Кедровые орехи польза и вред для женщин беременных. Кедровые орехи польза и вред для женщин беременных

Кедровые орехи польза и вред для женщин беременных

Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.

Полезные свойства кедровых орехов

При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.

Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.

Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.

Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.

Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.

Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.

А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.

Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.

Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.

Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.

Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.

Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.

Польза кедровых орехов при беременности

Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.

Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.

А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.

В чем ценность кедровых орешков для организма (видео)

Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.

Меры предосторожности

Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.

Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.

Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.

Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.

Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.

Правила выбора и хранения кедровых орехов

Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.

Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.

Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.

Содержание:

• Польза кедровых орехов
• Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?

42 недели беременности – ответственный период. Будущие родители (а также бабушки, дедушки, близкие друзья) делают все, чтобы малыш родился здоровым и крепким. Качество продуктов, которыми питается (и питает будущего ребенка) беременная женщина, живущая в условиях современного города, трудно назвать идеальным. Логика поиска продуктов, которые максимально полезны, требует обеспечить будущей маме особое, «экологически чистое» питание.

Кедровые орехи в этом списке – просто находка. Репутация укрепляющего здоровье продукта настолько прочна, что, отыскав заслуживающего доверие поставщика, заботливые родственники успокаиваются: они сделали для пользы мамы и малыша все, что могли.

Кедровая сосна растет в заповедных районах Сибири и Дальнего Востока. Свежие шишки с орехами или орехи в скорлупе должны иметь достаточно яркий красновато-коричневый цвет, легкий приятный аромат. Эти признаки свидетельствуют: продукт доставлен своевременно.

ВажноПокупать уже очищенные орешки не стоит, без скорлупы их польза не сохраняется.

Можно ли покупать орехи из Китая? Они уступают сибирским, деревья там растут на искусственно удобряемых почвах.

В чем заключается польза кедровых орехов для беременной женщины?

1. Ценность продукта состоит в высоком процентном содержании белка, схожего с тем, из которого создаются ткани нашего тела (особенно это касается состава аминокислот). Белок кедровых орешков усваивается организмом на сто процентов, а содержится его в них столько же, сколько в мясе. Для будущих мам, предпочитающих растительные продукты, эти орехи незаменимы. Употреблять их можно с самого начала беременности (они облегчат токсикоз и улучшат пищеварение).
2. Кедровые орешки богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они помогают сохранить здоровье мамы, контролируют уровень холестерина и инсулина, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет. Количество аминокислот в этом продукте достигает двух десятков. Все, необходимые для правильного развития плода, здесь есть.
3. Еще одно преимущество кедровых орехов – эйкозеновая кислота. Она обеспечивает строительство здоровых клеток, помогает не допустить отклонений от нормы, что особенно важно в первые недели и месяцы. Кислота эта в других растительных продуктах не встречается. Правильному развитию плода помогают и содержащиеся в кедровых орехах антиоксиданты.
4. В орехах содержится витамин К (филлохинон), помогающий построить крепкую костную ткань. Маме он необходим для нормализации свертываемости крови (чтобы роды не сопровождались кровотечениями).
5. Для здоровья центральной системы будущего ребенка важен тиамин, витамин В1 вместе с магнием отвечает и за настроение мамы.
6. Витамин РР нормализует кровоснабжение плаценты и плода. Никотиновая кислота так же важна для печени. Йод отвечает за развитие интеллекта. Аминокислота аргинин помогает росту.
7. Витамин H сохраняет здоровыми волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Марганец и медь обеспечивают профилактику анемии, прочность костей. Вместе с кремнием и фосфором они помогают усвоению кальция (профилактика остеопороза и болезней зубов).
8. Магний нормализует тонус матки, уменьшает опасность выкидыша, помогает маме высыпаться.

Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?

Энергетический потенциал продукта нельзя недооценивать, относиться к нему нужно внимательно. В первые недели стоит съедать пять-шесть орешков за один раз. Если кедровых орехов мама ест слишком много во второй половине беременности, малыш станет чересчур беспокойным, количество шевелений превысит норму.

ВажноОдной кедровой шишки беременной женщине должно хватить на два-три дня. Количество очищенных орехов для ежедневного употребления, даже во второй половине беременности, не превышает двух столовых ложек.

Не стоит забывать об орехах при кормлении. С третьего месяца они помогут увеличить количество молока. Чтобы не причинить вред себе и малышу, о чувстве меры не стоит забывать и здесь. Мамы, желающие видеть ребенка «богатырем», превышают рекомендованное количество продукта, а потом удивляются, почему вернуть прежнюю стройность не удается, ожирение становится реальной угрозой для обоих.

Бывают случаи, когда от употребления орешков стоит без сожаления отказаться. Это касается в первую очередь качества продукта. Беременным женщинам на любом сроке стоит употреблять только орехи безупречного качества. Свежие полезные орешки не имеют ни малейшего горького привкуса. Если таковой присутствует, орехи сорваны давно или неправильно хранились, их следует без сожаления выбросить.

Купленные уже очищенными, орехи теряют вкус. Если они безвкусные или «резиновые», возможно, из них уже выжимали кедровое масло. Очищенные орехи лучше не покупать, окисление начинается сразу же после извлечения из скорлупы.

Можно ли употреблять орехи кедра всем без исключения? Прямых противопоказаний для их употребления в разумных количествах при беременности и лактации нет. Единственным ограничением считается индивидуальная непереносимость.

Продуктов, которые обладают несомненным качеством, в нашем рационе немного. Сибирский «кормилец и целитель» — один из них. Кедровая сосна, величайшее дерево планеты Земля, живет в особых экологических условиях, если они не идеальны, плоды не вызревают. Не стоит упускать возможность подарить ребенку лучшее, что создала природа. Недаром сибиряки утверждают, что кедровые орехи – главный секрет крепкого сибирского здоровья.

Первое, что меняет забеременевшая женщина в своей повседневной жизни, – это рацион питания. Готовясь стать матерью, она, естественно, заботится о здоровье будущего потомства, поэтому непременно вырабатывает у себя новые пищевые привычки. Все родные и близкие пытаются обеспечить будущую маму самыми вкусными и главное – полезными продуктами питаниями. Но чаще всего этот перечень ограничивается фруктами и овощами, изредка – качественной морской рыбой. И почему-то мы забываем о такой важной и биологически ценной категории, как орехи и семена. Даже те беременные женщины, которые вводят в свой ежедневный рацион питательные орешки, нередко упускают из виду, пожалуй, самые ценные из них – кедровые. Между тем кедровые орехи – незаменимы в рационе беременной женщины и кормящей мамы. 

Для роста и развития плода

Врачи и диетологи рекомендуют употреблять кедровые орехи абсолютно всем людям! А что касается детей и будущих мам, то для них маленькие ядра вообще незаменимы. Состав кедровых орехов не просто богат, но еще и уникален! Орешки кедра содержат 19 аминокислот, большинство из которых незаменимы, особенно в детском питании. В частности это аргинин, необходим для роста и развития детского организма.  

Невероятную ценность представляет белок, очень близкий по своему составу и форме к человеческому, поэтому усвояемый нашим организмом практически стопроцентно. Таким свойством не может похвастаться больше никакой из орехов, также как и высоким содержанием фосфатидного фосфора. 

Кедровый орех содержит практически все витамины и микроэлементы, необходимые для роста и развития плода. Это в первую очередь витамины Е и В, а также С, D, Р. Ядра богаты фосфором, калием, кальцием, йодом, кремнием, марганцем, медью, цинком, ванадием, молибденом, никелем, бором, оловом, кроме того содержат клетчатку, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, эфирное масло и прочие полезные вещества. 

От всех болезней

В народной медицине и косметологии кедровый орех применяется полностью: и целые ядра, и масло, и жмых, и даже скорлупа. Из кедровой муки готовят питательные сливки и молоко, особенно полезные детям, страдающим аллергией на грудное молочко. 

Кедровые орехи используют внешне и наружно в лечении целого ряда заболеваний: желчного пузыря и почек, гинекологических органов, сердца и сосудов, позвоночника и суставов, заболеваний кожи, органов дыхания и слуха, нервных расстройств, анемии, гипертонии, атеросклероза. Они полезны для потенции, работы щитовидной железы, желудка кожи и волос. 

Во время беременности кедровые орехи помогут избавиться от геморроя: 1 столовую ложку скорлупы залейте 200 мл кипятка и дайте настояться в течение часа. Затем процедите и принимайте по 2 столовые ложки 3-5 раз в день. 

Также настойка скорлупы кедровых орехов используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний. 

Переоценить пользу кедровых орехов в период беременности трудно: они не просто питают материнский и детский организмы необходимыми веществами, но и обеспечивают течение множественных происходящих в них процессов, нормальный рост и развитие плода. 

На заметку

Однако усердствовать не стоит: более 2 столовых ложек очищенных орешков или 3 чайных ложек масла в день не употребляйте. При этом важно, чтобы продукт был высокого качества. От этого зависит не только его польза, но и вкус, а также последствия. Так, многие отмечают горечь во рту после кедровых орехов. Это свойственно продукту плохого качества: либо орехи хранились в неподобающих условиях, либо из них предварительно было уже выжато некоторое количество масла – в таком случае они утрачивают часть своих полезных свойств и быстро портятся. Хорошие орехи имеют приятный аромат и легко жуются, в отличие от уже отжатых, которые пахнут горечью и слегка напоминают резину. 

Знатоки рекомендуют покупать кедровые орехи неочищенными, поскольку без кожуры они могут храниться не более 2 недель. 

Не забывайте о кедровых орехах и после родов: они усиливают лактацию и необходимы для маленького ребенка, способствуют умственному развитию и особенно полезны в период смены молочных зубов.  

Специально для beremennost.net — Елена Кичак

За 9 месяцев беременности происходит формирование организма, закладываются предпосылки болезней, от полноценного питания будущей мамы в этот период в значительной мере зависит здоровье малыша.

Поэтому очень важно обогатить рацион беременной ценными питательными веществами.

…

Исключительно богаты полезными веществами кедровые орехи, их ценность для формирующегося организма плода и здоровья матери повышается в связи с тем, что потенциальный вред продукта минимален.

Общие сведения о кедровых орехах

Кедровые орехи – это плоды кедровой сосны, растущей в Сибири. Плодоносить дерево начинает в 20-30 лет, а иногда и позже.

Для вызревания шишки требуется больше года, с одного дерева удается собрать до 15 кг орешков.

Небольшие ароматные и маслянистые ядрышки заключены внутри достаточно твердых скорлупок. Питательной ценностью и пользой для здоровья семена кедровых шишек превосходят другие орехи.

Две трети энергетического состава орехов приходится на долю жиров, недаром из них добывают ценное кедровое масло.

Около 17% составляют легкоусвояемые белки, орехи содержат 19 важных для организма аминокислот, в том числе незаменимых.

Набор витаминов, редких и полезных для здоровья минеральных элементов в кедровых орешках исключительно богатый.

Кедровые орехи — программа «Жить здорово!»

Отчего возникает и как лечится запор после родов? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Беременность после аборта: когда начинать планировать? Мы расскажем!

Кедровые орехи во время беременности

Ценность кедровых орешков для формирующегося детского организма трудно переоценить, поэтому их рекомендуется вводить в рацион беременных.

Польза

Растительный белок, входящий в состав кедровых орехов, максимально сходен с содержащимися в человеческом организме белками, поэтому он идеально усваивается организмом.

Особенно важна для формирования плода аминокислота аргинин. Она влияет на выработку гормона роста, участвует в ряде важнейших физиологических процессов, протекающих в организме.

Кедровые орехи укрепляют иммунитет и способствуют восстановлению защитных сил организма, это особенно важно в период беременности, когда любое нездоровье женщины сказывается на будущем ребенке.

За счет богатого содержания минеральных элементов и витаминов кедровые орехи укрепляют зубы и кости, которые у беременных особо уязвимы.

Также этот продукт оказывает благотворное влияние на такие системы и органы:

• сердечно-сосудистая система;
• нервная система, головной мозг;
• почки, мочевой и желчный пузырь, гинекологические органы;
• щитовидная железа;
• кожа, волосы, ногти.

Кедровые орехи способствуют выведению из организма токсинов, нормализации уровня холестерина, улучшают состав крови, замедляют старение.

Вред

Потенциальный вред этого ценного продукта незначителен, основная проблема в том, что в силу высокой калорийности (673 Ккал на 100 г) орешки могут вызвать набор веса и даже ожирение, если ими объедаться.

Индивидуальная непереносимость кедровых орехов встречается довольно редко, но иногда эти орешки вызывают раздражение слизистой рта, активизируя отвечающие за ощущение горечи рецепторы.

Чаще всего такое происходит при неправильном хранении орехов.

Для беременных злоупотребление кедровыми орешками имеет еще одно не слишком приятное последствие – усиливается двигательная активность малыша, а для мамы это лишнее беспокойство и дискомфорт.

Показания

Беременность уже является веским показанием к введению кедровых орешков в рацион. Накануне родов и после них также стоит есть эти орешки – они способствуют лактации.

Кстати, кедровая мука входит в состав питательных смесей, способных заменить молоко при его непереносимости.

Показаниями к использованию кедровых орешков являются:

• профилактика В-авитаминоза;
• анемия;
• заболевания почек;
• нервные расстройства, нарушения сна.
• геморрой, простудные заболевания – для лечения используется настойка богатой дубильными веществами и микроэлементами скорлупы орешков.

Противопоказания

Самым серьезным противопоказанием к употреблению в пищу кедровых орешков является индивидуальная непереносимость этого продукта.

Отказаться от него придется и

при чрезмерном наборе веса , склонности к ожирению, когда необходимо ограничить поступление калорий.

С осторожностью следует есть кедровые орехи при заболеваниях печени – содержащиеся в них горечи могут вызвать ухудшение состояния. Но при употреблении орешков в рекомендованных дозах это маловероятно.

Как правильно организовать питание после родов для кормящей мамы? Спросим у доктора!

О первых месячных после родов можно узнать из этой статьи.

А здесь — все о базальной температуре при овуляции.

Способы употребления

Кедровые орешки едят очищенными, лучше их не раскусывать зубами, а ненадолго залить кипятком, чтоб скорлупа лучше кололась.

Их можно есть как семечки, самостоятельно, а также добавлять в различные блюда – салаты, каши, выпечку, измельченные орехи входят в состав многих соусов.

Для добавления в десерты и салаты орешки лучше слегка поджарить на сковородке, постоянно помешивая, обычно достаточно пары минут.

Растерев пробланшированные и очищенные от кожицы орешки в ступке, можно приготовить из них кедровое молочко, добавив к ореховой массе столько же (по весу) теплой кипяченой воды и отцедив жмых.

Жмых можно добавлять в выпечку, каши, мюсли, это диетический продукт.

Настойку скорлупок (1 ст. ложку залить стаканом кипятка и настаивать час) пьют при геморрое, простудах, 5 раз в день по 2 ст. ложки, более концентрированную настойку можно использовать как полоскание при стоматитах.

Меры предосторожности

Не стоит съедать больше 2 ст. ложек ядрышек в день.

Покупайте орешки в скорлупе, она должна быть достаточно крепкой, коричневого или красно-коричневого цвета, без повреждений и пятен, а ядра – ароматными, не затхлыми.

Очищать их следует непосредственно перед употреблением, в очищенных орешках за 2 недели окисляются жиры, появляется горечь.

Вялые, заплесневелые, с неприятным запахом орешки есть нельзя.

Найдите проверенного поставщика из Сибири, китайские кедровые орешки дешевле, но при их выращивании злоупотребляют удобрениями.

Кедровые орехи – богатейший источник важных для роста и функционирования организма веществ, в том числе редких.

Это обуславливает роль этого продукта в полноценном питании беременных, особенно с учетом минимальных противопоказаний к его употреблению.

Но пользу кедровые орехи приносят, если их употреблять в разумных количествах и использовать свежий, качественный продукт, хранившийся в правильных условиях.

polza-ili-vred.ru

Кедровые орешки для беременных польза и вред

Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.

Полезные свойства кедровых орехов

При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.

Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.

Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.

Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.

Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.

Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.

А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.

Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.

Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.

Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.

Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.

Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.

Польза кедровых орехов при беременности

Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.

Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.

А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.

В чем ценность кедровых орешков для организма (видео)

Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.

Меры предосторожности

Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.

Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.

Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.

Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.

Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.

Правила выбора и хранения кедровых орехов

Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.

Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.

Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.

Первое, что меняет забеременевшая женщина в своей повседневной жизни, – это рацион питания. Готовясь стать матерью, она, естественно, заботится о здоровье будущего потомства, поэтому непременно вырабатывает у себя новые пищевые привычки. Все родные и близкие пытаются обеспечить будущую маму самыми вкусными и главное – полезными продуктами питаниями. Но чаще всего этот перечень ограничивается фруктами и овощами, изредка – качественной морской рыбой. И почему-то мы забываем о такой важной и биологически ценной категории, как орехи и семена. Даже те беременные женщины, которые вводят в свой ежедневный рацион питательные орешки, нередко упускают из виду, пожалуй, самые ценные из них – кедровые. Между тем кедровые орехи – незаменимы в рационе беременной женщины и кормящей мамы. 

Для роста и развития плода

Врачи и диетологи рекомендуют употреблять кедровые орехи абсолютно всем людям! А что касается детей и будущих мам, то для них маленькие ядра вообще незаменимы. Состав кедровых орехов не просто богат, но еще и уникален! Орешки кедра содержат 19 аминокислот, большинство из которых незаменимы, особенно в детском питании. В частности это аргинин, необходим для роста и развития детского организма.  

Невероятную ценность представляет белок, очень близкий по своему составу и форме к человеческому, поэтому усвояемый нашим организмом практически стопроцентно. Таким свойством не может похвастаться больше никакой из орехов, также как и высоким содержанием фосфатидного фосфора. 

Кедровый орех содержит практически все витамины и микроэлементы, необходимые для роста и развития плода. Это в первую очередь витамины Е и В, а также С, D, Р. Ядра богаты фосфором, калием, кальцием, йодом, кремнием, марганцем, медью, цинком, ванадием, молибденом, никелем, бором, оловом, кроме того содержат клетчатку, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, эфирное масло и прочие полезные вещества. 

От всех болезней

В народной медицине и косметологии кедровый орех применяется полностью: и целые ядра, и масло, и жмых, и даже скорлупа. Из кедровой муки готовят питательные сливки и молоко, особенно полезные детям, страдающим аллергией на грудное молочко. 

Кедровые орехи используют внешне и наружно в лечении целого ряда заболеваний: желчного пузыря и почек, гинекологических органов, сердца и сосудов, позвоночника и суставов, заболеваний кожи, органов дыхания и слуха, нервных расстройств, анемии, гипертонии, атеросклероза. Они полезны для потенции, работы щитовидной железы, желудка кожи и волос. 

Во время беременности кедровые орехи помогут избавиться от геморроя: 1 столовую ложку скорлупы залейте 200 мл кипятка и дайте настояться в течение часа. Затем процедите и принимайте по 2 столовые ложки 3-5 раз в день. 

Также настойка скорлупы кедровых орехов используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний. 

Переоценить пользу кедровых орехов в период беременности трудно: они не просто питают материнский и детский организмы необходимыми веществами, но и обеспечивают течение множественных происходящих в них процессов, нормальный рост и развитие плода. 

На заметку

Однако усердствовать не стоит: более 2 столовых ложек очищенных орешков или 3 чайных ложек масла в день не употребляйте. При этом важно, чтобы продукт был высокого качества. От этого зависит не только его польза, но и вкус, а также последствия. Так, многие отмечают горечь во рту после кедровых орехов. Это свойственно продукту плохого качества: либо орехи хранились в неподобающих условиях, либо из них предварительно было уже выжато некоторое количество масла – в таком случае они утрачивают часть своих полезных свойств и быстро портятся. Хорошие орехи имеют приятный аромат и легко жуются, в отличие от уже отжатых, которые пахнут горечью и слегка напоминают резину. 

Знатоки рекомендуют покупать кедровые орехи неочищенными, поскольку без кожуры они могут храниться не более 2 недель. 

Не забывайте о кедровых орехах и после родов: они усиливают лактацию и необходимы для маленького ребенка, способствуют умственному развитию и особенно полезны в период смены молочных зубов.  

Специально для beremennost.net — Елена Кичак

Беременность – прекрасный повод задуматься о правильном питании даже тем женщинам, которые раньше этого не делали, и пересмотреть свой рацион.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.

Период ожидания ребенка – самое подходящее время отказаться от чипсов, крекеров, сухариков и других вкусных, но вредных закусок в пользу такого уникального дара природы, как орехи. Каждый вид полезен по-своему, но кедровые при беременности обладают наибольшей целебной силой.

Уникальные свойства кедровых орехов

Рассмотрим, какие преимущества имеют семена кедровой сосны относительно других видов орехов.

1. Прежде всего, это экологичность. Если арахис, фундук и миндаль культивируют с применением химических веществ, то кедровые сосны произрастают в сибирских, уральских и дальневосточных лесах вдали от больших городов. При этом они крайне чувствительны к загрязнениям. Таким образом, приобретая кедровые орешки, беременная женщина может быть уверена, что это стопроцентно экологически чистый продукт, и роль человека в его производстве сводится к сбору шишек.
2. Содержание белка – чуть меньше 20 %, то есть почти столько же, как в рыбе или в мясе. Причем он усваивается на 99 %, поскольку близок по набору аминокислот белкам человеческих тканей. Вот почему кедровые орехи – незаменимый продукт для будущих мам, придерживающихся вегетарианства.
3. Семена кедровой сосны практически не имеют противопоказаний к применению во время беременности. Их можно употреблять в качестве лечебного средства при язве, колите и гастрите, в отличие от большинства других орехов, которые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта запрещены.
4. Эти орешки помогут справиться с геморроем, от которого часто страдают беременные. Для лечения нужно взять 1 ст. л. скорлупок (лучше измельченных), залить 200 мл кипятка и дать настояться в течение 1-1,5 часа. Принимать полученную настойку по паре столовых ложек несколько раз в день.
5. В кедровых орехах содержится эйкозеновая кислота, которая редко встречается в растениях. Она способствует быстрой регенерации и обновлению тканей.

Безупречная питательная ценность

• Антиоксиданты гамма и альфа-токоферол (формы витамина Е) поддерживают репродуктивную функцию и необходимы для нормального развития плода.
• В 100 г содержится половина суточной дозы филлохинона (витамина K). Он играет важную роль в усвоении кальция и способствует нормальной свертываемости крови, что позволяет избежать кровотечений во время родов.
• Никотиновая кислота (витамин PP) улучшает плацентарный кровоток, обеспечивает хорошее кровоснабжение плода, а также поддерживает функции печени.
• Тиамин (витамин B1) участвует в формировании центральной нервной системы плода, помогает будущей маме избежать резких перепадов настроения, улучшает обмен веществ.
• Биотин (витамин H) является важным участником метаболизма углеводов и аминокислот, обеспечивает женщине здоровье кожи, волос и ногтей.
• Большое количество марганца (четыре суточные дозы в 100 г), необходимого для формирования хрящей и костной ткани зародыша. Наравне с медью, которой также богаты кедровые орехи, марганец способствует усвоению железа и профилактике анемии во время беременности.
• Кремний и фосфор помогают женскому телу усваивать кальций, предохраняя от разрушения зубы и препятствуя развитию остеопороза.
• Магний снижает тонус матки, борется с судорогами и уменьшает вероятность бессонницы, которой часто подвержены будущие мамы.
• Цинк необходим для успешного вынашивания и снижения проявлений токсикоза.
• Ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая или омега-6. Это натуральное соединение препятствует отложению холестерина, снижает риск атеросклероза и инсульта, нормализует уровень инсулина, повышает иммунитет.
• Аминокислота аргинин способствует процессам роста и развития, поэтому обязательно должна присутствовать в рационе детей и беременных женщин.

В каком виде употреблять эти орехи?

Чтобы кедровые орехи принесли будущей маме только пользу, нужно правильно их выбрать. Конечно, покупать очищенные орешки намного удобнее, чем в скорлупе.

Но ядрышки без защитной оболочки быстро окисляются, становятся прогорклыми и теряют свои полезные свойства. По этой причине стоит воздержаться от покупки очищенных кедровых орешков в супермаркете. Вы можете приобрести их у проверенного поставщика, но только в том случае, если полностью уверены, что они ничем не были обработаны и после сбора в короткое время попали к вам на стол.

• Если орех ароматный, легко жуется и приятен на вкус – вам повезло.
• Если семена кедра жуются с трудом, имеют «резиновую» текстуру, вероятнее всего, из них предварительно отжали масло и пользы от них будет немного.
• Если же кедровые орехи горчат, не стоит жалеть потраченных денег – следует немедленно избавиться от прогорклых семян, так как их употребление может вызвать отравление и раздражение слизистой.

Чтобы увеличить вероятность покупки свежего продукта, лучше выбирать орешки в скорлупе: у вас будет гарантия, что ядра ничем не обработаны, масло из них не отжато и шансы на то, что все полезные вещества сохранились в наилучшем виде, довольно высоки.

Самым надежным, хотя и не самым легко осуществимым вариантом, будет приобретение кедровых орехов прямо в шишках – в таком виде они хорошо хранятся несколько месяцев без потери полезных свойств. Женщины смогут в полной мере оценить превосходный вкус и пользу, которую эти орешки способны принести организму мамы и малыша.

И капелька масла

Применение кедрового масла в этот ответственный для женщины период возможно. Но здесь нужно различать натуральный продукт, добываемый из ядер ореха, и эфирное масло, получаемое из древесной коры, которое используют в ароматерапии исключительно наружно.

Масло кедрового ореха будет полезно будущим мамам в следующих случаях:

• при наружном применении подходит для предотвращения растяжек, возвращает коже эластичность;
• укрепляет волосы и ногти, которые во время вынашивания ребенка часто страдают от нехватки питательных веществ;
• нормализует стул, поэтому используется в профилактике геморроя;
• маскирует боль в суставах и мышцах спины;
• укрепляет защитные силы организма беременной женщины, тем самым уменьшая вероятность подхватить инфекцию;
• способствует выработке энергии, борется с усталостью и сонливостью.

В целом преимущества кедрового масла равнозначны преимуществам, которые могут подарить свежие кедровые орешки.

Рекомендуемая дневная доза такого масла для будущих мамочек не должна превышать 3 ч. л. При этом лучше всего использовать продукт для заправки различных салатов и каш, а не пить его ложками.

Масло кедровых орехов сохраняет большую часть их полезных свойств, при этом оно дольше хранится и его легче найти в продаже.

Еще читайте про кунжутное масло при беременности.

Отзывы беременных о кедровых орехах

Оксана: Мне нравились орехи прямо в шишках. Когда уже в декрет отправили, времени много было свободного, я садилась у телевизора, и, пока все орешки из шишки не съем, оторваться невозможно было! И сам процесс так нервы успокаивает, что никаких таблеток не нужно.

Ирина: Я до беременности кедровые орехи вообще никак не воспринимала, не нужно мне их было, а сейчас тянет постоянно. Может, это малышка у меня так орехи любит, а может, организму не хватает чего-то?

Советуем также почитать: Грецкие орехи при беременности.

Исключительно богаты полезными веществами кедровые орехи, их ценность для формирующегося организма плода и здоровья матери повышается в связи с тем, что потенциальный вред продукта минимален.

Общие сведения о кедровых орехах

Кедровые орехи – это плоды кедровой сосны, растущей в Сибири. Плодоносить дерево начинает в 20-30 лет, а иногда и позже.

Для вызревания шишки требуется больше года, с одного дерева удается собрать до 15 кг орешков.

