ГлавнаяРазноеБуч меню на месяц

Белково-углеводное чередование (БУЧ) — меню с рецептами. Буч меню на месяц


меню на каждый день и на неделю, таблица белково-углеводного чередования

Жиры, белки и углеводы определяют энергетическую ценность продуктов, а также оказывают неоспоримое влияние на фигуру. Существует множество разновидностей диетического питания, которые подразумевают разные подходы к употреблению ЖБУ. БУЧ – диета, меню которой основано на белково-углеводном чередовании. Этот метод активно используется профессионалами в сфере бодибилдинга для сушки тела, а также людьми, не имеющими отношения к интенсивным физическим нагрузкам. Особенности диеты БУЧ с меню и рецептами на неделю и месяц вы найдете здесь.

Немного истории

Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана

Данная методика стала массово использоваться сравнительно недавно. Вначале ею пользовались исключительно спортсмены для поддержания себя в хорошей физической форме. Надо сказать, что и изобреталась диета медиками и диетологами именно для большого спорта. Она имеет множество специальных курсов, которые позволяют при помощи питания повышать либо снижать количество мышечной массы в нужных зонах человеческого тела, избавляться от лишнего жира или сохранять его.

Безусловно, все это требует немалых знаний и обычно проводится под наблюдением специалистов, если дело идет о подготовке мировых чемпионов. Для простых же людей создана упрощенная версия БУЧ- методики, которая позволяет эффективно и безопасно навсегда попрощаться с лишними килограммами.

Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана (см. диету Дюкана), с той лишь разницей, что в ее основе лежит белково-углеводное чередование (БУЧ). Такой способ питания завоевывает сердца многих именно своей эффективностью и действенностью.

Если Дюкан рекомендовал вначале своей диеты проводить 3-4 белковых дня, которые у многих полностью нарушали работу желудочно-кишечного тракта, то при БУЧ этого не происходит, благодаря попеременному использованию белковых и углеводных продуктов.

Во время этой диеты не замедляется обмен веществ, как при белковом питании. Мозг получает необходимые вещества для своей активной работы, настроение не портится от вида одной белковой пищи без фруктов и овощей.

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя 2-3 белковых дня, 1 высокоуглеводный день и 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов. По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы.

Структура белково-углеводного чередования

Длиться диета может и 4 дня, и 8, и 28. Главное, чтобы присутствовала четырехдневная цикличность. Именно последовательность из четырех разнонасыщенных белками и углеводами дней и есть база этой диеты.

Первые два дня являются белковыми. За это время организм начинает испытывать недостаток углеводов и вынужден обращаться к собственным жировым запасам, чтобы расщепить их и получить энергию:

  1. Первый день: углеводный. Но не думайте, что вам будет позволено есть конфеты, варенье и пирожные. Рекомендуются только полезные, медленные углеводы, среди которых злаки, овощи, фрукты, цельнозерновые культуры. Во время первого дня происходит стимуляция обмена веществ, так как в продуктах содержится большое количество клетчатки.
  2. Второй день: низкоуглеводный. В первой трети дня рекомендовано употребление каш, фруктов, в середине дня – белковые блюда сочетаются с овощами, после обеда рекомендованы только белковые блюда с минимумом овощей.
  3. Третий день: белковый. В этот день нужно есть только мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, творог. Допустимо прибавлять немного листовых овощей, зелени, свежих огурцов.
  4. На четвертый день схема повторяется сначала. Можно применять и другой график – по два дня каждого типа.

Все продукты можно запекать, отваривать, тушить, готовить на гриле, избегая обжаривания, добавления жиров. В салаты можно добавить оливковое или льняное масло либо легкие заправки из сока лимона, апельсина, смеси воды и уксуса.

Общие рекомендации по питанию

Общие рекомендации по диете БУЧ таковы:

  1. Распределяйте пищу на 5-7 приемов, порции должны быть маленькими, около 200-250г

    Чередуйте дни в правильном порядке, вначале углеводный, затем низкоуглеводный (сбалансированный) день и последний день белковый.

  2. Всего в диете получится по 10 дней каждого типа за месяц.
  3. Каждый день пейте не менее полутора-двух литров воды. В это количество жидкости может входить чай, кофе без сахара и добавок, отвары трав.
  4. Распределяйте пищу на 5-7 приемов, порции должны быть маленькими, около 200-250г.
  5. Ешьте в одно и то же время, чтобы организм успевал расходовать калории и вырабатывать ферменты.
  6. Можно использовать систему расчета белков и углеводов. На каждый килограмм желаемого веса берут:
  • в углеводные дни – 3г углеводов;
  • в белковые дни – 3-4г белка;
  • в низкоуглеводные дни – 2,5г белка и 1,5г углеводов.

Рацион БУЧ

Схема белково-углеводного чередования проста и понятна. В белковые дни употребляйте продукты, богатые белком, такие как творог, куриное филе, рыба, яйца. Сыр также содержит в себе много белка, однако употреблять его на диете не рекомендуется, так как помимо белка в нем большое количество жира. То же самое и с орехами – полезные, много белка, но жир, содержащейся в них будет мешать интенсивному похудению. Ежедневное потребление чистого белка должно рассчитываться по формуле вес умноженный на 3.

Творог – 18 г белка/100 гКура – 23 г белка/100 гТунец – 21 г белка/100 гГовядина – 26 г белка/100 гСвинина – 24 г белка/100 гИндейка – 25 г белка/100 гОкунь – 20 г белка/100 гКальмар – 18 г белка/100 гКреветки – 19 г белка/100 г.

Далее, по прошествии белковых дней в рационе БУЧ предусмотрен 1 высокоуглеводный день, необходимый для восполнения запаса гликогена. В этот день нужно максимально урезать белки и жиры. В идеале необходимо есть сложные углеводы, такие как овощи и каши.

В последний день цикла необходимо умерить количество белков и углеводов. Четвертый день – это рацион правильного питания, когда на завтрак съедаются углеводы, на обед белки в сочетании с углеводами, на ужин только белки. Запомнить такой расклад довольно просто. В зависимости от того, сколько времени отведено на похудение, циклы могут повторяться несколько раз подряд. Диету БУЧ можно даже принять как систему питания.

Преимущества и недостатки метода

Основными преимуществами системы питания БУЧ являются:

  • возможность использовать в меню все полезные продукты;
  • одновременное сжигание жиров и наращивание мышечной массы;
  • два гормона усиливают действие друг друга, а именно: при поступлении углеводов вырабатывается гормон инсулин, открывающий своеобразный портал для попадания внутрь клеток, где впоследствии нужные вещества используются организмом, как источник энергии. Это поддерживает двигательную активность, мозговую деятельность, хорошее психологическое состояние; вырабатываемый при поступлении белков гормон поджелудочной железы глюкагон активизирует сжигание жиров, при этом не допуская дистрофии мышечной ткани.
  • быстрое похудение, невозможное при многих других диетах;
  • не наступает эффект «плато» ставший бичом многих худеющих, которые не могут сбросить ни грамма лишнего веса, сидя на монотонных и однообразных диетах;
  • не появляется запоров, которые характерны для диеты Дюкана, так как там белковые дни длятся на первой фазе 3-4 дня, а затем еще около месяца используется низкоуглеводное меню.

