Гречишный мед – чем полезен этот вкуснейший продукт пчеловодства. Гречишный мед от чего

Гречишный мед - полезные свойства и противопоказания, применение, фото

 

Ценители меда наверняка знают, что существует множество его сортов. Даже я, просто навскидку, могу сейчас назвать десяток. Одним из моих любимых является гречишный мед, полезные свойства и противопоказания которого мы и разберем в этой статье и донниковый.

 

Этот сорт меда имеет пряный и чуть терпкий вкус.  особый состав и кристаллизуется (то есть густеет) он немного быстрее других видов меда.

 

Для гречишного меда характерно выпадание осадка, на вкусовые и полезные качества это никак не влияет. То есть, если после покупки вы обнаружите, что через какое то время сверху банки у вас образовалась жидкость темного цвета, а снизу светлая гуща, то знайте, что это допустимо для этого сорта.

 

Как выглядит гречишный мед и как можно определить его натуральность

 

Из самого названия этого сорта можно понять, что основным компонентом его является нектар гречихи. Вот так, кстати, она выглядит.

 

 

 

 

Соответственно цвет этого меда должен быть темным, с изменением оттенка от слегка красноватого, до темно – коричневого. Пыльца гречихи, которую собирают пчелы – это “половина таблицы Менделеева”. В ней есть все, от витаминов и различных ферментов, до железа и аминокислот.

 

Естественно, что все эти полезные для здоровья человека вещества попадают в мед и сохраняются в нем на долгое время.

 

А сам гречишный мед может выглядеть вот так.

 

 

 

 

Определить его натуральность можно:

 

1. По вкусу
2. По цвету
3. По консистенции

 

Про цвет я уже говорила, он может отличаться, но никогда не будет светлым. Чаще всего он красно – коричневый, чуть ярче или чуть бледнее.

 

На вкус, терпкий, с ярко выраженным ароматом гречихи. Если положить его на язык, то можно ощутить легкое першение, он как бы щекочет горло.

 

По консистенции гречишный мед обычно очень быстро засахаривается, поэтому жидким он бывает только сразу после изготовления. В продажу обычно поступает уже мед с характерной густой консистенцией.

 

 

Полезные свойства гречишного меда

 

О пользе этого сорта меда для здоровья человека можно говорить долго (читаем здесь). Давайте посмотрим что входит в его состав:

 

• витамины группы С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, Е
• никель
• алюминий
• фосфор
• железо
• цинк
• кальций
• калий
• йод
• медь
• марганец
• кобальт
• магний и др.

 

Как можно заметить, есть почти все элементы необходимые для человеческого организма. Впрочем, это касается почти всех сортов меда. Все они будут одинаково полезны и отличаются только вкусовыми качествами, цветом и консистенцией.

 

К полезным свойствам именно этого сорта можно отнести его высокую питательность. Кроме этого он полностью насыщает организм фруктозой и глюкозой, способствует скорейшему заживлению ран, восстановлению глазной сетчатки. Применяют его при различных заболеваниях желудка, сердца, почек.

 

Употребление гречишного меда очень быстро восстанавливает и укрепляет иммунитет и вообще, в целом, положительно сказывается на работе всего организма. Этот сорт меда рекомендован при простуде, ОРЗ, насморке, ангине.

 

Более полное представление о составе, калорийности и полезных свойствах этого продукта можно получить из этих таблиц.

 

Калорийность продукта

 

Количество	Масса (в граммах)	Калорийность
1 чайная ложка	12	36 ккал
1 столовая ложка	35	109 ккал
1 стакан 200 мл.	примерно 360 грамм	1115 ккал

 

Пищевая ценность

 

Состав	Содержится в 100 граммах
Белки	0.5 грамма
Углеводы	76.5 грамм
Жиры	Полностью отсутствуют

 

 

Витамины

 

Витамины	Содержится в 100 граммах гречишного меда	Суточная потребность человека (миллиграмм)
В 1	примерно 0.4 мг.	1.5 мг.
В 2	0,28-0,60 мг.	1.8 мг.
В 3	0,5 -1,05 мг.	18 мг.
В 6	0.01 мг.	5 мг.
В 9	0.03 мг.	400 мкг
РР или В3 (ниацин)	0,36-1,1 мг.	20 мг.
Н (биотин)	0,0007 мг.	30 мг.
витамин С	65 мг.	90 мг.

Минералы

 

Минералы	Содержание в 100 граммах продукта (мг.)	Суточная потребность человека
Железо	800	8 мкг.
Фтор	100	отсутствует
Цинк	94	11 мг.
Медь	60	900 мкг.
Калий	36	4700 мкг.
Марганец	34	2.3 мг.
Фосфор	18	700 мкг.
Кальций	14	1000 мкг.
Натрий	10	1500 мкг.
Магний	3	420 мкг.
Йод	2	150 мкг.
Сера	1	500 мкг.
Кобальт	0.3	300 мкг.

Польза меда для мужчин и женщин

 

Гречишный мед одинаково полезен как для мужчин, так и для женщин. Помимо традиционного приема его достаточно широко используют и в косметических целях, например:

 

• для укрепления и оздоровления волос
• в составе различных масок для лица
• для лечения угревой сыпи

 

Разберем каждый случай более подробно.

 

Применение гречишного меда для укрепления волос

 

Есть несколько рецептов, назову только 3, самых популярных. Эта маска предотвращает выпадение волос, а также активно способствует восстановление поврежденных волос.

 

Рецепт №1

 

Для приготовления этой маски понадобится один желток, который нужно смешать с 2 столовыми ложками меда. Такую маску лучше всего наносить на влажные волосы распределяя ее от корней до кончиков волос, по всей длине. Если есть желание усилить эффект, то на голову нужно надеть целлофановую шапочку и закутать ее  полотенцем. Оставляют маску из гречишного меда на 20-30 минут. После этого волосы тщательно промывают.

 

Рецепт №2

 

Этот рецепт подходит для роста волос. В состав маски входят:

 

• гречишный мед
• коньяк
• кефир
• репчатый лук
• яичный желток.

 

Рецепт приготовления следующий:

 

Лук нужно потереть на терке и отжать сок. Для этой цели можно использовать обычную марлю. Всего нам понадобиться 1 столовая ложка лукового сока. Также понадобиться 1 столовая ложка гречишного меда, 1 столовая ложка кефира и 1 столовая ложка коньяка. Все компоненты смешиваем и добавляем 1 яичный желток. Затем все опять перемешивается и наносится на волосы по всей их длине. Такую маску держат около 40 минут и применяют ее 2 раза в неделю. Этот рецепт останавливает выпадение волос и способствует их активному росту.

 

Рецепт №3

 

Третий рецепт помогает устранить проблему с секущимися кончиками волос. Маска делается так:

 

• Смешиваем 2 ложки меда с 1 ложкой миндального масла и 1 ложкой домашнего яблочного уксуса.
• Тщательно пропитываем такой маской кончики волос и оставляем примерно на минут 30, после чего смываем и промываем голову шампунем.

 

Маски для лица на основе гречишного меда

 

Рецептов подобных масок насчитывается очень много, знать их все необязательно. Я дам вам по 1 рецепту для каждого типа кожи. Этого вполне достаточно.

 

Для жирной кожи

 

Такая маска отлично способствует очищению пор и подходит людям с ярко выраженной жирной кожей лица. Рецепт изготовления ее следующий:

 

• 0.5 ст. ложки гречишного меда размешайте с 2 ст. ложками крепкой заварки черного чая, и с 1 чайной ложкой лимонного сока.
• Этот состав наносится на лицо, и спустя 10 минут снимается при помощи влажного ватного тампона.
• После этого нужно умыться прохладной водой. В эту маску еще можно добавить половину ст. ложки овсяных хлопьев.

 

Для сухой кожи

 

• Все что нужно, это смешать яичный желток, 1 чайную ложку гречишного меда и половину чайной ложки сока грейпфрута.
• Нанести маску на кожу ровно на 20 минут, затем смыть теплой водой.

 

Для проблемной кожи

 

Этот рецепт идеально подходит для людей с проблемной кожей. Регулярное применение будет способствовать очищению кожи лица от угрей. Нужно будет приготовить следующий настой:

 

• Натрите на мелкой терке свежий огурец. 3 ст.  ложки полученной огуречной массы залейте 1 стаканом кипятка и накройте плотно крышкой, после чего оставьте до полного охлаждения.
• Когда все остынет процедите, и добавьте в жидкую часть 2 чайные ложки гречишного меда.
• Размешайте до полного растворения меда, а затем смажьте полученным настоем проблемные участки кожи. Спустя 20 минут умойтесь прохладной водой.

 

 

Польза гречишного меда для мужчин

 

С женщинами все понятно. Прежде всего этот сорт меда используется в косметических целях, а вот в чем заключается его польза для мужчин? Оказывается такая польза тоже есть и заключается она прежде всего в усилении и восстановлении потенции и улучшении качества спермы, что особенно важно при лечении мужского бесплодия.

 

Кроме этого, регулярное употребление гречишного меда отличная профилактика атеросклероза, которым по статистике, мужчины заболевают в разы чаще, чем женщины.

 

Противопоказания

 

Несмотря на всю пользу, которую несет употребление меда, есть у него и противопоказания. Их всего 3:

 

• Аллергия
• Золотуха. Обычно ей болеют дети, поэтому мёд в этом случае давать нельзя
• Экссудативный диатез
• Высокая температура

 

В случае нарушения противопоказаний возможны такие проблемы, как зуд, головная боль, расстройство кишечника, насморк, крапивница, высыпания на коже.

givizaaltaya.ru

полезные свойства и противопоказания, как определить

867 гречишный мед

Каждый медовый продукт является полезным и особенным. Данный вид отличается вкусом, цветом, ароматом. Очень полезный и необычный. У многих людей он находится в преимуществе и это не удивительно. Что такое гречишный мед, его полезные свойства для женщин и мужчин, а также, как его принимать – далее в статье.

Гречишный мед — что это такое, полезные свойства

Данный продукт является высококачественным. Его добывают пчелы из цветения гречихи. Полезные свойства были известные еще в давние времена. Он имеет приятный вкус и насыщенный железом. Поэтому помогает от различных болезней.

Характеристика гречишного крем меда. Алтайский мед

Гречишный мед Алтая экологически чистый. Пчелы собирают его на горных лугах, насыщенных чистым воздухом и солнечными лучами. Поэтому в такой местности он особенно вкусный и полезный.

Гречишный мед: цвет, вкус, запах

Цвет самый темный из всех сортов такого продукта – от темно-красного, до темно-коричневого. Аромат насыщенный, приятный, необычный. Вкус сладкий, слегка терпкий, оставляет приятное послевкусие.

Источники добывания. Из чего делают гречишный мед?

Самым полезным считается именно алтайский горный сорт.  Добывают его, когда цветет гречиха. Местность может быть другой, ведь это растение не сильно капризное. Вкус и свойства практически не отличаются, но горный считается самым вкусным.

Засахаривается или нет гречишный мед?

Как и любой сорт, этот вид также засахаренной. Все зависит т густоты и условий хранения. Обычно засахаривание происходит на протяжении 6-8 месяцев. При неправильном хранении это произойдет быстрее.

Кристаллизуется или нет гречишный мед?

Этот продукт очень сладкий, а это означает, что в нем содержится глюкоза. Поэтому свежий может кристаллизоваться после сбора через 3-4 месяца. В вязи с этим сахарится он будет быстрее других сортов.

Гречишный мед – состав

Данный продукт отличается от состава других сортов. В нем содержится: фруктоза, глюкоза, сахар, медь, железо, йод.

Таблица калорийности

Сорт имеет незначительные калории. В 100 г продукта входит примерно 300 ккал. Его рекомендуют использовать при диете вместо сахара для быстрого похудения.

