Кефир на ночь: польза или вред? Рецепты напитков с кефиром. Ряженка или кефир для похудения

Ряженка для похудения, диеты и разгрузочные дни

Ряжанка или ряженка – знакомый нам кисломолочный продукт, который реально приобрести в любом магазине. От своих аналогов он отличается достаточно низкой калорийностью и нежным вкусом топленого молочка со сливками. Все это делает ряжанку идеальной для тех, кому приходится корректировать свой рацион питания в пользу снижения его питательности и жирности, надеясь быстро и безболезненно обрести стройные формы.

После ее употребления у человека появляется стойкое и продолжительное ощущение сытости, тогда как входящие в состав фосфор и кальций приносят неоценимую пользу вашему организму, страдающему от извечной и неконтролируемой нехватки минералов и витаминов.

Как же происходит процесс снижения веса на таком продукте, и реально ли это вообще?

Сладковатый вкус, которым такое молочное изделие привлекает взрослых и детей, достигается за счет присутствия в нем минимального количества сахара натурального происхождения. Это радует худеющих людей, вынужденных отказаться от всего, что содержит подсластители и прочие вещества, мешающие снижению массы тела.

Если говорить о химическом составе, то в данном продукте имеется:

• белок;
• кальций;
• витамины, относящиеся к группе В и Р;
• элементы минерального происхождения;
• углеводы;
• пребиотики;
• жиры;
• моносахариды;
• вода;
• органические кислоты;
• кислота аскорбиновая и многое иное.

Разгрузочные дни на ряжанке – это то, что придется по вкусу любому из нас. Если организовывать их всего пару раз в неделю, то уже за месяц можно незаметно избавиться от 3-4 килограмм. На одни такие сутки выделяется 2 литра свежей молочки, которая выпивается за 6 приемов, причем через равные временные промежутки.

Кроме нее, на протяжении дня допустимо заглушать голод зеленым не сладким чаем, минеральной водой без газа и просто из-под крана. Не бойтесь: ощущение сытости не покинет вас до самого вечера, и процесс сжигания 1-2 килограмм пройдет без терзаний и проблем.

Польза ряженки конкретно для похудения заключается не только в том ощущении сытости, которое дарит порция продукта, но и в содержании в ней солидного числа пребиотиков.

Эти не видимые глазу бактерии очень позитивно воздействуют на кишечник, способствуют его мягкому и полноценному очищению, попутно оптимизируя текущее состояние печени и путей, выводящих желчь.

В остальном же ряженка для похудения выгодна тем, что:

• В ней содержится идеальный объем жира, который не содействует образованию лишнего веса, зато помогает кальцию и жирорастворимым витаминам усвоиться быстрей и в полной мере;
• Она способна стать прекрасной альтернативой маслу, соусу или заправке для салата, годится для приготовления малокалорийных десертов и перекусов;
• Хорошо сочетается с любыми фруктами и ягодами;
• Пригодна для создания молочных коктейлей, радующих худющих людей своим приятным, сладковатым вкусом и высокой питательностью, неопасной для фигуры.

Если говорить о том, какова польза подобного продукта для среднестатистического гражданина, не озадаченного проблемами с лишним весом, то можно сказать следующее:

• Регулярное потребление ряженки помогает укрепить волосяной покров, ногти и зубы, ткани сердечных мышц и даже нервную систему;
• Ряженке можно присвоить статус натурального антибиотика, способного уничтожать скрытые и вялотекущие инфекционные процессы в кишечном или желудочном тракте;
• Маски на основе такой молочной продукции замедляют процессы старения кожи и образования на ней морщин;
• Именно ряжанка и кефир дают возможность избавиться от неприятной тяжести после переедания, и организму становится легче справиться с навалившимся объемом пищи.

Несмотря на все дифирамбы, ряженка или кефир нельзя использовать для похудения, если у человека имеется личная непереносимость молочного белка. Ограничения касаются людей, страдающих язвенной болезнью желудка или повышенной кислотностью его сока.

Ни в коем разе нельзя есть молочку этого типа в компании с рыбными, мясными и прочими белковыми блюдами, что приводит к перегрузке системы переваривания еды. Намного безопасней и эффективней, когда диета подразумевает употребление зерновых хлебцев, овощей, фруктов и прочих легких продуктов.

Самая приятная и выполнимая диета на ряженке, разработанная для природного похудения, выглядит примерно так:

• В первый день нужно позавтракать половиной стакана молочки и 100 гр дыни. На обед готовится фруктовый салат, который заправляется тем же самым «похудительным» ингредиентом, ну а на ужин можно скушать 100 гр вареной куриной грудки, овощное ассорти и грейпфрут;
• Второй день начинается с мюсли и 0,5 ст молочки, обед подразумевает поглощение пары кружочков свежего или консервированного ананаса, а ужин – апельсина, листового салата и 100 г отваренной грудки курицы;
• Третьи сутки открываются 250 мл ряжанки и парой кусочков арбуза, продолжаются стаканом яблочного фреша и бананами, а завершается брюссельской капустой и рыбой, приготовленной на пару.

Основное достоинство подобного похудения – это его доступность и бюджетность. Вес уходит без вреда для здоровья и ущерба для кошелька, оставляя после себя только приятное настроение и ощущение легкости.

beslim.life

польза и вред, рецепты напитков с кефиром

Наверняка каждый из нас знает о пользе кефира – кисломолочного продукта, который способен благотворно воздействовать на состояние кишечника, нормализовать бактериальную среду и даже помочь похудеть. Можно ли пить ли кефир на ночь, польза и вред которого изучалась не одним поколением специалистов, а также рецепты напитков с кефиром на ночь для похудения – об этом вы узнаете, прочитав статью.

Полезные свойства кефира

Этот напиток имеет множество полезных свойств, обладающих лечебным эффектом, который усиливается при употреблении кефира на ночь. Регулярное употребление продукта перед сном будет способствовать лучшему усвоению кальция, которым так богат кефир.

Помимо этого, при приеме напитка нормализуется кишечная микрофлора, благодаря чему укрепляется иммунитет в организме и таким образом повышается его сопротивляемость различным болезням.

Продукт также обладает легким слабительным и мочегонным действием, что способствует выведению лишней жидкости из организма, а также накопившихся в нем вредных веществ, что дает возможность избавиться от лишних килограммов.

Напиток содержит множество бифидо- и лактокультур, что очень важно для людей, сидящих на диетах, неправильно и нерегулярно питающихся, или имеющих проблемы с пищеварением вследствие употребления антибиотиков. Также кефир содержит и другие не менее полезные для здоровья составляющие, такие как витамин В, фосфор, йод, молибден, кальций.

Кроме этого, в составе продукта имеется аминокислота триптофан, которая оказывает благотворное воздействие на психоэмоциональное состояние, избавляет от бессонницы и тревожности.

Благодаря такому ценному составу, напиток рекомендуется специалистами для лечения и профилактики болезней органов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, анемии, улучшения состояния нервной системы и при других проблемах со здоровьем, в частности для быстрого восстановления в послеоперационный период, а также при приеме антибиотиков, которые нарушают естественную микрофлору в кишечнике.

Возможен ли вред от кефира, выпитого на ночь?

Несмотря на множество полезных свойств кефира, прием этого напитка на перед сном имеет и некоторые противопоказания. Доктора не рекомендуют его употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Также его с осторожностью следует принимать больным язвой или гастритом.

Людям, имеющим проблемы с пищеварением, не стоит употреблять перед сном слишком холодный кефир. Также следует учесть, что суточный кефир может способствовать возникновению диареи. Если у вас имеются заболевания печени, перед тем, как начать регулярно пить кисломолочку перед сном, следует проконсультироваться у врача, поскольку в отдельных случаях принимать напиток на ночь, как и утром натощак, не желательно.

Некоторые специалисты не советуют употреблять этот продукт перед сном из-за содержания большого количества белков, на усвоение которых требуется время и поэтому организм к утру может не успеть восстановиться. Поэтому, если после употребления напитка на ночь вы неважно чувствуете себя утром, откажитесь от его приема перед сном.

Что касается приема кефира детьми, здесь доктора рекомендуют вводить в рацион этот продукт постепенно, начиная с года, но не больше 1 стакана в сутки.

Многие знают, что в кефире содержится этиловый спирт, но его содержание насколько мало (0,2-0,6 %), что не способно принести вреда здоровью даже маленьких детей.

Следует отметить, что при длительном хранении этого продукта содержание алкоголя может повыситься до 4%, поэтому, чтобы не иметь проблем со здоровьем, испорченный кефир не употребляйте.

Как приготовить напиток в домашних условиях

Этот кисломолочный напиток легко и быстро можно сделать самостоятельно, используя домашнее или приобретенное в магазине пастеризованное молоко и совсем немного кефира в качестве закваски.

Для этого нужно:

• закипятить и охладить 1 литр молока;
• добавить в него 50 граммов самого обычного приобретенного в магазине кефира;
• оставить смесь на 24 часа при комнатной температуре.

Все, полезный напиток готов к употреблению!

Кефир на ночь для похудения: простые рецепты

Диетологи утверждают, что лучшего продукта для ускорения обмена веществ в организме и как следствие, избавления от лишних килограммов, не найти!

Если каждый день выпивать стакан напитка перед сном вместо ужина, это ускорит метаболизм, улучшит деятельность пищеварительного тракта, а также снизит общее количество употребляемых в течение суток калорий, что благоприятно скажется на весе в сторону его уменьшения. Помимо этого, продуктом можно заменить перекусы на протяжении дня. Благодаря содержащимся в составе белкам, кефир отлично утолит голод и уменьшит аппетит. Суточная норма употребления кефира при похудении – 3 стакана.

Особенно эффективными в процессе похудения являются разгрузочные дни на кефире, которые можно устраивать не реже 1 раза в семь дней. На протяжении разгрузочного дня следует выпить 1,5 литра напитка с пониженной жирностью (1 или 2,5%). Полностью обезжиренный кефир специалисты принимать не рекомендуют, поскольку в этом случае содержащийся в продукте кальций усваивается организмом намного хуже.

Помните, что последний прием пищи должен быть не позже, чем за три часа до сна.

Корица с кефиром для похудения: рецепт, отзывы

Для приготовления этого напитка нам понадобится:

• кефир – 1 стакан;
• корица – 0,3 ч. ложки.

Кефир с корицей необходимо смешать и употреблять напиток на протяжении дня два-три раза. Суточная доза кефира должна составлять 1-1,5 литра, а корицы – 1 ч. ложка.

Отзывы принимающих напиток, приготовленный по этому рецепту, впечатляющие. Конечно же, мгновенного результата ждать не стоит. Но сочетая прием продукта с умеренными физическими нагрузками и правильным питанием, вы сможете добиться прекрасных результатов за довольно таки непродолжительное время. Этот напиток идеально подойдет для употребления в течение разгрузочных дней.

Кефир с огурцом и зеленью для похудения

Устроив кефирно-огуречную диету, за 5 дней ее продолжительности вы сможете сбросить до 5 килограммов лишнего веса.

На каждый день диеты вам понадобится:

• вода – 2 литра;
• кефир 1% жирности — 1 литр;
• огурцы свежие – 1 кг;
• зелень.

Огурцы натираем на терку, смешиваем их с остальными ингредиентами и употребляем небольшими порциями в течение дня.

Гречка с кефиром для похудения, отзывы

Не менее эффективным в процессе похудения является и разгрузочный день на гречке с кисломолочкой. При этом гречку ни в коем случае не следует варить.

Чтобы ее приготовить, вечером накануне разгрузочного дня залейте 250 граммов гречки половиной литра кипящей воды или кефиром. Кастрюльку с продуктами плотно закройте, укутайте и оставьте до утра. Ни в коем случае не добавляйте соль или специи.

Утром приготовленную гречку следует разделить на 5 одинаковых порций и принимать в течение дня, добавив к ней кефир 1% жирности или запивая им кашу. Отзывы о таких разгрузочных днях прекрасные. Худеющие таким образом отмечают высокую их эффективность. Если в течение дня вы будете испытывать чувство голода, в рацион можно добавить зеленые яблоки, но не более трех штук за день.

Употребляя кефир на ночь, польза которого для здоровья намного больше, чем возможный вред, вы непременно ощутите его благоприятное воздействие на общее состояние организма. И напоследок видео для вас:

napitki-pro.ru

польза и вред, можно ли ее пить при похудении

Вокруг всем известного кисломолочного напитка под названием "ряженка" скопилось много самых разнообразных мнений, касающихся его благоприятного действия на организм человека. Некоторые говорят о несомненной пользе ряженки для человека, а другие убеждены в противоположном эффекте.

Для того, чтобы не попасть впросак по поводу этого вопроса, следует знать, какую пользу и вред ряженка несет нашему организму.

Для выяснения того, какое из мнений является истинным, необходимо детально рассмотреть микроэлементный и витаминный состав ряженки.

В данном продукте присутствуют витамины группы В, железо, магний, витамины РР, С, калий, кислоты органического происхождения, моносахариды и дисахариды. Всего кружка ряженки располагает таким количества кальция и фосфора, способным удовлетворить суточную потребность организма в этих веществах.

Если рассмотреть представленный кисломолочный продукт с точки зрения соотношения белков, жиров и углеводов, то их содержание в ста граммах ряженки приблизительно такое: три грамма белка, четыре грамма жира и чуть больше четырех грамм углеводов. Следует отметить, что белок, содержащийся в ряженке намного лучше  так как его усвоение происходит в разы быстрее, чем усвоение молочного белка.

Помимо этого, в ряженке присутствует такое важное вещество, как молочная кислота, именно благодаря ей употребление ряженки положительно сказывается на действии ЖКТ. Поэтому пойдет на пользу прием стакана ряженки на ночь, так как это приведет к очистке кишечника от шлаков и токсинов, и на утро желудочно-кишечный тракт будет работать, как новенький.

Ряженка для стройной фигуры

Выше были рассмотрены основные элементы и витамины, входящие в состав ряженки, которые необходимы для нормального функционирования всех систем нашего организма. Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, в чем польза данного кисломолочного продукта. 

Так как ряженка благотворно действует на желудочно-кишечный тракт, то польза по выведению продуктов обмена, шлаков и токсинов однозначна. Кроме того, чтобы не появилось вздутие живота после плотного приема пищи, рекомендуется выпить ряженку.

Помимо прочего, ее действие распространяется и на болезни, связанные с нарушением функций некоторых органов. К таким органам принято относить печень, желчный пузырь, также она помогает справиться с ожирениями различной степени, избавляет от гипертонии и атеросклероза.

И, конечно, если имеются частые переломы костей, ногти ломкие и слоящиеся, а состояние зубов требует частого вмешательства дантиста, то ряженка в этом случае будет незаменимым помощником.

В связи с тем, что ряженка прекрасно выводит из организма шлаки, то, несомненно, для похудения она будет очень эффективна. Избавление от лишних килограммов за счет ряженки обусловлено несколькими факторами:

1. Как отмечалось выше, благодаря ряженке происходит чистка организма, а именно это является основополагающим фактором для избавления от нежелательных килограммов.
2. Имеющиеся в составе данного кисломолочного напитка пребиотики ускоряют метаболизм, а также они укрепляют иммунную систему.
3. Низкая калорийность продукта – всего шестьдесят семь калорий на сто грамм – позволяет употреблять его в больших количествах и не бояться за массу тела.

Регулярный прием ряженки способствует не только похудению, но и поддержанию всего организма в тонусе. А все это приводит к тому, что в дальнейшем проблем с лишним весом наблюдаться не будет.

Видео по теме статьи

webdiana.ru

чем отличается и что полезнее? Женский журнал Delafe.ru

Наша страна является лидером по разнообразию молочных продуктов и пожалуй, в этом ей нет равных. В магазинах и на рынках вы без труда отыщете ряженку, сметану, молочную сыворотку, кефир, творог и многое другое. Особенно популярны кисломолочные напитки, ведь цены на них доступные, к тому же они очень полезные для людей любого возраста. Что может быть вкуснее, чем густой кефир или нежная ряженка? Эти напитки отличаются вкусом, а какие у них еще есть отличия?

Чем отличается ряженка от кефира: разница

Общее у них то, что оба напитка относятся к группе кисломолочных. Пожалуй, это единственная общая черта, которая у них есть. Первое отличие заключается в том, что их готовят из разных видов молока. Кефир – из обычного, а ряженка производится из топленого молока, именно благодаря этому она имеет такой нежный сливочный вкус.

Визуально эти напитки выглядят по-разному. Кефир можно узнать по белому цвету, а ряженку – по бежевому, кремовому.

Кроме этого, применяются разные виды брожения. Кефир изготавливают путем использования двух видов брожения – молочнокислого, а также спиртового. Для ряженки применяется лишь один процесс, молочнокислое брожение.

Еще одно отличие – питательная ценность (жирность и калорийность, состав).

Возможно, вас заинтересует статья, в чем отличие ряженка и варенеца

Кефир может быть обезжиренным (0%), с минимальной жирностью (1%), средней (2,5%), высокой (от 3,2%). Калорийность зависит от жирности, в 100 мл содержится от 30 до 60 калорий. Ряженка тоже отличается калорийностью, но увы, обезжиренного варианта в продаже вы точно не найдете. Минимальный процент жира – 2,5%, максимальный – 6%. Калорийность тоже выше, от 55 до 100 калорий в 100 мл.

Что полезнее: кефир или ряженка?

Многих интересует вопрос, какой из представленных напитков полезнее и чему стоит отдать предпочтение. Что касается вкусовых качеств, кому-то больше нравится кисловатый кефир, кому-то – более нежная ряженка.

Прежде всего, нужно помнить, это эти напитки совершенно разные, они имеют разные свойства и питательную ценность. По этой причине они по-разному воздействуют на организм. Если вы хотите похудеть и избавиться от чувства голода, остановите выбор на кефире. Если же вы хотите улучшить работу желудочно-кишечного тракта, врачи рекомендуют выбирать ряженку. Почему? Кефир вызывает брожение в желудке и кишечнике, что не очень полезно для нашего пищеварения. А вот ряженка не вызывает бродильные процессы и мягко устраняет шлаки, выводит каловые массы. К тому же она имеет гораздо меньше противопоказаний.

Что полезнее – кефир или ряженка? Если сравнивать состав, ряженка лидирует по концентрации витаминов и минералов. К тому же она более сытная и нежная на вкус. Используя ее вместо перекуса, вы также избавитесь от лишнего веса, главное – следить за суточной калорийностью рациона и не превышать норму.

Если вы хотите похудеть

Оба напитка уменьшают чувство голода, подавляют аппетит и дают чувство сытости на несколько часов. Но все же после ряженки вы будете чувствовать себя сытой дольше, чем после кефира. Если употреблять этот кисломолочный напиток всего по 1-2 стакана в день, вы не наберете вес и при этом сможете успешно худеть. В кефире содержится меньше калорий, к тому же в магазине можно найти обезжиренный вариант. Но он не такой сытный, поэтому приготовьтесь к тому, что через пару часов вы снова захотите есть.

Почему ряженка полезнее?

В составе напитка концентрация питательных веществ гораздо выше, это обусловлено способом производства. Длительная термообработка позволяет увеличить концентрацию витаминов и минералов, в результате из напитка уходит много воды.

Кому нельзя пить кефир?

Как мы уже сказали, этот напиток имеет больше противопоказаний, чем ряженка. Его не рекомендуется пить тем, кто страдает от высокой кислотности желудка, колитами, диареей. При употреблении в больших объемах кефир «крепит» (вызывает запоры), провоцирует метеоризм и вздутие живота.

Кому нельзя пить ряженку?

Напиток нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, при наличии язвы 12-перстной кишки или желудка, при компульсивном переедании, при аллергии на молочные продукты.

Если вы страдаете от проблем с пищеварением, остановите выбор на ряженке. Несмотря на более высокую калорийность, в небольших объемах она пойдет только на пользу вашей фигуре и здоровью. Если же вы не страдаете от проблем с пищеварением и вам хочется похудеть, остановите выбор на кефире.

Женский сайт Delafe.ru 

delafe.ru

• 
  Аэробика помогает ли похудеть
• 
  Какой лучше кардиотренажер для похудения
• 
  Ягоды годжи полезные свойства и противопоказания для похудения
• 
  Как похудеть с фигурой груша
• 
  Масала чай рецепт для похудения
• 
  Перловка при похудении можно или нет
• 
  Семечки калорийность при похудении
• 
  Самый эффективный кардиотренажер для похудения
• 
  Трава сенна для похудения отзывы
• 
  Сырой кабачок для похудения
• 
  Сенна для похудения отзывы чай