ГлавнаяДиетаДиета для вегетарианцев для похудения

Вегетарианская диета для похудения: рецепты и отзывы. Диета для вегетарианцев для похудения


меню на неделю, отзывы о похудении на Medside.ru

Читайте нас и будьте здоровы! Условия использования о портале обратная связь
  • Врачи
  • Болезни
    • Кишечные инфекции (4)
    • Инфекционные и паразитарные болезни (20)
    • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
    • Вирусные инфекции ЦНС (2)
    • Вирусные поражения кожи (5)
    • Микозы (9)
    • Гельминтозы (3)
    • Злокачественные новообразования (8)
    • Доброкачественные новообразования (4)
    • Болезни крови и кроветворных органов (3)
    • Болезни щитовидной железы (5)
    • Болезни эндокринной системы (12)
    • Недостаточности питания (1)
    • Психические расстройства (25)
    • Воспалительные болезни ЦНС (2)
    • Болезни нервной системы (17)
    • Двигательные нарушения (4)
    • Болезни глаза (15)
    • Болезни уха (3)
    • Болезни системы кровообращения (8)
    • Болезни сердца (4)
    • Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
    • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
    • Болезни органов дыхания (17)
    • Болезни полости рта и челюстей (13)
    • Болезни органов пищеварения (25)
    • Болезни печени (1)
    • Болезни желчного пузыря (5)
    • Болезни кожи (27)
    • Болезни костно-мышечной системы (29)
    • Болезни мочеполовой системы (9)
    • Болезни мужских половых органов (8)
    • Болезни молочной железы (3)
    • Болезни женских половых органов (26)
    • Беременность и роды (5)
    • Болезни плода и новорожденного (3)
    • Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
    • Травмы и отравления (8)
  • Симптомы
    • Амнезия (потеря памяти)
    • Анальный зуд
    • Апатия
    • Афазия
    • Афония
    • Ацетон в моче
    • Бели (выделения из влагалища)
    • Белый налет на языке
    • Боль в глазах
    • Боль в колене
    • Боль в левом подреберье
    • Боль в области копчика
    • Боль при половом акте
    • Вздутие живота
    • Волдыри
    • Воспаленные гланды
    • Выделения из молочных желез
    • Выделения с запахом рыбы
    • Вялость
    • Галлюцинации
    • Гнойники на коже (Пустула)
    • Головокружение
    • Горечь во рту
    • Депигментация кожи
    • Дизартрия
    • Диспепсия (Несварение)
    • Дисплазия
    • Дисфагия (Нарушение глотания)
    • Дисфония
    • Дисфория
    • Жажда
    • Жар
    • Желтая кожа
    • Желтые выделения у женщин
    • ...
    • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
  • Лекарства
    • Антибиотики (211)
    • Антисептики (122)
    • Биологически активные добавки (210)
    • Витамины (192)
    • Гинекологические (183)
    • Гормональные (156)
    • Дерматологические (258)
    • Диабетические (46)
    • Для глаз (124)
    • Для крови (77)
    • Для нервной системы (385)
    • Для печени (69)
    • Для повышения потенции (24)
    • Для полости рта (68)
    • Для похудения (40)
    • Для суставов (161)
    • Для ушей (14)
    • Другие (308)
    • Желудочно-кишечные (314)
    • Кардиологические (149)
    • Контрацептивы (48)
    • Мочегонные (32)
    • Обезболивающие (280)
    • От аллергии (102)
    • От кашля (137)
    • От насморка (91)
    • Повышение иммунитета (123)
    • Противовирусные (114)
    • Противогрибковые (126)
    • Противомикробные (144)
    • Противоопухолевые (65)
    • Противопаразитарные (49)
    • Противопростудные (90)
    • Сердечно-сосудистые (351)
    • Урологические (89)
    • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Справочник
    • Аллергология (4)
    • Анализы и диагностика (6)
    • Беременность (25)
    • Витамины (15)
    • Вредные привычки (4)
    • Геронтология (Старение) (4)
    • Дерматология (3)
    • Дети (15)
    • Другие статьи (22)
    • Женское здоровье (4)
    • Инфекция (1)
    • Контрацепция (11)
    • Косметология (23)
    • Народная медицина (17)
    • Обзоры заболеваний (27)
    • Обзоры лекарств (34)
    • Ортопедия и травматология (4)
    • Питание (35)
    • Пластическая хирургия (8)
    • Процедуры и операции (23)
    • Психология (10)
    • Роды и послеродовый период (35)
    • Сексология (9)
    • Стоматология (9)
    • Травы и продукты (13)
    • Трихология (7)
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия

medside.ru

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг

Люди всегда ищут что-то новое и питание – не исключение. Одни находятся в поисках такого именно рациона питания, который привел бы их к здоровью и долголетию. Другие готовы питаться чем и как угодно, лишь бы достичь главной цели – похудения.

Существует диета, которая поможет как тем, так и другим — это вегетарианская диета! Она содержит полезные продукты, способствующие похудению и оздоровлению. Похудеть на такой диете, судя по отзывам, можно за месяц примерно на 10 кг!

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг

Вегетарианская диета для похудения на 10кг предполагает отказ от мяса и мясных продуктов. Строгая диета исключает из пищи рыбу, яйца и молочные продукты.

При похудении исключено употребление хлебобулочных изделий, сладостей, кофейных напитках и фаст фудов. При вегетарианской диете сладости вполне заменят сухофрукты, а кофе и чаи – травяные сборы и свежевыжатые соки.

Польза вегетарианской диеты для похудения:

  • улучшается общее самочувствие, наблюдается прилив сил и энергии;
  • уходит лишний вес и приходит в норму давление;
  • снижается содержание сахара в крови.

Вегетарианскую диету для похудения на 10 кг называют иногда Кремлевской диетой. Основное отличие заключается в том, что из меню нужно полностью исключить мясо.

Время диеты – от двух до восьми недель. В первые две недели постепенно переходить к «не мясному» питанию. Резкий отказ от мяса принесет только стресс и вред для организма.

Постепенное исключение из пищи мяса, колбас и мясных полуфабрикатов — поможет продержаться несколько недель без мяса.

Лучшее время для вегетарианской диеты при похудении — летне-осенний период. Результат такого питания быстрый и эффективный. Уже первые несколько дней сбросить пару килограммов и добиться желаемого результата похудения.

Правила и направленность диеты

Правила сбалансированной вегетарианской диеты для похудения заключаются в следующем:

Сбалансированное меню

Не нужно бездумно отказываться от продуктов с содержанием животных белков. Главный принцип диеты – ее сбалансированность! Необходимо включить в меню те продукты питания растительного происхождения, которые восполняют все микроэлементы и аминокислоты, содержащиеся в мясных и молочных продуктах.

Основной список продуктов-заменителей для вегетарианской диеты:

  • белок – заменителем белка животного происхождения — соевая продукция, бобовые, зерновые, орехи, семечки, пророщенные зерна пшеницы и гречки;
  • жиры – можно получить из льняного масла, темно-зеленых листовых овощей, кунжута, грецких орехах, сои;
  • кальций – содержится во всех видах капусты, сельдерее, фундуке, миндале, соевом молоке, кунжуте;
  • железо – сухофрукты, хурма, яблоки, клубники, отвар шиповника, гречка;
  • витамины – содержатся во всех овощах и фруктах.

Режим для похудения

Для эффективности диеты, необходимо соблюдать ее режим. Утро лучше начинать фруктами, а заканчивать день – овощами. Прием пищи после шести вечера – табу для любой диеты. Употреблять большое количество воды — не менее двух литров в день.

Вредные вкусовые привычки

На время диеты — забыть о сладостях, газированных напитках и фаст фудах. Приемлема пища: сырая или тушеная.

Рацион и меню на неделю

Перед применением вегетарианской диеты, нужно ознакомиться с правилам питания и примерным меню на день или неделю.

В рационе должны присутствовать рецепты овощных салатов, овощные супы, свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Питаться лучше дробно. По 5 раз в день. Не переедать.Пить больше еды.

Вегетарианская диета меню на неделю:

Понедельник

  1. Утро: безмолочная овсянка + травяной чай + средний банан;
  2. День: вегетарианский борщ без мяса;
  3. Перекус: сухофрукты;
  4. Вечер: тушеные или свежие овощные продукты.

Вторник

  1. Утро: безмолочная гречка + отвар шиповника + груша;
  2. День: вегетарианские щи без мяса;
  3. Перекус: фруктовое смузи;
  4. Вечер: тушеная капуста с соевым мясом.

Среда

  1. Безмолочная овсянка + травяной чай + яблоко;
  2. Вегетарианский овощной суп;
  3. Свежевыжатый сок;
  4. Салат из свежих овощей.

Четверг

  1. Мюсли с соевым йогуртом + отвар шиповника + средний банан;
  2. Вегетарианская солянка;
  3. Ягоды;
  4. Каша из пророщенной пшеницы с сухофруктами.

Пятница

  1. Безмолочная гречка + травяной чай + груша;
  2. Вегетарианский борщ без мяса + тарелка свежих овощей;
  3. Коктейль из миндального молока с бананом;
  4. Тушеные овощные продукты.

Суббота

  1. Овсяные хлопья с соевым молоком + яблоко;
  2. Вегетарианские щи без мяса;
  3. Свежевыжатый сок;
  4. Пророщенная гречка с сухофруктами.

Воскресенье

  1. Безмолочная овсянка + настой шиповника + средний банан;
  2. Вегетарианский овощной суп;
  3. Зеленое смузи;
  4. Салат из свежих овощей.

Самым сытным должен быть обед. Но не перегружайте его. Если вы привыкли употреблять на обед супы, то вторым блюдом должны стать сырые овощи.

Организм худеющего еще не привык к таким «нагрузкам», поэтому завтрак нужно разбавить кашей или хлопьями. Не забывайте про полдник. Он должен быть легким в виде перекуса. Ужин должен состоять из сырых или тушеных продуктов. Опять же на пару дней оставим пророщенную кашу и добавляем соевое мясо.

Самые вкусные рецепты

Самые вкусные рецепты вегетарианской диеты – это блюда, приготовленные из полезных продуктов, заряжающие энергией на целый день!

Начнем с супов. Все рецепты супов: овощной, борщ или щи готовятся как обычные супы, но без мяса.

Рецепт вегетарианского супа

Вегетарианская солянка

Что касается рецепта вегетарианской солянки, то здесь «герой дня» — грибы, которые заменяют копчености и мясо. Достаточно будет четырехсот граммов любых грибов, но лучше отдать предпочтение соленым и маринованным грибам.

Для супа понадобится:

  • одна морковь
  • штук пять картофелин
  • сладкий перец
  • головка лука
  • соленые огурцы
  • оливки и лимона

Все это добавляем по вкусу. Также для вкуса можно добавить томатную пасту или обычный помидор.

Способ приготовления:

  1. Нашинкованные грибы с луком обжариваем на медленном огне.
  2. Добавляем томатную пасту или помидор.
  3. Смесь вливаем в горячую воду, куда добавляем все овощи.
  4. При необходимости добавляем соль и специи и варим после кипения в течение 15 минут.
  5. За две минуты до окончания варки добавляем оливки и лимон.

Рецепт каши из пророщенной гречки

Пророщенная гречка

В качестве рецепта каши для похудения предлагаем пророщенную гречку, не требующую варки. Для одной порции каши нам понадобится 100 гр зеленой гречки. Ее необходимо предварительно прорастить.

Способ приготовления:

  1. Гречку оставляем на несколько часов в холодной воде.
  2. После этого крупу нужно хорошо промыть и поместить во влажную тряпочку на 12 часов.
  3. В течение этого времени должны появиться небольшие ростки.
  4. Все, гречка готова к употреблению.
  5. Снова ее хорошо промываем и добавляем капусту и зелень.

Питательный коктейль к полднику

Коктейль

Рецепт вкуснейшего коктейля из миндального молока и банана:

Способ приготовления:

  • 100 гр предварительно вымоченного миндаля.
  • Из последнего будем делать молоко.
  • Для этого разбавляем орехи 200 мл воды и перемалываем в блендере.
  • Процеживаем смесь и в полученное молоко добавляем еще столько же воды.
  • Снова запускаем блендер.
  • В полученное молоко добавляем банан и ложку меда.
  • Можно разбавить коктейль любыми ягодами.

Смузи:

Смузи – это смешанные до густого состояния в блендере овощи, фрукты и ягоды. В меню предложены фруктовые и зеленые (на основе зеленых овощей и зелени) рецепты смузи.

Рецепты смузи для похудения:

Клубничный смузи

Клубничный смузи
  • 100 мл апельсинового сока смешать с таким же объемом йогурта и добавляем 10 ягод клубники.

Смузи из киви (вариация зеленого смузи) для похудения

Смузи из киви
  • Понадобятся 4 шт киви, 100 гр петрушки, листовой салат, банан и 100 гр воды.Для приготовления смузи понадобится блендер, с помощью которого будем перемешивать все ингредиенты.

diet-diet.ru

рецепты и отзывы :: SYL.ru

Вегетарианство как система зародилось в 5-6 веке нашей эры. Активно проповедовали такой рацион питания знаменитые исторические личности Платон и Пифагор. Многие применяют ее для коррекции фигуры и очищения организма.

Вегетарианская диета весьма популярна в большинстве стран, независимо от религиозной принадлежности, пола, национальности и статуса гражданина. Это некий способ выражения своего внутреннего мира, который имеет еще этическое значение.

Некоторыми людьми на протяжении всей жизни пропагандируется вегетарианская диета. Меню такого принципа питания позволяет значительно сэкономить денежные средства и время. Наша статья подробно расскажет все нюансы такого питания и порекомендует эффективные рецепты.

Принцип работы

Существует множество вариантов вегетарианской диеты: с полным исключением рыбы, мясных деликатесов, птицы, но сохранением молочнокислых продуктов. Некоторые приверженцы здорового образа жизни включают в свой рацион только овощи или молочку. Пищевая пирамида по сбалансированному питанию призвана помочь человеку употреблять полезные блюда с минимальным содержанием калорий.

Вегетарианская диета для похудения, меню которой разрабатывается опытными диетологами, должна быть максимально разнообразной. Для сброса лишних килограммов достаточно и одной недели низкокалорийного рациона. Помните, что резко отказываться от привычных блюд не совсем полезно и даже опасно.

Поэтому, если вашей главной целью является похудение, то рекомендуем для начала ограничивать порцию, заменять жирные сорта мяса на говядину, индюшатину. Обязательно рассчитывать калорийность и не забывать о минимальных физических тренировках.

Влияние на организм

К сожалению, мнения врачей и диетологов о вегетарианстве расходятся. Единого и правильного типа питания для всех людей пока не существует. Но практика показывает, что вегетарианская диета действительно помогает снижению веса. Замечено, что лица, чье меню обогащено растительной пищей, имеют меньший индекс массы тела и чувствуют себя боле энергичными и подтянутыми.

Если постоянно употреблять зерновые культуры, свежие овощи и фрукты, то для насыщения потребуется меньше калорий. Такой энергетический дефицит в сочетании с фитнесом благоприятно скажется на фигуре. К тому же, исключая мучные и сладкие продукты, вы сможете снизить уровень холестерина, нормализовать давление и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Поедая больше продуктов, богатых клетчаткой, можно избавиться от преследующего чувства голода и переедания. Вдобавок к этому из растительной еды мы получаем больше фитохимических веществ, витаминов и пищевых волокон, которые способствуют укреплению иммунной системы и организма в целом. Диабетикам поможет повысить резистентность к инсулину вегетарианская диета. Рецепты безграничны, они будут описаны ниже.

Меню на неделю

Если вы хотите добиться желаемых результатов, то необходимо строго придерживаться составленного семидневного рациона и не употреблять запрещенных блюд. Вегетарианские диеты для похудения бывают короткие (1-3 суток) и длительные (от 7 дней до месяца). Предлагаем оптимальный вариант, рассчитанный на неделю. В этот период следует выпивать много жидкости: минеральной воды без газа, обезжиренного молока (если не является запретом), травяных отваров, компота из сухофруктов, зеленого чая или кофе (не больше трех чашек в сутки). Иногда можно позволить себе красное вино в небольшой дозировке.

Понедельник

Завтрак: полстакана нежирного кефира либо несладкого йогурта, один банан, десертная ложка меда и апельсин.

Обед: овощной суп с добавлением грибов – 500 мл, и зерновой хлеб (маленький кусочек).

Ужин: запеченные баклажаны или цукини.

Вторник

Завтрак: биойогурт, отварное яйцо с зерновым хлебом и грейпфрут.

Обед: салат из помидоров, огурцов и зелени, печеный картофель – 2 шт.

Ужин: фасоль в томатном соусе, можно добавить немного чили для лучшего усвоения и листья салата.

Среда

Завтрак: 50 гр. овсяных хлопьев на воде с добавлением чайной ложки меда, а также свежие фрукты на свой вкус и семя льна.

Обед: овощная пицца из пресного теста – ломтик (150 гр.).

Ужин: запеканка из грибов и помидоров.

Четверг

Завтрак: смотрим меню первого дня.

Обед: отварные шампиньоны и обжаренный тофу – 50 гр.

Ужин: чечевица, капустный салат.

Пятница

На завтрак: ломтик ржаного хлеба с отварной фасолью и томатами. Один грейпфрут.

