ГлавнаяКаптурНизкокалорийная пища для похудения

Низкокалорийные продукты для похудения. Таблица низкокалорийных продуктов для похудения. Низкокалорийная пища для похудения


20 самых вкусных низкокалорийных блюд и продуктов для худеющих

  • Низкокалорийный суп с грибами

    Низкокалорийные блюда - грибной супИнгредиенты:

    • 50 г сушеных грибов
    • Картофель – 7 шт.
    • Морковь -1 шт.
    • Луковица
    • Специи
    • Растительное масло – 2 ст.л.

    Грибы замочить на пару часов, отварить, промыть, мелко нарезать и обжарить с луком-морковкой. Картофель отварить и растолочь до состояния пюре, добавить грибной отвар до консистенции сметаны. Далее добавляем зажарку и специи. Суп готов.

  • Телятина в вине

    Низкокалорийные блюда - телятина в винеИнгредиенты:

    • Сухое красное вино – 100 г
    • Телятина – 450-500 г
    • Две луковицы
    • 2 ложки растительного масла
    • Пряности (мята, соль-перец, базилик)

    Нарезать мясо кусочками, потушить до мягкости, добавить кольца лука, измельченные травы и немного воды. Тушить еще пятнадцать минут, добавить вино.

  • Кабачковая запеканка

    Низкокалорийные блюда - кабачковая запеканкаИнгредиенты:

    • Баклажаны – 400 г
    • Кабачки – 600 г
    • Растительное масло – 2 л.
    • Сметана – стакан
    • Яйцо
    • Специи

    Замочить баклажаны на полчаса в чуть подсоленной воде. Далее выложить их поочередно с кабачками на противень, сбрызнув сверху маслом. Отправить в духовку. В это время взбить сметану, специи и яйцо миксером и залить данной смесью подрумяненные овощи. После довести запеканку до полной готовности.

  • Ягодный коктейль

    Низкокалорийные блюда - ягодный коктейльСмешать в миксере треть стакана молока, свежие или замороженные ягоды (клубнику, малину, смороду), стакан нежирного йогурта. Данный десерт отлично подойдет для худеющего любителя сладенького.

  • Рыба, запеченная в духовке

    Низкокалорийные блюда - рыба в духовкеДля приготовления низкокалорийного и вкусного блюда из рыбы существует немало рецептов. Для этого нужно взять любую рыбу (за исключением самых жирных сортов), почистить, посыпать специями (имбирь, соль, перец), сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Безусловно, идеальный вариант – семга или форель, но по причине жирности этих сортов, предпочтительно выбрать более легкий вид.

  • Шашлычок из креветок

    Низкокалорийные блюда - шашлычок из креветокКак ни странно, изумительный шашлык можно приготовить не только из мяса. Оставив хвостики, почистить креветки, замариновать и оставить в холодильнике на пару часов. Маринад готовим из томатной пасты, орегано, перца-соли, петрушки с чесночком, оливкового масла и лимона. Далее оформляем замаринованные креветки как традиционный шашлык, нанизывая на каждый шампур по несколько штук. Вместо привычных луковых колец, чередуем креветки с маринованными лимонными дольками. По пять минут с каждой стороны на гриле, и низкокалорийный шашлык готов.

  • Яблочный десерт

    Низкокалорийные блюда - яблоки в духовке

    • Вычистить из яблок сердцевинки.
    • Наполнить образовавшиеся отверстия массой из меда, орехов и сухофруктов.
    • Запечь яблоки в духовке в течение пятнадцати минут.

    Вкусно, полезно, низкокалорийно.

  • Зеленый салат с брынзой

    Ингредиенты:

    • Низкокалорийные блюда - салат с брынзойБрынза – 200 г
    • Сметана (нежирная) – 3 ложки
    • Укроп, зеленый лук, зеленый салат
    • Соль-перец

    С приготовлением этого салата справится даже ребенок. Брынзу потереть на крупной терке, соединить с зеленью, специями и сметаной, смешать, посыпать укропом, украсить, исходя из фантазии.

  • Салат из спаржи

    Ингредиенты:

    • Низкокалорийные блюда - салат из спаржиНешлифованный рис – 100 г
    • Спаржа – 300 г
    • Твердый сыр – 100 г
    • Полстакана сметаны (нежирной)
    • Рубленая зелень, специи

    Смешать рис и кладезь минералов — спаржу, предварительно их отварив. Сыр потереть и добавить в салат вместе с зеленью, заправить сметаной.

  • Запеченный говяжий язык

    Ингредиенты:

    • Запеченный говяжий язык1 килограмм говяжьего языка
    • Несколько чесночных зубчиков
    • Лавровый лист
    • Ложка оливкового масла
    • Лимон
    • Соль-перец, хмели-сунели

    Залить язык на пятнадцать минут кипятком. Растолочь чеснок, добавить к нему специи, крошеный лавровый лист, масло и сок половинки лимона, смешать. Вытащить язык, стянуть кожицу, смазать готовой смесью, спрятать в холод на три часа. Затем завернуть в подготовленную фольгу и поставить в духовку.

  • Грибной омлет со шпинатом

    Низкокалорийные блюда - Грибной омлет со шпинатом

    • На разогретой сковородке пассировать полстакана резаных шампиньонов в ложке оливкового масла.
    • Добавить полстакана шпината и обжаривать до его мягкости.
    • Далее влить яйца (три белка и одно целое яйцо, предварительно взболтанные).
    • Через три-четыре минуты уложить поверх омлета ломтик козьего сыра и свернуть блюдо пополам.

    Употреблять с цельнозерновым хлебом.

  • Сэндвич с лососем

    Сэндвич с лососем

    • Ломтик цельнозернового хлеба смазать столовой ложкой тертого нежирного сыра.
    • Уложить сверху ломтик лосося.
    • Далее – кусочек красного лука и кресс-салат.

    Подавать с салатом из нута, цуккини, кунжута и шампиньонов.

  • Тартинка с яйцом и супом

    Тартинка с яйцом и супомНа ломтик цельнозернового (желательно, подсушенного) хлеба выложить:

    • Размятую белую фасоль
    • Припущенный в оливковом масле лук (кружочками)
    • Яйцо-пашот

    Сверху присыпать тертым пармезаном и рубленой зеленью. Подавать с овощным супом, присыпанным резаным шпинатом.

  • Салат «Цезарь-лайт»

    • Салат "Цезарь-лайт"Сварить куриную грудку, без кожи.
    • Около 80 г грудки порезать на кусочки, смешать с резанными листьями салата ромен (полстакана).
    • Добавить два порезанных пополам помидора черри, тертый пармезан и подсушенные сухарики (четверть стакана).
    • Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом (1/2 ложки).

  • Запеченный картофель-чили

    Запеченный картофель-чили

    • Выложить в форму для запекания отварной картофель.
    • Присыпать ломтиками вареной индейки, смешанной с готовыми бобами в равных пропорциях.
    • Сверху посыпать тертым нежирным сыром, добавить щепотку чили.

    Запекать до образования сырной корочки.

  • Кабачковый суп-пюре

    Ингредиенты:

    • Кабачковый суп-пюреЯблоко – 1 шт.
    • Кабачки – 3 шт.
    • Луковица
    • 2 картофелины
    • Пара зубчиков чеснока
    • Зелень (щавель, укроп, петрушка)
    • 750 мл воды
    • Стакан молока
    • По вкусу – сыр, оливковое масло и перец-соль.

    Нарезать кольцами кабачки, яблоки – кубиками, лук – полукольцами, картофель – на терке. Нагреть в кастрюле оливковое масло, обжарить лук, добавить кабачки и картофель с яблоками, чуть обжарить, залить водой. После закипания варить пятнадцать минут под крышкой. За несколько минут до полной готовности добавить зелень и чеснок. Снять с огня, измельчить в блендере, влить молоко, засыпать сыр, посолить. Варить еще несколько минут.

  • Цветная капуста в духовке

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста в духовкеКочан цветной капусты
    • Мука ¾ ст.
    • Стакан молока
    • Пара ложек чесночного порошка
    • Сливочное масло – 50 г

    Промыть, просушить и разобрать на соцветия капусту. Всыпать в миску муку, чесночный порошок и масло. Постепенно влить молоко, помешивая массу. В готовую смесь окунуть каждое соцветие капусты, выложить на противень поверх бумаги для запекания, отправить в духовку на двадцать минут. Затем снизить градус духовки и продолжить запекание еще на двадцать минут. Подавать в качестве закуски.

  • Котлетки из брокколи

    Ингредиенты:

    • Котлетки из брокколиБрокколи – 0,5 кг
    • Луковица
    • Два яйца
    • Сыр – 100 г
    • Соль-перец по вкусу
    • Две ложки муки
    • 100 г молотых сухарей
    • Растительное масло

    Пассеровать шинкованный лук в течение пяти минут, добавить разобранную на соцветия брокколи, тушить десять минут. В блендер сложить содержимое сковородки, яйца, специи и смешать в одну массу. Добавить в нее же натертый сыр и муку. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить обычным способом. Либо довести их до готовности в духовке.

  • Осетрина на пару

    Ингредиенты:

    • Диетические блюда - осетрина на паруОсетрина – 0,5 кг
    • Полбанки оливок
    • Белое вино – 5 ст.л.
    • Ложка муки
    • Лимончик
    • Специи по вкусу
    • Три ложки сливочного масла

    Рыбу промыть, разделать на медальоны, подсушить полотенцем, приправить специями. Выложить на решетку пароварки кожей кверху. Сверху уложить колечками оливок, полить вином, запустить пароварку на полчаса. Соус: растопить масло на сковороде, добавить просеянную муку, стакан бульона из пароварки и готовить десять минут, помешивая. Процедить соус, добавить кусочек масла, посолить, выжать лимончик, остудить. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, украсить, добавить овощной гарнир.

  • Фаршированный цуккини

    Ингредиенты:

    • Фаршированный цуккиниЦуккини – 4 шт.
    • Томаты – 3 шт.
    • 4 зубчика чеснока
    • Специи по вкусу
    • 100 г стручковой фасоли

    Разрезать вдоль цуккини, посолить, запечь в духовке в течение десяти минут. Нарезать чеснок с томатами, потушить на сковороде, добавить воды и мелко покрошенную фасоль, тушить до ее мягкости. Из остывших цуккини вынуть ложкой мякоть, порубить ее и добавить к другим овощам на сковороду. Приправить специями-солью, потушить. Цуккини посолить, отправить в духовку еще на десять минут. Остудить цуккини, наполнить их овощной начинки со сковороды.

    • www.colady.ru

    Низкокалорийные продукты для похудения: 35 лучших

    Низкокалорийный - это вовсе не значит "невкусный" или "непитательный". Заполните свой холодильник этими продуктами, сжигающими жиры, и они поддержат вас в достижении веса мечты!

    Пока еще не изобретены низкокалорийные пончики, но замена им есть. В конце концов просто подумайте о том количестве дополнительных упражнений, которые вам придется сделать, чтобы сжечь калории после целой пиццы!

    Чтобы вы начали, мы собрали здесь список из 40 лучших продуктов из разных отделов супермаркета.

    Вы, наверное, уже знаете, что существуют продукты с "отрицательной калорийностью" - для их переваривания нужно больше калорий, чем в них содержится. Но и обыкновенные продукты могут быть очень низкокалорийны! Из 35 продуктов, которые мы тут собрали, 30 содержат 100 или меньше калорий на порцию.

    К тому же, когда ты худеешь, ты задумываешься о том, чтобы продукт был не только диетичным, но и сытным. Никому не хочется голодать день напролет.

    Есть и еще хорошие новости: не вся еда из списка - "кроличья". На самом деле, отдел с мясом, отдел с молочными продуктами и другие отделы могут быть полны вкусных низкокалорийных продуктов, в которых к тому же много белка.

    Если вам хочется есть, но вы ограничены в калориях, приступайте к списку!

    Список низкокалорийных продуктов

    Овощи

    Кресс-салат. 4 ккал на 1 чашку

    Вам обязательно нужно включить кресс-салат в свою низкокалорийную диету: исследование из Центра по контролю за нарушениями в питании показало, что кресс-салат - самый питательный, так как эти зеленые листочки содержат очень много полезных веществ. Как и другие крестоцветные, кресс-салат полон антиоксидантами.

    40-best-low-calorie-foods-graphics-1

    Как и другие крестоцветные, кресс-салат содержит множество антиоксидантов.

    Как есть:

    Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте 3 нарезанные груши, одну порезанную картофелину и 1 столовую ложку натертого на терке имбиря. Залейте 4-мя чашками овощного бульона, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20 минут.

    После этого добавьте туда 2 пучка кресс-салата, 2 столовых ложки красного уксуса и 2 столовых ложки свежего эстрагона. Нагревайте 5 минут, влейте туда сок половины лимона и варите как суп-пюре. Вмешайте туда же 1 чашку миндального молока и нагревайте 2 минуты.

    Руккола. 5 ккал на чашку

    Эта перченая травка привносит в ваш салат или сэндвич очень мало калорий. При этом в ней много укрепляющего кости витамина К. Как и другие салатные культуры, руккола полна антиоксидантов. Ее можно заменить также молодым шпинатом.

    Как есть:

    Чтобы сделать быстрый сэндвич на обед, отправьте в тостер несколько ломтиков хлеба. Один ломтик намажьте дижонской горчицей и положите сверху ломтик прошутто, ломтик яблока, горсть рукколы и накройте вторым ломтиком хлеба.

    Сельдерей. 6 ккал в одном стебле

    Сельдерей не заработал статуса суперфуда, в отличие, например, от капусты кале, которая стала иконой для хипстеров. Но сельдерей придает низкокалорийному салату хруст, и это прекрасно! Это, к тому же, объемная пища, в том смысле что вы можете легко съесть несколько мешков сельдерея и не переесть.

    40-best-low-calorie-foods-graphics-2

    Сельдерей не заработал статуса суперфуда, в отличие, например, от капусты кале, которая стала иконой для хипстеров. Но сельдерей придает низкокалорийному салату хруст, и это прекрасно!

    При таком незначительном количестве калорий  вы получите огромное количество витамина К, очень нужного вещества, сокращающего риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Есть причины включить его в список продуктов для похудения.

    Как есть:

    Сделайте сытный куриный супчик с лапшой. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Закиньте туда порезанный лук, порезанную морковь и порезанный сельдерей и грейте, пока лук не размягчится.

    Добавьте 4 чашки порезанной куриной грудки, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и 1/4 ч. л. хлопьев чили. Кипятите на медленном огне, пока овощи не размягчатся, потом перемешайте со сваренной лапшой соба и свежим тимьяном.

    Китайская капуста, 9 ккал на 5 листьев

    Кале и шпинат забрали всю славу, а ведь эта азиатская зелень - стоящий компонент меню для похудения. Еще один член семьи крестоцветных, китайская капуста невероятно богата витамином С и витамином А, а также антиоксидантами, предупреждающими болезни. У нее также более мягкий вкус, чем у других темно-зеленых листьев, что удовлетворит любого капризулю.

    Как есть:

    Отделите верхушки листьев китайской капусты от стеблей и небрежно порежьте листья. Тонко порежьте стебли. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте стебли, нарезанный лук-порей (2 штуки) и 3 нарезанных дольки чеснока; жарьте 3 минуты, пока стебли не смягчатся.

    Перемешайте листья китайской капусты и 2 чайных ложки натертой на терке лимонной цедры; жарьте, пока листья не начнут немного увядать. Уберите с огня, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и посолите по вкусу.

    Редис, 17 ккал на чашку

    Редис добавляет блюда немного перечного вкуса, очень низкокалориен и содержит достаточно витамина С. А наши тела требуют очень больших количеств витамина С, чтобы поддерживать рост и восстановление тканей тела, включая растущую мышечную массу. И не забудьте верхушки листочков, которые вполне съедобны, тоже низкокалорийны и питательны.

    40-best-low-calorie-foods-graphics-3

    Редис добавляет блюда немного перечного вкуса, очень низкокалориен и содержит много витамина С.

    Как есть:

    Сбрызните полкило редиса маслом, посыпьте солью и перцем. Разложите на листе для запекания и отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 35 минут. Один раз перемешайте. В маленькой миске смешайте 1/2 чашки низкокалорийного йогурта, 1 чайную ложку карри и 1 столовую ложку свежего лимонного сока. Подавайте жареный редис с соусом из йогурта.

    Цуккини. 31 ккал на средний овощ

    Когда вы начинаете избавляться от лишний калорий в своем питании, обязательно добавляйте этот овощ в свою корзину во время похода за продуктами. Делая так, принимайте во внимание, что цуккини богат клетчаткой, избавляющей от голода, калием, витамином B6, витамином K и магнием.

    Как есть:

    Используя нож для чистки овощей или просто острый нож, нарежьте цуккини на тонкие-тонкие ломтики в форме лапши и жарьте пару минут на оливковом масле. Приправьте приготовленную лапшу из цуккини томатно-мясным соусом и чувствуйте себя комфортно на вечеринке с пастой.

    Огурец, 22 ккал на половину огурца

    В огурцах - около 95% воды, а это очень, знаете ли, низкокалорийная субстанция. Это огромное количество воды помогает вам оставаться в форме и снизит желание стащить лишнее печенье. Чтобы добавить немного клетчатки, снимите ее с ножа, которым чистили огурец - в его шкурке содержится максимум клетчатки.

    низкокалорийные продукты

    В огурцах - около 95% воды, а это очень, знаете ли, низкокалорийная субстанция. Это огромное количество воды помогает вам оставаться в форме

    Как есть:

    Чтобы сделать сальсу, смешайте нарезанный огурец и нарезанный болгарский перец, порезанный кубиками авокадо, перчик халапеньо, порезанную кинзу, свежий сок лайма и немного соли. Подавайте с рыбой.

    Фрукты

    Слива. 30 ккал на сливу

    Этот сладкий фрукт легко удовлетворит сладкоежку и никак не повлияет на физическую форму. Чего еще желать, когда даже фрукты из супермаркета богаты антиоксидантами?

    Как есть:

    Возьмите 4 сливы, вытащите косточки и нарежьте. Вам понадобится полчашки портвейна, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 2 чайных ложки свежего имбиря, 1 чайная ложка свежего тимьяна, 1 чайная ложка натертой на терке апельсиновой цедры, 3 целых зубчика чеснока и 1/4 ч. л. соли на средних размеров сковородку.

    Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и кипятите на медленном огне без крышки, время от времени помешивая, пока сливы не размягчатся (около 12 минут). Подавайте с куриными грудками.

    Грейпфрут. 37 ккал на половину грейпфрута

    Вот он, самый низкокалорийный фрукт. Как и другие цитрусовые, грейпфрут - тяжеловес по количеству витамина С. Университет Аризоны в Таксоне выяснил, что, если ежедневно съедать по грейпфруту, можно похудеть, улучшить кровяное давление и уменьшить количество холестерина.

    низкокалорийные продукты

    Как есть:

    Разделите красный грейпфрут на дольки над миской и соберите весь сок, который при этом вытечет. Смешайте дольки грейпфрута, порезанный авокадо и тонко порезанный корень фенхеля. Добавьте сок грейпфрута, 1 столовую ложку оливкового масла, сбрызните солью и перцем. Украсьте листочками мяты.

    Клубника, 49 ккал на чашку

    Сейчас клубника доступна в супермаркетах весь год напролет. Это хорошо, ведь она низкокалорийна и богата клетчаткой, которая борется с жиром, а также витамином С. Исследования показали, что чем больше витамина С вы принимаете, тем легче вам дышится во время тренировки, что особенно актуально для тех, кто болен астмой.

    Что еще? в 2014-м Журнал Биохимии Питания выяснил, что обильное поедание клубники помогает сохранить здоровыми и чистыми коронарные артерии и понижает уровень холестерина в крови.

    Как есть:

    Чтобы сделать вариацию на тему суперпитательного испанского супа гаспачо, смешайте 1/3 чашки воды, 1 чашку клубники, 3 средних помидора, 1 красный болгарский перец, 1/2 огурца, 2 штуки лука-порея, 1/3 чашки свежей мяты или базилика, 2 столовых ложки оливкового масла, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 1/2 чайных ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Остужайте по крайней мере 2 часа перед подачей.

    Белая мускатная дыня, 61 ккал на чашку

    Сладкая, сочная мякоть белой мускатной дыни почти не содержит калорий, зато в ней много витамина С и защищающего сердце калия. Ломтики дыни хороши и сами по себе как перекус, но вы также можете добавлять дыню в смузи, йогурты, салаты и сальсу. Если вы еще ни разу не покупали эту дыню, ищите такую, которая бы казалась тяжелой для своего размера и имела восковую шкурку. Избегайте дынь с мягкими местечками.

    низкокалорийные продукты

    Сладкая, сочная мякоть белой мускатной дыни почти не содержит калорий, зато в ней много витамина С и защищающего сердце калия.

    Как есть:

    Чтобы сделать освежающий салат, смешайте молодой шпинат с кубиками дыни, порезанными помидорами черри, порезанным огурцом, сыром фета и пожаренным миндалем.

    Ежевика, 62 ккал на чашку

    Ежевика не только низкокалорийна, она еще и полна клетчатки - в ней 8 г на чашку, что помогает чувствовать сытость.

    Замедляя пищеварение, богатая клетчаткой диета помогает справиться с аппетитом.

    Ежевика обладает внушительным резюме, куда входят также антиоксиданты и витамин К.

    Как есть:

    В средних размеров сковороду сложите 2 чашки ежевики, 1/3 чашку воды, 2 столовых ложки кленового сиропа, 1 ч. л. корицы и 1/2 ч. л. миндального экстракта. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, время от времени помешивая.

    Растворите 2 чайных ложки кукурузного крахмала в 1 столовой ложке воды, влейте в ежевичную смесь, подержите 1 минуту на огне. Подавайте этот соус с овсянкой, блинчиками, вафлями, творогом или йогуртом.

    Крупы

    Булгур, 76 ккал на 1/2 чашки (в приготовленном виде)

    Булгур делается из цельнозерновой пшеницы, которую отваривают и сушат. Он богат клетчаткой, что помогает успокоить уровень сахара в крови.

    низкокалорийные продукты

    Как есть:

    Чтобы сделать утром полезную кашу, возьмите 2 чашки воды, 2 чашки молока низкой жирности, 1 чашку булгура, 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки соли. Отваривайте, все время помешивая, пока булгур не размягчится и не примет консистенцию овсянки, в течение 10-15 минут.

    Лапша соба, 113 ккал на чашку (в приготовленном виде)

    Лапша соба содержит на 50% меньше калорий из крахмала, чем цельнозерновые спагетти. Эта лапша делается из безглютеновой гречневой крупы и полезна для твоих шести кубиков. Просто убедитесь, что покупаете лапшу, сделанную из 100% гречихи. Если туда будет добавлена пшеничная мука, калорийность продукта будет выше.

    Как есть:

    Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке (в отличие от обычной пасты эту нужно промывать после приготовления) и добавьте лосось, горошек, морковь и порезанный лук-порей. Заправьте соусом, сделанным из соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса и шрирачи.

    Пшеничные отруби, 31 ккал на 1/4 чашки

    Добавление в вашу диету пшеничных хлопьев делает ее питательнее. Пшеничные отруби - первые в списке продуктов, содержащих магний и витамины группы В. 6 г клетчатки в четверти чашки помогут вам оставаться сытым и стройным.

    Как есть:

    Чтобы сделать вкусные блинчики с пшеничными отрубями, смешайте 1/2 чашки пшеничной муки, 1/2 чашки овсяной муки, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. разрыхлителя и 1/4 ч. л. соды. Смешайте 1 взбитое яйцо с 1 чашкой молока низкой жирности. Добавьте все жидкие ингредиенты в сухие. Выливайте тесто на горячую сковороду: четверть чашки теста на один блинчик.

    Попкорн (31 ккал на чашку)

    Конечно, попкорн из мультиплексов - сладкая калорийная бомба, но когда вы думаете, чем бы легко перекусить, ваша талия не будет против попкорна. Так как он очень объемен, он насытит вас меньшим количеством калорий, чем другие снэки.

    низкокалорийные продукты

    Как есть:

    Чтобы приготовить перекус в азиатском стиле, смешайте 1 ч. л. карри, 1 ч. л. сухого базилика, 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. кайенского перца и натертую цедру одного лимона. Посыпьте этой смесью специй приготовленный попкорн.

    Рисовые хлебцы без добавок, 35 ккал в 1 шт.

    Когда хочется чем-нибудь похрустеть, вас удовлетворят рисовые хлебцы, не нанеся при этом телу невосполнимого урона. Они делаются из коричневого риса и являются источником цельнозернового зерна и углеводов. Избегайте ароматизированных и хлебцев с добавками, чтобы не получить ненужной порции сахара.

    Как есть:

    Чтобы быстро перекусить, намажьте на рисовый хлебец немного сыра рикотта с низкой жирностью и украсьте несколькими ягодами ежевики!

    Лапша ширатаки, 0 ккал в 85 г

    Эта полупрозрачная, студенистая лапша делается из перетертого в пыль корня азиатского растения коньяку. Состоит она по большей части из легко растворимой, но трудно перевариваемой клетчатки, которая называется глюкоманна. Ширатаки практически не содержат калорий.

    Вкус лапши трудновато описать, но они легко принимают на себя вкусы сопутствующих соусов и специй.

    низкокалорийные продукты

    Состоит она по большей части из легко растворимой, но трудно перевариваемой клетчатки, которая называется глюкоманна. Ширатаки практически не содержат калорий.

    Как есть:

    Чтобы быстро пообедать, приготовьте лапшу ширатаки в соответствии с инструкцией на упаковке, потом смешайте с соусом песто и порезанными на половинки помидорами черри.

    Мясо и рыба

    Ветчина из грудки индейки, 72 ккал на 80 г

    Когда вы думаете, что положить на сэндвич, остановитесь на этом варианте. Грудка индейки - самое постное мясо. Чтобы избежать дополнительных калорий, старайтесь читать упаковку.

    низкокалорийные продуктыКак есть:

    Чтобы приготовить быстрый и полезный перекус, возьмите овощи (морковь, цуккини, огурец) и нанижите на зубочистку. На кусочки индейки выдавите немного горчицы и добавьте к импровизированным шашлычкам.

    Треска, 70 ккал на 80 г

    Треска не содержит много калорий, но ее нежная белая плоть полна впечатляющим количеством селена. Действуя как антиоксидант, селен помогает понизить уровень оксидативного стресса и количество мышечных микротравм, вызванных фитнесом. Если получится, выбирайте треску, выловленную в водах Аляски.

    Как есть:

    Взбейте в блендере 2 чашки рукколы, 1/2 чашки петрушки, 1/3 чашки миндаля, 1 зубчик чеснока, сок половины лимона, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и 1/4 чашки оливкового масла. Подавайте с поджаренной треской.

    Мидии, 73 ккал на 80 г

    Вот доказательство, что в рацион обязательно надо ввести больше мидий! В 1 порции - 10 г высококачественного белка, к тому же соотношение белка на калорию в них самое удачное. К тому же это наименее дорогие из всех морепродуктов, а еще в них высока доля омега-3 жиров.

    Европейский Журнал Спортивной Науки провел исследование, которое показало, что высокое содержание омега-3 жиров в рационе помогает показывать лучшие результаты в спорте, так как улучшает кровяное давление, в результате чего мышцы получают больше кислорода во время движения.

    низкокалорийные продукты

    В 1 порции - 10 г высококачественного белка, к тому же соотношение белка на калорию в них самое удачное.

    Как есть:

    Нагрейте в большой сковороде растительное масло. Поджарьте нарезанный лук и 3 раздавленных зубчика чеснока, пока они не размягчатся (около 3 минут). Добавьте 1/2 чашки белого вина и готовьте, пока не выпарится вся жидкость (около 3 минут).

    Добавьте горсть порезанных на половинки помидоров черри, 1/2 чашки воды и по 1/4 ч. л. красного перца, соли, черного перца в сковороду. Держите на медленном огне около 4 минут.

    Добавьте 1 кг мидий в сковороду, накройте крышкой и держите около 8 минут, пока они не приоткроются. Те, что сами не открылись, откройте самостоятельно.

    Ножки индейки, 91 ккал на 80 г

    Время удовлетворить вашего внутреннего Флинстоуна. Это вкусное и низкокалорийное мясо содержит впечатляющие 16 г белка на порцию в 80 г, что дает мышцам возможность расти. Просто не ешьте кожу, чтобы не добавить лишних калорий.

    Отмачивание ножек в жидкости выведет из соединительной ткани желатин, что сделает мясо мягким и нежным.

    Как есть:

    Нагрейте масло в большой сковороде (настолько большой, чтобы все ножки поместились) на среднем огне. Приправьте индейку солью и перцем. Добавьте ножки в сковороду и доведите до коричневого цвета с обеих сторон (около 6 минут с каждой). Уберите ножки из сковороды и сбросьте огонь до малого, добавьте, если нужно, больше масла. Добавьте 1 порезанный корень лука-порея, 2 порезанных зубчика чеснока и 1 столовую ложку натертого имбиря; готовьте 5 минут, часто помешивая, или пока ножки не станут бронзовыми и мягкими.

    Добавьте 1-1/2 чашки куриного бульона в сковороду. Туда же влейте 1 чашку апельсинового сока, 2 побега свежего тимьяна, 1 ч. л. гвоздики, 3/4 ч. л. паприки и 1/4 ч. л. соли. Верните ножки в сковороду, доведите до кипения, уберите огонь до очень малого, втыкая зубочистки каждые полчаса, чтобы проверить готовность.

    Куриная грудка, 92 ккал на 80 г

    Это не самое интересное мясо в вашей корзине, но зато оно низкокалорийно, полно строящего мышцы белка - в этих свойствах с куриной грудкой мало что сравнится.

    Высокобелковый прием пищи помогает в вашей битве сразу по двум параметрам: вы долго чувствуете сытость, а еще сжигаете достаточно много калорий, просто переваривая еду.

    низкокалорийные продукты

    Это не самое интересное мясо в вашей корзине, но зато оно низкокалорийно, полно строящего мышцы белка - в этих свойствах с куриной грудкой мало что сравнится.

    Как есть:

    Чтобы куриная грудка не была сухой, варите ее в кипятке. Положите грудки в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы она покрывала мясо. Доведите воду до легкого кипения.

    Не надо крутого кипятка! Снова уберите огонь на средний, частично накройте крыжкой и готовьте 15 минут или пока мясо не приготовится. Поставьте огонь на такой уровень, чтобы вода слабо кипела, и снимите всю пену, которая появится.

    Свиная вырезка, 92 ккал на 80 г

    Свиная вырезка - хорошее, годное мясо, которое вполне впишется по калориям в ваш рацион. Оно, к тому же, содержит значительные количества тиамина, витамина группы В, который использует ваше тело, чтобы превращать еду в топливо для ваших тренировок. И не забывайте про белок: тут его 18 г в порции.

    Как есть:

    Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде. Готовьте 1 нарезанную луковицу, 500 г нарезанной свиной вырезки и 2 раздавленных зубчика чеснока в течение 5 минут. Влейте чашку красного вина и кипятите 5 минут. Добавьте маленькую баночку помидоров в собственном соку, 1 чашку воды, 1 чашку бурого риса, 1 нарезанный зеленый болгарский перец, 2 ч. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. сухого орегано и по 1/4 ч. л. кайенского перца, соли и перца. Готовьте, пока рис не размягчится, около 30 минут.

    Говяжий стейк, 100 ккал на 80 г

    Если вы ищете мясо, которое снабдило вас белком и не нарушило планы питания, вы его нашли - говядина. Фантастическое соотношение белков к жирам, 6 к 1, делает его лучшим выбором. Перед тем, как готовить, замаринуйте мясо - так оно будет сочнее и не высохнет во время жарки.

    низкокалорийные продукты

    Как есть:

    В глубокой емкости для выпечки или в контейнере смешайте 1/4 чашки оливкового масла, 1/4 чашки соевого соуса, сок 1-го лайма, 1/3 ч. л. кумина. Добавьте 600-700 г говядины, накройте и маринуйте в холодильнике по крайней мере 2 часа, один раз перевернув. Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде-гриль или обычной сковороде на среднем огне.

    Вытащите стейк из маринада, высушите и посыпьте солью и перцем. Готовьте, один раз перевернув, 8-10 минут на среднем огне. Потом дайте стейку остынуть (10 минут). Можно подать в лепешках тако.

    Бобовые

    Нежный тофу, 31 ккал на 80 г

    У тофу может быть много разных вариаций текстуры. В "нежном" тофу меньше спрессованной воды, поэтому он приятен на вкус и содержит меньше калорий, чем обычный тофу. Тофу хорош в таких блюдах, как пудинги, смузи, намазки и салатные заправки - туда он привносит свой легко усвояемый белок.

    Как есть:

    Чтобы сделать низкокалорийный посттренировочный шейк, смешайте 1 чашку кокосовой воды, 80 г нежного тофу, 1 скуп протеина, 2 столовых ложки семян льна, 1 чашку кубиков из замороженного манго и 1 ч. л. свежего имбиря.

    Фасоль в банке, 108 ккал на полчашки

    Фасоль - быстрый способ набрать низкокалорийного растительного белка и клетчатки. Белок и клетчатка в недорогой фасоли способствует медленному горению сложных углеводов, которые дают энергию и сытость. И, если поискать, можно найти фасоль без соленой жидкости в банке.

    Как есть:

    Чтобы сделать полезный низкокалорийный салат на обед, возьмите банку фасоли, слив из нее жидкость, порезанный болгарский перец, помидоры, огурцы и петрушку. Сбрызните лимонной заправкой.

    Чечевица, 115 ккал на полчашки

    Не многие продукты так богаты полезными веществами, как чечевица. Она низкокалорийна, зато содержит строящий мышцы белок, клетчатку, витамины, минералы... И дружелюбна к любому бюджету!

    низкокалорийные продукты

    Она низкокалорийна, зато содержит строящий мышцы белок, клетчатку, витамины, минералы

    Как есть:

    Чтобы сделать неотстойный вегетарианский бургер, положите 1-1/4 чашки сухой зеленой чечевицы в среднего размера сотейник вместе с 4 чашками воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и держите, пока чечевица не размягчится (потребуется около 25 минут). Высушите чечевицу и отложите в сторону - пусть остынет. Потом положите ее в блендер и взбивайте, пока она не размолется - но не до состояния порошка.

    Добавьте 1/2 чашки овсянки быстрого приготовления, 110 г мягкого козьего сыра, 1/3 чашки порубленных грецких орехов, 1/3 чашки порезанных вяленых томатов, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. кумина, 1 нарезанный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу; взбивайте до однородности.

    Из смеси сформируйте 6 среднего размера блинчиков и пожарьте на сковороде, смазанной маслом.

    Молочные продукты

    Жидкие яичные белки, 25 ккал на 3 столовые ложки

    Если вам нужен чистейший, низкокалорийный белок, вам поможет упаковка жидких яичных белков. В рецептах вы можете использовать их вместо цельных яиц (3 ст. л. равны 1 цельному яйцу), и нет никакой необходимости что-то разбивать. Белок из яичного белка насыщен незаменимыми аминокислотами, что делает его суперзвездой среди белковых продуктов.

    Яичные белки пастеризованы, так что есть их можно прямо из упаковки, так что их можно использовать как источник дополнительного белка в ваших смузи.

    Как есть:

    В сковороде жарьте 1/2 чашки жидких яичных белков, 1 порезанный цуккини и 1 чашку порезанных сливовидных помидоров, пока яичные белки не застынут. Часто помешивайте. Приправьте получившуюся низкокалорийную яичницу острым соусом.

    Моцарелла, 71 ккал на 30 г

    Если есть слишком много калорийного жирного сыра, ваши шесть кубиков могут превратиться в один. Но сыр есть все-таки можно - если у себя в холодильнике вы припасли моцареллу. По сравнению с обычным сыром чеддер в моцарелле на 61% меньше калорий. Так что можете смело добавлять ее в сэндвичи, пиццу, тако и яичницу.

    низкокалорийные продукты

    Сыр есть все-таки можно - если у себя в холодильнике вы припасли моцареллу

    Как есть:

    Сделайте салат капрезе с пастой: смешайте цельнозерновую пасту пенне с тунцом из банки, моцареллой, нарезанными помидорами черри и свежим базиликом. Отдельно смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец. Заправьте этим салат.

    Снятое молоко, 83 ккал на чашку

    Этот коровий сок помогает получить белки и не получить лишних калорий. Каждый стакан также содержит трио по строительству костей: кальций, витамин D и фосфор. Если вы не против потранжирить, выбирайте органическое снятое молоко, которое дает скот, не получающий антибиотиков.

    Как есть:

    Сделайте овсянку без плиты, смешав: 1/2 чашку овсяной крупы, 1/4 чашки обычного или ванильного протеина, 1-1/2 ч. л. семян чиа и 1/4 ч. л. корицы. Влейте, помешивая, 2/3 чашки снятого молока и добавьте как топпинг несколько порезанных ягод клубники и орешки. Накройте и дайте постоять ночь в холодильнике.

    Обезжиренный йогурт, 137 ккал на упаковку

    Обезжиренный йогурт - хороший способ получить качественный белок и полезные бактерии (пробиотики) и не слопать дополнительных калорий из жирных или подслащенных йогуртов. Кроме того, что продукт подстегивает иммунную систему и помогает пищеварительному тракту, пробиотики делают его вдвойне лучше!

    низкокалорийные продукты

    Обезжиренный йогурт - хороший способ получить качественный белок и полезные бактерии (пробиотики) и не слопать дополнительных калорий из жирных или подслащенных йогуртов.

    Как есть:

    Сложите в чашу блендера 1/2 чашки обезжиренного йогурта, 1/2 авокадо, 1 ст. л. сока лайма, 1/4 ч. л. чипотле или порошка чили и щепотку соли. Включите блендер. Полученную смесь используйте как соус для тако, стейков или рыбы.

    Орехи/семена

    Миндально молоко без сахара, 30 ккал на чашку

    Эта ореховая, не содержащая молочных продуктов альтернатива молоку (она делается из размолотых миндальных орешков, смешанных с водой, потом смесь процеживают) содержит намного меньше жира, чем сами орехи, так что это хороший и низкокалорийный вариант для добавления в овсянку, посттренировочные коктейли или воскресные блинчики. Обязательно ищите на упаковке слова "без сахара".

    Как есть:

    Восстановитесь после тренировки, смешав в блендере 1 чашку миндального молока с 1/2 чашки обычного обезжиренного йогурта, добавив туда же несколько столовых ложек арахисовой пасты, 1/4 ч. л. корицы и 1 чашку замороженной клубники.

    Соусы

    Красный винный уксус, 3 ккал на столовую ложку

    Если вы хотите улучшить вкус заправок и соусов, при этом не добавив калорий, убедитесь, что у вас на кухне есть разные виды уксуса, особенно красный винный. Многие исследования подтверждают, что уксусная кислота замедляет усвоение пищи, что улучшает уровень сахара в крови и содействует сохранению чувства насыщения.

    Как есть:

    Чтобы приготовить вкусную салатную заправку, смешайте равные части оливкового масла и красного винного уксуса с порезанными луком-шалот, чесноком, дижонской горчицей, свежим тимьяном, солью и черным перцем.

    Тимьян, 3 ккал на столовую ложку

    Свежие травы типа тимьяна, базилика и укропа - отличный способ "оживить" ваши блюда, придать им вкус и при этом не добавить лишних калорий. Эти вкусовые бомбы также содержат целый арсенал антиоксидантов, так что с ними ваш план питания будет не только диетичным, но и полезным.

    низкокалорийные продукты

    Свежие травы типа тимьяна, базилика и укропа - отличный способ "оживить" ваши блюда, придать им вкус и при этом не добавить лишних калорий.

    Как есть:

    Смешайте 1 ст. л. свежего тимьяна, потертую на терке цедру лимона, 1 ч. л. чесночного порошка, 1/2 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. черного перца. Используйте смесь, чтобы натирать курицу, стейк или свинину.

    Корица, 6 ккал на 1 ч. л.

    Когда дело касается овсянки, смузи и блинчиков, корица придает им отличный вкус, что никак не сказывается на калориях. Множество исследований, включая недавний отчет Института Питания, связывают корицу с улучшением всасывания сахара в кровь, что уменьшает риск диабета и гарантирует долгое чувство сытости, придает энергию, уменьшает риск жировых отложений на талии.

    Как есть:

    Чтобы сделать вкусный пудинг без перебора в калориях, доведите до "почти кипения" на среднем огне 1/2 чашки миндального молока без сахара в небольшом сотейнике. Уберите сковороду с огня, добавьте 80 г потертого темного шоколада и 2 ст. л. какао-порошка. Оставьте на 5 минут.

    Помешивайте, пока не расплавится шоколад. Всыпьте 2 ч. л. натертой на терке апельсиновой цедры, 1 ч. л. ванильного экстракта, 1/2 ч. л. корицы и 1/4 ч. л. порошка чили. В чашу блендера вылейте шоколадную смесь, 1 упаковку нежного тофу и 2 ст. л. кленового сиропа и взбейте до однородного состояния.

    Остужайте пудинг как минимум 2 часа перед подачей.

    Источники:

    Понравилось? Поделись с друзьями!

    11 876

    wefit.ru

    Продукты для похудения - список, низкокалорийные и диетические блюда

    Правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, особенно если есть желание похудеть. Многие отказываются от сбалансированной диеты из-за того, что думают, что она невкусная. Но диетические продукты не всегда бываю противными на вкус. Многие из них очень вкусные, но имеют низкое содержание калорий. Эти продукты нужно знать всем, кто хочет поддерживать здоровье своего организма и следить за своим весом и фигурой.

    Какие продукты питания считаются диетическими

    Чтобы организм получал необходимые полезные вещества, питание всегда должно быть разнообразным и сбалансированным. Диетические продукты, которые помогают сбросить вес, есть в наличии у каждой хозяйки в предостаточном количестве. Это овощи, фрукты, мясные и рыбные изделия, кисломолочные продукты. Правильное их сочетание принесет организму необходимые минералы и витамины. Чтобы хорошо себя чувствовать и не набирать лишние килограммы, обогащайте свое меню группами продуктов, описанных ниже. В каждой из них по пять основных компонентов:

    Диетические продукты

    • Низкокалорийные продукты: цитрусовые, огурцы, белая нежирная рыба, грибы, помидоры.
    • Сытные продукты: фасоль, цельнозерновой хлеб, овсянка, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, яблоки.
    • Вкусные и полезные яства: фруктовые пюре, нежирный куриный паштет, хрустящие овощи и фрукты (яблоки, морковь), взбитые молочные продукты, ягоды.
    • Продукты, которые нужно носить всегда с собой в качестве легкого обеда или перекусов: бананы, зерновые хлебцы, сухофрукты, орехи, нежирные молочные продукты в пол-литровых пачках.
    • Продукты, не влияющие на уровень сахара в крови: грибы, салатные листья, чечевица, молоко обезжиренное, ягоды.
    • Продукты с низким содержанием жира: тунец, субпродукты куриные, окунь, творог, морепродукты.
    • Продукты, для хорошего внешнего вида вашего тела: чистая вода, миндаль, льняное, оливковое масло, авокадо.
    • Продукты, которые не задерживают воду в организме: брусника; ягодные морсы; чай зеленый, сок апельсиновый, сок из сельдерея.

    Список самых низкокалорийных продуктов для похудения

    Лучше употреблять в пищу низкокалорийные диабетические продукты, которые содержат в себе меньше 100 ккал в 100 г. Их очень много и перечислить все невозможно, поэтому возьмем лишь основные: рис, тыкву, гречку, фасоль, кукурузу, креветки, говяжий язык. Рассмотрим подробнее каждый продукт с точки зрения его полезности и калорийности.

    Рис

    Белый рис

    Самый полезный продукт семейства злаковых. В нем содержится много микроэлементов, минералов, витаминов, белков и углеродов. Все эти полезные вещества делают рисовую кашу сытной. Существует множество видов риса: белый, коричневый, дикий.

    • Белый рис очень быстро варится, имеет красивый, аппетитный внешний вид, приятный вкус. Калорийность продукта в сыром виде составляет 344 ккал на 100 грамм, но, если его готовить, она уменьшается. В зависимости от бульона, на котором сварена рисовая каша, калорийность блюда может меняться. Рис, приготовленный на воде, имеет 70-80 ккал на 100 грамм, на овощном бульоне – от 80 до 150, на молоке – 100-120 ккал.
    • Бурый рис гораздо тверже белого и готовится немного дольше, но калорийностью практически не отличается.
    • Дикий (черный) рис также очень полезный и низкокалорийный, но перед готовкой его надо на несколько часов замочить в воде. Калорийность дикого риса в вареном виде составляет 344 ккал на 100 грамм.

    Тыква

    Фото тыквы

    Очень полезный, сладкий и вкусный диетический продукт, в составе которого много витаминов группы B, каротина, витамина C, ценного для организма витамина D. Клетчатку тыквы легко усваивает даже ослабленный организм человека. Из этого овоща готовят различные диетические блюда, ее варят, запекают, едят в сыром виде, в профилактических целях употребляют свежие тыквенные соки. Калорийность тыквы составляет 20-22 ккал та 100 г.

    Гречка

    Гречневая крупа

    За счет содержания сложных углеводов в составе этого низкокалорийного белкового продукта, создается эффект сытости на длительное время. Калорийность ядер гречи – 313 ккал на 100 г. В 100г гречневой каши, сваренной на воде, содержится 92-132 ккал. Для диетического питания не рекомендуется варить гречу на молоке, так как ее калорийность увеличивается в 2 раза.

    Фасоль

    Семейство бобовых

    Этот продукт семейства бобовых является одним из полезнейших по наличию сложных углеводов. Фасоль низкокалорийная, в своем составе имеет большое количество клетчатки, благодаря которой она способна блокировать усвоение крахмала и некоторых углеводов, препятствуя их преобразованию в лишний вес. Для употребления подойдет любая фасоль: консервированная, сырая, сушеная, замороженная. Калорийность продукта составляет 93 ккал та 100 г.

    Кукуруза

    Кукуруза

    В зависимости от сорта кукурузы колеблется ее калорийность. В основном на 100 грамм продукта приходится 100 калорий. Ценные вещества находятся в зерне. Полезные компоненты кукурузы сжигают жировые клетки и выводят из организма лишний холестерин, положительно влияют на здоровье человека. Кукурузные каши богаты клетчаткой, восстанавливают пищеварение.

    Креветки

    Креветки не содержат жира

    Этот продукт очень вкусен и полон полезных свойств. В креветках почти нет жиров и углеводов – до 5%. В свежем продукте калорий мало: на 100г припадает от 73 до 107 ккал, в зависимости от вида продукта. При кулинарной обработке калорийность креветок возрастает до 100 -120 ккал. Из-за большого количества белков они хорошо утоляют голод, при этом не добавляют фигуре лишние килограммы.

    Говяжий язык

    Говяжий язык

    Ценный источник белка, подходит как для диетических блюд, так и для детского питания. У этого продукта наибольшая пищевая ценность по сравнению с языком свинины или баранины. Калорийность на 100 г составляет 173 ккал. Перед употреблением говяжий язык нужно хорошо проварить в большом количестве жидкости. После варки обязательно снимите с него кожу.

    Кисломолочные продукты

    Кисломолочные продукты

    При соблюдении любой диеты в рацион полезно и необходимо включить кисломолочные диетические продукты, которые на «отлично» справляются со сжиганием калорий. Это происходит за счет наличия в их составе большого количества кальция. Кисломолочные продукты благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, снижают вред при принятии антибиотиков.

    Перечень молочных диетических продуктов с низкой калорийностью:

    • кефир (4% жирность) – 59 ккал;
    • кефир (1% жирности) – 30 ккал;
    • полужирный творог – 156 ккал;
    • сметана (10% жирность) – 116 ккал;
    • простокваша (1% жирности) – 58 ккал;
    • ряженка – 85 ккал;
    • йогурт (1,5% жирности) – 51 ккал;
    • сгущенка без сахара – 135 ккал.
    • творог не жирный – 86 ккал;
    • твердый сыр жирностью до 45% - 240 ккал.

    Разрешенные белковые продукты диеты Дюкана

    Известная диета доктора Дюкана основана на употреблении еды, содержащей большое количество белка, который, по мнению автора и диетолога Пьера Дюкана, является единственным жизненно необходимым человеку питательным веществом. В состав диеты входят 72 белковых продукта, которые нужно употреблять по особому рациону. В рамках диеты предусмотрены четыре фазы похудения (атака, чередование, закрепление, стабилизация). Две первые направлены на похудение, а две последние закрепляют полученный результат и регулируют постоянную массу тела.

    Разрешенные диетические продукты в диете Дюкана:

    • 12 видов мяса – филе говядины, телячьи почки и печень, курятина, эскалоп, говяжья вырезка, ростбиф, стейк, свинина, вяленое мясо, кролик, индюшатина, ветчина;
    • 26 видов рыбы – путассу, сардина, тунец, крабовые палочки, дорадо, сайра, скумбрия, осетр, карп, кефаль, килька, камбала, морской сом, щука, сельдь, форель, палтус, треска, налим, хек, пикша, сом, скат, лосось, икра;
    • 8 видов птицы – куриная печень, перепелка, петушиное мясо, страус, курица, индейка, голубь, цесарка;
    • 2 вида яиц – куриные и перепелиные;
    • 15 видов морских продуктов - осьминоги, устрицы, морские гребешки, рак, креветки, морской еж, тигровые креветки, омары, трубач, кальмары, мидии, лангусты, крабы, каракатицы;
    • 7 видов молочных продуктов – мягкий творог, плавленые или творожные сырки, йогурт без сахара, зернистый творог, молоко, кефир.

    Рецепты диетических блюд для снижения веса

    Похудение – трудоемкий, сложный процесс, во время которого не все люди могут придерживаться строгих диет. Но не все системы питания означают отказ от вкусной еды. Диета — это не только способ убрать лишнюю массу, но и возможность оздоровить свой организм. Существует огромный выбор низкокалорийных вкусных блюд, некоторые рецепты мы рассмотрим ниже.

    Рис со свежими яблоками (отличный вариант на завтрак)

    Рис со свежими яблоками

    Пищевая ценность на 100 грамм блюда – 160 ккал

    Ингредиенты:

    • рис - 1 ст.;
    • вода - 2 ст.;
    • яблоко - 2 шт.;
    • масло сливочное - 2 ст. л.;
    • нежирная сметана - 1 ст.;
    • ванилин – щепотка;
    • мед -2 ст. л.;
    • свежие ягоды – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Хорошо вымойте рис, влейте к нему горячую воду, варите 10 минут, не закрывая крышкой.
    2. Снимите кастрюлю с рисом с огня, поставьте на 15 минут в теплое место.
    3. В остывшую рисовую кашу добавьте тертые яблоки, ложку меда. Все хорошо перемешайте.
    4. Перед употреблением приготовьте крем, смешав сметану с ванилью и медом. С фруктовой кашкой пейте больше воды.

    Творожный десерт с фруктами

    Творожный десерт

    Пищевая ценность на 100 грамм блюда – 167ккал.

    Ингредиенты:

    • желатин – 2 ст. л.;
    • творог нежирный – 450 г;
    • вода – 100 мл;
    • сахар или стевия – по вкусу;
    • яблоко – 1 шт.;
    • апельсин – 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Хорошо венчиком взбить творог, добавить стевию или сахар.
    2. Желатиновую смесь положить в творог, все хорошо перемешать венчиком, чтобы получилась однородная масса.
    3. Яблоко и апельсин или другие фрукты нарезать дольками, выложить на донышко формочек.
    4. Залить фруктовые дольки творожной смесью.
    5. Оставить формочки в холодильнике на ночь.
    6. Утром перевернуть форму на блюдце и украсить десерт ягодами или зефиром.

    Узнайте, какие диетические десерты можно приготовить по предложенным рецептам.

    Гречневая каша на молоке

    Гречневая каша

    Пищевая ценность 100 грамм блюда – 154 ккал.

    Ингредиенты:

    • молоко -200 г;
    • масло сливочное - 1 ст. л.;
    • крупа гречневая - 100 г;
    • вода - 50 г;
    • соль - щепотка.

    Способ приготовления:

    1. В кастрюле смешиваем воду и молоко, ставим на огонь.
    2. Хорошо промытую гречку высыпаем в кипящую жидкость.
    3. Все тщательно перемешиваем, солим, провариваем 5-10 минут.
    4. Кастрюлю с кашей ставим на паровую баню, доводим до готовности.
    5. К готовой гречке добавляем масло. Вместо хлеба к каше используйте лаваш.

    Существует много полезных и вкусных продуктов, и научиться питаться правильно не сложно. Составьте на основе диетического питания свой рацион, и вы будете худеть на глазах, получая удовольствие от аппетитных блюд. Главное – исключите навсегда из своего меню вредные продукты: майонез, кетчуп, колбасу, чипсы, копчености, острую еду.

    Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    sovets.net

    Самый подробный список низкокалорийных продуктов для похудения

    Калории, которые организм не смог израсходовать, преобразуются в жировые запасы. Для того чтобы похудеть, необходимо создать дефицит калорий. Эта аксиома известна практически каждому. Есть только два способа решения этой проблемы: увеличение физической активности и уменьшение количества потребляемых калорий. Первый метод требует определенных усилий и времени для посещения спортзала. Второй же способ более простой в применении. Достаточно провести ревизию в холодильнике и загрузить в него самые низкокалорийные продукты для похудения.

    Калорийность продуктов определяется их составом. Самой низкокалорийной пищей является та, в которой минимальное количество жиров, либо же они вовсе отсутствуют. Легкоусвояемые углеводы также значительно повышают энергетическую ценность продукта. Низкой калорийностью отличаются продукты с высоким содержанием воды и клетчатки.

    Самые низкокалорийные продукты – овощи и фрукты

    Вся растительная пища содержит большое количество минералов, витаминов, клетчатки, которая нормализует пищеварение, помогает быстрее насытиться и эвакуирует из организма все вредные накопления. Но возглавляют список низкокалорийных продуктов зелень и овощи. Укроп, петрушку, лук, чеснок, цуккини, огурцы, щавель, брокколи, цветную капусту, спаржу, сельдерей причисляют к продуктам с отрицательной калорийностью. На их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает.

    Способствуют похудению и другие овощи. Томаты, баклажаны, болгарский перец, морковь, свекла, репа – все эти продукты отличаются невысокой энергетической ценностью. Если говорить о картофеле, то споры вокруг этого продукта не утихают. Безусловно, что картошке-фри не место в рационе худеющего человека. Но молодой отварной картофель не причинит вреда фигуре и в ограниченных количествах его вполне можно употреблять.

    Продолжают перечень низкокалорийных растительных продуктов фрукты. По сравнению с овощами они содержат больше углеводов, но по большей части они представлены фруктозой. Яблоки, груши, вишня, ежевика, малина, персик, арбуз, грейпфрут, ананас, апельсин, киви, гранат, крыжовник – низкокалорийные и вкусные продукты.

    Наибольшую пользу для организма представляют свежие дары полей и садов. В результате термической обработки значительная часть витаминов и полезных свойств теряется. Но это правило касается не всех овощей. К примеру, содержание бета-каротина в отварной моркови значительно выше, чем в сырой. Запеченный баклажан содержит больше биологических активных веществ и антиоксидантов по сравнению со свежим. Концентрация ликопина повышается в томатах после тепловой обработки. Такие способы приготовления овощей, как обжаривание во фритюре, добавление майонеза способны из самого полезного продукта создать мощный катализатор набора веса.

    Таблица низкокалорийных продуктов для похудения растительного происхождения

      Название продукта

       Калорийность на 100 г

    Петрушка

                    51

    Укроп

                    40

    Лук зеленый

                    19

    Лук репчатый

                    41

    Капуста белокочанная

                    28

    Капуста пекинская

                    16

    Цветная капуста

                    30

    Брокколи

                    28

    Спаржа

                    21

    Руккола

                   25

    Сельдерей

                   13

    Огурец

                   15

    Морковь

                   32

    Свекла

                   42

    Помидор

                   19

    Картофель

                   76

    Сладкий болгарский перец

                   27

    Перец чили

                   40

    Стручковая фасоль

                   24

    Тыква

                   22

    Груша

                   46

    Вишня

                   52

    Ежевика

                   34

    Клюква

                   28

    Яблоко

                   47

    Клубника

                   41

    Арбуз

                   27

    Персик

                   45

    Апельсин

                   43

    Лимон

                   34

    Грейпфрут

                   35

    Киви

                   47

    Крыжовник

                   45

    Самые полезные низкокалорийные продукты животного происхождения

    Поставщиком полноценного белка является пища животного происхождения. Она не может похвастаться таким низким содержанием калорий, как овощи и фрукты, но полностью исключать ее из своего рациона нельзя. Белок – жизненно важный нутриент, он необходим для строительства клеток, мышечной, костной ткани.

    Список мясных низкокалорийных продуктов не включает в себя колбасы, паштеты, полуфабрикаты. Весь этот провиант содержит в себе много скрытых жиров. К диетической категории относятся нежирная говядина, телятина, субпродукты: печень, сердце, вымя. Филе птицы, мясо кролика, конины – это самые сытные и одновременно низкокалорийные продукты. Чтобы сохранить диетические свойства мяса, его рекомендуется готовить на пару, варить, тушить, запекать в духовке или на гриле.

    Куриные, перепелиные яйца занимают достойное место в списке продуктов с высоким содержанием белка и невысокой калорийностью. Их польза для организма не вызывает сомнений. Куриные яйца – это не только источники белка, который усваивается практически полностью, но и поставщики 96 минералов, холина, витаминов Е, А, D, В.

    Низкокалорийные рыбные продукты – это здоровая пища, которая не может стать причиной набора веса. Помимо белка, в рыбе содержатся полезные жиры, йод, кальций, фосфор. Самые нежирные и низкокалорийные представители рыбьего царства – треска сазан, карп, хек, щука, минтай, форель, морской окунь, камбала. Достойную конкуренцию им оставляют кальмары, креветки, мидии. По сути, морепродукты занимают весомую часть в любом диетическом рационе.

    Таблица низкокалорийных продуктов питания для похудения с повышенным содержанием белка

    Название продукта

        Белок

    Калорийность на 100 г

    Телятина

          30

               130

    Говядина

          18

               180

    Печень

          20

               125

    Сердце

          16

                96

    Филе курицы

          23

                110

    Мясо индейки

          19

                 84

    Конина

          19

                 167

    Кролик

          21

                 156

    Куриное яйцо

         12,7

                 157

    Перепелиное яйцо

         11,9

                 168

    Форель

         17,5

                 88

    Хек

         16,5

                 82

    Треска

          16

                 77

    Карп

          16

                 112

    Кальмар

          21,2

                 110

    Самые низкокалорийные молочные продукты

    Молочные и кисломолочные продукты также входят в список продуктов для снижения веса. Помимо белка, они обогащают организм кальцием и фосфором, дефицит которых является причиной остеопороза. Кисломолочные бактерии способствуют повышению иммунитета, нормализуют микрофлору кишечника и его работу.

    При выборе молочного провианта, важно обращать внимание на показатель жирности. Длительное время приверженцы диетического питания придерживались принципа, что полезной может быть только продукция с нулевым процентом жирности. Многочисленные исследования развеяли этот миф и доказали обратное: молочный жир необходим для похудения. Мало того, его недостаток способен спровоцировать набор веса. Безусловно, это не означает, что нужно выбирать самый жирный творог и обильно поливать его домашней сметаной. Во всем необходим баланс.

    Наименование

     Калорийность на 100 г

    творог 0 % жирности

              71

    творог 0,6 %

              87

    творог зернистый 5 %

              104

    сыворотка

               18

    кефир 0 %

               30

    кефир 1 %

               40

    кефир 2,5 %

               54

    молоко 1,5 %

               43

    молоко 2,5 %

               51

    ряженка 2,5 %

               53

    простокваша

               50

    Низкокалорийные продукты – грибы

    Грибы занимают обособленное место в природе и представляют собой особое царство. Уникальность гриба как продукта для похудения заключается в его высокой питательной ценности и низкой калорийности. В 100 г белого гриба всего 30 калорий, в 100 г вешенок 38 ккал.

    Самые диетические напитки

    В этой категории продуктов безусловный лидер – чистая питьевая вода. Диетологи и физиологи рекомендуют контролировать потребление жидкости. Суточная норма потребленной жидкости не должна быть менее 1,5 литров в день. В зависимости от возраста, времени года, региона проживания этот показатель может увеличиваться.

    Зеленый чай – излюбленный напиток большинства худеющих. Отсутствие калорий, приятный вкус, огромный спектр полезных свойств делают его одни из самых популярных и безвредных средств для коррекции веса.

    ← Архив статей Диета на морепродуктах: особенности и меню Спагетти калорийность

    www.racionika.ru

    Низкокалорийные продукты для похудения. Таблица низкокалорийных продуктов для похудения

    Любой здравомыслящий человек понимает, как важно в наше время вести здоровый образ жизни. Это касается не только прогулок по свежему воздуху, занятиями в спортивном и тренажерном зале, но и полноценного здорового питания, поддерживающего наш организм.

    Низкокалорийные продукты для похудения. Таблица низкокалорийных продуктов для похуденияЗачем нужно знать калорийность продуктов и пользоваться таблицей?

    Лишние килограммы, насыщение организма жирной и калорийной пищей, приводят к самым неприятным ощущениям, возникновению и прогрессированию целого ряда серьезных заболеваний. Поэтому врачи и диетологи настоятельно рекомендуют людям, начинающим бороться с лишним весом, помимо физических нагрузок применять в пищу исключительно низкокалорийные продукты для похудения.

    В идеале, человек должен понимать, что калории в основном объеме вашей дневной нормы, не должны превышать 100 на 100 г продукта. Запомнить этот самый простой способ подсчета действительно легко, если вы не хотите прибегать к сложным программам и формулам, таблицам соответствия продуктов, диетам, которые необходимо балансировать не только по энергетической ценности, но по наличию в них жиров, углеводов, витаминов.

    Однако, для того, чтобы разнообразить свое питание, вывести собственные методики приема пищи, подходящие для вас, проще и результативнее, чтобы под рукой всегда была таблица низкокалорийных продуктов для похудения.

    Воспользовавшись этой таблицей можно без труда рассчитать энергетическую емкость своего дневного рациона и поэкспериментировать с заменой в нем тех или иных продуктов питания.

    Не стоит забывать так же о том, какой вид физической нагрузки принимает ваш организм ежедневно. Если вы работаете на производстве с выполнением ежедневных тяжелых физических нагрузок, то количество калорий вашему организму потребуется больше, чем если вы, к примеру, занимаетесь монотонной офисной работой за компьютером.

    Поставив задачу, использовать в рационе только низкокалорийные продукты для похудения, не забывайте так же и о вашем возрасте. Для людей различных возрастных категорий суточный объем калорий различен.

    Начинать питаться, подсчитывая суточное количество калорий, необходимо с тщательного ознакомления с таблицей. Для сравнений можно просчитать калории вашего обычного дневного рациона и посмотреть — что из продуктов необходимо исключить в первую очередь.

    Не нужно полностью налегать на употребление овощей и фруктов. Таблица низкокалорийных продуктов для похудения показывает, что некоторые из фруктов по калорийности значительно превышают употребление отварного постного мяса или рыбы.

    Интересны варианты таблиц, которые помимо числовых значений калорийности разбиты на группы:

    • продукты быстрого насыщения;
    • продукты, поддерживающие и тонизирующие состоянии кожи;
    • продукты, удерживающие скачки сахара в крови;
    • малокалорийные продукты;
    • сладости с низким содержанием калорий;
    • энергетически ценные низкокалорийные продукты;
    • продукты, помогающие выводить излишек жидкости из организма.

    И это еще далеко не полный перечень подвидов категорий, которые можно увидеть в разных таблицах калорийности.

    Необходимым составляющим любой диеты являются белки. А если вы посещаете тренажерный зал или занимаетесь такими видами активного отдыха, как пробежки или велоспорт – белковая пища вам крайне необходима!

    • Постное, низкокалорийное отварное или запеченное в духовке мясо, с низким содержанием жиров – исключительный источник подачи белка в ваш организм.
    • Употребление молочных продуктов так же должно быть ограничено по жирности. Кефир, йогурт, ряженка или сметана при диетах употребляются только низкого процента жирности.

    Основательно изучив количество калорий в тех или иных продуктах, и имея под руками таблицу калорийности, вы весьма быстро сумеете научиться составлять меню, которые позволят привести ваш вес в необходимую норму.

    Предлагаем вашему вниманию таблицу калорийности продуктов по возрастанию, из которой видно, какие — же продукты являются самыми низкокалорийными:

    Наименование продукта

    Ккал в 100 г продукта
    Вода минеральная 0
    Кофе черный (без сахара!) 2
    Морская капуста 5
    Вешенки 11
    Капуста китайская 12
    Кочанный салат 12
    Огурцы 12
    Маслята 12
    Радиккио 13
    Айсберг салат 13
    Мангольд 14
    Полевой салат 14
    Редис 14
    Редька 14
    Эндивий 14
    Лисички 15
    Сморчки 15
    Шпинат 15
    Цикорий 16
    Козлобородник 16
    Баклажаны 17
    Помидоры 17
    Кислая капуста 17
    Сельдерей 18
    Берч гриб 18
    Кресс водяной 18
    Спаржа 18
    Цуккини 19
    Паприка 20
    Краснокочанная капуста 21
    Томатный сок 21
    Шампиньоны 21
    Артишоки 22
    Цветная капуста 22
    Белокочанная капуста 24
    Кольраби 24
    Фенхель 24
    Савойская капуста 25
    Дыня 25
    Лук-порей 25
    Брокколи 26
    Тыква 26
    Зеленый лук 27
    Морковь 27
    Белый гриб 27
    Лук репчатый 28
    Овощной сок 29
    Клубника 32
    Вишневый сок 33
    Диетное пиво 33
    Малина 33
    Смородина 33
    Клюква 35
    Пахта 35
    Лимоны 36
    Брюссельская капуста 36
    Крыжовник 37
    Арбузы 37
    Черника 37
    Айва 38
    Свекла 41
    Абрикосы 43
    Персики 43
    Кола 43
    Ежевика 44
    Томатная паста 44
    Грейпфрут 45
    Пшеничное пиво 46
    Мандарины 46
    Молоко (1,5% жирности) 47
    Сливы 49
    Напитки из фруктовых соков 49
    Киви 50
    Мидии 51
    Бузина 54
    Яблоки 54
    Мускусная дыня 54
    Груши 55
    Ананас 55
    Манго 59
    Инжир 60
    Йогурт (3,5% жирности) 61
    Кефир (3,5% жирности) 61
    Вишня 63
    Хрен 63
    Молоко (3,5% жирности) 64
    Столовое вино 65
    Устрицы 66
    Мирабель 67
    Виноград 68
    Белое вино 69
    Трюфели 70
    Картофель 70
    Камбала 72
    Сухое вино 72
    Творог нежирный 72
    Кальмары 73
    Треска 76
    Омары 81
    Окунь 81
    Щука 82
    Шампанское 83
    Судак 83
    Креветки 87
    Ягоды облепихи 89
    Бананы 94
    Телятина (филе) 95
    Телятина (мясо) 95
    Палтус 96
    Косуля 97
    Телячий шницель 99
    Джин 100
    Горчица 102
    Форель 102
    Говядина (мясо) 102
    Свинина (филе) 104
    Свинина (мясо) 105
    Морской окунь 105
    Свиной шницель 106
    Куриная колбаса 108
    Кетчуп 110
    Оленина 112
    Телячья отбивная 112
    Баранина (филе) 112
    Зайчатина 113
    Карп 115
    Баранина (мясо) 117
    Сметана (10% жирности) 117
    Сардины 118
    Говядина (филе) 121
    Бараний шницель 131
    Телятина (грудка) 131
    Оливки 133
    Сливочный сыр (20% жирности) 134
    Чеснок 139
    Ветчина (нежирная) 145
    Свиная отбивная 150
    Яйца 156
    Творог (40% жирности) 160
    Скумбрия 180
    Свиные ножки 186
    Вареный окорок 193
    Пицца Моцарелла 200
    Лосось 202
    Ржаной хлеб 212
    Индюк 212
    Фарш из говядины 216
    Зерновой хлеб 216
    Авокадо 221
    Пшенично-ржаной хлеб 224
    Тунец 226
    Утка 227
    Водка 231
    Ром 231
    Цельнозерновой хлеб 231
    Сельдь 233
    Белый хлеб 236
    Фасоль белая 238
    Жевательная резинка 240
    Конфитюр 240
    Виски 246
    Соевое мясо 249
    Сливочный сыр (60% жирности) 251
    Моцарелла 255
    Курица 257
    Тесто для пиццы 258
    Багет 260
    Свинина (брюшная часть) 261
    Пшеничные тосты 262
    Горох 269
    Бобы 270
    Свиная лопатка 271
    Сардельки по Франкфуртски 272
    Яичный ликер 280
    Угорь 281
    Белая колбаса 287
    Картофель фри 290
    Сардельки по Венски 296
    Мясной рулет 297
    Сарделька из сырого фарша 298
    Дрожжевое тесто 303
    Коньяк 305
    Сливки (30% жирности) 309
    Печеночный паштет 314
    Хрустящие хлебцы 318
    Рожь 321
    Ливерная колбаса 326
    Мед 327
    Кукуруза 331
    Пшеница 331
    Овес 337
    Соевые бобы 339
    Гусь 342
    Рис 347
    Отбивная из баранины 348
    Лапша 360
    Соевая мука 361
    Спагетти 362
    Сухари 368
    Салями 371
    Слоеное тесто 375
    Баранина (грудка) 381
    Копченая ветчина 383
    Колбаса из сырого фарша 390
    Сахар 400
    Маскарпоне 460
    Нутелла 480
    Майонез 490
    Молочный шоколад 526
    Арахис 570
    Миндаль 577
    Сало 621
    Грецкие орехи 666
    Кедровые орехи 674
    Спирт 700
    Маргарин 722
    Сливочное масло 754
    Арахисовое масло 895
    Смалец 897
    Оливковое масло 897
    Свиной смалец 898
    Подсолнечное масло 898
    Соевое масло 899
    Масло из ростков пшеницы 900

     

    iledy.ru

    Низкокалорийные продукты для похудения, список из простых продуктов

    скачать PDF

    Как контролировать количество потребляемой калорийной пищи, выбирая правильные продукты?

        

    Проблема лишнего веса актуальна во всем мире:среди наших близких или знакомых наверняка найдется человек, а иногда и не один, пытающийся похудеть. Залогом успеха в этом начинании является переход на низкокалорийные, но сбалансированные блюда, помогающие сбросить лишний вес и сохранить достигнутые результаты надолго.

    Грамотно составляя свой рацион, занимаясь при этом физическими нагрузками, вы быстро и эффективно приведете свой организм в норму, теряя лишние килограммы без ущерба для здоровья. Для результативного похудения необходимо контролировать количество потребляемой калорийной пищи. Основной причиной неудачных попыток снижения веса являются перекусы высокоуглеводными продуктами: шоколадными батончиками, майонезом, сладкой газировкой, бутербродами, мучными и хлебобулочными изделиями. Как известно, краткосрочные диеты приносят временный результат. Ограничивая себя в потреблении привычных, высококалорийных продуктов, человек рано или поздно возвращается в свойственный ему ритм жизни, и, соответственно, его вес возвращается обратно.

    Интересно: По результатам исследования, проведенного Herbalife, оказалось, что наилучших результатов достигли испытуемые, потреблявшие большее количество протеина, так как потеряли вес в большей степени за счет жировой массы. Испытуемые, потреблявшие меньшее количество протеина, теряли вес, в том числе и за счет мышечной массы.

    Диетологи всего мира давно призывают отказаться от изнурительных диет и голодания. Вместо этого всем худеющим советуют заменить привычные продукты на низкокалорийные.

    Все продукты с низкой калорийностью можно поделить на 2 группы: животного и растительного происхождения. В 100 гр. таких продуктов содержится от 0 до 100 калорий, они также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

    Растительные низкокалорийные продукты:   ·      зелень (петрушка, сельдерей, лук-порей и др.),

    ·      овощи (брокколи, огурцы, помидоры, редис, и др)

    ·      ягоды и фрукты (смородина, киви, гранат, клубника, и др)

    ·      грибы,

    ·      орехи,

    ·      бобовые,

    ·      крупы,

    ·      цельнозерновые хлебцы,

    ·      черный шоколад без добавок (в составе должно быть указано не менее 75% какао).

    Животные низкокалорийные продукты: ·     нежирные молочные продукты (молоко, ряженка, кефир, йогурт, простокваша, сыр – доля жира в таких продуктах не должна превышать 2%),

    ·      яичный белок,

    ·      белая нежирная рыба,

    ·      нежирный куриный паштет,

    ·      мясо индейки.

    Большинство перечисленных продуктов доступно на прилавках супермаркетов круглый год и отлично сочетается друг с другом. С использованием этих продуктов можно придумать массу изумительных по вкусу и быстрых в приготовлении блюд полезных для всей семьи. Причем из низкокалорийных продуктов можно составить не наносящий вреда фигуре и здоровью рацион.

    Мы подготовили несколько рецептов блюд с низкой калорийностью и очень приятным вкусом. Не все, что вкусно, вредит фигуре. Мы поможем вам сохранить стройность и внести разнообразие в свой рацион питания!

    1)Яблочные оладьи на кукурузной муке. Калорийность на 100 гр.: 97 ккал Ингредиенты: Крупные яблоки - 3-4 шт. (500 гр.) Сахар ванильный - 2 ст. л. (не более 30 гр.) Корица - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. (5 гр.) Яйцо - 2 шт. Щепотка соли по вкусу Мука кукурузная - 50 гр.

    Приготовление: 1. Яблоки моем и натираем на крупной терке. 2. Смешиваем сахар с яйцами. Далее добавляем яблочную кашицу, корицу и разрыхлитель с мукой. Муку подсыпаем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. 3. Подогреваем сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне. Оладьи не должны подгорать, но должны хорошо пропекаться. 4. Жарим оладьи без масла под крышкой в течение 3-5 минут с каждой стороны (накладывать тесто можно столовой ложкой). 5. Подаются горячие яблочные оладьи с медом или ягодами.

    2) Куриные бедра с яблоком и изюмом.Калорийность на 100 гр. - 127 ккал (Б/Ж/У - 10.5/ 6.4/ 6.3) Ингредиенты (на 4 порции): Куриные бедра — 700 гр. Яблоко сладкое — 4 шт. Изюм без косточек — 50 гр. Сушеные травы, приправа для курицы — по 1 ч. л. Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу

    Приготовление: Бедра промойте, просушите, обильно посыпьте специями и натертым на терке или мелко порубленным чесноком. Яблоки нарежьте дольками, добавьте изюм. Все перемешайте, равномерно распределив по форме для запекания. Поверх яблок и изюма выложите куриные бедра, затем запекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут и еще в течение 20 - в уже выключенной, не открывая ее.

    3)Клафути* с вишнями. Калорийность на 100 гр. - 118 ккал (Б/Ж/У - 5.2/ 4.8/ 13.6) *Клафути – французская запеканка из блинного теста с вишнями или другими сезонными ягодами/фруктами. Ингредиенты: Вишня свежая или замороженная - 200 гр. Молоко 1,5% - 200 гр. Творог обезжиренный – 2 ст. л. Разрыхлитель ½ ч. л. Протеиновый коктейль Формула 1 Ваниль – 3 ст. л. Яйца куриные - 3 шт. Молотая корица - 1 ч. л. Приготовление: Смешайте все ингредиенты, кроме фруктов, венчиком. Положите в формочку ягоды, залейте их тестом. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20-25 минут. Дайте блюду немного остыть и подавайте к чаю.

    4)Банановый коктейль Калорийность на 100 гр. - 72 ккал (Б/Ж/У - 2.5/ 1.2/ 12.3) В 1 порции - 170 ккал. Ингредиенты (на 2 порции): 200 гр. малины (можно замороженную) 150 мл натурального йогурта Овсяные хлопья - 20 гр. Банан - 100 гр.

    Приготовление: Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на 15 минут. Овсянку с йогуртом, бананом и малину поместить в блендер и взбить до однородной массы. Разлить по стаканам и подавать, украсив свежими ягодами.

    5) Салат с тунцом и помидорами.Калорийность на 100 гр. - 59 ккал Ингредиенты (на 3-4 порции): Консервированный тунец в собственном соку - 1 баночка (180 гр.) 3 помидора (320 гр.) 1 сладкая салатная луковица (100 гр.) Кукуруза консервированная - 1 небольшая баночка (200 гр.) Сметана 10% - 3 ст. л. (30 гр.) Огурец свежий - 150 гр. Маслины по вкусу Соль и перец по вкусу

    Приготовление: Лук порезать полукольцами, помидоры и огурцы порезать средними кусочками (не очень мелко). С тунца слить жидкость, размять вилкой. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить и поперчить. При желании можно добавить маслины.

    Узнайте, как питатьсясбалансированнои контролироватьсвой весУзнать больше 10 сентября 2016, 11:08

    bud-v-forme.ru

    Низкокалорийные продукты для похудения, таблица калорий, основы диеты

    Если стоит задача сбросить вес в лечебных или эстетических целях, то наряду с физической активностью решающее значение приобретает калорийность питания. Сначала желательно найти список полезных низкокалорийных продуктов для похудения, а также подобрать рецепты блюд, которые помогут улучшить фигуру, получая удовольствие от пищи.

    Диетические продукты питания

    Оглавление:

    1. Особенности рациона питания
    2. Список диетических продуктов
    3. Таблица калорийности

    Что такое низкокалорийная пища и ее роль для похудения

    Основной постулат мировой диетологии таков: чтобы уменьшить жировые отложения, нужно ежедневно сжигать больше энергии, чем ее попадает вместе с едой. В первую очередь для этого уменьшают калорийность суточного рациона до нормы, которая в среднем составляет 1200 ккал. При этом объема потребляемой пищи должно хватать для выполнения ежедневных обязанностей, поддержания организма в тонусе. Решить задачу можно, если положить в основу питания низкокалорийные продукты, а от насыщенных жиров и быстрых углеводов отказаться.

    Если в планы входит быстрое и при этом рациональное похудение, ставку делают на комплекс, состоящий из следующих элементов:

    • растительные и животные белки – они надолго создают ощущение сытости;
    • воду (жидкие низкокалорийные продукты), а также водянистые овощи и фрукты, первые блюда;
    • клетчатку (пищевые волокна) – это медленный углевод, которого особенно много в овощах; для ее переваривания и расщепления организм потребляет калории из жировой ткани.

    К низкокалорийной еде относятся та, в 100 г которой содержится не более 100-150 ккал. Это большинство овощей, кислые фрукты, диетические сорта мяса, обезжиренные молочные продукты, грибы, нежирная рыба и дары моря. Не стоит отдавать предпочтение сладким фруктам: хотя энергии в них немного, но быстрых углеводов хватает. Эти элементы легко расщепляются, из-за чего снова возникает чувство голода.

    Обзор низкокалорийной еды

    Стоит обращать внимание и на ту пользу, которую она может принести организму. Вот далеко не полный список продуктов, богатых витаминами, минералами и другими незаменимыми элементами.

    1. Морковь (35 ккал/100г). В корнеплоде много каротиноидов, является сильным антиоксидантом, улучшает зрение, повышает иммунные способности, полезен для кожи и волос. Благодаря моркови улучшается перистальтика, кишечник и весь организм очищается от шлаков.

    2. Капуста брокколи (33 кал/100 г). Как и остальные представители семейства, содержит много клетчатки. Но его ценят также за богатый состав, включающий белки, фосфор, кальций, фолиевая кислота, сульфорафон, синигрин. Последние два компонента придают брокколи антиканцерогенные свойства. Овощ можно есть сырым или отваривать. Продукт не рекомендован к употреблению при высокой кислотности желудка и болезнях поджелудочной железы.

    3. Артишок (40 ккал/100 г). Травянистое растение с чешуйчатыми листьями богато пищевыми волокнами, витаминами А, С, В, К, Е, фосфором, калием, натрием, марганцем. Налаживает пищеварение, улучшает обмен веществ, выводит токсины, снижает риск мочекаменной болезни и атеросклероза.

    Полезные для похудения продукты

    4. Мандарин (40 ккал/100 г). Как и все цитрусовые, участвует в омоложении организма, помогает бороться с инфекциями, ускоряет похудение.

    5. Нежирный йогурт (130 ккал/100 г). Не самый низкокалорийный, но очень полезный. Его особенность – наличие микрофлоры, активизирующей пищеварение и укрепляющей иммунитет.

    6. Квашеная капуста (50 ккал/100 г). Отличный вариант зимних салатов. Кроме сытной клетчатки, блюдо содержит много витамина С (больше, чем в лимоне!), а также бактерии, нормализующие микрофлору кишечника. Помогает вывести шлаки, улучшить состояние кожи, волос и организма в целом.

    7. Маринованная морская капуста (32-50 ккал/100 г). Это самый низкокалорийный морской продукт. Ламинария незаменима при лечении щитовидной железы, она чистит организм от радиоактивных веществ и тяжелых металлов, повышает иммунитет, угнетает рост раковых клеток.

    Как улучшить обмен веществ

    Таблица калорий и советы по приготовлению блюд

    Чтобы составить низкокалорийный рацион, следует помнить, что средняя энергетическая ценность основной части суточного объема пищи должна быть не более 100 ккал/100 г. Список с указанием калорийности продуктов питания позволит разнообразить меню, создать индивидуальную методику приема пищи, чтобы быстрее похудеть.

    Таблица, в которой расписаны калории, помогает проанализировать режим и скорректировать его. Для этого следует внимательно ознакомиться с информацией и просуммировать калории повседневного рациона, а затем выявить и убрать из него пищу с высокой энергетической ценностью. Далее приводится стандартная таблица калорийности: в ней каждый продукт определен в одну из групп: овощи, фрукты, мясо, молочка, зелень.

    Таблица калорийности продуктов

    Низкокалорийные рецепты блюд для похудения прежде всего включают в себя еду, имеющую самый малый энергетический «вес». В ежедневном меню должен присутствовать овощной салат, фруктовое ассорти, разнообразные напитки без сахара, овощные супчики и запеканки, разваренные водянистые каши, запеченное в фольге, отварное или паровое мясо. Хотя бы раз в день следует употреблять рыбу, а при возможности – и какой-либо морской продукт.

    В процессе подбора рецептов и их реализации учитывают следующие советы диетологов.

    • Низкокалорийный стиль питания подразумевает минимальное употребление растительного и сливочного масел, сахара, жирной рыбы и мяса, яиц.
    • Чтобы приготовленный продукт имел пониженную калорийность, можно взять за основу обычный рецепт и усовершенствовать его. Например, оладьи готовят на сыворотке без добавления яиц, вместо сахара добавляют тертую сахарную свеклу и жарят без масла на сковороде с антипригарной поверхностью. Майонез в рецептах запеканок с успехом заменяют обезжиренной сметаной, сдобренной зеленью.
    • Напитки – идеальны для похудения, калорийность которых равна 0, при условии, что их пьют без добавок в виде сахара, меда, молока или сливок.
    • Не нарушать диету поможет низкокалорийный десерт, приобретенный в сети диетического питания или приготовленный самостоятельно. Среди наименее вредных лакомств – зефир, мармелад, пастила, 72 % шоколад. Стоит отметить: если в процессе изготовления добавлены ароматизаторы, то калорийность увеличивается (поэтому лучше покупать обезжиренный йогурт с натуральным вкусом).

    Значительное влияние на калорийность оказывает способ кулинарной обработки. Нередко считают, что к запрещенным продуктам в меню низкокалорийной диеты для похудения относятся рис, макароны, картофель. Однако вероятность перебора калорий существует лишь в том случае, если они жарятся, подаются с жирной сметаной, майонезом или сливочным маслом. В последнем случае энергетическая ценность возрастает вдвое.

    Вредная пища

    Далее приведена таблица с указанием калорийности ряда готовых блюд.

    Наименование блюда Энергетическая ценность, ккал/100 г
    Борщ капустный с говядиной 64
    Грибной суп с говядиной и сухими грибами 30
    Отварная индейка 115
    Жареная треска 110
    Говяжья печень отварная 95
    Молочная овсяная каша 105
    Отварной картофель 80
    Рулеты из баклажанов 18
    Омлет с болгарским перцем и зеленью 47
    Запеченные яблоки с творогом и изюмом 85

    limelady.ru

    Twitter
    Нравится

    Поиск по сайту

    Email рассылка

    Узнавай первым

    об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

    Подробнее об этом

    Новое на сайте

    Новое на форуме

    Нет сообщений для показа