ГлавнаяПохудКартошка для похудения

Диета картофельная для быстрого похудения. Картошка для похудения


Картошка или гречка для похудения

Оглавление [Показать]

История кулинарии знает немало случаев, когда тот или иной продукт стараниями излишне ретивых диетологов на долгие годы попадал в опалу. Причём абсолютно не заслуженно! Так, томаты кое-где считались чуть ли не ядовитым растением, «бесполезную» клетчатку одно время усиленно вычищали из продуктов, а картофель, макароны и хлеб объявляли врагами номер один для стройной фигуры. И каждый раз выяснялось, что господа Знатоки Здорового и Правильного Питания непростительно ошибались. Так какова же польза картофеля, и можно ли применять его в диетах для похудения с пользой для организма?

Вот уж кому изрядно досталось (да и по сей день перепадает) от диетологов, так это картошке. Огромное количество специалистов, советуя своим пациентам есть побольше овощей, не забывают сделать стандартную оговорку «кроме картофеля». От него и полнота, и запоры… Давайте-ка посмотрим, чего мы лишаем себя, отказываясь от «опасного» для нашей талии овоща.

Картофель содержит:

  • Минералы — фосфор, магний, натрий, цинк, железо, йод, кобальт, медь. И это мы ещё не упомянули кальций, который не только благотворно действует на сердце, но и препятствует застою лишней жидкости в организме, тем самым избавляя нас от отёков и целлюлита!
  • Витамины, в особенности группы В. А по части содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) за скромным клубнем не может угнаться даже хвалёный грейпфрут.
  • Растительный белок, гарантирующий насыщение и снижающий вероятность незапланированных походов к холодильнику.
  • Клетчатку, о пользе которой для похудения не слышал только тот, кто в принципе никогда не интересовался этой темой.
  • Крахмал. Он, хоть и имеет свойство закреплять желудок, благотворно действует на пищеварение в целом и относится к медленноусвояемым углеводам.
  • Воду.

Нет никакого смысла отказывать себе в удовольствии полакомиться картошкой

При всём этом картофель содержит минимум жиров и совсем мало вредных «быстрых» углеводов. А его калорийность составляет всего 80 ккал на 100 г. Для сравнения, любимица опытных «диетчиц», гречка, содержит в три с половиной раза больше, а перловка — в четыре.

Но не зря же адепты правильного питания в своё время предавали картофель анафеме и безжалостно вычёркивали его из рациона? И да, и нет.

  • Дурную репутацию корнеплоду создали прежде всего наши нездоровые пищевые привычки. Мы жарим его с маслом (некоторые даже со шкварками!), готовим во фритюре, превращаем в пюре с хорошей порцией сливочного масла, с упоением хрустим чипсами… И даже если запекаем, подаём картофель к столу с кетчупом и другими далеко не диетическими соусами. В результате безобидные 80 ккал в мгновение ока «распухают» почти до 200 для жареной и до 300 с лишком для приготовленной во фритюре картошки.
  • Обилие в корнеплоде крахмала может-таки добавить нам складок на талии, если употреблять продукт слишком часто, в больших количествах или во второй половине дня, особенно на ужин.

Картофель картофелю рознь

Опыт показывает, что правильное потребление картофеля отнюдь не мешает похудению. Отложите в сторону сковороду и фритюрницу, заменив их пароваркой и грилем, не требующими использования масла. Варите и запекайте картошку в кожуре — в ней, к слову, содержится множество полезных элементов. Откажитесь от майонеза и других «неправильных» приправ. Наконец, воспользуйтесь советом сторонников раздельного питания, предпочитающих потреблять картофель не в качестве гарнира к мясу (животный белок + растительный белок), а как самостоятельное блюдо или часть овощного салата.

Ну и, конечно, старайтесь не переедать. По мнению диетологов, миролюбиво настроенных к этому прекрасному овощу, человек может свободно позволять себе съедать одну порцию правильно приготовленного картофеля через день, лучше в первой половине дня. А если речь идёт о первом блюде с корнеплодом в составе, лакомиться им можно хоть каждый день. Естественно, при условии, что вы не собираетесь потреблять картофельный суп кастрюлями.

При чётком соблюдении всех рекомендаций опасный корнеплод не противопоказан даже на диете. Более того, на его основе разработаны самостоятельные диеты!

Чтобы гарантированно не попасть впросак, проверим, какова реальная пищевая ценность картошки, приготовленной разными способами.

Вариантов расставания с излишками веса при помощи картофеля существует немало. Вот, к примеру, один из самых действенных, но при этом, увы, однообразных рационов…

Диета на картошке сытна, вкусна, но неимоверно скучна

День 1–3:

С утра запеките в духовке 1,5 кг хорошо вымытого, но неочищенного картофеля, разделите его на 4–5 порций и съешьте в течение дня через равные промежутки времени. Масло, соль и специи под запретом, но разрешается скрашивать вкус блюда веточкой-другой укропа или петрушки.

День 4–6:

То же количество картофеля отварите в мундире, разделите на 5 порций и съешьте в течение дня. Во время первых трёх приёмов пищи допускается полить готовые клубни небольшим количеством оливкового масла или сбрызнуть лимонным соком.

День 7–9:

Пришло время отварного картофеля. Если есть желание, превратите его в пюре, добавив в кастрюлю маленький кусочек сливочного масла, много зелени и 2–3 дольки пропущенного через пресс чеснока.

Ужинайте не позднее чем за четыре часа до сна, каждый день выпивайте не менее 2 л чистой воды и в итоге получите чистый кишечник, отсутствие чувства голода и потерю 3, 5, а порой и 7 кг. Правда, есть риск, что за это время вы возненавидите картошку.

Чего только не готовят из картофеля

Рацион кажется слишком скучным? Испробуйте другой, более креативный. Правда, ужин на этой диете не предусмотрен, зато каждый раз на завтрак и обед у вас будет новое блюдо.

Понедельник.

  • Завтрак: 150–200 г картофельного пюре на молоке, но без соли. По желанию добавьте ветку петрушки или половинку истолчённого зубчика чеснока.
  • Обед: Тарелка супа на мясном бульоне (используйте нежирную говядину) с картофельными клёцками. Небольшая порция овощного салата. Без картофеля!

Вторник.

  • Завтрак: Картофельная запеканка с овощами. Можно добавить нежирное молоко, но обойдитесь без сыра и сметаны.
  • Обед: Пиала куриного бульона и тарелка овощного салата с картофелем, приготовленным любым из разрешённых способов. Одно яйцо, сваренное вкрутую — порежьте его и добавьте в салат.

Среда.

  • Завтрак: 2–3 вареника с картофелем (можно добавить немного сметаны).
  • Обед: Рисовый суп с картошкой, тарелка салата из огурцов и помидоров.

Четверг.

  • Завтрак: Пара сваренных в мундире картофелен с чесноком и зеленью.
  • Обед: Суп на основе картофеля и любой крупы, салат из огурца, приправленный десертной ложкой масла.

Пятница.

  • Завтрак: Запеканка из картофеля с бобовыми — горохом или фасолью. Или же пара отварных картофелин небольшого размера и, отдельно, порция фасоли.
  • Обед: Грибной суп и овощной салат с кусочками отварного картофеля.

Суббота.

  • Завтрак: Снова овощная запеканка с картофелем. Можно добавить небольшой ломтик сыра.
  • Обед: Густой суп-пюре из перетёртого картофеля с помидорами и салат из свежих томатов с зеленью.

Воскресенье.

  • Завтрак: Драники. Раз уж вам предстоит иметь дело с маслом, пусть его будет как можно меньше.
  • Обед: Суп с картофелем и курицей, овощной салат.

Вместо ужина пейте воду и травяные чаи. Но будьте осторожны! Если вы страдаете от отёков, избыток жидкости в вечернюю пору усугубит проблему.

Кефир с ягодами превратит диетный ужин в удовольствие

Другая вариация той же диеты предлагает употреблять на ужин стакан кефира, взбитый в коктейль с зеленью, чесноком и свежим огурцом или горстью ягод. Сделаете всё правильно, получите работающий как часы пищеварительный тракт, очищенный от шлаков и токсинов организм и, в среднем, избавление от 5 кг.

Если вы из разряда торопыг, которым не терпится увидеть результат, затяните пояс потуже и продержитесь неделю на картофельно-капустной диете. Всё, что вы ежедневно будете употреблять в пищу, это:

  • картофель — 4 штучки среднего размера, отварные или запечённые в мундире;
  • капуста — 500 г свежей, тушёной на воде или приготовленной на пару;
  • травяные чаи без сахара, минералка без газа, питьевая вода — в неограниченном количестве.

Соль и специи запрещены, кроме чёрного перца и чеснока. Зато вы избавитесь минимум от 7 кило! Правда, вместе с ними рискуют уйти хорошее настроение и самочувствие, поэтому не слишком увлекайтесь этой диетой.

Если будет слишком голодно, трижды в неделю устраивайте себе ужин из 200-граммового куска отварной рыбы.

Оригинальная идея для ужина

Когда вам портят жизнь какие-нибудь 1,5–3 кг, нет смысла изводить себя недельным забегом. Выделите на похудение три дня и проведите их на следующем рационе:

  • Завтрак: 200 г молока, кефира или несладкого питьевого йогурта.
  • Обед: 300 г отварного картофеля, превращённого в пюре с помощью блендера, нескольких ложек молока и щепотки чёрного перца.
  • Ужин: салат из парочки небольших отварных или запечённых картофелен, сбрызнутых уксусом, сваренного вкрутую яйца, чёрного перца и зелени. Приятный бонус — 1 ч. л. растительного масла и немного соли.

Желаете похудеть, не страдая от однообразия рациона? Легко! Просто совместите в своём меню картофель, крупы и сухофрукты. Например, так:

  • Позавтракайте порцией гречки, сваренной на молоке.
  • Во время ланча подкрепитесь горстью кураги и стаканом морковного либо любого другого овощного сока.
  • Пообедайте тарелкой супа на говяжьем бульоне с картофелем и закусите 150-граммовой порцией отварного риса.
  • Превратить диету в настоящий праздник живота позволит диетический десерт из яблока, запечённого с небольшим количеством изюма и 12 ч. л. корицы.
  • Ужин составят картофельная котлета с отварной говядиной. Кусок мяса должен быть совсем маленьким, не более 50 г.

Пейте чай без сахара, обезжиренное молоко, воду, травяные отвары и компот из сухофруктов. Последним из-за присутствия сахара лучше не увлекаться — одного стакана в день более чем достаточно.

Выглядит сок неаппетитно, зато действует прекрасно

Или же воспользуйтесь самым щадящим вариантом диеты. Дважды в день принимайте по половинке стакана свежевыжатого картофельного сока: утром за 30 минут до завтрака и в полдень, за полчаса до обеда. Откажитесь от жирного и жареного, снизьте количество соли и сахара в рационе, не переедайте и ужинайте чем-нибудь лёгким. Продолжительность диеты составляет 2 недели. Худеть вы будете медленно, но верно — на 2–3, а при большом начальном весе и 5 кг в неделю.

Несколько советов для тех, кто намеревается добиться стройности с помощью картофеля:

  1. Не придерживайтесь диеты более 7–9 дней. Из-за несбалансированности рациона она дурно влияет на кожу и волосы. Особенно быстро это скажется на дамах в возрасте.
  2. Принимайте витаминные комплексы, чтобы хоть как-то компенсировать недостаток питательных веществ.
  3. Лучшее время для диеты — осень. Молодой картофель содержит максимум полезных веществ и минимум калорий, а под кожурой старого накапливается ядовитое вещество солонин.

Картофель под томатным соусом

картошка или гречка для похудения

Вредному кетчупу всегда можно найти замену

Вам понадобится:

  • Картофель.
  • Помидоры.
  • Чеснок.
  • Петрушка.
  • Укроп.
  • Чёрный перец.

Все пропорции произвольные и зависят только от вашего вкуса и количества едоков.

Приготовление:

  1. Картофель вымойте с помощью жёсткой губки для посуды и отварите в мундире. Желательно обойтись без соли. картошка или гречка для похудения

    Пока варится картофель, займитесь соусом

  2. Помидоры мелко нарежьте. картошка или гречка для похудения

    Сразу переложите помидоры в тарелку, чтобы сохранить сок

  3. Зелень нарубите. картошка или гречка для похудения

    Вместо петрушки можно взять базилик или другую травку на ваш выбор

  4. Чеснок измельчите. картошка или гречка для похудения

    Если пресса для чеснока под рукой не окажется, зубчик можно мелко нарезать

  5. Готовый картофель очистите от кожуры и разрежьте на части.

    Мелкую картошку достаточно просто почистить

  6. Смешайте нарезанные помидоры, зелень и чеснок, приправьте перцем и залейте получившейся приправой картофель. Готово!

    При желании добавьте в блюдо базилик, мелко нарубленный лук или другие приправы

С приятной кислинкой

Щавель обеспечит блюдо витаминами и придаст особый вкус

Вам понадобится:

  • Картофель.
  • Щавель.
  • Чеснок.
  • Оливковое масло или несладкий натуральный йогурт.
  • Перец по желанию.

Пропорции произвольные, но если вы прежде не имели дела со щавелём, берите его поменьше — примерно 1 небольшой пучок на 3 крупные картофелины.

Приготовление:

  1. Корнеплоды очистите и отварите до готовности. Если несолёная картошка вам категорически не нравится, добавьте немного соли, но можно обойтись и без неё.

    Чистить до или после варки, решать вам

  2. Щавель измельчите.

    Количество ингредиента зависит от вкусов повара

  3. Чеснок пропустите через пресс.

    Пахучий компонент придаст блюду острую нотку

  4. Смешайте с маслом или йогуртом.

    Густота соуса зависит от сочности щавеля

  5. Картофель нарежьте ломтиками и залейте зелёным соусом.

    Вкусно и необычно

С розмарином в духовке

Картофель с розмарином — почти классика

Вам понадобится:

  • 4–5 картофелин небольшого размера.
  • Свежий или сушёный розмарин – ½ ч. л.
  • Растительное масло – ½ ст. л.
  • Чёрный перец.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Розмарин, перец и соль смешайте. Если используете свежее растение, предварительно ополосните его, сорвите тонкие «иголочки» со стебля и нарежьте.

    Хотите получить идеальный результат — разотрите компоненты в ступке

  2. Картофель хорошо вымойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте крупными ломтиками. Выложите на противень, посыпьте приправами и сбрызните маслом.

    Слегка смажьте противень маслом, а лучше застелите фольгой

  3. Отправьте пряный картофель в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10–15 минут отключите её и оставьте готовое блюдо «доходить» за закрытой дверцей ещё 10–12 минут.

    Полчаса, и обед готов

Учитывая незначительное количество масла и соли, рецепт смело можно назвать здоровым и диетическим, но всё-таки старайтесь не употреблять его на ужин.

Видео: Готовим молодой картофель

Сразу скажу, картошку обожаю. Я запекала её в духовке, ела и холодную и горячую, в день около 1 кг. Думала, будет голодно. Ничего подобного, хватает с избытком! Но один картофель есть сложно, я в рацион добавляла листья салата, свежий огурчик или немного квашеной капусты, иногда кефир 1%. За 10 дней минус 7 кг.

Могу сказать — неплохая диета, результат есть. За неделю я сбросила 2,5 кг. Может быть, и немного, ведь всегда хочется быстрых и надёжных результатов, но я всё равно довольна, что выдержала и удалось удержать сброшенные килограммы.

Каждый день съедала по 6 средних картофелин в мундире с пол литром кефира. Плюсы: реально продержаться, есть эффект по 700 гр в день, нет проблем со стулом. Честно говоря, немного солила картошку. Минусы: практически отсутствует белок, мало витаминов и минералов. Рекомендую в качестве разгрузочных дней.

Пью картофельный сок 2 раза в день по 150 г до еды уже две недели и не жалею об этом. Он помог мне забыть о желудочных болях, нормализовал работу желудочно-кишечного тракта. Что касается веса, за это время мне удалось сбросить 1 кг, хотя свой рацион я не меняла. Как я понимаю, это связано с тем, что приём сока картофеля ускоряет обмен веществ.

Картофель может быть и другом, и врагом вашего преображения. Всё зависит от того, как использовать этот непростой овощ. Любить его необязательно — к счастью, в мире полно самых разнообразных диет. Но если вы причисляете себя к истинным ценителям картошечки и с огорчением воспринимаете вынужденный отказ от любимого блюда ради фигуры, можете больше не расстраиваться. Лакомьтесь картофелем в своё удовольствие и худейте!

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Не так давно картофель объявили продуктом, крайне вредным для талии. Его советовали ограничить в рационе из-за крахмала и высокого гликемического индекса.

Однако, ряд исследований реабилитировали картошку в глазах диетологов. Корнеплод не только замечательно утоляет голод, но и способствует сохранению веса в норме.

В овоще содержится большое количество клетчатки, которая мягко очищает кишечник, не раздражая стенки пищеварительного канала. По количеству витамина С картошка не уступает черной смородине и апельсинам. Аминокислоты находятся в удачном соотношении и легко усваиваются организмом. Витамин В6 в его составе стимулирует обменные процессы.

Полезен «сердечникам» из-за высокого содержания калия.

Много в картошке и минеральных компонентов — железа, натрия, кальция, фосфора.

По содержанию калия картофель является рекордсменом. Этот элемент участвует в передаче нервного импульса, способствует выведению избытка жидкости из организма и помогает ликвидировать отеки.

Благодаря этому свойству корнеплод рекомендуется людям с заболеваниями сердца, почек, суставов (мочекаменная болезнь, подагра).

Существует даже специальная диета дли гипертоников и сердечников. В течение дня нужно питаться только печеным картофелем без соли, из напитков разрешаются чай и вода. Только не молоко. Через пару дней такого меню исчезает отечность и самочувствие пациентов улучшается.

Даже большое количество крахмала имеет свои преимущества: благодаря ему картофель обладает антисклеротическими свойствами, то есть очищает сосуды от «вредного» холестерина.

При хранении и в процессе приготовления картофельный крахмал частично разрушается, следовательно, гликемический индекс готового блюда снижается.

Убеждение многих о том, что картошка очень калорийна, в корне неверно. В 100 граммах отварного корнеплода содержится всего 73-80 ккал, в сочетании с овощным салатом порция картофеля надолго избавит от чувства голода. Однако энергетическая ценность подлетает при обжарке клубней и становится порядка 400 ккал.

Американские ученые (штат Иллинойс, США) провели любопытный эксперимент. 90 добровольцев с избыточным весом поделили на 3 группы. В течение 12 недель первая группа питалась продуктами с высоким гликемическим индексом, но употребляла малое количество калорий. Вторая группа ела овощи и фрукты, но большие порции. Участники третьей группы не следили за калориями, питаясь всем понемногу.

Все добровольцы ежедневно съедали порцию отварного или запеченного без масла картофеля. Результат оказался удивительным: все участники похудели примерно на равное количество килограммов. Это позволило исследователям сделать вывод, что вредное воздействие картофеля на фигуру сильно преувеличено.

Еще одно исследование принадлежит австралийским ученым из Сиднея, которые вывели условный индекс насыщаемости продуктов. Чем он выше, тем лучше продукт справляется с голодом.

Индекс сытости подбирался опытным путем: участники эксперимента съедали порцию какого-либо продукта калорийностью 240 ккал и следили за чувством голода каждые 15 минут.

За условную единицу была принята насыщаемость белого хлеба (100%). Картофель обогнал по «индексу сытости» многие продукты, оставив позади себя геркулес, бурый рис и цельнозерновой хлеб. Его насыщаемость составила 323%.

Для справки: Самую низкую насыщаемость имеют сладости и выпечка. Индекс круассанов, кексов и вафель составляет 47-65%.

По результатам исследования можно сделать вывод, что «правильно» приготовленный картофель помогает надолго забыть о голоде и содержит небольшое количество калорий.

Распространенное убеждение о том, что картофель при похудении вреден для фигуры, основано на том, что большинство наших соотечественников любит полакомиться жареной картошечкой. Отварной и печеный овощ уместен во время диеты.

Наибольшее число всех полезных веществ сконцентрировано в кожуре, поэтому отваривать корнеплод нужно, не снимая шкурки.

Количество клетчатки в блюде такое же, как в бананах. Пищевые волокна помогают очищению кишечника от вредных соединений, выводят холестерин, избавляются от запоров.

Содержащийся селен является иммуномодулятором, то есть защищает организм от вирусов и простуды.

Калорийность блюда — 80 ккал.

Картофельное пюре рекомендуется пациентам с проблемами пищеварения. Растертое с маслом и молоком, оно содержит 100 ккал, однако существует опасность съесть большую порцию вкусного блюда.

Во время диеты лучше кушать картофель, толченый вместе с отваром. В качестве заправки подойдет зелень или обезжиренное молоко. Чтобы снизить гликемический индекс, перед варкой его выдерживают в холодной воде.

Это одно из самых полезных блюд с небольшой калорийностью. Готовить его рекомендуется без масла, запекая в духовке 50 минут.

Чтобы похудеть, не стоит употреблять корнеплод с майонезом, салом, жирной рыбой и мясом. Лучше сочетать его с салатом, отварными или тушеными овощами (капустой, кабачками), листовой зеленью.

Безопасная для фигуры порция — 200 граммов в день.

Их калорийность подлетает до 300-400 ккал, а индекс насыщаемости снижается в 3 раза по сравнению с отварным корнеплодом.

Особенно вреден для фигуры картофель-фри, приготовленный из замороженных полуфабрикатов. Во время замораживания происходит кристаллизация крахмала, он с трудом переваривается в кишечнике. Также блокируется работа бактерий, участвующих в расщеплении углеводов. Часто употребление такого блюда приведет к набору веса.

Ничто не сравнится ас ароматной вареной картошечкой. Но если вы по каким-то причинам отказываетесь от его употребления, эквивалентом будут овощи: топинамбур, цветная капуста, репа, корневой сельдерей. В суп вместо корнеплода можно положить перловку, чечевицу, гречку.

Полностью отказываться от картошки нецелесообразно. Достаточно правильно сочетать его с другими продуктами и не переедать.

Сегодня в развитых странах доля жителей с избыточным весом непрерывно возрастает — примерно на 3% в год. Тому есть множество причин, но две главные — это снижение физической активности и изменение структуры питания в сторону повышенного потребления углеводов и жиров. Ответом на это стало появление различных систем питания для похудения и многочисленных диет. Об одной из них, а именно о картофельной, мы и поговорим. Монодиета на картофеле может принести не только пользу, но и вред, поэтому стоит знать, чего ждать о неё и как применять правильно.

Нужно сразу оговориться, что в сети под названием «картофельная» можно встретить не менее десятка разнообразных диет. Мы в статье рассмотрим именно монодиету, то есть тот вариант, когда есть разрешается только картошку, в качестве исключения дополненную 2–3 другими продуктами в небольшом количестве.

Если рассматривать картофель как продукт для похудения, то можно выделить следующие положительные моменты:

  • довольно высокое содержание микроэлементов, таких как калий, магний, фосфор и фтор.
  • невысокая калорийность (около 75–80 калорий на 100 г).
  • некоторое, пусть и небольшое, содержание белка (примерно 2%).

Сок картофеля (свежевыжатый), принимаемый по определённой схеме, о чём мы расскажем далее, помогает снижать вес даже при обычном рационе. Кроме того, он оказывает противовоспалительное действие и с успехом применяется при лечении некоторых гастритов, язвы желудка и болезней печени.

Крахмалистая пища выводит жидкость из организма. Отчасти на этом основан эффект картофельной монодиеты. Ещё один, возможно, главный момент — сами по себе варёные клубни, даже съеденные в большом количестве, не являются очень калорийной пищей.

То есть объём порции картофеля большой, вы сыты и довольны, но калораж такого питания диетический, уменьшенный.

Теперь о грустном. Самый большой недостаток картофеля — это высокое содержание в нём крахмала и крахмалоподобных веществ. Они, попадая в желудочно-кишечный тракт человека, очень быстро расщепляются на простые сахара, а те, в свою очередь, под воздействием инсулина превращаются:

  • в гликоген (аккумулятор энергии в печени),
  • в жир в жировых клетках.

Вот здесь и есть главный минус. Основная часть крахмалистых веществ картофеля при отсутствии физической нагрузки не только не приведёт к похудению, но и отложится под кожей.

Молодой картофель содержит меньше крахмала и больше полезных веществ, поэтому максимально включать этот овощ в рацион диетологи советуют в сезон его созревания.

В картофельной монодиете используется наименее калорийный и наиболее полезный вариант — картошка, сваренная или запечённая в мундире.

Принципы

Все способы похудеть на картошке сводятся к ряду правил:

  • Все блюда из корнеплода должны быть без соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
  • Картошку выбирайте молодую, некрупных размеров.
  • Если уже нет мочи смотреть на овощ, разрешается добавить в рацион 1 или несколько дополнительных продуктов, например, варёное яйцо, капусту и помидоры. Зелень разрешена всегда.
  • Разрешённые напитки:
    • вода,
    • минеральная негазированная вода,
    • зелёный и чёрный несладкий чай,
    • настои из трав без сахара и мёда.
  • Такие строгие диеты, как картофельная, приводят к выведению из организма необходимых витаминов; и для снижения их дефицита придётся принимать аптечные поливитамины.

У вас не должно быть острых и хронических заболеваний, особенно противопоказана эта диета при сахарном диабете. Также исключено применение её при беременности и кормлении грудью.

Как и любая монодиета, она вызывает стресс, и организм, в ответ, старается скомпенсировать дефицит привычной пищи повышенным аппетитом после окончания мероприятия. Как говорится, «жор напал». Таким образом, нужно заранее настраиваться на волевое усилие не только во время разгрузки, но и после неё.

Повторять подобные испытания, особенно семидневные, следует не чаще одного раза в 3–4 месяца, а ещё лучше приурочивать их к летнему и раннеосеннему периодам, когда содержание полезных веществ в картошке максимально.

Существует несколько видов картофельной диеты, но прежде всего следует выделить плюсы и минусы этой системы питания, чтобы подобрать оптимальный по безопасности для своего здоровья вариант.

Недостатки

  1. Монодиета на картофеле является очень строгой и жёсткой, соблюдая её, нужно обязательно включать в рацион аптечный комплекс витаминов, микроэлементов и минералов.
  2. Такой способ питания не подходит для диабетиков, беременных и кормящих грудью, так как возможно увеличение сахара в крови.
  3. Во время картофельной диеты человека может беспокоить постоянная жажда, поэтому необходимо до принятия блюда и после, желательно через 30 минут, выпивать стакан чистой негазированной воды. При том что в день допускается выпивать не более 2 л жидкости.
  4. Отсутствие разнообразия рациона диеты сильно демотивирует.

Когда такая диета оправдана

Чтобы дать ответ на этот вопрос, нужно понять, какую цель вы ставите перед собой. Если срочно сбросить 2, 3 или 5 килограммов, допустим, к отпуску — это одно, здесь картошка вам в помощь.

А вот чтобы привести соотношение мышечной, костной и жировой ткани к оптимальному или, ещё лучше, к идеальному показателю — придётся искать другие пути. Тем более что вторая задача рассчитана не на три — пять — десять дней, а как минимум месяца на 3–4, в зависимости от типа телосложения, исходных данных и ещё нескольких физиологических параметров.

Как и любая другая система похудения, картофельная требует предварительной консультации со специалистом!

Обратите внимание, что эффект применения всех описанных ниже методик в полной мере проявляется через несколько дней после их завершения. Организм ведь перестраивается не мгновенно, у него есть определённая инерция. За то время, что вы ограничивали себя в пище, он привык к пониженному обмену. И если сразу же начать питаться как обычно, вес немедленно начнёт расти.

Пить можно столовую минералку без газа, зелёный чай, отвары трав не менее двух литров в день.

Диета ещё более строгая, в рационе исключительно картофель, в день можно съедать до 2 кг. Корнеплод нужно запекать в духовке без масла, соли и приправ. Употреблять одинаковые порции 6 раз в течение дня. Не забываем про обязательное обильное питье и комплекс витаминов.

Потеря в весе наблюдается в первой половине срока.

Более 3–5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.

Во время этой диеты нужно пить кефир и есть варёную или запечённую картошку без соли, масла и приправ. Пить только воду, нежирный кефир или некрепкий чай без сахара.

Меню первого дня:

  1. На завтрак — одна варёная несолёная картофелина, стакан обезжиренного кефира.
  2. Обед — две запечённые картофелины, чашка зелёного чая без сахара.
  3. Ужин — два стакана нежирного кефира.

Меню второго дня:

  1. Завтрак — один стакан кефира.
  2. Обед — две запечённые картофелины, чашка зелёного чая без сахара.
  3. Ужин — одна варёная картофелина и стакан молока.

Меню третьего дня:

  1. На завтрак одна картофелина.
  2. На обед две картошки и стакан кефира.
  3. Ужин — стакан воды.

Эта диета очень похожа на один из трёхдневных вариантов. Рацион следующий:

  1. Завтрак — стакан обезжиренного молока или 1,5-процентного кефира.
  2. Обед — картофельное пюре (300 г), приготовленное на воде без добавления масла и соли.
  3. Ужин — салат и одного варёного картофеля (250 г), растительного масла (1 ч. л.) и 1 варёного яйца.
  4. Перед сном — стакан чистой тёплой воды.

Врачи не рекомендуют питаться так более 5 дней.

На день 7–8 средних картофелин (0,9–1,2 кг) отварите, или запеките и ешьте, разделив на 5–6 приёмов пищи. Первые две порции — без каких-либо добавок, в остальные можно добавить чуть-чуть соли, растительного масла или лимонного сока. Если голод станет совсем невыносимым, в день можно съесть 2 варёных яйца и ломтик ржаного хлеба.

Не забывайте про обильное питьё.

Этот вариант похож на предыдущий: 5–6 одинаковых порций картошки в день. Нюансы:

  • соль исключается полностью, но можно разнообразить вкус добавлением укропа, петрушки, зелёного лука либо любой другой зелени;
  • кроме яиц, можно добавлять капусту или гречку (не более 100 г в день).

Капусту лучше употреблять в виде свежего салатика с зеленью, гречку также с зеленью и каплей масла.

Этот вид диеты на картошке рассчитан на огромную силу воли худеющего и может длиться от 7 дней до двух недель.

Порядок выполнения:

  • Первые три дня запекаем картошку в духовке без соли, перца и масла и едим в течение дня равными порциями.
  • С четвёртого по десятый день питаемся так же, как и в первые, но разрешается добавлять немного соли и оливкового масла.
  • Последние 4 дня добавляем в рацион зелень, оливковое масло, перец, в качестве приправы — уксус или лимонный сок (по желанию).

Такой способ питания очень эффективен, средний результат — минус 7–9 кг.

Не принимайтесь за эту диету без консультации врача!

Это более мягкий, чем предыдущие, вариант снижения веса. Для того чтобы похудеть на 2–3 кг, принимайте сырой картофельный сок минимум 2 раза в день ежедневно в течение двух недель.

Как выжать сок:

  1. Для приготовления сока нужны картофельные клубни с «глазками», которые содержат запас живых растительных ферментов. Картофель должен быть чистым и плотным, без дефектов поверхности и зелёных участков. Чем моложе будет овощ, тем лучше его питательные качества.
  2. Клубни для выжимания сока берите вместе с кожицей, в ней содержится масса полезных веществ. Если нет соковыжималки, натрите клубни на тёрке и отожмите сок. Дайте постоять минут 15.
  3. Белое крахмалистое вещество, осевшее на дне стакана, отнюдь не полезно для фигуры, поэтому его желательно аккуратно отделить.

Как принимать:

  1. Каждое утро выпивайте по 100 г картофельного сока сразу после того, как встали и как минимум за 30 минут до завтрака.

    Сок готовится непосредственно перед употреблением, его полезные свойства очень быстро теряются с течением времени.

  2. Если вкус картофельного сока вам сильно приелся, добавьте в него сок сырой моркови, ложечку мёда или лимонный сок для аромата, но ни в коем случае не сахар.
  3. Выпейте такое же количество свежего картофельного сока и за 30 минут до обеда.

Во время 2 недель диеты не переедайте, разнообразьте рацион фруктами и овощами, откажитесь от солёных и сладких продуктов.

Картошка с чесноком и зеленью

Блюда из картофеля помогут разнообразить диету

Возьмите 150 г картофеля, 5 г петрушки, 5 г чеснока, 1 ст. л. растительного масла. Картофель вымойте, нарежьте кубиками и отварите до готовности. Слейте воду, выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Отдельно подайте соус из растительного масла и истолчённого чеснока.

Печёный картофель с розмарином

Розмарин очень популярен в европейской кухне

Ингредиенты:

  • картофель среднего размера ­– 10 штук;
  • оливковое масло (нерафинированное) – 1 столовая ложка;
  • соль крупная — одна щепотка;
  • перец чёрный (свежемолотый) – 1–2 щепотки;
  • розмарин сушёный или свежий ­– ½ чайной ложки.

Способ приготовления:

  1. Клубни хорошо промыть под проточной водой, обсушить, нарезать ломтиками. Если овощ некрупный, то на 4 части.
  2. Смешать соль, розмарин и молотый перец. Обсыпать этой смесью картофельные ломтики. Перемешать и сбрызнуть маслом.
  3. Выложить аккуратно (кожурой вниз) на противень или сковороду.
  4. Запекать 10 минут при температуре 210–220⁰С.

    Режим следует выбрать такой, чтобы жар шёл сильнее сверху.

  5. Уменьшить температуру до 180⁰С. Оставить готовиться ещё на 10–15 минут.

    Готовые картофельные дольки легко прокалываются зубочисткой.

  6. Подавать картофель горячим, с овощами.

Картофельный салат с маслинами и перцем

Это блюдо вы можете и после диеты оставить в меню в качестве отличного гарнира

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля,
  • 70 г маслин без косточек,
  • 150 г сладкого салатного перца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • ½ перчика чили,
  • для заправки — соль, пучок петрушки, 3 ч. л. хересного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

  1. Картофель промыть, отварить до мягкости, воду слить, разрезать пополам картофелины.
  2. Чеснок измельчить и смешать с солью. Добавить хересный уксус и ½ измельчённого перчика чили. Влить оливковое масло.
  3. Полученный соус добавить к картофелю, перемешать, добавив сюда же нарезанные сладкие перцы, маслины и петрушку. Подавать салат тёплым.

Средиземноморский салат с картофелем, фасолью и помидорами

Возьмите:

  • 0,5 кг картофеля,
  • 250 г помидоров черри,
  • 250 г зелёной стручковой фасоли,
  • 40 г маслин,
  • 2 стебля зелёного лука,
  • 2 ст. л. винного уксуса,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • перец, соль, зелень.

Способ приготовления:

  1. Вымыть картофель, сварить в мундире до мягкости. Когда остынет, снять кожуру, порезать.
  2. Фасоль отваривать 10 мин., когда будет готова — откинуть на дуршлаг.
  3. Помидоры черри порезать пополам.
  4. Смешать все ингредиенты. Добавить нарубленный зелёный лук и маслины.
  5. Для приготовления заправки соединить оливковое масло и винный уксус, посолить, поперчить.
  6. Полить салат заправкой и дать настояться. Украсить зеленью.

http://www.woman.ru/

http://jhealth.ru/

http://jhealth.ru/all-diets/potatos_diet/

http://www.davajpohudeem.com/

Применение картофельной монодиеты даёт эффект похудения на заявленные величины. Но нужно понимать, что соблюдение такого рациона имеет противопоказания и при любом состоянии здоровья связано с определённым риском навредить организму. Кроме того, оно предполагает значительное волевое усилие над собой. Поэтому проконсультируйтесь с врачом и подумайте: человек с достаточно твёрдым характером сможет добиться подобных результатов и более безопасными методами.

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Ой ну надо есть все, просто тут уже смотреть как реагирует организм.от тарелки гречки бока не вырастут. От риса у многих запоры, а диетическим можно назвать только определенные сорта риса, но никак не например белый краснодарский, он ведь крахмал сплошной.Картофель опять же полезная еда, но не жаренный и не фри.Запеченная картошка в ограниченном кол-ве полезно.Все возвращается к умеренности в еде и сбалансированности в питании.сдобривайте все зеленым салатом и будет вам счастье.Насчет сытнее. Если вы целый день решили просидеть на одном продукте тут сытнее ничего не будет. Все равно голод победит ваш разум.______________________________Пингвины — это обожравшиеся за новогодние праздники ласточки

pohudenie-tut.ru

Картофельная диета для похудения: рецепты, отзывы, видео

Понятие «Картофельная диета для похудения» у многих вызывают недоверие, потому что все системы питания, нацеленные на сброс веса, требуют исключать картофель и овощи, содержащие крахмал. Но есть сторонники метода похудения, в основе которого — употребление этого овоща. Разработал его чешский диетолог.

картофельная диета для похудения

Содержание статьи

Можно ли похудеть на картошке?

Автор картофельной диеты утверждает, что для похудения достаточно исключить 2 группы продуктов: жирные и содержащие быстрые углеводы. В основе меню — фрукты, некоторые овощи, соки и картофель. Корнеплод выбран специалистом не случайно: в нем содержится много калия, участвующего в диуретическом обмене. С помощью этого микроэлемента выводится лишняя жидкость и соль, это позволяет терять вес. Овощ, приготовленный теми способами, которые рекомендует диетолог, содержит не более 70 калорий 100 граммах. Поэтому такой рацион имеет относительно низкий калораж. Нельзя использовать такие способы приготовления, как жарка, фритюрница, а также использование сливочного или подсолнечного масла. Разрешенные варианты термообработки — запекание и варка в кожуре.

Итак, похудение на картофельной диете возможно потому что:

  • Исключаются главные враги фигуры — сладкое, мучное и жирное.
  • Способы приготовления картошки позволяют сохранять низкую калорийность блюд.
  • В общем дневной калораж диет считается очень низким. Если бы не сытность основного продукта, то ее можно было бы относить к экстремальным.
  • В состав овоща входят микроэлементы, способствующие очищению организма, за счет чего теряется вес.

Виды картофельной диеты

Картофельную диету классифицируют по продолжительности и разнообразию меню. По продолжительности:

  1. Трехдневная — вариант экспресс-диеты, при которой за день разрешается съедать 5-6 средних картофелин отварных в кожуре или в виде пюре без соли и масел, выпивать пол литра нежирного кефира или стакан молока с минимальной жирностью, съедать до 0,5 кг зеленых яблок. За 3 дня в среднем теряют 2 кг.
  2. Пятидневная — более продолжительная экспресс-диета, но придерживаться ее более 5 дней не рекомендуется. В рацион такой системы питания входит 2 кг картошки, 2 варенных вкрутую яйца, пару кусочков черного или цельнозернового хлеба, до 30 мл растительного масла холодного отжима, до 6 г соли (желательно без нее). Способы приготовить овощ: варить в кожуре, запекать в кожуре или очищенную, отваривать в воде. Количество приемов пищи — от 4 до 6. Пить можно травяные и зеленые чаи без подсластителей, стакан томатного сока и кефира в день. В среднем каждый день теряется около 500-700 г.
  3. Семидневная — это почти жесткая диета, потому что переносится трудно. К употреблению разрешены зеленые овощи в сыром виде, до 8 средних картофелин в день, неограниченное количество зелени. Масла и приправы исключаются. Количество приемов пищи — 5-6. Между ними разрешается пить простую воду, зеленый чай, травяные отвары, нежирный кефир или молоко.
  4. Двухнедельная — такая диета не считается безопасной. Она предлагается посетительницам разных сайтов, но рекомендовать ее трудно, потому что она способна нанести вред как физическому, так и психическому здоровью. Разрешены к употреблению 1,5 кг ежедневно по такой схеме:
  • Первые 4 дня — отварная в кожуре.
  • Последующие 6 дней — запечная или вареная без кожуры.
  • Заключительные 4 дня — с любым из разрешенных способов термообработки.

Из приправ разрешена только зелень, из напитков — только минеральная вода без газа и зеленый не сладкий чай. Диета трудно переносится из-за скудности и низко калорийности рациона. Очень вероятны срывы. Но если верить отзывам тех, кто испытал ее на себе, то а 14 ней можно сбросить до 9 кг.

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью. Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

По разнообразию разрешенных продуктов различают монодиеты на картошке или более разнообразный рацион, в основе которого этот овощ. Список разрешенных продуктов будет приведен ниже.

Недостатком картофельных диет считается малое количество белковой пищи, которая служит строительным материалом для мышечной ткани. Поэтому сброс веса и уменьшение объемов происходит в большей степени за счет потери мышц. Это может сказаться на дряблости кожи и непропорциональности форм.

Описание и общие принципы

В основе меню любых разновидностей этой диеты — картошка. Принципы похудения таким способом:

  1. Планировать диету нужно на спокойный период жизни, без стрессов.
  2. Убедиться в отсутствии противопоказаний перед началом.
  3. Пить много простой чистой воды во время похудения, кроме воды разрешены зеленые чаи, травяные чаи, отвары и настои, ограничено — кефир и молоко с минимальной жирностью, томатный сок, морковный, ягодный и яблочный сок, разбавленные водой.
  4. Обязательно — принимать витамины или БАДы, отпоры компенсируют нехватку полезных микроэлементов, вызванную малым количеством разрешенных продуктов. Их должен назначить врач.
  5. Порции должны быть маленькими и частыми.
  6. Если совсем невозможно пережить голод — рекомендуется приглушить его ржаным хлебом или сухарями, не сладкими фруктами и соками. Также допускается незапланированное употребление вареных вкрутую яиц.
  7. Если ухудшается самочувствие — диету нужно прекратить.
  8. Женщинам с пассивным образом жизни рекомендуется подключить физические нагрузки средней интенсивности, тем, кто интенсивно занимается спортом, рекомендуется уменьшить нагрузки или соблюдать альтернативную диету с более богатым рационом, как минимум с достаточным количеством белковой пищи.

девушка

Какие продукты можно употреблять

Общий список разрешенных продуктов в рамках картофельной диеты выглядит так:

  1. Картофель, желательно молодой или тех сортов, которые характеризуются тоненькой кожурой.
  2. Зеленые овощи: огурец, сельдерей, белокочанная и пекинская капуста, брокколи, зелень, шпинат.
  3. Соки: овощные — томатный, морковный, свекольный, фруктовые — ягодный, яблочный, грушевый, цитрусовый. Все соки рекомендовано разбавляйте водой.
  4. Не сладкие фрукты и ягоды: зеленые яблоки, сливы, персики, нектарины, клюква, клубника, малина, черника, голубика, ежевика.
  5. Вареные яйца.
  6. Ржаной или цельнозерновой хлеб.
  7. Кефир и молоко до 1% жирности.
  8. Травяные и зеленые чаи.

Какие продукты нельзя употреблять

Запрещены к употреблению на картофельной диете:

  1. Прежде всего — кондитерские изделия, сахар, мед: конфеты, печенье, шоколад, торты, пирожные.
  2. Мучные изделия, в том числе и макароны из твердых сортов пшеницы.
  3. Жирные продукты, особенно жирное мясо (свинина, говядина).
  4. Мясо, рыба, творог и растительные белковые продукты.
  5. Крупы.
  6. Алкоголь, кофе.
  7. Сладкие фрукты, некоторые овощи (свела, за исключением сока, кукуруза, баклажаны).
  8. Все вредные продукты: соусы типа майонеза, закуски типа чипсов.

Примеры меню

Примеры дневного меню для картофельных диет разной продолжительности.

Вид диеты Завтрак Обед Ужин
Трехдневная Яблочное пюре Картофельное пюре бе масла и соли на воде, салат из огурца и зелени 2 картофелины, отварные в кожуре, слегка присоленные с 5 мл оливкового масла, стакан кефира
Пятидневная 2 сваренные в кожуре картофелины, тертая сырая морковь, кусок ржаного хлеба, пол стакана яблочного сока Картофельное пюре бе масла и соли на воде, салат из огурца и зелени, апельсин 2 запечные картофелины, квашеная или сырая капуста с зеленью
Недельная Картофельные оладьи из тертой на мелкую терку сырой картошки, яица и столовой ложки рисовой муки, зеленые яблоки Пюре из картошки и кабачка, салат из огурцов и зелени Картошка запеченная с овощами
Двухнедельная Стакан молока, 1 запеченная картофелина, 1 яйцо вкрутую Картофельный пирог Стакан кефира, 2 вареные в кожуре картофелины, огурец

Рецепты диетических блюд

Для того, чтобы диета переносилась легче, рекомендуем некоторые интересные рецепты, которые помогут разнообразить рацион. Блюда подойдут для любых приемов пищи.

Картофельный салат

Продукты, которые понадобятся: 2 сваренные в кожуре средние картофелины, 2 средних огурца, 5 сваренных вкрутую перепелиных яиц или 2 куриных, по пучку петрушки и укропа, зубчик чеснока, 10 мл оливкового масла.

Приготовление:

  1. Порезать картошку, огурцы, яйца соломкой.
  2. Мелко порезать зелень и чеснок, смешать вместе, добавить оливковое масло.
  3. Ввести соус в нарезку, тщательно перемешать.

Картошка, запеченная с овощами

запеченный картофель Продукты, которые понадобятся: кабачок, лук, морковь, картофель (пропорции — картошки вдвое больше, чем остальных ингредиентов), столовая ложка оливкового масла, зелень.

Приготовление:

  1. Все овощи вымыть, порезать дольками или крупной соломкой, выложить в произвольном порядке в форму для выпекания.
  2. Мелко порезать зелень и чеснок, тщательно смешать их с оливковым маслом.
  3. Полить масляным соусом овощи, поставить в духовку на 20 минут.
  4. Подавать можно с свежей зеленью, огурцами, капустным салатом.

Запеченные гнезда с зеленью

Для приготовления понадобятся такие продукты: 4 средние картофелины, 2 куриных яйца, укроп, немного нежирного творога.

Приготовление:

  1. Очистить картофель, приготовить из нее пюре на воде.
  2. В еще теплое (но не горячее) пюре вбить яйца, хорошо перемешать массу.
  3. Творог растереть до однородности, перемешать смело рубленным укропом.
  4. Из пюре сформировать шарики размером с средний помидор, сделать в каждом из них вмятину, наполнить ее творожном-укропной смесью.
  5. Шарики выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 5-7 минут.

Совет: чтобы картофельное тесто не распадалось, пюре для него должны быть максимально густым. Поэтому рекомендуются слить всю воду, а сырые яйца перемешать в другой посудине и добавлять постепенно, следя за плотностью смеси.

Пирог

Для приготовления понадобятся: 6-8 картофелин среднего размера, большая луковица, пол головки капусты белокочанной, большая морковь, 2 яйца.

Приготовление:

  1. Стушить мелко порезанные ил натертые на терке лук, морковь и капусту.
  2. Отварить картофель на воде, сделать из него пюре, добавить в него 2 яйца, тщательно вымешать.
  3. В форму для выпекания или чашу мультиварки выложить часть картошки, составляющую примерно 60% от общей массы. Сформировать бортики по краям высотой 1,5-2 см.
  4. Выложить тушеные овощи на этот слой до конца бортиков.
  5. Выложить оставшееся пюре сверху начинки, можно смазать яичным желтком верхушку.
  6. Выпекать 20 минут.

Что делать при срыве?

Срыва лучше избегать, но, если он все-таки случится, главное — не впадать в отчаяние. Ведь именно плохие эмоции в большинстве случаев приводят к срывам — ведь появляется желание их заесть, успокоиться едой. Меры, которые нужно принять при срыве:

  1. Не ругать себя, успокоиться.
  2. Продолжить диету уже с следующего запланированного приема пищи, не уменьшая порции.
  3. По возможности — потратить больше калорий с помощью физической нагрузки.
  4. Простить себе срыв, посчитать, что тренировка его «отработала».

Выход из диеты

Всем известный факт, что правильный выход из любой диеты просто необходим для:

  • Закрепления полученного результата.
  • Бережного отношения к организму и не перегруза его большим количеством продуктов, от которых он уже отвык.
  • Продолжения формирования привычки питаться часто и не большими порциями без вредных продуктов.

Правила выхода из картофельной диеты для похудения:

  1. Продолжить пить все разрешенные на диете продукты.
  2. Ввести дробное питание маленькими порциями — не менее 5 приемов пищи.
  3. Сокращать количество картофеля постепенно.
  4. Вводить продукты постепенно: начать с постного мяса, рыбы, затем ввести творог и яйца в нормальных количествах, после — крупы.
  5. Алкоголь, сладости и мучное не употреблять по возможности еще пару недель после окончания диеты. После этого времени — стараться, чтобы приемы были очень дозированными и не чаще раза в неделю: алкоголь — максимум бокал сухого вина, сладости — до 150 г в день, мучное (из белой муки) — до 150 г в день.
  6. В те дни, когда в рацион входят продукты, введение в последнюю очередь (кроме алкоголя), необходимо увеличивать интенсивность тренировок.

Достоинства и недостатки

Плюсы диеты:

  1. Идеально подходит тем, кто любит картошку.
  2. Внушительные результаты в короткий срок.
  3. Относительная сытость благодаря питательным свойствам картошки.
  4. Разнообразие способов приготовить овощ, его вкусовые качества при щадящих способах термообработки мало чем отличаются от тех, которые присущи жаренной картошке, фри и пюре с большим количеством жирного масла.
  5. Ускоряется метаболизм благодаря встряске, которая происходит при исключении жирных, мучных и сладких продуктов.
  6. Достаточное количество клетчатки, получаемое с разрешенных овощей, фруктов и соков.

К недостаткам относятся:

  1. Однообразие рациона.
  2. Сложная переносимость из-за низкой дневной калорийности.
  3. Отсутствие белковых продуктов в меню, что приводит к потере веса за счет мышечной массы в большей мере. Это чревато неэстетичным, нездоровым видом кожи и проблемных частей тела.

Мнение врачей

Раиса Ивановна, терапевт:

Многие диетологи утверждают, что картошка считается вредным продуктом и не рекомендуют ее тем, кто хочет сбросить лишний вес. Но я считаю, что за многие года организмы людей адаптировались к этому продукту и без него трудно представить себе не только застолье, но и просто полноценный обед. А вот картофельная диета — это один из немногих способов сбросить лишний вес и далеко не самый здоровый. И дело не столько в основном продукте рациона, как в малом количестве разрешенных продуктов. Я бы рекомендовала всем людям, желающим похудеть, но не желающим отказаться от этого овоща худеть по такой схеме:

  1. Есть картошку через день порциями не более 200 г, приготовленную в процессе варения, запекания или тушения.
  2. Основой рациона сделать сырые овощи и фрукты, есть их с каждым приемом пищи.
  3. Ужинать белковыми продуктами с зелеными овощами.
  4. Перед сном за пару часов пить нежирный кефир или есть нежирный творог (не более 150 г).
  5. Пить много воды.
  6. Питаться часто.

Геннадий Алексеевич, гастроэнтеролог:

Как и любой медицина сотрудник, я негативно отношусь ко всем монодиетам. К сожалению, большинство людей садятся на диеты типа картофельной, не обследовавшись предварительно у врача. За время такого похудения заболевания, которые не проявлялись или проявлялись слабо, становятся более заметными. Только тогда люди идут к врачу и говорят, что диета им сорвала здоровье. К картошке отношусь положительно. Рацион, предлагаемый для трехдневной диеты, напоминает мне нормальный рацион большинства людей нашей страны с уровнем достатка ниже среднего. Но худеть таким способом я не рекомендую, считаю, что есть множество других, более эффективных и щадящих методов.

Отзывы

Марина: 

На недельной картофельной диете сидела однажды. К моему большому удивлению, несмотря на то, что в основе меню был такой питательный овощ, переносила диету очень трудно. Хотелось мяса, соленого, сладкого, всего на свете. В итоге к пятому дню сорвалась, сбросив к тому времени 1,8. Результат такой неопределенный — вроде и не мало, но и не вдохновляющий.

Евгения:

Перед свадьбой лучшей подруги сели с ее сестрой на картофельную диету продолжительностью 5 дней. То ли общее волнение и занятость подготовкой к торжеству, то ли действительно диета легкая, но сбросила я 4 кг, ни разу не сорвалась, никаких проблем не было. На свадьбе картошку есть не хотелось, да и вообще правильного выхода не было, потому что пили шампанское. Тем не менее, вес не вернулся. Считаю шикарным показателем 4 кг за 5 дней!

Интересное видео:

Как есть картофель и не толстеть?

Делаем выводы

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство диет и препаратов для похудения. Вердикт таков: Диеты давали лишь временный результат, как только диета прекращалось - лишний вес сразу же возвращался. Запомните! Не существует НИ ОДНОЙ ДИЕТЫ, которая поможет вам избавиться от лишнего веса, если у вас есть предрасположенность к полноте. Новомодные средства для похудения, которыми пестрит весь интернет, тоже не дали результата. Как оказалось - все это обман маркетологов, которые зарабатывают огромные деньги, на том что вы ведетесь на их рекламу. Единственный препарат, который дал значительный результат - это комплекс снижения веса Gardenin FatFlex. Вы спросите, почему же все полные женщины не стали в миг худыми? Ответ прост,  Gardenin FatFlex не продается в аптеках и его не рекламируют в интернете. А если и рекламируют - то это ПОДДЕЛКА. Есть и хорошая новость, мы вышли на производителей и поделимся с вами ссылкой на официальный сайт Gardenin FatFlex. Кстати, производители не пытаются наживаться на людях страдающих лишним весом, и сегодня можно приобрести 1 упаковку комплекса со скидкой 50%.

Post Views: 298

ИННОВАЦИОННЫЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ! Минус 15 кг за 4 недели без химии, голода и физических нагрузок

mrsovet.ru

Диета картофельная для быстрого похудения

Многим покажется странным, что картофель, который запрещен при многих диетах, может быть основой другой системы питания. Так, диета картофельная для быстрого похудения уже стала достаточно распространенной среди мечтающих постройнеть женщин. Главное в ней – соблюдение ряда правил, и тогда результат обязательно вас порадует.

Содержание статьи:

Польза картофеля

Вообще монодиеты, к коим относится и картофельная диета, как свидетельствуют отзывы, весьма эффективны. В этом корнеплоде, как и в других овощах, также много полезных веществ, например, туберин – элемент, напоминающий по строению белок. Есть здесь также витамины В, С, железо, калий и аминокислоты.

Диета картофельная для быстрого похуденияДиета картофельная для быстрого похуденияДиета картофельная для быстрого похудения

Картофельная система питания (картофельная диета для быстрого похудения) рекомендована в конце летнего сезона, когда огородники собирают молодые плоды с максимальным количеством полезных элементов и минимумом крахмала. Калорийность молодых корнеплодов небольшая – всего лишь 70-80 ккал/100 г.

Придерживаясь такой диеты, вы определенно не будете голодать, т. к. картофель достаточно хорошо насыщает организм. Кроме того, он полезен для сосудов, сердца, нервной системы и иммунитета.

Но, вместе с тем, учитывая скудность и однообразность картофельной диеты, на время ее применения принимайте витаминно-минеральные препараты.

Важно! Эта система питания, по мнению медиков, противопоказана при сахарном диабете и больших физических нагрузках.

Диета картофельная для быстрого похудения: варианты

Трехдневная

Диета картофельная для быстрого похуденияДиета картофельная для быстрого похуденияКартофельная диета за 3 дня позволяет сбросить около 4 кг лишнего веса, а за неделю — до 7 кг

Сидя на трехдневной системе питания на основе картофеля, можно сбросить около 4 кг. Нужно только придерживаться следующих правил:

  • объем употребляемых плодов – до 2 кг;
  • готовить их нужно, не добавляя соль, приправы, мясо;
  • каждый день — 6 приемов пищи;
  • минимальный объем потребляемой жидкости (вода, отвары, соки, чай) – 3 л.

Недельная

Главное правило недельного варианта картофельной диеты, сидя на которой, можно убрать до 7 лишних килограммов, – отсутствие ужина. Вместо него пейте водичку либо кефир. Итак, примерное меню:

День 1:

  • пюре со сливочным маслом (ч. л.), молоком (ст. л.) + обычная водичка – завтрак;
  • бульон с говядиной и картофельными клецками (тарелочка) – обед

День 2:

  • картофельная запеканка — завтрак;
  • бульон из курицы (ст.) + салат из картофеля, масла оливок – обед
Диета картофельная для быстрого похуденияДиета картофельная для быстрого похуденияГлавное правило картофельной диеты на неделю — отсутствие ужина

День 3:

  • 3-4 заправленных сметаной (2 ст. л.) вареника с картошкой – завтрак;
  • суп из риса (тарелка) – обед

День 4:

  • дублируем завтрак 1 дня,
  • а обед – 3 дня + огуречный салат, заправленный маслом из оливок

День 5:

  • пара отварных корнеплодов + бобовый или фасолевый салат – завтрак;
  • суп с грибами + салат (капуста, огурец, сладкий перец) – обед

День 6:

  • дублируем завтрак 2 дня (запеканку разрешается присыпать сыром),
  • а обед 3 дня + помидорный салат, заправленный маслом из оливок

День 7:

  • картофельные оладьи, заправленные сметаной (2 ст. л.) + пара свежих огурцов – завтрак;
  • дублируем обед 2 дня + салат (капуста, огурцы, свежая свекла), заправленный кефиром

Таким образом, в недельном варианте картофельной диеты для быстрого похудения предусмотрено низкокалорийное, но в то же время разнообразное и сбалансированное питание, которое, кстати, и должно быть взято за основу в дальнейшем.

Диета картофельная для быстрого похуденияДиета картофельная для быстрого похуденияКалорийность молодого картофеля

По окончании семидневной диеты первое время не употребляйте тяжелую еду. Чтобы зафиксировать достигнутый результат, регулярно делайте физические упражнения.

Помните: такая система питания может длиться до 10 дней – более длительная диета может негативно отобразиться на здоровье. Кроме того, повторная система питания на основе картофеля возможна лишь спустя минимум 2 месяца.

Узнайте прямо сейчас как помогает арбузная диета сбросить 10 кг за неделю.

ideales.ru

Картофель для похудения | ВитаПортал

Самая распространенная причина избыточного веса — излишества в еде и пристрастие к калорийной пище. Худеющие стараются не есть картофель, забывая, что содержащаяся в нем клетчатка – хороший помощник в борьбе с жирами. Существование эффективных картофельных диет подтверждает тот факт, что картофель можно есть без вреда и даже для похудения.

Картофель — противоречивый продукт: и вредный, и полезный. Считается, что вреден овощ тем, что в нем содержится крахмал, который может привести к повышению уровня сахара в крови.

Если клубни пожарить или потушить в масле или сметане, жир впитается в картофель и попадет вместе с ним в организм, что неотвратимо нанесет удар по стройности.

В замороженном картофеле крахмал кристаллизуется, становится трудноперевариваемым, ферментируется в толстой кишке. Образующиеся жирные кислоты блокируют работу бактерий, помогающих переваривать углеводы.

Частое употребление жареной картошки, приготовленной из замороженных полуфабрикатов, неизбежно приведет к ожирению.

Правильный способ приготовления картофеля

Если молодой картофель просто сварить в мундире, приготовить на пару или запечь, он превращается в полноценный диетический и полезный для здоровья продукт.

Крахмал, насыщаясь водой под действием температуры, превращается в полезную клетчатку. Попадая в организм, клетчатка овоща улучшает пищеварение, а также стимулирует синтез витамина В2, который отвечает за снижение уровня холестерина в крови.

Объем порции картофеля для похудения

Не следует забывать о калорийности вареного картофеля – 80 ккал на 100 г. Поэтому порция продукта, которая не повредит фигуре, не должна превышать 300 г в день.

Такой объем обеспечит суточную потребность организма в углеводах, фосфоре и калии.

Полезные свойства овоща — он не раздражает слизистую желудка и кишечника.

Распределите картофель на несколько приемов пищи

Если питаться 4-5 раз в день и небольшими порциями, такой режим позволит нормализовать, а иногда и ускорить обмен веществ в организме. Картофель способствует сохранению чувства сытости до следующего приема пищи.

Разделите суточную норму картофеля на 2-3 приема, которые будут приходиться на первую половину дня. Такой режим позволит не только не набирать вес, но и постепенно избавляться от лишних килограммов.

Сочетаемость картофеля

Смешивать в тарелке белки и углеводы нецелесообразно, поскольку их усвоение слишком различается. Одновременно попав в желудок, белки и углеводы только замедляют процесс пищеварения. Поэтому диетологи категорически не рекомендуют употреблять картофель, даже вареный, в сочетании с мясом, курицей, рыбой, яйцами и молочными продуктами.

Не следует употреблять картофель в дуэте и с томатами. В них высокое содержание цитрусовой, яблочной и щавелевой кислот, которые разрушают птиалин — важный фермент для усвоения углеводов. 

Вареная или печеная картошка идеально сочетается с кабачками, любой капустой, зеленым горошком, морковью и листовой зеленью.

Отварной картофель можно дополнить сливочным или растительным маслом, чесноком, перцем, сушеной зеленью. Овощ неплохо сочетается с зерновыми и бобовыми культурами.

Не стоит отказывать себе в любимой картошке, если вы решили сохранить стройность или сбросить вес. В сочетании с овощами и зеленью, небольшим количеством белков и жиров молодой отварной или запеченный картофель только дополнит список полезных блюд в вашем меню.

vitaportal.ru

Картофельная диета для похудения / Будьте здоровы

Картофельная диета для похудения один из вариантов так популярных нынче монодиет. К картофельной диете прибегают желающие быстро расстаться с лишними килограммами. В картофеле содержится витамин С, пектин, аминокислоты. Картофельная диета улучшает работу сердечно- сосудистой системы, нормализует давление. Кроме того картофельнаядиета для похудения помогает привести в порядок нервную систему, смягчает стрессовые состояния, Вы будете более активны, сможете более эффективно трудится. Если Вы удивленны, что картофель является диетической пищей, то Вы просто не умеете правильно готовить картофель. На завтрак выпейте стакан молока, на обед съешьте 300 г картофельного пюре, а на ужин приготовьте картофельный салат.Для картофельного салата Вам понадобится : 250 г картофеля и одно вареное яйцо. Картофель и яйцо порежьте, перемешайте, немного посолите, заправьте растительным маслом, по желанию можете добавить черный перец. Продолжительность картофельной диеты от 3 до 5 дней, ее можно повторять не чаще, чем один раз в месяц. Этот вариант картофельной диеты считается самым жестким, он позволяет сбрасывать до 500 г лишнего веса в день.Как похудеть на картофельной диете Для более мягкого варианта картофельной диеты: Вам потребуется 1 кг картофеля в день. Сварите картошку в мундире и разделите на 5-6 приемов пищи, ешьте без соли. Отварной картофель посыпьте зеленью, смело используйте зеленый лук, укроп, петрушку. Если при таком рационе Вас мучает чувство голода, то позволительно съесть на завтрак кусочек черного хлеба, намазанный сливочным маслом, а на обед добавить к картофелю немного свежих овощей. Для этой цели подойдут репчатый лук, морковь, капуста и огурцы. Продолжительность такой картофельной диеты должна составлять 7- 10 дней.Ее можно повторять не чаще, чем раз в два месяца. Вы можете еще больше смягчить картофельную диету и сделать ее комфортной для своего организма. Для этого добавьте к меню предыдущего варианта 100 г творога или сыра, 200 г тушенных овощей(помидоры, морковь), 50 г постного мяса, 1-2 сваренных вкрутую яйца. Такой диеты Вы можете придерживаться в течении двух недель. Тем, кто не привык обходится без супа, советуем сварить картофельный суп. Для приготовления супа потребуются следующие продукты: * 1-2 картофелины, 0,5 чайной ложки сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, немного зелени(укроп или петрушка). Картофель очистите от кожуры, вымойте, залейте водой и сварите. Отвар слейте в другую кастрюлю, а картофель натрите на терке. Протертый картофель и отвар, смешайте, добавьте сырое яйцо и масло, получившуюся массу хорошо перемешайте. Суп вновь поставьте на огонь, вскипятите и посолите. Перед подачей картофельного супа на стол, заправьте его сметаной и посыпьте мелко нарезанной зеленью. А самое приятное в такой картофельной диете для похудения — это то, что она не ударит по бюджету Вашего семейного кошелька, ведь большое преимущество картофеля- доступность и дешевизна продукта.

budtezdorovy.net

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа