Полезные свойства коровьего молока. Почему молоко приносит вред? Полезные свойства молока коровьего
Полезные свойства коровьего молока. Почему молоко приносит вред?
Мы с детства привыкли употреблять молоко в совершенно разных проявлениях: в чистом виде, масле, сыре, твороге, мороженом, йогурте, смесях, детском питании, коктейлях, кашах, выпечке, чае, какао и кофе. Практически повсеместно. Даже в утробе матери к нам поступают молочные продукты. На «каждом углу» мы слышим о пользе, при этом не зная про вред коровьего молока .
Чем вредно коровье молоко
Нам привили неразрывную связь, что молоко — это кальций, ровно как, апельсины — витамин C (хотя есть продукты с гораздо большим содержанием этого витамина, например, красный перец и черная смородина). Но, увы, статистика показывает, что в странах с большим потреблением молочной продукции остеопороз встречается гораздо чаще, чем в странах с низким потреблением. Дело вот в чем, в молоке действительно много кальция, но организму не нужно его столько, и выводя излишки через почки и кишечник, он вымывает кальций из костей.И получается замкнутый круг, чем больше мы пьем молока, тем меньше у нас кальция. По настоящему укрепить кости можно с помощью физических упражнений. А кальция достаточно в растительном мире. Рекордсмены по содержанию кальция — кунжут, мак, фенхель и листовая зелень. В 100гр кунжута содержится почти суточная норма кальция.
И это не весь вред молока, в молочном белке (казеине) содержатся вещества (опиаты), вызывающие зависимость. Поэтому мы буквально «подсаживаемся» на молоко, как на наркотик. Природой задумано так, чтобы младенец был привязан к матери и питался ее молоком. Но никто в живой природе, кроме человека не питается молоком другого вида и тем более не пьет молоко всю жизнь. Поэтому потребление коровьего молока нам просто навязано.
Чтобы корова давала больше молока, ей делают уколы гормонов. Соответственно эти гормоны попадают в наш организм. В молоке могут содержатся антибиотики, потому что коровы частенько болеют. В случае серьезного заболевания, если нам пропишут антибиотики, они могут просто не сработать, потому что до этого мы потребляли молоко и на антибиотики появились антитела.
У больше половины людей земли непереносимость лактозы (молочного сахара). Вам знакомы такие симптомы, как вздутие, урчание, жидкий стул, дискомфорт в кишечнике. Это значит, что организм хочет поскорее избавиться от лактозы.
Все пакетированное молоко нагревают на высоких температурах (пастеризуют) и полезных вещества там практически не остаются. Это уже становится молочным продуктом и больше подходит для вкуса, нежели, чем для пользы.
Молоко может вызвать диабет 1 типа. В молоке содержится вещества идентичные клеткам поджелудочной железы, производящей инсулин. Организм начинает атаковать незнакомые вещества и вместе с ними убивает клетки поджелудочной железы. Это не единственная, но умалчиваемая причина диабета 1 типа.
В молоке содержится гной, который при нагревании остается. Ведь коровы содержатся в антисанитарных условиях, поэтому инфекции неизбежны. Так как гной белого цвета, то заметить в молоке его невозможно.
Детские молочные смеси вызывают колики у детей, а родители, не зная об этом, продолжают кормить тем же, при этом давая препараты против колик. Даже у младенцев на грудном вскармливании могут быть колики и проблемы с животом, потому что мама употребляет молочные продукты.
Если вы жить не можете без молока, то воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Покупайте молоко с минимальным сроком хранения. Чем меньше молокоможет храниться, тем оно натуральнее.
- Покупайте молоко у фермеров или у знакомых в деревне. Они следят засвоими животными, кормят их травой и сеном, и молоко напрямую попадаетк вам в стакан, без заводской обработки.
- Человеку лучше подходит козье молоко, но у него специфический вкус, быть может, вам понравится.
- Если вы не знаете, попробуйте растительное: рисовое, гречневое, миндальное, фундуковое, соевое, овсяное. Оно продается в крупных магазинах и его можно приготовить дома с помощью блендера. Это самый лучший способ отказаться от коровьего молока.
В итоге оказывается, что в молоке нет ничего полезного, а его польза накручена рекламой. Зачем тогда его пить? Для вкуса есть растительное молоко, причем с диким разнообразием. Для приготовления блюд подойдет тоже растительное молоко, а во многих рецептах молоко просто не нужно, его можно заменить водой, например блины можно приготовить на минералке.
Мы часто слышим о пользе молока, ведь все его пьют, но никто просто не интересуется и поэтому не знает про вред коровьего молока. Изучайте этот вопрос всесторонне, не будьте как все, задумайтесь, наконец, над своим и здоровьем близких!
Молоко и его полезные качества - это очень важный и нужный продукт, как для взрослого человека, так и для ребенка. То, что детям нужно пить молоко как можно чаще, знает каждый. Но некоторые взрослые считают, что молоко в их возрасте не приносит никакой пользы. Как взрослому человеку, так и ребенку употребление молоко просто необходимо. Кому же и чем молоко полезно?
Молоко - это, прежде всего кальций, 98% он усваивается человеческим организмом. Это единственный продукт, который является незаменимым для человека, потому что в нем содержится много кальция, помогает больному человеку бороться с такой болезнью как остеопорозом, так как в молоке содержится много кальция. Кальций отлично благоприятствует костям, зубам. Вот поэтому рекомендуется пить молоко - это уже доказано. Качества молока - это очень и очень важно для человека. Молоко очень полезно пить для организма.
Полезно ли молоко при простудных заболеваниях? Ответ - безусловно, да. Весь секрет кроется в том, что молоко как никакой другой продукт хорошо не усваивается в организме, только молоко, для организма - это то, что нужно. И молоко просто необходимо для борьбы с простудными заболеваниями. Те, кто хочет или желает накачать мышцы, без молока просто не обойтись. Это довольно-таки популярный продукт, ко
expert-pickles.ru
Почему молоко приносит вред? Полезные свойства коровьего молока.
Молоко стало продуктом питания 7 тысяч лет тому назад, и все это время безоговорочно считалось полезным. Но теперь мнения врачей разделились.
Состав, полезные вещества в молоке
Коровье молоко имеет богатый и разнообразный химический состав. По этому критерию с ним не сравнится никакая пища. В нем содержится более 50 микро- и макроэлементов, основными из которых являются магний, железо, хлор, калий, сера, кальций, фосфор, медь. Обнаружено достаточно витаминов – А, Е, В1, В2, В6, D12, Н, D, C, PP.
Представлены в молоке аминокислоты – лизин, метионин, триптофан, которые, по мнению медиков, нужны для красоты, молодости, а также для детского роста.
Калорийность
Коровье молоко (2,5%) содержит 52 ккал, козье молоко – 68 ккал.
Есть ли польза?
Сто лет тому зародилась «традиция»: молоко выдавали тем, кто трудится на вредном производстве. Но подтверждений тому, то оно устраняет негативное влияние факторов на организм, нет. Скорее всего, выдавали его потому, что от этого восполняется нехватка питательных веществ.
Традиционная медицина утверждает, что молоко:
- в общем положительно влияет на здоровье;
- является лекарством от простуды (например, молоко с медом) благодаря иммуноглобулинам, а молоко с содой спасает от кашля;
- снижает риск сердечно-сосудистых недугов;
- спасает от отеков;
- предупреждает раковые заболевания;
- уменьшение негативного воздействия соленой и кислой пищи;
- снижение риска сахарного диабета;
- успокоительное действие на нервную систему и помощь при бессоннице;
- снижение риска остеопороза.
Особенно полезны пробиотические молочные продукты и сывороточные протеины: благодаря иммуностимулирующим свойствам они эффективные против раковых клеток.
Полезными считаются и другие молочные продукты. В топленом молоке много витамина D, а его нехватка вызывает рахит у детей.
Продукт в числе лучших для укрепления зубов: фосфор хорошо воспринимается организмом в сочетании с молочными ферментами.
Лечебные свойства приписывают простокваше из молока. Считается, что она улучшает работу кишечника и других органов пищеварения, нормализует микрофлору. Простоквашу назначают при гастритах, колитах, запорах, замечена ее польза и для сердца, сосудов. А при простудных заболеваниях молочнокислый продукт не только пьют, но и делают из него компрессы.
В народной медицине молоком с чесноком изгоняют гельминтов, очищают кровеносные сосуды.
Кислое молоко применяют для волос: наносят по всей длине шевелюры и втирают в корни, оставляют на 15 минут, смывают. Результат - оздоровление и ускорение роста.
Молоко с куркумой лечит угри. Для этого делают маску из молока, приправы и меда, взятых по одной чайной ложке. А теплый напиток с куркумой и медом принимают при простуде, отравлениях, кашле, фарингите.
Во всех рецептах рекомендуется использовать деревенское молоко от знакомых молочников, когда известно, что корова питается натуральным кормом, а хозяева относятся к буренке с большим вниманием и заботой. Такое отношение редко бывает на производстве, поскольку в охоте за наживой используются гормональные и антибактериальные препараты, повышающие производительность и отдачу от животного.
Но исследования показали и результат, который заставляет пересмотреть отношение к молочной продукции.
Между злоупотреблением молоком и раком есть связь. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета. Так, у мужчин может развиться рак предстательной железы. Виной тому – избыток некоторых веществ, вызывающих рост инсулиноподобного фактора IGF-I. Риск заболевания возрастает в 4 раза. В то же время отмечается, что вероятность заболевания снижается, если к минимуму сведено употребление других животных продуктов, включая красное мясо.
Вред молока для женщин
По тем же исследованиям, любительницы молочной продукции чаще страдают от рака молочной железы и яичников. Это происходит из-за галактозы - продукта распада лактозы. Ферменты не перерабатывают всю галактозу, которая становится токсином.
Однако прямая связь между этими факторами пока не доказана. Выдвигается версия, что причиной может быть снижение иммунитета.
Еще один возможный риск – рак матки из-за насыщенных жиров. Хотя на сегодняшний день официальная медицина считает, что молоко защищает от рака молочной железы.
Вред для детей
Раньше коровье молоко считалось полезным в детском питании. Однако современная наука показывает иное. Оказалось, что от коровьего молока организм теряет влагу, растет риск аллергий и диабета. Поэтому детям до года, а то и до двух лет, продукт не рекомендован.
Польза молока перед сном, по мнению некоторых ученых, тоже сомнительна. Успокоительное действие на детей обусловлено присутствием казеина, при переваривании которого высвобождаются казоморфины (разновидность опиатов). Больше всего концентрация казеина в сыре, пристрастие к которому многие считают сродни наркомании. С молоком в рационе связывают детскую гиперактивность, диарею.
Часто врачи называют готовые молочные смеси лучшим продуктом, в частности, из-за обработки коровьего белка, что снижает вероятность аллергических реакций.
Диетологи советуют включать молоко в рацион людям, которые хотят похудеть. Этот продукт подавляет голод, кальций снижает объемы жировых отложений, а конъюгированные линолевые кислоты не допускают образованию нового жира и полезны для фигуры. На основе этой теории разработано несколько диет и монодиет. Эффективным средством считается молоко с приправами – корицей, куркумой. Но стоит опасаться сочетания молока с бананом. Этот коктейль часто пьют, чтобы нарастить мышечную массы.
Однако современными исследованиями установлено, что из-за лактозы происходит скачок уровня глюкозы в крови, что приводит к противоположному результату – ожирению.
Вред при беременности и лактации
По официальной версии, чтобы восполнить суточную потребность в кальции, кормящей маме нужно 5 стаканов молока ежедневно.
Но некоторые врачи полагают, что молоко, как и его производные, образует слизь в организме. Есть опасения, что у любительницы молочного рациона ребенок будет подвержен гайморитам, ангинам, бронхитам, а также болезням почек, суставов и др. Эта же слизь вредна для легких, и провоцирует пневмонии даже у взрослых. Хотя народные целители предлагают методики по очищению легких от слизи именно с использованием молока.
У женщин, ранее употреблявших молоко, в период вынашивания ребенка или грудного вскармливания иногда возникает непереносимость продукта.
Бытует мнение, что коровье молоко увеличивает лактацию. Но это не так. От парного молока из-за эстрогена возможно даже ухудшение качества грудного вскармливания. Но гормон разрушается уже через несколько часов после доения.
Молоко – один из самых аллергенных продуктов. Если у малыша, даже не склонного к аллергии, появилась сыпь, то кормящей маме следует отказаться от продукта.
Где же тогда брать кальций беременным и кормящим? Из других продуктов - кунжута, миндаля, цветной капусты, ржаного хлеба.
Влияние молока на организм человека
Вот некоторые вредные эффекты, которые связывают с потреблением молока:
- синдром хронической усталости;
- частые головные боли;
- боль в мышцах, судороги;
- нарушения дыхательной функции, астма;
- аллергии;
- атеросклероз в молодые годы;
- рак желудка и других органов.
Что касается вреда для желудка, то есть предположения, что обезжиренное молоко даже защищает орган. По исследованиям тайских ученых, пептид LFcinB25 эффективен против раковых клеток в желудке, причем настолько, что ученые намерены использовать это открытие при создании лекарств от рака желудка.
Вред при заболевания
При раке
Народная м
territorypozzy.ru
Коровье молоко, польза, вред, противопоказания
«Молоко коровье пейте на здоровье» — гласит народная поговорка. Все знают, что коровье молоко очень полезно, однако последние исследования показывают, что влияние коровьего молока на организм человека весьма спорно. В чем именно состоит польза и есть ли вред от него, разберемся!
Сегодня молоко входит в состав различных продуктов, которые употребляет практически каждый человек, а производство молока стало крупной и прибыльной отраслью промышленности.
Польза коровьего молока
Конечно же, коровье молоко содержит в своем составе большое количество питательных веществ, а также белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, все то, что необходимо для нормального функционирования человеческого организма.
Молоко богато макроэлементами(кальций, калий, магний, натрий, фосфор, сера и хлор) и микроэлементами ( железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фтор, йод, молибден, алюминий, кремний).
Большое содержание калия в молоке способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и снижению риска возникновения инсультов и инфарктов.
Кальций, содержащийся в молоке, необходим для здорового роста костей, волос, ногтей и нормального функционирования нервной системы.
Коровье молоко содержит лактозу, которая благоприятно воздействует на клетки почек, сердца и печени. А также в составе молока есть белок казеин, содержащий аминокислоту метионин, которая необходима для нормальной работы печени и почек.
Витамины A и B1 необходимы для роста и нормального развития ребенка, правильного усвоения сахара, сохранения зрения.
Успокаивающий эффект коровьего молока сложно недооценить, особенно с медом его рекомендуют перед сном.
Молоко, попадая в желудок, имеет способность свертываться, поэтому при отравлениях рекомендовано выпить большое количество напитка, чтобы очисть желудок и вывести все токсины и микробы
Некоторые люди, в основном в деревенских местностях, предпочитают парное молоко. Однако, стоит помнить, что оно полезно только в течение 3 — 4 часов и обладает бактерицидными свойствами. Затем в молоке начинают размножаться различные микроорганизмы, и его употребление может быть опасным. Чтобы остановить размножение бактерий молоко подвергается тепловой обработке, но при термизации, пастеризации или стерилизации происходит разрушение полезных витаминов, минеральных веществ.
Вред коровьего молока
Не смотря на то, что молоко часто предлагают детям, оно очень аллергенно. А все потому, что казеин (белок, содержащийся в молоке) при неполном переваривании способен попасть в кровяное русло и выступить в роли антигена. В результате последует ответная реакция организма о его выведении, такая борьба может спровоцировать аллергию на все молочные продукты, которые произведены из коровьего молока.
У многих в организме недостаточно ферментов, чтобы расщепить лактозу ( молочный сахар), поступающую вместе с напитком. Лактоза, попав в желудок, расщепляется на глюкозу и галактозу, причем последняя не усваивается организмом, что приводит к скапливанию жира, риску катаракты.
Не рекомендуется употреблять коровье молоко в большом количестве пожилым людям, так как при замедлении обмена веществ накапливаются вещества, приводящие к атеросклерозу.
При употреблении парного молока есть большая вероятность занести вирусы и бактерии, которые были в животном, тем самым заразиться туберкулезом, дифтерией, скарлатиной
Пастеризованное магазинное молоко термически обработано и в нем нет таких бактерий, зато часто насыщено антибиотиками, вредными добавками и другими вредными веществами.Часто на фермах коровам колют гормон роста, что приводит к весьма опасным последствиям — раку груди у женщин и раку предстательной железы у мужчин.Почти 85% коров больны раком крови,и это не может сказаться на качестве магазинного молока. А около 75% больны маститом, при лечении животных используют антибиотики, которые вместе с молоком употребляем и мы, что приводит к снижению собственной восприимчивости к препаратам.
Коровье молоко видео о вредных и полезных свойствах
.
polzaedy.ru
Молоко коровье - калорийность и свойства. Состав и польза молока коровьего
Свойства молока коровьего
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит молоко коровье ( средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл.
28 р.
Самым распространенным и наиболее продаваемым молоком животных является молоко коровье, ежегодное мировое товарное производство которого составляет примерно 700 миллионов тонн. Молоко коров употребляют в пищу уже на протяжении не одной тысячи лет, с тех самых пор как это животное приручил человек.
Молоко имеет огромное значение для диетического и полноценного питания. При невысокой калорийности молока коровьего, которая составляет около 62 ккал, данный продукт отлично подходит людям, которые неравнодушны к своему внешнему виду. Именно этот вид ассоциируется со словом “молоко” и заполняет полки практически всех магазинов, где оно продается под названиями “молоко пастеризованное” и ”молоко стерилизованное”. В кулинарии питательные свойства молока коровьего используются при приготовлении разнообразных блюд и напитков. Кроме того именно из этого молока изготавливаются различные смеси для вскармливания грудничков.
Состав молока коровьего
Помимо огромного количества витаминов, в состав молока коровьего входит целый ряд полезных минеральных веществ: кальций, калий, фосфор, магний, хлор, натрий, сера, хлориды, фосфаты и цитраты.
Кальций – это, несомненно, самый важный макроэлемент, который в молоке коров присутствует в виде, легко усваиваемом для организма. Содержание фосфора, калия и натрия в составе молока коровьего практически всегда постоянно, и меняется в зависимости от времени года совсем незначительно.
Жирность молока коровьего
Традиционно средняя жирность молока коровьего составляет 3,5 %. Для получения более насыщенного жирами напитка молоко смешивается со сливками в определенной пропорции. А для изготовления практически обезжиренной жидкости его соединяют с обезжиренным молоком коровы. В домашних условиях с целью уменьшения жирности молока коровьего его рекомендуется перед употреблением прокипятить или разбавить водой. Но все же жирность не является главным показателем к употреблению этого напитка.
Польза молока коровьего
Польза молока коровьего как и сам напиток известна с незапамятных времен, когда его причисляли к ценным питательным пищевым продуктам. Ведь тогда еще никому не было известно, что в его состав входит более 200 питательных веществ, основными из которых можно назвать белки, жиры и углеводы. Кроме того, витамины и минералы тоже играют не последнюю роль и присутствуют в молоке коровьем в избытке, обеспечивая нормальную жизнедеятельность организма при регулярном употреблении этого продукта.
Многие небезосновательно считают, что самым ценным пищевым веществом, за счет которого польза молока коровьего очевидна, являются белки, так как в них содержатся все необходимые аминокислоты. Благоприятное воздействие на процессы пищеварения оказывает молочный сахар, а минералы, которые содержатся в молоке, просто незаменимы для обновления клеток крови и нормального формирования костной ткани.
Вред молока коровьего
Несмотря на все положительные качества, споры о вреде молока коровьего все еще актуальны, а ученые так и не пришли к единому мнению. Некоторые диетологи утверждают, что организмом взрослого человека молоко усваивается гораздо труднее, чем организмом малыша. Это объясняется тем, что желудок взрослого перестает вырабатывать определенный фермент, который отвечает за полное усвоение этого напитка. Кроме того, существует немало людей, которые молоко коровье вообще не переносят с момента рождения.
Калорийность молока коровьего 62 кКал
Энергетическая ценность молока коровьего (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 2.9 г. (~12 кКал)Жиры: 3.5 г. (~32 кКал)Углеводы: 4.7 г. (~19 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|51%|30%
Рецепты с молоком коровьим
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 5 граммовв 1 столовой ложке 20 граммовв 1 стакане 250 граммов
Пищевая ценность и состав молока коровьего
Моно- и дисахариды
4.7 г
Холестерин
10 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
2.2 г
Органические кислоты
0.1 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Молоко коровье отзывы и комментарии
Просмотров: 34896
findfood.ru
Полезные свойства молока – Панацея
Не новость, что люди пьют коровье молоко уже ни одну тысячу лет, а конкретнее – с того момента, когда человеку удалось-таки приручить корову. В молоке присутствует более двухсот наименований полезных веществ, основными из которых считаются белки, углеводы, витамины, минеральные соли и, конечно, жиры. Однако самыми ценными считаются именно белки, так как они содержат необходимые организму аминокислоты. В общей сложности, полезные свойства коровьего молока можно перечислять бесконечно долго, но остановимся на основных.
Очень важен молочный жир, он позиционируется как самый натуральный из всех встречающихся в природе видов. Молоко незаменимо при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного такта, а также туберкулезе. Интересен тот факт, что еще мудрецы Древнего Востока использовали данный продукт в целях лечения нервных расстройств и других психологических недугов. Молоко помогает скорее уснуть, существует мнение, что оно также способствует активному развитию интеллекта.
Полезно знать, что этот продукт, по причине содержащегося в нем калия, существенно снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Именно калий обеспечивает сосудам такое свойство, как эластичность. Выражаясь иначе, выпивая один стакан молока в день, значительно снижается риск инфаркта. Сегодня многие знакомы с таким «товарищем», как изжога, которая появляется по причине повышенной кислотности желудка. Молоко эффективно приводит показатели кислотности к норме.
Козье молоко, как панацея от многих недугов
Сегодня многие предпочитают пить именно козье молоко по причине того, что в нем содержится меньше лактозы – молочного сахара, то есть оно не противопоказано диабетикам, которые не могут позволить себе другие виды молока. Люди, страдающие избыточным весом, запрещают себе употреблять жирное коровье молоко, а вот козье – пожалуйста. Этот продукт содержит в шесть раз больше кобальта, чем любое другое молоко, а, значит, более эффективно контролирует обменные процессы.Если рассматривать полезные свойства козьего молока, то нельзя не обратить внимания на то, что в нем практически не содержится альфа-казеина, который является причиной аллергии на коровье молоко. Кроме того, козье молоко легче усваивается, так как большая часть белков, попадая в организм, расщепляется и преобразуется в мелкие хлопья, а не всасывается в цельном виде.
Полезные свойства молока напрямую связаны с процентом содержащегося в нем жира. Если этот показатель равен четырем процентам, то происходит полное, то есть стопроцентное усваивание продукта. Козье молоко содержит шестьдесят семь процентов ненасыщенных жирных кислот, которые отличаются тем, что эффективно препятствуют отложению холестерина в организме человека. Ну, и, конечно, не стоит забывать про содержание кальция, магния, фосфора, меди, марганца, витаминов А, В, С и Д, а также аскорбиновой кислоты.
Не менее полезно знать и о том, какие виды молока существуют помимо коровьего и козьего. Так, овечье молоко почти в два раза питательнее коровьего, но из-за его специфического запаха, оно не очень популярно в цельном виде. Молоко кобылиц имеет также полезные свойства. В нем содержится в семь раз больше витамина С, чем в коровьем молоке. Не стоит забывать и о лечебно-диабетической ценности этого молока. Полезные свойства молока буйволиц заключаются в содержании витаминов, кальция и фосфора.
Что касается верблюжьего молока, то оно отличается специфическими вкусовыми свойствами. Консистенция чуть гуще коровьего, содержание жира на полтора порядка выше. В свою очередь, молоко самки яка и зебу, богато на минеральные элементы и содержит минимальный процент лактозы. Самым калорийным считается оленье молоко, в нем в пять раз больше жира, чем в коровьем. При употреблении его в пищу, настоятельно рекомендуется разбавлять оленье молоко водой, так как не каждый желудок справиться с таким процентом жиров.
Боремся с геморроем молоком
Необходимо взять широкую посуду и вылить в неё 10 стаканов свежего коровьего или козьего молока. В эту же посуду поместите пять-семь головок лука разрезанных пополам. После чего все накрывается крышкой и помещается в не очень горячую духовку. Продержите посуду до тех пор, пока лук не размягчится. После этого края посуды накрываются тканью, чтобы в центре оставалось небольшое отверстие. Задний проход смазывается жиром или сметаной, садитесь на эту баню, и сидите до тех пор, пока будет греть. Частота проведения данной процедуры – раз в четыре-пять дней. Эффект заметен уже после двух процедур.
Лечение мигрени
Куриное яйцо нужно взбить в стакане. К образовавшейся массе добавляют кипящее молоко. Все выпивается в горячем виде. Повторять процедуру ежедневно в течении недели. Если по каким-либо причинам, организм отвергает коровье молоко, сразу же переходите на козье, скорее всего, имеет место быть непереносимость элементов, которые имеются только в коровьем молоке. И не спешите лечить мигрень таблетками, если нет возможности или желания подогревать молоко, выпейте его так.
Отечность и мешки под глазами
Ни один даже самый дорогой косметический крем ни в силах оказать такое действие, как замороженное в формочках для льда молоко. Кубики молочного льда необходимо прикладывать к отекам на две-три минуты. Не менее эффективны и просто ватные тампоны, смоченные в молоке. После завершения процедуры, можно некоторое время не умываться, это окажет полезное воздействие на состояние кожи в целом.
www.panaseya.ru
Молоко коровье свежее - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
62Углеводы, г:
4.7Молоко коровье - самое популярное, распространенное и доступное из других видов молока животного происхождения. Коровье молоко известно человечеству издавна - с тех пор, когда люди приручили этих животных. Молоко употребляется в пищу в чистом виде, а также входит в состав множества молочных продуктов и рецептов приготовления блюд.
Коровье молоко имеет жирность примерно 3,5%. Для получения молока более высокой жирности в процессе его производства в него добавляют сливки (калоризатор). Для получения молока более низкой жирности - наоборот разбавляют.
Калорийность молока коровьего свежего
Калорийность молока коровьего свежего составляет 62 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства молока коровьего свежего
Полезные свойства молока коровьего заключены в его витаминно-минеральном составе: в нем присутствуют витамины: холин, РР, Н, Е, D, С, А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, минеральные вещества кальций, натрий, магний, хлор, сера, калий, фосфор и др. Этот состав при обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма человека при регулярном употреблении молока в пищу.
Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в коровьем молоке, оказывает лечебное воздействие на пищеварительную систему, костную ткань, кровеносную систему. Молоко коровье является необходимым продуктом для организма человека. Оно низкокалорийно, имеет богатый витаминно-минеральный состав. Подходит для диетического питания. Именно этот вид молока используется в производстве продуктов детского питания.
Тем не менее, существует мнение, что молоко коровье плохо усваивается организмом человека и в некоторых случаях наносит даже вред (calorizator). Но это связано, прежде всего, с индивидуальной непереносимостью организма человека этого продукта, а также с аллергическими реакциями.
www.calorizator.ru
Коровье молоко - польза и вред Как выбрать коровье молоко?На первый взгляд, выбрать молоко очень просто. Однако на самом деле это вовсе не так. Ибо по большому счёту самое лучшее молоко – это молоко, которое никогда не соприкасалось с воздухом. Ведь при соприкосновении с воздухом происходит частичное окисление жиров, содержащихся в молоке. Что вредно. Однако это вовсе не означает, что молоко нужно исключить из своего рациона. Хотя… Если серьёзно задаться вопросом, для чего именно вы собираетесь выбирать молоко, то вполне может оказаться, что чёткого понимания и нет. И зачем тогда вообще пить молоко? Ведь оно несёт в себе не только пользу, но и колоссальный вред. Более того, вреда от молока несоизмеримо больше, чем пользы. Но давайте не будем голословными, а «разложим всё по полочкам»… Назначение молокаЕстественно, молоко создано исключительно для того, чтобы его пили. Только далеко не всем понятно, кто его должен пить и с какой целью. Вероятнее всего, вы слышали «расхожее» утверждение, что коровье молоко – для телят, козье – для козлят, ну, а женское грудное молоко соответственно – для ребят (то есть для человеческих детёнышей). Так вот расхожим данное мнение является только для людей. В остальной природе никаких сомнений по этому поводу нет. Никто не отбирает молоко у других животных. Кроме людей. Кто-то может вспомнить про кошек, которые с удовольствием лакают коровье молоко из мисочки (поставленной нами), кому-то в голову придут тигры-сиротки, которых выпаивает львица в зоопарке, а кто-то обязательно вспомнит, что и его самого в детстве спасли от голодной смерти исключительно благодаря коровьему молоку. Всё так. Подобные ситуации действительно случаются, но только там, где человек решает вмешаться в природный процесс. Только не подумайте, что мы призываем кого-то к тому, чтобы обрекать осиротевших животных или детей, оставшихся без материнского молока, на голодную смерть. Просто мы убеждены, что в природе существуют альтернативные варианты замены материнского молока, которые более безопасны для всех, включая наших с вами детей… Впрочем, сами по себе подобные рассуждения вряд ли кого-то способны убедить отказаться или хотя бы задуматься о целесообразности употребления молока (в любом возрасте). Поэтому давайте пока поговорим немного о другом. Так сказать, зайдём с другой стороны… Технологии производстваЦельное молокоИсходным продуктом для всех видов молочных продуктов является цельное молоко, которое представляет собой целиком и полностью натуральное молоко. Над цельным молоком не допускаются никакие манипуляции, кроме процеживания (чтобы избавиться от мошек и мусора, попавшего в молоко во время доения). Если молоко разбавили, обезжирили, выпарили или изменили каким-нибудь другим способом, тем самым изменив его натуральный состав, то цельным такое молоко назвать уже нельзя. В лучшем случае оно превращается в питьевое молоко, а в худшем – в молокосодержащий продукт. Как вы понимаете, цельное молоко можно отыскать сегодня только на молочных фермах и в селе. В магазинах же нас ожидает исключительно нормализованное питьевое молоко, в котором искусственным путём отрегулированы содержание белка и уровень жирности. Причём все молочные продукты, попадающие сегодня на прилавки магазинов, проходят термообработку различной продолжительности при температуре от 60 до 150 °C и попадают в разряд пастеризованных или ультрапастеризованных. Пастеризованное молокоПастеризованное молоко – это молоко, которое один раз подвергалось одному из трёх способов термической обработки:
Сам термин «пастеризация» происходит от фамилии микробиолога Луи Пастера, который придумал саму концепцию частичного обеззараживания жидких продуктов ещё в середине 19 века. Пастеризация позволяет уничтожить большинство действующих микроорганизмов, населяющих молоко, но ничего не может поделать с их спорами, которые при создании благоприятных для них условий начинают очень быстро развиваться и размножаться. Что касается пищевой ценности пастеризованного молока, то она, по мнению большинства учёных, остаётся практически той же. Согласиться с этим крайне сложно, ибо белки, витамины и микроэлементы весьма капризны и легко меняют свои связи, формы и формулы. Это ярко видно на примере того же кальция, который при 65 °C переходит из ионной формы в молекулярную и перестаёт усваиваться. То же самое можно сказать и про белки, которые начинают плавиться при 70-75 °C. Ультрапастеризованное молокоУльтрапастеризация предполагает одноразовый нагрев молока до 125-150 °C в течение 2-3 секунд с целью уничтожения всей микрофлоры, обитающей в сыром молоке. Благодаря полному обеззараживанию и герметичной упаковке, ультрапастеризованное молоко может храниться более 6 недель. Данная технология подготовки молока достоверно приводит к разрушению витаминов группы B (особенно страдает B6), денатурации белков и изменению формулы кальция. В общем, при ультрапастеризации коровье молоко теряет практически всё, за что его ценят люди. Ну, кроме вкуса, конечно же. Иначе его бы никто не покупал и, следовательно, не производил. Молоко в рационе человекаТеперь же поговорим о том, насколько полезен тот или иной вид молока. И не пора ли от него отказаться… Польза коровьего молокаК полезным свойствам сырого цельного коровьего молока однозначно и бесспорно относится наличие в нём витамина B12 (0,44 мкг при суточной норме от 0,4 до 2,8 мкг для разных возрастных групп), который участвует в процессе кроветворения и необходим для нормального функционирования нервной системы. Принято считать, что данный витамин можно получить только из животной продукции, к коей относится и молоко. Кроме того, в сыром молоке содержатся:
На этом полезные свойства молока, пожалуй, заканчиваются. И дальше идёт один только вред… Хотя если вспомнить про аюрведу, то можно написать ещё несколько абзацев про «благость», которую несёт людям коровье молоко. Но мистику и религиозные верования мы всё же трогать не будем. Пусть эту сторону вопроса освещают всевозможные священники и знатоки аюрведы. Вред коровьего молокаЕсть несколько особо опасных свойств коровьего молока, которые стали известны человечеству совсем недавно. Наиболее очевидным из этих свойств является аллергенность коровьего молока. А точнее не самого молока, а его белка (казеина), который при неполном переваривании (а это происходит практически всегда) способен попадать в кровяное русло и тем самым выступать в роли антигена. Адекватная реакция иммунитета на коровий казеин – уничтожение антигена и его скорейшее выведение из организма. В конечном итоге такая борьба может превратиться в полное неприятие коровьего белка и вылиться в серьёзнейшую аллергию на все молочные продукты, произведённые из коровьего молока. Есть также сведения, что подобное противоборство иммунитета и коровьего казеина способна приводить к сахарному диабету I типа. Да-да, не второго, а именно первого, когда большинство островков Лангерганса, находящихся в поджелудочной железе, попросту уничтожаются собственным же иммунитетом. Вторая опасность, таящаяся в коровьем молоке, заключается в том, что данный продукт содержит в себе лактозу, которая, попадая в организм взрослого человека, очень редко нормально перерабатывается (расщепляется на глюкозу и галактозу). Чаще всего она вызывает диарею. Медики называют это лактазной недостаточностью и представляют в виде патологии. Однако на самом деле лактоза и не должна попадать в организм взрослых людей. Так что подобные взаимоотношения нашего организма с лактозой следует считать не патологией, а нормой. Если же лактоза хотя бы частично расщепляется на глюкозу и галактозу, то глюкоза усваивается, а галактоза «ложится мёртвым грузом» под кожу, в суставы, на хрусталик глаза и в других местах, а со временем проявляется в виде целлюлита, катаракты, артритов и т.д. И чем больше молока человек пьёт, тем больше вероятность, что в пожилом возрасте у него будет одно из названных заболеваний. Ну и третье вредное свойство молока заключается в том, что коровий казеин очень сильно смещает Ph внутренней среды организма в кислую сторону. И чтобы уравновесить воздействие казеина, человеческий организм вынужден выделять в кровь щелочные металлы, основным из которых является кальций. В итоге, весь кальций, содержащийся в молоке, идёт на уравновешивание действия казеина. А значит, надеяться на то, что молоко пополнит запасы кальция в вашем организме – бессмысленно. Более того, молочного кальция обычно недостаточно для нейтрализации всех последствий пребывания коровьего казеина в организме человека. Поэтому из костей для этой цели вымывается дополнительный кальций, что в свою очередь делает наши кости более хрупкими и слабыми. То есть вместо кальция из коровьего молока мы получаем остеопороз от коровьего молока. Есть в коровьем молоке и другие факторы, негативно влияющие на человеческий организм (взять те же гормоны, антибиотики, пестициды, патогенные бактерии и т.д.), но с ними вы, вероятнее всего, уже знакомы. Поэтому останавливаться на этом не будем. Кисломолочные продуктыПринято считать, что все кисломолочные продукты гораздо полезнее цельного молока, ибо в них имеются бифидобактерии, которые в некотором смысле родственны естественной микрофлоре нашего кишечника и способны подавлять гнилостные бактерии. С этой точки зрения кисломолочные продукты действительно лучше. В остальном же кисломолочная продукция наносит организму либо такой же, либо ещё больший вред, чем цельное или нормализованное молоко. Но давайте по пунктам:
Для справки: минимальное содержание алкоголя в пиве – 3%. ВыводыЧто мы имеем в итоге? Как выбрать молоко? Лучше – никак. Можно легко прожить и без молочных продуктов. Если же без «молочки» и жизнь не мила, то мы рекомендуем пить исключительно сырое цельное молоко (от проверенных поставщиков), а в блюда добавлять, либо сметану, либо ряженку домашнего приготовления (так хоть химии съедите меньше). Сыры, творог и кефир противопоказаны всем. И в первую очередь детям. На этом всё. Будьте здоровы! |
polzavred.my1.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
