Как правильно пить настойку. Как пить настойку

С чем пьют настойки - onapitkah.info

Желаете узнать, с чем пить настойки, чтобы их вкус казался еще ярче и оригинальнее? Несмотря на то, что настойки сами по себе — великолепный напиток для употребления в чистом виде, есть масса способов смешивания данного алкоголя. Как сделать шикарный коктейль на основе настоек, вы узнаете далее.

Со сладкими ягодными настойками хорошо сочетаются жирные взбитые сливки в пропорции 1:1. Часто можно встретить микс нескольких сладких настоек.
Пряные настойки можно разбавлять минеральной водой и содовой, тониками. Из соков наиболее предпочтительны лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, томатный, яблочный фреши.
В горькие перцовые настойки добавляют другие виды алкоголя: водку, виски, светлый ром, херес, сухой и десертный вермут, ликеры, бальзам в количестве нескольких капель. В каждом многокомпонентном коктейле свои пропорции, однако настойки зачастую играют ведущую роль.
Настойку "Старка" рекомендуют смешивать со светлым пивом, сахарным сиропом, яйцом и специями — вкус у коктейля действительно неповторимый.

Популярная "Анисовка" пьется с мятным ликером.

Стоит ли добавлять в настойки лед, вопрос индивидуальный. Напоминаем, что настойки в чистом виде пьются при температуре, не ниже комнатной.

Поэтому, добавляя в коктейль лед, вы можете спровоцировать появление осадка на дне стакана, а также несколько разбавите выразительный вкус и оттенок, за что так ценятся домашние и заводские настойки.

В коктейли на основе настоек для гармонии вкуса включают:

цитрусовую цедру;
сахарные и ягодные сиропы;
мед;
ароматные специи (корица, гвоздика).

Самый распространенный способ смешивания ингредиентов — в шейкере и с помощью миксера. Если вы собираетесь подать настойку со взбитыми сливками - украсьте верхнюю часть коктейля кокосовой стружкой, крошкой из печенья, измельченным шоколадом. Сладкие настойки сами по себе являются роскошным десертом, который стоит попробовать каждому.

onapitkah.info

Как пить настойку

Чем закусывать настойки

Перечень блюд, чем можно закусывать настойки, вас не разочарует. Поскольку существует много разновидностей настоек, то и гармоничную закуску будем подбирать под определенный вкус.

Горькие и полусладкие настойки на основе ягод (рябины, брусники, смородины) принято употреблять в качестве аперитива перед мясным застольем. С ягодными крепкими настойками очень целостно и гармонично сочетаются горячие блюда из мяса: шашлыки из баранины, телячьи отбивные, жареная свинина и говядина.
Терпкие травяные настойки подаются, наоборот, под холодное мясо и холодные закуски.
Горькие и свежие по вкусу настойки на основе перегородок грецких орехов, имбиря, лимона отлично дополняются жирной домашней птицей, кроликом, дичью — в запеченном, жареном и тушенном виде.
Пряные наливки очень вкусно закусывать рыбными блюдами, подойдет также острая пища для любителей сильных вкусовых ощущений.
Сладкие настойки подают к концу вечера вместе с десертом. Торты, пироги, фрукты, пирожные — лучшая закуска под ароматную сладкую настойку из малины, земляники, дыни либо черемухи. У сладкой наливки, употребляемой в качестве дижестива, должна быть невысокая крепость, приятный вкус и насыщенный плодово-ягодный аромат.

Фруктово-ягодные сладкие наливки хорошо дополняют вкус горячего чая и кофе. Можно наливать алкоголь непосредственно в чашку, а можно подать наливку к чаепитию в отдельных фужерах, наполненных на две трети.

В целом, жестких ограничений по поводу закусок под настойку нет.

Но стоит руководствоваться определенными знаниями: чем крепче и горче настойка —тем раньше ее подают.

Травяные настойки хороши с холодными блюдами, а горькие ягодные — с горячими. Сладкие легкие наливки употребляются с десертами, сами по себе или в составе горячего чая (кофе).

Твитнуть

Плюсануть

Запинить

onapitkah.info

Наливка - состав и свойства напитка; польза и вред; рекомендации, как пить; рецепты, как сделать в домашних условиях

Наливка – алкогольный напиток , изготовленный на фруктово-ягодной основе. Его крепость, как правило, составляет 18%-20%, в зависимости от сорта сахаристость находится в пределах 28%-40%.

Производят наливку из настоев ягод , фруктов, а также из сахара и спирта . Домашняя наливка представляет собой напиток домашнего приготовления. Промышленная наливка – это продукт , который получают благодаря креплению плодово-ягодного вина .

Характерным признаком этого напитка является высокая степень содержания сока ягод, а также фруктов. Именно качество сока определяет вкус и аромат наливки, крепость же является второстепенным факто ром .

Наливка считается одним из самых древних алкогольных напитков. Для того, чтобы получить этот напиток, достаточно собрать спелые фрукты или ягоды и засыпать их сахаром. Ягоды пустят сок , и начнется процесс брожения. Наливки выдерживаются на протяжении 1-3 месяцев (зависит от вида). В зависимости от используемых ягод наливки в народе называли «вишневкой», «малиновкой» и т. д..

Виды наливок

Наливки условно делят на виды: позднеспелые, среднеспелые, скороспелые.

Позднеспелые наливки изготавливают на основе фруктов. Для этого подходят, например, яблоки , груши , айва. Такие напитки созревают в течение 3-6 месяцев. К тому же яблоки, которые зачастую используют для приготовления этого типа наливок, считаются дешевым сырьем. Для приготовления алкогольных напитков наиболее подходят яблоки зимнего сорта, так как они содержат наибольшее количество дубильных веществ, кислот, сахара. При использовании яблок ранних сортов, например, сорта «Ранетки», кислотность напитка уменьшают путем добавления яблок менее кислых сортов. Груши же, которые также подходят для приготовления позднеспелых наливок, обладают низкой кислотностью, что ухудшает вкус напитка. Рекомендуется разбавлять грушевый сок более кислым, например, яблочным. Айва также замечательно подходит для создания домашних наливок, но она обязательно должна быть спелой. Айва обладает выраженным ароматом. Перед переработкой, айва должна немного полежать для того, чтобы усилить свои вкусовые свойства.

Среднеспелые наливки изготавливают из косточковых плодов, это может быть слива, вишня и другие ягоды. Напиток будет готов через 1,5-2 месяца. Для приготовления наливок подходят все сорта слив . Напиток получается очень мягким и ароматным. Вишню можно использовать любых сортов, отлично подойдёт также дикая вишня. В некоторых рецептах рекомендуется не выбрасывать косточки, а добавить немного в наливку для лучшего вкуса.

Скороспелые наливки изготавливают из быстро портящихся продуктов , например, из малины , земляники . Они будут готовы уже через месяц. Наливка из малины обладает приятным цветом, а также сладким ароматом. Непригодными для приготовления алкогольных напитков считаются желтые и белые сорта малины. Для того, чтобы приготовить действительно ароматную наливку, рекомендуется приступать к приготовлению напитка сразу после сбора малины. Также очень вкусная наливка получается из земляники, собранные ягоды рекомендуется не мыть, иначе они потеряют свой восхитительный аромат.

Полезные свойства

Полезные свойства наливки обусловлены входящими в ее состав компонентами. Так, напиток содержит большое количество фруктового или ягодного сока, который благоприятно воздействует на организм человека. Малые дозы алкоголя к тому же препятствуют формированию атеросклеротических бляшек.

Наливка относится к слабоалкогольным напиткам, а ее калорийность составляет 215 килокалорий на 100 г.

К тому же наливку можно легко приготовить в домашних условиях, чтобы полностью быть уверенным в натуральности продукта.

Использование в кулинарии

В кулинарии наливка широко используется для пропитки бисквитов, приготовления желе, муссов, других кондитерских изделий.

Например, можно сделать известный торт «Пьяная вишня». Для его приготовления нам понадобится 5 яиц ,1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны , 4 ст. л. какао . Для начала к пяти желткам добавляют сахар и растирают их, добавляют сметану, 1 ст. л. ванилина , какао. Все ингредиенты тщательно перемешивают, а затем добавляют к ним муку . Белки взбивают отдельно и аккуратно вводят в основную массу, перемешивают. Из полученного теста выпекают в духовке бисквит при температуре 200 градусов Цельсия. Бисквит будет готов примерно через 25 минут. Крем для торта готовят из сгущенки, какао и масла. После того, как бисквит готов, аккуратно вырезают его серединку. Мякиш режут на кусочки и складывают в миску, смешивают с полученным кремом и самой «пьяной вишней ». Ее готовят таким образом: несколько ягод вишни , буквально 2-3 ягодки без косточек, настаивают на 2 ст. л. наливки 12 часов. Середину бисквита заполняют массой из крема и «пьяной вишни». Сверху торт поливают шоколадной глазурью.

Наливку правильно пить вместе с кофе после трапезы. Домашний напиток рекомендуется подавать в красивых кувшинах. Сладкие наливки из малины, земляники отлично подойдут к десертам . Они прекрасно гармонируют со вкусом шоколада , пирожных и других сладостей.Наливки же, изготовленные из рябины или морошки, можно сочетать с мясными блюдами . Иногда их подают к шашлыкам, говядине, отбивным. Яблочные и грушевые наливки отлично подойдут к блюдам из дичи . Также к дичи можно подавать наливку из крыжовника или голубики. К рыбным блюдам отличным дополнением станут лимонная и айвовая наливки.

Также этот напиток прекрасно подходит для создания алкогольных коктейлей. Наливка замечательно сочетается с более крепкими напитками, такими, как мартини , джин , сухой вермут . Напиток, приготовленный из вишни, клубники , малины рекомендуется смешивать с ликерами, красным вермутом , бальзамом. Наливка из дыни или же облепихи отлично подойдет для создания коктейлей на основе виски , горьких настоек.

Вкус домашних наливок отлично оттенит лимонный сок , а также любой другой цитрусовый сок.

Наливки пьют в самостоятельно виде или же в составе коктейля. Такой коктейль приготовить очень просто. Достаточно смешать наливку с 1 ст. л. виски и несколькими каплями горькой настройки, можно использовать бальзам. Такой коктейль готовится несложно, но позволяет в короткие сроки разнообразить привычный вкус домашней наливки.

Как сделать в домашних условиях?

Самые ароматные наливки - это те, которые приготовлены в домашних условиях. Чтобы сделать этот напиток, понадобится определённое количество ягод, спирта и сахара.

Самой популярной наливкой является так называемый «вишняк». Для того, чтобы приготовить такую наливку, необходимо собрать 3 кг вишни, а также купить 1 л водки и 1 кг сахара. Вишню тщательно пересыпают сахаром. Дальше ёмкость завязывают марлей и ставят бродить на солнце в течение 2-х месяцев, после чего образовавшийся сок сливают в бутылку. В вишневую массу вливают 1 л водки и оставляют бродить еще на 2 месяца. Затем наливку фильтруют, она будет готова примерно через 5 месяцев. Хранят ее в стеклянных бутылках.

Также можно приготовить слабоалкогольную домашнюю наливку. Для этого нам понадобится 7 кг ягод и 3 кг сахара. Все ягоды кладут в бутыль, пересыпают сахаром, ставят на солнце на 5 дней, горлышко перевязывают марлей. После того, как начнется процесс брожения, на бутыль необходимо будет установить гидрозатвор. Затем наливку оставляют на 30 дней, после чего ее фильтруют.

Для того, чтобы получить смешанную наливку, необходимо пересыпать ягоды сахаром по мере их созревания. В конце к напитку можно добавить свежевыжатый лимонный сок.

Еще один рецепт так называемой «нежной наливки». Для ее приготовления понадобится 3 кг ягод, 1 л водки, 7 л воды , бутыль на 10 литров. В бутыль вливают воду, добавляют ягоды и водку. Далее бутыль обвязывают холстиной. Напиток ставят на солнце на 15 суток, встряхивают напиток каждый день, фильтруют. Через несколько дней наливку повторно фильтруют и разливают по бутылкам. Для этого напитка обязательно необходимо брать бутылки из-под шампанского . Пробку дополнительно обвязывают, поскольку напиток имеет высокое внутреннее давление. Бутылки ставят горлышком вниз в сухой песок, через два месяца наливка считается готовой. Хранить напиток можно не более 5 месяцев.

Польза наливки и лечение

Польза этого алкогольного напитка давно известна народной медицине. Наливка благотворно воздействует на пищеварительный тракт, применяется как противовоспалительное средство. Напиток сохраняет часть витаминов и минералов, которые есть в свежих ягодах и фруктах.

Вред наливки и противопоказания

Вред организму продукт может нанести при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав напитка, а также чрезмерном употреблении.

xcook.info

Как пить настойку прополиса на спирту при простатите?

Вопрос:

Здравствуйте! Меня зовут Игорь, мне 53 года. Около года страдаю простатитом, регулярно посещаю врача и прохожу лечения, однако слышал, что в этом случае также хорошо помогает прополис. Подскажите, как пить настойку прополиса на спирту при простатите и можно ли её приготовить самостоятельно?

Ответ эксперта

Здравствуйте, Игорь. Действительно, такой продукт пчеловодства как прополис имеет массу положительных качеств, в том числе и лечебные свойства, особенно при борьбе с простатитом. Обычно в этих случаях используют спиртовую настойку прополиса, которую можно купить в готовом виде в аптеке, у пчеловодов или приготовить самостоятельно. Сделать это совсем несложно, необходимо соединить измельченный прополис с медицинским спиртом, соблюдая пропорцию 1 к 2 и настоять в течении 2-х недель в емкости из темного стекла, периодически взбалтывая её.

Ну а теперь, собственно, ответ на Ваш вопрос «Как пить настойку прополиса на спирту при простатите». Если средство Вы приготовили самостоятельно, предварительного его следует процедить, а затем добавлять по 30-40 капель в половину стакана теплой жидкости, лучше молока или обычной воды, и выпивать трижды в день за четверть часа до приема пищи. Чтобы усилить эффект и добиться быстрого результата, рекомендуется также трижды в день вместе с настойкой употреблять 5 грамм чистого прополиса. Его следует сначала тщательно и долго жевать, и только затем глотать.

Еще один способ, рассказывающий о том, как правильно пить настойку прополиса при простатите. Суть его заключается в одновременном применении настойки и травяных сидячих ванночек. Для их приготовления используют сбор лекарственных трав — липы, сушеницы, ромашки, шалфея. Процедура длится 15-20 минут, после чего сразу же принимается 40 капель спиртовой настойки прополиса, разведенной в 30 мл кипяченой воды.

impotencija.net

narodzdorovye.ru

Как принимать настойки?

Для приготовления настоек используют преимущественно этиловый спирт или водку -это наилучшие средcтва для вытяжки всевозможных полезных веществ из трав, плодов, продуктов пчеловодства и т. п. В результате настаивания продуктов природного происхождения на спирту образуются очень концентрированные, «крепкие» настойки, которые употребляют в тех или иных терапевтических целях. Из-за того что все настойки приготавливаются на спирту, следует соблюдать определенные правила по их приему.

Как принимать спиртовые настойки?

Настойки на спирту – это те же лекарства, поэтому принимать их следует по определенной схеме, подобранной индивидуально в каждом отдельном случае. Причем данные виды препаратов употребляются не только внутренне, но и для внешнего использования. А некоторые из них предназначены только для наружного применения (например, раствор бриллиантовой зелени – зеленка и пр.).

Чтобы узнать, как принимать настойки, достаточно ознакомиться с инструкциями, которые прилагаются к каждому из этих препаратов. Но существуют и общие правила их приема. Так, спиртовые настойки чаще всего принимаются за 15-20 минут до еды, причем их, в отличие от других лекарственных средств (таблеток, капсул) не запивают водой. Это необходимо для того, чтобы действующие вещества из препарата лучше усвоились в желудочно-кишечном тракте. Если человек не может пить слишком крепкую настойку (данные лекарства чаще всего настаиваются на 96% спирту), ее можно немного развести водой или накапать на сахар.

Схема приема настоек

Как и любое другое лекарство, спиртовую настойку принимают по определенной схеме, необходимое количество дней. Врач, зная концентрацию препарата, подбирает для каждого пациента индивидуальную суточную дозу. Во внимание принимаются, прежде всего, вес человека, а также терапевтические цели, которые преследуются. Настойки могут выписываться не только для лечения недугов, но и для их профилактики (к примеру, настойка эхинацеи – для повышения иммунитета, такое же предназначение может быть и у гомеопатических средств). Успокоительные средства лучше всего принимать на ночь, перед отдыхом, так как они укрепляют нервную систему, у

elhow.ru

Шуйская настойка: чем полезна и особенности

Шуйская настойка очень популярна не только в России, но за рубежом. Изготавливается она на самом старинном предприятии по производству ликероводочных изделий, которое функционирует уже более ста лет. Несмотря на то, что завод очень старый, сегодня он оборудован по последнему слову техники, а сырье, используемое для производства напитков, остается неизменно натуральным. Настойки на Шуйском заводе производятся с использованием натурального спирта, родниковой воды, с добавлением ягод, фруктов и трав.

Настойка Шуйская пьется очень легко, ведь крепость ее не более 18 градусов. Ее даже принято называть женским напитком. Для производства используются сухофрукты, а также малина, брусника, чернослив и рябина. Также в состав могут входить различные пряности, такие как корица или гвоздика.

Букет вкуса и аромата

Букет ароматов настойки Шуйской очень богат. Яркие вкусы фруктов и ягод отлично сочетаются со спиртовой основой напитка, добавками из различных трав и легкой цитрусовой кислоты. Настойки имеют различный привкус в зависимости от сырья, которое использовалось при приготовлении.

На рынке сегодня присутствуют несколько вариантов настоек:

черничная;
черносливовая;
вишневая;
клубника в шоколаде;
малиновая;
из черноплодной рябины;
брусничная;
смородиновая;
ежевика с малиной.

Тонкости цвета каждой Шуйской настойки отличаются. К примеру, напиток на черноплодной рябине отличается насыщенным фиолетовым цветом, смородина – рубиновым, а чернослив алым. Конечно, вкусовые нюансы также разные, некоторые настойки порадуют сладким ягодным вкусом, другие – пряными нотами и ненавязчивой кислинкой.

Как и с чем пьют настойку?

Шуйская настойка довольно легкий напиток. Поэтому она отлично подходит как аперитив, так и под основную трапезу. Она, как правило, не разбавляется и не добавляется в коктейли. Но этого и не нужно, так как разнообразие вкусов делает ее превосходным самостоятельным напитком.

Настойки с кисловатыми привкусами прекрасно сочетаются с мясными блюдами. А вот более сладкие, ягодные, отлично подходят к десертам. Пить Шуйскую настойку можно и без закусок, она является хорошим дижестивом, то есть способствует улучшению пищеварения после сытного ужина.

Низкий градус алкоголя и сбалансированный букет в разумных дозах не вызывает похмельного синдрома. Настойка даже оказывает целебное действие, ведь в ее состав входит множество трав, ягод и фруктов, которые способствуют повышению иммунитета. Шуйская настойка – это вкусный и легкий алкогольный напиток, изготовленный из натуральных, природных ингредиентов.

drinkinhome.ru

Наливка – ее польза; как пить; рецепт, как сделать в домашних условиях

Наливка – алкогольный напиток, изготовленный на фруктово-ягодной основе. Его крепость, как правило, составляет 18%-20%, в зависимости от сорта сахаристость находится в пределах 28%-40%.

клубничный алкоголь

Производят наливку из настоев ягод, фруктов, а также из сахара и спирта. Домашняя наливка представляет собой напиток домашнего приготовления. Промышленная наливка – это продукт, который получают благодаря креплению плодово-ягодного вина.

Наливка считается одним из самых древних алкогольных напитков. Для того, чтобы получить этот напиток, достаточно собрать спелые фрукты или ягоды и засыпать их сахаром. Ягоды пустят сок, и начнется процесс брожения. Наливки выдерживаются на протяжении 1-3 месяцев (зависит от вида). В зависимости от используемых ягод наливки в народе называли «вишневкой», «малиновкой» и т. д..