А теперь рассмотрим недостатки чередования белковых и углеводных дней:

  • необходимость всегда держать под рукой нужные продукты, брать с собой на работу то, что можно есть сегодня, чтобы не было срывов;
  • в чередовании дней легко запутаться, поэтому лучше записывать все, что вы съели за день;
  • некоторым с трудом даются белковые дни;
  • необходимо иметь крепкое здоровье и отсутствие противопоказаний;
  • многие отмечают тот факт, что при обещанном быстром похудении, во время углеводных дней потраченный жир снова возвращается, и диета напоминает маятник: — 2кг в белковый день, +1,5 в углеводные. Чтобы избежать этого, не стоит есть в углеводные дни булки, сладости, выпечку.

Противопоказания к диете

  • Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек)

    Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек). Изобилие только белковых блюд негативно скажется на их работе.

  • Также не стоит есть только белок тем, кто имеет склонность к запорам. Лучше добавить в меню некрахмалистые овощи (см. таблицу продуктов, не содержащих крахмал), даже в белковые дни есть продукты, содержащие клетчатку.

Примерное меню для БУЧ

Белковые дни

Завтрак: Омлет с креветками или курицей — 250 г/около 300 ккал

Ланч: Творог жирностью 0-5% — 200 г/около 250 ккал

Обед: Белая рыба — 200 г, салат из свежих овощей — 100 г — итого 300 г/около 300 ккал

Ужин: Куриное филе — 200 г/около 300 ккал

Итого в день 1150 ккал

Углеводные дни

Завтрак: Овсяная или гречневая каша — 200 г, любой фрукт — 150 г, кофе с молоком — итого 350 г/около 400 ккал

Ланч: Обезжиренный йогурт или фрукт — 200 г/100 ккал

Обед: Рис с овощами — 250 г/около 300 ккал

Ужин: Овощной салат — 200 г, ряженка, кефир или йогурт — 250 г — итого 450 г/около 350 ккал

Итого в день 1150 ккал

Смешанный день

Завтрак: Любая каша с фруктами или хлопья с молоком — 200 г/около 350 ккал

Ланч: Йогурт — 250г/200 ккал, пара хлебцев — 20 г/50 ккал — итого 300г/250 ккал

Обед: Мясо или рыба — 200 г/около 300 ккал, салат или рис — 100 г/около 150 ккал

Ужин: Творог — 200 г, тушеные или свежие овощи — 300 г — итого 500 г/около 400 ккал

Итого в день 1150 ккал

Меню на месяц

Схема меню диеты БУЧ на месяц строится по тому же принципу. Ниже приводятся продукты для каждого типа дней. Поняв принцип, вы можете выбирать самостоятельно белковые, углеводные и низкоуглеводные продукты.

Углеводные дни Низкоуглеводные дни Белковые дни
Овощи Утром каши Говядина, телятина, курица, кролик, баранина, яйца
Фрукты До обеда фрукты Нежирное молоко, кефир, натур. йогурт, творог, нежир. сыр до 30%, ряженка, бифидокефир
овес, рис, гречка, пшено, пшеница Мясо, рыба, курица, яйца сочетаем с овощами и салатами морепродукты
Макароны из твердых сортов пшеницы После обеда нежирные молочные продукты, яйца, орехи грибы
Хлебцы из злаков До 18:00 ужины из белковых блюд, зелени и листовых овощей Орехи
Ржаной и  зерновой хлеб — Соя, чечевица, бобовые

Советы: Все крупы перед приготовлением рекомендуется замачивать на ночь, чтобы удалить из них крахмалистые вещества (см. продукты, с высоким содержанием крахмала). То же самое можно делать перед варкой или запеканием картофеля.

Ежедневно добавляйте в свой рацион чистую питьевую воду.

Результаты диеты БУЧ

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной. Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и сохраните свои мышцы, которые в значительной степени отвечают за интенсивность обмена веществ. При этом на диете не чувствуется усталость, Вы всегда сытые и не теряете своей работоспособности. Результат БУЧ — это не только избавление от лишнего веса. Отличным бонусом будет восстановление или приобретение красивой спортивной формы, если добавить в свою жизнь немного спорта.

Вариант диеты от Елены Малышевой

БУЧ по системе Малышевой также имеет некоторые отличия. Ее система предназначена скорее для экстренного похудения, она не рекомендована для длительного использования. Сама Малышева называет свою диету «Чередование курицы со щеткой». Суть этой диеты в следующем:

  1. 1 день: утром стакан чистой воды и одно отварное яйцо; одна средняя отварная курица без соли, которую нужно съесть за весь день до 18:00.Примечание: курица должна быть без кожи и жира. За день нужно выпить до 2л воды;
  2. 2 день: весь день нужно есть углеводный салат «Щетка», состоящий из капусты, свеклы и моркови, взятых в равных пропорциях (по 500г) Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Салат делят на 6-8 порций и едят через равные промежутки времени. Пить 1,5-2л жидкости;
  3. Эти два дня чередуйте между собой в течение 10 дней. На этой системе можно похудеть на 5кг за 10 дней.

Рекомендации к диете

Не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов

Во-первых, не стоит переедать. Все-таки это диета и есть следует очень умеренно, но не менее 1200 ккал в день, иначе мышечная масса будет расходоваться вместо жира. Кроме того, калорийность белковых и углеводных дней должна быть одинаковой.

Во-вторых, не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов. Они не калорийны и помогут разнообразить дневной рацион.

В-третьих, не следует сидеть на диете БУЧ долго. Если Вы решили сделать ее системой своего питания, то на первых порах необходимо делать перерывы между циклами. Например, пять циклов подряд и перерыв на то же количество времени, после чего повтор.

В-четвертых, больше тренируйте тело. Эта диета с успехом применяется спортсменами для «сушки», то есть она способствует именно снижению жировой массы, а не мышечной, как на многих низкокалорийных диетах. Поэтому, неотъемлемой частью диеты БУЧ являются силовые тренировки.

Эксперимент Хайди Пауэлл

Тренер из Америки Хайди Пауэлл разработала свою собственную систему питания БУЧ, которая длится 12 недель и подходит для тех, кто активно тренируется в зале. При поддержке исследователей из университета Южного Манчестера, был проведен эксперимент, в котором участвовали тренирующиеся женщины. Их разделили на две группы:

  1. сочетали тренировки со средиземноморской диетой.
  2. тренировки выполнялись при одновременном питании по системе БУЧ. Трижды в неделю они значительно сокращали поступление в организм углеводов.

По результатам эксперимента участники первой группы потеряли до 2,5кг в месяц. Вторая группа похудела в среднем на 3-4,5кг.

Таким образом, «классический цикл Пауэлл», расписанный на неделю предполагает использование такой схемы питания:

  • углеводы присутствуют в меню ежедневно, но в пропорции 30/70.
  • в первый день съедается 2500ккал, что способствует запуску метаболизма.