Обед: двести грамм риса с орешками и фруктами.

Ужин: тушеные овощи.

Суббота

Утренняя трапеза: мюсли с обезжиренным молоком и ягодами. Ложка льняных семян.

Обед: суп из чечевицы с ржаным хлебом.

Ужин: сто грамм макарон твердых сортов с овощным салатом.

Приведенная вегетарианская диета на неделю является весьма демократичной, вкусной и полезной, она относится к лакто-ово-вегетарианству. За такой короткий срок можно скинуть до трех килограмм. После такого питания, во избежание расстройства кишечного тракта, очень аккуратно вводите белковые и жирные блюда. Переход к привычному рациону должен осуществляться плавно в течение пяти дней.

Второй вариант для похудения с добавлением яиц и молока

Следующая вегетарианская диета для похудения, меню которой не подходит для приверженцев строгого питания, весьма эффективна, сбалансированна и не оказывает вреда на организм. Она тоже длится неделю и содержит разнообразные полезные овощи, молочные продукты и фрукты. Здесь разрешается использовать оливковое масло. Салаты рекомендуется заправлять соком лимона или яблочным уксусом.

День первый

Завтрак: двести грамм рисовой крупы (отварной) с овощами, 20 гр. кураги и стакан травяного чая.

Обед: овощной суп (200 мл), сто грамм ржаных сухариков, большая ложка брынзы, морковный салат или запеченная (тушеная) цветная капуста, а также одна груша.

Ужин: грибное рагу с овощами и фасолью (150 гр.), ржаные сухарики, свежий салат с укропом, огурцами и помидорами, одно яблоко.

День второй

Завтрак состоит из отварного яйца вкрутую, кусочка отрубного хлеба, чернослива (две штуки), кружки кофе без сахара и молока.

Обед: гречневая каша с грибным соусом (150 мл), свекольный салат с орехами (сто грамм), овощной суп и салат из томатов и огурцов.

Ужин: цветная капуста, приготовленная на пару (двести грамм), листовой салат, две большие ложки коричневого риса и апельсин.

День третий

Завтрак: ржаной хлеб с укропом и огурцом, киви и банан. На выбор - чай или нежирный кефир, можно несколько фиников.

Обед: овощной плов в количестве двухсот грамм, листовой салат, ломтик ржаного хлеба. Второй вариант: спагетти с томатным соусом (100 гр.), салат из редиса и зеленого горошка. Разрешается одно яблоко на десерт.

Ужин: запеченный картофель (50 гр.), отварная белая фасоль с помидором и огурцом, нежирный йогурт.

День четвертый

На завтрак: двести грамм овсяной каши с тостами и сыром, соевый йогурт с клубникой.

Обед: фасоль отварная, отрубной хлеб, салат из цветной капусты, морковно-ананасовый сок.

Ужин: овощная окрошка (двести грамм), фруктовый салат, обезжиренное молоко. Либо приготовить котлеты из кабачков с орехами.

День пятый

Утром обезжиренный творог (сто грамм), овощной сок и горстка орехов.

На обед салат из спаржевой фасоли, пшенная каша или постный суп. Из напитков – фруктовый сок.

Ужин: картофель в мундире (два штуки), свежий салат, виноград (50 гр.) и компот из сухофруктов.

День шестой

Завтрак: омлет, стакан йогурта, несладкий чай, два финика.

Обед: постный борщ, салат с помидорами и зеленью, яблоко.

Ужин: тушеная капуста с томатами и грибами, фруктовый сок или кефир.

День седьмой

Завтрак: макаронная запеканка с тертым сыром, кефир или соевый йогурт.

Обед: овощной суп, свекольный салат с черносливом, арбуз или персик.

Ужин: яйцо вкрутую, овощной салат, чай зеленый и яблоко.

Разгрузочный день на молочных и овощных продуктах

Молочно-вегетарианская диета считается самой оптимальной и вкусной, особенно для новичков. Она содержит все питательные продукты, привычные для обычного рациона. На ней можно легко и незаметно избавиться от лишней жировой массы. Только проводить ее можно не чаще двух раз в неделю.

На завтрак вегетарианская диета разрешает выпивать нежирную простоквашу или кефир. Подсластить ложкой меда.

Примерно через два часа выпить фруктово-овощной сок и употребить немного свежих фруктов на ваш выбор (банан, персик, киви, яблоко).

На обед приготовить закуску из редиса, капусты, шпината, укропа, чеснока и зеленого лука. Запить фруктовым соком.

Ужин завершить овсяными хлопьями с добавлением меда, сока лимона, тертой свеклы и яблока. Залить водой и посыпать измельченными орешками.

Вегетарианская диета для спортсменов и бодибилдеров

Люди, профессионально занимающиеся спортом, получают белок из протеиновых смесей, которые содержат растительные компоненты, разные фрукты, овощи, орехи, творог тофу. Их вегетарианская диета обязательно включает бобовые культуры, рис, помидоры, шпинат и авокадо. Многие употребляют только органическую продукцию, которая отличается высоким качеством. Приведем примерный рацион для активных людей:

- Утро начинать с лимонного либо апельсинового сока, но только свежевыжатого, разбавленного водой с натуральной фруктозой. Такой коктейль наполнит организм витаминами, придаст силы и энергию. Через полчаса употребить яблоко или грушу, грейпфрут и стакан компота.

- Еще через час отварить несколько яиц и съесть с черным хлебом. Дополнить тушеной красной рыбой и выпить черный или зеленый чай.

- На второй завтрак приготовить салат из свежих фруктов и чашку сока.

- Обед должен быть самым сытным и питательным. Обычно в него входит бутерброд со сливочным маслом и сыром, огурцы с помидорами и зеленью. А также цитрусовые.

- На полдник – крекеры, сухарики тоже с маслом или паштетом.

- Ужин завершает молочный суп или отварная рыба, постное мясо с зеленью и картофельным гарниром. На десерт – пудинг и компот.

Вегетарианская диета: отзывы людей

Ознакомившись с многочисленными мнениями, можно подытожить статью – больше 90% людей остались довольны результатом такого питания. Некоторым удалось скинуть больше 10 кг за месяц. При этом без изнуряющих тренировок и жестких диет. Самое главное – строго придерживаться указанного списка продуктов и не давать себе расслабляться.

Многие не исключали животную пищу, просто употребляли ее в небольших количествах с овощами. Ошеломляющего эффекта помогает достичь вегетарианская диета. Меню на неделю целесообразно разрабатывать заблаговременно и вешать его на холодильник, желательно с расчетом калорий.

По словам людей, поначалу ощущаешь голод, но это быстро проходит, если найти себе занятие, например бег или танцы. Уже через 2-3 дня приходит легкость, повышается настроение, улучшается пищеварение и цвет лица. А еще через неделю весы показывают вес значительно меньше предыдущего, что не может не радовать. Подводя итог, хочется отметить, что вегетарианская диета отзывы зачастую получает положительные.

www.syl.ru

Вегетарианство как Способ Похудеть: Достоинства и Недостатки

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, возможно, вы начинаете изучать разные планы питания.

При этом вы можете наткнуться на вегетарианскую диету, как способ похудения.

Но в чем её особенность?

Вегетарианцы не едят мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Вместо этого они едят свежие фрукты и овощи, бобовые, молочные продукты растительного происхождения и другие продукты, которые являются альтернативой для мяса.

Одни люди выбирают вегетарианскую диету из этических соображений и жалости к животным. Другие же основываются на том, что она имеет некоторые преимущества для здоровья, а третьи говорят, что вегетарианская диета помогает похудеть.

Поэтому давайте попробуем разобраться, как именно она работает, насколько она полезна и в чем её недостатки…

 

Является ли вегетарианская диета здоровым способом похудения?

Отказ от некоторых из основных продуктов питания может показаться нездоровым способом похудения. Поэтому давайте о «минусах» вегетарианской диеты…

 

Недостатки вегетарианской диеты

Итак, если вы не отнесетесь со всей серьезностью к этому плану питания, вас могут ожидать некоторые проблемы со здоровьем. В основном они связаны с недостатком в организме определенных элементов, витаминов.

Например, если говорить о белке или других необходимых питательных веществах, таких как витамин B-12. То наиболее богаты ими продукты животного происхождения и участвует в образовании эритроцитов.

А, если в вашем организме будет дефицит его, то это может привести к анемии. Поэтому вегетарианцам необходимо дополнить свой рацион витаминами обогащенными витамином B-12.

Еще одним важным элементом, которого может не хватать это омега-3 жиры, которые также больше всего содержатся в рыбе.

У других людей может возникнуть проблема с лишним весом после перехода на вегетарианство.

Как это может быть?

Это когда вы пройдете цикл похудения, а затем ваш вес восстанавливается или становится даже больше, чем тот который был. Тогда у вас могут появиться и другие проблемы со здоровьем, связанные с диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями.

Но независимо от этих негативных фактов, есть и некоторые плюсы у вегетарианкой диеты. Давайте о них…

 

Достоинства вегетарианства

Ключом к быстрому похудению, как и во всех диетах является фокусировка на питательных веществах и «пустых» калориях. Для вегетарианцев это такие продукты, как:

  • свежие фрукты и овощи
  • цельные зерна
  • бобы
  • орехи и семена

Но в то же время, вам нужно ограничить или избегать некоторых вегетарианских продуктов, содержащих вредные ингредиенты:

  • жиры животного происхождения и транс-жиры
  • сахар
  • крахмал
  • натрий (соль)
  • искусственные пищевые добавки

Если вы будете следовать этим простым рекомендациям (поговорим о них позже), вы почувствуете некоторые преимущества от вегетарианства…

 

1. Вегетарианская диета даст вам много питательных веществ

Отказавшись от мяса и вредных продуктов питания, вы будете потреблять больше цельного зерна, фруктов, овощей, бобов, гороха, орехов и семян. А они, в свою очередь, способствуют более высокому ежедневному потреблению определенных полезных питательных веществ.

Например, в одном из исследований сообщалось, что вегетарианская диета дает больше клетчатки, антиоксидантов и полезных растительных соединений. Она также богаче калием, магнием, фолиевой кислотой и витаминами A, C и E.

 

2.  Она способствует снижению сахара в крови

Действительно, у вегетарианцев, как правило, более низкий уровень сахара в крови, повышенная чувствительность к инсулину, а риск развития диабета 2 типа ниже на 50-70%.

 

3. Вегетарианская диета защищает от некоторых видов рака

По данным Всемирной организации здравоохранения, примерно треть всех видов рака может быть предотвращено факторами, которые вы сами способны легко контролировать, включая ваше питание.

Например, включение бобовых в ваш рацион может снизить риск развития колоректального рака примерно на 9-18%.

 

4. Вегетарианство снижает риск заболеваний сердца

Потребление свежих фруктов, овощей, бобовых и клетчатки способствует уменьшению риска сердечных заболеваний. Вспомните статью о пользе клетчатки и какие продукты способствуют здоровью сердца…

Кроме этого сбалансированная вегетарианская диета будет способствовать снижению веса, однако для этого вам нужно соблюдать несколько условий…

 

Вегетарианская диета для похудения: Советы

Чтобы поддерживать свой вес, как многие рекомендуют, нужно потреблять около 2000 калорий в день. Ну а для того, чтобы похудеть, нужно сокращать их количество.

Если вы читаете мой блог уже не первую неделю, то скорее всего вам уже известно, что я против такого подхода и подсчета калорий, а также использования калькулятора подсчета калорий.

Почему? …

Вкратце можно сказать, что калории из нездоровой пищи не соответствует калорийности всей пищи. Это говорит о том, что вы можете съедать даже меньше калорий, чем вам нужно, но вы все равно не будете худеть на нездоровом питании.

Существует также множество факторов, влияющих на похудение, которые не учитывает калькулятор калорий:

  • возраст
  • рост
  • нынешний вес
  • план питания
  • уровень физической активности
  • метаболическое здоровье
  • другие медицинские проблемы

И хотя вам будет сложно контролировать все эти факторы, вы можете легко контролировать свою диету и делать некоторые упражнения для быстрейшего похудения.

Поэтому я выделил некоторые советы, которые помогут вам похудеть быстрее, если вы решили стать вегетарианцем в ближайшую неделю.

 

1. Контролируйте время приема пищи

Скорее всего, вам известно, что голодание это не лучший способ похудения! Для поддержания метаболизма на здоровом уровне и здорового снижения веса вам необходимо контролировать время ваших приемов пищи.

Что это значит?…

Начните с того, чтобы обед у вас был примерно в одно и то же время каждый день. Так ваш разум и желудок будут идти рука об руку.

Кроме этого, начинайте свой день правильно — с хорошего завтрака. Он должен быть одним из самых важных приемов пищи в вашем плане питания.

А что касается ужина, то он должен быть меньше обеда. Ну, по крайней мере, не больше его.

Если вы активны и ходите в спортзал, кушайте через 45 минут после окончания тренировки. Этот подход помогает поддерживать и восстанавливать ваши мышцы.

Когда вы не должны есть?

Это за 2 часа до сна. Так как потребление калорий перед сном может ухудшить сон это первое. А второе — эти калории будут откладываться у вас на животе.

 

2. Следите за своими порциями

Размер порции зависит от тех продуктов, которые вы едите. Кстати, это касается не только вегетарианского плана питания.

Департамент сельского хозяйства США предлагает средней женщине иметь в своем рационе 200 гр зерновых, 150 гр мяса или бобовых, а также несколько фруктов и множество овощей в день.

Что касается мужчин, то они должны получать около 300 гр зерновых и 190 гр мяса или бобовых, фрукты и овощи в таком же количестве.

Вот примеры отдельных порций различных продуктов для вегетарианцев, которые нужно съедать в течение дня:

Тут же хочется напомнить о том, что все эти порции примерны. Если говорить о возрасте, то, чем вы старше, чем меньше нужно потреблять зерновых культур.

При этом, нужно отметить и то, что, если вы активны и занимаетесь упражнениями, то вам обязательно нужно пересмотреть эти рекомендованные порции.

Поэтому вам нужно тщательно прислушиваться к своему телу, а далее корректировать порции.

 

3. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка

Сейчас рекомендуется потреблять около 160 граммов белка в день или исходить из соотношения  0,9 грамма на килограмм веса вашего тела.

Это означает, что женщина весом 65 кг должна потреблять приблизительно 58,5 граммов белка каждый день. А средний мужчина весом 80 кг должен потреблять около 72 граммов белка в день.

Хорошие источники растительного белка включают:
  • соевые бобы (в 150 гр содержится 29 граммов белка)
  • чечевица (в 150 гр — 18 гр белка)
  • нут, фасоль, фасоль черная (в 150 гр — 15 гр)
  • тофу (в 120 гр — 11 гр)
  • киноа (в 150 гр — 8 гр)
  • арахисовое масло (2 столовые ложки — 8 гр)

 

4. Думайте о правильном питье

Перед тем, как идти в магазин, чтобы купить себе сладкий напиток или колу, задумайтесь, сколько калорий он может содержать. Эти напитки и особенно энергетические газировки наполнят вас таким количеством калорий, что сжечь их будет практически нереально.

Например, по некоторым данным сладкие газированные напитки, которые любит пить большинство людей, содержит около 240 калорий на 700 мл. А еще они содержат дополнительные 15 — 18 чайных ложек сахара.

Однако, если вы решите заменить такие напитки натуральными соками, то тоже будьте осторожны.

Хотите пример? …

Тогда возьмем апельсиновый сок. Он содержит около 250 калорий на 600 мл.

А, если вы посмотрите на купленные в магазине соки, то они могу содержать еще больше калорий, а также дополнительную порцию рафинированного сахара. Внимательно читайте этикетки и думайте перед покупкой питья.

Лучше пейте больше воды. А если она вам не так вкусна и просто не лезет, я рекомендую делать напитки для похудения настаиваемые на фруктах и специях. Или делайте лимонную воду на скорую руку, выжав 1/2 лимона в стакан воды. Такие напитки отлично увлажняют и содержат «нулевые» калории.

Алкоголь

Что касается алкоголя, то он способствует увеличению количества мочевой кислоты в организме. Это приводит к удержанию воды. А далее это блокирует процесс естественной детоксикации.

Следовательно, алкоголь запрещен во время этой диеты.

 

5. Пропускайте сладкие десерты

Все те же правила нужно применять и по отношению нездоровых сладостей.

Так, многие люди, начиная вегетарианскую диету, думают только том, что нужно убрать из рациона животный бело и жиры. Но они совсем забывают о том, что есть еще более опсные продукты питания, которые не только не дадут похудеть, а наоборот.

Кроме этого такие продукты питания наносят большой вред вашему здоровью. Это же касается и десертов. И даже, если вы думаете, что заменяете мороженое вегетарианским печением или батончиком, помните, что вы все равно наполните себя десертом, который содержит мало питательной ценности.

Также эти сладости часто содержат множество сахара, который нарушит ваш метаболизм и приведет к проблемам со здоровьем. Помимо увеличения веса, это высокое кровяное давление, воспалительные реакции в организме и повышенный уровень триглицеридов в крови.

Если вы думаете, что десерты можно заменить сухофруктами, то тоже будьте осторожны. Ешьте их в умеренных количествах.

Ограничьте потребление сахара, примерно, до 6 чайных ложек или 100 калорий каждый день.

 

Вегетарианская диета на 3 дня: примерный план питания

Вы можете использовать этот примерный план питания в ближайшие 3, 5 или 7 дней, чтобы похудеть на вегетарианской диете. Но прежде, чем начать применять, помните о тех советах, которые вы прочли выше!

Итак …

День 1

Рано утром: 7 утра

  • 1 стакан теплой воды с лимоном

Завтрак: 8 утра

  • тарелка овсяной каши с лесными ягодами (черника, малина, голубика, ежевика)
  • перекусите 1 бананом через 1-1,5 часа после завтрака

Обед: 13:00

  • Одна миска коричневого риса с тушеными овощами (цветная капуста, морковь, горошек)
  • салат из огурцов и помидор (с оливковым маслом, черным перцем, куркумой и луком, гималайской солью)

Вечерний перекус: 16:00

  • 1 горсть различных орехов (кешью, миндаль, бразильский)

Ужин: 20:00

 

День 2

Рано утром: 7 утра

Завтрак: 8 утра

Обед: 13:00

  • Одна миска бобов (фасоль белая, красная, черная, нут) с кукурузой
  • салат из огурцов и зелени (рукола, салат, петрушка, базилик, зеленый лук с оливковым маслом и специями, морская соль)

Вечерний перекус: 16:00

  • 2 кусочка цельнозернового хлеба с миндальным маслом

Ужин: 20:00

  • Миска гречневой каши
  • тушеная спаржевая фасоль с морковью, луком и чесноком

 

День 3

Рано утром: 7 утра

Завтрак: 8 утра

Обед: 13:00

  • Запеченный в духовке картофель с грибами
  • Тушеные овощи (брокколи, кукуруза, морковь)
  • Квашеная капуста

Вечерний перекус: 16:00

  • горсть различных орехов

Ужин: 20:00

  • Небольшая миска макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
  • зеленый салат (шпинат, мангольд, капуста, оливковое масло перец черный и красный, гималайская соль)

Используйте также несколько следующих советов, если будете составлять вегетарианский план питания и не только самостоятельно…

 

Сбалансированная вегетарианская диета

Как её составить? …

Я подобрал еще выделил несколько простых правил в дополнение к тому плану питания, который вам дал выше. Применяя их, вы сможете сами подкорректировать вашу вегетарианскую диету и не только и сделать её сбалансированной. Они помогут вам не только похудеть, но и стать здоровее…

Советы для запоминания:

  • Не голодайте, пытаясь похудеть.
  • Ешьте чаще, но меньше. Пусть это будет пять небольших приемов пищи в течение дня. И не должно быть огромного разрыва между двумя приемами пищи, так как это может снизить скорость метаболизма, препятствуя способности организма естественно сжигать жир.
  • Не пропускайте завтрак
  • Ешьте 2 порции фруктов и 3 порции овощей, чтобы получать достаточное количество клетчатки.
  • Очень важно следовать здоровой и сбалансированной диете (белки, жиры и углеводы). Это поможет поддерживать скорость метаболизма, а также здоровье кожи и волос.
  • Помимо диеты необходимо заниматься физическими упражнениями, такими как плавание, ходьба, танцы. Они не только сжигают жир, но и помогают контролировать обмен веществ.
  • Избегайте вредных продуктов питания, таких как пицца, пирожные, выпечка и другие хлебобулочные изделия, а также сладких фруктовых соков и вредных газировок.

 

Как итог

Ка вы убедились, хотя вегетарианская диета помогает похудеть, но она не всем подойдет.

Всегда нужно разговаривать с врачом или диетологом, прежде чем вносить такие существенные изменения в ваш рацион. Вы должны обсудить с ними, как и откуда вы будете получать питательные вещества, такие как белки и витамины группы В.

Возможно, вам нельзя полностью быть вегетарианцем и врач предложит вам, например, начать со сбалансированного рациона и заниматься обычными прогулками, чтобы похудеть более естественно.

ngrinko.com

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг — отзывы, рецепты, меню

Рассматривали ли вы когда-нибудь вегетарианство как результативный способ обеспечить стройность фигуры? Обычно эту систему питания принимают по идеологическим соображениям или же как способ оздоровить организм. Но у нее есть еще одно преимущество — положительное влияние на значение веса.

Вегетарианская диета для похудения нашла уже много поклонников ввиду своей простоты и эффективности. Может быть среди них не хватает именно вас? В последние годы про вегетарианство не слышал только ленивый, однако не каждый знает о его пользе для контроля веса. Мы исправляем это в данной статье.

Если при желании похудеть ваш выбор остановился на вегетарианской диете, то вы получили главный приз. Помимо избавления от лишних килограммов, она также очищает организм от всего лишнего и вредного и стабилизирует пищеварение. Но на этом плюсы не заканчиваются! Существует много доводов в пользу вегетарианства, и мы ими делимся с вами в данной статье. Белковая диета — это оптимальный выбор для всех, кто заботится не только о цифрах на весах, но и о собственном организме.

Вегетарианство и веганство

Для начала следует понять разницу в принципах питания вегетарианцев и веганов. Отличие в том, что первые иногда употребляют в пищу некоторые виды продуктов животного происхождения. Они, главным образом, отказываются от пищи, связанной с убийством животных (мясо и рыба). Лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты и мед, ово-вегетарианцы едят яйца. Также довольно популярно лакто-ово-вегетарианство. Приверженцы такого типа питания кушают молоко, яйца и мед. Кроме того, эти люди не носят кожаные вещи и не допускают насилия над животными.

Веганы придерживаются более жесткой системы питания, потребляя только продукты растительного происхождения. Они не одевают шерстяную, меховую и кожаную одежду и даже не ходят в цирк и зоопарк.

В связи с тем, что полностью исключается животная пища, веганская диета является более быстрой, но, зачастую, менее полезной для здоровья, чем вегетарианская. Стоит отметить, что использовать систему питания могут не только женщины, но и мужчины.

Продуктовый набор

Отказ от мясной продукции — в этом и кроется суть вегетарианской диеты. Ежедневный рацион худеющих составляют:

  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • маложирные сорта рыбы;
  • яйца;
  • овощи и фрукты, ягоды;
  • крупяные каши;
  • отрубной хлеб;
  • орехи и бобовые;
  • оливковое масло.

Во время диеты нужно соблюдать питьевой режим. Рекомендуется употреблять зеленый чай, травяные отвары, чистую воду. Помните, что начинать диетический режим необходимо постепенно, чтобы не подвергать организм стрессам.

 

Неоспоримые преимущества

Вегетарианство в качестве системы питания придумали давно, хотя споры о его плюсах и минусах остаются такими же рьяными. У него есть как верные поклонники, так и категоричные противники. Так что это такое — диета с неоценимой пользой или «психическое заболевание», как его некоторые именуют?

Мы придерживаемся первой позиции, ведь каждый вегетарианец подтвердит, что приверженность к данной идеологии преображает организм в короткое время. Преимуществами вегетарианской диеты мы делимся в данном списке:

  • это своеобразная «очистительная станция» для организма, с помощью которой вы избавляетесь от всего лишнего;
  • приводите в норму уровень холестерина;
  • укрепляете защитные силы организма;
  • заряжаетесь энергией, становитесь легки на подъем;
  • снижаете сахар в крови;
  • приводите в норму давление;
  • держите под контролем вес и не прибавляете лишних килограммов;
  • улучшаете цвет лица;
  • уменьшаете потливость;
  • становитесь позитивными и работоспособными;
  • ускоряете метаболизм;
  • исключаете голод, характерный для многих диет;
  • уменьшаете вероятность сердечно-сосудистых болезней, онкологии и диабета;
  • увеличиваете продолжительность жизни.

Вы можете открыть эти и другие плюсы вегетарианства, ведь его преимущество познается на практике. В теории о пользе вегетарианской диеты вы можете услышать от ученых, диетологов, врачей и, конечно же, приверженцев данной системы.

Вегетарианство оценит также любой худеющий, ведь наверняка ему известна низкая калорийность растительной еды и ее положительное влияние на ЖКТ.

К радости мясоедов

Несмотря на всю свою пользу, вегетарианское питание для похудения имеет и минусы. Ими и руководствуются ярые мясоеды, когда размышляют о вреде «травоедства»:

  • при употреблении исключительно растительной еды может появиться недостаток в некоторых аминокислотах;
  • растительные белки усваиваются дольше и только наполовину, если сравнивать их с животными;
  • при вегетарианской диете, появляется риск развития анемии, ослабления костной ткани и потери кальция;
  • может возникнуть вздутие живота из-за грубой клетчатки;
  • имеет место быть отсутствие жизненно важного витамина B12;
  • часто возникает дефицит витамина D, йода и кальция;
  • при отказе от рыбы вы лишаете организм Омега-3;
  • избыток растительной клетчатки может препятствовать усвоению белка.