Небольшие ароматные и маслянистые ядрышки заключены внутри достаточно твердых скорлупок. Питательной ценностью и пользой для здоровья семена кедровых шишек превосходят другие орехи.

Две трети энергетического состава орехов приходится на долю жиров, недаром из них добывают ценное кедровое масло.

Около 17% составляют легкоусвояемые белки, орехи содержат 19 важных для организма аминокислот, в том числе незаменимых.

Набор витаминов, редких и полезных для здоровья минеральных элементов в кедровых орешках исключительно богатый.

Кедровые орехи — программа «Жить здорово!»

Отчего возникает и как лечится запор после родов? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Беременность после аборта: когда начинать планировать? Мы расскажем!

Кедровые орехи во время беременности

Ценность кедровых орешков для формирующегося детского организма трудно переоценить, поэтому их рекомендуется вводить в рацион беременных.

Польза

Растительный белок, входящий в состав кедровых орехов, максимально сходен с содержащимися в человеческом организме белками, поэтому он идеально усваивается организмом.

Особенно важна для формирования плода аминокислота аргинин. Она влияет на выработку гормона роста, участвует в ряде важнейших физиологических процессов, протекающих в организме.

Кедровые орехи укрепляют иммунитет и способствуют восстановлению защитных сил организма, это особенно важно в период беременности, когда любое нездоровье женщины сказывается на будущем ребенке.

За счет богатого содержания минеральных элементов и витаминов кедровые орехи укрепляют зубы и кости, которые у беременных особо уязвимы.

Также этот продукт оказывает благотворное влияние на такие системы и органы:

• сердечно-сосудистая система;
• нервная система, головной мозг;
• почки, мочевой и желчный пузырь, гинекологические органы;
• щитовидная железа;
• кожа, волосы, ногти.

Кедровые орехи способствуют выведению из организма токсинов, нормализации уровня холестерина, улучшают состав крови, замедляют старение.

Вред

Потенциальный вред этого ценного продукта незначителен, основная проблема в том, что в силу высокой калорийности (673 Ккал на 100 г) орешки могут вызвать набор веса и даже ожирение, если ими объедаться.

Индивидуальная непереносимость кедровых орехов встречается довольно редко, но иногда эти орешки вызывают раздражение слизистой рта, активизируя отвечающие за ощущение горечи рецепторы.

Чаще всего такое происходит при неправильном хранении орехов.

Для беременных злоупотребление кедровыми орешками имеет еще одно не слишком приятное последствие – усиливается двигательная активность малыша, а для мамы это лишнее беспокойство и дискомфорт.

Показания

Беременность уже является веским показанием к введению кедровых орешков в рацион. Накануне родов и после них также стоит есть эти орешки – они способствуют лактации.

Кстати, кедровая мука входит в состав питательных смесей, способных заменить молоко при его непереносимости.

Показаниями к использованию кедровых орешков являются:

• профилактика В-авитаминоза;
• анемия;
• заболевания почек;
• нервные расстройства, нарушения сна.
• геморрой, простудные заболевания – для лечения используется настойка богатой дубильными веществами и микроэлементами скорлупы орешков.

Противопоказания

Самым серьезным противопоказанием к употреблению в пищу кедровых орешков является индивидуальная непереносимость этого продукта.

Отказаться от него придется и

при чрезмерном наборе веса , склонности к ожирению, когда необходимо ограничить поступление калорий.

С осторожностью следует есть кедровые орехи при заболеваниях печени – содержащиеся в них горечи могут вызвать ухудшение состояния. Но при употреблении орешков в рекомендованных дозах это маловероятно.

Как правильно организовать питание после родов для кормящей мамы? Спросим у доктора!

О первых месячных после родов можно узнать из этой статьи.

А здесь — все о базальной температуре при овуляции.

Способы употребления

Кедровые орешки едят очищенными, лучше их не раскусывать зубами, а ненадолго залить кипятком, чтоб скорлупа лучше кололась.

Их можно есть как семечки, самостоятельно, а также добавлять в различные блюда – салаты, каши, выпечку, измельченные орехи входят в состав многих соусов.

Для добавления в десерты и салаты орешки лучше слегка поджарить на сковородке, постоянно помешивая, обычно достаточно пары минут.

Растерев пробланшированные и очищенные от кожицы орешки в ступке, можно приготовить из них кедровое молочко, добавив к ореховой массе столько же (по весу) теплой кипяченой воды и отцедив жмых.

Жмых можно добавлять в выпечку, каши, мюсли, это диетический продукт.

Настойку скорлупок (1 ст. ложку залить стаканом кипятка и настаивать час) пьют при геморрое, простудах, 5 раз в день по 2 ст. ложки, более концентрированную настойку можно использовать как полоскание при стоматитах.

Меры предосторожности

Не стоит съедать больше 2 ст. ложек ядрышек в день.

Покупайте орешки в скорлупе, она должна быть достаточно крепкой, коричневого или красно-коричневого цвета, без повреждений и пятен, а ядра – ароматными, не затхлыми.

Очищать их следует непосредственно перед употреблением, в очищенных орешках за 2 недели окисляются жиры, появляется горечь.

Вялые, заплесневелые, с неприятным запахом орешки есть нельзя.

Найдите проверенного поставщика из Сибири, китайские кедровые орешки дешевле, но при их выращивании злоупотребляют удобрениями.

Кедровые орехи – богатейший источник важных для роста и функционирования организма веществ, в том числе редких.

Это обуславливает роль этого продукта в полноценном питании беременных, особенно с учетом минимальных противопоказаний к его употреблению.

Но пользу кедровые орехи приносят, если их употреблять в разумных количествах и использовать свежий, качественный продукт, хранившийся в правильных условиях.

polza-ili-vred.ru

Кедровые орехи польза и вред для женщин беременных

Можно ли есть кедровые орешки во время беременности?

Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.

При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.

Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.

Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.

Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.

Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.

Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.

А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.

Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.

Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.

Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.

Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.

Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.

Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.

Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.

А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.

Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.

Меры предосторожности

Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.

Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.

Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.

Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.

Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.

Правила выбора и хранения кедровых орехов

Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.

Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.

Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.

zaletela.net

Кедровые орехи

42 недели беременности – ответственный период. Будущие родители (а также бабушки, дедушки, близкие друзья) делают все, чтобы малыш родился здоровым и крепким. Качество продуктов, которыми питается (и питает будущего ребенка) беременная женщина, живущая в условиях современного города, трудно назвать идеальным. Логика поиска продуктов, которые максимально полезны, требует обеспечить будущей маме особое, «экологически чистое» питание.

Кедровые орехи в этом списке – просто находка. Репутация укрепляющего здоровье продукта настолько прочна, что, отыскав заслуживающего доверие поставщика, заботливые родственники успокаиваются: они сделали для пользы мамы и малыша все, что могли.

Кедровая сосна растет в заповедных районах Сибири и Дальнего Востока. Свежие шишки с орехами или орехи в скорлупе должны иметь достаточно яркий красновато-коричневый цвет, легкий приятный аромат. Эти признаки свидетельствуют: продукт доставлен своевременно.

ВажноПокупать уже очищенные орешки не стоит, без скорлупы их польза не сохраняется.

Можно ли покупать орехи из Китая? Они уступают сибирским, деревья там растут на искусственно удобряемых почвах.

В чем заключается польза кедровых орехов для беременной женщины?

1. Ценность продукта состоит в высоком процентном содержании белка, схожего с тем, из которого создаются ткани нашего тела (особенно это касается состава аминокислот). Белок кедровых орешков усваивается организмом на сто процентов, а содержится его в них столько же, сколько в мясе. Для будущих мам, предпочитающих растительные продукты, эти орехи незаменимы. Употреблять их можно с самого начала беременности (они облегчат токсикоз и улучшат пищеварение).
2. Кедровые орешки богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они помогают сохранить здоровье мамы, контролируют уровень холестерина и инсулина, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет. Количество аминокислот в этом продукте достигает двух десятков. Все, необходимые для правильного развития плода, здесь есть.
3. Еще одно преимущество кедровых орехов – эйкозеновая кислота. Она обеспечивает строительство здоровых клеток, помогает не допустить отклонений от нормы, что особенно важно в первые недели и месяцы. Кислота эта в других растительных продуктах не встречается. Правильному развитию плода помогают и содержащиеся в кедровых орехах антиоксиданты.
4. В орехах содержится витамин К (филлохинон), помогающий построить крепкую костную ткань. Маме он необходим для нормализации свертываемости крови (чтобы роды не сопровождались кровотечениями).
5. Для здоровья центральной системы будущего ребенка важен тиамин, витамин В1 вместе с магнием отвечает и за настроение мамы.
6. Витамин РР нормализует кровоснабжение плаценты и плода. Никотиновая кислота так же важна для печени. Йод отвечает за развитие интеллекта. Аминокислота аргинин помогает росту.
7. Витамин H сохраняет здоровыми волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Марганец и медь обеспечивают профилактику анемии, прочность костей. Вместе с кремнием и фосфором они помогают усвоению кальция (профилактика остеопороза и болезней зубов).
8. Магний нормализует тонус матки, уменьшает опасность выкидыша, помогает маме высыпаться.

Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?

Энергетический потенциал продукта нельзя недооценивать, относиться к нему нужно внимательно. В первые недели стоит съедать пять-шесть орешков за один раз. Если кедровых орехов мама ест слишком много во второй половине беременности, малыш станет чересчур беспокойным, количество шевелений превысит норму.

ВажноОдной кедровой шишки беременной женщине должно хватить на два-три дня. Количество очищенных орехов для ежедневного употребления, даже во второй половине беременности, не превышает двух столовых ложек.

Не стоит забывать об орехах при кормлении. С третьего месяца они помогут увеличить количество молока. Чтобы не причинить вред себе и малышу, о чувстве меры не стоит забывать и здесь. Мамы, желающие видеть ребенка «богатырем», превышают рекомендованное количество продукта, а потом удивляются, почему вернуть прежнюю стройность не удается, ожирение становится реальной угрозой для обоих.

Бывают случаи, когда от употребления орешков стоит без сожаления отказаться. Это касается в первую очередь качества продукта. Беременным женщинам на любом сроке стоит употреблять только орехи безупречного качества. Свежие полезные орешки не имеют ни малейшего горького привкуса. Если таковой присутствует, орехи сорваны давно или неправильно хранились, их следует без сожаления выбросить.

Купленные уже очищенными, орехи теряют вкус. Если они безвкусные или «резиновые», возможно, из них уже выжимали кедровое масло. Очищенные орехи лучше не покупать, окисление начинается сразу же после извлечения из скорлупы.

Можно ли употреблять орехи кедра всем без исключения? Прямых противопоказаний для их употребления в разумных количествах при беременности и лактации нет. Единственным ограничением считается индивидуальная непереносимость.

Продуктов, которые обладают несомненным качеством, в нашем рационе немного. Сибирский «кормилец и целитель» — один из них. Кедровая сосна, величайшее дерево планеты Земля, живет в особых экологических условиях, если они не идеальны, плоды не вызревают. Не стоит упускать возможность подарить ребенку лучшее, что создала природа. Недаром сибиряки утверждают, что кедровые орехи – главный секрет крепкого сибирского здоровья.

baby-calendar.ru

Польза и вред кедровых орехов при беременности

Беременность – прекрасный повод задуматься о правильном питании даже тем женщинам, которые раньше этого не делали, и пересмотреть свой рацион.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.

Период ожидания ребенка – самое подходящее время отказаться от чипсов, крекеров, сухариков и других вкусных, но вредных закусок в пользу такого уникального дара природы, как орехи. Каждый вид полезен по-своему, но кедровые при беременности обладают наибольшей целебной силой.

Уникальные свойства кедровых орехов

Рассмотрим, какие преимущества имеют семена кедровой сосны относительно других видов орехов.

1. Прежде всего, это экологичность. Если арахис, фундук и миндаль культивируют с применением химических веществ, то кедровые сосны произрастают в сибирских, уральских и дальневосточных лесах вдали от больших городов. При этом они крайне чувствительны к загрязнениям. Таким образом, приобретая кедровые орешки, беременная женщина может быть уверена, что это стопроцентно экологически чистый продукт, и роль человека в его производстве сводится к сбору шишек.
2. Содержание белка – чуть меньше 20 %, то есть почти столько же, как в рыбе или в мясе. Причем он усваивается на 99 %, поскольку близок по набору аминокислот белкам человеческих тканей. Вот почему кедровые орехи – незаменимый продукт для будущих мам, придерживающихся вегетарианства.
3. Семена кедровой сосны практически не имеют противопоказаний к применению во время беременности. Их можно употреблять в качестве лечебного средства при язве, колите и гастрите, в отличие от большинства других орехов, которые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта запрещены.
4. Эти орешки помогут справиться с геморроем, от которого часто страдают беременные. Для лечения нужно взять 1 ст. л. скорлупок (лучше измельченных), залить 200 мл кипятка и дать настояться в течение 1-1,5 часа. Принимать полученную настойку по паре столовых ложек несколько раз в день.
5. В кедровых орехах содержится эйкозеновая кислота, которая редко встречается в растениях. Она способствует быстрой регенерации и обновлению тканей.

Безупречная питательная ценность

• Антиоксиданты гамма и альфа-токоферол (формы витамина Е) поддерживают репродуктивную функцию и необходимы для нормального развития плода.
• В 100 г содержится половина суточной дозы филлохинона (витамина K). Он играет важную роль в усвоении кальция и способствует нормальной свертываемости крови, что позволяет избежать кровотечений во время родов.
• Никотиновая кислота (витамин PP) улучшает плацентарный кровоток, обеспечивает хорошее кровоснабжение плода, а также поддерживает функции печени.
• Тиамин (витамин B1) участвует в формировании центральной нервной системы плода, помогает будущей маме избежать резких перепадов настроения, улучшает обмен веществ.
• Биотин (витамин H) является важным участником метаболизма углеводов и аминокислот, обеспечивает женщине здоровье кожи, волос и ногтей.
• Большое количество марганца (четыре суточные дозы в 100 г), необходимого для формирования хрящей и костной ткани зародыша. Наравне с медью, которой также богаты кедровые орехи, марганец способствует усвоению железа и профилактике анемии во время беременности.
• Кремний и фосфор помогают женскому телу усваивать кальций, предохраняя от разрушения зубы и препятствуя развитию остеопороза.
• Магний снижает тонус матки, борется с судорогами и уменьшает вероятность бессонницы, которой часто подвержены будущие мамы.
• Цинк необходим для успешного вынашивания и снижения проявлений токсикоза.
• Ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая или омега-6. Это натуральное соединение препятствует отложению холестерина, снижает риск атеросклероза и инсульта, нормализует уровень инсулина, повышает иммунитет.
• Аминокислота аргинин способствует процессам роста и развития, поэтому обязательно должна присутствовать в рационе детей и беременных женщин.