Затем применяется такая схема:

Номер дня Кол-во калорий соотношение
1 1200 30%углеводов, 70% белка
2 1500 70% белка, 30% углеводов
3 1200 30%углеводов, 70% белка
4 1500 70% белка, 30% углеводов
5 1200 30%углеводов, 70% белка
6 1500 70% белка, 30% углеводов
7 2000 Свободный день без подсчета

Мнение диетолога

Большинство изданий рекомендует пить как можно больше воды, пусть даже ее пить и не хочется. Моя практика и исследования показали, что пить нужно столько, сколько требует организм. Не стоит насиловать себя и перегружать системы организма обилием жидкости, как это делают некоторые, буквально заталкивая воду в себя, потому что это рекомендовано. Это может привести к отекам, проблемам с сердечнососудистой системой, усиленной работе почек и мочевыводящей системы. Но и не оставляйте организм без жидкости. Всегда держите под рукой бутылочку с чистой водой, выпивая по несколько глотков всякий раз, как вам этого захочется.

Отзывы о диете белково-углеводного чередования

Встал острый вопрос выбора диеты для жены. Перебирали несколько вариантов и остановились на диете белково-углеводного чередования. Главная неприятность заключалась в том, что жена поставила условие, если она на диет, то и я с ней. Всё дело в том, что я занимаюсь бодибилдингом.

У меня уже своя, наработанная диета и очень смущало то, то есть дни без белка, главного строителя мышечной массы. Но, чего не сделаешь ради Её красоты. Первые ощущения: и у неё и у меня необычные процессы в животе. Это дело понятное, ЖКТ начинает работать по новому в необычном ему режиме.

Ощущение номер два: истеричное состояние обоих супругов. У неё от того, что надо держать диету, а вес не падает незначительно. У меня от того, что потерял 2 килограмма. Теряю мышцы- думал я. А теперь про финал: за полтора месяца, жена на БУЧ диете потеряла 9,5 килограмм. Я же, порядка четырёх. Диета явно работает. Супруга очень довольна. Я, возможно буду изредка использовать, всё же талия подсушилась. Но, диета- диетой, а про спорт не забывайте.

Олег Шатов

Запустил я себя после рождения второго ребенка. Раньше был подкаченный, стройный весил 75, а сейчас пузо, жир на боках и растет второй подбородок, вешу почти 115. О спорте с таким весом речи идти не может(у меня травмированные колени и позвоночник), решил сначала сесть на диету, сбросить килограмм двадцать и начать заниматься спортом. Перебрал множество диет, заказывал платные, через программы пытался составлять сам, но все было тщетно. Наткнулся на эту диету ровно два месяца назад и теперь хочу поделиться с вами результатами. Второй подбородок ушел, пузо стало в два раза меньше, скинул пять килограмм. Все это благодаря диете БУЧ диете, спасибо вам огромное!

Результат Киры — минус 8 кг

Маргарита

За два года очень поправилась из-за стрессов на работе. Раньше весила 60 кг, теперь все 90кг!! Представляете какого это для девушки в 25 лет? Долго мучилась, комплексовала по этому поводу. Перепробовала очень много диет — все помогало, но на непродолжительный срок, вес возвращался обратно, да еще и с привесами! Белково-углеводное чередование посоветовала мне подруга, она так питаясь года два назад сбросила 15кг. Диета привлекла своей простотой — здесь не надо было ограничивать себя в размерах употребляемой пищи, что очень радовало. Все быстро и просто готовилось. Самое главное — уходит именно жир, а не вода с организма. Через полгода после применения данной диеты я стала весить снова 60кг, чему несказанно рада!!!!

Кира

Будучи человеком из семьи, где нет стройных и худых людей, мне уже с ранних лет пришлось ограничивать себя в еде. Наверное, нет таких диет, на которых я бы не сидела. Большинство из них наносят вред нашему организму, чего не скажешь о БУЧ диете. Несмотря на то что размер моей порции стали меньше, я абсолютно при этом не испытывала голода и дискомфорта! БУЧ диета помогла мне не только сбросить 8 кг, но и приучить себя к правильному питанию.

Уже 4 месяц подряд я питаюсь строго по расписанию(что помогает нормализовать метаболизм), пью достаточное количество воды, много сплю, много хожу пешком и прекрасно себя чувствую!

Девочки, не верьте диетам вроде: »отсиди неделю на гречке», »пей один кефир» или »12 кг за неделю». Вы не только не похудеете, но и замедлите свой обмен веществ

Источники:

  • http://skinnier.ru/buch/
  • http://ladysarafan.ru/zdorovie/dieta-buch-menyu-na-nedelyu-i-mesyac-s-receptami
  • https://evehealth.ru/buch-dieta-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie-izbavlyaemsya-ot-gira-a-ne-ot-mishc-i-vod/
  • http://bodypluslife.ru/dieta-buch/

dietmap.ru

подробное описание, меню на каждый день

Каждый из нас наверняка хотя бы раз слышал о таком понятии, как диета белково-углеводного чередования. В последние годы она стремительно набирает известность среди спортсменов, в особенности бодибилдеров. И уже обходит по популярности другие.

И в этом нет ничего удивительного: и у низкоуглеводной, и у низкокалорийной диеты есть серьезные недостатки. Переборщив с первой, можно “растерять” в процессе сушки мышечную массу. Кроме того, внешний вид мышц (даже если вы умудрились их сохранить) будет оставлять желать лучшего. И это не считая подавленного настроения – вечного спутника любой низкоуглеводки.

Что касается низкокалорийной диеты – она тоже может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Сухость кожи, плохие волосы, ломкие ногти, замедление обмена веществ, проблемы с эрекцией у представителей сильного пола – лишь малый список “побочных эффектов”.

Именно поэтому большинство бодибилдеров в последнее время делают выбор в пользу другой диеты — углеводного чередования. В этой статье мы расскажем вам все о диете БУЧ, что знаем сами. Устраивайтесь поудобнее – будет много интересного!

БУЧ-диета: подробное описание и отзывы

Во-первых, давайте разберемся, почему она так называется. Суть в том, что ведущую роль в диете БУЧ играют хитрые манипуляции с объемом потребляемых вами углеводов. Сейчас поясним, что называется, “на пальцах”.

К примеру, вам нужно сбросить вес за шестьдесят дней. Этот период нужно разбить на циклы — каждый по четыре дня. Первый и второй день каждого цикла должны быть низкоуглеводными: белка нужно кушать примерно 3-4 грамма на килограмм вашего веса, а углеводов при этом – всего 1-1,5 грамма. На третий день все меняется: растет количество потребляемых углеводов – уже 5-6 грамм на килограмм веса, а белки, напротив, сокращаются до 1-1,5 граммов. Четвертый день — золотая середина: примерно по 2-3 грамма белков и углеводов на килограмм вашего веса.

Что дает такое чередование белковых и углеводных дней? В течение двух первых дней в организме практически полностью заканчиваются запасы гликогена. Параллельно с этим начинает таять жир – поскольку гликогена нет, именно он является “топливом” для получения энергии. К концу второго дня использование жиров в этом качестве доходит до пика. Но больше двух дней продолжать углеводное чередование для похудения нельзя – иначе организм может перейти в “аварийный” режим и начнет, напротив, накапливать жиры на всякий пожарный случай, а для энергозатрат будут использоваться нужные и любимые нами мышцы.

Чтобы этого не случилось, нужен третий день – высокоуглеводный. Количество углеводов в этот день резко повышается, а прежняя калорийность рациона при этом сохраняется. Организм начинает “путаться”, продолжая использовать для энергии жиры, запасая при этом гликоген в печени и мышцах. Чтобы полностью восполнить запас гликогена, нужен еще и четвертый день, в который углеводы тоже потребляются, но в умеренных количествах. Затем цикл повторяется снова и снова.

Согласно отзывам тех, что уже попробовал такую систему питания, вес теряется следующим образом. За первые два дня уходит до 1 килограмма, к вечеру четвертого дня почти весь этот вес возвращается. Но погодите паниковать – это углеводы, которые вы съели, задерживают в организме дополнительную воду. Ко второму дню нового цикла вес вернется на круги своя. То есть новый круг вы будете заканчивать уже с килограммовым отвесом.

Чем выгодно для похудения чередование белковых и углеводных дней?

Прежде, чем перейти к меню диеты БУЧ на каждый день, скажем буквально пару слов о плюсах такой системы питания:

  • Такая диета в максимально сжатые сроки “раскручивает” ваш обмен веществ, не требуя при этом времени на адаптацию.
  • На приличном уровне поддерживается физический тонус, в “углеводные” дни (третий и четвертый) можно проводить высокоинтенсивные тренировки (в отличие от той же низкокалорийной диеты).
  • Мышцы не используются в качестве “топлива” — несомненный плюс для спортсменов.
  • Не так страдает настроение и общий психический тонус — 2-3 дня диеты пережить довольно просто, а потом можно позволить себе какую-нибудь вкусняшку — правда, в пределах разумного.

И самый главный плюс этой диеты — в том, что она действительно работает! Причем подходит как новичкам в мире спорта, так и опытным культуристам. Возможно, по окончании диеты цифры на весах у тех и других будут отличаться, но в том, что эффект будет, можно не сомневаться!

Диета БУЧ: подробное описание меню

Итак, что и как есть на диете БУЧ? Запомните главное правило: чем контрастнее ваши углеводные и белковые дни — тем круче будет результат в конце. В дни, когда “лидируют” белки, сокращайте жиры и углеводы до минимума: творожок — только обезжиренный (18 грамм белка), тунец — без масла (21 грамм), можно морепродукты, куриную грудку (23 грамма), от яиц — белки (2 грамма). Кроме того, разрешается в день два желтка и пару огурчиков. Те же орехи или сыр — которые, казалось бы, тоже белковые продукты — есть нежелательно, жир будет расщепляться хуже.

Важно: в белковые дни рассчитывать количество потребляемых жиров и углеводов не нужно, тем более не стоит пытаться “добрать” их до нужной отметки. Рассчитывайте только белки. Это очень легко — за пару дней вы отточите это умение до автоматизма. В углеводные дни ешьте исключительно полезные углеводы: кашки, макароны, разнообразные овощи, пару фруктов до обеда, продукты животного происхождения – в обед. В смешанный день придерживайтесь правильного питания — углеводы с утра, в обед и в качестве перекусов — и то, и другое, белок — вечером.

А теперь — к конкретике. Итак, диета БУЧ, меню на каждый день.

Первый и второй дни — шесть приемов пищи

  1. Овощной салат с чайной ложечкой оливкового масла, пять белков, три желтка. Важно: овощи должны быть исключительно некрахмалистые.
  2. Протеиновый коктейль на нежирном молоке.
  3. Грейпфрут, вареная куриная грудка.
  4. Вареная телятина/говядина, фасоль.
  5. Снова овощной салатик, два кусочка вареной рыбы.
  6. Снова молочный нежирный коктейль.

Третий день — пять приемов пищи

  1. Чашка овсянки с изюмом, три вареных белка.
  2. Тарелка вареного риса (обычный либо бурый- по желанию), половинка куриной грудки, кусочек грубопомолотого хлеба.
  3. Порция макарошек, изготовленных из пшеницы твердых сортов.
  4. Снова тарелка риса и полгрудки.
  5. Три кусочка того же хлеба, небольшой кусочек нежирной рыбы.

Четвертый день — пять приемов пищи

  1. Овсянка, изюм, вареные белки — как в третий день.
  2. Обезжиренный молочный коктейль, три кусочка хлеба из грубопомолотой муки.
  3. Тарелка простого или бурого риса, целая куриная грудка, салатик из некрахмалистых овощей.
  4. Три куска того же хлеба, салат, приготовленный из овощей и нежирной рыбы.
  5. Коктейль из молока с низким содержанием жира.

Мы предоставили подробное описание диеты БУЧ, а отзывы с фото ждем от вас. Пробуйте и делитесь результатами в комментариях!

www.fitnessera.ru

Правильное меню диеты БУЧ на неделю (рецепты)

Достаточно сложно правильно выбрать эффективную диету и не навредить при этом своему здоровью, если ты не разбираешься в правильном питании и не можешь обратиться к диетологу. Велик риск нарваться на неэффективное меню, которое выведет излишки воды из организма, но не сожжет ни капли жира. Диета БУЧ – не из таких.

Голодные диеты очень быстро дают видимость результата, но если вы хотите изящную фигуру навсегда, а не на месяц, то к цели придется идти чуть медленнее. Белково-углеводный рацион не может дать мгновенный эффект, зато он самый устойчивый и здоровый – в среднем вы потеряете от 800 до 900 г от каждого цикла.

Это требует специального меню, которого необходимо придерживаться несколько суток – есть разные рецепты на 4 дня, всю неделю, месяц и двенадцать недель. Рацион приобретает цикла «белки-углеводы-смешанный».

Расшифровывается аббревиатура БУЧ как «белково-углеводное чередование». Это популярный способ потери веса на сушке у спортсменов, подхваченный и взятый на заметку обычными людьми, желающими скорректировать свой вес.

Закажите стручковую фасоль с доставкой на дом из Instamart. Промокод на бесплатную доставку "lediveka"

Плюсы диеты и рекомендации

Из положительных сторон диеты можно отметить:

  • вес не вернется;
  • настроение хорошее, так как мы все-таки кушаем продукты, влияющие на наше стабильное эмоциональное состояние;
  • потребление калорий практически в норме (до 1000 – если вы ведете сидячий образ жизни и до 1500 – активный).

Старайтесь делать перерывы между этапами. Если следовать этой диете постоянно, организм начинает привыкать и не реагирует на смену питания. Также в углеводный и смешанный день необходимо быть физически активным, желательно проводить в это время тренировки.

Для диеты БУЧ есть противопоказания – болезни желудочно-кишечного тракта и почек.

Важный совет от редакции!

Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Механизм действия

Частое изменение рациона – это своего рода катализатор энергетических процессов, который заставит тело отдать часть накопленных запасов.

При уменьшении углеводов в питании, тело напряженно начинает использовать доступные ресурсы наших жировых отложений, так как новых поставок энергии нет. На этом принципе построена большая часть диетических меню. И это правильно, но подходить ко всему следует с умом.

Дело в том, что после такого внезапного энергетического голодания неизбежно наступает откат – диетологи называют это принципом «маятника». Чем больше телу пришлось отдать, тем значительнее оно начнет делать запасы и ваш вес вернется с лихвой.

Это меню одно из немногочисленных, обеспечивающих стабильное похудение и его фиксацию на должном уровне. БУЧ диета в гораздо меньшей степени напрягает организм и в дальнейшем она исключает повторения набора веса, в отличие от других диет.

Переменные дни, когда потребляются только белки или углеводы, может обмануть тело и сделать исчезновение жировых запасов незаметным для него. Кроме того, когда на диете не замедляется метаболизм, это является существенным преимуществом, так как потеря веса идет непрерывно и за счет жира, а не мышц.

Схема диеты

Обычно диета БУЧ имеет 4-дневный цикл, который повторяется бесконечное число раз, пока желаемый результат не будет достигнут.

Цикл из четырех дней:

  1. День 1. Ваше основное меню диеты – протеины. Это может быть курица, рыба и морепродукты, нежирное мясо в сочетании с овощами, не содержащими крахмал.
  2. День 2. Также белковый, поэтому используем те же самые рецепты. Сейчас тело, за неимением гликогена, начинает сжигать доступные ему запасы жиров. Если сидеть на такой диете дольше, организм начинает расщеплять в поисках энергии и мышечную ткань. Поэтому третий день диеты – углеводный.
  3. День 3.  Чтобы процесс потери веса не остановился, мы должны в умеренных количествах пополнить углеводы. Нет, даже сейчас нельзя есть пирожные. Меню диеты должно состоять из каш и хлеба из муки грубого помола, бобовых. Рецепты, содержащие небольшое количество белковых продуктов (примерно до 100 г) тоже разрешены.
  4. День 4. Организм не успел восполнить углеводный запас, конечно, ведь их недостача два дня, а ели-то один! Поэтому на четвертый день диеты мы соблюдаем белково-углеводный баланс в питании – все нужно кушать в обычных для организма пропорциях.

Расчет ежедневного рациона диеты

Соблюдайте основные рекомендации:

  • количество приемов пищи в день – не менее 5;
  • рассчитываем меню на 1500 ккал и не более;
  • продукты готовятся на пару, пекутся и варятся, нельзя применять масло;
  • различаем сложные и простые углеводы.

Чтобы рассчитать массу углеводов на этом этапе, желаемый вес делим пополам и также получаем граммы.

1-2 день Количество чистого протеина на 1-й и 2-й день равняется вашему весу, умноженному на 3, и получается в граммах.
3 день Рацион состоит из сложных углеводов, по 5-6 г на каждый 1 кг массы тела. Простые углеводы употреблять нельзя (сахар, сладости). Белок умножаем на 1-1,5.
4 день На последнем этапе диеты расчет ведется из условия примерно 2,5 г протеинов и углеводов на килограмм веса. Это зависит от вашего физического состояния, конкретную цифру лучше поискать в специальных таблицах.

Рекомендуемая пища

В «протеиновые» дни диеты мы уменьшаем не только потребление углеводов, но также крахмала и фруктозы:

  1. Куриная грудка – в 90 г мяса курицы содержится всего 1 г жира.
  2. Говядина и телятина – не только богатый источник протеина, но и хороший поставщик полезных микроэлементов и аминокислот.
  3. Индейка – самое диетическое мясо.
  4. Яйца.
  5. Филе рыбы – лосось, тунец, горбуша, семга, кета, сайра. Кроме белка, содержат Омега-3 и Омега-6 кислоты, необходимые витамины и минералы.
  6. Морепродукты – креветки, кальмар.

Овощи и фрукты, из которых можно делать салаты всю неделю или цикл диеты: сельдерей, листовой салат, брокколи, шпинат, лук, капуста всех видов – т. е. все то, что зеленое и хрустит. Из фруктов – грейпфруты, киви, яблоки.

Кстати, если после яблока вам хочется есть сильнее – запекайте его, а не ешьте сырым.

День углеводный, как уже было сказано выше, должен состоять из сложных углеводов, перерабатывающихся долго и медленно выбрасывающих в кровь глюкозу. Вы также можете найти их по запросу «гликемический индекс». Вам подойдут продукты, у которых он низкий или средний.

Примерный список, из которого вы можете составлять себе рецепты во время диеты: длиннозерный и коричневый рис, макароны и хлеб из муки грубого помола, фасоль и другие бобовые, овсяная каша, чечевица, грибы. Можно варить каши с орехами и фруктами, или есть их просто как десерт: миндаль, арахис, кешью, курага, чернослив, клюква и т. п.

Если вы совсем не можете без мяса, то его должно быть мало (до 100г) и нежирное, например, немного говядины.

Смешанное питание может состоять из темного и красного птичьего мяса, нежирного творога, зеленого горошка, спаржи, абрикосов, слив и других нейтральных источников углеводов и белков.

Вы можете сами составлять рецепты, но чтобы дать вам правильный посыл, приведем некоторые вкусные блюда для таких случаев.

Блюда для белковых дней диеты

Название Ингредиенты Приготовление
Творожный омлет на завтрак
  • 2 яичных белка;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • вода;
  • зелень, специи.
 Готовиться такой омлет в духовке. Взбить яйца, смешать с творогом и зеленью, посолить по вкусу. Сковородку протереть оливковым маслом (не наливать, а именно натереть ее) и поставить в печку под крышку на 180 градусов и через 20-25 мин он будет готов.
Салат куриный с кальмарами и яйцами
  • 500 г кальмара;
  • 3-4 шт. яиц;
  • 200-300 г куриного филе;
  • лук, зелень, соль-перец по вкусу.

В традиционном рецепте еще присутствуют уксус и майонез, но его нам нельзя по понятным причинам.

 Кальмары и филе почистить и отварить, нарезать соломкой. Тоже самое с яйцами. Отваренную курицу разобрать на волокна. Смешать, бросить нарезанную зелень и соль. Салатик подойдет для 2-го завтрака, обеда и ужина.
Куриная грудка в кефире
  • 100 г филе курицы;
  • 50 мл кефира;
  • 50 мл воды;
  • соль, перец, зелень.
 Такое блюдо готовим заранее. Нарезать курицу, зелень, смешать все это с солью, перцем. Добавляем кефир, воду и ставим мариноваться в холодильник на 3 часа. Разогреваем сковородку. Тушить филе необходимо как минимум 5 минут с каждой стороны.
Рыба по-польски
  • 500 г рыбного филе
  • 1-2 морковки;
  • 2 яйца;
  • 1 лук;
  • перец, соль, зелень.
 Филе необходимо отварить, очистить от костей и поделить на кусочки 2-3 см. Рыбный бульон не выливаем. Отдельно отварите 1 яйцо и протрите его на терке. Второе яйцо разделите на белок и желток. Рыбу, яйца и специи смешать и залить бульоном так, чтобы филе покрывалось полностью. Накрыть крышкой и тушить 5-7 мин.

Также вы можете найти диетические рецепты супа с фрикадельками, греческого салата с креветками, фаршированного кальмара и многих других вкусных и некалорийных вещей.

Блюда для углеводных дней диеты

Название Ингредиенты Приготовление
Блины с грибами
  • 1 стакана муки грубого помола;
  • 1 стакан бланшированных шампиньонов;
  • 0,75 стакана нежирного кефира;
  • 0,5 стакана минеральной воды;
  • 1 ч/л оливкового масла;
  • 1 ч/л петрушки;
  • 1 ч/л лука;
  • 1 чесночный зубок;
  • щепотка разрыхлителя;
  • соль.

Измельчить зелень, чеснок растереть. Смазать сковородку маслом без излишков. Выложить грибы и зелень, посолить и поперчить. Дальше 20 минут под крышкой и 20 минут без (смотрите по готовности).

Тесто – муку просеять, добавить соль. В другой миске взбейте кефир, воду, яйцо и масло. Влить полученную массу в муку и тщательно перемешать. Слегка смазать сковороду маслом и выпекать.

Завернуть в блины начинку и кушать теплыми. При желании можно сделать к ним томатный соус.
Салат из макарон
  • 1 пачка макарон из муки грубого помола;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • лук 1 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • зеленый болгарский перец – 1 шт.;
  • 1 банка черных маслин;
  • можно добавить помидор.

Для соуса смешиваем 1ст./л оливкового масла, 2/3 ст./л сахара, 3 ст./л лука, 0,5 ч./л соли, треть стакана+1 ст./л уксуса, 1 чесночный зубок, 1 ст./л горчицы, перец по вкусу.

Отвариваем макароны и остужаем, смешиваем с нарезанной зеленью и вливаем соус. Можно оставить в холодильнике на несколько часов. Излишки жидкости перед едой слить.

Также вы можете попробовать на эту неделю приготовить овощные бутерброды, шпинатную лапшу с чесночком, лазанью из широкой лапши и различные виды макарон с соусом.

Блюда смешанного этапа диеты

Утром готовим блюда из углеводов, днем – из углеводов и белков, а вечером – только из протеина. Можно использовать те же рецепты.

lediveka.ru

Диета БУЧ – меню на неделю

Диета БУЧ основана на чередовании белковых и углеводных дней, что помогает заставить организм расставаться с накопленными жировыми запасами. Эта методика похудения нравится многим тем, что не нужно будет существенно ограничивать себя в питании и страдать от голода. Преимущество диеты БУЧ заключается в том, что меню на неделю можно составлять самостоятельно, учитывать основные правила и собственные предпочтения. Продолжать худеть по такому методу можно до четырех недель.

Принципы построения меню в диете БУЧ

Эта методика похудения базируется на чередовании четырех дней, причем у каждого свое предназначение. В течение первых двух дней необходимо употреблять белковые продукты, которые важны для мышечной ткани. Для обеспечения жизнедеятельности в качестве источника энергии организм будет использовать наколенный жир и гликоген. Следующий день в меню диеты БУЧ для девушек является углеводным, цель которого – пополнить запас гликогена. Благодаря этому организм не испытывает стресс и продолжает работать в прежнем режиме. Четвертый день подразумевает употребление в пищу и белковых, и углеводных продуктов, что позволяет нормализовать протекание обменных процессов. После этого все нужно повторить сначала. Еще один важный момент подробно составленного меню диеты БУЧ – не нужно серьезно ограничивать себя в еде, достаточно просто придерживать суточную норму в 1200 ккал. Для получения действительно хорошего результата необходимо регулярно заниматься спортом.

При составлении меню учитывайте, что в белковые дни количество потребляемого белка должно быть 2 кг на каждый килограмм веса, а в углеводные дни 1 кг. Что касается углеводов, то их можно не считать, а просто есть свежие фрукты, овощи, каши, хлопья и другие продукты, которые богаты сложными углеводами. Рассмотрим пример меню на неделю диеты БУЧ для девушек.

Для белкового дня:

  1. Завтрак: пару сваренных вкрутую яиц, помидоры и чай.
  2. Перекус : 150 г нежирного творога или белковый коктейль.
  3. Обед: 100 г отварного филе и 150 г тушеных овощей.
  4. Ужин : 150 г паровой рыбы (постного мяса) и кефир.

Для углеводного дня:

  1. Завтрак: 250 г овсяной каши, приготовленной на нежирном молоке, и банан.
  2. Перекус: яблоко или апельсин.
  3. Обед: 125 г паровой рыбы, 150 г риса с томатной заправкой, салат из огурцов и зелени, а в качестве заправки используйте масло.
  4. Ужин: 200 г салата из капусты или помидоров и 1 ст. кефира.

Для смешанного питания:

  1. Завтрак: 250 г овсяной (гречневой) каши, пару яиц и чай.
  2. Перекус: 1 ст. кефира и кусочек ржаного хлеба с сыром.
  3. Обед: 100 г отварного филе и 150 г риса с овощами.
  4. Ужин: 150 г творога и 100 г отварного кальмара со сметаной.

 

womanadvice.ru

Диета буч: меню с отзывами

Диета БУЧ является более щадящим вариантом белковой диеты, в которой белки и углеводы чередуются.

Низкоуглеводная диета чрезвычайно тяжело переносится, отрицательно действует на состояние тела и психики. Сидя на безуглеводной диете можно потерять мышечную массу, появляется депрессия, умственная активность начинает снижаться.

В связи с этим диета БУЧ старается сбалансировать рацион, чередуя углеводные и белковые продукты.

Составляются циклы меню на несколько дней белковые с высоким, средним и низким количеством калорий.

Чтобы рассчитать меню, необходимо разделить количество дней на дневные циклы диеты.

К содержанию ↑

Основные правила

Схема диеты БУЧ базируется на трех основных днях.

  1. Первый день основан на практически полном отсутствии углеводов. Чтобы правильно рассчитать необходимое количество углеводов, нужно взять по полтора грамма на килограмм, а белков – по 3-4 грамма на килограмм веса.
  2. Второй день основан на высокоуглеводном меню. Разрешается 5-6 граммов на килограмм, а белков – 1-1,5 грамма.
  3. В третий день употребляется среднее количество углеводов в объеме 2-3 грамма на килограмм. Столько же разрешается и белков в день.

Похудение начинается с первых дней. Когда человек употребляет только белки, он лишается «топлива». В результате организм обращается к запасам в виде жира: они начинают активно сжигаться для образования энергии.

Одной из главных рекомендаций является совет потреблять как можно больше ненасыщенных жиров. Для этого нужно есть семечки подсолнуха в сыром виде или масла холодного отжима.

Как правильно начать диету БУЧ? Как правильно замерить свое тело? Как долго следует придерживаться диеты?

В результате низкоуглеводного меню активно сжигаются жиры. Однако гликоген, находящийся в печени, никогда не расходуется до конца. Если организм ощущает дефицит углеводов, он приступает с сжиганию мышц. Это недопустимо, поскольку мышцы накачать намного сложнее, чем приобрести жировую прокладку. Чтобы не произошло уменьшение массы мышц, диета БУЧ организует день с высоким количеством углеводов. При этом жиров в меню должно быть очень мало, поскольку они мешают усваивать углеводы. Если делать высокоуглеводные дни, то гликоген продолжает по-прежнему откладываться, но жиры сжигаются, и вы худеете. За один день организм не сможет возместить потраченные жиры, поэтому диета БУЧ предполагает еще и меню со средним количеством углеводов. В результате будет происходить колебание веса, в том числе за счет потери жидкости. Если вы провели только один цикл, то ждать быстрого результата не следует. Он будет заметен только в начале нового цикла.

К содержанию ↑

Преимущества

Диета Буч имеет ряд преимуществ.

  1. Ускорение обмена веществ за счет чередования рациона.
  2. Если чередовать белки и углеводы, организм не успевает перестраиваться за быстро меняющейся калорийностью пищи, и жир не откладывается.
  3. Волнообразное чередование углеводных дней не дает сжигать мышечную массу, хотя наблюдается дефицит гликогена в печени.
  4. Отсутствует депрессия и физическая усталость благодаря разнообразию продуктов.

К содержанию ↑

Меню на каждый день

На каждый из дней предлагается примерное меню и рецепты.

К содержанию ↑

День 1 и 2

  1. В первые два дня на завтрак можно приготовить два вареных яйца, небольшое количество творога или йогурта с малым содержанием жира, салат из свежих томатов и огурцов, заправленный ложкой любого масла растительного происхождения.
  2. Запить разрешается зеленым чаем, зеленым кофе или отваром из трав.
  3. На обед съедаем кусочек нежирного вареного мяса, например, говядины или курицы.
  4. Гарнир можно организовать из вареной фасоли и тушеных овощей.
  5. Ужин подкрепляем вареной рыбой в количестве двух небольших кусков, а также свежим салатом с зеленью.
К содержанию ↑

День 3

Третий день с большим содержанием углеводов можно провести на таком рационе.

  1. За завтраком рекомендуется употребить овсяную кашу с изюмом, сваренную на воде, ломтик хлеба из ржаной муки,
  2. запить можно зеленым чаем.
  3. На обед советуют съесть мясо грудки курицы с вареным рисом и овощной салат с зеленью.
  4. На ужин в небольшом количестве рекомендуются макароны с томатом, а также рис с тушеными овощами.
К содержанию ↑

День 4

В четвертый день со средним содержанием углеводов актуальны будут такие рецепты.

  1. За завтраком повторяем овсяную кашу на воде с изюмом. Сопровождаем ее небольшим количеством обезжиренного творога и запиваем зеленым чаем или зеленым кофе.
  2. В обед рекомендуется съесть кусочек вареной говядины, салат из свежих овощей с маслом, немного вареного риса и два кусочка сыра.
  3. На ужин подойдет вареная или запеченная рыба нежирных сортов, салат с томатами и сладким перцем, два ломтика хлеба из ржаной муки. Запить все можно стаканом кефира или йогурта.

Итоги и результаты диеты буч за одну неделю

Результаты 4 недели на диете БУЧ,  а а также как правильно из нее выйти

К содержанию ↑

Фото результаты девушек

В итоге проведения диеты БУЧ действительно можно сбросить 3-4 кг за неделю: об этом свидетельствуют фото и отзывы худеющих.

Рецепты, предлагающиеся в меню, весьма разнообразны и не надоедают. Казалось бы, все хорошо: худейте на здоровье!

К содержанию ↑

Недостатки

Но если результаты в похудении и могут порадовать, то в отношении состояния здоровья этого сказать нельзя.  Диета не позволяет питаться правильно и сбалансировано.

Белковые дни представляют собой огромную нагрузку на печень, образуя отходы метаболизма белков и заставляя печень сжигать их.

Так что перед тем, как сесть на диету БУЧ, нужно посоветоваться с врачом.

К содержанию ↑

Отзывы

Отзывы на многих форумах свидетельствуют о том, что диета действительно дает результаты, как и аналогичная ей диета магги. Худеющие делятся своими фото до и после похудения, и они впечатляют. Здесь же посетители описывают вкусные низкокалорийные рецепты. Но диета имеет и обратную сторону медали. Подбирая самостоятельно меню, нужно учитывать особенность и качество продуктов. Например нельзя в белковые дни есть сосиски или творог, а шоколад  —  в углеводные.

В этих продуктах большое количество консервантов они только задержат жидкость в организме и будут способствовать его отравлению.

Поэтому лучше придерживаться стандартного меню, незначительно изменяя его. Диета БУЧ очень популярна среди тех, кто занимается фитнесом. Однако спортсменам, прежде чем садиться на нее и подбирать рецепты, следует посоветоваться с тренером.

К содержанию ↑

Противопоказания

Отзывы посетителей форумов говорят о том, что диета БУЧ не рекомендуется людям с больным сердцем, почками и печенью.

Абсолютно вреден такой рацион для беременных и кормящих.

Так что если вы знаете за собой некоторые болезни, но хотите быстро похудеть за неделю, подыщите другой вариант диеты и не рискуйте здоровьем. Помните: мы едим, чтобы жить!

Поделись записью в социальных сетях!

Оцените статью:

Загрузка...

jslim.ru

советы, разрешённые продукты и описание программы питания

БУЧ — это система питания, рассчитанная на чередование белковых и углеводных дней. Это весьма подробный план питания, который необходимо заранее для себя подготовить и придерживаться его. Принято считать, что белковые диеты являются самыми эффективными, но они очень тяжело переносятся организмом.

Когда человек употребляет лишь белок, волосы могут стать ломкими и сухими, часто наблюдается головокружение, а также появляются проблемы со стулом. Самым надёжным и оптимальным видом похудения считается метод чередования, как в системе БУЧ.

Описание диеты

Сущность диеты состоит в чередовании углеводных и белковых дней. Циклы могут быть разными и изменяться в зависимости от самочувствия и желания человека сбросить лишние килограммы.

Очень активным считается трёхдневное циклическое похудение. Но это вовсе не означает, что диеты следует придерживаться всего лишь 3 дня. Цикл состоит из трёх суток, которые необходимо повторять.

Первые сутки употребляем только белковую пищу, но вторые главенствующее место занимает смешанный рацион из углеводов и белков. А в третьи сутки в меню входят только лишь углеводные продукты.

В продукты нельзя добавлять никаких жиров. Все молочные продукты должны быть обязательно обезжиренными. Салаты нельзя заправлять при помощи масла. Чтобы не пострадали волосы и кожа, в рацион нужно вводить не менее 10 мл льняного масло и 1 мг рыбьего жира. Эти компоненты очень легко найти в аптеках, которые продают всё это в ампулах.

БУЧ можно использовать день через день. В таком варианте на первые сутки употребляются белки, на вторые — углеводы. Такой способ похудения отлично справится со своей задачей и человек сможет всегда поддерживать себя в хорошей форме.

Когда настали углеводные дни, есть необходимо только сложные углевод, такие как цельнозерновые хлебцы, злаки, овощи и фрукты. Сладкое и мучное, разумеется, употреблять нельзя.

Расчёт белков, жиров и углеводов

Во время белковых дней за сутки нужно употребить 3 грамма белка на килограмм веса тела человека, то есть если вес составляет 70 кг, то съесть нужно 210 г белка.

Чтобы правильно произвести подсчёты, желательно воспользоваться таблицей. Продукты нужно выбирать с минимальным содержанием углеводов, и они не должны быть жирными.

Когда наступят углеводные дни, съедать необходимо примерно 4 или 6 грамм углеводов на килограмм тела. Когда идут смешанные дни, употребление белков должно быть выше — примерно 2 или 2,5 грамма на килограмм тела.

Примерное меню БУЧ

Семидневный цикл (неделя) по системе буча представляет собой два белковых, два смешанных и три углеводных дня. Общая калорийность пищи составить 1500 калорий.

  1. Белковые дни. На завтрак отвариваем курицу и делаем паровой омлет с зеленью. Обед. Готовим 200 г творога и 150 г овощного салата, а также на гриле жарим рыбу. На ужин выпиваем кефир и отвариваем телятину.
  2. Углеводные дни. С утра после пробуждения делаем тост с сыром и употребляем гречневую кашу с добавлением фруктов. Обед. Кролик с тушёными овощами, а также капустный суп без картофеля. На ужин готовится запеканка из риса, можно добавить фрукты и выпить стакан кефира.

Меню на месяц

Сначала нужно определиться с цикличностью. Можно использовать 2 белковых, 2 углеводных и один смешанный день. А также существует схема 3:2:1. Если целью является очень быстрое похудение, то в большем количестве нужно ставить белковые дни, а углеводные, наоборот, уменьшить. А также нельзя забывать, что полностью исключить из рациона углеводы нельзя.

Белковые дни.

На завтрак можно выбрать следующие продукты:

  • кефир с творогом;
  • творожные оладьи с нежирной сметаной;
  • омлет;
  • кофе и сырники;
  • коктейль молочный с зеленью;
  • йогурт и сухофрукты.

Обеды:

  • курица отварная с зелёным салатом;
  • рыба, запечённая в фольге и овощи;
  • куриный суп и яйцо куриное;
  • биточки из говядины с брюссельской капустой в отварном виде.

Ужины:

  • овощной салат и рыба;
  • куриные биточки, что приготавливаются с грибами в духовке;
  • куриные голени, что можно зафаршировать морковью.

Углеводные дни

Завтраки:

  • фруктовая каша;
  • гренки без масла;
  • сыр или зелень;
  • овсянка с семечками и фундуком.

Обед:

  • суп из овощей;
  • каша на пару;
  • рисовая запеканка и фрукты.

Ужин:

  • каша молочная и одно яблоко;
  • запечённые с творогом и яблоки;
  • фруктовая запеканка и крупы.

Меню на каждый день

Чтобы правильно построить своё меню нужно уметь правильно рассчитывать количество углеводов и белков в продуктах.

Содержание белков в 100 граммах продуктов БУЧ:

  • грудка курицы — 29,5;
  • телятина — 29,8;
  • творог — 19;
  • яйца — 12,8;
  • говяжья печень — 19,5.

Все эти продукты можно без опасения использовать в белковые дни, поскольку в них очень малое количество углеводов и жира. Все продукты желательно варить и готовить на пару, но жарить ни в коем случае нельзя.

Если совсем не можете обойтись без жарки, то необходимо использовать только гриль. И ни в коем случае нельзя добавлять в продукты жир.

Продукты для углеводных дней с содержанием углеводов на 100 г:

  • овсянка — 64,7;
  • макароны — 69;
  • рис — 75,4;
  • бананы — 22,4;
  • отварной буряк — 11;
  • фасоль — 21.

Белковые рецепты

Когда будете готовить различные блюда, то не используйте сахар и жир. Желательно добавлять заменители или вообще исключить сахар его из рациона. Если исключить из употребления все сладкое, то похудеть можно будет гораздо быстрее.

Запечённая курица с зеленью

  1. Берём вымытую куриную грудку (примерно 250 г).
  2. В такой порции будет содержаться 73,7 грамма белка. Если человек весит 70 кг, то это составляет треть необходимого количества.
  3. Грудку необходимо посолить и отбить, после добавить перец и смазать её кефиром.
  4. Посыпаем зелёным луком и укропом.
  5. Сворачиваем куриный пласт в рулетик и помещаем в специальный рукав для запекания. Выпекать необходимо 30 минут. Корочка будет вкусная и сочная.

Творожный десерт

  1. Берём 200 граммов творога и 100 мл кефира.
  2. Взбиваем продукты с помощью блендера. Продукты не должны быть жирные.
  3. Замачиваем в холодной воде желатин в размере 5 граммов, а после ставим кастрюлю на огонь, и ждём, когда после нагревания растворятся крупинки.
  4. В молочную смесь добавляем цедру лимона и немного кофе растворимого, а после добавляем туда же заменитель сахара.
  5. В молочную массу вводим желатин и взбиваем всё ещё один раз.
  6. Заливаем смесь в форму и ставим на 3 часа в холодильник.

Углеводные рецепты

Необходимо отметить, что во всех продуктах должен быть низкий гликемический индекс, а это означает, что ни в коем случае нельзя употреблять макароны из пшеничной муки. ——

Баклажаны с грибами:

  1. Берём два баклажана, которые имеют средние размеры, срезаем плодоножки.
  2. Разрезаем их вдоль и удаляем всю середину с семечками. Должно получиться 4 лодочки.
  3. Отвариваем рис (2 столовые ложки) до состояния готовности.
  4. Далее следует нарезать лук и грибы мелкими кубиками.
  5. Смешиваем овощи и рис, перемешиваем.
  6. Лодочки необходимо заполнить рисом с овощами и после запекать в течение 40 минут, залив всё это яйцами и сметаной.

Запеканка из макарон:

  1. Макароны варим до состояния полуготовности, не стоит добавлять соль и масло.
  2. Мелко рубим зелень и лук, после добавляем всё к макаронам.
  3. Солим и перчим.
  4. Взбиваем два куриных яйца, после добавляем всё это в полученный продукт.
  5. Теперь необходимо поставить всё в духовку на полчаса, сверху можно накрошить немного сыра.

Противопоказания

Диета БУЧ считается относительно безопасной, однако, всё равно существуют некоторые люди, которым нельзя худеть по такому методу.

Избегать диеты следует людям, которые:

  • беременны и кормят грудью;
  • имеют проблемы с сердцем, страдают болезнями печени или жёлчного пузыря;
  • имеют проблемы с почками;
  • находятся в подростковом или в преклонном возрасте;
  • наблюдают в своём организме воспалительный процесс.

Отзывы

Если посмотреть на отзывы о диете БУЧ, то можно с уверенностью сказать что они положительные, значит, система действительно работает. К достоинствам относится то, что человеку не нужно голодать во время диеты, питание абсолютно нормальное.

Питаться можно очень разнообразно и не голодать. Нельзя точно сказать количество килограмм, которые будут сброшены, поскольку всё зависит от начального веса человека и системы чередования дней, которую он выбрал. Результаты будут весьма положительные, если употреблять в основном белковые продукты. В рацион желательно включить различные салаты, орехи и семечки.

Очень сильно поправилась после вторых родов. Пробовала разные методы похудения, но они были очень дорогие или совсем не действовали. Нашла очень простую и дешёвую диету под названием БУЧ. И за 3 месяца удалось сбросить 11 кг.

Елена

Применяла этот метод похудения 2 месяца и сбросила 5 кг, с начальным весом 68 кг. Сейчас продолжаю придерживаться принципов питания по этой диете и хочу скинуть ещё несколько килограммов.

Ольга

Очень поправилась после декретного отпуска. Работа у меня сидячая и поэтому жир постепенно накапливается в организме. Очень стыдно было летом ходить на пляж. За полтора месяца диеты БУЧ удалось избавиться от 4 кг. Это не так много, но зато безопасно.

Светлана

Итог

Метод БУЧ является очень мягкой и щадящей системой похудения, которая подробно была разобрана выше. В пищу можно употреблять углеводы, поэтому обмен веществ не будет замедляться, а нагрузка на почки совсем невелика. Питание по системе БУЧ уже опробовали на себе многие и результаты не заставили себя ждать. Употребляйте диету по всем правилам, соблюдайте указанный рацион и в короткие сроки удастся эффективно сбросить лишние килограммы, которые уже не вернутся, если придерживаться принципов правильного питания.

nasporte.guru

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа