Кому и в каких случаях следует употреблять каркаде. Полезные свойства и противопоказания. Каркаде разжижает кровь

Каркаде. Полезные свойства. Лечебные свойства каркаде.

Каркаде, полезные свойства этого напитка, кому противопоказан каркаде, об этом сегодня мы и поговорим. Что же такое каркаде? Каркаде — это напиток из цветов гибискуса, иногда его называют еще красным чаем и он не только вкусен, но и полезен. Причем гибискус в разных странах называют по разному: красная роза, суданская роза, роза шарон. Выращивают гибискус во всех тропических регионах мира. В Египте каркаде считается традиционным напитком.Для приготовления напитка используют только прицветники и темно-красные лепестки. Благодаря тому, что лепестки содержат много лимонной кислоты, а также других органических кислот чай получается очень приятный на вкус с кислинкой. По сути каркаде не относится ни к одному виду чая, каркаде является цветочным напитком и является очень популярным в Восточных странах и не даром, потому что каркаде называют «королевский напиток» или «напиток фараонов». Фараоны предпочитали напиток каркаде всем другим напиткам. А древние арабские трактаты гласят, что каркаде является напитком от всех болезней.

Употребление каркаде очень популярно, а особенно в странах с жарким климатом, так как каркаде хорошо утоляет жажду. Причем утоляет жажду как холодный, так и горячий напиток, ну а если в него добавить сахар, то по вкусу кардаде будет напоминать клюквенный морс. Готовят напиток из высушенных лепестков, чашелистиков, подчашей (розанчиков) растения. При заваривании этот напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный красный цвет. В Египте, например, напиток каркаде готовят так: 2 чайные ложечки каркаде на стакан воды, напиток ставят на огонь и кипятят 2 минуты ( больше не надо иначе напиток из красно превратиться в грязно-серый). Чтобы напиток быстро охладить в него добавляют лед. В Судане лепестки не варят а настаивают холодной водой 8 дней. Из цветов гибискуса получается очень вкусного желе, варенье, которое добавляют в некоторые восточные сладости.

Каркаде полезные свойства.

• Содержит антиоксиданты, свойство антиоксидантов связывать свободные радикады и предотвращать развитие раковых клеток.
• Каркаде оказывает омолаживающее действие на организм.
• Витамин С, которым богат каркаде укрепляет иммунную систему, а также способствует профилактике инфекционных, простудных заболеваний.
• Содержит каркаде витамин С, Р, витамины группы В, аминокислоты, флавоноиды, углеводы, макро и микро элементы, фруктовые кислоты, полисахариды.
• Цветки гибискуса содержат витамин Р, который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов.
• Каркаде совсем не содержит щавеливой кислоты, поэтому этот напиток вполне могут пить люди с наличием болезней почек.
• Каркаде положительно влияет на организм при стрессах, при хронической усталости, депрессии.
• Линолиевая кислота входящая в состав каркаде предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, предупреждая развитие гипертонии и других заболеваний.
• Каркаде обладает мочегонным свойством.
• Улучшает работу головного мозга, снимает спазмы сосудов.
• Каркаде способствует восстановлению мужского здоровье, если есть проблемы мочеполовой системы.
• Каркаде выводит шлаки и токсины из организма.
• Благодаря содержанию большого количества пектинов, каркаде снимает похмельный синдром и выводит из организма продукты распада алкоголя.
• Каркаде в холодном виде понижает давление.
• Каркаде в горячем виде способствует повышению давления.
• Этот напиток также снижает высокую температуру.
• Напиток каркаде действует как глистогонное средство.
• Напиток способствует не только укреплению иммунитета, но и общему укреплению организма.
• Его можно употреблять при воспалительных и простудных заболеваниях.
• Напиток каркаде употребляют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Благотворно влияет на обменные процессы в организме.
• Способствует снижению уровня холестерина в крови.

Чай каркаде используют не только для лечения, но и для похудения, так как одними из причин лишнего веса является ожирение, скопление шлаков в организме, напиток каркаде поможет очистить организм от токсинов и шлаков, снизить уровень холестерина в крови. А регулярное потребление этого напитка нормализует обменные процессы в организме. Для того чтобы похудеть напиток каркаде нужно пить 20 дней, каждый день, затем сделать перерыв 7 дней, после этого пить напиток еще 10 дней.

Противопоказания каркаде.

• При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При гастрите с повышенной кислотностью.
• При камнях в желчном и мочевом пузыре.
• При алергии.
• Не рекомендуется этот напиток детям до года.
• Каркаде может вызвать аллергические реакции, поэтому будьте осторожны если употребляете его впервые.

Лечебное применение каркаде.

Напиток каркаде способствует выведению шлаков и токсинов из организма, стимулирует выработку желчи и снижает уровень холестерина в крови, также предупреждает инфекционные заболевания, повышает наш иммунитет. А благодаря тому, что напиток каркаде обладает еще и противовоспалительными свойствами он полезен при бронхитах, трахеитах, при ангине. Пьют напиток каркаде при кашле, так как каркаде разжижает мокроту и способствует лучшему ее отхождению. А вот при простудных заболеваниях каркаде не менее полезен так как он снижает температуру тела. Также напиток каркаде можно пить при запорах и для их профилактики, так как каркаде обладает мягкими слабительными свойствами. Каркаде оказываем мочегонное действие. Напиток хорошо помогает снять похмельный синдром.

Как заваривать каркаде.

1. Если вы хотите чтобы напиток получился вкусным, то нужно брать сухие листья, где лепестки высушены целиком или крупными частями, а не стерты в порошок.
2. На один стакан воды нужно брать в среднем 1.5-2 чайных ложки лепестков, по желанию вы можете увеличить или же уменьшить количество заварки.
3. Для заварки лучше брать керамический, стеклянный или фаянсовый чайник и не пользоваться металлической посудой так как это негативно влияет не только на вкус, но и на цвет напитка.
4. Правильно заваривать каркаде так, положить каркаде в посуду с кипящей водой и кипятить несколько минут, в напиток добавить сахар, вкус напитка будет кисло-сладкий, а цвет ярко красный.

 Напиток каркаде можно пить как в горячем, так и в холодном виде, можно добавить сахар или мед по вкусу, а можно пить не сладкий. Так как каркаде обладает освежающими свойствами, а за счет содержания в нем лимонной кислоты он имеет приятный кисловатый вкус, то он просто незаменим в жаркую и душную погоду, так что летом этот напиток просто незаменим. 

Применение каркаде в косметологии. 

При угрях и прыщах. В термос залить 1 стакан кипятка добавить 1 чайную ложку каркаде, настоять час, затем остудить, залить в формочки для льда и поставить в морозилку и ежедневно протирать лицо этими кубиками.

При отеках под глазами. Горсть лепестков залить стаканом холодной воды, настоять 2-3 часа, затем процедить, лепестки положить между слоями марли и приложить на 10-15 минут на веки.

Маска для сухой кожи. Берем пол стакана кипятка добавляем 1 чайную ложку каркаде, настоять до образования красного цвета. Берем две столовые ложки настоя и добавляем натуральный мед, все размешиваем до образования густой сметаны. Наносить такую маску нужно на лицо на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Маска при жирной коже. Приготовить настой пол стакана кипятка, одна чайная ложка каркаде, настаивать до образования красного цвета, берем 2 столовые ложки настоя и добавляем 2 столовые ложки молотых овсяных хлопьев, наносим маску на лицо на 15 минут, маску смыть теплой водой.

Я думаю что после прочтения этой статьи вам обязательно захочется выпить чая из каркаде, полезные свойства которого доказаны веками его использования.

domovouyasha.ru

Каркаде и давление - повышает или понижает?

Любимый многими напиток каркаде делают из цветов гибискуса. Родина этого популярного растения – Индия. Также оно произрастает в Таиланде, Китае, Шри-Ланке, Египте и на острове Ява. Причем гибискус отличается невероятным разнообразием видов. Он может быть и многолетним, и однолетним. Его выращивают как комнатный цветок, применяют в кулинарии, используют в народной медицине.

Содержание:

Напиток каркаде многие называют чаем, хотя в реальности он представляет собой отвар. По цвету он красный или бордовый, вкус имеет приятный, освежающий. Хорошо утоляет жажду, поэтому его часто пьют в период летнего зноя вместо привычного чая. У нас экзотический цветок появился лишь в конце прошлого столетия. Но за эти годы он уже успел завоевать огромную популярность. И поэтому каждый должен знать о том, какое влияние он оказывает на сердечно-сосудистую систему, понижает или повышает давление?

Польза гибискуса

Высушенные лепестки этого цветка сохраняют множество ценных веществ. Они богаты минералами, витаминами, кислотами. Красный цвет напитку придают антоцианы, которые также очень полезны для человека.

Расскажем о составе целебного и вкусного напитка более подробно. Итак, он содержит:

• Витамин С в больших количествах. Повышает защитные силы и улучшает сопротивляемость многим болезням.
• Витамин Р. Улучшает работу сердца, благотворно влияет на стенки сосудов.
• Флавоноиды. Их польза для организма подтверждалась неоднократными научными исследованиями. Они помогают очистить органы от шлаков и других опасных веществ (соли, токсины).
• Фруктовые кислоты. Эти растительные вещества способствуют выведению из организма вредного холестерина, который оседает на сосудистых стенках.

Также каркаде богат микро- и макроэлементами и легкоусвояемыми углеводами. Поэтому он бодрит, тонизирует, придает энергию и повышает умственную работоспособность. Более того, недавние научные исследования подтвердили, что приятный напиток обладает антимикробным действием и способен изгнать из организма гельминтов.

То есть польза каркаде для здоровья очевидна. Но это не значит, что чай можно употреблять бесконтрольно. Заваренные листья гибискуса иногда приводят к перевозбуждению, вызывают скачки давления и ускоренное сердцебиение.

Каркаде и артериальное давление

По мнению медиков, воздействие суданской розы на давление человека просто уникально. Если употреблять освежающий напиток регулярно, показатели давления со временем приходят в норму. Но пить каркаде нужно в умеренных количествах.

Отметим, что изначально напиток может вызвать повышение давления, особенно если человек склонен к гипертонии. Наиболее опасен в этом смысле горячий и крепкий каркаде. Поэтому напиток лучше пить в прохладном виде и не заваривать его крепко. Научные исследования показали, что холодный каркаде практически не влияет на показатели давления у гипертоников.

Правила заварки чая

Умение правильно приготовить этот напиток не будет лишним, т.к.от способа заварки зависят и вкусовые качества чая, и его польза. Существуют различные методы заварки каркаде, но в любом случае необходимо придерживаться определенных правил:

• Покупайте целые лепестки, а не пакетированный чай. Иначе вы не сможете приготовить по-настоящему полезный и ароматный напиток.
• Не кипятите отвар слишком долго, максимальное время – 5 минут. В противном случае напиток потеряет свой привлекательный оттенок и станет сероватым.
• Если хотите сохранить в напитке как можно больше витамина С, залейте его холодной водой и дайте настояться. Причем он должен настаиваться долго – от этого зависит насыщенность вкуса.
• Лучшая посуда для заварки – керамика, стекло, фарфор.

Если вам не по вкусу характерная кислинка, можете нейтрализовать ее медом или сахаром. К тому же каркаде отлично сочетается с корицей, шиповником, смородиной и клюквой. А в целом выбор не ограничен – можете добавлять к напитку кусочки любых фруктов, которые вам нравятся.

Готовить бодрящий настой можно такими способами:

1. Столовую ложку высушенного гибискуса заливают чашечкой прохладной воды и дают настояться. При этом нужно запастись терпением – насыщенный вкус напиток получит лишь через несколько часов.
2. Пару столовых ложек гибискуса заваривают стаканом кипятка. Заварочный чайник укутывают полотенцем и ждут 5 минут.
3. Цветки заливают холодной водой, настаивают и проваривают на медленном огне около 3 минут. При этом на ложку сухого сырья нужно взять примерно чашку воды.
4. Напиток не настаивают, а сразу ставят на огонь. Проваривают не более 5 минут.

Каркаде при пониженном давлении

Как мы уже писали, суданская роза тонизирует и бодрит. Поэтому людям, склонным к гипотонии, напиток из ее листьев приносит огромную пользу. Причем давление повышает именно горячий чай. Если у вас снижено давление, вы часто ощущаете слабость и головокружение, заваривайте гибискус и смело пейте его в горячем виде. Он укрепит организм, улучшит работу сосудов, подарит вам бодрость и отличное настроение.

Можно ли пить каркаде гипертоникам?

Если вы склонны к повышенному давлению, не стоит пить суданскую розу без консультации лечащего врача. Обычно доктора разрешают употреблять каркаде пациентам с легкой формой гипертонии, когда подъемы давления незначительны. Правда, в таких случаях рекомендуется только холодный некрепкий напиток. Желательно добавить к нему кусочек льда.

Есть ли у напитка другие противопоказания?

При употреблении каркаде осторожность стоит проявлять не только гипертоникам. Посоветуйтесь с врачом, если вы страдаете такими заболеваниями:

• Камни в желчном.
• Мочекаменная болезнь.
• Язва.
• Гастрит в период обострения.

Также лучше воздержаться от него при беременности и кормлении грудью.

В каком виде лучше пить гибискус?

Однозначного ответа на это вопрос нет. Этот чай обладает отличными вкусовыми качествами и в холодном, и в горячем виде. Если у вас нет проблем с давлением, выбирайте для себя любой рецепт. А вот при гипотонии стоит отдать предпочтение горячему крепкому напитку. Что касается людей с повышенным давлением, то им лучше пить каркаде холодным, некрепким, добавляя в чашку кусочек льда.

Настой гибискуса – далеко не единственный бодрящий напиток, влияющий на показатели артериального давления. Похожий эффект оказывают чай (черный и зеленый), мате, кофе, отвар боярышника и шиповника. Такие напитки нужно употреблять в умеренных количествах. А если у вас имеются проблемы с давлением, желательно получить консультацию терапевта.

fitoresept.ru

Можно ли пить чай каркаде при сахарном диабете 2 типа

Во многих магазинах в продаже можно найти этот особый чайный напиток, в котором содержится значительное количество полезных веществ. Можно ли пить чай каркаде при сахарном диабете? Этот вопрос интересует многих людей с нарушениями углеводного обмена, ведь у данного напитка сладковатый привкус.

Состав напитка

Каркаде многим известен под названием красного чая. Сырьем для его изготовления служат лепестки гибискуса. Суданская роза выращивается в Юго-Восточной Азии и Северной Африке, но популярностью напиток из ее лепестков пользуется во всем мире.

По содержанию полезных веществ каркаде превосходит зеленый чай. В его состав входит:

• фруктовые кислоты;
• тиамин;
• аскорбиновая кислота;
• железо;
• рибофлавин;
• каротин;
• фосфор;
• кальций;
• ниацин;
• пектин;
• флавоноиды;
• аминокислоты;
• кверцитин.

Официальные научные исследования подтвердили допустимость использования каркаде при диабете 2 типа. Оно считается безопасным. Кроме того, повышенное содержание аскорбиновой кислоты благотворно воздействует на организм диабетиков (в каркаде ее в 2 раза больше, чем в цитрусовых плодах).

Влияние на организм

Пользу от каркаде сложно переоценить. В составе красного чая содержатся антоцианы. Это особые вещества, которые придают напитку насыщенный красный цвет. Антоцианы положительно действуют на сосуды, укрепляют их стенки и понижают проницаемость.

При регулярном употреблении каркаде диабетики могут заметно улучшить свое состояние:

• из организма выводятся шлаки и токсические вещества;
• устраняется синдром хронической усталости;
• улучшается состояние при хронических стрессах;
• снижается риск развития сердечно-сосудистых болезней.

Эти свойства красного чая для диабетиков важны. Ведь при нарушениях углеводного обмена поражаются сосуды, сердце, нарушается функционирование нервной системы. Состояние здоровья пациентов ухудшается достаточно быстро, поэтому важно делать все возможное для его нормализации и предупреждения развития осложнений диабета.

Пациентам с диабетом эндокринологи зачастую рекомендуют обратить внимание на этот полезный напиток, ведь он:

• характеризуется мягким мочегонным действием;
• обезболивает, благодаря спазмолитическому и противовоспалительному воздействию;
• препятствует отложению холестерина на стенках сосудов и постепенно растворяет имеющиеся холестериновые бляшки;
• оказывает мягкое слабительное воздействие;
• позволяет снизить вес;
• нормализует функционирование печени;
• стимулирует работу защитных сил, благодаря вхождению в состав большого количества аскорбиновой кислоты и иных витаминов.

Кроме того, в нем содержится особое природное вещество, которое способно нормализовать уровень сахара в крови. Но пить данный напиток, подслащивая его обычным сахаром-рафинадом, запрещено. Диабетики могут использовать в небольших количествах мед или разрешенные им подсластители.

С учетом того, что люди с нарушениями углеводного обмена более других подвержены инфекционным заболеваниям, для них особое значение имеет тот факт, что чай из суданской розы позволяет естественным путем снизить температуру тела и ускорить выздоровление. Ведь этот целебный напиток оказывает противовоспалительное воздействие и насыщает организм необходимыми витаминами.

Пациенты с диабетом часто сталкиваются с осложнением этого заболевания – с гипертонией. Регулярное употребление напитка из суданской розы предупреждает развитие проблем с сосудами и сердцем.

Чай прекрасно утоляет жажду. Его можно пить в теплом виде зимой и в холодном в жаркое время года. Существует мнение, что теплый напиток повышает давление,  холодный – снижает. Но это миф. Каркаде оказывает мягкое гипотензивное воздействие, поэтому его можно смело пить гипертоникам. Кроме того, чай слегка разжижает кровь.

Возможные противопоказания

Но не всем можно употреблять каркаде. Поэтому перед покупкой красных лепестков следует проконсультироваться с лечащим эндокринологом. Не рекомендуют его пить при:

• гастрите, который характеризуется увеличенной кислотностью желудка;
• язвенном заболевании ЖКТ;
• желчекаменной болезни;
• наличии аллергических реакций на суданскую розу.

При данных патологиях вред от употребления напитка будет больше, чем  потенциальная польза. Несмотря на положительное воздействие на сосуды и сердечную мышцу, людям с патологиями сердечно-сосудистой системы следует проконсультироваться с кардиологом. Чай разжижает кровь, поэтому у некоторых могут возникнуть осложнения существующих заболеваний.

Желательно в день употреблять не более 3 чашек. В неограниченных количествах его пить не стоит даже здоровым людям. Он незначительно понижает давление, поэтому гипотоники должны помнить об осторожности при его употреблении.

Способ приготовления

Сделать себя чашку полезного напитка не сложно. Для этого необходимо положить чайную ложку лепестков из пачки в стакан или чашку и залить кипятком. Настаиваться ему следует около 10 минут.

Также популярностью пользуется и другой способ приготовления. Лепестки можно залить холодной водой и поставить заваривать чай на огонь. Кипятить его не надо, достаточно довести до кипения. После остывания до комфортной температуры можно его пить. При желании можно подсластить напиток медом или разрешенными сахарозаменителями.

Не стоит планировать проводить лечение с помощью каркаде. Употребляя этот напиток, избавиться от диабета не выйдет. Но улучшить общее состояние с помощью красного чая можно. Ведь он благоприятно воздействует на сосуды, ЖКТ, нервную систему.

Комментарий эксперта:

adiabet.ru

польза, вред, рецепты от давления и для похудения

Содержание:

В жару нет ничего приятнее, чем выпить стакан холодного, кисловатого, приятно освежающего напитка глубокого красновато-пурпурного оттенка. Это чай каркаде, который стал известен и популярен у нас относительно недавно, а в арабских странах используется уже очень давно. Это великолепный напиток, который горячим согревает в прохладное время года, а холодным – активно устраняет жажду в самую сильную жару. Польза этого растения обусловлена его богатым целебным составом.

Чай каркаде как вкусный напиток и лекарство

У многих людей дома растет красивое пышное растение с крупными сердцевидными глянцевыми листьями и нарядными красными цветками. Мы все знаем его под названием «китайская роза» или «розан». На самом деле это одна из разновидностей гибискуса – растения, имеющего множество разнообразных вариантов и видов. Одно из таких растений активно выращивается в странах Северной Африки и является сырьем для получения очень вкусного и полезного напитка – чай каркаде.

Для этого собираются зрелые лепестки этого растения и особым способом высушиваются, проходя ферментацию наподобие черного чая. В результате такой подготовки лепестки не просто высыхают для удобства их хранения и перевозки – в них концентрируются все целебные вещества, которыми так богато это растение. Получаемый напиток имеет выраженный кисловатый вкус и очень приятный нежный аромат. Привлекает внимание и красивый насыщенно-рубиновый цвет готового напитка. Окрашивание обеспечивают особые вещества – антоцианы, которые имеют множество целебных свойств. Одно из них – способность останавливать кровотечения и восстанавливать поврежденные ткани.

Кроме напитка, из лепестков гибискуса готовят очень вкусные и красиво окрашенные желе, варенья, пастилу и другие сладости. Это обусловлено тем, что в состав цветов входит большое количество пектинов, органических кислот и природных красителей.

В составе каркаде имеется множество полезных для здоровья человека веществ:

1. Флавоноиды.
2. Антоцианы.
3. Комплекс витаминов, в том числе и витамин Р, который уменьшает проницаемость кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и препятствует развитию разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
4. Антиоксиданты в составе каркаде способствуют очищению и омоложению организма, угнетают рост микроорганизмов, образование и развитие разнообразных новообразований, в том числе и злокачественных опухолей. Этот напиток успешно действует при приеме внутрь, а применением растертых листьев и свежих лепестков может лечить мокнущие язвы, раны, экземы, фурункулы и опухоли разного происхождения
5. Большое количество различных органических кислот способствует нормализации обмена веществ в организме, стимулирует и «разгоняет» метаболизм, помогает бороться с лишним весом. Содержание линолевой кислоты и некоторых других элементов помогает бороться с образованием холестериновых бляшек, тем самым предохраняя организм от поражения атеросклерозом сосудов. Кроме того, целебный состав чая каркаде помогает справиться с излишками жира, способствуя его выводу из организма и не позволяя ему «забивать» сосуды и откладываться в депо.

Каркаде обладает мягким спазмолитическим действием, помогая при коликах различного происхождения, в том числе и при спазме сосудов головного мозга.

У этого чая имеется и мочегонное действие. С его помощью можно без вреда для организма справиться с отеками, а также слегка понизить кровяное давление за счет уменьшения количества жидкости в организме.

Каркаде повышает или понижает давление?

Пожалуй, самое важное лечебное свойство чая каркаде – это его способность влиять на кровяное давление.

Считается, что питье горячего каркаде способно поднять уровень давления, а холодный напиток его успешно снижает.

• Чай для снижения давления

Каркаде способен плавно понижать давление, поэтому при отсутствии противопоказаний его можно пить регулярно и долго, при этом постоянно контролируя уровень давления, чтобы не «сбить» его до слишком низких показателей.

Заваривают каркаде как обычный чай, заливая кипятком на стадии закипания. Накрывают тканью и настаивают несколько минут, процеживают. Целебный напиток готов к употреблению.

Что еще поможет вылечить чай каркаде?

• Каркаде может оказывать положительное воздействие на мочеполовую сферу. Его целебный состав лечит бесплодие (при длительном приеме), а мужчинам возвращает утраченную потенцию и способность к оплодотворению. Кроме того, его положительное влияние на сосуды помогает при кровотечениях и слишком обильных болезненных менструациях.
• Способность влиять на состояние сосудов помогает этому напитку улучшать состояние больных с нарушениями мозгового кровообращения, спазмами, головокружениями, головными болями, снимать стрессовые состояния и тонизировать при усталости, сонливости и упадке сил.
• В ряде стран этот напиток используют как средство против кишечных паразитов при употреблении его натощак.
• Каркаде можно использовать для устранения похмельного синдрома. Его приятный вкус дает возможность выпить много этого напитка, а мочегонный эффект ускорит выведение продуктов распада этанола и уменьшит интоксикацию. Чай насыщен полезными веществами, которые облегчат состояние похмелья.
• Наличие пектинов и слизистых веществ в лепестках гибискуса дает возможность использовать их для очистки организма. Различные блюда из цветов – варенья, пастила, желе, кондитерские изделия – действуют на организм положительно, так как их составляющие обволакивают и захватывают шлаки и токсины в желудочно-кишечном тракте, успешно выводя их наружу. Такие свойства каркаде дают возможность использовать его для очистки организма и способствуют более легкому и здоровому похудению.
• Применение каркаде способствует усилению выделения и оттока желчи, помогает переваривать жирную пищу и справляться с отложениями жира.

Если абстрагироваться от лечебных свойств каркаде, то нужно отметить его замечательный вкус и аромат. Заваренный как обычный чай, каркаде может успешно согревать зимой и столь же эффективно освежать летом. Его можно подавать как отдельный напиток или же вводить в состав различных коктейлей, например, добавляя его в пресные или слишком сладкие соки, обычный черный чай. В жару прекрасно пьется каркаде со льдом, а как алкогольный коктейль он составляет хорошую пару с ромом и красным вином, пряностями, лимоном и лаймом. Его богатый вкус и красивый сочный цвет дает широкое поле для разнообразных экспериментов.

Противопоказания

• Так как каркаде имеет способность влиять на уровень кровяного давления, людям с «прыгающими» показателями нужно с осторожностью пить этот напиток, особенно гипотоникам, страдающим артериальной гипертензией с очень высокими показателями и нестабильностью давления.
• Не рекомендован этот напиток и больным с камнями в желчном пузыре и страдающим мочекаменной болезнью. Эта предосторожность вызвана тем, что чай обладает мочегонным и желчегонным действием и может спровоцировать движение камней, что приведет к их блокировке в мочеточниках или желчевыводящих путях. Это может вызвать жесточайшую колику и способно привести к оперативному вмешательству. При здоровых почках и желчном пузыре без камней, печени напиток только полезен, он устраняет возможный застой желчи и препятствует образованию песка и камней.
• Беременность является противопоказанием для питья каркаде, так как напиток может повлиять на течение беременности, излишне тонизируя матку. Гибискус может влиять на половую функцию, поэтому во время вынашивания ребенка пить его может быть рискованно.
• Напиток из лепестков гибискуса – кислый, в нем много разнообразных кислот, кроме щавелевой, поэтому его не принимают при гастрите с повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни.

Каркаде для похудения

Чтобы сбросить лишний вес, к занятиям спортом и диете рекомендуется добавить регулярное питье каркаде в течение 2 – 3 недель подряд, затем сделать перерыв на неделю и опять провести десятидневный курс. Этот напиток поможет избавиться от отеков, насытит витаминами и уберет лишний жир. Если добавить в меню еще и желе из гибискуса или съедать заваренные лепестки из чая, действие каркаде можно усилить.

fitoresept.ru

Кому и в каких случаях следует употреблять каркаде. Полезные свойства и противопоказания

Каркаде, полезные свойства и противопоказания которого нужно изучить перед употреблением, представляет собой растение, распространенное в Азии и Африке. Иначе его называют гибискусом или суданской розой. Употребляются в основном лепестки цветков, которые продаются в высушенном состоянии и завариваются в виде чая. Важно отметить, что подавать такой напиток можно как в горячем, так и в холодном виде, при этом его свойства будут немного различными.

Если рассматривать, чем полезен каркаде, список будет довольно внушительным. В горячем виде напиток является жаропонижающим средством, а благодаря высокому содержанию лимонной и аскорбиновой кислот, прекрасно борется с простудой. Так что при первых симптомах этого заболевания или после переохлаждения не помешает чашечка горячего чая из гибискуса, в который можно добавить немного меда и имбиря для улучшения вкусовых качеств и повышения эффективности снадобья.

Если же принять во внимание все качества каркаде (полезные свойства и противопоказания), то, благодаря тем же кислотам, его употребление следует ограничить людям с такими больными органами, как желудок, почки или печень. Тем же, кто страдает язвенной болезнью, от напитка и вовсе лучше отказаться. Для того чтобы пополнить запас витамина С в зимний период, помимо чая, можно употреблять в пищу и сами лепестки, после того как они побывали в кипятке. От горячей воды гибискус становится мягким. Часть полезных компонентов, конечно, уходит в напиток, но и в оставшихся листиках их вполне достаточно. Если же их употреблять с медом, то на вкус получается вполне неплохо.

Тем, кто пытается бороться с лишним весом, также можно порекомендовать пить каркаде. Полезные свойства и противопоказания гибискуса часто учитываются на практике диетологами. А еще напиток прекрасно очищает сосуды и выводит из организма тяжелые металлы и прочие токсины.

Как правильно заваривать каркаде. Рецепт и советы

Заваривая этот напиток, не следует пользоваться металлической посудой, поскольку, во-первых, это может повредить вкусу, а во-вторых, чай, соприкасаясь с емкостью, теряет свои целебные свойства. Для получения более изысканного аромата, а также усиления целебных свойств можно добавлять немного пряностей: имбиря, гвоздики, корицы или мяты.

На 10 граммов сухих лепестков гибискуса берут стакан жидкости. Для получения максимума витаминов в напитке чай заливают холодной водой и дают настояться несколько часов, после чего доводят до кипения и варят не более 3 минут. На данном этапе можно добавить специи. Подают чай, процедив и разлив по чашкам. Можно добавить сахар или мед по вкусу.

Для употребления в холодном виде напиток готовят аналогичным образом, но подают, предварительно остудив. В этом случае его лучше разливать в стаканы, добавив немного льда.

Некоторые используют гибискус для заваривания чая, смешивая его с плодами шиповника или травами. Как правило, такой рецепт рекомендуется людям, которым по состоянию здоровью противопоказан «чистый» каркаде. Полезные свойства и противопоказания такого смешанного чая не столь ярко выражены.

fb.ru

Чай каркаде - полезные свойства. Как правильно заваривать?

Гибискус (каркаде, суданская роза)-многолетнее растение, которое используется для приготовления чая каркаде.Экстракт растения состоит на 15-30% из фруктовых кислот (лимонная, яблочная, гидроксилимонная). В состав также входят алкалоиды, антоцианы и кверцетин (антиоксидант, обладающий противовоспалительным, противоопухолевым, спазмолитическим действием), делающий красными цветы каркаде и напиток, получаемый из них.

Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания

Разберемся в полезных свойствах и противопоказаниях чая каркаде, которые давно известны на Ближнем Востоке, где он применяется несколько тысячелетий.

Полезные свойства:

1. Чай каркаде от давления использовался в арабских странах давно, но последние исследования доказали его эффективность с научной точки зрения. Его действие на давление зависит от того, как пить каркаде.

   Если принимать напиток горячим, то давление повышается.

   Это связано со стимулирующим влиянием горячего каркаде на нервную систему.

   Если же принимать напиток в холодном виде, то давление снижается.

   По данным исследований чай влияет на систолическое давление и мало меняет диастолическое. Эффективность основана на мочегонном действии, на расширении артерий при его приеме (тормозит высвобождение гормонов, сужающих кровеносные сосуды).

2. Снижение уровня холестерина.Регулярный прием чая каркаде приводит к снижению общего холестерина за счет ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов. ЛПВП и ЛПНП – это липопротеиды низкой и высокой плотности, а также триглицериды- это все разные жиры сыворотки крови, которые объединены понятием холестерин (он входит в состав каждого из них). При подсчете в анализе крови учитывают не только уровень общего холестерина, но и его фракций, так как от их соотношения зависит будет ли холестерин оседать на стенках сосудов или пойдет на хорошие нужды (строительство клеток, производство стеройдных гормонов).
3. Обладая противовоспалительными свойствами чай каркаде снимает симптомы воспаления дыхательных путей (кашель, боль в горле), разжижает мокроту, облегчает ее отхождение.
4. Мочегонное средство.Снимет отеки, вызванные задержкой жидкости, но не влияет на уровень калия в крови, что важно при сердечно-сосудистых заболеваниях.
5. Поддержание иммунитета.Гибискус богат витамином С, антиоксидантами, что обеспечивает защиту от простуд в период эпидемий.
6. Мягкое слабительное средство.Фруктовые кислоты каркаде стимулируют выделение пищеварительных ферментов и перистальтику кишечника, способствуя профилактике запоров.
7. Профилактика рака желудка.Тайваньские ученые доказали токсическое действие экстракта из гибискуса на раковые клетки, в особенности на клетки карциномы желудка( вид злокачественных образований) человека. Лечебные свойства чая каркаде объясняются высоким содержанием полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами.
8. Источник антиоксидантов.Они помогают избавиться от свободных радикалов, защищая от раковых заболеваний, сердечно-сосудистой патологии, замедляет старение.
9. Чай каркаде обладает антибактериальным и противопаразитарным действием и поэтому он очень ценился у путников арабских стран.

Известно ли Вам в чем польза и вред мяты? У нее довольно большой список полезных свойств.

Компот из кураги: свойства, калорийность, рецепт. Об этом здесь.

Противопоказания чая каркаде

1. Чай каркаде при беременности и при желании завести ребенка лучше не употреблять (эстрогенный эффект стимулирует сокращение матки и тормозит созревание яйцеклеток).
2. Напиток усиливает эффективность парацетамола, противовирусных препаратов, и некоторых противоопухолевых лекарств и может увеличить риск развития побочных действий этих медикаментов. Поэтому стоит воздержаться от чая при необходимости принимать эти лекарства.
3. У людей с артериальной гипотензией прием чая в большом количестве может вызвать коллапс.
4. Алкалоиды каркаде могут привести к ухудшению внимания и концентрации при чрезмерном употреблении.
5. Как любой продукт, красный чай каркаде может вызвать аллергическую реакцию.

Чай каркаде при беременности

А при беременности чай каркаде опасно принимать, так как имеются доказательства, что растение обладает эстрогенной активностью(способность химических веществ (растительных, искусственно созданных) действовать подобно эстрогенам человека. При этом выработка собственных гормонов тормозится), может стимулировать сокращения матки и привести к выкидышу.

Также оно содержит полициклические ароматические углеводороды, обладающие тератогенной активностью (способность вещества вызывать при воздействии на организм беременной врожденные пороки развития, уродства у плода).

Чай каркаде для похудения

Чем полезен чай каркаде для похудения?В настоящее время накоплено много научных подтверждений положительного влияния каркаде на снижение веса.

• Блокатор поглощения углеводов. В состав чая каркаде входит фазеоламин-ингибитор фермента амилазы кишечника (расщепляет сложные углеводы до простых, которые всасываются в кровь). Нерасщепленные углеводы проходят по кишечнику транзитом, что предотвращает гипергликемию.
• Антиоксиданты чая усиливают метаболизм, способствуя снижению веса, обладают детоксицирующими свойствами (при расщеплении жиров в кровь попадает большое количество эндогенных токсинов).
• Мочегонный эффект помогает избавиться от избытка воды, от отеков, способствуя уменьшению объемов тела.
• Антибактериальный эффект уменьшает метеоризм. В сочетании с послабляющим действием помогает создать тонкую талию.

• Калорийность чая каркаде в сухом виде очень не высокая и составляет порядка 25-50 ккал / 100 грамм (данные разнятся)

  . Из этого количества продукта можно сделать ведро напитка. Ну а чашка чая обладает в разы меньшей калорийностью.

Как правильно заваривать чай каркаде

Как правильно заваривать чай каркаде? Рецептов приготовления этого напитка существует несколько :

• Лепестки заливают 200 гр холодной воды и настаивают пару часов (а лучше с вечера оставить до утра), потом на маленьком огне доводят до кипения и проваривают 3-5 минут. Процеживают. Употребляют либо горячим, либо холодным. Подсластить чай можно сахаром исходя из потребности .
• Отмеренную дозу лепестков можно сразу залить кипятком в кружке или заварочном чайничке. В результате получим крутой( в смысле более крепкий ) чай. Сахар — по усмотрению.

Рекомендуемая доза от 1 до 3 чайных ложек на стакан горячей воды. Точную дозировку лучше рассчитать опытным путем, измеряя артериальное давление после приема определенного количества напитка.

Для заваривания лучше использовать цельные лепестки гибискуса(или хотя бы крупного размера), так как измельченный порошок может изобиловать мусором.

Также каркаде можно принимать с молоком, как любой другой чай. Молоко уменьшает кислотность напитка, поэтому его можно принимать людям с заболеваниями кишечника.

А что Вы знаете о полезных свойствах и противопоказаниях кориандра? Почитайте и сделайте выводы.

В чем польза и вред какао читайте здесь.

Об отваре из чернослива, читайте по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-chernosliva.html

Также напиток каркаде сочетают с корицей и имбирем, которые не только подчеркивают вкус суданской розы, но и усиливают его влияние на скорость обмена веществ, что не маловажно для похудения.

Таким образом, зная пользу и вред чая каркаде, можно смело включать его в свой рацион в качестве оздоровительного напитка, при условии соблюдения дозы и вышеупомянутых предостережений.

Видео

А теперь предлагаем посмотреть видео об этом замечательном напитке.

budu-zdorov.net

Полезен ли чай Каркаде? Как правильно его заваривать?

Чай Каркаде – это напиток из соцветий суданской розы (гибискуса). Гибискус – декоративное растение, представляет из себя высокий куст с крупными ярко-красными цветами 7-10 см в диаметре. Произрастает в странах тропического пояса, в арабских странах считается традиционным и любимым напитком местного населения.

В нашей стране такое крупное растение выращивают в квартирах, в огромных кадках. Иногда в декоративных целях, а иногда – для сбора урожая прекрасных соцветий. Их высушивают, а затем заваривают как обычный чай и наслаждаются прекрасным ароматом.

Чай Каркаде имеет такой же ярко-красный насыщенный цвет, как и цветы гибискуса. Он быстро утоляет жажду и освежает.

Но полезен ли чай Каркаде? И чем именно?

• При гриппе и ОРВИ такой чай применяют как жаропонижающее средство, он отлично «сбивает» температуру и устраняет симптомы простуды и гриппа.
• Чай Каркаде является мочегонным, желчегонным и слабительным средством. Исходя из этого, его используют при воспалительных заболеваниях почек, он помогает «промывать» почки, ликвидировать сердечные отеки. Этот чай обязательно включают в комплекс продуктов для желающих сбросить лишний вес.
• Каркаде оказывает укрепляющее воздействие на стенки кровеносных сосудов, тем самым поддерживая работу сердца и являясь профилактическим средством против атеросклероза. Его линолевая кислота растворяет жировые отложения и препятствует отложению холестериновых бляшек.
• Постоянный приём Каркаде поможет привести в норму показатель содержания холестерина в крови.
• За счёт содержания огромного количества витаминов и минералов этот красный чай способен восстановить иммунитет, ослабленный тяжелой болезнью. Антиоксиданты, содержащиеся в этом напитке, хорошо помогают онкологическим больным, а здоровым людям – продлить состояние молодости и доброго здоровья.
• Основная составляющая чая Каркаде – кверцетин, необходимый для нашего зрения. Причем, его польза состоит не только в снятии усталости от длительной работы перед монитором компьютера, он способен улучшить зрение.
• Пектин чая Каркаде очень эффективно удаляет из организма токсины и соли тяжелых металлов. Такое вот оригинальное средство, которое впитывает все вредные вещества и выводит их естественным путём.
• Каркаде незаменим для восстановления здоровья мужской половой системы, отмечено его положительное влияние при лечении инфекционных заболеваний.
• Этот ярко-красный напиток помогает в стрессовых ситуациях и в преодолении похмельного синдрома.

Влияние Каркаде на массу тела

Иногда молодые женщины и девушки стремятся похудеть с помощью чая Каркаде. Они ознакомились в сети Интернет с рекламной информацией и считают, что этот чай им непременно поможет. Но дело обстоит совсем не так. Чай Каркаде не в состоянии снизить жировую массу нашего тела. Для стройной фигуры всё-таки необходимы физические нагрузки и серьёзные ограничения в питании. Возможно, в этом помогают дорогостоящие препараты для похудения.

Очень важно понять, что никакой чай или другой продукт не поможет сбросить лишний вес, если не прилагать к этому усилий, а просто лежать на кровати. Иначе не было бы столько полных людей по всему миру. Каркаде, действительно, является мочегонным и слабительным средством. За счёт этого при регулярном употреблении напитка можно потерять несколько килограммов, так как уменьшается количество жидкости в организме. Жир же остается на месте. Поэтому стоит лишь выпить несколько стаканов воды, вес снова станет прежним.

Таким образом, похудение с использованием чая Каркаде – это самое настоящее заблуждение.

Влияние Каркаде на артериальное давление

О влиянии Каркаде на артериальное давление идёт множество споров среди исследователей. По мнению одних, чай способен «сбивать» давление, другие утверждают, что при употреблении Каркаде давление повышается. Существует и такое мнение, что в холодном виде чай понижает давление, а в горячем, наоборот, повышает. Но как определить ту грань, когда напиток считать горячим, а когда теплым? Кстати, а в теплом виде как этот чай влияет на давление? Мы же не пьём кипяток. В любом случае пища охлаждается во рту, затем в пищеводе и желудке. Чай всасывается в кишечнике, поэтому его температура уже будет равна температуре тела.

И где же истина? Как Каркаде влияет на кровяное давление? Благодаря мочегонным свойствам наш красный чай всё-таки снижает давление, так как часть жидкости из кровеносных сосудов выводится, давление на стенки уменьшается. Кроме того, Каркаде способствует расширению сосудов, что тоже дает положительный эффект при гипертонии.

А рассуждения о температуре чая – это просто выдумки, причём необоснованные.

Итак, мы рассмотрели вопрос о том, полезен ли чай Каркаде. Ответ однозначный – полезен. А как на счет противопоказаний?

Противопоказания к употреблению каркаде

• Специалисты не рекомендует увлекаться красным настоем будущим мамам. В первую очередь тем, у кого проблемы с вынашиванием ребёнка. Такой чаёк стимулирует менструацию, поэтому у беременных могут быть осложнения.
• Каркаде ни в коем случае нельзя употреблять больным, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритом. Особенно с повышенной кислотностью.
• Напиток из лепестков суданской розы – это сильный аллерген, поэтому тем, кто страдает от аллергии, принимать его можно с большой осторожностью. Начинать с малых доз и внимательно следить за состоянием здоровья.
• Чрезмерное употребление «напитка фараонов» сильно разжижает кровь. При этом создается нежелательная нагрузка на сердце. Сердечникам надо иметь это в виду. Диетологи рекомендуют выпивать в день не более трех стаканов, то есть придерживаться разумной меры.
• Каркаде – напиток кислый, в нём много лимонной кислоты. При постоянном применении его можно спровоцировать разрушение зубной эмали. К тому же, напиток может вызвать изжогу, боли в животе, поэтому принимать его нужно после еды.
• Опасно принимать настой гибискуса больным, страдающим мочекаменной и желчекаменной болезнью. Дело в том, что он может вызвать движение камней и, тем самым, закупорку желчевыводящих или мочевыводящих путей. Не говоря, о сильнейшей боли.
• Гипотоникам также рекомендуют воздержаться от приёма данного напитка, чтобы не снижать и без того низкое артериальное давление.

Как правильно заваривать чай Каркаде?

Классическим методом заваривания Каркаде является заливание сухого сырья кипятком. Одну чайную ложку высушенных лепестков на стакан кипятка. Время настаивания – 10 минут. Помните, что использовать металлическую посуду и приборы (ложечки, ситечко) нельзя. Чай вступает в реакцию окисления с металлом. Это отрицательно влияет на цвет и вкус напитка.

Чтобы получить холодный напиток, его следует остудить. Можно для этой цели использовать лёд. При желании добавляют сахар.

Часто в социальных сетях рекомендуют варить сухие лепестки в течение 5 минут или на водяной бане до 10 минут. Тут следует отметить, что при увеличении термической обработки сухого сырья теряются многие полезные вещества.

Существует и такой способ, когда лепестки суданской розы с вечера заливают теплой водой. А утром — пьют. Но цвет у такого напитка не будет ярко-красным, да и по вкусу он будет отличаться от классического. Хотя, возможно, кому-то понравится именно этот рецепт.

Кстати, размякшие в воде лепестки суданской розы не следует выбрасывать. Они содержат множество витаминов, в особенности витамин С, и могут быть использованы в пищу.

Теперь Вы знаете, как правильно заваривать чай Каркаде.

Не забывайте о соблюдении меры, чтобы не навредить своему здоровью.

Всего Вам самого доброго!

Возможно, Вам будут интересны наши другие статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

cofete.ru

• 
  Манная каша по утрам
• 
  Упражнения с хулахупом для талии
• 
  Овсянка ленивая польза и вред
• 
  Изменения в 50 лет в организме мужчины
• 
  Эффективность аквааэробики
• 
  Доктор мясников о соде пищевой
• 
  Недостаток в питании жиров
• 
  Лен при язве желудка
• 
  Интересы увлечения семьи
• 
  Гидролаты свойства
• 
  Настойка прополиса при боли в ухе