Рецепты протеиновых коктейлей для похудения, которые можно приготовить дома из обычных продуктов. Коктейли белковые для похудения рецепты

Лучшие протеиновые коктейли для похудения: рецепты

Добрый день, дорогие читатели! Протеиновые коктейли – вам знакомо такое название? Если раньше об их существовании знали только бодибилдеры и другие спортсмены, желающие набрать массу, то сегодня умные женщины стали применять такие напитки, чтобы сбросить лишний вес.

Поговорим на тему – лучшие протеиновые коктейли для похудения. Я расскажу, как их готовят и принимают, в чем их плюсы и минусы и, конечно же, разберем лучшие рецепты напитков.

Что собой представляют протеиновые коктейли

Чаще всего подобного вида коктейли представляют спортивное питание, они достаточно сытные, но их калорийность низкая, поэтому они пользуются популярностью среди желающих похудеть.

Если вы решили купить продукт в магазине спортивного питания, то в его составе вы обнаружите яичный белок, растительные продукты с высоким содержанием протеина, вытяжку водорастворимых белков с молочных продуктов. Такой состав классической смеси, но разновидности их бывают разные.

Намного проще приготовить напиток в домашних условиях, поскольку разнообразие рецептов позволяет подобрать состав по вкусовым предпочтениям. А вам доводилось принимать подобные напитки? – Делитесь своими рецептами и результативностью приема в комментариях.

Воздействие коктейлей

В нескольких словах остановимся на волшебстве, которое, как многие считают, творят белковые коктейли. Замечу, что чудо-напитки, все же не так безвредны, как многие предполагают, но об этом мы поговорим чуть позже.

Влияют на наш организм смеси следующим образом:

• участвуя в построении мышц, белок не имеет способности откладываться в жир, а именно такого эффекта и ждет стройная леди;
• благодаря длительному усвоению белка сытность увеличивается и вам просто не хочется кушать долгое время;
• ускорение обменных процессов ускоряет и похудение, от этого и всем знакомое название – жиросжигающий коктейль;
• дарят бодрость на весь день, а именно в заряде энергии нуждается девушка, которая выполняет физические нагрузки для похудения;
• позволяют закрепить результативность после моделирования фигуры.

Важно! Влияние напитков на организм не только положительное. Запомните, что вред при чрезмерном приеме протеинов очевиден, ведь идет большая нагрузка на почки и печень. Ученые после проведения исследований установили, что при приеме напитков сверх нормы за пять лет употребления их без перерыва начнет разлагаться печень.

Правда, какими исследованиями подтверждены такие выводы, не сообщается. Более того, коктейли все называются протеиновыми, но состав их может сильно отличаться. А потому не совсем ясно, какие именно белки могут вредно влиять на наши почки и печень, и какое количество является чрезмерным.

Особенности выбора белкового напитка

Если вы решили приобрести готовый напиток, то, как принимать средство, указано в инструкции, а вот выбор продукта требует правильного подхода. Не забывайте, что главное в этом деле качество, поскольку речь идет о вашем здоровье, приобретать препарат лучше в специализированных магазинах.

Не менее важен состав, поэтому до того как выбрать, хорошо изучите компоненты продукта. А вот выбрать напиток, который вы сделаете дома, намного проще, все зависит от имеющихся у вас ингредиентов. Есть творог на кухне? Пожалуйста, на сегодня стаканчик творожного напитка будет готов.

Мой выбор

Лично я на определенном этапе своей жизни столкнулся с протеиновыми коктейлями компании Гербалайф. Да, да, вы не ослышались. Компания успешна и на сегодняшний день. Я пил их согласно рекомендаций, курсом, и худел. Кроме того, улучшилось состояние волос, внешне помолодел лет на 10. В них используется соевый белок (растительного происхождения).

Если вы решите принимать эти коктейли, свяжитесь с консультантом и получите всю информацию. Я сотрудничаю с одним таким консультантом.

Планирую на своем блоге организовать бесплатную школу правильного питания с использованием продуктов Herbalife. Если вам интересна данная идея, напишите в комментариях.

Правильный прием – залог успеха

Как правильно пить протеиновый коктейль? Наиболее частый вопрос к тренеру, диетологу и другим специалистам. Естественно, если напитком запивать высококалорийную булочку или пирожное, то польза от приема средства для сжигания жиров будет иметь обратный эффект.

В идеале, стаканом напитка вы заменяете прием пищи – такой как полдник или перекус, можно заменить бодрящим коктейлем завтрак. Так заряд бодрости вы получите с самого утра, или пейте на ночь.

Но если вы решили употреблять продукт вечером, то, как минимум, выпейте смесь за два часа до сна, то есть вместо обычного ужина. Если вы берете коктейль с собой в тренажерный зал, то не забывайте, что пить его следует через полчаса после тренировки.

Важная деталь – свежесть продукта, поэтому заранее не стоит готовить напиток. Вот, пришло время: сделали и выпили. Вот, решили принять продукт на ужин, то приготовьте за пять минут до трапезы.

Готовим простые протеиновые коктейли

Конечно, чем тратить деньги на покупку заграничного спортивного питания, можно провести приготовление самостоятельно. Однако я считаю, что в самостоятельно приготовленных коктейлях, вы не сможете четко рассчитать баланс белков, жиров и углеводов, а следовательно, эффект может получится другим.

Теперь переходим непосредственно к лучшим рецептам

Молочно-банановый напиток

Если вы любите молоко и бананы или же данные продукты просто имеются в вашем холодильнике, то готовьте их – будем создавать коктейль.

Возьмите стакан молочного напитка, добавьте в него банан, чуть-чуть йогурта, но только натурального. Все поместите в блендер, добавив по 2 ч. ложки меда и овсяных хлопьев. Взбили? – Однородная масса готова к употреблению.