В каком виде употреблять эти орехи?

Чтобы кедровые орехи принесли будущей маме только пользу, нужно правильно их выбрать. Конечно, покупать очищенные орешки намного удобнее, чем в скорлупе.

Но ядрышки без защитной оболочки быстро окисляются, становятся прогорклыми и теряют свои полезные свойства. По этой причине стоит воздержаться от покупки очищенных кедровых орешков в супермаркете. Вы можете приобрести их у проверенного поставщика, но только в том случае, если полностью уверены, что они ничем не были обработаны и после сбора в короткое время попали к вам на стол.

• Если орех ароматный, легко жуется и приятен на вкус – вам повезло.
• Если семена кедра жуются с трудом, имеют «резиновую» текстуру, вероятнее всего, из них предварительно отжали масло и пользы от них будет немного.
• Если же кедровые орехи горчат, не стоит жалеть потраченных денег – следует немедленно избавиться от прогорклых семян, так как их употребление может вызвать отравление и раздражение слизистой.

Чтобы увеличить вероятность покупки свежего продукта, лучше выбирать орешки в скорлупе: у вас будет гарантия, что ядра ничем не обработаны, масло из них не отжато и шансы на то, что все полезные вещества сохранились в наилучшем виде, довольно высоки.

Самым надежным, хотя и не самым легко осуществимым вариантом, будет приобретение кедровых орехов прямо в шишках – в таком виде они хорошо хранятся несколько месяцев без потери полезных свойств. Женщины смогут в полной мере оценить превосходный вкус и пользу, которую эти орешки способны принести организму мамы и малыша.

И капелька масла

Применение кедрового масла в этот ответственный для женщины период возможно. Но здесь нужно различать натуральный продукт, добываемый из ядер ореха, и эфирное масло, получаемое из древесной коры, которое используют в ароматерапии исключительно наружно.

Масло кедрового ореха будет полезно будущим мамам в следующих случаях:

• при наружном применении подходит для предотвращения растяжек, возвращает коже эластичность;
• укрепляет волосы и ногти, которые во время вынашивания ребенка часто страдают от нехватки питательных веществ;
• нормализует стул, поэтому используется в профилактике геморроя;
• маскирует боль в суставах и мышцах спины;
• укрепляет защитные силы организма беременной женщины, тем самым уменьшая вероятность подхватить инфекцию;
• способствует выработке энергии, борется с усталостью и сонливостью.

В целом преимущества кедрового масла равнозначны преимуществам, которые могут подарить свежие кедровые орешки.

Рекомендуемая дневная доза такого масла для будущих мамочек не должна превышать 3 ч. л. При этом лучше всего использовать продукт для заправки различных салатов и каш, а не пить его ложками.

Масло кедровых орехов сохраняет большую часть их полезных свойств, при этом оно дольше хранится и его легче найти в продаже.

Еще читайте про кунжутное масло при беременности.

Отзывы беременных о кедровых орехах

Оксана: Мне нравились орехи прямо в шишках. Когда уже в декрет отправили, времени много было свободного, я садилась у телевизора, и, пока все орешки из шишки не съем, оторваться невозможно было! И сам процесс так нервы успокаивает, что никаких таблеток не нужно.

Ирина: Я до беременности кедровые орехи вообще никак не воспринимала, не нужно мне их было, а сейчас тянет постоянно. Может, это малышка у меня так орехи любит, а может, организму не хватает чего-то?

Советуем также почитать: Грецкие орехи при беременности.

www.poleznenko.ru

Кедровые орехи при беременности — польза и вред

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Сосна сибирская кедровая относится к самым древним деревьям семейства сосновых. Дерево способно расти и плодоносить 400 лет и более. У него довольно крупные шишки, семена которых и называются кедровыми орехами. Эти семена (орешки) употребляются в пищу, имеют важное лекарственное применение. Кедровые орехи представляют собой небольшие зерна светло–желтого оттенка, покрытые твердой коричневой скорлупой. Все составляющие части дерева – орешки, хвоя, смола, древесина обладают огромной ценностью, широко используются в питании, строительстве, медицине.

Состав орехов кедра

Широкое применение кедровых семян обусловлено значительным содержанием в них полезных для человека веществ.

Ядра имеют в составе:

До 60 % полезнейшего масла, которое прекрасно усваивается. В нем содержится много полиненасыщенных жирных кислот.

19% азотистых веществ, в основном белков. В них содержатся важнейшие аминокислоты, из них 70% являются незаменимыми и условно незаменимыми, к примеру, лизина, метионина, триптофана. От других белковых продуктов белок орехов кедра отличается, тем, что белка в них практически столько же, как в утином мясе, говяжьей печени, рыбе.

• 12% углеводов – глюкозы, фруктозы, сахарозы, крахмала.
• 2% пентозанов (полисахаридов).
• 4% клетчатки.
• 2% золы.
• Микроэлементы – практически вся периодическая таблица.
• Витамины – А, Е, К группы В и др.
• Дубильные вещества.
• Эфирные масла.

кокос во время беременности

Нужны ли кедровые орехи будущим мамам?

В ходе длительных исследований было установлено, что при употреблении 100 г этого продукта в течение суток организм получает необходимое количество аминокислот и микроэлементов – марганца, кобальта, цинка, меди.

Повышается иммунитет организма, увеличивается продолжительность жизни, нормализуется артериальное давление, уменьшается вероятность возникновения склероза сосудов.

Аминокислота аргинин необходима для правильного развития в период роста. Очень важно включать орехи в рацион детям, подросткам, беременным женщинам.

Сравнительно с прочими типами орехов, кедровые особую пользу принесут беременным женщинам. В них содержится множество витаминов, аминокислот, микроэлементов. Орехи важны всем людям, но некоторые их полезные свойства особенно необходимы в период вынашивания малыша:

1. Орешки содержат большой запас питательных веществ, даже небольшая их порция способна надолго обеспечить организм энергией. Особенно это актуально на первых неделях и месяцах беременности, когда многие будущие мамы испытывают на себе все прелести токсикоза и не могут полноценно питаться.
2. Витамины и микроэлементы, находящиеся в семенах кедра, облегчают приспособление женского организма к совершающимся в нём перестройкам.
3. Содержащийся в орешках магний чрезвычайно полезен для беременных женщин. Он успокаивает нервную систему, предотвращает появление усталости и раздражительности, облегчает засыпание.
4. При регулярном употреблении этого продукта уменьшается риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. Линоленовая кислота способствует нормализации уровня холестерина в крови, существенно снижает риск возникновения атеросклероза сосудов. Благотворно влияет на деятельность сердечной системы сочетание микроэлементов марганца, магния, витаминов Е и К, полиненасыщенных жиров.
5. В продукте содержится большой процент антиоксидантов, таких как витамины A, B, C, D, и лютеин. Эти микроэлементы активно борются с признаками раннего старения.
6. Каротиноиды, имеющиеся в семенах кедра, благотворно влияют на зрение, уменьшают утомляемость глаз.
7. Любые орехи оказывают благотворное влияние на внутриутробное развитие мозга плода. Для этого необходимы белки и фосфолипиды, которые в особо большом количестве содержатся в кедровых орехах.
8. Орешки содержат железо, поэтому являются прекрасным средством для профилактики анемии. Из–за увеличения объема крови снижение уровня гемоглобина наблюдается у многих беременных.
9. Белок, содержащийся в кедровых орехах, усваивается практически полностью. По набору аминокислот он практически совпадает с белком, содержащимся в тканях человеческого тела.
10. В кедровых орехах содержится столько йода, что его достаточно для нормального функционирования материнского организма и роста детского.
11. В семенах есть важные для беременной женщины аминокислоты. Триптофан оказывает успокаивающее действие на нервную систему, обеспечивает будущей маме здоровый крепкий сон. Метионин способствует снижению уровня вредного холестерина в крови, улучшает функционирование печени. Аргинин важен именно для развития плода, так как влияет на выработку гормона роста малыша.

Из масла кедровых орехов, скорлупы и жмыха приготавливают отвары и настои для лечения дерматологических заболеваний, анемии, болезней щитовидной железы, панкреатита, гайморита, атеросклероза. Для беременной женщины это особо актуально, так как множество лекарственных препаратов для неё под запретом. Кедровое масло широко применяется в косметологии. Оно хорошо питает и увлажняет кожу, помогает бороться с растяжками. Рубцы, возникшие на коже вследствие ее растяжения, необходимо регулярно смазывать кедровым маслом. Кедровые орешки можно добавлять в мясные, рыбные и овощные блюда. Они улучшают вкус разнообразных десертов и выпечки. Это объясняется тем, что они прекрасно сочетаются по вкусу практически с любыми продуктами.

арахис во время беременности

Вред кедровых орешек

При употреблении семян кедра необходимо соблюдать осторожность. Этот продукт очень питательный, его калорийность достигает 674 Ккал. Если употреблять его без меры, возникает опасность набрать лишние килограммы. Это может привести к осложнениям протекания беременности, к тяжелым и затяжным родам. Чтобы этого избежать, не стоит съедать в день более двух столовых ложек продукта. Семена кедра могут вызвать аллергическую реакцию, в этом случае от их употребления придется отказаться. Кедровым маслом можно заправлять салаты, в этом случае следует ограничить его количество тремя столовыми ложками в день.

Как выбирать орешки?

При покупке обращайте внимание на качество и свежесть товара. Для удобства потребителей зачастую орешки продаются в очищенном виде, но учтите, что без кожуры они портятся намного быстрее. Покупайте продукт в крупных торговых сетях, чтобы быть уверенной в том, что семена кедра не обрабатывались химическими препаратами. Свежие орешки имеют приятный вкус и аромат, легко раскусываются. Если семена чересчур твёрдые и имеют горький привкус, от покупки необходимо отказаться. Употребление таких орехов может вызвать отравление. Если у вас есть возможность приобрести орехи в шишках, воспользуйтесь ею. При таком способе хранения орехи сохраняют свои полезные качества и вкус на протяжении долгих месяцев. Хранить орешки необходимо в прохладном месте.

Кедровые орехи содержат богатейший комплекс витаминов, аминокислот, белков и минералов. Они действуют оздоравливающе на женский организм, поэтому диетологи рекомендуют включать их в разумных количествах в рацион беременным женщинам.

гранат во время беременности

Видео: полезные свойства кедровых орехов

(Рейтинга пока нет)

howtogetrid.ru

vam-polezno.ru

Кедровые орехи польза и вред при беременности

Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.

Полезные свойства кедровых орехов

При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.

Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.

Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.

Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.

Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.

Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.

А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.

Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.

Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.

Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.

Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.

Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.

Польза кедровых орехов при беременности

Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.

Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.

А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.

В чем ценность кедровых орешков для организма (видео)

Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.

Меры предосторожности

Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.

Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.

Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.

Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.

Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.

Правила выбора и хранения кедровых орехов

Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.

Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.

Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.

Беременность – прекрасный повод задуматься о правильном питании даже тем женщинам, которые раньше этого не делали, и пересмотреть свой рацион.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.

Период ожидания ребенка – самое подходящее время отказаться от чипсов, крекеров, сухариков и других вкусных, но вредных закусок в пользу такого уникального дара природы, как орехи. Каждый вид полезен по-своему, но кедровые при беременности обладают наибольшей целебной силой.

Уникальные свойства кедровых орехов

Рассмотрим, какие преимущества имеют семена кедровой сосны относительно других видов орехов.

1. Прежде всего, это экологичность. Если арахис, фундук и миндаль культивируют с применением химических веществ, то кедровые сосны произрастают в сибирских, уральских и дальневосточных лесах вдали от больших городов. При этом они крайне чувствительны к загрязнениям. Таким образом, приобретая кедровые орешки, беременная женщина может быть уверена, что это стопроцентно экологически чистый продукт, и роль человека в его производстве сводится к сбору шишек.
2. Содержание белка – чуть меньше 20 %, то есть почти столько же, как в рыбе или в мясе. Причем он усваивается на 99 %, поскольку близок по набору аминокислот белкам человеческих тканей. Вот почему кедровые орехи – незаменимый продукт для будущих мам, придерживающихся вегетарианства.
3. Семена кедровой сосны практически не имеют противопоказаний к применению во время беременности. Их можно употреблять в качестве лечебного средства при язве, колите и гастрите, в отличие от большинства других орехов, которые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта запрещены.
4. Эти орешки помогут справиться с геморроем, от которого часто страдают беременные. Для лечения нужно взять 1 ст. л. скорлупок (лучше измельченных), залить 200 мл кипятка и дать настояться в течение 1-1,5 часа. Принимать полученную настойку по паре столовых ложек несколько раз в день.
5. В кедровых орехах содержится эйкозеновая кислота, которая редко встречается в растениях. Она способствует быстрой регенерации и обновлению тканей.

Безупречная питательная ценность

• Антиоксиданты гамма и альфа-токоферол (формы витамина Е) поддерживают репродуктивную функцию и необходимы для нормального развития плода.
• В 100 г содержится половина суточной дозы филлохинона (витамина K). Он играет важную роль в усвоении кальция и способствует нормальной свертываемости крови, что позволяет избежать кровотечений во время родов.
• Никотиновая кислота (витамин PP) улучшает плацентарный кровоток, обеспечивает хорошее кровоснабжение плода, а также поддерживает функции печени.
• Тиамин (витамин B1) участвует в формировании центральной нервной системы плода, помогает будущей маме избежать резких перепадов настроения, улучшает обмен веществ.
• Биотин (витамин H) является важным участником метаболизма углеводов и аминокислот, обеспечивает женщине здоровье кожи, волос и ногтей.
• Большое количество марганца (четыре суточные дозы в 100 г), необходимого для формирования хрящей и костной ткани зародыша. Наравне с медью, которой также богаты кедровые орехи, марганец способствует усвоению железа и профилактике анемии во время беременности.
• Кремний и фосфор помогают женскому телу усваивать кальций, предохраняя от разрушения зубы и препятствуя развитию остеопороза.
• Магний снижает тонус матки, борется с судорогами и уменьшает вероятность бессонницы, которой часто подвержены будущие мамы.
• Цинк необходим для успешного вынашивания и снижения проявлений токсикоза.
• Ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая или омега-6. Это натуральное соединение препятствует отложению холестерина, снижает риск атеросклероза и инсульта, нормализует уровень инсулина, повышает иммунитет.
• Аминокислота аргинин способствует процессам роста и развития, поэтому обязательно должна присутствовать в рационе детей и беременных женщин.

В каком виде употреблять эти орехи?

Чтобы кедровые орехи принесли будущей маме только пользу, нужно правильно их выбрать. Конечно, покупать очищенные орешки намного удобнее, чем в скорлупе.

Но ядрышки без защитной оболочки быстро окисляются, становятся прогорклыми и теряют свои полезные свойства. По этой причине стоит воздержаться от покупки очищенных кедровых орешков в супермаркете. Вы можете приобрести их у проверенного поставщика, но только в том случае, если полностью уверены, что они ничем не были обработаны и после сбора в короткое время попали к вам на стол.

• Если орех ароматный, легко жуется и приятен на вкус – вам повезло.
• Если семена кедра жуются с трудом, имеют «резиновую» текстуру, вероятнее всего, из них предварительно отжали масло и пользы от них будет немного.
• Если же кедровые орехи горчат, не стоит жалеть потраченных денег – следует немедленно избавиться от прогорклых семян, так как их употребление может вызвать отравление и раздражение слизистой.

Чтобы увеличить вероятность покупки свежего продукта, лучше выбирать орешки в скорлупе: у вас будет гарантия, что ядра ничем не обработаны, масло из них не отжато и шансы на то, что все полезные вещества сохранились в наилучшем виде, довольно высоки.

Самым надежным, хотя и не самым легко осуществимым вариантом, будет приобретение кедровых орехов прямо в шишках – в таком виде они хорошо хранятся несколько месяцев без потери полезных свойств. Женщины смогут в полной мере оценить превосходный вкус и пользу, которую эти орешки способны принести организму мамы и малыша.

И капелька масла

Применение кедрового масла в этот ответственный для женщины период возможно. Но здесь нужно различать натуральный продукт, добываемый из ядер ореха, и эфирное масло, получаемое из древесной коры, которое используют в ароматерапии исключительно наружно.

Масло кедрового ореха будет полезно будущим мамам в следующих случаях:

• при наружном применении подходит для предотвращения растяжек, возвращает коже эластичность;
• укрепляет волосы и ногти, которые во время вынашивания ребенка часто страдают от нехватки питательных веществ;
• нормализует стул, поэтому используется в профилактике геморроя;
• маскирует боль в суставах и мышцах спины;
• укрепляет защитные силы организма беременной женщины, тем самым уменьшая вероятность подхватить инфекцию;
• способствует выработке энергии, борется с усталостью и сонливостью.

В целом преимущества кедрового масла равнозначны преимуществам, которые могут подарить свежие кедровые орешки.

Рекомендуемая дневная доза такого масла для будущих мамочек не должна превышать 3 ч. л. При этом лучше всего использовать продукт для заправки различных салатов и каш, а не пить его ложками.

Масло кедровых орехов сохраняет большую часть их полезных свойств, при этом оно дольше хранится и его легче найти в продаже.

Еще читайте про кунжутное масло при беременности.

Отзывы беременных о кедровых орехах

Оксана: Мне нравились орехи прямо в шишках. Когда уже в декрет отправили, времени много было свободного, я садилась у телевизора, и, пока все орешки из шишки не съем, оторваться невозможно было! И сам процесс так нервы успокаивает, что никаких таблеток не нужно.

Ирина: Я до беременности кедровые орехи вообще никак не воспринимала, не нужно мне их было, а сейчас тянет постоянно. Может, это малышка у меня так орехи любит, а может, организму не хватает чего-то?

Советуем также почитать: Грецкие орехи при беременности.

Первое, что меняет забеременевшая женщина в своей повседневной жизни, – это рацион питания. Готовясь стать матерью, она, естественно, заботится о здоровье будущего потомства, поэтому непременно вырабатывает у себя новые пищевые привычки. Все родные и близкие пытаются обеспечить будущую маму самыми вкусными и главное – полезными продуктами питаниями. Но чаще всего этот перечень ограничивается фруктами и овощами, изредка – качественной морской рыбой. И почему-то мы забываем о такой важной и биологически ценной категории, как орехи и семена. Даже те беременные женщины, которые вводят в свой ежедневный рацион питательные орешки, нередко упускают из виду, пожалуй, самые ценные из них – кедровые. Между тем кедровые орехи – незаменимы в рационе беременной женщины и кормящей мамы. 

Для роста и развития плода

Врачи и диетологи рекомендуют употреблять кедровые орехи абсолютно всем людям! А что касается детей и будущих мам, то для них маленькие ядра вообще незаменимы. Состав кедровых орехов не просто богат, но еще и уникален! Орешки кедра содержат 19 аминокислот, большинство из которых незаменимы, особенно в детском питании. В частности это аргинин, необходим для роста и развития детского организма.  

Невероятную ценность представляет белок, очень близкий по своему составу и форме к человеческому, поэтому усвояемый нашим организмом практически стопроцентно. Таким свойством не может похвастаться больше никакой из орехов, также как и высоким содержанием фосфатидного фосфора. 

Кедровый орех содержит практически все витамины и микроэлементы, необходимые для роста и развития плода. Это в первую очередь витамины Е и В, а также С, D, Р. Ядра богаты фосфором, калием, кальцием, йодом, кремнием, марганцем, медью, цинком, ванадием, молибденом, никелем, бором, оловом, кроме того содержат клетчатку, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, эфирное масло и прочие полезные вещества. 

От всех болезней

В народной медицине и косметологии кедровый орех применяется полностью: и целые ядра, и масло, и жмых, и даже скорлупа. Из кедровой муки готовят питательные сливки и молоко, особенно полезные детям, страдающим аллергией на грудное молочко. 

Кедровые орехи используют внешне и наружно в лечении целого ряда заболеваний: желчного пузыря и почек, гинекологических органов, сердца и сосудов, позвоночника и суставов, заболеваний кожи, органов дыхания и слуха, нервных расстройств, анемии, гипертонии, атеросклероза. Они полезны для потенции, работы щитовидной железы, желудка кожи и волос. 

Во время беременности кедровые орехи помогут избавиться от геморроя: 1 столовую ложку скорлупы залейте 200 мл кипятка и дайте настояться в течение часа. Затем процедите и принимайте по 2 столовые ложки 3-5 раз в день. 

Также настойка скорлупы кедровых орехов используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний. 

Переоценить пользу кедровых орехов в период беременности трудно: они не просто питают материнский и детский организмы необходимыми веществами, но и обеспечивают течение множественных происходящих в них процессов, нормальный рост и развитие плода. 

На заметку

Однако усердствовать не стоит: более 2 столовых ложек очищенных орешков или 3 чайных ложек масла в день не употребляйте. При этом важно, чтобы продукт был высокого качества. От этого зависит не только его польза, но и вкус, а также последствия. Так, многие отмечают горечь во рту после кедровых орехов. Это свойственно продукту плохого качества: либо орехи хранились в неподобающих условиях, либо из них предварительно было уже выжато некоторое количество масла – в таком случае они утрачивают часть своих полезных свойств и быстро портятся. Хорошие орехи имеют приятный аромат и легко жуются, в отличие от уже отжатых, которые пахнут горечью и слегка напоминают резину. 

Знатоки рекомендуют покупать кедровые орехи неочищенными, поскольку без кожуры они могут храниться не более 2 недель. 

Не забывайте о кедровых орехах и после родов: они усиливают лактацию и необходимы для маленького ребенка, способствуют умственному развитию и особенно полезны в период смены молочных зубов.  

Специально для beremennost.net — Елена Кичак

Содержание:

• Польза кедровых орехов
• Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?

42 недели беременности – ответственный период. Будущие родители (а также бабушки, дедушки, близкие друзья) делают все, чтобы малыш родился здоровым и крепким. Качество продуктов, которыми питается (и питает будущего ребенка) беременная женщина, живущая в условиях современного города, трудно назвать идеальным. Логика поиска продуктов, которые максимально полезны, требует обеспечить будущей маме особое, «экологически чистое» питание.

Кедровые орехи в этом списке – просто находка. Репутация укрепляющего здоровье продукта настолько прочна, что, отыскав заслуживающего доверие поставщика, заботливые родственники успокаиваются: они сделали для пользы мамы и малыша все, что могли.

Кедровая сосна растет в заповедных районах Сибири и Дальнего Востока. Свежие шишки с орехами или орехи в скорлупе должны иметь достаточно яркий красновато-коричневый цвет, легкий приятный аромат. Эти признаки свидетельствуют: продукт доставлен своевременно.

ВажноПокупать уже очищенные орешки не стоит, без скорлупы их польза не сохраняется.

Можно ли покупать орехи из Китая? Они уступают сибирским, деревья там растут на искусственно удобряемых почвах.

В чем заключается польза кедровых орехов для беременной женщины?

1. Ценность продукта состоит в высоком процентном содержании белка, схожего с тем, из которого создаются ткани нашего тела (особенно это касается состава аминокислот). Белок кедровых орешков усваивается организмом на сто процентов, а содержится его в них столько же, сколько в мясе. Для будущих мам, предпочитающих растительные продукты, эти орехи незаменимы. Употреблять их можно с самого начала беременности (они облегчат токсикоз и улучшат пищеварение).
2. Кедровые орешки богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они помогают сохранить здоровье мамы, контролируют уровень холестерина и инсулина, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет. Количество аминокислот в этом продукте достигает двух десятков. Все, необходимые для правильного развития плода, здесь есть.
3. Еще одно преимущество кедровых орехов – эйкозеновая кислота. Она обеспечивает строительство здоровых клеток, помогает не допустить отклонений от нормы, что особенно важно в первые недели и месяцы. Кислота эта в других растительных продуктах не встречается. Правильному развитию плода помогают и содержащиеся в кедровых орехах антиоксиданты.
4. В орехах содержится витамин К (филлохинон), помогающий построить крепкую костную ткань. Маме он необходим для нормализации свертываемости крови (чтобы роды не сопровождались кровотечениями).
5. Для здоровья центральной системы будущего ребенка важен тиамин, витамин В1 вместе с магнием отвечает и за настроение мамы.
6. Витамин РР нормализует кровоснабжение плаценты и плода. Никотиновая кислота так же важна для печени. Йод отвечает за развитие интеллекта. Аминокислота аргинин помогает росту.
7. Витамин H сохраняет здоровыми волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Марганец и медь обеспечивают профилактику анемии, прочность костей. Вместе с кремнием и фосфором они помогают усвоению кальция (профилактика остеопороза и болезней зубов).
8. Магний нормализует тонус матки, уменьшает опасность выкидыша, помогает маме высыпаться.

Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?

Энергетический потенциал продукта нельзя недооценивать, относиться к нему нужно внимательно. В первые недели стоит съедать пять-шесть орешков за один раз. Если кедровых орехов мама ест слишком много во второй половине беременности, малыш станет чересчур беспокойным, количество шевелений превысит норму.

ВажноОдной кедровой шишки беременной женщине должно хватить на два-три дня. Количество очищенных орехов для ежедневного употребления, даже во второй половине беременности, не превышает двух столовых ложек.

Не стоит забывать об орехах при кормлении. С третьего месяца они помогут увеличить количество молока. Чтобы не причинить вред себе и малышу, о чувстве меры не стоит забывать и здесь. Мамы, желающие видеть ребенка «богатырем», превышают рекомендованное количество продукта, а потом удивляются, почему вернуть прежнюю стройность не удается, ожирение становится реальной угрозой для обоих.

Бывают случаи, когда от употребления орешков стоит без сожаления отказаться. Это касается в первую очередь качества продукта. Беременным женщинам на любом сроке стоит употреблять только орехи безупречного качества. Свежие полезные орешки не имеют ни малейшего горького привкуса. Если таковой присутствует, орехи сорваны давно или неправильно хранились, их следует без сожаления выбросить.

Купленные уже очищенными, орехи теряют вкус. Если они безвкусные или «резиновые», возможно, из них уже выжимали кедровое масло. Очищенные орехи лучше не покупать, окисление начинается сразу же после извлечения из скорлупы.

Можно ли употреблять орехи кедра всем без исключения? Прямых противопоказаний для их употребления в разумных количествах при беременности и лактации нет. Единственным ограничением считается индивидуальная непереносимость.

Продуктов, которые обладают несомненным качеством, в нашем рационе немного. Сибирский «кормилец и целитель» — один из них. Кедровая сосна, величайшее дерево планеты Земля, живет в особых экологических условиях, если они не идеальны, плоды не вызревают. Не стоит упускать возможность подарить ребенку лучшее, что создала природа. Недаром сибиряки утверждают, что кедровые орехи – главный секрет крепкого сибирского здоровья.

polza-ili-vred.ru

Чем полезен кедровый орех для женщин? Свойства, применение, рецепты и противопоказания

Кедровый орех – это, по сути, семя могучего растения. Но мы не привыкли его так именовать. В кулинарии, да и просто в быту его относят именно к орешкам. Стоимость очищенных зернышек на рынке впечатляет. Но полезные свойства полностью оправдывают затраченные вложения. В крошечных семенах заключена волшебная сила. Сегодня мы поговорим о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Организм прекрасных дам – это сложная система, которая должна работать слаженно и четко. Без оптимального питания не избежать различных нарушений. Ежедневно употребляя в пищу дар сибирских лесов, вы сможете сохранить красоту и молодость на долгое время. Однако усердствовать не стоит. В 100 г орешков содержится более 50 г чистого жира.

Химический состав

Рассматривая, чем полезен кедровый орех для женщин, нельзя не отметить, насколько много семя сосны способно подарить нашему организму. Наверное, в мире невозможно найти другой продукт с таким же богатым составом. Не зря его воспринимают как лекарство от всех болезней. Получая полноценное питание, все органы и системы начинают работать в гармонии, а значит, вероятность развития нарушения значительно снижается.

В первую очередь нам всем нужны витамины. Без полного набора этих важнейших веществ не может функционировать ни один орган. Витаминный состав семян кедра очень богат - это вся группа B, А, C, E и многие другие. Посмотрите на этот список - и вы поймете, чем полезен кедровый орех для женщин. Все они великолепно усваиваются, чем сильно отличаются от химических аналогов из аптек.

Минеральный состав

На самом деле мы только начали рассматривать, что таится в небольшом ядрышке, надежно спрятанном под плотной оболочкой. Ему недаром дана такая сила. Из него должна развиться могучая сосна, которая корнями ломает скалы и выживает на самых неплодородных участках. Минеральный состав кедрового орешка настолько разнообразен, что почти полностью покрывает потребность организма в макро- и микроэлементах. В достаточном количестве содержится в зернах фосфор и натрий, кальций и марганец, цинк и молибден, алюминий и бор, никель и серебро, сера и ванадий, барий. Ни один аптечный комплекс не даст вашему организму такого сбалансированного набора полезных веществ, необходимого для функционирования каждой клеточки.

Питательная ценность

Как известно, помимо витаминов и минералов, нам очень нужны жиры, белки и углеводы. Поэтому мы продолжим разговор о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Еще раз повторимся, что ни один другой продукт не содержит столько необходимых веществ, сколько этот крошечный дар сибирских лесов. Он включает уникальное сочетание всех аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Это лизин, метионин, триптофан, аргинин. Причем радует оптимальная пропорция. Уникальное семя может покрыть все потребности организма в белке - это 17 % его массы.

Польза кедровых орехов для организма женщины заключается в содержании трех видов жиров (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных). В составе их около 70 %. Наиболее ценной из всех является жирная кислота Омега-3.

Многие дамы переживают по поводу того, что употребление орехов приведет к набору лишнего веса. На самом деле здесь есть очень интересный момент. Употребляя орешки сырыми, даже в неограниченном количестве, вы не будете испытывать проблем с жировыми отложениями. Однако если те же самые кедровые зернышки прошли термическую обработку, вы не защищены от набора лишнего веса. Дело в том, что здесь срабатывает интересный механизм. Сырая пища имеет определенный размер молекул и просто так не может всосаться в стенки кишечника. Сначала ее должны расщепить соки организма. То есть если вы насытились, то необходимые для усвоения ферменты просто не будут вырабатываться. Нерасщепленная пища покинет ваш организм, не причинив никакого вреда. При термической обработке продукты приобретают более мелкую структуру, а следовательно, будут впитываться без всяких проблем. Самыми полезными являются именно сырые семена.

Кедровый орех и материнство

Предназначение каждой женщины в первую очередь в том, чтобы продолжать свой род. Давайте узнаем, чем полезен кедровый орех для беременных женщин. Среди аминокислот, которые присутствуют в его составе, особенно важным для растущего организма является аргинин. Ежедневно принимая по горсточке сырых орешков, вы можете не переживать о том, что крохе не хватит каких-либо полезных веществ.

Комплекс витаминов группы B, ретинол и олово, которые входят в состав, тоже необходимы для роста человеческого организма. К тому же кедровый орех отлично успокаивает нервы. Это касается даже самого процесса лущения зернышек.

Нервная система

Слаженная работа ЦНС очень важна не только для беременной женщины. Уже по одному только высокому содержанию витаминов группы B можно предположить, насколько полезными являются кедровые орехи. Применение этого простого и натурального средства позволяет наладить оптимальное состояние организма. Помимо витамина B, в составе есть много кальция. Этот дуэт положительно влияет на настроение, помогает против депрессии. Поэтому, если хотите чувствовать себя бодрыми и веселыми, обязательно включайте в рацион вкусные зернышки.

Применение в гинекологии

Надо отметить, что ореховая оболочка ценится в медицине наравне с ядрами. Поэтому, получая удовольствие от вкусных семечек, не выбрасывайте скорлупки. Лечебное применение оболочки кедрового ореха в виде настойки на спирту аналогично тому, что получают из цельных ядрышек. Удивительно, но то, что мы обычно выбрасываем, способно вылечить.

Гинекологам известно положительное влияние настойки на мочеполовую систему женщины. Улучшаются обменные процессы, уходят отеки, усиливается иммунный ответ организма, а потому состояние здоровья восстанавливается с каждым днем. Но это еще не все. Противовирусная активность скорлупы успешно эксплуатируется при комплексном лечении герпеса.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Очень важный момент. Особенно часто рекомендуют принимать эти ядрышки кардиологи. Лучше большинства лекарств помогает наладить работу сердца именно кедровый орех. Польза и вред для женщин оцениваются индивидуально, но противопоказаний для его приема нет. Так что можете не бояться и начинать ежедневно употреблять в пищу вкусные зернышки.

Причем их можно принимать не только с целью профилактики, но и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

• витамин E предотвращает атеросклероз;
• калий нормализует сердечные сокращения;
• кальций и витамины группы B укрепляют мышцу.

Что еще дает кедровый орех? Польза и вред для женщин обусловлены его воздействием на состав крови. Порой врачи перестраховываются и отговаривают от употребления этого продукта пациенток со склонностью к тромбообразованию. Но это совершенно напрасно. Кедровые орешки помогут вылечить анемию и улучшить состав крови. Регулярное их употребление способствует предотвращению B-авитаминоза, который приводит к тяжелым расстройствам в деятельности организма.

Противопоказания

Может ли быть такое, что женщине нельзя употреблять в пищу кедровые орехи? Полезные свойства и противопоказания этих даров Сибири на сегодняшний день хорошо изучены, и ученые не выявили факторов, запрещающих той или иной категории людей есть живительные зернышки. На самом деле их можно употреблять всем. Исключение составляют только граждане с индивидуальной непереносимостью продукта. Обжаренные орешки могу привести к увеличению веса, что далеко не всегда желательно для представительниц прекрасного пола. Не рекомендуется давать их маленьким детям, поскольку зернышки могут попасть в дыхательные пути. Как видите, совершенно безопасным продуктом являются кедровые орехи. Полезные свойства и противопоказания вкусного лакомства хорошо изучены и известны медикам.

Рецепты

Уже становится понятно, насколько полезен этот уникальный продукт. Осталось разобраться, как применять кедровые орехи. Рецепты мы позаимствовали из копилок народных целителей. Сибиряки советуют собирать скорлупу ореха и ни в коем случае ее не выбрасывать. Ее можно настаивать на спирте, водке или коньяке и принимать для лечения остеохондроза и геморроя.

Ядра орешков настаиваются в легком вине. Этот божественный напиток используется в качестве средства, очищающего сосуды. Для улучшения эффекта добавляется мед. Этот же состав помогает бороться с камнями в мочевом и желчном пузыре.

Очень хороший эффект дает применение кедрового ореха при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В этом случае рекомендуется ядра измельчить и смешать с медом (равные пропорции). Получившуюся кашицу нужно употреблять трижды в день примерно за 30 минут до основного приема пищи. Потом следует перерыв на 10 дней, после чего курс нужно повторить.

Микстура с градусом

Для лечения множества заболеваний используется настоянный кедровый орех на водке. Применение этого напитка заслуживает отдельного внимания. Он повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза и анемии, отлично работает при нервных расстройствах и заболеваниях легких.

Рецепт совсем не сложный. Для приготовления снадобья потребуется килограмм кедровых орешков, по литру кипяченой воды и водки. Готовится настойка больше месяца. Дополнительно купите килограмм хорошего меда. Кедровые орехи нужно разбить молотком и засыпать в трехлитровую банку. Теперь добавьте воду, она должна как раз покрыть слой орешков. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на 4 дня. Когда это время выйдет, добавьте водку, перемешайте и оставьте на 30 дней.

Прошел месяц. Настойка приобрела красивый красновато-коричневый цвет. Теперь надо добавить мед и перемешать. Через два дня кедровую настойку фильтруют и хорошо отжимают жмых. Осталось разлить по бутылкам и герметично закрыть. Пьют целебную настойку по 50 г перед едой.

fb.ru

Орехи при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Питание беременной женщины должно быть не просто правильным, а и наполненным необходимыми витаминами и микроэлементами. В этой статье поговорим с вами об орехах и их полезных свойствах. Также ответим на вопрос, почему в некоторых случаях орехи строго противопоказаны беременным женщинам.

Издавна орехи считаются полезной едой, ведь они содержат большое количество растительных белков, углеводов, пищевых волокон и жира с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е, витаминов группы В, калия, магния, кальция, фосфора, железа, марганца, меди. В первую очередь орехи полезны, как отличная профилактика  от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Единственный минус любых орехов, это то, что они плохо усваиваются организмом. Беременной женщине рекомендуется употреблять не больше 30 граммов орехов в день. При этом их нужно хорошо разжевывать, а лучше всего измельчать перед употреблением. Некоторые женщины даже размачивают орехи в воде – это также неплохой способ.

Ограничить употребление в пищу орехов рекомендуется лишь в том случае, если вы имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом. Иначе они могут оказывать раздражающее действие. Кроме того, орехи являются довольно аллергенным продуктом. Поэтому беременным женщинам, которые страдают на аллергию на этот продукт лучше полностью исключить орехи из своего рациона, поскольку это вызовет аллергическую предрасположенность у будущего малыша.

В принципе, во втором и третьем триместре беременности употреблять орехи ежедневно врачи не рекомендуют. В этот период допустимо кушать орехи 1-2 раза в неделю и только по несколько ядер.

Во время покупки орехов обратите внимание на их целостность и натуральность. Только эти орехи дадут вам и будущему малышу максимальную пользу от их употребления.

В принципе, практически все орехи будут полезны для развития нервной системы малыша и формирования иммунитета, но предпочтение все же отдавайте следующим видам:

1. кедровые орехи содержат аминокислоты, включая аргинин, который необходим для постоянно растущего и развивающегося организма. Это также  источник витамина Е, который позитивно влияет на внутриутробное развитие ребенка. 
2. грецкие орехи богаты на питательные вещества, а также содержат большое количество витамина С.  Во время беременности грецкие орехи укрепляют мышцы, снимают усталость. Также эти орехи имеют уникальное противовоспалительное, бактерицидное и общеукрепляющее свойство. На последних неделях беременности употребление грецких орехов благоприятно воздействует на лактацию.
3. мускатный орех – его употребление лучше ограничить или вообще исключить из рациона. Поскольку этот вид орехов может вызывать аллергию, раздражение кожи и прилив крови к внутренним органам. Такие процессы особенно нежелательны во время вынашивания ребенка. 

Несмотря на некоторые негативы в рекомендациях по поводу употребления орехов, все же советуем вам включать их в рацион, но делать это в меру. Сопоставляя плюсы и минусы, выберите для себя максимальный вариант применения  орехов в пищу. При этом не забывайте, что ваше здоровье и питание напрямую влияет на развитие малыша.

Специально для beremennost.net - Марьяна Сурма

beremennost.net

Кедровые орехи для беременных польза и вред

Кедровые орехи при беременности

• 1 Состав и польза кедровых орехов
• 2 Меры предосторожности
• 3 На заметку

Полезные свойства кедровых орехов известны с давних времен. Оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов и различных минеральных веществ делают их отличным лакомством во время беременности. Чем привлекают кедровые орешки будущих мам и не будет ли вреда от их употребления в этот интересный период?

Состав и польза кедровых орехов

Диетологи рекомендуют кедровые орехи всем людям независимо от пола и возраста. Будущие мамы не являются исключением. Уникальный состав кедровых орешков делает их незаменимым лакомством во время беременности. Регулярное употребление кедрового ореха благоприятно влияет на течение гестации и развитие плода от момента зачатия до самых родов.

Полезные ингредиенты:

• Белок, близкий по составу к человеческому и способный усваиваться практически полностью.
• 19 аминокислот (в том числе незаменимые).
• Большое количество клетчатки, способствующей нормальному пищеварению во время беременности.
• Эфирные масла и другие важные элементы.

Кедровые орехи очень калорийны. В 100 г продукта содержится 585 ккал. Этого достаточно, чтобы утолить голод, повысить общий тонус организма и придать сил. Не случайно кедровые орешки рекомендуются в качестве полезного и вкусного лакомства для перекусов в течение дня. Орехи отлично усваиваются в утренние часы, а также спасают от тошноты и рвоты. Это полезное свойство позволяет использовать кедровые орешки как натуральное средство от токсикоза, преследующего многих женщин в I триместре беременности.

Большое количество аминокислот делает кедровые орехи не только вкусным, но и полезным лакомством. Особого внимания заслуживает аминокислота аргинин. Именно аргинин участвует в значимых обменных процессах в организме. Достаточное количество этой аминокислоты позволяет сердцу и нервной системе работать в оптимальном для них ритме и предупреждает развитие многих хронических заболеваний.

В состав кедровых орешков входит большое количество естественных антиоксидантов (в том числе всем известный витамин E). Благодаря такому уникальному составу кедровые орехи признаны отличными иммуномодуляторами. Регулярное употребление этого лакомства защищает организм будущей мамы от инфекций, повышает общий тонус и стимулирует работу иммунной системы. В этом плане кедровые орехи справляются с защитой организма ничуть не хуже всем известного чеснока и других народных средств, повышающих общую сопротивляемость организма инфекционным агентам.

В состав кедровых орехов входят следующие витамины и микроэлементы:

• Фолиевая кислота, необходимая для нормального развития нервной ткани плода.
• Витамин E – мощный природный антиоксидант.
• Витамин A, обеспечивающий рост и развитие плода на всем протяжении беременности.
• Витамины группы B, поддерживающие нормальное функционирование всех систем организма.
• Железо, входящее в состав гемоглобина и обеспечивающее транспортировку кислорода к тканям.
• Йод, необходимый для функционирования щитовидной железы.
• Калий – элемент, влияющий на работу сердца и сосудов.
• Кальций и фосфор, необходимые для нормального развития костно-мышечной ткани.
• Бор – элемент, повышающий устойчивость организма к физическим нагрузкам.

По своей питательной ценности ядра кедровых шишек превосходят любые другие орехи. При этом большая часть энергетического состава приходится на долю жиров. Не случайно кедровое масло, получаемое из ядер, пользуется такой популярностью. Ценность кедровых орешков для растущего организма сложно переоценить. Именно поэтому кедровые орехи рекомендуются для питания беременных женщин на любом сроке от зачатия до самых родов.

Меры предосторожности

Индивидуальная непереносимость кедровых орехов встречается крайне редко. В отличие от других подобных продуктов, они практически не вызывают аллергические реакции. Аллергия на кедровые орехи возникает у небольшого числа будущих мам и проявляется в виде сыпи или жжения в ротовой полости. При возникновении таких симптомов от употребления кедровых орешков следует отказаться.

С осторожностью следует употреблять кедровые орехи будущим мамам, склонным к быстрому набору веса. В этом случае вкусным лакомством лучше не увлекаться. Не рекомендуются кедровые орехи женщинам, страдающим заболеваниями печени и желчного пузыря в стадии обострения.

На заметку

Суточная норма кедровых орехов для беременных женщин – 2 столовые ложки в сутки. Превышать указанное количество не стоит.

Будущим мамам лучше всего употреблять кедровые орехи сырыми. Именно в таком виде продукт сохраняет все свои полезные свойства. Можно добавлять орешки в готовые блюда: салаты, каши, десерты. Измельченные ядра входят в состав многих соусов. Хорошо сочетаются кедровые орехи с различной сладкой выпечкой.

При выборе кедровых орехов следует обратить внимание на их цвет и запах. Свежие орехи имеют приятный желто-коричневый оттенок. Прогорклый запах и грязно-желтый цвет указывают на то, что орехи испортились и не годятся в пищу.

Очищенные орехи следует хранить в темном сухом месте. В холодильнике продукт сохраняет все свои полезные свойства в течение 3 месяцев (в морозильной камере – до 6 месяцев). Неочищенные орехи можно хранить в холодильнике полгода (год – в морозильной камере).

Автор: врач акушер-гинеколог Екатерина Сибилева

Фото:pixabay.com

spuzom.com

Можно ли есть кедровые орехи во время беременности

Питание женщины при вынашивании напрямую отражается на развитии ребенка. Ее организм подвергается серьезному стрессу, отдавая большинство полезных веществ плоду. Восполнить их нехватку можно, полноценно и правильно питаясь. Должны ли кедровые орехи входить в меню беременной, и сколько их можно съедать в день?

Можно ли будущей мамочке кедровые орешки

В беременность разрешается есть все виды орехов, но употреблять их нужно в ограниченных количествах, как и в обычное время. Благодаря мощному химическому составу кедровые орешки заряжают организм энергией и бодростью, восполняя дефицит незаменимых аминокислот и микроэлементов. Это крайне важно в начале беременности, когда происходит закладка всех органов и систем будущего малыша, и женщина особенно нуждается в полноценном рационе.

По питательности и пользе для здоровья мелкие маслянистые ядра кедра намного опережают другие виды орехов. Большая часть семян кедровой сосны приходится на жиры, поэтому из них изготавливают отличное кедровое масло. Почти 20% составляют белки, включающие 19 аминокислот, в том числе и незаменимых (эти элементы организм не вырабатывает сам, а получает вместе с пищей). Богатейший набор витаминов и микроэлементов делает кедровые орехи во время беременности крайне полезными.

Польза и вред кедровых орехов

Растительные белки, входящие в состав орехов, легко и быстро усваиваются, оказывая на беременную целебное воздействие. По мнению специалистов, качество белков кедровых ядер не уступает белкам, находящимся в мясе, а эти вещества имеют большое значение для развивающегося организма.

• аргинин — повышенное содержание аргинина, вещества, необходимого для растущего организма, делает кедровые орешки незаменимыми в питании при беременности;
• токоферол — отвечающий за красоту и молодость витамин, способствует хорошему настроению, защищает будущего малыша от вредного влияния окружающей среды, нормализует гормональный фон;
• триптофан вместе с витаминами группы В в составе орехов кедровой сосны, благотворно влияют на состояние нервной системы беременной;
• ниацин — нормализует кровообращение плаценты и плода, улучшает деятельность печени;
• филлохиноны — помогают строить крепкие костные ткани плода, обеспечивая усваивание кальция. Будущей мамочке они нужны для улучшения свертываемости крови, что немаловажно перед родами;
• линолевая кислота — понижает уровень холестерина в крови, участвуя в липидном обмене;
• эйкозеновая кислота — предупреждает развитие патологических клеток. Это особенно важно в первые недели беременности. В других продуктах растительного происхождения подобное вещество не встречается;
• марганец, магний и витамины — поддерживают деятельность сердечнососудистой системы. Микроэлементы избавят женщину от анемии, благодаря улучшенному всасыванию железа. Этот недуг часто встречается у беременных, а употребление кедровых орешков сведет его возникновение к минимуму;
• магний — снимет тонус матки, успокоит и укрепит нервную систему;
• йод — обеспечит малышу нормальное умственное развитие;
• фосфор — в составе орехов улучшает усвоение кальция, обеспечивая сохранность здоровых зубов и густых волос будущей мамочке;
• цинк — снижает проявления токсикоза.

Кедровые орехи повышают иммунитет и благоприятно воздействуют на становление лактации. Они отлично утоляют голод, приводя к быстрому насыщению. Их можно брать с собой в качестве перекуса, если предстоит дальняя дорога, ожидание в очереди, длительная прогулка. Известно, что при беременности во время долгих промежутков между основной едой, в крови стремительно понижается уровень сахара. Это ведет к сильным приступам головной боли, слабости и тошноте. Чтобы такого не происходило, нужно всегда иметь при себе яблоко, йогурт или пакетик орешков.

Но увлекаться кедровыми орехами не следует, так как они высоко энергичны. Если мамочка превысит допустимую норму данного продукта в день, то к вечеру она может отметить повышенное количество шевелений и ударов малыша. Также переедание способствует ожирению, а набирать лишний вес в беременность крайне опасно. У молодых женщин некоторые орехи провоцируют изжогу и рвоту из-за способности резко повышать кислотность. При проблемах с желудком необходимо с осторожностью включать их в свой рацион.

Сколько можно съедать при беременности

В 100 г кедровых ядер содержится 673 Ккал. Поэтому налегать на вкусные орешки не стоит. Разрешается съедать не больше 2 больших ложек очищенных ядрышек за день и употреблять не более 3 маленьких ложек масла. Во второй половине беременности их не рекомендуют включать в ежедневное меню.

Важно, чтобы орешки были высокого качества. От этого зависит не только вкус, но и питательные свойства продукта. Если орехи хранились неправильно, они оставляют горький привкус во рту. Иногда недобросовестные продавцы отжимают часть масла из ядер, что намного уменьшает их полезные свойства. Хорошие орехи легко жуются, приятно пахнут, в отличие от отжатых, по вкусу напоминающих резину и пахнущих горечью.

Противопоказания

Основным противопоказанием к употреблению кедровых орехов является индивидуальная непереносимость. Отказаться от них придется женщинам, набравшим лишние килограммы, превышающие норму, соответствующую сроку беременности.

Осторожно есть ядра сибирской сосны нужно людям, страдающим заболеваниями печени. Но если не переедать и придерживаться рекомендованных доз, то вреда они не нанесут, и не обострят хронические расстройства. Любые орехи являются сильными аллергенами, включая кедровые. Поэтому при наличии зуда, красноты кожи, одышки, заложенности носа необходимо проконсультироваться с врачом и исключить их из меню.

Кедровые ядра обладают еще одним интересным свойством: у беременных при переедании они вызывают диарею, а при маленьком количестве препятствуют запорам. Если есть проблемы с кишечником, с орехами желательно повременить до выздоровления.

В каком виде кушать

Лучше употреблять кедровые семена в измельченном виде, чтобы не раздражать кишечник. Кушают их очищенными. Чтобы не приходилось раскусывать каждый орешек, несколько штук можно залить кипятком до размягчения твердой скорлупы.

Ядра можно кушать как самостоятельный продукт, так и добавлять в салаты, каши, пироги. Некоторые соусы включают их в свою рецептуру. При добавлении в свежие салаты и десерты орехи желательно поджарить на сковороде, постоянно размешивая. Так ярче раскроется вкус продукта и усилится тонкий аромат. Для этого достаточно одной-двух минут жарки.

Из очищенных ядер можно сделать домашнее кедровое молоко. Для этого очищенные орехи давят в ступке и заливают 1:1 кипяченой водой. Затем размешивают и процеживают. Оставшийся жмых используют как добавку к десертам, мороженому или кашам. Кедровое масло добавляют в холодные закуски и салаты. Его советуют принимать по чайной ложке для профилактики простудных заболеваний и улучшения пищеварения.

Как выбрать

Кедровые орехи – дорогостоящий продукт, поэтому будет обидно купить некачественный товар. Приобретать следует неочищенные от скорлупы орехи. На вид они не должны быть вялыми, подпорченными заплесневелыми. Никаких трещин и пятен на скорлупе быть не должно. Скорлупа хороших орехов коричневого цвета, гладкая, блестящая. Ядра ароматные, без затхлости.

Богатый состав кедровых орехов позволит будущей мамочке не принимать таблетированные витаминные комплексы, ведь природные продукты намного полезней искусственных. Главное, соблюдать дневную норму и не переедать.

babynolog.ru

Кедровые орехи при беременности: польза и вред

Нося под сердцем ребенка, женщина должна быть внимательной к тому, что она ест, из чего состоит ее рацион. Следует оставить в прошлом вредные привычки и вредную еду, которую с успехом заменяют натуральные продукты — они помогут поддержать организм мамочки и сформироваться организму ее малыша. Кедровые орехи – источник огромного количества полезных веществ, которые просто необходимо употреблять при беременности.

Польза для беременных

Природой устроено так, что материнский организм снабжает детский необходимыми ресурсами, используя свои собственные. Если этот расход не компенсировать, получится значительный дефицит каких-то нужных компонентов, который непременно скажется на состоянии здоровья, самочувствии и внешнем виде.

Кедровые орешки при беременности придутся очень кстати, ведь они обладают таким количеством полезных свойств и веществ, что составить им конкуренцию сможет мало продуктов. Предлагаем рассмотреть, чем полезны кедровые орехи для беременных.

Белок, содержащийся в их составе, обладает уникальным свойством усваиваться практически полностью, притом что он насыщен всевозможными аминокислотами. Например, аргинин способствует выработке гормонов роста и улучшению физиологических процессов, благодаря которым функционирует организм плода во время внутриутробного развития и после рождения. Кедровые орехи укрепляют иммунную систему материнского организма, устойчивость которой очень важна при беременности, особенно на ранних сроках, когда зарождающаяся жизнь так хрупка, ее органы и системы только закладываются. В этот период желательно не допускать заболеваний, их ход и последствия могут оказаться непредсказуемыми.

Набор содержащихся в продукте минеральных элементов в состоянии обеспечить формирующийся и снабжающий его организмы необходимыми для них веществами:

1. Кальций снабжает костные ткани необходимым строительным материалом.
2. Марганец способствует усвоению кальция, а также железа, что очень кстати для беременных, у которых анемия – обычное явление в силу того, что увеличивается объем крови.
3. Йод требуется для нормальной работы всех до единой систем плода и беременной женщины.
4. Кремний и фосфор также способствуют усвоению кальция.
5. Магний оказывает успокоительное действие на нервную систему и способствует снижению тонуса матки.
6. Благодаря цинку снижаются проявления раннего токсикоза.

Орешки содержат в составе богатейший витаминный комплекс:

1. Витамин Е жизненно необходим при беременности и грудном вскармливании и является непременным фактором для нормального развития малыша.
2. Содержание провитамина А в масле кедровых орешков в три раза больше, чем в рыбьем жире, и в пять раз – чем в оливковом масле.
3. Витамины группы В оказывают благоприятное воздействие на формирование нервной системы ребенка и улучшают эмоциональное состояние его матери.
4. Витамин К способствует правильному усвоению кальция и работает со свертываемостью крови, что особенно важно при родах во избежание излишней кровопотери.
5. Витамин РР улучшает кровоснабжение плода.
6. Витамин Н улучшает обменные процессы.

Такой уникальный дар природы, как кедровые орехи, позитивно воздействуют на работу следующих систем:

• сердечно-сосудистой;
• нервной;
• мочевыводящей;
• эндокринной;
• иммунной.

Сколько можно позволить

Орешки кедра на вид малы, но они очень коварны в смысле лишнего веса, ведь этот продукт имеет высокую калорийность. В 100 граммах содержится 673 ккал, поэтому не желательно позволять себе больше 2 столовых ложек ядрышек в день. Особо стройные барышни могут побаловать себя 3 столовыми ложками. При этом их употребление лучше практиковать до обеда. Во втором периоде беременности орехи лучше употреблять лишь время от времени, исключив их из ежедневного рациона. Кроме грозящего лишнего веса, излишек этого вкуснейшего продукта может спровоцировать избыточную активность ребенка и увеличить его шевеление в утробе.

Важно! Орехи должны быть хорошего качества, от которого зависит вкус продукта и приносимая им польза. Если после съеденного ощущается горечь во рту, качество его оставляет желать лучшего: или прогорк, или были нарушены условия хранения, или из него отжали часть масла. Польза от таких орехов сомнительна, а вред весьма вероятен. Качественные кедровые орешки пахнут приятно, жуются легко, вкус имеют немного сладковатый. Употреблять их рекомендуется в составе различных блюд: салатов, каш, соусов, выпечки.

Масло кедровых орехов также лучше использовать в качестве заправки для салата или другого блюда: это гораздо вкуснее, чем употреблять его в чистом виде. Его суточная норма – 3 чайные ложки.

Кедровое масло для беременных

Применять кедровое масло при беременности вполне уместно, ведь в нем сохраняется большинство тех полезных свойств, за которые мы так ценим орешки, к тому же, его легче отыскать в продаже и проще хранить. Важно! Следует различать масло кедровых орехов и эфирное масло для ароматерапии, которое добывается из древесной коры и имеет исключительно наружное применение.

Мы рассматриваем свойства масла, выжатого из кедровых орехов, которое, если применять его наружно:

• предотвратит растяжки;
• придаст коже эластичность;
• укрепит ногти и волосы.

Прием данного продукта внутрь:

• поспособствует нормализации стула;
• окажет профилактическое воздействие против геморроя;
• снимет суставную боль и боли спинных мышц;
• укрепит иммунную систему;
• придаст энергии;
• снимет сонливое состояние и усталость.

В целом, оно оказывает сходное со свежими орешками действие.

Потенциальный вред

Всякие орехи, в том числе кедровые, считаются продуктом с повышенной опасностью аллергической реакции. Поэтому на вопрос, можно ли беременным употреблять кедровые орехи, каждая женщина отвечает сама, опираясь на мнение лечащего врача, если она знакома с аллергией не понаслышке. Впрочем, аллергики в большинстве случаев знакомы со своим недугом и знают, как нужно действовать. Ошибка может обернуться спазмами в животе, головокружением, рвотой и тошнотой, дерматитом и зудом.

Во избежание раздражения желудочно-кишечного тракта данный продукт лучше употреблять, предварительно измельчив. Подготовленные таким способом кедровые орехи подойдут для добавления в различные блюда.

Важно! Необходимо знать, что небольшое количество продукта поможет избавиться от запора, а если их переесть, то вполне можно получить диарею. Орехи, срок годности которых истек, вызывают неприятное чувство горечи и железа во рту, который может держаться несколько дней, поэтому гарантия свежести очень важна.

Категорические противопоказания

При беременности кедровые орехи очень даже полезны, но и здесь не обошлось без противопоказаний. Нельзя их есть тем, у кого:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• заболевания печени;
• ожирение.

Как правильно покупать

Уже очищенные орехи покупают охотнее, ведь кропотливая работа по избавлению их от скорлупы уже проделана кем-то. Есть, впрочем, любители пощелкать их самостоятельно. Еще один вариант – орехи в шишках. Каким же отдать предпочтение, чтобы не прогадать?

Орехи, лишенные оболочки, портятся быстрее – окисляются, горкнут и утрачивают полезные свойства. Попробовать товар на вкус в супермаркете не получится, поэтому, если приобрести их больше негде, и вы готовы решиться на такую покупку, следует очень внимательно изучить сроки сбора и конечную дату употребления. Есть места, где все-таки возможно снять пробу. В этом случае не помешает иметь основания для уверенности в том, что продукт не подвергался обработке и попал к вам в скорейшие после сбора сроки.

Орехи в скорлупе не обработаны химикатами, из них не отжимают масло, что дает неплохие шансы на целостность полезных элементов и свойств продукта, срок хранения у них больше.

Максимальная гарантия целостности содержимого и его свежести – кедровая шишка.

Каким должен быть качественный продукт:

• скорлупа не должна носить следов плесени;
• очищенный орех светло-золотистого цвета, чистый, не содержит вкраплений;
• ядра ароматные, приятные на вкус и жуются легко, не горчат.

Как хранить в домашних условиях

Непременно следует проверять сроки хранения орехов перед покупкой. Если срок истекает вскоре, от такого приобретения лучше воздержаться.

Орешки в скорлупе лучше очистить перед тем, как отправить на хранение, поскольку они содержат больше масла, которое может прогоркнуть. Важно! Как неочищенные, так и очищенные ядра следует хранить в холодильнике, а если продукта много, лучше использовать морозилку — там они могут храниться до года.

Очищенные орехи окисляются, взаимодействуя с окружающей средой, поэтому максимальный срок их хранения в закрытой посуде в холодильнике – 3 месяца. Срок хранения неочищенных – полгода.

Масло кедровых орехов имеет более длительный срок годности при соблюдении условий хранения.

С чем употреблять для еще большей пользы

Очень популярны кедровые орехи у вегетарианцев благодаря ценным свойствам, содержащимся в них. Еще бы, ведь они способны заменить мясо, имея в своем составе уникальный белок.

Как ни странно, несмотря на высокую калорийность, этот продукт используется в диетическом питании. Небольшое его количество способно принести много пользы и не нанести урона фигуре. Кроме того, он провоцирует продукцию «гормона сытости». Небольшое количество измельченных ядер добавляют в каши, мясные и рыбные блюда.

Хорошее сочетание получается при добавлении:

• в мюсли;
• к меду;
• к сыру;
• в творог;
• к инжиру;
• к финикам;
• к черносливу.

Люди, страдающие аллергией на белок коровьего молока, из орешков готовят молоко и сливки, заливая измельченный продукт кипятком и подвергая его термической обработке на водяной бане.

Важно! Содержащийся в моркови бета-каротин в сочетании с маслом, содержащимся в орехах, превращается в витамин А, полезный для зрения, кожи, ногтей, волос.

Очень уместно добавлять ядрышки к салатам из овощей, включающие в себя салатные листья, пекинскую капусту, рукколу, шпинат, морковь, лук зеленый, огурцы, помидоры, авокадо. Беременным женщинам весьма полезно есть кедровые орехи, приносящие большую пользу организму матери и ее ребенка, только следует соблюдать меру, чтоб не нанести вред фигуре. Нельзя забывать о мерах предосторожности и противопоказаниях. Соблюдая изложенные правила, можно наслаждаться вкусом и пользой этого ценнейшего продукта.

agu.life

Включаем в рацион кедровые орехи при беременности: 8 полезных элементов

Кедровые орехи - это источник витаминов и минералов, необходимых для беременной женщиныВ ожидании ребенка женский организм делиться всеми полезными веществами с маленькой крохой, используя собственные ресурсы. Кедровые орехи при беременности позволят восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, улучшая самочувствие и прекрасно отражаясь на внешнем виде и здоровье.

Содержание:

Кедровые орехи это семена кедра, хвойного дерева растущего в разных широтах. Разновидностями кедра являются китайские, дальневосточные, алтайские и красноярские кедровые орехи. Вызревание происходит в шишках, где масляные зерна заключены в твердую скорлупку. С 1 дерева за год собирают до 12 кг орехов.

По своей питательности и витаминам семена кедра превосходят другие орехи. В составе семечек много жиров, белков и аминокислот, что позволяет изготавливать целебное кедровое масло.

Содержащийся белок идеально подходит для человеческого организма, практически полностью усваиваясь. Аминокислоты способствуют метаболизму клеток, участвуют в формировании и росте плода.

Богатое содержание минералов борется с кариесом, поддерживая и укрепляя эмаль зубов. Польза для человека обусловлена химическим составом кедровых орехов.

В них содержатся:

1. Группа витаминов В. Тиамин участвует в кроветворении, рибофлавин необходим для обменных процессов, поддержания в норме слизистых человека. В5 улучшает работу нервной системы, ускоряет регенерацию тканей. Пиридоксин способствует формированию фолиевой кислоты в ее активную форму.
2. Большое содержание витамина Е тормозит старение клеток, помогает обогатить кровь кислородом, укрепляет капилляры и стенки сосудов, предотвращает развитие анемии.
3. Витамин К помогает усваиваться кальцию, что важно для укрепления костной ткани и зубов.
4. Ретинол участвует в обменных процессах, улучшает зрение, повышает сопротивляемость организма к патогенной микрофлоре.
5. Витамины РР и Н улучшают кровоснабжение и метаболизм клеток.
6. Большое количество магния позволяет успокоить нервную систему, предупредить повышение маточного тонуса.
7. Марганец помогает усвоению кальция и железа, так необходимого женщинам на любом сроке беременности.
8. Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы.

Орехи кедра способствуют улучшению обменных процессов, выводу токсинов из организма, омоложению и улучшению общего самочувствия.

Делаем кедровое молоко: польза и вред, как принимать лекарство

Сибирские лекари использовали кедровые орехи для приготовления целебного напитка – молока. Семена очищались вручную, размалывались, заливались водой и настаивались в печи.

Из кедровых орехов делают очень полезное молоко

Кедровое молочко содержит все питательные и активные вещества, находящиеся в орехах. Напиток можно принимать женщине во время беременности, кормящей маме, пожилым людям и детям.

Полезен продукт при различных заболеваниях:

• Атеросклерозе;
• Мочекаменной болезни;
• Простуде;
• Туберкулезе;
• Малокровии;
• Артрозе;
• Заболевании щитовидной железы;
• Остеопорозе;
• Кожных заболеваниях: себорее, угревой сыпи, экземе, псориазе

Молоко оказывает благотворное действие на репродуктивную систему женщин и мужчин.

Ежедневный прием напитка снижает уровень холестерина, улучшает состояние сосудов, сокращает риск возникновения тромбов и бляшек.

Полезен прием продукта и при диетах. Он подает сигналы к головному мозгу о насыщении организма пищей.

Принимать напиток можно как самостоятельный продукт, разбавляя чай или кофе, в качестве добавки к десертам и блюдам вместо коровьего молока.

Современная медицина выпускает порошок в капсулах, который употребляют в качестве активной добавки, запивая водой.

Вред продукт может нанести при его переизбытке. Проявляться диареей и нарушением пищеварения. К противопоказаниям относится его непереносимость.

Что такое кедровый жмых: польза и вред

В процессе отжима масла образуется кедровый жмых, который не уступает по количеству витаминов и микроэлементов орехам. Такой продукт содержит в 3 раза меньше масел, поэтому полезен людям, страдающим заболеваниям печени и поджелудочной железы.

Для целебных целей используют молодые шишки кедра

Полезные свойства продукта:

• Восстановление нервной системы;
• Укрепление организма и его омоложение;
• Устранение заболеваний ЖКТ, при колитах и запорах;
• Восстановление работы органов зрения;
• Укрепление костной ткани, улучшение структуры кожи и волос;
• Профилактика сердечных и сосудистых заболеваний;
• Лечение дерматитов;
• Для улучшения лактации.

При употреблении не рекомендована горячая обработка. Необходимо съедать по 2-4 столовых ложек в день, запивая водой. Такая дозировка полностью обеспечит необходимое количество активных веществ.

Кроме внутреннего применения жмых используют в кулинарии и косметологии. Очистить и привести кожу в порядок помогают ванны. Особенно эффект заметен при различных мелких трещинах, порезах и дерматитах.

Благодаря нежному вкусу и приятному аромату кедровая мука добавляется в кондитерские изделия, мороженные и десерты.

Не следует употреблять препарат людям, не воспринимающим кедровый орех.

Как можно использовать кедровые шишки: польза для организма

Кроме орехов, масла и молока лечебными свойствами обладают и кедровые шишки. В народной медицине они используются для утоления боли, заживлении ран, в качестве успокаивающего средства.

Для целебных целей собирают молодые экземпляры в мае, когда они содержат высокую концентрацию смолы.

Ароматические смолы помогают успокоить нервную систему, снять стресс, улучшить дыхательные функции. Настои и отвары способствуют повышению защитных сил организма.

Молодые шишки кедра используют для приготовления варенья, которое принимают при:

• Простудных заболеваниях;
• Трахеите;
• Стоматите;
• Ларингите
• При продуктивном кашле в качестве отхаркивающего средства.

Для достижения оптимального эффекта варенье кушают 3 раза в день по чайной ложке.

Сколько можно есть орехов в день без вреда для здоровья? Орешки имеют высокую калорийность, поэтому людям с избытком веса необходимо с осторожностью их кушать. Беременным женщинам для поддержания витаминного баланса достаточно 20 грамм в день.

После родов и во время лактации природное лекарство поможет восстановить силы и улучшить лактацию.

Современные производители выпускают кедровую кашу, которая является сбалансированным продуктом и готова к употреблению. Каша легко усваивается и прекрасно борется с дисбактериозом. Приобретая орешки необходимо обращать внимание на вид и отсутствие гнилости и плесени. Качественные ядра приятны на вкус, без присутствия горчинки. Просроченные ядра вредны для организма.

Польза кедровых орехов при беременности (видео)

Многочисленные отзывы женщин подтверждают укрепляющие и лечебные свойства кедровых даров. При беременности употребление небольшого количества кедровых продуктов позволит дополнить и обогатить ежедневный рацион.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

mamafm.ru

vam-polezno.ru

---

• 
  Сколько нужно мазать лишай йодом
• 
  Масло для ушей
• 
  Холестерин и цикорий
• 
  Во время беременности ем много
• 
  В каких продуктах содержится витамины а в д
• 
  Польза и вред гречневой диеты
• 
  Ноги худые за месяц
• 
  Добавка магний
• 
  Душ шарко показания и противопоказания отзывы фото до и после
• 
  Мти какой симптом наблюдается при обычной нагрузке ii степени переутомления
• 
  Сколько фруктов можно съесть натощак