Консервированная фасоль - польза и вред. Консервированная фасоль при похудении

польза и вред, свойства, сколько можно

На приготовление сухой фасоли у хозяек не всегда есть достаточно времени. Ее нужно предварительно замачивать и потом долго отваривать. А вот консервированные бобы можно легко и быстро использовать для приготовления салатов и супов, добавить в рагу. Но полезна ли консервированная фасоль, и насколько в ней сохранены все полезные микроэлементы?

Полезные свойства консервированной фасоли

Если фасоль законсервировали по всем нормам, то она не теряет много ценных веществ. В ней сохраняется до 70% всех минералов и витаминов и это не мало! Прежде всего, это белки и растительная клетчатка. Белки необходимы для нормального функционирования организма, причем нужны они ежедневно, как источник энергии и строительного материала для мышц и соединительных тканей.

Для тех, кто следит за своим весом и подсчитывает все потребляемые калории, баночка фасоли может показаться слишком калорийной. Но нужно учесть, что в ней много клетчатки, которая помогает пищеварению и в конечном итоге способствует снижению веса.

Кроме того, полезна консервированная фасоль для микрофлоры кишечника, ее даже рекомендуют для нормализации обмена веществ.

Полезные вещества

• белки;
• углеводы;
• клетчатка;
• витамины группы В;
• витамин Е;
• железо;
• цинк;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• йод;
• кальций.

Польза консервированной фасоли несомненна для сердечно-сосудистой за счет минералов железа, калия и натрия.

Полезна ли консервированная фасоль с добавками

В продаже можно увидеть несколько видов баночек: красная, белая, с добавлением томатной пасты, уксуса,  с жиром и растительным маслом. Полезнее всего, когда в банке, помимо фасоли, содержится лишь рассол, состоящий из воды, соли и сахара. Все остальные добавки либо повышают калорийность, либо попросту вредны.

Вред консервированная фасоль

Вред консервированной фасоли выявлен при воспалительных процессах в ЖКТ, а также:

1. при язве и гастрите;
2. при повышенной кислотности;
3. при подагре;
4. в первые месяцы беременности и во время кормления грудью.

Сколько в день можно съедать консервированной фасоли

Если нет никаких противопоказаний, то 100 грамм фасоли из баночки — это оптимальная норма.

Как готовить консервированную фасоль

После открытия банки нужно слить рассол и фасоль промыть. Хранить в металлической банке после вскрытия фасоль нельзя.

Рецепты полезных блюд с консервированной фасолью

Все польза консервированной фасоли будет сохранена при минимальной термической обработке или вообще без нее..

Салат с красной фасолью и яйцами

Красную фасоль промыть и процедить, добавить нарезанный красный перец, зеленый лук, 1 соленый огурец. Приготовить заправку: 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки измельченных семян тмина, 2 зубчика тертого чеснока, ½ чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки лимонного сока, 6 столовых ложек оливкового масла, 3 столовые ложки нарезанной петрушки. Перемешать, а затем добавить 4 нарезанные вареные яйца.

Омлет с консервированной фасолью

На оливковом масле обжарить нарезанные кольцами помидоры и лук. В это время взбить 4 яйца со столовой ложкой сливок, посолить и добавить сладкий перец.

Когда помидоры станут мягкими в сковороду добавить 2 ст. ложки белой консервированной фасоли. Залить яичной массой и готовить под крышкой на маленьком огне. Когда омлет подрумяниться Сверху посыпать тертый сыр, снова накрыть крышкой и выключить огонь.

polezen-li.ru

Консервированная фасоль, состав, польза и вред, консервированная фасоль и похудение

Наверное, один из самых полезных и отличных дополнений к рациону в зимнее время – консервированная фасоль. Она хороша не только сама по себе, ее также можно добавлять в различные мясные, рыбные и другие блюда, украшать ею салаты. А еще этот продукт очень вкусно смешивать со специями, такими как черный или душистый перец, карри, корица и мускатный орех.

Кроме того, консервированная фасоль - отличная находка для вегетарианцев и тех, кто хочет сбросить лишний вес или следит за фигурой. Стоит также отметить ее приятный вкус и необычайную пользу для нашего здоровья.

Состав фасоли

Фасоль (и свежая, и консервированная) – продукт калорийный, но с богатейшим составом. На сто грамм фасоли приходится 309 килокалорий. Но, если учесть приличное количество в ней витаминов, белков и других полезных элементов, то можно сделать вывод, что она - очень полезный продукт, и калорийности ее пугаться не нужно.

Белки в составе фасоли легкоусвояемые, и организм человека из общего их количества усвоит до восьмидесяти процентов. Также в ней содержатся ценнейшие минералы, такие как Fe, S, Ci и некоторые другие, и витамины в большом количестве (A, E, B1, B2, B6, K, C и PP). Присутствует здесь крахмал, различные аминокислоты, каротин и углеводы.

Фасоль, в том числе качественную консервированную, будет очень полезно есть людям, страдающим кишечными инфекциями, дерматологическими заболеваниями, имеющим проблемы с бронхиальной системой и ревматизм. Она помогает укрепить иммунитет, из-за железа, которое в ней содержится, улучшает формирование эритроцитов и насыщает организм человека кислородом.

Состав консервированной фасоли, почти ничем не отличается от фасоли обычной, никак не обработанной. После того, как ее законсервируют, в ней сохранится более чем 80% полезных элементов и веществ. Жиров в фасоли нет, но калорийность ее обусловлена высоким содержанием сахарозы.

В чем плюсы и польза консервированной фасоли?

Кончено, огромный ее плюс - это то, что консервированная фасоль сохраняет почти все полезные свойства фасоли свежей. Если вы следите за фигурой или желаете сбросить вес, то она точно для вас. По содержанию белка ее можно приравнять к мясу и рыбе.

Она поддерживает органы ЖКТ, способна положительно влиять на микрофлору вашего кишечника и здоровье всего кишечно-желудочного тракта, так как в ней имеется много натуральной клетчатки.

Кроме того, некоторые ученые утверждают, что фасоль снижает риск появления раковых опухолей. Содержащиеся в ней пищевые волокна, эффективно и быстро очищают организм человека от разных токсинов, шлаков и других вредностей. Они же успешно борются с постоянными запорами, развивают микрофлору, укрепляют кишечную перистальтику, активизируют его работу и решают еще множество других проблем.

Регулярно употребляя консервированную фасоль, вы получаете надежную защиту своей сердечно-сосудистой и нервной системы. Витамин В из нее может уберечь вас от некоторых серьезных заболеваний. Кроме того, витамин Е и другие биологически активные вещества улучшат цвет кожи и ее общее состояние, и даже помогут избежать бесплодия у женщин.

Кушайте качественную консервированную фасоль, и тогда у вас нормализируется и ускорится обмен веществ в организме, в том числе углеводный и белковый обмены. В крови будет меньше вредного холестерина, а благодаря антиоксидантам вы снизите риск онкологических заболеваний и избавитесь от имеющихся воспалительных процессов. Улучшится кровообращение, а также состояние ногтей и волос. Нормализируется аппетит и уровень гемоглобина, восстановятся мягкие ткани организма и эпидермиса.

Вкусная, качественная фасоль способна зарядить организм приличным количеством энергии. Стоит заметить, что консервированная фасоль также подойдет, как отличное мочегонное средство.

Теперь каждый сможет убедиться, что стоит обязательно включить консервированную, а в летнее время и свежую, фасоль в свой рацион, так как она положительно влияет практически на весь организм и поддерживает работу многих органов, помогая бороться со многими недугами. Но, к сожалению, у нее тоже есть несколько незначительных минусов и противопоказаний.

Минусы и противопоказания консервированной фасоли

Если вы хотите сохранить свое здоровье, кушать фасоль и не иметь проблем со здоровьем, то обязательно обратите внимание на следующие противопоказания.

Если у вас присутствует гастрит, язва желудка или двенадцатипалой кишки, вы знаете, что такое подагра, холецистит, колит и так далее, то не стоит увлекаться фасолью (в том числе консервированной) и употреблять ее в больших количествах. Лучше всего, прежде чем включать фасоль в свой рацион, посоветоваться со специалистом. Также не стоит ее есть много людям в возрасте и детям до пяти лет. Вообще отказаться от фасоли стоит женщинам, которые находятся в раннем периоде беременности, а также кормящим мамочкам.

Консервированная фасоль для похудения

Выше уже было сказано, что консервированная фасоль вполне подходит для худеющих, но эту тему лучше разобрать более подробно. Диетологи обратили внимание на этот продукт из-за одного его необычного свойства, в именно: фасоль способна снижать калорийность других продуктов, которые попадают в организм. Как раз это и делает ее отличным диетическим продуктом.

Диета фасолевая

Пришло время поговорить о диете, в которой уделяется особое внимание фасоли. Она называется «Неделя». Вот «фасолевое» меню на семь дней:

1. В первый день, утром вам нужно выпить стакан кефира и закусить бутербродом с нежирным сыром. На обед и вечер употребляйте салат с овощами и вареную фасоль. 2. Во второй день завтрак будет таким же, как и в первый. Также появляется второй завтрак, подобный первому. Обед состоит из салата с капустой и фасоли, а ужин – это фасоль и печеная рыба. 3. На третий день завтрак остается таким же. На обед должны быть салат с овощами и фасоль, на ужин – вареная фасоль со свежими овощами. 4. В четвертый день завтрак все еще тот же. На обед будет салат с фруктами, на ужин – коричневый рис с запеченной курицей. 5. Пятый день на завтрак опять то же самое. На обед фасоль и салат с капустой, а на ужин несколько небольших вареных картофелин, салат с овощами и фасоль. 6. В шестой день завтрак меняется, теперь это зеленый чай и два бутерброда с сыром, второй завтрак - стакан кефира. На обед должен быть обезжиренный сыр и салат с овощами, ужин – вареная фасоль и небольшая порция ягод. 7. На седьмой день выпейте на первый завтрак стакан кефира, а на второй съешьте немного ягод. Обед должен состоять из салата и фасоли, а ужин – из фасолевого супа.

Важно не забывать выпивать ежедневно два литра воды, чтобы поддерживать оптимальных уровень жидкости в организме и сделать диету еще более эффективной.

Теперь вы знаете почти все, что нужно знать современной женщине, о фасоли – консервированной и свежей. Почаще включайте этот продукт в свой рацион, и в виде диетического блюда, и в виде вкусного деликатеса. Кушайте фасоль в салатах и супах, в виде гарнира, начинки в пирожках и так далее, получайте от этого продукта максимум пользы, и оставайтесь здоровыми!

Покидина Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-lives.ru обязательна!

www.woman-lives.ru

Консервированная фасоль - польза и вред

Говоря о том, в чем польза и вред консервированной фасоли, в первую очередь следует узнать детальней об этом продукте. Принято считать, что именно консервирование является идеальным и самым надежным вариантом для продолжительного хранения этого продукта. При этом, для употребления в пищу консервированной фасоли, не потребуется ее замачивать либо долго отваривать, как засушенный вариант, достаточно промыть ее чистой водой, и фасоль готова к употреблению. Одну из высших ступеней консервированная фасоль занимает в рационе веганов и вегетарианцев, так как в ее составе находится большое количество белка, практически идентичного с тем что в мясе и рыбе. Но в чем же именно кроется польза и вред красной консервированной фасоли, давайте разбираться в этом детальней.

Полезна ли консервированная фасоль?

Говоря о том, полезна ли консервированная фасоль при похудении, следует упомянуть, что этот продукт отличается средней калорийностью. Употребление продукта в пищу позволяет восполнить в организме все необходимые витамины, микроэлементы и клетчатку. Такой продукт не только допустим, но и рекомендован к употреблению людям, страдающим от избыточного веса.

Говоря о том, в чем польза или вред белой консервированной фасоли, нужно упомянуть о ее главных функциях для организма человека. Использование в пищу этого продукта приводит к препятствию образования холестерина, нормализует углеводный обмен, обеспечивает надежную защиту от воздействия свободных радикалов. Фасоль содержит большое количество магния, кальция, калия, белка, клетчатки и витаминов группы В, РР и А. по отношению к свежей, количество белка в консервированном продукте снижается в три раза.

Фасоль может оказаться вредной лишь в случае ее неправильного приготовления. Однако это не имеет никакого отношения к уже консервированному продукту, так как он является полностью готовым к употреблению. При этом следует знать, что лучше не злоупотреблять этим продуктом людям пожилого возраста, а также при наличии у человека язвенной болезни и гастрита. Не рекомендуется принимать в пищу консервированную фасоль детям до года, если и вводить фасоль в рацион малыша, то делать это следует постепенно и в очень маленьких количествах. Консервированную фасоль не рекомендуется употреблять кормящим мамам в первые месяцы кормления малыша.

womanadvice.ru

• 
  Инжир можно ли есть при похудении
• 
  Изюм при похудении можно ли
• 
  Уколы для похудения озоном
• 
  Молокочай для похудения рецепт приготовления в домашних условиях
• 
  Спортпит для похудения для девушек
• 
  Инжир полезные свойства для похудения
• 
  Что такое буч в похудении
• 
  Китайская гимнастика для похудения
• 
  Как правильно принимать активированный уголь для похудения
• 
  Капустный сок можно похудеть
• 
  Можно ли с помощью гречки похудеть