Шоколадно-клубничная смесь

Для любителей сладостей рецепты с шоколадом – просто находка, и, кстати, калорийность не превышает 150 кал. Для его приготовления возьмите нежирный творог (2 ст. ложки) и добавьте в него мед (1 ч. ложка).

Дальше какао-порошок размешайте с капелькой горячей воды и добавьте в творожную массу. Хорошо перемешайте и влейте 150 мл нежирного молока. Ваш десерт готов. А вы пробовали напитки с какао в целях похудения? Делитесь своим мнением в комментариях.

Молочно-ягодная смесь

Не составит труда приготовить подобный коктейль, главное найти подходящие фрукты и стакан молока. Подходящие фрукты означает низкокалорийные – клубника, грейпфрут, киви, яблоки и т.д. Вместо нежирного молока можно использовать йогурт.

Поместите ингредиенты в блендер и взбейте, не добавляйте сахар, а вот по щепотке ванили и корицы будет кстати. Помните, что пряности сами по себе выступают в роли жиросжигателей, поэтому их добавление улучшает эффект.

Яично-молочная смесь

Не составит труда и этот рецепт. Итак, поместите в блендер белок 1 яйца и неполный стакан молочного продукта – йогурт, кефир на ваш вкус.

Добавьте 50 граммов творога и фруктовый сироп. Последний необходим для улучшения вкусовых качеств смеси. Все, чудо-напиток готов.

Общие рекомендации для всех рецептов

Вы знаете, что мое отношение к молоку и молочным продуктам, негативное. Кто не знает, читайте блог и прочтите книгу Коллина Кэмбела “Китайское исследование”, где он подробно рассказывает о результатах реальных исследований.

Поэтому, вместо коровьего молока и продуктов из него, рекомендую использовать соевое молоко, миндальное, кокосовое молоко или кокосовую воду, ну или просто обычную воду. На воде вкус будет, конечно, попроще, зато безопаснее для здоровья.

Предостережения

Напоследок хотел бы остановиться на важных моментах, ведь как уже говорилось, употребление белковых смесей не приносит одну только пользу, имеются противопоказания к употреблению диво продуктов:

• заболевания почек и печени;
• непереносимость лактозы;
• проблемы с ЖКТ;
• подагра;
• мочекаменная болезнь.

Но даже при отсутствии указанных предостережений я бы не спешил самостоятельно включать в рацион протеиновые смеси. Посетите доктора, посоветуйтесь, если вашему организму такой вариант подходит, то почему бы не улучшить свою фигуру доступным способом.

Что запомнить

1. Белковые напитки бодрят, ускоряют метаболизм, снижают аппетит за счет долгого расщепления белков, тем самым способствуют похудению.
2. Существуют готовые смеси в магазинах спортивного питания, но можно и  приготовить их самостоятельно.
3. Эффективный результат появится, если правильно пить смесь и выполнять физические нагрузки.

До встречи в следующей статье!

tvoy-ves.ru

Протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях: какой лучше, рецепты

Борьба с лишним весом – это целая наука. Тем более сейчас, когда отовсюду слышны советы диетологов, зачастую противоречащие друг другу. А ведь человеческий организм очень не любит эксперименты над собой, и диетическое питание должно не только помогать худеть, но и не нарушать метаболические процессы. Темой сегодняшней статьи стал один из грамотных способов избавления от жировой прослойки. Поговорим о том, можно ли похудеть с помощью протеиновых коктейлей, рецептах приготовления и правильном применении этих чудо-напитков.

фото с сайта http://hard-mass.ru

Как работает диета на протеиновых коктейлях?

Вполне резонный вопрос, ведь протеины – это самые настоящие калории, пусть и полезные. Так почему бы не пить, к примеру, абсолютно некалорийный чай или просто воду? Дело в том, что вода, поступившая в чистом виде, всасывается очень быстро, и чувство наполненности желудка проходит уже через 10 минут, уступая место прежнему голоду.

Белковые напитки действуют иначе, и диетическими их делает вовсе не низкая энергетическая ценность, а принцип работы, состоящий в следующих моментах:

• Медленное всасывание и переваривание. Густая жидкость будет подвергнута обработке ферментами поджелудочной железы, и только после этого начинается всасывание питательных веществ. На пищеварение потратится ненамного меньше времени, чем если бы вы полноценно поели, а значит голод не будет беспокоить.
• Сохранение мышечной массы. При сверхнизкой калорийности рациона потеря жировой прослойки неизменно сопровождается уменьшением мышечной массы, так как необходимые аминокислоты и энергию организм стремиться получить из всех доступных источников. Тем более, что уменьшение мышц снижает основной обмен, и является адаптационным механизмом для переживания условий голода. Достаточное поступление белков, которое обеспечивает диета с протеиновым коктейлем для похудения, позволяет сохранить мышечную ткань при низком суточном калораже.

фото с сайта http://fitni.ru/

• Повышение основного обмена, так как при переваривании белка тратится на 30% больше энергии, чем на углеводы или жиры. А значит ежедневный обязательный расход калорий, независящий от двигательной активности, несколько возрастет.

Перечисленные факторы делают такую методику медленным, но безопасным способом уменьшения веса. По сути, смысл такой диеты сводится к тому, чтобы содержание белка в пище сохранялось физиологическим на фоне углеводного дефицита.

Сколько и когда пить протеиновый коктейль для похудения

Чтобы эффект полезного напитка проявился в полной мере, необходимо соблюдать определенные правила, касающиеся количества и режима употребления. Даже если на первый взгляд рекомендации покажутся несущественными, поверьте, игнорировать их не стоит.

Первоочередное значение имеет сколько грамм белка вы получите за сутки. Можно встретить точку зрения, что чем больше белковой пищи съедает человек, тем лучше. Это не только ошибочное, но и опасное мнение.

Продуктом обмена протеинов являются азотистые основания, которые выводятся из организма через почки. Превышение белковой составляющей в рационе повышает функциональную нагрузку на мочевыделительную систему, и может привести к заболеваниям почек.

фото с сайта http://sovdok.ru

Нормы потребления находятся в прямой зависимости от степени физических нагрузок, и должны учитывать весь поступающий белок – с пищей и коктейлями:

• Люди, ведущие малоподвижный образ жизни и не занимающиеся спортом должны съедать 0,85 г чистого белка на 1 кг массы тела;
• Средняя активность, характерная для людей, систематически занимающихся не силовыми тренировками, а также в период беременности и выздоровления после перенесенных заболеваний, требует 1,4 г белка на каждый килограмм веса;
• Для тех, чья работа связана с тяжелыми физическими нагрузками, или занимающихся силовым тренингом, необходимая норма белка равна 2,5 кг на килограмм веса.

Помимо соблюдения количественных нормативов, существуют определенные правила, как пить протеиновый коктейль дома для похудения, соблюдение которых не столь критично, но все же желательно:

• Пить их нужно не вместо приемов пищи, а параллельно с ними — ваш рацион должен быть по-прежнему полноценным. Заменить протеиновой подпиткой допустимо перекусы, полдник и ужин. Завтрак должен давать вам энергию в виде медленноусвояемых углеводов – каш или цельнозерновых хлебцев.

фото с сайта www.pinterest.com

• Если вы интенсивно занимаетесь спортом, то режим приема несколько отличается. Пить полезный коктейль нужно за 30-40 минут до тренировки, и через 20-30 минут после. Ночью мышцы тоже растут, так что протеиновый коктейль на ночь для похудения вполне допустим, только выбирать нужно рецепты, в которых не содержатся углеводы. Оптимальным вариантом станут покупные смеси на основе казеина, так как его усвоение происходит крайне медленно.
• Оптимальная температура жидкости для предтренировочных приемов — 37⁰С, так как в таком случае желудку не потребуется нагревать пищу, и всасывание пройдет быстрее. В остальных случаях лучше предпочесть охлажденный напиток – он дольше пробудет в желудке и будет всасываться медленнее, а значит насыщение будет длительным.

И помните, что вкусовые удовольствия никто не отменял, так что пейте медленно, растягивая удовольствие, ведь это не только полезная, но и очень вкусная еда.

Какой протеиновый коктейль лучше для похудения: виды напитков

Когда речь заходит о классификации таких продуктов, прежде всего стоит упомянуть, что они бывают готовыми и самостоятельно изготавливаемыми. С готовыми все относительно просто – это порошок, который разводится в заданной пропорции, и содержит столько нутриентов, сколько указано производителем. Сухие смеси удобны в условиях ограниченного времени, так как готовятся практически мгновенно.

Домашний протеиновый коктейль для похудения потребует регулярной покупки свежих ингредиентов и некоторой возни с приготовлением. Но взамен вы получите гарантированную натуральность и безвредность напитка, а также сможете варьировать вкус в соответствии со своими предпочтениями.

фото с сайта http://activeyou.ru

В зависимости от используемого источника белка, и домашние, и готовые коктейли классифицируются на:

• Молочные – наиболее распространенная группа, в том числе и благодаря вкусовым качествам. Молочный белок хорошо усваивается организмом, но может служить аллергеном для людей, склонных к аллергиям.
• Яичные – имеют сбалансированный аминокислотный состав, но уступают по вкусу молочным аналогам. Станут незаменимы для людей, страдающих непереносимостью лактозы.
• Растительные – готовятся на основе соевого молока, но не содержат всего необходимого спектра аминокислот. Единственно возможный вариант для тех, кто придерживается вегетарианского питания.
• Комбинированные – содержат различные пропорции растительного, молочного или яичного белка.

Задавшись вопросом, можно ли пить протеиновый коктейль при похудении, не обязательно придерживаться одного варианта. Вы можете чередовать или сочетать разновидности при самостоятельной готовке, а когда не хватает времени – просто разбавить порошковый протеин.

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Самостоятельное приготовление дает настоящий простор для творчества, поскольку рецептов таких напитков, без преувеличения, существует множество. Благодаря такой вариативности, можно не опасаться, что напиток приестся и надоест, нужно лишь творчески подойти к решению задачи.

Шоколадно-творожный

фото с сайта http://povar.ru

Сладкое название не подразумевает сладкий вкус, так как базовый рецепт совсем не содержит сахаров. Если для вас это критично – используйте искусственные бескалорийные подсластители или стевию. Для приготовления порции понадобится:

• 150 г творога минимальной жирности;
• 100 мл нежирного молока;
• 50 мл воды;
• 2 ч.л. какао.

Продукты нужно смешать в блендере до однородности и выпить коктейль сразу после приготовления. Калорийность на 100 г равна 82 ккал, а пищевая ценность такого набора составит:

• Калорийность – 262 ккал;
• Белки – 35 г;
• Жиры – 7 г;
• Углеводы – 14 г.

Миндально-кокосовый

фото с сайта http://specialfood.ru

Экзотический аромат комбинированного растительно-молочного сочетания, достоин звания лучший протеиновый коктейль для похудения, который благодаря добавлению орехов станет источником витамина Е и жирных кислот. В этом случае тоже не обойтись без блендера для придания гомогенной консистенции следующей комбинации продуктов:

• 150 г творога;
• 150 г соевого молока;
• 5-6 ядер миндального ореха;
• 1 чайная ложка кокосовой стружки.

Питательность 100 г продукта составит около 100 ккал, а всей порции:

• Калорийность – 326 ккал;
• Белки – 34 г;
• Жиры – 14 г;
• Углеводы – 17 г.

Любой белково-протеиновый коктейль для похудения может зазвучать по-новому, если добавить к нему любимые специи. Ваниль, корица, кардамон, гвоздика и даже щепотка душистого перца, ведь кухня – отличное место для креатива.

фото с сайта http://getbg.net/

Острый яично-творожный

Кто сказал, что вкус напитка должен быть непременно сладким или нейтральным? Побалуйте себя пикантным ароматом с перчинкой в протеиновом коктейле. Для этого взбейте:

• 6 перепелиных яиц;
• 100 г творога;
• 150 мл воды;
• 3-4 веточки петрушки и укропа;
• Щепотку красной паприки;
• Черный перец на кончике ножа.

Отличный протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях, так как на 100 г содержит всего 67 ккал, а вся порция обогатит организм следующим нутриентами:

• Калорийность – 253 ккал;
• Белки – 30 г;
• Жиры – 12 г;
• Углеводы – 8 г.

Киви и мед

фото с сайта http://hungryhus.com/

Это уже полноправный сладкий вариант, так что для вечерней порции он не лучший выход, а вот утром или днем почему не побаловать себя таким напитком? Тем более, что киви – один из природных жиросжигателей, ускоряющих обмен веществ. Вам потребуется:

• 100 г соевого молока;
• 150 г 1,5% кефира;
• 100 г 1% творога;
• 1 киви;
• 1 ч.л. жидкого меда.

Сладкий фрукт и сладкий мед в сумме дали всего 60 ккал на стограммовую порцию, а весь объем содержит:

• Калорийность – 248 ккал;
• Белки – 26 г;
• Жиры – 5 г;
• Углеводы – 24 г.

Белково-энергетический

Заряд протеинов и бодрящего кофеина в одном стакане – что может быть лучше для первой утренней порции? Кофе для рецепта можно сварить натуральный или использовать растворимый – по вашему вкусу, только концентрация его должна быть вдвое выше привычной:

• 4 белка куриных яйца;
• 100 мл кофе;
• 200 мл 1% молока;
• 1 ч.л. меда.

фото с сайта http://usiter.com/

Если можете обойтись без меда – смело исключите его из списка ингредиентов. Но даже с чайной ложкой меда калорийность стограммовой порции составит всего 37 ккал, а пищевая ценность всех компонентов будет следующая:

• Калорийность – 152 ккал;
• Белки – 17 г;
• Жиры – 2 г;
• Углеводы – 15 г.

Противопоказания к белковым коктейлям

Несмотря на тот факт, что на вопрос «можно ли похудеть на протеиновых коктейлях?» ответ звучит утвердительно, существует ряд заболеваний, при которых доктор запретит вам такую диету.

фото с сайта http://medvoice.ru/

Выбрать другой способ борьбы с надоевшими килограммами придется при следующих диагнозах:

• Заболевания почек различного происхождения – гломерулонефрит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь. В случае нарушенной выделительной функции почек они попросту не справятся с выведением азотистых соединений, а при сохраненной функции такая диета может спровоцировать обострение хронической патологии.
• Подагра – пуриновые основания, которыми богата белковая пища, губительны для таких больных и приводят к практически мгновенному ухудшению самочувствия.
• Хронический панкреатит – образование соответствующих (протеолитических) ферментов в поджелудочной железе не будет соответствовать непривычно высокому содержанию протеинов в суточном рационе.

Теперь вы точно знаете, что такое протеиновый коктейль для похудения, как его готовить и правильно пить. Главное – не забывайте придерживаться разумных рамок в остальном питании и соблюдать режим физической активности, и уже вскоре фигура порадует подтянутыми контурами!

stany-krasivoy.ru

диета на неделю, меню, рецепты

О белковых коктейлях для похудения, которые творят настоящие чудеса с фигурой буквально за неделю, не знает, разве что, ленивый. С рекламных щитов и экранов телевизоров на нас смотрят счастливые бодибилдеры, которые смогли построить идеальное тело именно благодаря употреблению белковых чудо-напитков. Очень многие считают, что белковые смеси необходимо принимать, чтобы нарастить мышечную массу. На самом же деле белковый чудо-напиток в ежедневном меню может стать огромным подспорьем в деле корректировки веса. Белковый коктейль для похудения действительно помогает без лишнего стресса и нечеловеческих усилий сбросить лишний вес и стать стройнее и привлекательнее, не меняя слишком сильно при этом привычный рацион.

Мифы о протеиновых напитках

Самый главный миф о белковых коктейлях – они нужны только накаченным парням, которые стремятся нарастить гору мышц. На самом деле белковый коктейль помогает и нарастить мышцы при интенсивных занятиях спортом, и сбросить лишний вес, если вы сидите на диете. Просто замените полноценную трапезу белковым чудо-коктейлем в своем меню, и ваш вес начнет таять.

Следующий распространенный миф – протеин может быть только в порошковом виде, и купить его можно только в специализированных магазинах, что очень дорого. На самом деле основа протеиновых чудо-напитков для снижения веса – это белковая пища, которая есть у всех под рукой. Если вы самостоятельно научитесь готовить белковые коктейли, то вы будете на 100% уверены в их натуральности. Вам поможет при приготовлении напитков таблица калорийности. Попробуйте всего лишь на неделю добавить в свое меню белковые напитки, и вы будете поражены результатом.

Почему следует принимать белковые коктейли?

Из белка построены мышцы, и принимать белок следует обязательно, если вы хотите иметь отменное здоровье. При занятиях спортом особенно важно употреблять белок в достаточном количестве. Питание при активном образе жизни должно включать в себе обязательно белок. Для человека далеко от спорта белок нужен для хорошей работоспособности, отличного самочувствия, прекрасного настроения. Как правило, рецепты протеиновых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях, прекрасно сбалансированы по содержанию питательных веществ, а потому даже при бешеном ритме современной жизни с помощью белковых коктейлей вы сможете построить здоровый, хорошо сбалансированный рацион.

Из чего же состоит классический белковый коктейль? Это сочетание в нужных пропорциях белковой пищи, а также углеводов и жиров, а также витаминов и незаменимых минералов. При этом часть белка в напитке должна быть большей, а жиры добавляются по желанию и вкусу. Вот небольшой список всей «полезности» таких напитков:

• Чаще всего основа белкового коктейля – это молоко. Но можно за основу взять и сок или чистую питьевую воду. Многие любят составлять белковые коктейли на основе йогурта или кефира.
• Роль протеина в домашних коктейлях чаще всего играют яйца или сухое молоко, а также творог. Вам поможет таблица калорийности, когда вы будете выбирать основу для своего белкового коктейля.
• Вы можете приготовить и углеводный коктейль, в основе рецепта которого будут джем или варенье, мед, тростниковый сахар. Но учтите, что питание на основе углеводов вредно.
• Если вы хотите приготовить коктейль с жирами, то в их качестве можно использовать оливковое или же целебное льняное масло.
• В витаминные коктейли всыпают ягоды или добавляют фрукты, свежие или же замороженные.

Вы можете подключить свою фантазию при приготовлении коктейлей и поимпровизировать с различными составляющими. Можно добавлять экзотические фрукты, орешки. Список наполнителей для напитка просто огромен. Объем напитка должен быть около 300-350 мл. Но учтите, что помимо коктейлей вам будет нужна и другая здоровая пища. Постарайтесь составить такое меню, чтобы ваше питание было рациональным. Таблица калорийности и состава белковых продуктов, а также список рецептов полезных белковых коктейлей помогут вам составить правильное меню, которого стоит придерживаться хотя бы неделю.

Польза белковых коктейлей

Диета, в меню которой есть белковая пища и коктейли, содержит очень много витаминов и питательных веществ. Чистый белок – это основа коктейля. Белок заряжает организм энергией, и не дает во время диеты потерять мышечную массу. Когда диета основывается на употреблении белковых коктейлей, потеря веса происходит именно за счет сгорания излишком жиров, а не за счет потерь мышечной массы.

Употребление белковых коктейлей надолго усмиряет аппетит, и после бокала коктейля очень долго не хочется есть, что помогает похудению. А рецепты белковых коктейлей настолько разнообразны, что каждый ваш день на диете будет наполнен разными вкусовыми ощущениями. Вы будете худеть, наслаждаться все новыми и новыми вкусами замечательных, очень вкусных и полезных напитков и укреплять свое здоровье. Так работает диета на белковых коктейлях.

Если же вы сможете сочетать в своей диете употребление белковых чудо-коктейлей и активные физические нагрузки, то лишний вес будет уходить прямо на глазах. Если вы будете соблюдать правила диеты, то сможете сбросить всего лишь за месяц около 5-7 кг лишнего веса. А это прекрасный результат!

Есть множество причин, почему стоит попробовать похудеть, принимая белковые коктейли. Вот только небольшой список:

1. Всего лишь 250-300 мл белкового напитка обеспечат ваш организм необходимыми питательными элементами и приглушит чувство голода на длительное время. Вы можете заменить свои завтрак и ужин белковыми смесями, чтобы быстрее постройнеть.
2. Если вы будете принимать белковые коктейли, вы сможете разогнать обменные процессы в организме, что также способствует более быстрому похудению.
3. Во время диеты происходит понижение веса не только за счет сгорания жировой прослойки, но и за счет потерь мышц. Употребление белковых напитков позволит вам на диете похудеть и сохранить мышечную массу, что очень важно.
4. Рецепты многих чудо-коктейлей содержат молочные продукты, такие как творог с 0% жира, свежее молоко, легкий кефир, йогурт. Это позволит обогатить организм кальцием и укрепить кости и зубы.
5. Шоколадный коктейль – это чудесное средство повысить настроение. Вы сможете приготовить чудо-коктейль на основе шоколада, что поможет вам восстановить силы после тяжелой тренировки.
6. Коктейль можно приготовить и на основе целебного зеленого чая, в котором много антиоксидантов. Вы можете добавлять в белковые чудо-напитки злаки, например, пророщенные зерна пшеницы, что очень полезно.
7. И, наконец, белковые напитки запросто можно употреблять во время беременности, что позволит сделать рацион беременной женщины максимально сбалансированным и полезным.

Как правильно пить чудо-коктейли?

Бесконтрольно употреблять протеиновые коктейли не стоит. Следуйте правилам своей диеты, начав принимать коктейли. Чтобы эти чудо-напитки действительно помогли вам похудеть, соблюдайте определенные правила.

• Если вы не сидите на строжайшей диете, то не надо пить коктейль вместо полноценного приема пищи. На такой строгой диете можно посидеть неделю или две. Запомните – рацион питания в повседневной жизни должен быть здоровым и правильно сбалансированным. На диете же, которая длится не слишком долго, белковым коктейлем запросто можно заменить ужин или завтрак, полдник, но никак не обед.
• Если ваша цель оздоровиться, то пейте белковый коктейль трижды в день. Вы можете заменить им завтрак, перекус перед обедом и полдник.
• Если вы впервые будете употреблять эти чудо-напитки, то попробуйте первую неделю пить коктейль один раз в день. Так вы проверите реакцию своего организма на белковый напиток. Если вы не заметите отрицательных последствий, а вес начнет снижаться, то можно переходить на трехразовое употребление коктейля.
• Лучше время для приема напитка для похудения – это утро. Также полезно пить такие напитки после интенсивных нагрузок или за пару часов до сна.
• Не пейте свой напиток быстро. Белковые коктейли обязательно надо пить медленно, крошечными глотками, не торопясь.
• Обязательно включите в расписание своего дня физические нагрузки. Это может быть бег, плаванье, танцы, аэробика, гимнастика. Это поможет вам быстрее похудеть.
• Приготовленные напитки надо пить сразу. Желательно, чтобы вы выпили коктейль за 40 минут до тренировки или через полчаса после окончания занятий в спортзале.
• Иногда есть смысл делать и двойную порцию, но только в том случае, если вы интенсивно, много занимались и потеряли много жидкости.
• Если вы не допьете коктейль до конца, то хранить его надо в холодильнике в укупоренной плотно таре не более суток.

Рецепты коктейлей на основе белка

Классический рецепт и правила приготовления

Попробуйте на своей диете для начала простой, классический рецепт приготовления белкового коктейля. Все рецепты приготовления протеиновых напитков очень просты, но начинать лучше именно с этого:

1. Возьмите две чашки свежего обезжиренного молока и вылейте в блендер. В чашке молока содержится около 9 гр чистого белка и 12 гр углеводов.
2. Протеиновый порошок, который обычно спортсмены добавляют в свои напитки можно заменить половиной чашки обезжиренного сыра рикотта. Сыр рикотта изготавливают из сывороточных белков, и порция этого сыра содержит 14 гр чистого белка и 6 гр углеводов, а также около 10 гр жира.
3. Затем в блендер надо добавить половину чашки творога, только с 0% жирности. В твороге очень много казеина, который очень медленно и достаточно долго переваривается. Именно поэтому после протеинового коктейля с творогом так долго не хочется есть. Половина чашки творога содержит почти 5 гр углеводов и около 14 гр чистого белка.
4. Теперь в коктейль надо добавить 150 мл йогурта с любым наполнителем и взбить. В 150 мл йогурта содержится около 14 гр углеводов и 8 гр чистого белка. И также в йогуртах много полезных бактерий, без которых невозможна работа кишечника.
5. В завершение, если коктейль вы будете пить после тренировки, добавьте в блендер столовую ложку сливок и фрукты.
6. В самом конце, когда напиток уже готов, в него надо добавить пару ложек льняного масла или оливкового, в качестве источника жиров в меню.

Рецепты белковых чудо-напитков настолько разнообразны, что вы сможете готовить себе на завтрак, полдник и ужин постоянно новые напитки, составляя каждый день новый список напитков.

Особенности спортивных порошков для похудения

В специализированных спортивных магазинах можно увидеть белковые чудо-порошки, которые вводят в рацион для похудения. Они состоят из протеина в чистом виде наивысшего качества. Протеин в составе спортивных коктейлей может быть казеиновый, также комплексный и, достаточно часто, сывороточный. Для их разведения нельзя использовать крутой кипяток, так как высокая температура портит усвояемость белка. Но в меню доля таких напитков должна быть минимальной. Не забывайте про здоровое белковое питание.

Чтобы приготовить спортивный коктейль из порошка необходимо взять полтора стакана жидкости и примерно 30 гр белкового порошка. Смесь взбивают в блендере, и напиток сразу же выпивают. Такие напитки следует обязательно употреблять между трапезами. На рынке работает множество фирм, производящих спортивное питание и, в частности, белковые коктейли для быстрого похудения. Но не забывайте, что здоровая пища необходима даже при похудении, и ее не смогут заменить даже белковые напитки в ежедневном меню. Обязательно нужны белковые продукты для похудения – натуральная и здоровая пища.

dietaliya.ru

Протеиновый (белковый) коктейль для похудения: рецепты приготовления

Содержание статьи:

Протеиновые коктейли помогут похудеть, если один из приемов пищи диетического рациона будет состоять исключительно из стакана напитка. При этом коктейль можно купить, а можно приготовить самостоятельно, воспользовавшись простыми домашними рецептами.

Поможет ли протеиновый коктейль похудеть?

Сам по себе коктейль не является средством для похудения. Это пищевая добавка промышленного производства или приготовленная из обычных продуктов питания в домашних условиях, основным назначением которой является обогащение рациона белком, что и следует из названия.

Протеиновый коктейль для цели похудения ценен как элемент здорового питания, способствующего снижению массы тела при условии дефицита калорийности. Он не приводит к похудению сам по себе, но позволяет легко переносить и даже вовсе не замечать ограничений в питательной ценности рациона.

Как известно, примерная структура рациона здорового человека, то есть соотношение белков, жиров и углеводов, выглядит в процентном выражении так: 20:30:50. Большинство спортивных диетологов сходятся во мнении, что при желании похудеть долю углеводов следует уменьшить, одновременно увеличив количество белка: 30:30:40.

Те, кто пытался вести учет потребляемых калорий и структуры рациона, знают, насколько сложно бывает набрать необходимое количество белка. Так, рекомендуется потреблять не менее 1 г протеина на килограмм массы тела, и это не проблема. Но когда стоит цель увеличить этот показатель хотя бы до 1,5 г на килограмм веса, чтобы выйти примерно на структуру 30:30:40, некоторые затрудняются с выбором продуктов.

Особенные сложности с добором белка до нужных показателей традиционно испытывают женщины — они не могут съесть много постной курятины, запить это яичными белками и литром молока. Пример, конечно, утрирован, но недалек от истины. И в этом случае помогут как раз протеиновые коктейли.

Однако, употребляя дополнительный белок в виде протеиновых коктейлей, важно соблюдать меру. Если получать более 2 г белка для женщин и 3 г для мужчин на килограмм веса, избыток будет экстренно утилизироваться организмом с выделением соединений азота, негативно влияющих на почки и печень.

Рецепты протеиновых коктейлей для дома

Далее предлагаем ознакомиться с наиболее простыми и полезными рецептами белковых коктейлей:

Очищающий

Стакан молока 1,5 % жирности, стакан нежирного натурального йогурта, стакан свежих ягод, чайная ложка меда, столовая ложка молотых семян льна. Взбить блендером.

Желательно пить утром (можно заменять таким коктейлем завтрак), поскольку семена льна прекрасно очищают ЖКТ, настраивают его работу, поставляют организму ценные Омега-3 кислоты, а остальные компоненты обеспечивают полноценный набор макро- и микроэлементов.

Калорийность порции (600 г):

• Белки: 16,6 г;
• Жиры: 6,0 г;
• Углеводы: 40,4 г.

286,5 кКал.

Энергетический

Взбить блендером стакан молока, стакан йогурта, две чайные ложки растворимого кофе, чайную ложку меда, 20 г тертого черного шоколада. Хороший вариант утреннего или предтренировочного напитка.

Калорийность порции (460 г):

• Белки: 15,7 г;
• Жиры: 12,6 г;
• Углеводы: 37,0 г.

324,1 кКал.

Банановый

Взбить стакан молока со стаканом йогурта, двумя финиками без косточки и одним бананом. Этот коктейль прекрасно восстановит силы после тренировки. А если молоко и банан предварительно заморозить, а йогурт хорошо охладить, получится мороженое.

Калорийность порции (550 г):

• Белки: 15,6 г;
• Жиры: 3,6 г;
• Углеводы: 58,6 г.

325,7 кКал.

Яблочный

Перебить блендером стакан кефира с одним средним яблоком, чайной ложкой меда и щепоткой корицы. Это очень легкий коктейль, который подходит и для употребления на ночь, но тогда лучше обойтись без специи, которая может спровоцировать ощущение голода.

Калорийность порции (365 г):

• Белки: 7,2 г;
• Жиры: 0,4 г;
• Углеводы: 30,3 г.

160,5 кКал.

Питательный

Творог 5%-ный мягкий (100 г) взбить со стаканом натурального йогурта, бананом, двумя ложками овсяных хлопьев и чайной ложкой меда. Этим коктейлем вполне можно заменить обед.

Калорийность порции (425 г):

• Белки: 28,9 г;
• Жиры: 7,0 г;
• Углеводы: 56,0 г.

401,8 кКал.

Низкокалорийный

Если в предыдущем рецепте взять только обезжиренные молочные продукты, а банан, хлопья и мед заменить свежим огурцом и зеленью, получится освежающий белковый коктейль, наиболее подходящий для второго ужина.

Калорийность порции (400 г):

• Белки: 23,3 г;
• Жиры: 0,3 г;
• Углеводы: 15,4 г.

159,1 кКал.

Яично-творожный

Взбить отдельно 100 г мягкого творога с бананом и два яичных белка с чайной ложкой сахара и ванильным экстрактом до образования стойких пиков. Яичную пену выложить сверху творожной массы. В результате выходит не просто протеиновый коктейль, а изысканный десерт для праздничного ужина.

Калорийность порции (250 г):

• Белки: 23,6 г;
• Жиры: 0,3 г;
• Углеводы: 26,3 г.

201,7 кКал.

Яично-молочный шоколадный

Взбить охлажденное молоко (230 мл) с двумя финиками без косточек и двумя чайными ложками какао-порошка. Отдельно взбить яичные белки с сахаром до белых пиков, как в предыдущем рецепте, выложить яичную смесь сверху молочной. Этот рецепт оценят любители шоколадного вкуса.

Калорийность порции (350 г):

• Белки: 16,1 г;
• Жиры: 4,3 г;
• Углеводы: 40,2 г.

261,3 кКал.

Если приготовить коктейль не на воде, а на цельном молоке, или добавить в него хлопья, орехи, семена льна или кунжута, им вполне можно заменить и основной прием пиши. Однако важно не переборщить с добавками, чтобы белковый напиток не стал калорийной «бомбой», ведь ваша цель — похудеть.

Как составить свой рецепт?

Можно использовать приведенные выше рецепты или составлять свои — здесь очень большой простор для творчества, нужно лишь следовать основным правилам:

1. Основа коктейля — продукт с высоким содержанием белка: творог, молочные и кисломолочные продукты, яйца куриные и перепелиные (прежде всего, белки). За счет выбора продуктов разной жирности, использования в рецепте яичных желтков или отказа от них регулируется жирность, значит, и калорийность, коктейля.
2. В качестве подсластителя могут использоваться сахар, мед, финики, кленовый сироп, стевия или искусственные сахарозаменители. Последние два варианта существенно снижают калорийность коктейля.
3. Для получения разнообразных вкусов и ароматов можно использовать фрукты и сухофрукты, а также какао, кэроб, шоколад, пряности.
4. Обогащают протеиновый коктейль полезными веществами — витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами (семенами кунжута, мака, чиа, льна).
5. Если добавить в состав овсяные хлопья, пророщенные зерна пшеницы, овса, гречи, получится высокопитательный коктейль, богатый не только белками, но и ценными медленными углеводами. Такой продукт больше подходит для полной замены им завтрака или обеда.
6. Добавление в протеиновый коктейль клетчатки (отрубей) снижает его гликемический индекс.

Готовые протеиновые коктейли

Если говорить о белковых составах промышленного производства, то стандартная порция по микро- и макроэлементному составу полноценно заменяет, по крайней мере, промежуточный прием пищи. Стакан напитка содержит оптимальный набор аминокислот, витамины, минералы и клетчатку. Все это, как правило, поставляет в организм 200-300 кКал «чистой пользы».

Протеиновые коктейли хороши после тренировки или на ночь, чтобы обеспечить организм питанием, не перегружая ЖКТ. А что ещё можно есть после тренировки узнаете тут.

Белковые коктейли производят на основе молочных и яичных протеинов, а также из соевого белка. Последние подходят и для строгих вегетарианцев. Протеиновые коктейли бывают разные, наиболее распространены:

1. Коктейли для замены приема пищи, которые в одной порции содержат около 10 г протеина, а также пектин и углеводы.
2. Изолят с пиколинатом хрома и L-карнитином — примерно 20 г белка и всего 200 кКал на порцию. Это хорошая «скорая помощь» после тренировки или на ночь, а также при нехватке белка. Но не очень подходит для замены приемов пищи, так как из-за отсутствия клетчатки в составе не дает насыщения.

В отделах спортивного питания можно найти протеиновые коктейли с различным набором аминокислот, но это уже для спортсменов, которые занимаются строительством тела на профессиональной основе. Для похудения достаточно первых двух видов, которые успешно дополняются или полностью заменяются коктейлями домашнего приготовления из простых продуктов, богатых белками (яиц, творога, молока, кисломолочных продуктов, семян).

Рекомендуем также ознакомиться с протеиновой диетой для похудения.

Видео: Несколько рецептов белкового коктейля?

В следующем видео предлагается ознакомиться с несколькими домашними рецептами протеинового коктейля:

После физической нагрузки коктейль поможет справиться с голодом и не съесть что-либо вредное. Кроме того, протеин послужит строительным материалом для восстановления мышечных волокон, поврежденных тренировкой. А хорошая порция белка перед сном простимулирует производство гормона роста, который вырабатывается именно ночью и отвечает за формирование мышечной массы и расщепление жиров.

загрузка...

diet-log.ru

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения, которые можно приготовить дома из обычных продуктов

Протеиновый коктейль – оптимальный вариант для тех, кто не хочет сидеть на строгих диетах и заниматься изнуряющими упражнениями. Домашние коктейли, обогащенные белком, очень сытны и полезны. Они насыщают клетки необходимым количеством протеина, способствуют наращиванию мышечной массы. Рецепты протеиновых коктейлей для похудения не только эффективны, но и вкусны.

Как действует протеиновый коктейль

Организм переваривает белки ощутимо дольше жиров и углеводов, следовательно, и энергии расходуется больше. Кроме того, такие коктейли притупляют аппетит и понижают количество жира в организме.

Если вы потребляете много белка, то в организме активизируется антикатаболическая реакция, которая помогает наравне с потерей жира наращивать мышечную массу.

Как правильно пить белковые коктейли

Рекомендуется пить протеиновые коктейли утром, чтобы восполнить энергию после сна. К ним можно добавить кусочек цельнозернового хлеба и фрукты. За счет углеводов в хлебе питательные вещества из напитка усвоятся лучше. При регулярном употреблении организм будет расходовать больше калорий, чем получать.

Натуральные фрукты насытят организм витаминами и минералами и дадут дополнительную энергию.

Лучше всего употреблять коктейль тотчас после приготовления, за редким исключением можно оставить его на день в холодильнике, плотно прикрыв крышкой.

Принимать коктейль лучше за час до физических упражнений, так сжигание жиров будет проходить быстрее. Не забудьте уменьшить количество углеводов при приеме белковых коктейлей, иначе съеденные вами булочки и сладости будут откладываться в большем объеме.

Рецепты белковых коктейлей

Изготовить протеиновый коктейль в домашних условиях несложно. При том он будет натуральным и более дешевым. Для изготовления придется запастись лишь блендером и необходимым набором продуктов.

Для первого варианта понадобится: одна столовая ложка любых орехов, одна столовая ложка меда, одно яйцо и 200 грамм кефира. Все ингредиенты измельчите и добавьте кефир. Калорийность такого напитка – 60 кКал.

Один из самых простых рецептов домашнего протеинового коктейля – на основе творога. Калорийность его не больше 150 кКал, а польза огромна: наращивание мышц, насыщение организма кальцием, утоление голода, нормализация обмена веществ.

Ингредиенты понадобятся следующие: 100 г нежирного творога, одна столовая ложка отрубей, 150 г кефира, какао – одна столовая ложка. Смешайте все продукты и пейте на здоровье. Этот коктейль может показаться слишком густым, поэтому многие едят его ложкой.

Для наращивания мышечной массы и подтягивания фигуры подойдет такой коктейль: 130 г творога, одна чайная ложка отрубей, 130 г нежирной ряженки или кефира, йогурта, фрукт на выбор. Творог разомните, фрукт натрите на мелкой терке и смешайте все составляющие в блендере.

Эффективным белковым коктейлем для похудения можно назвать такой рецепт: молоко – 100 г, одна чайная ложка масла (орехового, оливкового), одна столовая лодка семян льна, 2 чайных ложки белково-ванильного порошка, половина чайной ложки стевии. Смешайте все продукты и разбавьте 300 мл холодной воды. Можно положить кубики льда.

Протеиновый коктейль может быть и с добавлением традиционного завтрака овсянки. Для него понадобятся компоненты, которые нужно просто перемешать в блендере: 200 г молока и 200 г творога, две столовых ложки овсяных хлопьев, щепотка корицы и фрукты по желанию.

Диетологи едины во мнении, что такие коктейли лучше употреблять не более одного стакана в день. Белок в избытке способен провоцировать отложение кальция в почках, что приведет в дальнейшем к камням или различным заболеваниям.

Интересные видео по теме статьи

webdiana.ru

• 
  Как принимать элькарнитин для похудения
• 
  Танцы зумба дома для похудения
• 
  Можно похудеть от йоги
• 
  Чай для похудения тайский
• 
  Чеснок для похудения отзывы и результаты
• 
  Тренировка на скакалке для похудения
• 
  Упражнения для похудения ног и бедер в зале
• 
  Спрей для похудения
• 
  Обертывания на ночь для похудения
• 
  Если каждый день прыгать на скакалке можно ли похудеть
• 
  Как приготовить протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях