Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях. Как сделать в домашних условиях белковый коктейль
Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях
В погоне за красивой фигурой культуристы начинают прибегать к помощи химии. Порошковые протеины и гейнеры стали для нас важными спортивными добавками, отказаться от которых некоторым из культуристов уже не под силу. Более того, у многих атлетов вся карьера химиков и начинается с порошковых протеинов.
Уже не раз проводились исследования о ненужности спортивного питания, и сегодня Power-Fit представил парочку рецептов, как приготовить протеиновые коктейли в домашних условиях в качестве замены порошковому спортпиту.
Самодельный протеиновый коктейль дома
На протяжении многих лет спортсмены в свой рацион добавляют белок. Белок (англ. Протеин) в виде порошка можно купить в специальных магазинах спортивного питания. Средняя стоимость которых равна от 10 — 30 американских долларов за 900-1000г.
А из этого порошка чистого протеина выходит и того меньше. Тем более, покупая подобные смеси, мы рискуем не только ухудшением здоровья, но и толщиной кошелька. Специально для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает «натуральные» способы наращивания мышечной массы и просто хочет сэкономить, ниже мы привели рецепт протеинового коктейля, который можно приготовить в домашних условиях.
Такие коктейли способны помочь при увеличении мышечной массы, а самое главное сэкономить кучу денег и времени. Главное правило в приготовлении домашнего протеинового коктейля — большое содержание белка, и натуральные ароматизаторы в виде фркутов. Но прежде чем готовить, вам следует знать, что кидать лучше только те продукты, от которых у вас не будет никакой аллергической реакции или других последствий из-за непереносимости некоторых ингредиентов.
Основные ингредиенты для домашнего протеинового коктейля:
Молоко:
Основой любого домашнего самодельного протеинового коктейля служит или молоко или вода. Вот тут стоит разобраться. Чем больше процент жирности в молоке, тем больше в нем содержится белка. Но чем выше жирность молока, тем хуже усваивается белок организмом. Вода же используется если вы на сушке, а в таком случае для большинства атлетов лактоза противопоказана.
Дадим отличную рекомендацию — старайтесь купить молоко с минимальным процентом жирности. Лучше всего подойдет молоко 2,5% жирности. Если у вас непереносимость лактозы, в таком случае молоко можно заменить фруктовым соком, или водой с медом. Или без меда. Разумеется все это отразится на вкусе, но что поделать. Можно молоко — пейте, нельзя — не пейте.
Но классическим жидким ингредиентом для протеинового коктейля всегда было молоко.
Творог:
Вторым по важности ингредиентом для самодельного протеинового коктейля служит творог. На тему творога и его белковой пользы для культуристов мы уже писали отдельный материал. Если ваша программа на наращивание массы, то с жирностью творога можно не заморачиваться, если на сушку — то опять таки, как оказалось творог дает инсулиновый отклик, и проесс жиросжигания сильно замедляется.
Углеводов в твороге практически нет, зато много белка, и если жирность большая — то и жира 🙂 Лучше покупать творог на развес, у бабушек на рынке. Сегодня вообще много мест, где можно купить творог разной жирности: от рынков и супермаркетов, и заканчивая искусственным творогом в супермаркетах.
Обычно содержание белка в твороге на 100грамм равняется 18 грамм, а у обезриженного еще больше.
Белок с куриного яйца.
Классика. Вообще подходит всем людям, но бывает так, что кто-то не любит белок с куриного яйца на запах или вкус. Кроме того, вокруг куриных яиц витают слухи, что при использовании сырого яичного белка, можно заразиться сальмонельозом, если яйцо термально не обработать. Но все это враки. Вирус сальмонельоза содержится на скорлупе, в загрязненных участках, которые плохо очистили на птицефабриках.
Некоторые домохозяйки, чтобы специально подстраховаться, перед варкой яиц или приготовлением яичницы, моют их. Еще раз — сальмонельоза в белке нет, он может быть только на скорлупе.
Куриная грудка.
Ведь никто не запрещал сделать самодельный протеиновый коктейль не сладким 🙂 Отварите куриную грудку, можно слегка обжарить грибы-шампиньоны [без масла], порезать немного любимых овощей и залить томатным соком. Чем не протеин? Много белка, клетчатки и немного углеводов.
Кто говорил, что протеиновый коктейль должен быть сладким?
Вкусовые добавки:
Так в коктейль можно добавить:
1. Тертый шоколад.2. Какао-порошок или Несквик.3. Любимые ягоды: клубника, малина, смородина.4. Фрукты: бананы, абрикосы.5. Мед или сахар.6. Мороженное с любимым вкусом — такие протеиновые коктейли с мороженным любимл в 1960х годах молодой Арнольд Шварценеггер.
Но если ваш организм располагает к набору лишнего веса, то лучше воздержаться от бананов и мороженного на ночь. Дело в том, что бананы и мороженное — это сладкие продукты, а следовательно это простые углеводы, которые если употребить перед сном, превратятся в подкожный жир, с которым итак тяжело бороться.
Начинаем готовить протеиновый коктейль в домашних условиях.
1) Нам понадобится блендер или в крайнем случае шейкер. Скажу вам по своему опыту, что в блендере протеиновый коктейль получается куда вкуснее. Но данный бытовой прибор есть не у всех, поэтому будем довольствоваться тем, что есть. А за шейкером мы пойдем в магазин спортивного питания. Стоит он в пределах 250 руб, поэтому скупиться не надо. Вы его возьмете, и хватит его надолго.
2) Итак, с покупкой емкости, где вы будете смешивать коктейль, например, вы все-таки остановились на блендере, возьмите его и положите в него 100 грамм творога, налейте 200 мл молока, положите один банан, потрите немного шоколада и добавьте ложку меда.
3) Взбейте в блендере и перелейте в большой стакан. Лично я, как бы иронично это не звучало, переливаю получившуюся протеиновую массу в пивную кружку, так как в нее как раз всё влезет. Но помните, коктейль готовится на раз выпить. Не стоит им запасаться про запас.
Готовим самодельный домашний протеин с Денисом Семинихиным:
Оцени материал:
power-fit.ru
Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях
Поддержание высокого уровня протеина (белка) в организме имеет важное значение для устойчивого роста мышц и с этой задачей успешно справляются протеиновые коктейли для роста мышц. Мы расскажем, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях и как правильно их принимать, чтобы достичь наилучших результатов.
Как приготовить протеиновый коктейль: основные правила
Протеиновый коктейль для роста мышц необходимо принимать за 40 минут до тренировки и спустя 30-60 минут после.
Температура коктейля должна приближаться к температуре тела, то есть составлять около 37 градусов – это ускорит процессы желудочно-кишечного тракта.
Объем коктейля не должен превышать 300 мл.
Если у вас есть проблемы с усвояемостью молочного сахара, вы можете заменить молоко йогуртом или соком, но это не совсем желательно.
Состав протеинового коктейля для роста мышц
Компоненты, выбранные для коктейля, должны давать необходимое количество белка – по крайней мере 25 граммов. В коктейль добавляется небольшое количество углеводов, витаминов и жидкости.
Основа: молоко, сок, йогурт – 200 мл.
Углеводородосодержащие продукты: мед, сахар, варенье – 15 граммов.
Витамины: фрукты или овощи, например, половина банана.
Дополнительные компоненты: жир, к примеру, 1 чайная ложка оливкового масла. Масло особо полезно после тренировки.
Как приготовить протеиновый коктейль: некоторые тонкости
Сыр лучше использовать жирных сортов. Если вы добавляете в коктейль более одного яйца, оставьте всего один яичный желток, поскольку в желтках содержится много тяжелого холестерина. Можно приготовить две порции коктейля, которые вы выпьете до и после тренировки, заранее, но лучше использовать свежий коктейль. Продукты смешивают в блендере.
Рецепты протеиновых коктейлей для роста мышц
Классический протеиновый коктейль
350 мл молока, 100 г сыра, 4 яичных белка, 1 банан, 1 чайная ложка оливкового масла, 2 ст. л. меда.
Протеиновый коктейль Т-72
Молоко – 60 мл, 200 мл йогурта, джем – 1 столовая ложка, 1 чайная ложка сахара.
Протеиновый коктейль для роста мышц для женщин
200 мл апельсинового сока, сыр, жир – 50 г, половина банана, какао – 25 г, джем – 1 ч. л.
Почему важно пить протеиновый коктейль
Белковый коктейль обеспечивает длительное ощущение сытости. В дополнение к интенсивной тренировке, которая будет способствовать потере веса, коктейль придает силы, в том числе и для сжигания жира. Однако помните, что без активных занятий протеиновый коктейль для роста мышц работать не будет.
Здоровое питание – важная часть жизни каждого человека. А для спортсмена решающее значение имеет и формирование рациона с высоким содержанием белка. Оптимальное потребление белковой пищи – важный аспект, и знание, как приготовить протеиновый коктейль и из каких ингредиентов, может позволить без проблем сделать его дома.
Пищевые продукты, содержащие белок
Самый доступный продукт, который является источником белка для роста мышечной массы – мясо, которое, независимо от сорта, содержит достаточное количество белка в дополнение к суточной потребности спортсмена.
Для того чтобы мышцы эффективно наращивались, спортсмен весом в 100 кг должен потреблять 120 граммов белка в день или около 660 граммов мяса разных сортов в день. Однако это не значит, что ваш ежедневный рацион должен состоять только из мяса. Данный компонент должен нести лишь половину суточной потребности в белке, вторая половина добавляется с употреблением других продуктов.
Мясо можно употреблять в несколько этапов, с использованием различных вариантов мясных блюд и продуктов: утром – курица, в обед – свинина или говядина, на ужин – рыба.
Важный продукт, содержащий белки – яйца. Ежедневно нужно употреблять два яйца, что эквивалентно 20 граммам чистого белка. Яйца должны быть подвергнуты термической обработке.
Молочные продукты также способны удовлетворить потребности тела в белках. В пищу следует употреблять сыр, творог, молоко и молочные продукты. Сыры предпочтительнее, так как они содержат больше белка. В качестве дополнительного источника белка можно использовать кефир и йогурт. Кефир спортсмен должен употреблять по два раза каждый день, йогурт – лучше вечером и два раза в неделю.
Белки в растительной пище
Альтернативой молочным продуктам может стать растительная пища, хотя она содержит относительно небольшое количество белка. Здоровая диета должна включать в себя различные зерновые культуры, сосредоточив, однако, внимание на гречневой, рисовой, кукурузной и ячменной кашах.
Видео: как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях
Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©
Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про протеиновый коктейль, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.
moskovskaya-medicina.ru
Как сделать протеиновые коктейли в домашних условиях? -
Белок (протеин) – строительный материал для наших мышц. Тем, кто занимается спортом и заботится о своей форме, необходимо включить в рацион побольше белковой пищи: мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, молочного… Без правильного питания мускулатура существенно развиваться не будет, даже если вы качаетесь каждый день, не жалея сил.
Но не все начинающие спортсмены знают, что белки бывают легкоусвояемые и трудноусвояемые. К так называемым «тяжёлым» протеинам относят те, что содержатся в мясе: вот ими как раз злоупотреблять и не стоит. Свинину и баранину, а также куриную кожу, вообще стоит исключить из рациона. Из-за высокой жирности, эти сорта мясного замедляют обмен веществ. В то время как наша цель – его ускорить, чтобы жировая масса побыстрее преобразовалась в мышечную.
Также читайте по теме:
Что нужно есть, чтобы росли мышцы?
Спортивная диета для сушки тела
К блюдам с высоким содержанием полезного, лёгкого белка, относят протеиновые коктейли: для роста мышц это просто-таки самое необходимое питание, так как усваиваются напитки на основе кефира и молока очень быстро. Но благодаря высокой калорийности, их вполне можно отнести к энергетическим блюдам, дающим спортсмену силу для новых достижений. Выпил порцию – всё равно что основательно перекусил, но при этом в желудке сохраняется приятная лёгкость. В продаже имеются готовые протеины, которые перед приёмом достаточно растворить в воде… но лично я таким полуфабрикатам не доверяю. Даже если в составе продукта не указано никаких подозрительных веществ, никто не даст вам гарантии, что их там нет. А жертвовать здоровьем, принимая допинги-стероиды-анаболики, я не хочу и вам не советую. Лучше уж готовить протеиновые коктейли в домашних условиях из самых обычных продуктов – как это делается, я расскажу ниже. Но сначала – маленький ликбез в вопросах и ответах.
Что такое протеиновые коктейли? Это напитки с высоким содержанием белка для лучшего роста мышц. Эффективны они только в комплексе с физической активностью: не качаешься – никакого результата коктейли не дают.
Протеиновые коктейли такие калорийные… я от них не поправлюсь? Нет. Вся полученная энергия будет израсходована на строительство мышечной ткани. Содержание жиров и сложных углеводов в таких напитках минимально, потому от них не полнеют.
Можно ли питаться одними протеиновыми коктейлями, чтобы мышцы хорошо росли? Нет, потому что исключительно жидкую пищу человек принимать не может. Уже через пару дней такой диеты с вами приключился бы жесточайший запор, а через месяц питаться пришлось бы уже через капельницу, так как атрофия кишечника – не шутки. Грубая пища – та, которую нужно долго жевать – является самой естественной для людей, а против природы не попрёшь. Коктейли никак не могут быть основой рациона. Употребление жидких протеинов нужно чередовать с обычными приёмами пищи.
Как принимать протеиновые коктейли? За полчаса до и после тренировок, а также на завтрак перед утренней пробежкой.
Ну а теперь непосредственно о том, как сделать протеиновые коктейли в домашних условиях.
Рецепты протеиновых коктейлей для похудения и роста мышц
Самый известный белковый коктейль, широко используемый в питании профессиональных бодибилдеров – яичный. Для его приготовления нужно взять пять-шесть сырых куриных яиц, разбить их в миску, извлечь ложкой желтки, а оставшуюся массу перелить в стакан и выпить. Честно скажу, это не вкусно. Совсем не вкусно, зато яичный белок – практически чистый протеин, причём легкоусвояемый. Такой коктейль принимают до силовой тренировки.
А это рецепт белкового коктейля с глюкозой, который пьют после тренировки, чтобы восстановить силы. Вам понадобится:
- Кефир 1% жирности, 0.5 л
- Один банан
- Одна чайная ложка сахара
- Половина чайной ложки корицы
Всё это загружаете в чашу блендера и взбиваете на протяжении минуты. Получается потрясающая вкусняшка, по сытности вполне способная заменить полноценный ужин. Калий, содержащийся в банане, питает сердечную мышцу – которая во время тренировки, между прочим, трудится совсем не меньше других. Потому и нельзя из белковой диеты полностью исключать растительную пишу, глюкозу: здоровое питание – это всегда сбалансированное питание.
А вот рецепт для завтрака:
- Стакан обезжиренного молока
- Полстакана предварительно размоченных овсяных хлопьев
- Белки от трёх сваренных вкрутую яиц
- Горсть свежих или мороженых ягод
- Две чайные ложки сахара
Ингредиенты измельчаем в блендере. Почему такой коктейль хорош именно для завтрака? Его приготовление занимает всего-то пару минут – а времени на готовку в промежутке между пробуждением и зарядкой/пробежкой всегда маловато. Кроме того, овёс богат клетчаткой, которая помогает нашим органам пищеварения «проснуться», ускоряя тем самым обмен веществ.
А вот рецепт суперкалорийного и супертонизирующего коктейля, который употребляют, если нужно срочно восстановить силы:
- Стакан молока
- 100 грамм творога
- 100 грамм мёда
- Полплитки чёрного шоколада
- Одна столовая ложка сметаны
Или ещё вариант:
- Пол-литра кефира
- Горсть кураги
- Горсть изюма
- Горсть любых орехов
- 100 грамм мёда
Всё это измельчают в блендере и пьют за полчаса перед предполагаемыми нагрузками.
protectionlife.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