Гречишный мед полезные свойства и противопоказания

Как и любой другой сорт, гречишный мед полезные свойства и противопоказания имеет незначительные. О наличие полезных свойств знает каждый человек. К противопоказаниям относится только гиперуствительность к составу продукта.

Гречишный мед польза и вред. Чем полезен гречишный мед? 10 качеств, которые выделяют полезные свойства это меда из других видов

Данный вид не только полезный, но и целебный. Отличается от других такими качествами:

1. Необычный вкус, цвет, аромат.
2. Не является аллергеном.
3. Содержит большое количество железа.
4. Производится в горах из одного сорта цветений.
5. Помогает при болезнях глаз.
6. Придает пикантный вкус блюдам.
7. Можно использовать при диете.
8. Редко встречается фальсификат.
9. Не имеет терпкого вкуса.
10. Применяют для профилактики разных заболеваний.

Этот сорт намного лучше других. Его производят даже в неурожайный год. Всегда можно купить свежий продукт.

Вред гречишного меда

Принести вред человеческому здоровью данный продукт может только при наличии аллергии. После употребления у человека возникают признаки пищевой реакции. Они могут сопровождаться разными симптомами, поэтому лучше обратится к врачу в таком случае. От такой патологии страдает очень мало людей. Цветок гречихи не является сильным аллергеном, как и сами зерна.

Как принимать мед? Чем полезен гречишный мед от каких болезней?

Продукт предназначен для внутреннего и внешнего применения. Отличие состоит в том, что мед гречишный калорийность имеет небольшую. Он помогает при заболеваниях сердца и сосудов, пищеварительной системы, нарушениях щитовидной железы.

Показания для применения. Польза гречишного меда для организма человека

Рекомендуют употреблять это вещество при респираторных, вирусных заболеваниях, болезнях глаз, сосудов. Эффективно помогает при анемии пониженном давлении. Нормализирует обменные процессы в организме и способствует хорошему самочувствию.

Использование меда в медицине

Лечение любых заболеваний требует вспомогательной терапии. Целебные свойства этого вещества позволяют принимать его в медицине. Любое заболевание проходит быстрее при употреблении этого средства.

Гречишный мед польза при простудных болезнях

В таких случаях этот продукт помогает быстрее вылечить простуду, избавиться от боли в горле, кашля, снизить высокую температуру. Теплый чай с таким средством является лучшим лекарством от простуды.

Болезни ЖКТ

Отлично помогает при язве желудка и гастрите. Натощак человек должен выпивать стакан холодно воды. После это следует принять 1 чайную ложку этого продукта. Делают так один раз в день.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Благодаря большому количеству железа нектар хорошо укрепляет сосуды, помогает при малокровии. Улучшает работу сердца и нормализирует кровообращение.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Люди, которые, болеют бронхиальной астмой, с осторожностью должны употреблять такой продукт. От боли в горле эффективно помогает теплое молоко с медом или чай. Снимает воспаление и раздражение слизистых оболочек.

Болезни кожи

Медовая вода помогает очистить кожу. Способствует устранению угревой сыпи и других прыщей. Кроме этого защищает кожу благодаря антибактериальному действию. При наличии ран способствует быстрому заживлению.

Восстановление нервной системы после стрессов

Этот продукт является отличным антидепрессантом. Он повышает настроение, развивает стрессоустойчивость. Для восстановления нервной системы рекомендуют принимать травяные чаи с добавлением этого средства.

Профилактика болезней

Дозировка зависит от возраста: детям старше 2-х лет – максимум 2 ч. ложки в день, взрослым – 2 ст. ложки в день. Диабетикам также можно использовать это средство. Суточная норма должна быть не более 1 ч. ложки.

Гречишный мед в косметологии. Лечебные свойства крема из меда

Практически вся медицинская косметология содержит в своем составе это средство. Крем может быть универсальным для кожи лица, рук и тела. Он увлажняет, подтягивает кожу, придает ей натуральный цвет.

Маски для лица

Такие маски помогают очистить поры, устранить загрязнения и снять воспаление кожи. Должна быть кремовая масса, которую наносят на лицо и держат 15-20 минут. Делают такие процедуры 1-2 раза в неделю.

Маски для волос

Гречневая маска из такого вещества для волос, придает им натуральный блеск и силу. Восстанавливает поврежденные и сухие локоны. Способствует быстрому росту волос.

Мед гречишный для тела

Эффективно помогают обертывания тела с этим средством от целлюлита и для быстрого похудения. Кроме этого возможно использование натурального средства в качестве скраба или маски. Это хорошая процедура для омоложения кожи.

Массаж

С помощью массажа и такого вещества можно зарядить человека энергией. Также он имеет расслабляющий, успокоительный и тонизирующий эффект. Используют также в проведении лечебного массажа.

Чем полезен гречишный мед для мужчин?

Данное средство положительно влияет на мужское здоровье.  Даже одна ложка этого продукта способна восстановить силу. Это известный природный энергетик. Также снимает нервное напряжение и повышает настроение.

Свойства гречишного меда его полезность и вред. Чем полезен гречишный мед для женщин?

Гречишный мед польза и вред, известные многим. Женскому организму этот продукт очень необходим в период беременности и лактации. Благодаря большому количеству железа, он хорошо влияет на развитие плода. Если женщина регулярно его принимает, то повышается качество волос и кожи.

Рецепты народной медицины из гречишного меда

Гречишный мед как определить натуральность должен знать каждый ценитель таких продуктов. В народной медицине его используют для приготовления настоек, мазей, компрессов, напитков.

Рецепты напитков из гречишного меда

При любых заболеваниях делаем воду или добавляем в это средство в любой напиток вместо сахара. Например: в чай, компот из сухофруктов, травяной отвар. Единственное, что надо помнить – нельзя добавлять это средство в горячую жидкость.

Медовуха гречишная с ароматом меда

Среди людей популярной является медовуха. Приготовить ее может только настоящий профессионал своего дела. Другими словами – это водка с медом. Очень ценный и полезный напиток.

Чай с гречишным медом

В любой чай по вкусу добавляют этот компонент. Главное чтобы он был теплым, а не горячим.

Настойки с медом

Обычно это травяные настойки на спирту. Сделать их можно самостоятельно в домашних условиях. Вместо сахара добавляют это полезное вещество.

Противопоказания алтайского гречишного меда

Характеристика и лечебные свойства гречишного меда позволяет его использовать практически каждому человеку. Единственным противопоказанием является наличие аллергии. Также не рекомендуют давать детям до 2-х лет. В умеренном количестве должны принимать его беременные женщины.

Условия хранения

Продукт хранится в любой таре с крышкой, но только не в металлической. Оптимальная температура для длительного хранения – 10 градусов.

Мед гречишный как распознать?

Данный продукт легко отличить по темному и необычному цвету, вкусу и аромату. Мед гречишный как распознать научится даже неопытный человек.

Какой мед лучше: гречишный или цветочный?

Тяжело сказать, какой мед лучше гречишный или цветочный. Каждый продукт является полезным. Цветочная смесь собирается из различных растений, поэтому может иметь больше полезных свойств. Кроме этого она будет аллергенной.

 Какой мед лучше: липовый или гречишный?

Определение лучшего средства сложное.  В составе липового находится много витаминов и микроэлементов. Важно уметь распознать натуральный продукт. Подлинности обеих сортов определить не сложно. Смело можно сказать, что два вида одинаково полезные.

moremeda.ru

Гречишный мёд полезные свойства, противопоказания

Мёд отличается по цвету, белый — из клевера, липы или акации белой, цвет янтаря — из подсолнечника или рапса, глубокий темный — гречишный. Каждый вид уникален своим неповторимым ароматом, вкусом. Мёд, снятый пчелами с одного вида растения, является монофлерным, и называют вид соответственно типу растения — акациевый, мятный, рапсовый, подсолнечниковый, в нашем случае гречишный. В зависимости от того какой вид планирует набрать пчеловод, он перевозит улья поближе к территории, где вскоре будет цветение растений на полях.

Из чего делают гречишный мёд?

Данный вид делают из растения гречихи, она считается наиценнейшим медоносом. Цветёт гречка более 30 суток с июня и занимает пчел «работой» на весь август. На ней насчитывается до 1 тыс. цветков, на цветение каждого дается ровно сутки. Самое лучшее время для сбора нектара в обеденный период, причем обязательное условие — теплая летняя погода.

Как он выглядит и каков на вкус?

Гречишный мёд получается тёмного прозрачного цвета, с коричневым оттенком, имеет приятный цветочный аромат, быстро кристаллизуется. Отличительной чертой является терпкий вкус, и если его подержать во рту — то ощущаешь чувство жжения в горле. Если эти характерные признаки присутствуют, то значит ваш мёд прошел проверку на натуральность.

Химический состав продукта

Соотношение БЖУ на 100 гр. гречишного лакомства следующее: 0.8 гр. белков, 0 гр. жиров и 80 гр. углеводов, вот подробнее:

vse-o-mede.com

полезные свойства, состав, как выбрать

Те, чье детство пришлось на советское прошлое, отлично помнят своеобразный сладкий запах гречишного меда. Он распространялся по кухне, пока мама или бабушка упорно уговаривали скушать хотя бы одну ложечку. У некоторых такая родительская настойчивость вызвала нелюбовь к продукту, как и к манной каше.

Характерные особенности

Гречишный мед на фото также имеет не самый привлекательный вид. Темный, неоднородный, иногда даже смолисто-черного цвета. Но именно он считался самым полезным среди всех сортов, благодаря чему также называется высокосортным. Данное понятие определяет уровень полезных веществ в составе продукта. Пчелиный нектар в этом смысле содержит рекордное количество витаминов и полезных микроэлементов (в первую очередь, железа).

Статья в тему: Почему мед считается таким полезным?

При сравнении светлых сортов пчелопродукта с гречишным можно заметить очевидные преимущества последнего. Во-первых, это баланс фруктозы и глюкозы - в натуральном продукте легкоусваиваемой фруктозы целых 40%! Во всех других сортах, кроме акациевого меда, ее содержится меньше. Во-вторых, натуральный продукт богат белками, которые являются по сути «фундаментом» для всех клеток в организме.

Отличительные свойства гречишного меда:

• насыщенный коричневый цвет - вплоть до черного
• ярко выраженный, терпкий запах
• сладкий вкус, оставляет ощущение легкого першения в горле
• довольно быстро кристаллизуется (всего за несколько недель) и становится неоднородным

Еще одно уникальное свойство данного сорта - даже в неурожайный год объемы выкачанного меда не уменьшаются. В связи с этим, в народе даже придумали поговорку: «Мед с гречки - без осечки».

Как выбрать?

Обязательное условие пользы гречишного меда - натуральность продукта. Но не беспокойтесь, определить качество пчелиного нектара можно по одному только внешнему виду. И мы расскажем Вам, как это сделать.

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Натуральный и качественный продукт легко отличить по запаху - и это, пожалуй, самый достоверный критерий. Данный сорт отличает насыщенный терпкий оттенок. Некоторые даже утверждают, что для них он отдает горечью. Если же у Вас есть возможность попробовать продукт перед покупкой - Вы должны ощутить легкое першение в горле.

Но есть и парочка мифов о меде, которые мешают покупателям разглядеть качественный продукт. Во-первых, данный сорт часто имеет неоднородную консистенцию. Этого не стоит бояться - такое свойство присуще пчелопродукту.

Во-вторых, мед с гречки необязательно должен быть очень темным. Иногда он имеет кофейный оттенок, но это совсем не означает, что Вам подсовывают подделку. Разные сорта медоносной гречки дают разный цвет продукту.

Полезные свойства

Репутация опережает продукт - о лечебных свойствах гречишного меда известно каждому второму покупателю. Давайте же разберем на конкретных примерах, в каких случаях употребление пчелиного нектара не просто желательно, а необходимо:

• при ослабленном иммунитете
• при простуде, гриппе, кори, скарлатине, ангине, бронхите, пневмонии
• при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы (анемии, малокровии, гипертонии и т.п.)
• при различного рода кровоизлияниях (в мозг, сердце, глазную сетчатку)
• при гипо- или авитаминозе
• при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, печени и почек (расстройстве желудка, замедленном обмене веществ, гастрите, язве, коликах, болях в печени и т.п.)
• при ревматизме
• при нарушениях эмоционального фона (беспокойстве, стрессе, депрессии и т.п.)
• при ранах (в том числе, гнойных), воспалении и другого рода нарушениях кожного покрова
• при физическом истощении и в послеоперационных период
• при лечении последствий лучевой болезни

Последний пункт заслуживает особого внимания. Это поразительно, но в прошлом веке в Японии было научно доказано, что гречишный мед имеет свойства выводить радионуклиды из организма и восстанавливать пораженные клетки. Такое вот сладкое лекарство, которое поможет справиться с последствиями облучения радиацией.

Пчелопродукт можно не только употреблять внутрь, но и применять наружно. Самый популярный вариант - примочки для глаз.

Разведите в стакане теплой воды 1 чайную ложку продукта. Пропитать ватный тампон или марлю смесью, после чего наложить на веки на 20 минут. Такое «лекарство» можно использовать и в качестве глазных капель, повторяя процедуру 2-3 раза в день по 1-2 капли.

Еще один наружный способ применения гречишного десерта - полоскание горла.

В стакан теплой воды добавить 1 столовую ложку натурального продукта. Хорошо перемешать. Средство быстро снимет воспаление и окажет антибактериальный эффект.

Прием медовой воды внутрь способствует похудению, а также выведению шлаков и токсинов из организма.

Статья в тему: Медовая вода - универсальный рецепт здравия

Суточная норма

Польза гречишного меда ощутима тогда, когда его употребляют правильно. Давайте же ознакомимся с разрешенными дозировками:

• для детей до 12 лет - 2-3 чайные ложки в день
• для взрослых - 1-2 столовые ложки в день
• для беременных женщин - максимум 1 столовая ложка в день
• для диабетиков - 1-2 чайные ложки в день
• для худеющих - 2 чайные ложки в день

Мед из гречки имеет низкую калорийность по сравнению с другими сладостями - всего 315 ккал в 100 граммах продукта. Это делает его употребление актуальным даже для тех, кто сидит на диете. Если Вы вычеркнете из своего ежедневного рациона сахар и замените его на пчелиный нектар, то Вы можете терять до нескольких килограмм в месяц!

Статья в тему: Медовая диета или сладкое похудение

Высокий уровень белков, витаминов, полезных микроэлементов делает продукт сладкой панацеей для беременных женщин. Полезные свойства гречишного меда найдут применение и для будущей мамы, и для ее ребенка. Пчелиный нектар способствует поддержанию тонуса организма женщины, а также полноценному развитию плода.

Статья в тему: Можно ли кушать мед во время беременности?

А вот высокое содержание фруктозы делает продукт разрешенным для тех, кто страдает сахарным диабетом. Однако, не стоит превышать положенной нормы - в среднем, допустима 1-2 чайные ложки в день. Рекомендуем подробнее проконсультироваться со своим врачом.

Статья в тему: Можно ли кушать мед при сахарном диабете?

Единственное противопоказание к употреблению - это индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства. Если после того, как Вы скушаете мед у Вас не возникает симптомов аллергии, то можете смело наслаждаться сладким десертом.

Видео "Секреты выбора меда от пасечника"

Источник

Википедия: Пчелиный мед

sviymed.com

Гречишный мед - полезные свойства и особенности применения

В этой статье вы найдете все про то, чем полезен гречишный мед, что входит в его состав, как его получают, хранят и используют.

Гречишный мед – полезные свойства

Гречишный мед – один из полезнейших продуктов. Это вкусное лакомство пчелы готовят из нектара цветущей гречихи.

Такой мед обладает приятным ароматом и специфическим вкусом.

К тому же в его состав входят полезные белки, аминокислоты и различные микроэлементы. Медицина уже давно использует данный продукт пчеловодства в лечении различных заболеваний.

Если говорить о том, чем полезен гречишный мед, то стоит отметить, что он при условии регулярного употребления приводит к улучшению состояния всего организма в целом и отдельных органов, а более подробно рассмотрим далее.

Особенности гречишного меда

Гречишный мед довольно распространенный продукт, который обладает рядом определенных особенностей и свойств.

Цвет его может быть разным: от всех оттенков красного до очень сочного темно-коричневого. Все дело в том, что гречишный мед имеет в своем составе много железа, которое содержится в самой гречихе.

Такой сорт является самым высокосортным продуктом, который производят пчелы. Собирают его ежегодно, ведь гречиха всегда способна дать богатый урожай.

Вкус гречишного меда весьма специфический. Во-первых, он включает в себя легкую горчинку. Во-вторых, в нем присутствует некоторая терпкость.

И, в-третьих, вкус гречишного меда вызывает чувство першения в горле. Кстати это одна из примет для тех, кто хочет знать, как определить подделку.

Стоит лишь раз попробовать этот вид меда, чтобы запомнить его насыщенный вкус, который вы никогда не спутаете с другими сортами.

Гречишный мед имеет яркий цветочный аромат.

• Калорийность 

Необходимо помнить про калорийность этого продукта. В 100 граммах меда содержится более 300 ккал, а в одной чайной ложечке этого сладкого и ароматного продукта содержится около 40 ккал, поэтому использовать его надо в ограниченном количестве и особенно лицам, склонным к ожирению.

• Кристализция 

Что же качается кристаллизации меда, то тут стоит помнить, что гречишный мед остается жидким и однородным около тридцати дней. Спустя месяц он начинает кристаллизоваться. В октябре-ноябре обычно мед уже становится засахаренным.

Польза гречишного меда

Мед из цветов гречихи – это кладезь полезных свойств и микроэлементов.

В нем содержится цинк, магний, железо, фосфор и т. д. Кроме этого состав меда богат минералами и витаминами B, С и E. Белок и полезные аминокислоты также содержатся в нем в больших количествах.

Гречишный мед может наполнить организм целым витаминным комплексом. Он очень питателен. Полезность такого продукта проявляется также в насыщении мозга и тканей мышц глюкозой и фруктозой.

Он прекрасно поддерживает всю иммунную систему, а также является отличным антиоксидантом, благодаря чему способен поднять настроение и помочь успокоиться.

Полезные свойства гречишного меда проявляются не только при употреблении внутрь, его успешно применяют также и в косметических целях.

Он прекрасно улучшает цвет лица, отлично очищает кожу, а также быстро заживляет раны и справляется с угревой сыпью.

Показания к применению гречишного меда

Гречишный мед полезно принимать при таких простудных заболеваниях, как ОРЗ, грипп, ангина, насморк. Он помогает справиться с симптомами заболевания и ускоряет процесс выздоровления.

Также этот продукт способен справиться с малокровием и гипертоний.

Кожные, сердечнососудистые заболевания тоже можно подлечить при помощи гречишного меда.

Кроме прочего он помогает излечить язву желудка и гастрит. Врачи страдающим от этих заболеваний рекомендуют принимать натощак с утра стакан воды и через пятнадцать минут чайную ложечку гречишного меда.

Натуральный мед особенно полезен для беременных женщин. С его помощью можно не только поправить свое здоровье, но и наполнить кожу необходимыми полезными веществами, содержащимися в меде.

Женщины могут употреблять его при беременности, лактации, а также при гинекологических заболеваниях. К тому же он полезен при заболеваниях сердца, печени, почек и желчного пузыря.

Мед улучшает обмен веществ, выводит шлаки из организма и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуется употреблять этот продукт и мужчинам. Он способен справиться с заболеваниями сердца и сосудов, значительно продлить жизнь.

Мед для мужчин очень полезен при проблемах с предстательной железой. Его рекомендовано употреблять и при лечении простатита на всех стадиях заболевания.

Для восстановления потенции гречишный мед необходимо употреблять ежедневно утром на голодный желудок. Съедать нужно одну чайную ложечку.

Дети очень часто страдают от простудных заболеваний. Поэтому гречишный мед особенно полезен будет в общей терапии.

Он поможет вылечить больное горло и кашель. Кроме того гречишный мед укрепляет костную ткань и нормализует состав крови.

Крепкий иммунитет способен уберечь ребенка от многих заболеваний. Поэтому этот целебный продукт должен присутствовать в его рационе.

Нельзя употреблять детям до 3 лет!

• Дозировки применения 

Не стоит кушать его бесконтрольно, нужно четко знать, как принимать. Взрослым  разрешается 150 граммов в сутки, а детям не больше 50 граммов.

Нельзя употреблять мед с очень горячим чаем. В кипятке мед образует опасный канцероген. Поэтому лучше есть его с теплым напитком или же с водой.

Гречишный мед – Противопоказания к применению

При употреблении гречишного меда нужно учитывать, что существует ряд противопоказаний.

Отметим, что такой мед очень насыщенный и поэтому является сильным аллергеном. Из-за этого не рекомендуется давать его детям младше трех лет.

Гречишный мед вреден людям, которые страдают сгущением крови. А также не следует есть его при диабете.

Необходимо помнить, что мед вреден и для зубной эмали, поэтому лучше всего употреблять его в небольших количествах.

Людям, страдающим лишним весом, мед вовсе противопоказан, так как это высококалорийный продукт.

При золотухе и экссудативном диатезе гречишный мед тоже не нужно употреблять.

Как отличить настоящий гречишный мед?

Отличить настоящий гречишный мед нетрудно. Нужно лишь знать как он выглядит.

Настоящий гречишный мед будет иметь светлый коричневый цвет с красным оттенком в том случае, если он собран совсем недавно. Если мед хранится уже несколько дней, то он будет густым темным коричневым почти черным цветом.

А аромат по-прежнему должен оставаться ярким и насыщенным цветочным. В аромате и во вкусе такого меда всегда присутствует легкая горчинка.

Настоящий гречишный мед – ценнейший продукт для здоровья и хорошего настроения.

Поэтому стоит его включать в рацион всем, кто хочет укрепить свой иммунитет и избавиться от каких-либо заболеваний.

Будьте здоровы!

alternative-medicina.ru

Как выглядит гречишный мед и его отличительные черты

Когда речь заходит о разновидностях меда, многие чаще всего вспоминают три самых распространенных вида этого вкусного сладкого продукта: липовый, цветочный и гречишный. Как раз о последнем мы сейчас и поговорим. Гречишный мед: польза и вред рассмотрится в статье.

Отличительные черты

Перед тем, как узнать, чем полезен гречишный мед, рассмотрим некоторые другие особенности. Этот мед пчелы делают из нектара цветущей гречихи. Гречишный мед отличается очень приятным ароматом, необыкновенным терпким вкусом, который, как говорят многие, «щекочет» горло. Этот вид считается самым темным из всех остальных нам известных. Его цвет может варьироваться от различных оттенков красного до насыщенного темно-коричневого. Это объясняется, прежде всего, высоким содержанием в продукте железа, которым так богато растение. Кроме того, он содержит очень много белка, ценных аминокислот, витаминов и ферментов.

Время сбора

Вот почему именно гречишный мед часто используют в лечебных целях. Он относится к самым высокосортным видам пчелопродуктов, у которого еще вдобавок и очень высокая калорийность. Его можно собирать каждый год, ведь в отличие от других видов растений, гречиха всегда дает хороший урожай. Не зря в народе бытует поговорка, что «мед с гречки – всегда без осечки». Поговорим о том, чем полезен такой продукт более детально.

Полезные свойства

Как мы уже говорили, именно мед гречишный очень часто используется как лекарство. Он содержит богатый «букет» минералов и витаминов, поэтому.

Рекомендуется при

• авитаминозах;
• малокровии;
• после потери крови;
• при анемии.

Этот продукт незаменим для жителей крупных городов, как источник полезных ферментов и веществ. В своем составе гречишный мед имеет более 35% глюкозы и около 40% фруктозы, а также намного больше белков, чем все светлые сорта. Именно поэтому этот продукт способствует заживлению ран, а особенно слизистой внутренних органов.

Лечение гастрита и язвы

Гречишный мед советуют при лечении гастритов и язв желудка. Для скорейшего заживления проблем, советуют принимать натощак один стакан чистой воды, а после 15 минут съедать одну чайную ложку этой сладости.

Антисептик

Также этот продукт является антисептиком, его можно прикладывать к ранам, использовать для дезинфекции полости рта. Мед из гречихи также полезен людям с повышенной кислотностью желудочного сока, беременным женщинам и маленьким детям.

Тест на аллергенность

Не стоит забывать и тот факт, что при многочисленных своих полезных свойствах, именно гречишный мед имеет самые ярко выраженные ферменты, поэтому чаще всех остальных вызывает аллергические реакции. Перед употреблением, следует небольшое количество продукта нанести на запястье. Если после этого возникает насморк, головная боль, несварение желудка, крапивница, продукты пчеловодства не следует использовать ни как лечебные средства, ни в виде обычной сладости.

Сахарный диабет

Но, спешим заверить, что такие реакции возникают крайне редко и этот вид советуют принимать даже больным сахарным диабетом. Если же гречишный мед употреблять в совсем малых дозах (не больше одной чайной ложки в день), то отмечается прилив сил, повышение иммунитета организма, улучшение кровотока.

Букет полезности

Его рекомендуют при давлении, а именно гипертоникам. Прекрасные лечебные свойства помогают также бороться с вирусами и инфекциями, поэтому его советуют использовать в борьбе и профилактике против гриппа и простуд. Лучше всего употреблять гречишный нектар в чистом виде, полезные свойства и его польза в этих случаях просто уникальны.

Применение в косметологии

Не только в традиционной и народной медицине нашли свое применение целебные свойства мёда из гречки. Его часто используют для поддержания и восстановления красоты, а именно в косметологии. Прежде всего, его польза заключается в том, что он очищает поры кожи, вытягивает грязь и препятствует образованию воспаления. Гречишный мед советуют добавлять в маски и тоники молодым людям, страдающим угревой сыпью и гнойничковыми высыпаниями. Он полезен для улучшения регенерации клеток кожи и их восстановления.

Также в результате многочисленных японских исследований, стало известно, что именно мёд из гречихи помогает защитить организм от радиации. Кстати, в Японии его любят и ценят не меньше, чем в России.

Антидепрессант

Многим современным людям знакома ситуация бессонницы, плохого сна, раздражительности и апатии. И даже в таких, казалось бы, совсем несвязанных с пищеварением ситуациях, способен помочь гречишный пчелиный продукт. Все дело в большом количестве витаминов и минералов, которые налаживают работу нервной системы.

Если у вас имеются различные подобные недомогания, перед сном рекомендуют съедать 1-2 чайных ложек гречишного нектара, запивая молоком и теплой водой. Уже после нескольких дней такой терапии, говорят многие, польза налицо — возвращается хорошая работоспособность днем и здоровый сон ночью.

Калорийность гречишного нектара

Говоря о таком критерии, как калорийность, стоит заметить, что гречишный мед является одним из самых калорийных. Но не стоит расстраиваться, ведь все имеющиеся калории этого продукта принадлежат к глюкозе, а не к сахарам, поэтому расщепляются быстрее и проще.

Определить его калорийность несложно. В 100 граммах продукта содержится 390-415 Ккал, а это значит, что его калорийность значительно выше, чем у всех светлых сортов. Если говорить проще, то в одной чайной ложке гречишного продукта содержится около 26-30 калорий, а в одной столовой ложке соответственно – 56-60 калорий. Для тех, кто на диете, этот факт важен, особенно при подсчете суточной нормы потребляемых калорий.

Как выглядит?

Как и любой остальной вид этого сладкого продукта, данный сорт имеет свои особенности. Кстати, он непохож ни на один другой вид меда, поэтому его легко отличить и распознать.

У него самый темный цвет – это главное отличительное качество. Его оттенок различается от красновато-коричневого до темного почти бурого. На вкус он также бывает разный. Его можно описать, как сильно сладкий, пряный с терпковато-горьким послевкусием. У этого меда также есть свое отличие – он очень быстро кристаллизуется, поэтому уже после 2-3 месяцев после сбора на его поверхности возникает плотная белая «шапка». Это верный знак натуральности и высокого качества продукта.

Как проверить?

Наверное, не секрет, что польза гречишного меда возможна только при его хорошем качестве. А вот различные примеси и добавки несут больше вреда, хотя и улучшают вкусовые характеристики продукта.

Покупка в определенных местах

Как выглядит такой продукт, мы поговорили, теперь стоит коснуться вопроса о том, как определить натуральность и проверить его качество. Самым правильным решением в этой ситуации будет покупка в специализированных магазинах или у хороших пасечников. Как правило, сами пчеловоды редко подделывают или разбавляют свой мед (у них на это нет ни времени, ни желания).

Проба

Второй доступный способ проверки – его попробовать. Перед покупкой внимательно осмотрите гречишный мед, свойства которого уже вам известны, попробуйте и понюхайте продукт. Если все критерии сходятся с вышеперечисленными, скорее всего, продукт хороший и натуральный.

Химический карандаш

Качество также можно определить и специальным химическим карандашом. Для этого мед следует нанести на ладони, растереть и провести по нему карандашом. Если в результате цвет следа стал синим и с его оттенками – значит, он разведен водой. Если же появился бурый оттенок – есть наличие несвойственных добавок.

Йод и спирт

Проверить в домашних условиях натуральность продукта могут помочь также некоторые подручные средства вроде йода и спирта. Хотя домашние условия, конечно, для такой проверки подходят не лучшим образом.

Все эти рекомендации, уверенны, помогут вам правильно выбрать полезный продукт и определить его хорошее качество. Не забывайте, что этот сладкий продукт часто подделывают, и только целебные и полезные свойства гречишного меда придадут вам бодрости, здоровья и красоты!

Как определить качество? (Видео)

Оценка статьи:

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Обязательно прочтите это

ylik.ru

Гречишный мёд — польза и вред для детей и взрослых

Содержание: Свернуть

Мёд – это любимый продукт многих детей и взрослых, который не только отличается своими уникальными вкусовыми качествами, но и очень полезен. Дождливым осенним вечером, когда организм особенно устаёт от ненастной погоды, так приятно выпить чашечку горячего чая с добавленной туда столовой ложкой мёда. Полакомиться яблоками, макая кусочки в ароматный мёд, или намазать сладкую золотистую тягучую массу сверху на бутерброд с маслом – каждый любит есть мёд по-своему. Сортов мёда существуют десятки, к наиболее популярным относятся липовый, акациевый, донниковый и гречишный. Все они давно любимы взрослыми и детками и используются в качестве как изысканного десерта, так и настоящего лекарства. Словно само солнышко напитало эту вкусную золотистую массу своей энергией, теплом и здоровьем. Еще наши мамы лечили нас от простуды и кашля горячим молоком с мёдом, содой и маслом и компрессами из мёда и капустного листа.

Поговорим о последнем сорте, самом насыщенном и полезном.

Гречишный мёд: главные особенности

Маленькие труженицы-пчелы собирают гречишный мёд летом с цветущей гречихи. Поэтому цвет этого сорта темный, иногда почти коричневый, иногда бардовый, но всегда прозрачный. Гречишный мёд отличается насыщенным чуть терпким вкусом, может немного раздражать горло. Запах пряный, интенсивный. Через месяц после сбора мёда он кристаллизируется в однородную массу салообразной консистенции. Поскольку гречиха всегда была широко распространена на территории Руси, гречишный мёд являлся самым популярным и востребованным в древности и активно вывозился за границу.

Нужно отметить, что лучше всего полезные вещества, содержащиеся в гречишном мёде, усваиваются, если есть его чистым или на бутерброде — в сильно горячей жидкости, будь то чай или молоко, они могут просто не сохранится под воздействием температуры.

Польза гречишного мёда

В мёде данного сорта содержатся калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, алюминий, витамины В1, В2, Р, К, Е. Из-за высокого содержания витаминов и минералов, гречишный мёд широкого применяется для лечения многих заболеваний. Особой популярностью он пользуется у страдающих железодефицитной анемией, малокровием и авитаминозом. Мёд способствует очищению сосудов и нормализует кислотность желудка. Особенно полезен гречишный мед беременным женщинам, детям садиковского и школьного возраста и пожилым людям, потому что укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма и активизирует обменные процессы. В осенне-зимний период мёд из гречихи поможет уберечься от простуды и гриппа как взрослым, так и детям. Весной поможет поддержать необходимый уровень витаминов и микроэлементов в ослабленном длинными зимними месяцами организме. Чай или молоко с гречишным мёдом снимут нервное напряжение, вечером — помогут уснуть, принесут облегчение при простуде.

Гречишный мёд поможет восстановиться после оперативных вмешательств и серьезных травм, сильных нервных потрясений и стрессов. Широко используют данный сорт мёда для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы (инфаркта, инсульта, атеросклероза, гипертонии, гипотонии), в качестве сильного антиоксиданта, для улучшения памяти и зрения.

В качестве наружного метода лечения гречишный мёд используют в борьбе с заболеваниями кожи – примочки помогут при фурункулезе и нагноениях, потому что гречиха является хорошим антисептиком. Горячий компресс из мёда облегчит кашель при трахеите, бронхите и пневмонии.

Вред гречишного мёда

Гречишный мёд из-за своей насыщенности является сильным аллергеном. Поэтому употребление этого сорта мёда как наружно, так и внутрь, нужно начинать с очень малых доз, чтобы проверить, нет ли у вас на аллергии на это вкусное лекарство. Вреден гречишный мёд будет для людей, страдающих сгущением крови (существенным повышением уровня гемоглобина) и сахарным диабетом. Отрицательное воздействие гречишный мёд имеет на зубную эмаль, поэтому в чистом виде есть его лучше в ограниченных количествах, особенно если ваши зубки заставляют вас часто бывать у стоматолога.

В целом нужно отметить, что гречишный мёд, польза и вред которого мы рассмотрели в нашей статье, является природным кладезем здоровья. Он используется с древних времен, полезен как взрослым, так и маленьким деткам, однако употреблять его нужно в небольших количествах. И учтите, что очень важно место, где вы покупаете мёд — ведь только чистый натуральный продукт, без добавления сахара, муки и крахмала, будет полезен. Приобретайте мёд у проверенных людей, а не на сомнительных рынках и базарах, в идеале — у самих пасечников.

polza-vred.su

---

• 
  Питание для беременной
• 
  Польза от отказа мяса
• 
  Почему у мужчин пахнут ноги
• 
  Топинамбур лечебные свойства и противопоказания для женщин
• 
  Белковое питание для беременных смеси
• 
  Как снизить билирубин у новорожденного в домашних условиях
• 
  Состав геля для миостимуляции
• 
  Мастопатия фиброзная что это
• 
  Прыщи на плечах и спине причины
• 
  Антицеллюлитный массаж дома самостоятельно руками
• 
  Упражнения для подтягивания бедер и ягодиц