубы: он способен разъедать зубную эмаль.
Употреблять свежий фрукт и сок из него лучше натощак, отдельно от другой еды. Смешиваясь с прочей пищей, плод теряет часть полезных свойств.
yourdesires.ru
Ананас польза и вред для здоровья человека
- Главная
- Здоровье
- Заболевания
- Народная медицина
- Здоровое питание
- Диеты
- Очень полезные продукты
- Рецепты
- Фитнес
- Закаливания
- Тренировки
- Красота
- Путешествия
- Лечение
- Лечение позвоночника
Поиск
LifeForMe- Главная
- Здоровье
- ВсеЗаболеванияНародная медицина Здоровье
Как избавиться от кандидоза в домашних условиях
ЗдоровьеКак быстро избавиться от икоты в домашних условиях?
ЗдоровьеКак вылечить молочницу у женщин?
ЗаболеванияКак избавиться от депрессии самостоятельно?
- ВсеЗаболеванияНародная медицина Здоровье
- Здоровое питание
- ВсеДиетыОчень полезные продуктыРецепты Здоровое питание
Лайм польза и вред
Здоровое питаниеГрейпфрут польза и вред для здоровья человека
Здоровое питаниеГранат полезные свойства и противопоказания
Здоровое питаниеАйва польза и вред
- ВсеДиетыОчень полезные продуктыРецепты Здоровое питание
- Фитнес
- ВсеЗакаливанияТренировки Тренировки
Как похудеть девушкам — пошаговая инструкция
ЗакаливанияКак похудеть с помощью холодного душа?
- ВсеЗакаливанияТренировки Тренировки
- Красота
- Красота
Как избавиться от угрей на носу?
КрасотаКак избавиться от прыщей(акне)
КрасотаБорьба с целлюлитом — проверенные средства
КрасотаКак убрать морщины на шее?
КрасотаБеременность и растяжки — как убрать ?
- Красота
- Путешествия
- Путешествия
Экотуризм на острове Мальта
- Путешествия
- Лечение
- ВсеЛечение позвоночника Лечение позвоночника
Причины боли в области легких со стороны спины
ЛечениеКак колоть диклофенак при болях в пояснице и спине?
ЛечениеКомплекс упражнений д
- ВсеЛечение позвоночника Лечение позвоночника
life-for-me.com
Ананас: польза и вред свежего, консервированного и сушеного экзотического фрукта для здоровья и при похудении
Почти всем с самого детства известен такой фрукт, как ананас. Многие с радостью ели его и даже не отдавали себе отчёт в порциях. А ведь видов приготовления этого фрукта существует ещё и великое множество: свежие фрукты, сушёные, консервированные, цукаты. Что ж, давайте узнаем, в чём заключается польза и вред ананаса, стоит ли его есть при диете и употреблять в большом количестве.
Польза ананаса для женщин
Для начала стоит отметить, что как свежий, так и консервированный или сушёный ананас содержат в себе почти полный комплекс витаминов: А, С, В, РР, бета-каротин, Е. И это уже позволяет полагать: ананас довольно полезен для организма. Для начала рассмотрим пользу свежего ананаса.
- Существует очень мало фруктов, способствующих растворению и расщеплению пищи, однако, ананас как раз входит в этот недлинный список. Благодаря ферментативному комплексу, свежий или консервированный ананас отлично ускоряет процесс расщепления белков и повреждает раковые клетки;
- Поскольку 85г из 100 в ананасе составляет вода, он отлично разжижает кровь и препятствует образованию тромбов. Его можно использовать как в лечебных, так и в профилактических целях;
- Если вы страдаете заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, то врач обязательно порекомендует вам употреблять в пищу ананас, так как он производит противоотёчное действие. В день нужно есть примерно половинку плода или обязательно пить стакан ананасового сока;
- Из-за разжижения крови, на стенках сосудов не образуются лишние отложения, поэтому риск возникновения инфарктов и инсультов резко снижается;
- Даже в косметологию этот фрукт проник! Его используют для устранения жирного блеска на лице;
- Стоит также отметить, что ананас притупляет чувство голода, и при этом является низкокалорийным, даже несмотря на свой сладкий вкус. Это был ответ на вопрос - что полезного в ананасе для похудения.
Вред ананаса
Теперь, когда вы знаете, чем полезен ананас для организма. Можно разобрать, какой вред он принесёт, если употреблять его нерационально.
При переедании этого фрукта может возникнуть раздражение слизистой оболочки в желудке и кишечнике. Это обусловлено повышенной кислотностью, это может спровоцировать появление язвенных болезней. По той же причине этот фрукт вреден и для зубной эмали. Eсли не есть более 5-6 колечек в день или половинки ананаса, то бояться нечего.
Польза сушёного и консервированного ананаса
Сушёный ананас и консервированный полезны по-своему, так как их состав был слегка изменён.
К примеру, в сушёном ананасе гораздо больше витаминов С и А, йода, магний, кальция и фосфора, чего нельзя сказать о свежем ананасе. Однако в сушёном почти в четыре раза больше калорий. Сушёный ананас поможет защитить клетки организма от свободных радикалов, значит, и защитить от атеросклероза, болезней сердца и диабета. Его можно использовать, как профилактическое и лечебное средство.
А вот польза и вред консервированных ананасов почти те же, что и у свежих. Однако "консервы" содержат порядком 90 ккал на 100 грамм продукта. Консервированные ананасы можно использовать во время диет и ограниченного питания, они всё так же сохраняют свою влагу и полезные элементы. К тому же, они борются с лишним весом, тем самым предотвращая появление новых килограммов.
Видео-уроки и советы
Если ананас столь полезен, то почему бы не добавлять его в другие блюда, всё-таки ежедневно употреблять этот фрукт в чистом виде может и надоесть.
webdiana.ru
польза и вред для здоровья, цукаты, консервированный ананас
Ананас — тропический фрукт, который представлен невысоким растением, к тому же насчитывает около 80 сортов. Он невероятно сочный, сладкий, вкусный и полезный, содержит много витаминов и минералов которые будут положительно воздействовать на здоровье и общее состояние организма. Мякоть свежего ананаса содержит различные аминокислоты, который способны улучшить обменные процессы на клеточном уровне и это далеко не все полезные свойства экзотического фрукта.
Спелым, он содержит около 85 % воды в своем составе и практически не имеет противопоказаний. Ананас можно встретить на полках магазинов не только в свежем виде, ещё очень популярны консервированные , вяленые или цукаты. Предлагаю дальше разобраться в каком виде лучше употреблять этот фрукт, узнать всё о калорийности и детально рассмотреть его полезные свойства.
Калорийность свежего ананаса (100 гр)
| белки, г | жиры, г | углеводы, г | ккал |
| 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
Свежий ананас, как и шелковица содержит всего 49 ккал, а это значит что его с легкостью можно употреблять для насыщения организма полезными веществами и не бояться лишних калорий. Кстати, он очень часто используется в различных диетах, ведь высокое содержание пищевых волокон и содержание воды до 85 % считается идеальным сочетанием низкокалорийного продукта.
Польза и вред свежего ананаса
Свежий ананас очень полезный продукт для нашего организма так, как содержит в несколько раз больше витамина С чем мандарин. Этот витамин необходим организму для правильных химических процессов и укрепления иммунной системы. Периодическое употребление свежего ананаса поможет восполнить дефицит витамина С и позволит снизить окислительные реакции.
Этот экзотический фрукт уже давно заслужил славу диетического продукта. Он содержит бромелайн который ускоряет процесс расщепления жиров и усвоения белковой пищи. Такие свойства очень полезны во время диеты, они помогут ускорить метаболизм и тем самым увеличат количество сброшенных лишних килограммов. Но не стоит злоупотреблять, всегда нужно помнить о суточной норме (она составляет около 150-200 гр в день). Достаточно высокое количество клетчатки позволяет утолить чувство голода на довольно длительный период. Вода, в составе свежего ананаса принесет пользу организму на клеточном уровне и предупредит обезвоживание и другие негативные последствия диеты. К тому же, обогатит минералами и микроэлементами, что позволит улучшить состояние здоровья.
Чтобы получить максимальную пользу от употребления свежего ананаса, нужно запомнить одно важное правило — его необходимо употреблять отдельно, не смешивая с другими продуктами (это касается диетического аспекта), тогда он не теряет своих свойств. Самым подходящим будет перекус несколькими дольками фрукта между основными приемами пищи.
Свежий ананас полезно включать в рацион при ослабленном иммунитете или в межсезонный период, чтоб избежать развития авитаминоза. Этот фрукт прекрасно справляется с простудными заболеваниями благодаря содержанию аскорбиновой кислоты. Процесс выздоровления проходит значительно быстрее. Замечены полезные свойства, которые распространяются даже на лечение ангины, артрита, синусита или пневмонии.
Полезные свойства фрукта на этом не заканчиваются. Уже давно доказано, что регулярное употребление ананаса способно контролировать артериальное давление и предупреждать гипертонические кризы. Минералы и микроэлементы способствуют укреплению сосудов, а аминокислоты делают кровь более жидкой. Такие показатели способны предотвратить развитие холестериновых бляшек и даже варикозного расширения вен.
Свежий фрукт обладает спазмолитическим эффектом, который способен утолить боль, даже мышечную или боль в суставах.
Ананас, на ровне с манго или плодами алычи, поможет укрепить нервную систему благодаря высокому содержанию калия и магния. Это полезно для нормализации нервных процессов, снятия напряжения и повышенной тревожности. Легкий перекус спелым ананасом позволит избежать всех вышеперечисленных неприятных симптомов и предупредить истощение нервной системы. Прекрасно справляется с ролью природного антидепрессанта.
При помощи многочисленных исследования американских учены было доказано, что фрукт обладает противораковым свойством и может быть удачным профилактическим средством в борьбе со сложным недугом.
Высокая концентрация витаминов А и С позволяет приносить пользу организму не только изнутри, но и дарить ощущения свежести и молодости. Это свойство особенно ценится женщинами, поэтому очень часто в домашних условиях дамы готовят различные маски на основе мякоти и сока свежего ананаса. Такие процедуры способны улучшить обменные процессы в эпителии, насытить клетки необходимой влагой и тем самым уменьшить ранние мимические морщины, шелушение и многие другие мало приятные вещи. Еще эти витамины являются прекрасными антиоксидантами и предупреждают преждевременное старение.
Беременным женщинам также будет полезно употреблять в пищу ананас, ведь его освежающий вкус поможет снять приступы тошноты, обогатит организм полезными веществами и будет способствовать правильному развитию малыша. Если по каким-то причинам будущей маме не нравится свежий фрукт, можно попробовать его виде цукатов или вяленых кусочков ананаса.
Что касается сахарного диабета, то ответ однозначный — его можно употреблять в пищу при наличии такого заболевания, но перед этим необходимо проконсультироваться у врача. Правильная суточная норма поможет насытить организм витаминами и поддержать иммунную систему, которая изрядно измучена сложным заболеванием и не повысить уровень глюкозы в крови. Не контролируемое употребление этого фрукта может все-таки привести к негативным последствиям.
Польза и вред консервированных ананасов
В первую очередь следует заметить что консервированный ананас содержит меньше полезных веществ из-за термической обработки, но все же некую пользу организму может принести.
Калорийность такого продукта практически идентична со свежим и составляет около 55 ккал на 100 грамм.
Консервированный ананас не содержит вещества, которое обеспечивает расщепление жира, а значит является не желательным в диетическом питании.
Такой продукт все же содержит витамины В группы, железо и кальций, но в меньшем количестве. Он может быть полезен высоким содержанием пищевых волокон, для нормализации работы кишечника и очищения его от шлаков.
В сиропе содержится сахар и поэтому консервированный фрукт лучше не употреблять при сахарном диабете. Зачастую такой ананас используют в различных закусках и салатах.
После открытия банки очень важно переложить содержимое в герметичную посуду и не оставлять в банке, чтоб избежать вредных окислительных процессов и не навредить собственному здоровью.
Польза и вред вяленых ананасов и цукатов
Вяленые ананасы — это достаточно калорийный продукт, который получается при помощи высушивания мякоти фрукта, что позволяет сохранить наличие полезных веществ и минералов в составе, но значительно уменьшается количество влаги (точнее, она практически отсутствует). В 100 граммах содержится приблизительно 350 ккал. Эти сушеный колечки ароматные и вкусные, поэтому очень легко можно перебрать суточную норму. В своем составе такие ананасы содержат грубую клетчатку, которая полезна для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Этот продукт содержит высокий уровень сахара и составляет некую угрозу для людей с лишним весом и наличием сахарного диабета.
Частое употребление вяленых ананасов поможет улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, очистит кровь от токсинов, предупредит развитие атеросклероза, укрепит сердце и нормализует артериальное давление.
Вяленый фрукт содержит в себе бролейман, который отвечает за расщепление жиров, поэтому его также могут включать в рацион различных диет.
Цукаты из ананаса представлены небольшими кусочками, которые были выварены в сахарном сиропе, а затем высушены. Очень часто цукаты окрашивают в разные цвета, чтоб придать им эстетический вид, но это никак не влияет на вкус и цвет ананаса. Они также содержат высокий уровень клетчатки и практически не имеют влаги. Такой продукт способен вывести лишнюю влагу из организма и улучшить эмоциональный фон. Для приготовления цукатов, ананасы нарезают небольшими кусочками и проваривают на медленном огне, затем высушивают. В итоге, этот фрукт будет содержать меньше витаминов, нежели свежий или вяленый ананас.
Противопоказания и вред для организма
Вяленые, сушеные и свежие ананасы противопоказано употреблять при наличии различных хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно это касается острой фазы гастрита или язвы.
Вредно употреблять при наличии аллергии. Дети и беременные женщины должны очень аккуратно подходить к этому вопросу.
Ананас обладает мочегонным свойством, поэтому его вредно употреблять при лечении препаратами с аналогичным эффектом.
veganpost.ru
Ананас: польза и вред, калорийность
Ананас – тропический фрукт, украшающий праздничные столы на домашних торжествах и в самых изысканных ресторанах – полюбился многим не только потому, что имеет необычный вид. Еще у него приятный вкус и потрясающий аромат. Однако ценятся не только вкусовые качества ананаса. Этот экзотический фрукт содержит множество различных веществ, которые, несомненно, полезны для организма.
Польза ананаса
Ананас улучшает настроение.Очень много внимания уделяется влиянию этого тропического фрукта на пищеварительную систему и обмен веществ. Помимо витаминов, микроэлементов, органических кислот, которые содержатся во многих фруктах, в ананасе есть растительные протеолитические ферменты – бромелайн и папаин. На основе бромелайна, получаемого из ананаса, производится множество биологически активных добавок, которые в основном употребляются спортсменами, а также входят в некоторые программы по снижению веса. Бромелайн способствует расщеплению белков, в результате чего они лучше усваиваются организмом. Также этот фермент повышает активность пищеварительных соков, благодаря чему происходит более активное расщепление жиров. Ананас повышает кислотность желудочного сока и регулирует pH в желудке и тонкой кишке. В его мякоти содержится клетчатка, которая стимулирует моторику кишечника и выводит из организма вредные вещества. Калорийность этого фрукта невысока, всего 50 ккал в 100 г.
Не возникает сомнений в том, что ананас очень полезен для стимуляции работы пищеварительной системы и обмена веществ. Основываясь на этих свойствах, ананас рекомендуют употреблять в пищу желающим похудеть и нарастить мышечную массу, однако не стоит видеть в нем панацею.
В фрукте содержится целый комплекс витаминов, которые способствуют улучшению иммунитета. В нем есть витамины группы В, ретинол (витамин А), токоферол (витамин Е) и довольно большое количество аскорбиновой кислоты. Витамины являются антиоксидантами, которые защищают клетки от вредных воздействий и предотвращают преждевременное старение организма. Иммуностимулирующими свойствами обладает и бромелайн, есть научные исследования, которые показывают, что он способен усиливать противоопухолевый иммунитет.
Вещества, входящие в состав мякоти ананаса, оказывают противовоспалительное и регенерирующее действие. Поэтому он считается полезным при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочеполовой системы и суставов.
Ананас полезен при атеросклерозе и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.Витамины, органические кислоты и другие вещества, входящие в его состав, способствуют разжижению крови, препятствуют образованию тромбов в сосудах, укрепляют сосудистую стенку. В мякоти фрукта содержится калий, магний, кальций, необходимые для работы сердечной мышцы. Есть в нем и другие микроэлементы: марганец, рубидий, кобальт, алюминий, железо, селен, хром, никель, молибден и др. Причем содержание некоторых из них в 100 г мякоти ананаса обеспечивает среднюю суточную норму потребления этих веществ.
Поможет ананас в борьбе с депрессией. Считается, что при употреблении фруктов яркой окраски улучшается настроение. Несколько кусочков сочного, вкусного и ароматного ананаса или стакан ананасового сока придадут сил и энергии.
Применяется сок ананаса и наружно. Он используется в составе масок и лосьонов для лица, поскольку способствует омоложению кожи, обладает отбеливающим эффектом, очищает поры, а также предотвращает появление жирного блеска. Применяется он и в качестве компонента смесей для антицеллюлитного массажа и обертываний, поскольку вещества, входящие в состав ананасового сока, усиливают сжигание подкожного жира, стимулируют кровообращение в подкожно-жировой клетчатке, а также улучшают состояние кожи.
Вред ананаса
Ананас – фрукт экзотический, поэтому не исключается вероятность возникновения аллергической реакции при его употреблении.
Из-за достаточно большого количества кислот, содержащихся в мякоти фрукта, его не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы в стадии обострения.
Многие стоматологи считают, что фруктовые кислоты оказывают негативное влияние на зубную эмаль, поэтому после употребления ананаса или его сока рекомендуют прополоскать рот водой.
Сушеные и консервированные ананасы не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом, поскольку концентрация сахаров в них в несколько раз выше, чем в свежем фрукте.
Из-за достаточно высокого содержания кислот не рекомендуется давать ананас детям до 3 лет, поскольку это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и расстройства пищеварения.
Диетолог Лидия Ионова рассказывает об ананасе:
food-tips.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
