Пегано (диета): меню, рецепты и отзывы. Начинаем питаться по Пегано. Питание по пегано

меню, рецепты и отзывы. Начинаем питаться по Пегано

Еще древние мудрецы очень точно подметили, что здоровье человека полностью зависит от продуктов, которые он употребляет. Но нехватка времени или просто непонимание того, как нужно правильно питаться, приводит ко многим болезням. Организм перегружен шлаками и уже не может вывести весь «мусор» через выделительную систему. И тогда начинает выбрасывать токсины через самый большой орган – кожу. Появляются высыпания, угри, прыщи, аллергические реакции и такое серьезное заболевание как псориаз. Пегано диета была разработана специально для борьбы с аналогичными проявлениями, она отлично себя зарекомендовала, так как при точном ее соблюдении пациент избавляется от проблем с кожей.

Основные принципы

Эту популярную и эффективную диету разработал известный доктор Джон Пегано. Он утверждает, что все высыпания на коже напрямую связаны с избытком токсинов и шлаков у нас в организме. Неспособность их своевременного выведения кишечником приводит к гниению продуктов и повышению уровня канцерогенов в крови. Они разносятся по всему кровотоку и отравляют наш организм. Чтобы остановить этот процесс и привести кожу в порядок, необходимо полностью изменить свой привычный рацион. Человек должен употреблять как можно больше продуктов, которые образуют щелочную среду в организме (70-80%), и позволять себе только 20-30% кислотообразующих ингредиентов. Такой рацион максимально быстро позволит очистить организм от ядов и токсинов и тем самым восстановит нормальную работу выделительной системы.

С чего начать

Питание по Пегано предполагает прохождение человеком нескольких важных этапов. Именно такие комплексные мероприятия помогут достичь максимального эффекта. В самом начале «пути» доктор рекомендует провести монодиету, которая разгрузит организм. Для такого режима питания подойдут овощи и фрукты. Выбирайте сами: 3 дня можно употреблять любые цитрусовые или зеленые яблоки, либо 5-6 дней кушайте любые любимые фрукты. На этом этапе доктор рекомендует максимально помочь своему организму и провести колонотерапию или самостоятельно ежедневно делать очищающие клизмы дома. А чтобы стул стал регулярным, принимайте по 2 ст. л. оливкового очищенного масла утром натощак.

Режим важен

Каждый человек, который хочет очистить организм и привести свою кожу в порядок, должен помнить, что такие мероприятия не приносят моментального результата. Например, диета при псориазе по Пегано предполагает определенный режим как питания, так и образа жизни. Основные постулаты оздоровительного питания:

• Потребление чистой воды – необходимо пить как минимум 1,5-2 литра воды ежедневно. По Пегано диета требует строгого соблюдения этого условия. К воде можно добавлять другие полезные напитки – фруктовые морсы, соки без сахара, чай, отвары.
• Очень важно нормализовать регулярный стул, употребляя для этого натуральные слабительные средства: свежие овощи и фрукты. К тому же введите в рацион продукты, содержащие витамин В: брокколи, свеклу, соевое молоко, сырой горох, пивные дрожжи, проростки пшеницы, гречиху, миндаль, рыбу, репу.
• Клетчатка – отличное средство для очищения кишечника: овощи, фрукты, цельнозерновые каши, хлеб цельнозерновой, дополнительно можно принимать клетчатку в гранулах.
• Очень полезны для очищения кожи паровые ванны – они помогут раскрыть поры и быстрее вывести токсины.
• Физическая активность: очень важно заниматься спортом, бывать на свежем воздухе, плавать.
• Не переедайте – позвольте организму работать нормально, не перегружайте его.
• Ну и, конечно, позитивный настрой – как известно, псориаз напрямую связан с нервной системой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Очень важно, соблюдая диету, научиться понимать, какие продукты имеют щелочную природу, а какие закисляющую. Именно на принципе употребления большего количества щелочных продуктов основана диета Пегано. Таблица поможет вам составить полноценное меню на каждый день.

Продукты	Разрешенные	Запрещенные
Ягоды и фрукты	Бананы Дыни Персики Киви Виноград Цитрусовые Финики Инжир Абрикосы Яблоки	Земляника Клубника Смородина Клюква Черника Чернослив Сливы
Овощи	Миндаль Оливки Фасоль стручковая Чеснок Лук Кабачки Тыква Свекла Морковь Огурцы Капуста Грибы	Перец Картофель Баклажаны Помидоры
Мучные изделия и злаки	Макароны (твердые сорта) Дикий и коричневый рис Цельная пшеница Отруби Ячмень Гречка Овсянка Отруби Пшено Цельнозерновой хлеб	Белый рис Манка Выпечка на дрожжах Белый хлеб
Рыба (отварная или запеченная допускается до 4 раз в неделю)	Форель Лосось Сиг Сардины Окунь Палтус Камбала Тунец	Крабы Креветки Кальмары Устрицы Мидии Анчоусы Любая рыба в жареном виде
Птица и мясо	Баранина (нежирная) – запеченная или отварная. Домашняя птица или дичь. Все эти продукты можно употреблять до 2 раз в неделю.	Сардельки, сосиски, колбасы Гусь Утка Свинина Говядина Телятина
Яйца	Яйца в отварном виде не более 3 раз в неделю	Жареные яйца
Молочные продукты	Несоленый сыр Натуральный йогурт Кефир Молоко Все молочные продукты, которые содержат минимум жиров.	Молочные продукты с высокой жирностью Мороженое
Масло	Кукурузное Хлопковое Рапсовое Оливковое Подсолнечное	Масло сливочное с повышенным содержанием жира Маргарин
Сладкое	Запрещено	Любые лакомства, которые содержат сахар
Напитки	Отвары из: ромашки, арбузных семечек, коровяка, шалфея, сафлоры	Томатный сок Квас Кофе Любой алкоголь Газированные сладкие напитки

Совместимость продуктов

Стоит учесть, что по Пегано диета предполагает особое употребление разрешенных продуктов. Есть ингредиенты, которые запрещено совмещать в одном приеме пищи:

• Употребляйте дыни, яблоки, бананы только как отдельные блюда.
• Нельзя сочетать молочные продукты с цитрусовыми соками.
• Фрукты, злаки и мучные продукты недопустимо совмещать.
• Не кушайте мясо одновременно с сахаросодержащими продуктами.
• Недопустимо употребление любых консервов и продуктов с красителями и консервантами.
• Мясо не сочетается с крахмалосодержащими блюдами.
• В кофе и чай нельзя добавлять сахар и сливки.
• Красное или белое вино можно изредка употреблять в количестве 50-100 г, при этом недопустимо его совмещать с другими продуктами.

Питьевой режим

Диета при псориазе по Пегано предполагает соблюдение нормального водного баланса и потребления специальных напитков. Они не только вымывают шлаки из организма, но и усиливают отделение токсинов. Помимо употребления чистой воды обязательно пейте:

• Свежевыжатые овощные соки (из разрешенных видов). Очень полезно добавлять в такой напиток немного сока репчатого лука (примерно 1-2 ч. л.).
• С утра будет полезно выпить стакан воды с добавлением 1 ч. л. меда и сока лимона.
• Соки без сахара из цитрусовых, винограда, груш.
• Травяные чаи употреблять обязательно.

Продукты, увеличивающие щелочность

По Пегано диета особо выделяет продукты, которые помогут поддерживать щелочной баланс в организме:

• Употребление лецитина в гранулированном виде – 1 ст. л. до 3 раз в сутки. Такой курс нужно проводить до 5 дней еженедельно.
• Обязательно кушайте не только свежие фрукты и овощи, но и добавляйте в ежедневный рацион в тушеном виде.
• Обязательно ешьте листовую зелень ежедневно.
• Употребляйте по 3-5 капель гликотимолина. Разбавьте его в стакане воды и употребляйте перед сном до 5 дней в неделю
• Минеральные воды (щелочные): «Ессентуки-4», «Боржоми», «Смирновская».

К тому же очень важно принимать любой сорбент в виде медикамента, он поможет абсорбироваться ядам и шлакам и выходить им естественным путем. Энтеросорбенты повышают иммунитет и способствуют росту Т-лимфоцитов. Подойдет: белый или черный уголь, суспензия «Энтеросгель».

Вкусное и полезное питание

Режим питания допускает употребления очень многих продуктов, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда. Только стоит учесть несовместимость некоторых ингредиентов, которые предполагает диета Пегано. Рецепты на каждый день:

• Первые блюда – допустимы супы с курицей, нежирной говядиной, вместо картошки можно добавлять цукини и кабачки, зажарку делать нельзя. Добавляйте лук и морковь в свежем виде. Постные щи также подойдут, можно готовить их с цветной капустой, окрошку лучше готовить без колбасы или с мясом птицы.
• Вторые блюда – обязательно введите в рацион одно блюдо из тушеных овощей! Подойдут все виды разрешенных продуктов, кушайте каши, приправить их можно йогуртом или добавить свежие или сушеные фрукты, орешки. Макароны твердых сортов можно сочетать с любой зеленью, готовить соус из перетертых овощей с добавлением лимонного сока.
• Мясо и рыбу готовьте на пару или запекайте, не стоит одновременно употреблять хлеб.
• Балуйте себя вкусными фруктами, свежими соками, компотами, морсами, конфеты можно готовить из сухофруктов.

Выдержать такой режим питания будет сложно только на первом этапе, а когда организм привыкнет, вы сможете чувствовать настоящий вкус каждого продукта! Не голодайте, когда хочется кушать, употребляйте пищу понемногу, но чаще.

Отзывы приверженцев

Эта диета была разработана более 20 лет назад, и многие люди давно живут по принципам питания доктора Пегано. Отмечают, что эта диета отличается от других своей насыщенностью, разнообразным меню и отличной потерей веса. Вы сможете худеть на 1-3 кг за 7 дней. Трудно ее соблюдать только первую неделю, а далее организм полностью адаптируется и начнет нормально функционировать. Пациенты, страдающие кожными заболеваниями, подтверждают, что соблюдение режима питания приводит к постепенному очищению кожи от болезненных проявлений.

К тому же полностью нормализуется стул, пропадают отеки, кожа становится эластичней и пропадает ощущение сухости и стянутости. Так что если вы хотите увидеть первые положительные результаты в борьбе с болезнью – вам отлично подойдет диета Пегано! Отзывы приверженцев подтверждают, что уже первые результаты вы заметите через 15 дней! А минимальный курс такого оздоровительного лечения составляет 1 месяц.

fb.ru

Диета Пегано: меню, продукты и рецепты

Диета Пегано – уникальная методика лечения псориаза, основанная на трех составляющих: правильном духовном настрое, полезном питании, внутреннем очищении организма от токсических веществ. Именно данные принципы, согласно мнению основоположника Джона Пегано, являются причиной развития любого недуга.

Псориаз – заболевание кожи, характерной чертой которого является нарушение роста клеток эпителия. В результате дерма становится чешуйчатой, покрывается красными пятнами, вызывает зуд и дискомфорт у человека.

Знаменитый американский врач Джон Пегано изобрел безлекарственный способ лечения псориаза, за что получил признание на мировом уровне. Диета доктора облегчает протекание болезни, уменьшает вероятность ее возникновения.

Симптоматика и причины

Псориаз – неинфекционное заболевание кожи, протекающее в хронической форме и сопровождающееся появлением красно-розовых высыпаний, на которых шелушится дерма. Именно данные симптомы более точно описывают сложившуюся проблему. Термин «псориаз» в переводе с греческого («psoriasis») означает кожный зуд или почесуха. При таком дерматозе клетки кожи делятся в 30 раз быстрее, чем им положено. В результате они не успевают в полной мере созреть, что ведет к тому, что межклеточные контакты утрачиваются, формируются характерные чешуйки. Кроме того, патологический процесс сопровождается вовлечением иммунной системы организма: защитные элементы начинают работать против собственных клеток, что ведет к хроническому воспалению в очаге поражения.Различают следующие разновидности псориаза: бляшечный (вульгарный), экссудативный, эритродермия, пустулезный, ладонно-подошвенный, каплевидный. В зависимости от стадии патологического процесса, он может быть: стабильный, прогрессирующий, регрессирующий чешуйчатый лишай.

Высыпания локализируются на следующих участках тела: разгибательные поверхности крупных суставов (локти, колени), места, подвергающиеся травме или постоянному трению, кайма волосистой части головы.

До сих пор выяснить одну причину псориаза, как и большинства других системных заболеваний, не удается. В настоящее время существует множество версий, каждая из которых основывается на научном подтверждении.

Причины псориаза:

1. Дисфункция иммунной системы. Предполагается, что в организме больного развивается аутоиммунный ответ, в результате, в толще дермы накапливается много Т-лимфоцитов, что ведет к утолщению и хроническому воспалению пораженного участка. Данная версия подтверждена клиническими исследованиями. При биопсии псориатической бляшки анализы показывают повышенную концентрацию иммунных клеток.
2. Наследственный фактор. Ученые уже установили, что пациенты, страдающие чешуйчатым лишаем имеют мутированные участки ДНК. Эти гены, как правило, отвечают за созревание Т-лимфоцитов. Поэтому в случае мутации данных участков повышается вероятность развития псориаза.

Дети родителей, страдающих от дерматологических заболеваний, попадают в категорию риска поражения кожи. Вероятность возникновения псориаза у таких малышей увеличивается минимум на 50 %.

3. Эндокринный фактор. Пациенты с псориазом, как правило, – это люди с какими-либо изменениями со стороны поджелудочной и щитовидной желез, гипофиза, надпочечников. Кроме того, у них наблюдается нарушение синтеза, продуцирования мелатонина.
4. Сильное потрясение. Помните, стресс обостряет симптомы заболевания, приводит его к манифестации. При этом, в кровь выбрасываются гормоны, запускающие биохимические реакции, которые в свою очередь, приводят к образованию чешуйчатой сыпи на дерме.
5. Обменная теория. Люди, больные псориазом, имеют повышенный уровень липидов в организме. Кроме того, в случае обострения дерматологической проблемы возрастает общий уровень токсических веществ, а также изменяется азотистый обмен.

Таким образом, псориаз развивается на фоне изменения работы иммунной системы или нарушения деления клеток кожи. Все внешние факторы, включая травмы, стресс, плохую экологию, только усугубляют течение болезни, однако не могут быть единственной первопричиной.

Что будет если не лечиться

Для облегчения течения псориаза и «заключения» его в состояние ремиссии необходимо употреблять специальные продукты и соблюдать режим питания.

Диета по Пегано – максимум пользы при минимуме калорий. Основу рациона составляют щелочеобразующие продукты, которые восстанавливают pH внутренней среды организма, нейтрализуют ее закисленность, что ведет к ухудшению работы ЖКТ, состояния кожи, разрушению костной ткани, образованию камней в почках, плохому самочувствию.

Псориаз снижает качество жизни пациентов, что причиняет физический, психологический дискомфорт. Следствием этого могут быть трудности с социальной, трудовой адаптацией. Нередко сильный зуд препятствует нормальному отдыху, а высыпания на ладонях ограничивают работоспособность. Псориатические бляшки часто трескаются, долго заживают, из-за чего пациент испытывает болезненные ощущения на протяжении длительного времени. Особенно тяжело переносится чешуйчатая сыпь на волосистой части головы, которая в большинстве случаев вызывает отторжение. Вследствие этого, люди, страдающие псориазом, начинают неловко себя чувствовать в обществе, становятся социофобами.

Постоянная боль в суставах, зуд, стресс из-за чувства неудовлетворенности своим внешним видом приводят к прогрессированию психологических отклонений, проявляемых в виде повышенной тревожности, депрессии. Подобный дискомфорт испытывают ¾ части людей от общего количества больных псориазом. И только ¼ не испытывает психологического угнетения, не стремится к социальной изоляции.

Псориаз повреждает кожный покров, в результате дерма перестает выполнять свои функции. Нарушается водно-солевой баланс, страдает регуляторная способность поддерживания температуры тела, что способствует повышению нагрузки на сердце и почки.

Последствиями псориаза являются воспалительные заболевания кишечника, патологии сердца, сахарный диабет. Возможны следующие осложнения: ожирение, аритмия, инсульт, почечная недостаточность, ишемия, гипертония, инфаркт, атеросклероз, целиакия, рак, дефицит фолиевой кислоты, псориатический гепатит, гломерулонефрит, артрит. Тяжелые формы дерматологического заболевания приводят к эритродермии, пустулезному псориазу или Цумбуша.

Во избежание развития психологических, социальных и физиологических заболеваний, следует своевременно начинать лечение псориаза, пока не развились необратимые процессы в организме.

Поэтапное восстановление организма – диета Пегано

Согласно заключениям американского ученого Джона Пегано, разработанная им одноименная схема питания помогает приостановить или полностью прекратить кожные высыпания (не только псориаз). Главное условие – соблюдать принципы диеты.

Стадии оздоровления организма:

1. Очищение изнутри. Суть данного этапа – проведение процедур и разгрузочных дней для выведения токсических веществ из кишечника. Больному предлагается 2 варианта очищения организма (на выбор): трехдневная яблочная или пятидневная мультифруктовая диета. На протяжении данного периода следует принимать энтеросорбенты, принцип действия которых основан на «вынесении» шлаков, отравляющих веществ из организма. К ним относят: активированный уголь, Полифепан, Фильтрум, Энтеродез, Смекта, Полисорб, Энтеросгель. Возможные побочные эффекты: нарушение моторно-эвакуаторной функции кишечника, обеднение организма жирами, белками, витаминами, гормонами, запор или понос.

Среди биологически активных добавок, проявляющих адсорбирующий эффект можно выделить: Эубикор, Энтегнин, Нутриклинз, Спирулина, шелуха подорожника. Не будет лишним пройти курс колонотерапии.

2. Режим питания. После очищения кишечника следует придерживаться специальной диеты, препятствующей повторному попаданию шлаков и токсинов в организм. Основа рациона – фрукты, овощи, нежирные сорта мяса, рыбы, яйца, молочные изделия, злаки.
3. Восстановление позвоночника. Согласно заключениям Джона Пегано проблемы со спинным хребтом нарушают кровоток в клетках эпидермиса, которые могут вызвать высыпания на коже. В данном случае для профилактики неправильного положения позвоночных дисков следует каждый день выполнять физические упражнения.
4. Восстановление дермы. Для ускорения очищения кожных покров от токсинов рекомендуется регулярно посещать сауну, баню, принимать паровую ванну, обратиться к косметологу.

Псориаз – хроническое заболевание, в патогенезе которого особую роль занимает фактор стресса. Сильное эмоциональное потрясение может вызвать обострение дерматологической проблемы.

Согласно исследованиям установлено, что 25 % людей больных псориазом испытывают угнетающие эмоции относительно своей внешности, склонны к депрессии, думают о суициде.

Режим питания

Диета Пегано построена на поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. До 30 % ежедневного меню приходится на продукты, закисляющие внутреннюю среду (молоко, яйца, растительное масло, рыбу, птицу, мясо, злаки) и до 80 % на щелочеобразующие (овощи, соки, минеральные воды, фрукты).

Принципы правильного питания против псориаза:

1. Питьевой режим. Для улучшения состояния внешних покров необходимо провести очистку организма от шлаков. Для этого следует пить чистую воду, минимум 2 л в сутки. При необходимости принимать мочегонные средства, настои лечебных трав, травяные чаи.
2. Витаминизация организма. Свежевыжатый сок из овощей или фруктов – обязательная составляющая ежедневного рациона.
3. Добавление лецитина в пищу. Натуральная пищевая добавка, выделенная из яичных желтков, тканей животных или растений, стимулирует восстановление щелочного баланса в организме

Рекомендуемая суточная норма гранулированного лецитина – 15 г.

4. Контроль дефекации. Для нормального функционирования пищеварительного тракта и очищения дермы от высыпаний рекомендуется следить за ежедневным опорожнением кишечника. В целях нормализации стула полезно каждый день натощак принимать 15 г оливкового масла, кушать инжир, чернослив, абрикосы, урюк и курагу.
5. Соблюдать правила здорового питания: не совмещать прием белков с углеводами, цитрусовых с молочными продуктами, фруктов со злаками, мучными изделиями, а также крахмалосодержащих овощей с мясом.
6. Обогатить рацион клетчаткой, она способствует очищению толстой кишки. К продуктам, богатым пищевыми волокнами относят: цельнозерновые каши и хлеб, фрукты, миндаль.
7. Исключить из диетического рациона соленые, консервированные, жаренные, копченые изделия. А также продукты, содержащие искусственные красители, добавки, много сахара и жиров.
8. Умеренность в еде. Пищу принимать небольшими порциями, в противном случае она создаст нагрузку на ЖКТ, что замедлит работу пищеварительной системы и процесс очищения организма в целом.
9. Меньше стрессов. На нервной почве псориаз усугубляется: появляется сильнейший зуд, новые высыпания, прогрессируют воспалительные процессы. Людям с дерматологическими заболеваниями предпочтительно избегать конфликтов, волнений, неприятных ситуаций. После рабочего дня рекомендуется устраивать минутки релаксации. Доказано, что книги и тихая спокойная музыка эффективно борются со стрессом.

Псориаз – хроническая патология, для минимизации ее обострений следует вести здоровый образ жизни с соблюдением диетических рекомендаций, направленных на увеличение pH среды кожи. Желательно отказаться от курения, исключить прием кофе. Все блюда запекать в духовке, отваривать или готовить на пару.

Разрешенные и запрещенные продукты

Акцент в питании по системе Пегано делается на пищу, которая усиливает ощелачивание дермы. Суть методики состоит в самолечении организма по средствам подбора верных продуктов и соблюдения правильного питания. В рационе не должна преобладать «кислая» еда (мясо и крупы), поскольку в большом количестве они нарушают работу органов пищеварения, ослабляется усвоение железа и кальция, процветают болезни, повышается накопление жира.

Помните, клетки могут нормально функционировать только при щелочной pH внутренней среды. В противном случае они начинают погибать. Интересно, что смещение кислотно-щелочного равновесия в сторону закисления служит фундаментальной базой для развития онкологических проблем.

Разрешенные продукты:

1. Фрукты. Это основа правильного питания при псориазе. Для профилактики рецидивов заболевания полезно употреблять виноград, вишню, изюм, ананасы, папайю, манго. Яблоки разрешается кушать исключительно в запеченном виде. Цитрусовые – под запретом.
2. Овощи. Выступают вторым по степени важности продуктом, поскольку помогают поднять pH среды дермы естественным путем. Овощи рекомендуется употреблять в свежем виде, так они предоставляют максимальную пользу для организма человека. Термическая обработка снижает количество нутриентов, за счет чего уменьшается их пищевая ценность.

Упор в питании на диете Джона Пегано следует сделать на фасоль, брокколи, морковь, сельдерей, огурцы, свеклу.

3. Мясо. Разрешается вводить в рацион только нежирные сорта: баранину, курицу, кролика. Допустимый способ термообработки: варка, на пару. Мясо должно быть максимально постным, поэтому перед приготовлением с него снимают кожу, убирают жир.
4. Рыба. Представляет собой источник незаменимых аминокислот, природных белков, который не снижает pH среды дермы и не закисляет организм. Рыбу включают в меню 2 раза в неделю. Ее рекомендуется готовить в пароварке или отваривать. Лучше всего включать в рацион морские сорта рыбы, богатые полезными омега жирными кислотами: тунца, форель, корифена, сардины, палтуса, осетра.
5. Яйца (всмятку). Поставляют в организм незаменимые аминокислоты и лецитин. Допустимая недельная норма – 2 шт.
6. Злаки. Из цельного зерна кукурузы, гречки, риса, ячменя и пшеницы готовят каши, сваренные на молоке или воде.
7. Молочные продукты. Помогают активному функционированию иммунной системы, восполняют запасы кальция в организме, способствуют восстановлению очагов псориатического поражения дермы.

 

Кисломолочные изделия необходимо выбирать с минимальной жирностью. Для диетического стола допускаются: сметана, молоко, йогурт, кефир, творог.

Для полноценного переваривания пищи в организм должно поступать достаточное количество чистой воды (не в виде сока, чая). Минимальная суточная норма составляет 2 л. Приветствуется прием щелочной минеральной воды: «Боржоми», «Ессентуки», «Лужанская», «Свалява», «Поляна Квасова», «Набеглави», «Дилижан».

Запрещенные продукты при псориазе:

1. Цитрусовые фрукты (кроме лимона).
2. Жирное мясо: индюк, утка, гусь, свинина. Любые колбасы – под запретом.
3. Уксус. Органическая кислота снижает pH среды дермы.
4. Хлебобулочные изделия из муки в/с и кондитерская продукция, содержащая обилие легко усваиваемых углеводов.
5. Алкоголь, кофе, черный чай.
6. Овощи семейства пасленовых: баклажаны, перец, картофель, помидоры.
7. Жирная молочная продукция: сливочное масло, сливки.
8. Грибы, маринады, соления.
9. Морепродукты: моллюски, креветки, омары, крабы.

Во время прохождения диеты Пегано из рациона больного исключаются острые блюда, сдобренные большим количеством пряностей. Они усугубляют течение заболевания.

Меню диеты

Рацион формируют на основании списка разрешенных продуктов исходя из собственных предпочтений. Главные условия решения дерматологических проблем – пить много чистой воды, кушать ощелачивающие овощи и фрукты, не переедать.

Примерное меню диеты Пегано на неделю

День № 1:

• завтрак – овсянка, приготовленная на соевом молоке с добавлением горсти изюма и 5 мл меда – 250 г;
• второй завтрак – банан – 1 шт;
• обед – пюре из отварных овощей – 200 мл, рыба на пару – 150 г;
• полдник – запеченное яблоко – 1 шт;
• ужин – свежие овощи – 200 г, яйцо всмятку – 1 шт.

День № 2:

• завтрак – гречка – 200 г, листья салата, помидор – 1 шт;
• второй завтрак – абрикосы – 3 шт;
• обед – омлет из 1 яйца, суп-пюре из брокколи – 200 г, цельнозерновой хлеб из ржаной муки – 1 ломтик;
• полдник – йогурт – 150 мл;
• ужин – отварная спаржевая фасоль – 150 г, отварная куриная грудка – 150 г.

День № 3:

• завтрак – смузи из черной смородины, банана и яблок, нежирного йогурта – 250 г;
• второй завтрак – кефир 1 % – 200 мл;
• обед – отварной нешлифованный рис – 200 г, салат из моркови, огурцов и сельдерея – 100 г;
• полдник – персик – 1 шт;
• ужин – пекинская капуста и куриное филе – по 100 г.

День № 4:

• завтрак – творог 9 % с изюмом – 250 г;
• второй завтрак – манго или грейпфрут – 1 шт;
• обед – отварная курица – 150 г, салат из огурцов и капусты – 200 г;
• полдник – травяной чай с медом – 200 мл;
• ужин – каша из ячменя – 100 г, тушеное овощное соте из помидоров, кабачков – 150 г.

День № 5:

• завтрак – овсянка с изюмом, орехами – 200 г, йогурт без добавок – 100 г;
• второй завтрак – сырники на пару – 100 г;
• обед – уха – 200 г; салат из винограда, груш, сельдерея, сдобренный лимонным соком – 150 г;
• полдник – орехи (фундук) – 25 г;
• ужин – вегетарианские морковные котлеты на пару – 2 шт, пюре из цветной капусты – 150 г.

День № 6:

• завтрак – запеченная тыква с кроликом – 200 г;
• второй завтрак – вишня – 80 г;
• обед – «паровая» форель – 200 г, листья салата, огурец – 1 шт;
• полдник – запеченное яблоко – 1 шт;
• ужин – пшеничная каша – 150 г, салат со свеклы и чернослива – 100 г.

День № 7:

• завтрак – постные куриные котлеты – 2 шт, морковный салат, сдобренный соком лимона – 150 г;
• второй завтрак – изюм – 50 г;
• обед – постный борщ – 250 мл, омлет из 1 яйца;
• полдник – виноград – горсть;
• ужин – кукурузная каша – 150 г, тушеная капуста – 100г.

Как правило, диета Пегано хорошо переносится. Несмотря на низкую калорийность дневного рациона больной не ощущает приступа голода и всегда может его утолить при помощи разрешенных продуктов (фруктами, овощами, зеленью, водой).

Рецепты диетических блюд

Людям, страдающим псориазом следует употреблять постную нежирную пищу, богатую клетчаткой и избегать мучных изделий, консерваций, копчений, острых и жаренных блюд.

Рецепт № 1 «Овсяная каша»

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• растительное масло – 30 мл;
• цельная овсяная крупа – 200 г;
• соль или сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Крупу сполоснуть, залить очищенной водой, оставить до набухания зерен минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
2. Перед варкой жидкость слить, крупу еще раз промыть. Злак залить холодной водой (600 мл), поставить на огонь, довести до кипения, готовить 30 минут. После чего ввести еще 400 мл жидкости, варить до загустения.
3. Перед окончанием приготовления кашу посолить или посахарить, добавить растительное масло.

Овсянку подают с фруктами, сухофруктами или овощами.

Рецепт № 2 «Диетические куриные котлеты»

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт;
• холодная вода – 50 мл;
• куриное филе – 4 шт;
• растительное масло – 15 мл;
• яйцо – 1 шт;
• перец, соль, лук, травы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе промыть под водой, нарезать на куски.
2. Морковь очистить от шкурки, измельчить, обжарить на растительном масле.
3. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, яйцо. Ввести морковь. Из полученной массы сформировать котлеты, которые помещают в пароварку, накрывают крышкой. Длительность приготовления – 8 минут.

Куриные котлеты подают со свежими или тушеными овощами. Блюдо считается полезным, вкусным и безопасным для фигуры.

Вывод

Диета Пегано – низкокалорийная программа питания, направленная на очищение организма изнутри, выведение накопившихся шлаков, токсинов, которые являются причиной развития кожных заболеваний. В частности, псориаза. Если кишечник работает неправильно, ядовитые соединения не выводятся, они проникают в лимфу, кровь, что ведет к общему отравлению организма. В результате легкие и почки – выделительные системы, начинают страдать, а токсины выделяться через дерму.

Согласно заключению Джона Пегано, сбои в функционировании кишечника обусловлены употреблением гормональных препаратов, кортикостероидов, большого количества углеводов, алкоголя, кофеина, антибиотиков. Кроме того, инфекционные заболевания также могут стать причиной нарушения эвакуаторной функции.

Основные принципы лечения псориаза: очищение организма изнутри, снаружи (при помощи косметических процедур), восстановление нормальной работы позвоночника. Диета Пегано подразумевает исключение из меню запрещенных- и акцент на щелочеобразующих продуктах питания, соблюдение питьевого режима, витаминизацию организма фруктами, овощами, свежевыжатыми соками, добавление лецитина в еду, контроль дефекации, умеренность в пище. Кроме того, следует избегать стрессов, нервного перенапряжения, которые вызывают прогрессирование заболевания, появление новых высыпаний. Только при соблюдении данных условий можно улучшить состояние кожи.

 

foodandhealth.ru

Диета Пегано – лечебный метод похудения

Разрешённые продукты диеты Пегано

Разрешённые продукты диеты указаны в специальной таблице (фото: ldpr-sochi.ru)

Существует специальная таблица разрешённых продуктов диеты Пегано. Для удобства пользования её можно повесить на кухне. Ваше меню должно быть следующим:

• Большая часть рациона должна состоять из овощей и фруктов – сырых, тушёных или паровых. Бананы, дыни и яблоки нельзя сочетать с остальными продуктами.
• Каждый день ешьте каши на воде, а также цельнозерновой хлеб, хлебцы и отруби.
• Ешьте отварную или запечённую рыбу 4 раза в неделю (филе форели, трески, лосося, камбалы, окуня или палтуса).
• 2 раза в неделю разрешается съесть 180-граммовую порцию варёной или печёной баранины, куриной грудки либо индейки.
• Варёные вкрутую или всмятку яйца можно есть через день по одному.
• Из молочных продуктов разрешены кефир, молоко, йогурт, простокваша и творог, но только нежирные.
• В день можете употребить до трёх ложек подсолнечного, кукурузного или оливкового масла.

На основе этих продуктов можно составлять любое меню, разнообразя его на свой вкус.

Читайте также: Живая вода – рецепты имбирных напитков для похудения

Этапы диеты по Пегано

Чтобы открылись поры, следует пропотеть в сауне (фото: fit4you.dp.ua)

Диета Пегано разделяется на 4 этапа:

1. Чистка организма. Её можно сделать самостоятельно при помощи клизмы или гидроколонотерапии (данную процедуру следует проводить только в специальной клинике). Параллельно принимайте активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса) и другие энтеросорбенты. В этот этап диеты входят 3 разгрузочных цитрусовых или яблочных дня либо 5 мультифруктовых.
2. Особое питание. Оно заключается в соблюдении кислотно-щелочного баланса организма. Кислотообразующие продукты (яйца, мясо, рыба, молоко, злаки) должны составлять 20-30 процентов меню, а 70-80 – щелочеобразующие продукты (вода, соки, овощи и фрукты).
3. Физические упражнения. Доктор Пегано обнаружил, что проблемы с кожей связаны напрямую с состоянием позвоночника (из-за смещения позвонков в клетках эпидермиса нарушается кровообращение). Заниматься спортом нужно регулярно – это важно для укрепления позвоночника, поэтому не ленитесь уделять хотя бы 15 минут в день бегу, танцам или фитнесу.
4. Глубокое очищение кожи. На последнем этапе диеты важно уделить внимание внешнему виду. Посетите косметологический салон, где вам сделают чистку лица и массаж. А чтобы открылись поры, хорошенько пропотейте в бане или сауне, не забыв захватить с собой медовый скраб.

Во время диеты Пегано очень важно следить за своим эмоциональным состоянием. Больше радуйтесь и улыбайтесь – это позитивно отразится на вашей внешности.

Читайте также: Рецепты медовой воды с корицей для похудения

Меню на неделю диеты Пегано

Основа диеты Пегано – овощи и фрукты (фото: fitneslady.ru)

Диета Пегано включает в себя различные блюда, которые готовятся из разрешённых продуктов. Предлагаем пример меню диеты на неделю.

Понедельник

Завтрак: 170 г варёной гречки на молоке, кусочек ржаного хлеба с маслом (сливочным), чашка несладкого какао с молоком.

Обед: 140 г супа из овощей с чайной ложечкой сметаны, две куриные паровые котлеты, 130 г тушёных овощей, чашка компота из сухофруктов.

Полдник: 3-4 штуки галетного печенья и чашка кефира.

Ужин: 180 г яблочно-морковной запеканки, чашечка зелёного чая с молоком.

Вторник

Завтрак: 160 г отварного риса, 130 г салата из варёного яйца и зелёного лука, чашка какао с молоком.

Обед: 140 г овощного супа, 160 г отварной баранины, чашка яблочного киселя.

Полдник: 2-3 сухаря из цельнозернового хлеба с чашкой молока.

Ужин: 170 г творожной запеканки, чашка травяного чая.

Среда

Завтрак: 160 г отварного риса на молоке, чашка какао с молоком.

Обед: две паровые куриные котлеты, 170 г салата из яблока и свеклы, чашка фруктового сока.

Полдник: 3-4 штуки галетного печенья с чашкой йогурта.

Ужин: 130 г тушёной капусты,  140 г парового омлета, чашка чая из трав.

Четверг

Завтрак: 160 г варёной лапши с сыром, чашка какао с молоком.

Обед: 140 г борща, 130 г гречневой каши с подливой из тушёной индейки, чашка ягодного сока.

Полдник: маленькая булочка с творогом, чашка чая из трав.

Ужин: 160 г винегрета, сваренное всмятку яйцо, чашка ягодного киселя.

Пятница

Завтрак: овсянка на молоке, варёное вкрутую яйцо, чашка какао с молоком.

Обед: 170 г постного борща, 110 г запечённой морской рыбы, 130 г морковно-яблочного салата.

Полдник: 3-4 штуки галетного печенья с чашкой ряженки.

Ужин: 140 г сырников со сметаной, чашка травяного чая.

Суббота

Завтрак: 140 г вареников с творогом, чашка зелёного чая.

Обед: 140 г рассольника, 170 г рисовой каши с тушёными овощами, чашка ягодного киселя.

Полдник: 3 ржаных сухаря с чашкой кефира.

Ужин: 2 блина с мёдом и чашка молока.

Воскресенье

Завтрак: 140 г варёной морской рыбы с петрушкой, чашка зелёного чая.

Обед: 210 г запечённой куриной грудки с рисовой кашей, чашка куриного бульона, чашка чая из шиповника.

Полдник: небольшая булочка с творогом, чашка фруктового киселя.

Ужин: 160 г овощной запеканки, чашка отвара из трав с молоком.

Если придерживаться данного меню неделю, можно потерять 5 лишних кг. Надеемся, эта диета поможет многим сделать кожу сияющей, а тело – стройным и здоровым.

Читайте также: Винегрет для похудения: нюансы диеты и рецепты

Как правильно придерживаться диеты Пегано – смотрите в видео ниже.

hudey.net

меню на неделю и месяц, рецепты блюд для диеты Пегано

Диета Пегано при псориазе является важной частью комплексного лечения этого серьезного заболевания. Специально подобранное питание направлено на поддержку в организме больного нормального кислотно-щелочного баланса. В организме здорового человека должна быть в большей степени щелочная реакция, чем кислотная. Баланс между ними зависит от особенностей питания человека и его психоэмоционального состояния.

Автор этой диеты, Джон Пегано – знаменитый американский врач, которому удалось разработать уникальную методику лечения псориаза без применения лекарственных препаратов.

Щелочеобразующие продукты для диеты Пегано

Диета Пегано при лечении псориаза должна на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и всего лишь на 20-30% из кислотообразующих. Это главный принцип, который положен в основу лечебной методики доктора Пегано, направленной на борьбу с псориазом.

К числу щелочеобразующих продуктов диеты Пегано при псориазе принадлежат:

1. Фрукты. Больным можно употреблять практически все свежие фрукты, исключением являются такие ягоды, как клюква, смородина, черника, слива, а также чернослив. Автор лечебной диетической методики делает акцент на том, что яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктами, они должны быть введены в рацион в качестве самостоятельной пищи. Цитрусовые и их соки нельзя употреблять одновременно с молочными и кисломолочными продуктами.
2. Овощи. Бобовые, ревень, тыква, брюссельская капуста не должны быть основой диетического рациона при псориазе, есть эти овощи можно совсем в небольшом количестве. Из рациона должны быть полностью исключены овощи семейства пасленовых – помидоры, картофель, перец, баклажаны.

Таким образом, фрукты и овощи должны стать основой диеты от псориаза Джона Пегано, которые позволяют повысить щелочность в организме. Повысить щелочность также можно следующими способами:

• добавлять лецитин в пищу и напитки больного псориазом;
• пить сок лимона, разбавленный в стакане теплой или холодной воды;
• употреблять сок винограда, груши, абрикоса, папайи, манго, ананаса, грейпфрута и апельсина;
• есть свежие и тушеные овощи;
• пить свежие овощные соки моркови, сельдерея, свеклы, шпината, петрушки, лука;
• три-пять капель гликотимолина растворять в стакане чистой воды и пить перед сном 5 раз в неделю;
• опорожнять кишечник 1-2 раза в неделю методом проведения клизмы или приема слабительных средств;
• выполнять физические упражнения и повысить подвижность;
• получать положительные эмоции.

Группу кислотообразующих продуктов составляет пища, в составе которой присутствуют белки, крахмалы, сахара, жиры и масла. Этот список состоит из мяса, зерновых, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха, бобовых, масла, сливок. При употреблении их в большом количестве в крови возникает кислотная реакция, которая значительно ухудшает состояние людей, больных псориазом.

По возможности на время лечебной диеты необходимо исключить:

• сахар и продукты, включающие его;
• различные виды уксуса;
• сочетание нескольких видов кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
• продукты, содержащие в себе консерванты, искусственные добавки, красители;
• алкогольные напитки;
• передозировку медикаментов;
• нерегулярное опорожнение кишечника, возникновение запоров;
• бездеятельность – умственная и физическая;
• получение отрицательных эмоций.

Подробное меню лечебной диеты при псориазе по Пегано

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

• Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
• Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
• Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
• Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Правила диеты Джона Пегано

Чтобы усилить лечебный эффект от диеты, предложенной Пегано, доктор настоятельно рекомендует соблюдать такие правила:

1. Некоторые продукты можно есть только отдельно от других, не объединяя их в группы.
2. Запрещено объединять цельнозерновые — каши, хлеб, с фруктами, цитрусовыми и их соками.
3. Не объединять плоды цитрусовых и их соки с молочными продуктами.
4. Нельзя одновременно есть фрукты с изделиями из белой муки – хлебом, макаронами, кашами.
5. В один прием пищи нельзя употреблять бахчевые, сырые яблоки, бананы с любыми другими продуктами, их следует есть отдельно.
6. Иногда можно позволить себе выпить красное или белое сухое вино в количестве 50-100 граммов.
7. Категорически запрещается переедание, есть много нельзя даже тех продуктов, которые находятся в списке разрешенных.

Таблица продуктов при псориазе при диете Джона Пегано

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Пегано при псориазе в таблице ниже:

Пищевая категория продуктов	Разрешенные продукты	Разрешенные в небольшом количестве	Запрещенные продукты
Фрукты	Виноград, манго, киви, изюм, ананас	Сливы, авокадо, смородина, клюква
Овощи	Спаржа, капуста, морковь, брокколи, свекла, сельдерей, кабачки, огурцы, оливки, салат	Грибы, чечевица, кукуруза, горох
Орехи	Миндаль	Фундук	Все остальные
Мясо, рыба	Нежирные сорта речной рыбы, индейка, кролик, курица, баранина		Свинина, морская и океаническая рыба
Злаки, мучные изделия	Пшеничные хлопья и отруби, пшено, гречка, овес		Изделия из белой пшеничной муки,
Молочные продукты	Обезжиренный творог и молоко	Кефир, сливочное масло	Твердые сыры
Напитки	Нежирное молоко, компоты, травяные чаи	Зеленый чай	Черный чай, кофе

 

Вариант меню диеты по Пегано на неделю

Такой вариант меню диеты Пегано при псориазе на неделю позволит улучшить состояние здоровья людей, страдающих этим заболеванием.

Примерное меню диеты по Пегано на неделю представлено в этой таблице:

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
1-й	Тыквенная каша с рисом, 0,5 ч. л. меда, фрукт, чай	2 банана	Борщ без мяса – 350 мл, 100 г отварной говядины, хлеб, компот	100 г тушеных грибов, капуста с огурцами, сок
2-й	Овсяная каша без молока и масла, банан, стакан светлого сока	Суп с рисом и болгарским перцем, 200 г паровой рыбы, хлеб, зеленый чай	Стакан кефир	Салатик из капусты, лука, укропа, петрушки, 100 г рыбы, чай
3-й	Суп-пюре – 300 мл, ломтик хлеба, стакан яблочного сока	Банан	Салат из огурца и шпината с оливковым маслом, 250 г рыбы, запеченной в духовке, нежирный сыр, чай	Перловая каша, два томата, 30 г маслин, отвар шиповника
4-й	Каша рисовая с зеленью, баклажаном и кабачком, курага, чай травяной	2 груши	350 мл окрошки, отварная курица, светлый сок	Салатик из томата, белокочанной капусты и огурца, 200 г отварной рыбы, кисель
5-й	Овощной салатик, два вареных яйца, чай	Яблоко, компот из сухофруктов	Гречневая каша, паровая рыбка, зеленый чай	300 мл борща без мяса, 100 г тушеных грибов, травяной чай
6-й	Овсянка на воде, 50 г винограда, чай с лимоном	Банан, сок	Пюре из капусты, две куриные котлеты на пару, зеленый чай	300 мл овощного супа, два ломтика хлеба, 150 г вареной рыбы, отвар из сухофруктов
7-й	200 г парового омлета, салатные листья с огурцом, чай	Стакан киселя	Суп с перловой крупой, морковью, болгарским перцем и зеленью, 200 г запеченной рыбы	Капустный салат, вареная рыба, отвар шиповника

 

По словам доктора Джона Пегано, длительность диеты желательно не ограничивать, поэтому, чем дольше она будет длиться, тем лучше. Есть и другой более длительный вариант диеты – на месяц. Меню диеты при псориазе по Пегано выглядит точно так же, но повторить его следует 4 раза подряд.

Яблочная диета по Пегано на три дня и результаты

Очищающая яблочная диета Пегано, рассчитанная на три дня, позволяет снять обострение при псориазе.

Утро

• Сразу после пробуждения – стакан теплой воды с 3 ч. л. лимонного сока. Через час можно есть яблоки.

День

• Яблоки можно есть в неограниченном количестве, при этом воды нужно пить как можно больше.

Вечер

• Очистительная клизма, цель которой – выведение токсинов и шлаков.

Перед сном

• Доктор Пегано перед тем, как уснуть, рекомендует выпить столовую ложку оливкового масла.

Последующие два дня следует выполнять рекомендации предыдущего дня.

На четвертый день при выходе из трехдневной яблочной диеты необходимо съесть 500 г натурального йогурта, чтобы восстановить микрофлору кишечника.

Результаты диеты Пегано при соблюдении всех рекомендаций доктора положительные. Переход на лечебный рацион позволяет нормализовать состояние больного псориазом без применения медикаментов, длительное соблюдение диеты позволяет и вовсе избавиться от болезни.

Рецепты блюд для диеты Пегано при псориазе

Преимуществом диеты Пегано при псориазе является разнообразие блюд, которые можно приготовить из списка разрешенных продуктов. Можно воспользоваться такими рецептами диеты по Пегано при псориазе.

Семга в фольге с овощами

Для этого рецепта диеты Пегано понадобятся такие продукты:

• 2 кусочка семги;
• грибы;
• морковь;
• кабачок;
• брокколи;
• цветная капуста;
• сок лимона – 3 г;
• укроп.

Всех ингредиентов следует взять по 300 г.

Приготовление:

1. Овощи помыть, почистить, мелко нарезать, поместить в пароварку и довести до полуготовности.
2. Из фольги сформировать углубления в виде лодочек, выложить по 150 г овощей.
3. В фольгу сверху на овощи положить кусочки рыбы, чтобы бока были закрыты, но верх оставался открытым.
4. Выпекать в духовке при 160 градусах в течение 15 минут.

Котлеты овощные с индейкой

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки;
• морковка, болгарский перец – по 1шт.;
• куриное яйцо;
• 50 г укропа;
• соль, приправы.

Процесс приготовления:

1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, приправы, перемешать все.
2. Скатать шарики, начинить их мелко нарезанным болгарским перцем.
3. Обвалять котлеты в тертой морковке и укропе.
4. Готовить на пару 15-20 минут.

Тушеные грибы

Для блюда по этому рецепту диеты Пегано понадобятся такие ингредиенты:

• 350 г шампиньонов;
• 400 г нежирной сметаны;
• морковка;
• столовая ложка оливкового масла;
• соль, неострые приправы.

Приготовление:

1. Грибы нарезать дольками, выложить на сковороду и тушить под крышкой 20 минут.
2. Морковку натереть, добавить к грибам и тушить еще 10 минут.
3. Посолить, добавить приправы, сметану, перемешать и тушить еще 15 минут, регулярно помешивая.
4. Можно подавать как отдельное блюдо или в виде подливы для гарнира.

wdoctor.ru

рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Псориаз – это одно из самых неприятных заболеваний, затрагивающих кожный покров. Каких-либо значимых методов и лекарственных средств, качественно помогающих терапии болезни, не существует до сих пор. Однако если выполнять рекомендации врача и поддерживать определенные принципы питания, можно контролировать псориаз и не допускать его рецидивов.

Существует 2 типа диет, о принципах которых мы и расскажем вам. Итак, давайте узнаем, что собой являют диеты Джона Пегано и Огневой при псориазе, какое меню на неделю они предполагают.

Диета Пегано при псориазе

Данное питание было разработано Джоном Пегано еще 20 лет назад. Изначально доктор заявлял, что высыпания возможно предупредить, если просто употреблять определенный список продуктов, а от чего-либо отказаться совсем. Предлагается не просто поддерживать диету, но и провести полноценный комплекс оздоровительных мероприятий. Они включают в себя:

1. Очищение внутреннее путем недельной монодиеты. Первые двое суток лучше есть цитрусы или яблоки, а в оставшиеся 5 дней подобрать любые фрукты из разрешенного списка. Пегано рекомендует принимать энтеросорбенты и несколько раз сделать колоноскопию.
2. Выполнение упражнений для общего здоровья и здоровья позвоночного столба. Сторонники этого рациона уверены, что хорошее кровообращение значительно влияет на успешность терапии.
3. Восстановление эпидермиса путем различных косметических процедур. Можно посетить косметолога или просто дома использовать различные питающие маски. Скажется благотворно и на состоянии пострадавшей кожи прием ванн с лекарственными травами, посещение бани.
4. Поддержание диеты Пегано на протяжении длительного времени – данное правило одно из самых главных.

Данное видео расскажет о предварительной яблочной диете Пегано при псориазе:

Разрешенные продукты

Около 70% рациона лучше планировать на основе еды с большим объемом клетчатки. Много разрешено употреблять фруктов и овощей. Без ограничений можно, например, следующие:

• киви,
• ананасы,
• капуста,
• зелень,
• цитрусы,
• финики,
• свекла,
• абрикосы,
• инжир,
• морковь,
• спаржа,
• тыква,
• любые ягоды,
• манго,
• фасоль.

Ограничено разрешенная еда

Ограничено разрешенными продуктами считаются:

• чернослив,
• бобы засушенные,
• клюква,
• ревень,
• чечевица,
• авокадо,
• грибы,
• яблоки,
• кукуруза,
• дыня,
• банан.

Эту категорию овощей и фруктов лучше не сочетать с другими, есть немного в качестве перекуса. Подобную рекомендацию Пегано дает и относительно орехов.

Оставшиеся 30% рациона тоже нужно планировать с учетом разрешенных продуктов. Блюда предпочтительно изготавливать на пару, а вот жарить противопоказано (особенно категоричный запрет накладывается на рыбу).

Принципы питания

Итак, по диете доктора Пегано больной псориазом кушать может такую еду:

1. Яйца. Употребляются лишь в вареном виде.
2. Мясо. Категорически не рекомендуется употреблять жирное мясо. Исключение составляет баранина, но ее следует разделать очень тщательно, чтобы отделить жир. Разрешена дичь, диетические виды птицы, кролик.
3. Рыба любая из списка: окунь, меч-рыба, тунец, рыба голубая, пикша, сиг, корифена. Еще можно сардину, камбалу, треску, язык морской, лосося, палтуса, макрель, форель.
4. Злаковые. Исключена должна быть мука высшего сорта, поэтому даже макаронные изделия следует подбирать тщательно. Можно есть пшеницу, хлебцы, муку кукурузную, рожь, ячмень, овес, пшено, отруби, рис дикий. При перекусе употребляют и семена тыквы, кунжута, льна, подсолнуха.
5. Обезжиренные продукты из молока любые.
6. Среди масел приоритет стоит отдать соевому, оливковому, миндальному, кукурузному, рапсовому.

Кроме того, следует придерживаться ряда принципов:

1. Замена привычного кофе на чай с лекарственными травами.
2. В разные периоды дня употреблять следует цитрусы и молоко.
3. Ежедневно рацион дополняют гранулированный лецитин. Употребляют его не чаще 5 дней, но по 1 ст. л.
4. Соки пьют постоянно, но только свежевыжатые.
5. Употребление достаточного количества воды обязательно для плодотворного лечения.
6. Нормальный стул очень важен. Его нормализуют либо при помощи медикаментозных средств, подобранных доктором, либо путем приема 1 ч. л. оливкового масла (ежедневно).

Запрещенные продукты

В категорию запрещенной еды, способной спровоцировать высыпания, относят продукты:

• крахмалосодержащие;
• содержащие искусственные добавки, красители;
• жирные и сладкие;
• любые овощи, относящиеся к категории пасленовых;
• субпродукты;
• содержащие дрожжи напитки и еду;
• маринады;
• жирное мясо, сосиски, гамбургеры и другие подобные изделия;
• клубника и земляника;
• гусь и любое плохо приготовленное мясо;
• сельдь, моллюски, раки, икра и любые соусы на их основе;
• жирное молоко и продукты из него;
• жареная рыба.

Если развился псориатический артрит, то категорию запрещенной еды дополняют цитрусовые.

Меню на неделю

А теперь давайте подробно изучим таблицу продуктов и блюд на неделю по диете Пегано при псориазе.

День

Завтрак

Обед

Ужин

Первый	Каша из злаков с медовым сиропом и сухофруктами. Инжир. Чай травяной.	Вегетарианский борщ. Тушеная капуста. Салат с кусочками моркови, спаржей и проросшей пшеницей. Вода. Хлебец.	Запеченная рыба с овощным салатом на пару. Ананасовый сок.
Второй	Пшеничные хлопья с обезжиренным молоком и свежими ягодами. Горячая вода с лимоном.	Паста с чесночным соусом. Запеченные кабачки. Овощной сок и имбирно-лимонный кускус.	Отварная цветная капуста под соусом, хорошо тушеная баранина. Салат из разрешенных овощей.
Третий	2 отваренных яйца, поджаренный цельнозерновой тост с сыром и зеленью. Свежие ягоды, чай.	Овощной суп. Запеченные шампиньоны. Десерт из абрикосов или творога.	Салат из курицы, артишока и шпината. Тост с пастой из авокадо.
Четвертый	Тыквенная запеканка, печеное яблочко. Кофе или цикорий.	Крем-суп. Котлетки из капусты на пару под чесночно-сырным соусом. Огуречный салат. Молоко.	Запеченная грудка. Салат со спаржей, капустой и яблоком. Чай.
Пятый	Каша из риса с кунжутными семечками или льняным маслом. Чай, фрукты.	Отварной тунец с разрешенными овощами и зеленью. Морковно-сельдереевый салат.	Суп из тыкв и яблок, порция салата из индейки и зелени. Смузи из ягод.
Шестой	Запеченный картофель, грушево-творожная запеканка. Сок.	Рис с овощами, крем-суп. Фруктовый салат, чай.	Запеченная ножка кролика, капуста (красная) с яблоками. 2 свежих огурца с зеленью.
Седьмой	Хлопья и обезжиренное молоко. Бутерброд из сыра и зелени. Любые ягоды.	Плов из дикого риса овощной. Винегрет. Фрукты.	Стейк разрешенной рыбы на гриле. Салат из зелени, стручковой фасоли, сельдерея и мяты. Чай.

По отзывам для больных диета Пегано при лечении псориаза считается одной из наиболее действенных.

О предварительной виноградной диете по Пегано при псориазе поведает видеоролик ниже:

Диета Огневой

Рекомендации диеты, разработанной доктором Огневой, несколько отличаются от представленных выше принципов. При рационе нужно употреблять разные продукты, поддерживающие баланс кислот и щелочей в организме. За неделю следует подготовиться к разгрузочному дню, цель которого заключается в очищении. В такой период не нужно голодать, просто стоит есть творог, пить кефир или питаться яблоками/овощами.

Есть и несколько рекомендаций, не касающихся питания. Доктор Огнева предупреждает, что несоблюдение основных принципов приведет к тому, что результат будет нулевой. Итак, нельзя:

• увлекаться алкоголем;
• переедать;
• не уделять внимание своему иммунитету и, как следствие, часто болеть;
• загорать долго;
• курить;
• отказываться от пищи совсем.

Желательно перед началом диеты посетить врача, чтобы определить аллергию на некоторые продукты, способные подтолкнуть псориаз к обострению.

О том, какие продукты разрешает употреблять диета Огневой от псориаза в домашних условиях, расскажем ниже.

Разрешенные продукты

Рацион должен выстраиваться на 80% из еды, образующей щелочь, к которой относят:

• отруби, овес;
• фрукты сочные;
• гречиха, рожь;
• овощи;
• курица, индейка;
• семена тыквы, льна;
• белое мясо рыбы;
• крекеры цельнозерновые;
• лапша из гречневой, кукурузной муки;
• чеснок;
• тыква;
• грибы;
• миндаль;
• виноград.

Остальные 20% рациона – это еда, провоцирующая кислотную реакцию, поэтому ее доля достаточно небольшая. Желательно употреблять ее как можно меньше или заменять на более «здоровые» варианты (например, на самодельные сосиски из нежирного мяса и т. д.). Итак, к таким продуктам относят:

1. Картофель.
2. Маргарин.
3. Сыр.
4. Колбаса.
5. Зерновые.
6. Сливки.

Все новые продукты лучше есть постепенно, чтобы проследить за реакцией организма и вовремя предупредить развивающийся рецидив.

Расписанная нами подробно диета Огневой при псориазе также получила хорошие отзывы у врачей и пациентов.

Что нельзя

Исключить из своего питания следует:

• субпродукты;
• масляная сельдь;
• авокадо;
• цитрусовые;
• засушенная рыба;
• красное мясо;
• суши;
• гранаты;
• клубника, земляника;
• чечевица, горох и другие бобовые;
• пасленовые овощи;
• кукуруза.

Под запретом находится и всяческие копчености, выпечка, различные ракообразные и моллюски. Все, что содержит сахар, сократить стоит максимально, заменяя их желе, полезными кексами.

Меню на неделю

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Первый	Морковно-тыквенные кексы с добавлением гречневой муки. Сок.	Салат из творога, зелени и винограда. Овощной суп.	Грибной суп. Пирог с рыбой из гречневой муки. Салат.
Второй	Запеканка из кабачков. Фруктовое желе.	Борщ, запеченная курица. Фруктовый салат.	Овощной салат, отбивная из баранины.
Третий	Овощной салат, яйцо-пашот. Гренки с сырной нарезкой и зеленью.	Суп-пюре из овощей. Запеченная форель. Ягоды.	Лимонно-грушевая запеканка. Каша из риса и кураги. Чай.
Четвертый	Овсяная каша, сухофрукты. Отвар из шиповника.	Пюре из брокколи и картофеля. Паровая котлетка из индейки. Фрукты.	Паровой омлет. Салат с рыбой и капустой. Огурцы.
Пятый	Гречневые хлопья, молоко. Пастила.	Рыбный стейк. Овощной суп. Салат с грибами, сыром и зеленью.	Фруктовый салат. Кефир.
Шестой	Пшенно-тыквенная каша. Запеченное яблоко.	Отварная баранина с чесноком и луком. Борщ. Йогурт.	Рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Салат с рукколой. Лимонное суфле.
Седьмой	В этот период проводят разгрузочный день.

Перекусы устраивать можно при любой из диет, однако вместо привычных продуктов лучше выбрать фрукты, соки или другую еду, входящую в разрешенный список.

О диете при обострении псориаза расскажет известный врач в этом видео:

gidmed.com

Диета Пегано при прориазе таблица меню, отзывы на сайте Evehealth

Автор методики – Джон Пегано.

Именно он разработал диету при псориазе, все принципы питания досконально изложил в книге «Лечение псориаза. Естественный путь». Благодаря его советам многие пользователи за короткое время избавились от проблемы и начали жить свободной и здоровой жизнью. Пегано говорит о том, что первоначально нужно разобраться в причинах псориаза, а не спешить в аптеку за дорогостоящими лекарствами и мазями.

Оказывается, питание играет огромную роль в процессе выздоровления пациента. Все кожные заболевания отражают внутренние метаболические процессы, наличие токсинов и вредных радикалов в организме.

Автор методики называет целый перечень факторов, которые нарушают эффективную работу кишечника:

• жирная пища в чрезмерном количестве;
• избыток пустых углеводов;
• наличие в продуктах вредных химических веществ;
• прием антибиотиков;
• вредные привычки;
• постоянные стрессовые ситуации.

Принципы питания по диете Джона Пегано при псориазе

• Обильное количество жидкости – вода дает силу и энергию организму.
• Свежевыжатые фруктовые и овощные соки – источник молодости и прекрасного настроения.
• За один прием пищи нельзя есть мучные и злаковые изделия.
• «Нет» жаренным, жирным, консервированным, соленым и кислым продуктам.
• Меньше красителей, добавок и других консервантов.

Диета Пегано при псориазе включает меню из следующих продуктов: на первое допустимы супы с курицей, нежирной говядиной, кабачков, цуккини, свежего лука, моркови, цветной капусты. Окрошку лучше готовить без колбасы, используя постные сорта мяса птицы.

На второе обязательно вести в рацион одно блюдо из тушеных овощей, заправить их можно йогуртом, нежирной сметаной. Макароны нужно сочетать с зеленью и овощами, но не с мясом. Все блюда желательно готовить на пару.

На десерт можно съесть свежие фрукты, выпить стакан сока домашнего приготовления, конфеты и другие сладости делаются из сухофруктов, без добавления сахара.

Нужно полностью отказаться от пасленовых продуктов, ракообразных, моллюсков, красного мяса, сельди, анчоусов, молочных продуктов с высокой жирностью, алкоголя, уксуса.

Основная цель диеты Пегано при псориазе – систематизировать питание и установить нормальный кислотно-щелочной баланс в организме. Благодаря поэтапным действиям такая система питания поможет затормозить болезнь или полностью вылечить человека.

Согласно диеты Пегано таблица включает в себя перечень допустимых продуктов при лечении болезни.

Диета Пегано – положительные замечания!

1. Диета помогает полностью очистить организм, востановить структуру кожных покровов.
2. Организм наполняется полезными витаминами и минералами, улучшается работа имунной системы.
3. С помощью некоторых продуктов по системе Пегано можно восстановить жизнедеятельность позвоночника, улучшить его работу.
4. Очищение происходит как внутри так и снаружи, а питание получается сбалансированным и полезным.

Внимание: обязательно нужно регулярно опорожнять кишечник, при запоре принимать слабительные препараты, раз в неделю устраивать разгрузочные дни. К тому же принимать любой сорбент в виде медикамента, он поможет быстрее выходить шлакам на поверхность.

Отзывы про диету по Пегано при псориазе

Эта диета была разработана более 20 лет назад, с помощью ее норм можно похудеть за 7 дней на 3 кг. Ее сложно соблюдать первое время, а далее организм полностью адаптируется и начинает нормально функционировать.

Валентина, 30 лет.

Я страдаю псориазом более 10 лет, но вот только год назад услышала про такую диету. Стала по немного изменять свой привычный рацион питания, и уже через три месяца стала себя чувствовать намного лучше, пятна побледнели, большие участки кожи полностью очистилось. Наконец-то я стала жить свободной жизнью.

Сергей, 23 года.

Я не приверженец различных диетических схем, но когда речь идет о косметической проблеме, и хочется выглядеть уверенным и красивым, то стоит попробовать. Сначала у меня активизировались высыпания, я уже сто раз пожалел, что стал заложником диеты Пегано. Но вдруг все пятна стали пропадать, бледнеть и шелушиться. Правда, после каждого выпитого стакана алкоголя сыпь проявляется снова…

Берегите себя и свое здоровье! Всего Вам наилучшего!

Видео о диете Пегано

Видео о лечении псориаза диетой

Видео о специальной диете от псориаза от Пегано

evehealth.ru

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю, как начать диету по пегано

Ученый из США Джон Пегано составил систему питания для людей, болеющих псориазом. По мнению доктора - остановить или предотвратить кожные заболевания можно при помощи правильно подобранного питания. Соблюдение основных принципов системного питания, дает положительные результаты – замедляет развитие многих дерматологических заболеваний. Диета Пегано восстанавливает клетки эпителия без применения медикаментов.

Как начать диету по Пегано?

Диета по Пегано начинается с глубокого очищения кишечника. В начальном этапе важно полностью вывести из организма токсины и шлаки. Первый шаг в данном случае самый сложный период, не многие люди смогут отказаться на 3-5 дней от еды и употреблять одни фрукты, но если не пройти такое «испытание», данная диета не даст результат, надо начинать ее из соблюдения этих правил. На старте можно выбрать:

• вариант 1: употребление яблок или цитрусовых 3 дня;
• вариант 2: с употребление всех привычных фруктов 5 дней.

Кроме ограничений в еде доктор рекомендует обратить внимание на физическую нагрузку позвоночника, наладить его работу, если она была нарушена - делать гимнастические упражнения. Избегать стрессовых ситуаций, гулять на свежем воздухе, активно очищать кожу в сауне, паровых банях, делать лечебные процедуры, пить чаи на основе трав, исключить потребление продуктов вызывающих аллергию.

Диета Джона Пегано

Часто врачи рекомендуют пациентам лечение с помощью такой системы питания, это не значит, что надо пренебрегать консультацией медика – принимать самостоятельное решение. Диета Пегано при псориазе изначально рассчитана на 30 дней, она имеет фундаментальные основы, которых следует придерживаться как на начальном этапе, так и после него, для поддержания позитивных результатов лечения:

1. Принимать в день 1.5-2 литра негазированной воды, не меньше.
2. Каждый день пить свежеприготовленные соки из фруктов или овощей.
3. Употреблять травяные чаи и настойки.
4. Пить воду с выжатым лимонным соком.
5. Строго ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов, хлеба из белой муки.
6. Добавить в рацион лецитин в гранулах- 5 дней в неделю по 1 ст.л.
7. Следить за регулярным стулом, оливковое масло натощак утром, станет отличным стимулятором.
8. Не совмещать прием молочных продуктов с цитрусовыми
9. Не совмещать мучные изделия и фрукты.
10. Отказаться от продуктов с большим содержанием сахара, жира, консервантов, красителей, жидкого дыма, искусственных добавок.

Диета Пегано при псориазе - продукты

Следует понимать, что Диета Пегано делит употребляемые продукты на три категории – рекомендованные, запрещенные, допустимые, но в небольшом количестве. Такой подход к питанию, можно назвать полезным выбором - нестрогим ограничением. Диета Пегано при псориазе таблица станет наглядным примером, по которому легко ориентироваться, составлять меню с учетом полезных продуктов.

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю

Диета Пегано меню продуктов для каждодневного употребления – составлять меню можно ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Не следует ожидать, что такая диета поможет избавиться от лишних жировых накоплений. Данный принцип питания, учитывает правильное совмещение продуктов с целью оздоровить организм, поспособствовать снижению или приостановлению дерматологических болезней.

Диета по Пегано при псориазе - рецепты

Простые рецепты блюд по диете Пегано не исключают потребление мясных продуктов из меню, иногда в привычном варианте не надо изменять состав, а применить другой способ приготовления – на пару или запекать в рукаве. По такой диете могут легко питаться подростки, старики, беременные и кормящие мамочки. Несколько несложных рецептов, с доступными ингредиентами, которые легко приготовить.

Грибы тушеные со сметаной

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны 350 г;
• 1 морковка;
• 400 мл нежирной сметаны;
• ложка оливкового масла;
• сушеные овощные приправы, не острые специи.

Приготовление:

1. Грибы вымыть и порезать на дольки.
2. Морковку натереть на крупной терке.
3. В высокой сковородке разогреть оливковое масло и протушить грибы с морковкой, тушить ещё несколько минут.
4. Посолить добавить приправы и залить сметанной, готовить ещё 10 мин.
5. Подавать как приправу к гарнирам или самостоятельно.

Салат из фруктов

Ингредиенты:

• свежая дыня;
• персики;
• бананы.

Приготовление:

1. Нарезать фрукты кубиками и смешать.
2. Полить нежирным йогуртом или медом.

Куриный бульон

Ингредиенты:

• тушка курицы весом около 2 кг;
• морковка;
• сельдерей;
• небольшая луковица;
• лавровый листик;
• несколько горошин перца;
• вода 6-7 ст.

Приготовление:

1. Отрезать грудку мяса курицы, оставшуюся часть поместить в кастрюлю.
2. Добавить нарезанные овощи.
3. Залить водой.
4. Поставить вариться на слабый огонь.
5. Снимать с поверхности жир.
6. Сваренную курицу с костями вынуть из отвара и добавить нарезанную кубиками грудку.
7. Варить до готовности мяса.

Чечевица в горшочках с мясом

Ингредиенты:

• 0.5 кг баранины;
• чечевица 2 ст.;
• луковица;
• морковка;
• зубок чеснока;
• сушеные травы, соль, перец.

Приготовление:

1. Замочить чечевицу.
2. Порезанное на кубики мясо слегка протушить на сковородке с крупными кольцами лука и порезанной соломкой морковкой.
3. Добавить чечевицу – смешать.
4. Выложить в горшочки и залить водой.
5. Поставить в духовку на час.

 

womanadvice.ru

---

• 
  Балаяж пошаговая инструкция
• 
  Кривая шейка матки
• 
  Гноится дырка от сережки в ухе
• 
  Черный налет на зубах это что
• 
  Бубновский о йоге
• 
  Упражнения для выравнивания ног
• 
  Как нужно правильно загорать в солярии
• 
  Народные средства прыщи на лице
• 
  Стеноз у взрослого
• 
  Для чего нужен хулахуп
• 
  Витамин а и д в каких продуктах содержится