Кому нельзя

Исходя из вышеперечисленных недостатков, у веганской и вегетарианской диеты появился ряд противопоказаний. Сыроедческий рацион не подойдет:

  • при беременности;
  • кормящим мамам;
  • людям с астеническим синдромом;
  • при восстановлении после операции;
  • подросткам;
  • пожилым людям;
  • при головокружении и общей слабости;
  • при продолжительных расстройствах стула;
  • людям, имеющим низкий показатель гемоглобина.

В остальном, при ответственном подходе, недостатки вегетарианства легко свести к минимуму. Если правильно составить рацион вегетарианской сбалансированной диеты, то с легкостью можно компенсировать отсутствие мясных продуктов растительными.

Вегетарианство подразумевает питание, максимально обеспечивающее организм витаминами. Согласитесь, далеко не каждая диета гарантирует быструю потерю веса с разнообразным рационом и без чувства голода. Однако это под силу вегетарианству, именно поэтому все больше людей делают выбор в его пользу.

Правила питания

Вегетарианство вообще, и оно же в качестве диеты для похудения, будут отличаться. Например, веганы прекрасно относятся к тортикам и конфеткам, приготовленным на основе растительных продуктов, но вот все худеющие обходят стороной этих страшных врагов стройной фигуры. Ограничение сладостей — это не единственный принцип вегетарианской диеты. И вот какие требования она выдвигает тем, кто ждет от новой системы реального похудения:

  • В вегетарианской диете исключен животный белок. Чтобы помочь организму компенсировать «ущемление», следует в обязательном порядке включить в меню бобовые, капусту и орехи.
  • Если вы решили придерживаться веганской системы, то помните, что, вопреки известному стереотипу, еда животного подразумевает не только рыбу и мясо. К данной категории причисляют также молоко, творог, сыр, и яйца.
  • Низкоуглеводная диета предполагает употребление оптимального количества жидкости. Дневная норма составляет 2 литра.
  • Вегетарианский рацион диктует меню, которое не только состоит из определенных продуктов. Оно подскажет вам и способы приготовления пищи, которые способствуют потере веса. К ним относятся варка, запекание и готовка на пару.
  • Блюда при вегетарианской и веганской диете допускается заправлять исключительно полезными растительными маслами. Здесь все наверняка вспомнили про старое доброе оливковое. А вот про майонез и прочие жирные соусы стоит без сожаления забыть.

Пожалуй, главный (и весьма приятный) принцип вегетарианской диеты для похудения — это отсутствие голодовки. Следует кушать столько, чтобы чувствовать сытость, но без фанатизма. Если вы привыкли питаться 3 или 6 раз в день, вегетарианство не будет заставлять отказываться от выработанного устоя.

Чего стоит ждать

В пользе вегетарианской диеты для здоровья и похудения сомнений нет. Рацион питания составляется таким образом, что обеспечивается достаточное количество питательных веществ, без которых невозможна полноценная работа организма.

Абстрактная потеря лишнего веса — это, конечно, хорошо, но вам наверняка хочется услышать конкретные цифры. Пожалуйста! Диетический план питания стандартной веганской диеты предполагает похудение на 10 кг. в течение 2-х недель. Следовательно, за месяц диеты вы сможете попрощаться с 20 лишними килограммами.

Если такие перспективы вам подходят, то предлагаем перейти к изучению низкокалорийного меню на неделю популярной вегетарианской диеты.

Продолжительность диеты

Похудение, основанное на вегетарианстве, довольно эффективно, что доказано отзывами худеющих. Диетологи не устанавливают четких сроков относительно продолжительности диеты. Вы можете соблюдать рацион на протяжении недели, месяца или даже дольше. Все зависит от вашего самочувствия и состояния здоровья.

Стандартная длительность диеты — 7 дней. При условии строгого ее соблюдения можно избавиться от 4-5 кг. лишнего веса. Отрицательным моментом вегетарианской диеты является отказ от мясной продукции. Резкое изменение привычного рациона может спровоцировать проблемы со здоровьем, поэтому придерживаться такого питания рекомендуется не более недели.

В случае если похудение не принесло желаемых результатов, повторно прибегнуть к диете можно только через месяц. За это время организм наберется питательных веществ из мяса.

Меню на 7 дней для стройности

Вегетарианское меню на неделю составить совсем не сложно. Аюрведический подход к диете поможет организму перестроиться на новое питание без стресса. Мы предлагаем вашему вниманию ориентировочный рацион длительностью 7 дней. Основное ограничение составляет объем одной порции — он должен быть менее 500 г.

Такая система питания называется лакто-вегетарианская диета, ведь она подразумевает наличие молока и творога. Малокалорийный рацион поможет добиться результатов даже без использования сыроедения. Делайте выбор на основе своих гастрономических предпочтений, и худейте только в удовольствие!

Похудение за 3 дня

Женщины, выбравшие вегетарианскую диету для снижения веса, отмечают ее результативность. Худеть с помощью овощей и фруктов можно в течение 3, 7, 10 дней. Трехдневный рацион используется в качестве разгрузки для организма. За это время вы избавитесь от 3 лишних килограммов! Что касается минусов, то меню довольно жесткое для неподготовленного человека.

Вегетарианское похудение малой продолжительности включает в себя 2 овощных и 1 фруктовый день, которые чередуются между собой. Подробное меню:

Овощной день
Фруктовые дни

В период разгрузочного дня нужно употреблять большое количество жидкости. В качестве напитков выбирайте освежающие фреши, фруктовые отвары и чаи. Помните, что для напитков берутся несладкие фрукты.

Диета на 3 дня рассчитана на очищение организма от вредных накоплений. Диетологи не рекомендуют придерживаться рациона более указанного срока, поскольку предложенное меню не дает человеку всех необходимых для жизнедеятельности микроэлементов. Фруктово-овощное питание позволит вам похудеть быстро, а главное вкусно!

Выходим правильно

Не секрет, что любой диетический рацион загоняет организм в состояние стресса. Даже такая диета, как вегетарианская, представляет угрозу здоровью из-за отсутствия необходимых микроэлементов.

Итак, килограммы потеряны, фигура приближена к модельной, и теперь самое время подумать о составлении дальнейшего меню. Сохранить достигнутый результат вам поможет правильное питание и физические упражнения. Диетологи советуют выходить из сыроедения постепенно. Это значит, что в последние дни диеты допускается введение мяса и рыбы в рацион. Мясо должно быть приготовлено в пароварке или духовке без добавления масла и жирных соусов. Такой безопасный выход поможет вам сохранить идеальный вес и не «наброситься» на любимые лакомства.

Спортсменам посвящается

Все большую популярность приобретает вегетарианская система для спортсменов. Ни для кого не является секретом, что для набора мышечной массы необходим животный белок. А вот вегетарианство предлагает спортсменам заменить его растительным. Кроме того, такая диета отлично сочетается с занятиями хатха-йогой для похудения. Вот основные постулаты данной системы питания:

  • Диета, дополненная занятиями спортом, даст результаты, если вы будете находиться в тонусе. Для этого обеспечьте обильное питье чистой воды.
  • Продукты с содержанием углеводов не должны быть полностью исключены, ведь они незаменимы для поддержания энергии. Белковая еда с медленными углеводами должна быть в меню перед тренировкой.
  • Эффективным будет добавление в рацион вегетарианской диеты протеиновых коктейлей, только без животного протеина.

Каждая мышца спортсмена будет рада вегетарианской, полезной для здоровья, диете, которая включает следующие продукты:

  • тушеные, сырые и отварные овощи;
  • цельнозерновой хлеб;
  • макароны;
  • рис, пшеница, греча и просо;
  • сырые фрукты;
  • бобовые культуры;
  • листовые салаты;
  • зелень;
  • семена льна, конопли и чиа;
  • орехи и ореховые масла;
  • нектар агавы и хумус.

Физические нагрузки должны включать полноценное меню, с основой из вышеперечисленных продуктов его легко обеспечить.

Копилка вегетарианских рецептов

Вы до сих пор считаете овощную кухню безвкусной? Это мнение довольно распространено, но вместе с тем ошибочно. Кулинария знает достаточно много уникальных и вкусных блюд, которые дополняются различными приправами. Кардамон, базилик, карри, петрушка, и это далеко не полный перечень специй в составе кушаний.

Домашние вегетарианские супы в рационе способствуют не только похудению, но и оздоровлению организма. Кстати, эти первые блюда составляют основу диеты 5 стола, используются при панкреатите. К примеру, порция вегетарианских щей содержит всего 35.4 ккал.

Щи вегетарианские

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.;
  • белокочанная капуста — 1 кг.;
  • лук — 1 головка;
  • томаты — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала подготовьте овощи: картофель нарежьте соломкой, морковь натрите на терке, капусту мелко нашинкуйте.
  2. В кипящую воду опустите картофель и капусту, проварите в течение 10 минут.
  3. На сковороде обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. К ним добавьте томаты и протушите овощную смесь несколько минут.
  4. Добавьте в кастрюлю получившуюся зажарку. Спустя 5 минут первое блюдо будет готово.

Вегетарианские котлеты из фасоли

Необходимые ингредиенты:

  • фасоль — 1 стакан;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • луковица — 1 шт.

Приготовление:

  1. Для начала замочите фасоль в воле на пару часов, а затем отварите.
  2. Морковь и картофель также отварите.
  3. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на сковороде до готовности.
  4. Соедините все ингредиенты в глубокой миске и тщательно разотрите до однородного состояния. В массу добавьте специи, соль.
  5. Влажной ложкой наберите полученное тесто и сформируйте из него котлету. Обваляйте в сухарях и выложите в пароварку.
  6. Продержите над паром до готовности.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты:

  • баклажан — 1 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • болгарский перец — 3 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень, специи, соль.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Противень застелите фольгой и выложите на него вымытые овощи.
  3. Запекайте салат в духовом шкафу до мягкости.
  4. Как только овощи приготовятся, нарежьте их кубиками и выложите в глубокую салатницу. Добавьте туда же чеснок, специи и зелень.
  5. Заправьте смесь оливковым маслом, сбрызните лимоном.

Рекомендации по питанию

Не забывайте, что для нормальной работоспособности организма ему требуются питательные вещества, которые содержатся в пище. Рекомендации диетологов относительно вегетарианского рациона сводятся к следующему.

  • Обязательное употребление кальция. Переходя на такой вид питания, будьте готовы, что в организме произойдет дисбаланс кальция. Чтобы обеспечить его доставку, нужно включить в рацион сезам, сухофрукты, брюссельскую капусту, спаржу. Эта группа овощей пополнит запасы кальция и сохранит красивый вешний вид зубов и волос.
  • Молочно-яично-вегетарианский рацион полезен содержанием витамина B12. Если вы избрали традиционное вегетарианство, то получить этот нужный элемент можно из злаковых культур, соевых напитков. Для выбора нужного продукта посоветуйтесь с диетологом.
  • Следите за поступлением аминокислот в организм. Источником аминокислот считаются продукты животного происхождения, но это запрещено вегетарианцам. В растительной пище нужный компонент содержится в бобовых, сухофруктах.

Сбалансированность рациона обеспечит вам здоровье и прекрасную фигуру.

Кто попробовал

Мы узнали отзывы людей, которые решились на вегетарианскую или веганскую диету для похудения. Не можем не поделиться ими с вами:

Я стала придерживаться веганства по эстетическим соображениям против убийства животных. Каким было мое удивление, что я вдобавок ко всему еще потеряла лишний вес и приобрела красивые бедра.

Виктория, 25 лет

Советую вегетарианство всем, кто хочет быть здоровым и энергичным. Что касается сбрасывания веса, я в течение месяца похудела на 10 кг. без лишних усилий, так что «дюкать» больше не буду. Просто супер!

Ксения, 29 лет

Меня к вегетарианству подтолкнул диагноз атеросклероз. В итоге за короткое время я не только поправил здоровье, но и привел тело в форму.

Иван, 33 года

Теперь вам известен еще один способ, как похудеть с помощью вегетарианской диеты. Положительные отзывы решительно говорят в его пользу, но выбор как всегда остается за вами. Удачи!

aveslim.ru

Диета для похудения вегетарианцев.

Когда человек становится вегетарианцем то он перестает есть мясо, но может начать компенсировать его другими продуктами, и начинает задумываться “Как похудеть вегетарианцу”. Так какая нужна диета для похудения вегетарианца? Рассмотрим все полезные фрукты, овощи и орехи для похудения. Запеченные овощи или свежие. Какие фрукты нужно есть при диете. Нужно обрабатывать продукты термически или нет

Оглавление:

  1. Как похудеть вегетарианцу
  2. Полезные фрукты для похудения
  3. Лучшие овощи для похудения
  4. Орехи при диете – можно или нет

 

Как похудеть вегетарианцу

Если вы перешли на вегетарианство из соображений того чтобы похудеть, то не питайте себя иллюзиями, только правильная вегетарианская диета гарантирует снижение избыточного веса, если он вообще есть. Многие, после того как переходят на вегетарианскую диету по тем или иным соображениям, начинают заменять мясную пищу всем подряд, в большинстве своем высокоуглеводистыми продуктами, что ноборот может привести к увеличению массы тела и жировых отложений.

Не важно какую цель вы преследуете при вегетарианстве, помните, главное что нужно делать – питаться правильно.

Вот основные пункты которых стоит придерживаться:

  1. Осознанное отношение к приготовлению пищи. Правильно приготовленная еда, это первый шаг к здоровому питанию, которого нужно категорически придерживаться. Ешьте меньше жареной пищи или совсем исключите ее из своего ежедневного рациона. Ешьте больше свежих фруктов. Готовьте на пару, варите и запекайте, приготовленная пища этими способами лучше сохраняет свои полезные свойства и витамины
  2. Откажитесь от полуфабрикатов и замороженных магазинных продуктов. Не ленитесь готовить самостоятельно. магазинные полуфабрикаты имею большое количество не очень полезных пищевых добавок и заменителей свежей пищи
  3. Ешьте маленькими порциями но часто. Употребляйте еду маленькими порциями и перекусами и ни в коем случае не переедайте, даже если это фрукты или овощи, вашему организму тяжело справляться с большим количеством пищи и это пагубно влияет на усвоение и пищеварение. Лучше ешьте половину от того что едите обычно, это помогает разделить еду на 2 приема. В течении дня у вас должно быть 5 – 6 приемов пищи
  4. Чтобы похудеть вегетарианцу, нужно рассчитывать свои калории и полезные вещества содержащиеся в продуктах. Для этого у нас на сайте есть таблицы калорийности и содержания полезных веществ и микроэлементов, вы найдете их в категориях продуктов, а также у нас есть удобный фильтр для сортировки

 

В основе похудения вегетарианца как вы поняли лежит правильное питание и отслеживание количества калорий в съеденной пище, оно также должно сопровождаться отказом от вредных продуктов и продуктов способствующих набору веса таких как:

  • Не ешьте майонез, лучше приготовить домашний без яиц, либо заменить его сметаной с небольшим процентом жирности
  • Откажитесь от обычного белого сахара, можно заменить его коричневым тростниковым он намного полезнее или диетическим заменителемне пейте газированные напитки
  • Исключите из рациона всевозможные магазинные соусы и добавки. Готовьте свои собственные используя всевозможные специи и приправы

 

Полезные фрукты для похудения

Фрукты для похудения, да и в целом любые фрукты и овощи тоже должны быть полезны, поэтому самые лучшие фрукты находятся не в сетевых магазинах а на фермерских рынках и у поставщиков небольших фермерских хозяйств. Выбирайте фрукты с всевозможными дефектами, типа червоточин, всевозможных темных пятен, помятостей и тд. Избегайте гладких и блестящих фруктов, такие обычно выращиваются с большим содержанием всевозможных химических улучшателей или с использованием генной модификации. Уделите особое внимание спелости фруктов, например большинство бананов нам привозят зелеными, есть их в таком виде не рекомендуется, лучше подождать пока они примут более зрелый вид, пожелтеют и покроются черными пятнышками.

Рейтинг лучших фруктов для похудения:

  1. На первом месте грейпфрут – у данного фрукта один из самых низких гликимических индексов среди других продуктов, это значит что его сахар очень медленно усваивается и содержит минимальное количество калорий. Очень богат клетчаткой
  2. На втором месте в нашем рейтинге яблоко – но только не в сыром виде, так как провоцирует выработку большого количества кислоты в желудке. Яблоки нужно запекать, в таком виде они не раздражают слизистую и на длительный срок избавят вас от чувства голода
  3. На третьем месте апельсин – как и грейпфрут содержит множество пищевых волокон и клетчатки, но в тоже время не слишком много фруктового сахара
  4. На четвертом ананас – этот продукт содержит всевозможные ферменты которые улучшают пищеварение. При употреблении его с продуктами с большим содержание жира, помогает медленнее его усваивать что в свою очередь уменьшает возможное количество отложений жира в организме
  5. И в заключении рейтинга банан – сам по себе его нельзя отнести к фруктам для похудения, его также считают врагом номер один среди фруктов при снижении излишней массы. Как перекус он идеально может заменить собой один прием пищи. Кстати так же как и яблоко содержит большое количество пищевых волокон. Но злоупотреблять ими при диете не стоит

Лучшие овощи для похудения

Практически все овощи богаты большим содержанием клетчатки в своем составе, но есть и те в которых клетчатки просто огромное количество. При диете из овощей лучше также исключить продукты с высоким содержанием крахмала. При употреблении продуктов с большим содержанием пищевых волокон также пейте больше воды во избежании дискомфорта в желудке. Кукуруза и картофель наименее выгодны с точки зрения овощной диеты.

Вот список лучших овощей для похудения c большим содержанием клетчатки и воды:

  1. Брокколи
  2. Шпинат
  3. Зелень
  4. Огурцы
  5. Морковь
  6. Сельдерей
  7. Спаржа

 

Орехи при диете – можно или нет

Распространенными слухами считается что замена орехами мяса способствует похудению. Скажем так что употребление ежедневно около 5 грецких орехов может увеличить вашу массу за год на 5 килограмм. Орехи обладают еще одним недостатком, они достаточно сложно перевариваются организмом. Основную опасность при похудении составляют не сами орехи, а употребление их в большом количестве. Если знать норму, то вреда они не принесут, а только пользу, ведь орехи как и свежие фрукты с овощами богаты различными полезными веществами.

Людям которые не страдают какими либо заболеваниями и аллергиями достаточно около 5 орешков в день, этого достаточно чтобы не навредить вашей фигуре.

Питайтесь правильно и следите за своей фигурой с pickfood.ru

pickfood.ru

Вегетарианская диета - примерное меню, отзывы и противопоказания

Отказ от мяса и похудение

Диетологи, ученые и медики так и не могут прийти к единому мнению – полезен ли отказ от мяса для здоровья, или нет. Безусловно, как и большинство диет, вегетарианская диета имеет свои плюсы и минусы. Основным минусом отказа от мяса является то, что организму человека необходим животный белок для нормальной работы. Однако кратковременный отказ от животной пищи может оказать благотворное влияние на здоровье и помочь сбросить лишний вес.

Современные люди едят слишком много мяса – гораздо больше, чем им требуется. Взрослому человеку не нужно есть мясо каждый день – 3-4 раза в неделю будет достаточно, а людям после 40 лет нужно уменьшать количество употребляемого мяса до 1-2 раз в неделю. Мясо можно заменить грибами, рыбой (особенно рыбой!), морепродуктами, орехами, бобовыми (особенно соей – пожалуй, лучшим заменителем животного белка), картофелем. Эти продукты содержат множество питательных веществ, в том числе белков, и гораздо легче перевариваются и усваиваются, чем мясо.

Вегетарианская диета – это своеобразная «разгрузка» организма. Вы на время избавляете ваш организм от необходимости переваривать сложно усвояемую мясную пищу, а также «подкармливаете» свой организм витаминами и полезными микроэлементами. Клетчатка, содержащаяся в растительной пище, отлично чистит кишечник и улучшает его работу.

Вегетарианская диета для похудения способствует улучшению пищеварения, снижает жирность и калорийность рациона, выводит вредный холестерин, нормализует артериальное давление, очищает организм; растительная пища лучше усваивается организмом и насыщает его витаминами и полезными веществами, укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие. Поэтому 2-недельные курсы вегетарианской диеты несколько раз в год будут вам только полезны.

Не стоит путать вегетарианскую диету с веганством. Веганы исключают из рациона все продукты животного происхождения, включая яйца, молоко и молочные продукты, сливочное масло, тогда как вегетарианская диета для похудения рекомендует отказаться только от мяса. Для того чтобы сбросить несколько лишних килограммов, достаточно соблюдать вегетарианскую диету для похудения в течение 2 недель. В результате вегетарианской диеты улучшится ваше пищеварение, заметно улучшится самочувствие, произойдет очищение организма и избавление от лишних килограммов.

Входить и выходить из вегетарианской диеты для похудения рекомендуется постепенно – в течение недели до нее и в течение недели после нее употребление мясных продуктов стоит ограничивать, мясо частично заменить птицей и рыбой, увеличить долю растительной пищи в рационе. Тогда вы избежите дискомфорта, связанного с резким отказом от мяса и резким возвращением его в рацион.

Несомненным плюсом вегетарианской диеты является то, что она довольно гибкая – в ней отсутствуют жесткие рамки, ограничивающие ваш рацион, например, ограничение порций или жесткие ограничения калорийности. Вы можете формировать свой рацион из множества продуктов, единственное требование – отказ от мяса. Ваш рацион может включать молочные продукты, все овощи и фрукты, злаки, орехи, крупы, рыбу и морепродукты (некоторые вегетарианские диеты рекомендуют отказаться и от рыбы, но белок, содержащийся в рыбе, крайне легко усваивается, а полезные аминокислоты и микроэлементы необходимы нашему организму, поэтому рыбу включать в рацион все-таки следует). Вегетарианская диета – это не голодание, вы питаетесь сбалансированно и рационально, и одновременно оздоравливаете свой организм и избавляетесь от лишних килограммов.

Примерное меню вегетарианской диеты на неделю

День 1.

  • завтрак: гречневая или овсяная каша, кефир, орехи, яблоко;
  • обед: овощной суп, отварная картошка, салат из свежих овощей;
  • полдник: яблоко или банан;
  • ужин: рис с овощами, фруктовый или овощной сок.

День 2.

  • завтрак: 2 сваренных яйца или омлет из 2 яиц, бутерброд с брынзой и помидором, несладкий чай;
  • обед: уха из нежирной рыбы, фруктовый салат с нежирным йогуртом;
  • полдник: груша, стакан кефира;
  • ужин: запеченный картофель, кабачковая икра, 2 злаковых хлебца, несладкий чай.

День 3.

  • завтрак: молочная овсяная или рисовая каша, йогурт, кофе без сливок;
  • обед: суп из сои или чечевицы, тушеные овощи;
  • полдник: горсть кураги;
  • ужин: картофель «в мундире», тушеная стручковая фасоль с помидорами.

День 4.

  • завтрак: вареное яйцо, салат из свежих овощей, горсть орехов;
  • обед: фаршированный рисом и овощами перец, салат из яблок и моркови с оливковым маслом и чесноком;
  • полдник: злаковый хлебец и кефир;
  • ужин: грибы, тушеные с овощами.

День 5.

  • завтрак: овсяные хлопья с черносливом и медом, несладкий чай;
  • обед; постный борщ, картофельное пюре с салатом из свежих овощей или консервированным горошком;
  • полдник: груша;
  • ужин: сырный суп.

День 6.

  • завтрак: натуральный творог с йогуртом, яблоко или банан;
  • обед: чечевичный суп, отварная или запеченная рыба с тушеными овощами;
  • полдник: булочка с кунжутом, чай с медом;
  • ужин: тушеная капуста с грибами, 2 кусочка черного или ржаного хлеба.

День 7.

  • завтрак: творожно-морковная запеканка, блинчик с повидлом;
  • обед: овощной суп, салат из отварной брокколи и помидоров;
  • полдник: стакан томатного сока;
  • ужин: овощное рагу с грибами или картофельная запеканка и салат из свежих овощей.

Результаты вегетарианской диеты

Результатом вегетарианской диеты будет избавление от нескольких лишних килограммов (за 2 недели уходит от 2 до 6 кг), исчезновение дискомфорта в кишечнике, улучшение пищеварения, очищение организма. Пропадут отеки, улучшится цвет лица, повысится работоспособность и сопротивляемость организма различным вирусам и болезням. Вегетарианскую диету для похудения и оздоровления организма рекомендуется повторять 2-3 раза в год, желательно не в холодное время года.

Противопоказания к вегетарианской диете

Вегетарианскую диету не рекомендуется соблюдать беременным и кормящим женщинам и детям – особенно это касается строгой вегетарианской диеты, связанной с отказом от рыбы, яиц, молочных продукто. А вот пожилым людям нестрогая вегетарианская диета пойдет только на пользу.

При наличии хронических заболеваний, прежде чем садиться на эту диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Отзывы о вегетарианской диете

Все отзывы о вегетарианской диете сходятся в том, что соблюдать ее совсем не сложно – рыба отлично заменяет мясо, а отказ от жирного мяса и, в особенности, мясных полуфабрикатов только идет на пользу. Потери веса составляют в среднем 2-4 кг за 2 недели, причем отзывы о вегетарианской диете подчеркивают, что в течение этих 2 недель человек не голодает, а питается полноценно. Люди, соблюдавшие вегетарианскую диету, отмечают улучшение общего самочувствия, повышение тонуса, снижение утомляемости, улучшение настроения. Однако среди отзывов о вегетарианской диетевстречаются и такие, в которых люди говорят, что дольше 2 дней без мяса не выдержали – хотелось мяса так, что даже сон пропал. Поскольку каждый организм индивидуален, если вы не в силах соблюдать вегетарианскую диету, не мучайте себя, просто выберите для себя другую диету.

Вегетарианская диета 10 4.8

 

pohudeem.net

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа