Белковая диета для похудения и пример меню на неделю. Белковая не диета

особенности, опасности, правильное меню. Почему на белковой диете быстро худеют

Белковая диета — явная фаворитка в числе планов питания, помогающих похудеть. Однако в любых обсуждениях заинтересованные лица неумолимо расходятся по двум лагерям: одни боготворят быстрый эффект белковой диеты и простоту ее соблюдения, другие — полны скепсиса из-за возможных проблем со здоровьем, вызываемых обильным употреблением в пищу протеинов. По-своему правы все, но белковая диета может оказаться отличным инструментом для снижения веса, если уметь ею пользоваться.

Белковая диета подкупает своим разнообразием! Ценные протеины, помогающие загрузить организм под завязку и заставить его тратить ненавистный запасенный на бедрах жир, содержатся и в мясе, и в рыбе, и в яйцах, и в орехах и даже в бобовых и некоторых овощах. Учитывая, что аппетит на белковой диете естественным образом снижается, наконец-то можно подойти к похудению спокойно и даже по-гурмански.

Белковая диета: кто в главной роли?

Никто не сделает открытия, предположив, что основным компонентом белковой диеты является протеин (говоря попросту - белок). Белок — важнейший макронутриент, то есть одно из основных питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. Белки также называются протеинами, и, в свою очередь ряд полипептидов является белками, поскольку альфа-аминокислоты в молекулярном составе соединены устойчивой пептидной связью.

В клетках живых существ роли белков крайне многообразны. Ферментные белки отвечают за биохимию и метаболизм; другие типы белков используются при формировании и поддержании целостности цитоскелета («каркас» цитоплазмы у многоклеточных).

Протеины участвуют в иммунных реакциях, обмене данными между клетками и их делении. Большинство белков «многостаночники» - одновременно приносят пользу на разных фронтах организма. Человеческий организм для развития, роста и здоровья постоянно нуждается во множестве аминокислот, однако не все из них в состоянии синтезировать самостоятельно. Поэтому так важна белковая пища: протеины в ходе пищеварения ферментируются, превращаясь в аминокислоты, которые либо входят в состав собственных белков человеческого тела, либо распадаются дальше, выделяя энергию, необходимую для продолжения жизни.

Недостаточное поступление белков с пищей вызывает различные сбои в работе внутренних органов: изменяется структура печени, гормональный фон, цикл функционирования органов секреции. Дефицит протеинов может также выражаться в сниженной работоспособности, плохой памяти, постоянном чувстве усталости, болях в сердце и аритмии. Особенно опасно воздерживаться от белка при высоком уровне физической активности — телу неоткуда брать материал, необходимый для поддержания мускулатуры в порядке. Кроме того, диета с заведомо низким содержанием белка способна свести на нет пользу других макронутриентов: при недостатке ферментов ряд кислот и витаминов попросту не усваивается.

Белковая диета для быстрого похудения предполагает получение протеинов из двух основных источников — растительного (соя, некоторые виды круп, например, безглютеновый псевдозлак киноа, бобы, орехи и семена, чечевица, грибы, ягоды, кабачки, листовой салат, цветная капуста) и животного (молоко и молочные продукты, яйца кур и уток, мясо, субпродукты, рыба и морепродукты).

Специалисты по питанию выяснили, что белки разного происхождения организм усваивает неоднородно: например, молоко и яйца наиболее биодоступны (их белок усваивается практически полностью), мясо и рыба «идут в дело» приблизительно на 90%, а у растительных протеинов процент усвояемости варьируется от 60 до 80%. Принято считать, что доля белков в суточном калораже должна составлять около 12%.

В граммах дневную потребность тела в протеинах можно представить в виде формулы 1 г белка = 1 кг веса.

Это пример усредненного, сбалансированного параметра. Однако белковая диета строится на преимущественном употреблении богатой протеином пищи на фоне крайне низкого содержания в меню углеводов (карбо). Такое построение рациона перепрограммирует метаболизм на растрату накопленных запасов жира и позволяет быстро и надолго похудеть. Как это происходит?

Белковая диета: жир, пришел твой черный день!

Белковая диета вошла в рейтинг «Американского журнала клинического питания» в качестве одной из трех диет с максимально продолжительным результатом. При этом оценивался не конкретный авторский или «сарафанный» план питания, а общий принцип организации меню: много белка, мало углеводов.

Мясо, яйца, субпродукты не напрасно считаются «тяжелой пищей». Во-первых, они действительно способны достаточно быстро обеспечить ощущение сытости и, что немаловажно при соблюдении диеты для похудения, помочь надолго забыть о навязчивом желании что-то сжевать.

Во-вторых, переваривание белка дается организму нелегко. Сложная молекулярная структура протеинов заставляет переработку «идти со всеми остановками»: для того, чтобы тело могло использовать белок, его надо «раздробить» на короткие аминокислотные цепочки, а те — на отдельные аминокислоты. Для этого требуются ферменты, время и усилия, на которые расходуется много энергии.

Удивительный факт: для того, чтобы усвоить протеин, организм использует почти половину его калорийной ценности!

Придерживаясь «традиционного» рациона человек получает быструю и доступную энергию из карбо и жиров. В том случае, если поступление этих макронутриентов с пищей резко снижается, как происходит на белковой диете для похудения, тело оказывается перед необходимостью расходовать запасы жира, отложенные на черный день. Поэтому для быстрой и радикальной коррекции веса белковая диета считается, бесспорно, самой эффективной. Этот биологический принцип изменения обмена веществ применяет для объяснения эффекта своего авторского плана питания, например, доктор Усама Хамдий, разработчик химической диеты.

Практически во всей белковой пище содержится скрытый жир, кроме того, полностью избавленная от углеводов диета крайне опасна для здоровья — в белковой диете количество карбо максимально снижено, но полностью они не исключены. В кремлевской белковой диете учет поступающих углеводов устроен по простому математическому принципу — каждому продукту присвоен собственный углеводный индекс в баллах. Чтобы получать много белка и при этом не переусердствовать с углеводами, адепты кремлевской диеты просто подсчитывают эти единицы в течение дня.

Скромного количества карбо в плане белковой диеты для похудения не стоит избегать по еще одной причине - если углеводы в небольшом количестве поступают вместе с белком, то и их усвоение естественным образом замедляется. Поэтому белковая диета в течение дня выравнивает совокупный гликемический индекс продуктов, помогая стабилизировать уровень сахара в крови. Это дает возможность избегать вспышек голода, сопутствующих употреблению быстрых углеводов и жиров (особенно легко заметить такой эффект на примере сладостей или фастфуда — легкоусвояемые компоненты быстро трансформируются в глюкозу, что приводит к выбросу инсулина и приступам волчьего аппетита после, казалось бы, плотного обеда в закусочной).

Комфортное ощущение сытости - это один из плюсов, сделавших белковую диету для похудения такой популярной...

Яркий пример — диета Аткинса, собравшая множество последователей в том числе среди голливудских звезд. Продолжительность «классической» белковой диеты, базирующейся на строго предписанном скудном плане питания, не должна превышать двух или четырех недель. Однако если вы поняли и приняли основной принцип белковой диеты и самостоятельно строите согласно ему свой ежедневный рацион, избегая быстрых углеводов и предпочитая протеины, овощи и фрукты, диета с высоким содержанием белка превращается в стиль жизни. Главное — не забывать о второй важной части белковой диеты, не менее важной, чем, собственно, еда.

Белковая диета: движение — обязательно!

Известно, что быстро похудеть в общем-то несложно: надо просто перестать есть. Вредность этого совета проявляется в полной мере, когда голодание во имя стройности приводит к запойному обжорству по окончании изматывающей диеты и, как следствие, быстрому возвращению с такими страданиями утраченного веса.

У строгих диет (а это почти половина всех существующих диет для похудения), резко ограничивающих употребление любой пищи, в том числе белковой, есть один не очевидный, но довольно коварный эффект. При недостатке протеинов мышцы, лишенные «поставки строительного материала» достаточно быстро поддаются дистрофическим изменениям. Это дает краткосрочный результат в виде снижения веса, однако в долгосрочной перспективе «расшатывает» мускульный корсет так, что он оказывается просто не в состоянии поддерживать хорошую форму, и уже любое снижение веса не приводит к появлению красивого подтянутого тела.

Белковая диета позволяет избежать этого риска — при ее соблюдении мышечная масса практически не получает причин для страдания. Однако актуализируется другой момент: если белка с пищей поступает много, но организм не подвергается достаточным и регулярным физическим нагрузкам, лишние невостребованные для восстановления мышц протеины начинают образовывать азотистые соединения. Телу они не нужны, и оно принимается активно выводить их, перегружая почки.

Научные исследования продемонстрировали: сочетание белковой диеты с пассивным образом жизни приводит к отеку почек, росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров и закислению мочи. Все эти факторы провоцируют возникновение мочекаменной болезни. Поэтому доктора уверены: употребление большого количества белковых продуктов необходимо сочетать с достаточным поступлением воды, овощей и фруктов. Содержащаяся в них жидкость, клетчатка, и другие способствующие пищеварению и детоксикации компоненты позволяют снизить нагрузку на почки и минимизировать риск возникновения неприятных «камней» и других заболеваний.

Любая белковая диета для похудения обязательно должна сопровождаться физической нагрузкой. Каждый выбирает занятие по душе — фитнес, бодибилдерские тренировки, утренняя пробежка, аэробная нагрузка в течение дня (простая ходьба). Важно, чтобы мышцы не простаивали, а почки не стонали под гнетом мочевины. Протеиновый рацион в сочетании с движением сделает ваше тело действительно привлекательным, а не просто стройным.

До и после: на белковой диете результат приходит постепенно, зато стабильно!

Меню белковой диеты: богатые протеином блюда для завтрака, обеда и ужина

Белковый завтрак: варианты для вдохновения

• Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны
• Омлет
• Отварные яйца
• Яичница с ветчиной
• Отварное мясо с цельнозерновым хлебцем
• Кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые)
• Брынза или рикотта с ягодами

Белковый обед: варианты для вдохновения

• Тофу с тушеными овощами
• Стейк и зеленый салат
• Морепродукты на гриле
• Чечевичная похлебка на овощном бульоне
• Бифштексы из индейки с фасолью или бобами
• Киноа с грибами
• Рыбное филе-гриль с огуречным салатом

Белковый ужин: варианты для вдохновения

• Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом
• Йогурт с орехами и ягодами
• Куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра
• Бургер из бобов с овощным салатом
• Фалафель с листовым салатом

www.woman.ru

самое простое меню на 14 дней

Если вы давно мечтаете сбросить ненавистные килограммы, но не морить себя голодом, стоит уделить внимание одной из самых эффективных диет современности – белковой диете. С её помощью возможно всего за две недели скинуть до 8 ми килограммов!

Эффект диеты достигается путем употребления преимущественно белковой пищи, на переработку которой затрачивается значительное количество энергии. Рацион диеты максимально приближен к тому составу питания, который подходит нам генетически. Наши предки испокон веков отдавали предпочтение богатой протеинами пище, что делало их сильными и здоровыми.

Суть белковой диеты

Основной принцип, за счёт которого происходит снижение веса – ограничение количества жиров и углеводов в питании. Продукты, насыщенные белком, быстрее вызывают насыщение и поставляют в организм эссенциальные витамины и микроэлементы. Диетологи утверждают, что при следовании данной диете килограммы уходят быстрее, чем при соблюдении диет с такой же калорийностью, как и у белковой.

Увеличенное поступление в организм белка вызывает стресс всех процессов обмена. Недостаток углеводов является причиной дефицита энергии, так как углеводы – универсальное «топливо» для нашего организма. При их отсутствии начинают затрачиваться другие ресурсы, активизируются те метаболические процессы, которые раньше были приторможены.

При соблюдении протеиновой диеты поступает достаточное для нормальной работы организма количество пищи, однако недостаток углеводов провоцирует использование скрытых запасов. В первую очередь уходит запасённый гликоген. Уже на первых порах ощущается потеря веса, однако в самом начале уходит лишь большое количество жидкости. Впоследствии недостаток глюкозы компенсируется за счёт использования лишнего жира и мышечной массы. Казалось бы, всё звучит очень просто, однако результата можно достичь, только неукоснительно соблюдая правила диеты. Правильно составленное меню и запас силы воли помогут вам преодолеть все трудности.

Несмотря на высокую эффективность белковой диеты, у неё есть и некоторые недостатки. Рацион диеты не является сбалансированным, и это может явиться причиной проблем со здоровьем. Сухость кожи, тусклый цвет лица или ломкость волос – к таким последствиям может привести злоупотребление диетой. Не стоит придерживаться её долее двух недель и повторять чаще, чем единожды в году. Диета подойдет желающим сбросить парочку килограммов за рекордно короткий срок, а также спортсменам-культуристам, которые стремятся подчеркнуть мышечный рельеф.

Список рекомендованных продуктов белковой диеты

Суть протеиновой диеты состоит в том, чтобы ограничить потребляемое количество жиров и углеводов. Это нужно, так как продукты, богатые белком, не позволяют организму накапливать жир при переваривании. В идеале, употребляться должны продукты, содержащие чистый белок, чтобы мышцы подпитывались энергией, а жир таял.

Под эти требования подойдут следующие продукты:

• Нежирные сорта мяса: телячье мясо, куриная грудинка, крольчатина;
• Яичный белок
• Обезжиренные молочные продукты: кефир, молоко, допускается йогурт;
• Сыр с низким процентом жира
• Некоторые сорта морской рыбы (лосось, тунец, форель, горбуша).

Для тех кто очень любит яйца, есть диета магги с меню на каждый день (подробная, с таблицами).

Также в рацион необходимо включить достаточное количество сырых фруктов и овощей. Зелень, огурцы и другие овощи, а также бобовые и помидоры незаменимы для данной диеты. Помидоры содержат особое вещество – ликопин. Оно повышает эффективность белковой диеты, поэтому стоит позаботиться об их включении в меню. Из овощей можно готовить салаты, но заправлять их следует только уксусом, лимонным соком или качественным оливковым маслом.

Принципы диеты

• При соблюдении протеиновой диеты требуется питаться не менее 5-ти раз в день.
• Перед любыми приёмами пищи следует выпивать 200 мл воды.
• Ежедневно потребуется выпивать не менее 1,5 литров воды за сутки.
• Некоторые диетологи считают, что в рацион стоит включить овсяную кашу пару раз за неделю, дабы белковое меню не стало чрезмерной нагрузкой для организма.

Запрещённые продукты

Во-первых, нужно избегать продуктов, которые могут затормозить избавление от жира, накопившегося в организме. Особую опасность представляют различные сладости. Забудьте о тортах, пирожных и печенье, потребуется полностью от них отказаться на время диеты. Весь эффект может быть потерян даже при употреблении сладких фруктов. Мучная пища, жареные блюда, картофель и другие вредные для стройности лакомства должны быть исключены.

Пример самого простого меню белковой диеты

Ниже представлено достаточно подробное меню на 2 недели по которому вы сможете похудеть на 10 кг. Существует два возможных варианта диеты: в первом случае дни идут в прямо порядке, во втором – первую неделю следует использовать меню первой недели в обратном порядке, а второй — в прямом. В меню расписаны три приёма пищи ежедневно, однако следует растянуть указанные продукты на пять небольших приёмов пищи, последний из которых должен закончиться не позже 18-19 часов вечера.

В первые дни потребуется взять себя в руки, так как количество разрешенной пищи минимально. С постоянным голодом поможет справиться тёплая вода – 1,5-2 л в день позволят заглушить аппетит. А вот соль и сахар только разожгут желание поесть. Поэтому лучше бы забыть о них на период соблюдения белковой диеты.

Далее приведено меню белковой диеты для похудения на 7 дней. Для того что бы воспользоваться ей 2 недели, нужно чередовать как было сказано выше.

Таблица: меню белковой диеты на 14 дней с чередованием недель ЗавтракОбедУжин

ПН	Отварная телятина 200 г, рагу из тёртой капусты с киноа 150 г, зелёный чай	Отварная телятина 200 г, ломтик чёрного хлеба, салат из зелени, красного перца и капусты 150 г.	Уха из лосося 220 г, салат из свёклы со сметаной 250 г, стакан кефира 0% жирности
ВТ	Омлет из трёх белков, свежая морковь, натёртая со свёклой, травяной чай	Отварная форель 150 г, 2 зелёных яблока	Говяжьи тефтели 5 шт., нарезка из сезонных овощей
СР	Отварная куриная грудинка 200 г, кружка кофе без молока, 2 яблока	Рыбные котлеты 2 шт., 100 г вареной фасоли, 2-3 томата	Нежирная отварная свиная шея 150 г, квашеная капуста с кукурузой 150 г.
ЧТ	Творог обезжиренный 200 г, зеленый или травяной чай	Тушеная камбала с кабачками 200 г, нарезка из сезонных овощей 150 г.	Помидоры с репчатым луком 140 г, тушеная говядина 100 г.
ПТ	Овсянка на воде 150 г, стакан нежирного кефира 0%	Фрикадельки из куриного белого мяса 3 шт., салат из томатов и лука-порея 200 г.	Отварная телятина 200 г, 2 томата
СБ	Творог 0% жирности 200 г, зелёное яблоко	Белки 4 х яиц, кусок куриной грудки 100 г.	Вареные бобы с чечевицей 200 г, куриные тефтельки 4 шт.
ВС	Омлет из белков 3 х яиц, кофе без молока	Отварная крольчатина 150 г, овощная нарезка с уксусной заправкой 200 г.	Бульон, сваренный на нежирном мясе 300 г, кусок телятины 100 г, 2 томата

/* Here you can add custom CSS for the current table */ /* Lean more about CSS: https://en.wikipedia.org/wiki/Cascading_Style_Sheets */ /* To prevent the use of styles to other tables use "#supsystic-table-8" as a base selector for example: #supsystic-table-8 { ... } #supsystic-table-8 tbody { ... } #supsystic-table-8 tbody tr { ... } */

Вышеуказанное меню можно дополнять продуктами из общего списка рекомендаций, а также заменять предложенные блюда аналогичными по белковому составу и калорийности. Сочетать продукты в абсолютной точности не требуется, немного вашей фантазии не навредит диете. Самое главное – придерживаться распорядка питания ( 5 раз в сутки понемногу), и ни в коем случае не забывать пить нужное количество воды.

Обратите внимание, что хлебобулочным изделиям категорически нет места в данной диете, они сведут на нет весь её эффект. Секрет в том, что мучное совершенно не нужно нашему организму. От природы в человеке заложена склонность к употреблению растительной и мясной пищи, а высококалорийные продукты лишь нарушают функционирование всех систем обмена и приводят к появлению лишнего веса. Некоторые специалисты всё же разрешают добавить в диету крупы, чтобы не допустить излишнего стресса. Неподготовленный организм может впасть в своеобразную панику и затормозить процессы метаболизма, тогда потеря лишних килограммов может быть затруднена. Самое главное – следите за общим состоянием! При плохом самочувствии стоит прекратить придерживаться диеты и проконсультироваться у диетолога.

Кому противопоказана диета

Не стоит начинать белковую диету, если вы относитесь к одной из ниже перечисленных групп людей:

• Дети, не достигшие возраста 18-ти летнего возраста
• Беременные и кормящие матери
• Пожилые люди
• Люди, страдающие хроническими заболеваниями ЖКТ, выделительной системы
• Диабетики
• Люди, ведущие малоподвижный образ жизни

Помните, что белковая диета для похудения является нагрузкой для организма. Не рекомендуется соблюдать её долее двух недель, так как это приведет к дезорганизации обменных процессов, нарушит работу почек и сердца. Пожилым людям не стоит выбирать эту диету, так как при потреблении чрезмерного количества протеинов возрастает риск появления тромбов.

Советы по соблюдению протеиновой диеты

1. Вода, вода и только вода! Приём жидкости спасет вас от постоянного ощущения голода и поможет организму быстрее выводить шлаки, образующиеся при расщеплении жиров.
2. Если при соблюдении диеты вы замечаете повышенное газообразование – увеличьте потребление кефира и зелёного чая. Они успокоят взбунтовавшийся кишечник.
3. Следите за калорийностью питания. Не допускайте употребления менее 1200 ккал в день, ведь это минимальная цифра для поддержания здоровья организма.
4. Сопроводите диету физическими нагрузками! Поскольку белок отлично питает мышцы, на фоне физических нагрузок эффект от диеты в разы возрастет. Вы получите не только похудевшую, но еще и подтянутую фигуру.
5. Для соблюдения диеты лучше всего годится время отпуска или каникул. Рабочий график может помешать строгому соблюдению пятиразового режима питания и всех тонкостей рациона.

Частые ошибки при соблюдении протеиновой диеты

1. При срыве не нужно бросать диету, просто придерживайтесь её на день дольше запланированного времени и добавьте больше физической нагрузки. Это компенсирует поступившие в организм запретные калории.
2. Не забывайте сверяться с таблицей примерного меню. Даже при кажущемся разнообразии стоит вписываться в рамки, установленные вышеописанным распорядком питания.
3. Учтите, что не все овощи и фрукты разрешены к употреблению. Те, чья калорийность выше 100 ккал/100 г, не позволять вам достичь желаемого результата.
4. Простой ходьбы недостаточно для обеспечения достаточной нагрузки. Понадобится делать хотя бы минимальный набор физических упражнений, таких как приседания или отжимания. Альтернативой фитнесу может стать ежедневный бег трусцой. Эта привычка останется с вами и после завершения диеты, что позволит поддерживать форму.
5. После окончания диеты не сразу возвращайтесь к вашему типичному рациону, иначе сброшенный вес может вернуться на прежнее место.

Напоследок нужно упомянуть, что, по отзывам, самые трудные дни диеты со второго по пятый и последние пара дней. Именно в эти промежутки времени риск сорваться достигает апогея, потому что организм наиболее активно расходует свои ресурсы и требует от вас дополнительного питания. Помните, что в эти дни наиболее активно уходит вес, и не вздумайте сдаваться! Чтобы отвлечься, займитесь любимыми делами и еще раз воскресите в памяти, зачем вы начали придерживаться диеты. Стоит ли фигура мечты съеденной сладости?

Путь к желанному результату будет не самым лёгким, но благодаря белковой диете ваша сила воли будет награждена. Всего за две недели вы получите видимый результат, на который обратят внимание все ваши друзья и знакомые. А поэтому, только вперёд, только к цели вместе с белковой диетой!

Обычно просматривают еще и эти статьи:

ideal-ves.com

Белковая диета для похудения – отзывы, плюсы и минусы, меню на неделю, рецепты

Белковая диета — самая действенная среди подобных диет. Ее суть заключается во включении в рацион исключительно белковой пищи, а также ограниченном употреблении углеводной и жирной еды. Каждодневное меню обогащено оптимальным количеством фруктов и овощей, что служит источником витаминов, микроэлементов и клетчатки для организма, а также содержит богатые белком продукты.

При следовании режиму питания не ощущаются острые приступы голода, это позволяет активно заниматься спортивными упражнениями.

В обычном рационе преобладают продукты, содержащие углеводы, именно из них организм получает энергию. При исключении из режима питания углеводов белок становится основным источником энергии. При нехватке углеводов происходит активное расщепление подкожного жира.

Также на расщепление белковых продуктов организм расходует гораздо большее количество энергии.

Противники диеты убеждены, что обилие белковой пищи пагубно скажется на здоровье. Приверженцы говорят об обратном, если строго соблюдать правила приема белковой пищи и не превышать сроки диеты, то теряется лишний вес без вреда для организма.

Кому подойдет белковая диета?

• Диета понравится молодым людям, которые занимаются аэробикой, шейпингом или фитнесом. Занятия спортом 3-4 раза в неделю способствуют потере веса и не станут причиной измождения.
• Диета подойдет культуристам и спортсменам, которые не желают тратить время на длительные спортивные тренировки. Для наращивания мышечной массы поможет переход на белковую пищу.
• Питание подходит мясоедам, если они смогут несколько дней обойтись без сладкого. Большинство мужчин являются любителями мяса, но и некоторые женщины не исключение.

Некоторым категориям диета противопоказана:

1. Сладкоежки не смогут продолжительное время удерживаться от сладостей. Если даже человек выдержит несколько дней без сладостей, то вскоре снова станет их употреблять в больших количествах.
2. Пожилые люди должны отказаться от подобной диеты, потому что она может стать причиной ухудшения здоровья. Белковая пища может послужить причиной образования тромбов и повышения свертываемости крови.
3. Тучные люди не смогут питаться только белковыми продуктами.
4. Страдающие болезнями пищеварительной системы, к которым относятся хронический панкреатит, дисбактериоз, колит, синдром раздраженной кишки.
5. При сбоях в функционировании почек.
6. При проблемах в работе сердечно-сосудистой системы.

Плюсы и минусы белковой диеты

Позитивное влияние:

1. Отсутствие голодных позывов, фактически для переваривания белковых продуктов хватит 4 часов, а перерыв между перекусами около 3 часов;
2. Спортивные тренировки способствуют потере веса, что исключается при других видах быстрых диет;
3. Наблюдается комплексное оздоровление организма – уменьшаются проявления целлюлита, кожа приобретает тонус, приходит в норму сон, повышается производительность труда, улучшается настроение.Подобное воздействие объясняется ограничением жиров и углеводов;
4. Небольшие запреты в еде;
5. Незначительная потеря килограммов, но действенность диеты заключается в сохранении результатов похудения после ее окончания;
6. Обилие клетчатки в меню в комплексе со спортивными упражнениями нормализует нормальную кишечную деятельность.

Негативное воздействие:

1. 5-6-ти разовый прием пищи;
2. Недостаток поступления в организм витаминов и микроэлементов;
3. Хотя диета и рассчитана на 7 дней, но, как и все эффективные диеты, не сбалансирована, хотя ее придерживаются с посильными спортивными упражнениями;
4. Скачки артериального давления;
5. Обострение хронических болезней;
6. Чтобы интенсивно снизить вес, нужно заниматься спортивными тренировками;
7. Если вес незначительно снизился, то провести курс повторно можно только через 14 дней.

Требования диеты

Требуется следование конкретным правилам:

• Дополнительно пить витамины и комплексы минералов. Правила придерживаются неукоснительно, ведь существует запрет на прием некоторых полезных фруктов и овощей;
• Прием жидкости увеличить до двух литров за день;
• Принимать еду 5-6 раз в день маленькими порциями;
• Последний прием еды за 2-3 часа до сна.

Во время соблюдения диеты доводят объем употребляемой жидкости до 1,5 -2 литра за день. К примеру, минералка или обычная вода, настои из трав, кофе или чай без сахара.

Исключаются различные газированные или сладкие напитки как источник поступления углеводов.

Сладкими соками считаются банановый и виноградный, но альтернативой послужат томатный или яблочный с сельдереем. Надо следить, чтобы содержание углеводов в соках было незначительным.

Ограничивают употребление продуктов:

• продукты со значительным количеством крахмала: картофель и кукуруза;
• разнообразные консервы и полуфабрикаты;
• сладкие фрукты и овощи: виноград и морковь, свекла и банан;
• мучные изделия и сладости;
• свинина, баранина и говядина;
• молочные продукты с высоким коэффициентом жира;
• десерты и гарниры;
• алкогольные напитки.

Алкоголь под строгим запретом, он препятствует вырабатыванию фермента пепсина, отвечающего за расщепление животного белка.

Во время диеты падает сопротивляемость организма, увеличивается нагрузка на желудок, почки и печень. Спиртное в комплексе с протеиновой пищей нанесет только вред, став причиной несварения желудка, но не поможет похудеть.

Какие продукты можно употреблять?

За три дня до начала диеты уменьшают калорийность пищи и проводят очищение кишечника.

Продукты, разрешенные к употреблению:

• мясо птицы без кожи;
• твердые сорта сыра, тофу до 30 г за день;
• нежирная рыба;
• яйца;
• орехи: кешью или миндаль;
• кисломолочные продукты: йогурт, творог, молоко, кефир;
• огурцы;
• стручковая фасоль
• кисло-сладкие яблоки;
• лук;
• помидоры;
• морепродукты: кальмары, мидии, креветки и гребешки;
• шампиньоны;
• ягодные морсы и различные чаи без сахара.

Разрешено вводить в меню киви и грейпфрут. Фрукты содержат много витаминов и антиоксидантов и помогут оставаться в тонусе. Относительно углеводных продуктов — допустимо дважды в неделю скушать порцию гречки или овсянки.

Меню белковой диеты на неделю

Прием еды разделяют на 5 раз в день. Составлен предельно многообразный рацион питания. Чтобы заглушить приступы голода, каждодневно принимают оптимальное количество белковых продуктов. Подобный режим дается в расчете на неделю, но его успешно продлевают до 14 дней, чтобы сбросить еще несколько килограммов.

Понедельник	Завтрак: 150 г нежирного творога, кофе или чай без сахара. Для перекуса подойдет кисло-сладкое яблоко. Обед: отваривают 150 г куриной грудки и съедают вместе с цельнозерновым хлебом. Для заполнения полдника используют 100 г нежирного йогурта. Ужин: 200 г рыбы на пару с овощным салатом.
Вторник	Завтрак: 150 г натурального обезжиренного йогурта, кофе или чай без сахара. Перекусывают апельсином. На обед тушат 150 г говядины с овощами. Полдник: стакан обезжиренного кефира. На ужин запекают 200 г рыбы с 200 г свежих овощей.
Среда	Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай без сахара. Перекус: 1 разрешенный фрукт. На обед отваривают 200 г индейки и 5-6 столовых ложек бурого риса. На полдник употребляют творожный сырок. Ужин: 150 г отварной говядины и 150 г капустного салата.
Четверг	Завтрак: 2 овсяные печенья со стаканом кефира. Перекус: грейпфрут. На обед 200 г куриного филе с 200 г спаржи. Полдник заполняют стаканом нежирного кефира или ряженки. На ужин отваривают 200 г рыбы и 150 г овощей.
Пятница	Завтрак: 150 г обезжиренного творога, чай или кофе. Перекус: большое яблоко. Обед: 200 г отварной рыбы и цельнозерновой хлеб. Полдник: 100 г нежирного йогурта. Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г овощного салата.
Суббота	Завтрак: Из 2-х яичных белков приготовить омлет. Кофе или чай. Перекус: большой цитрус. На обед протушить 200 г фасоли с овощами. Полдник: стакан кефира. Ужин: 150 г отварной рыбы и 100 г салата.
Воскресенье	Завтрак: 150 г обезжиренного творога, кофе или чай. Для перекуса подойдет большое яблоко. На обед готовят суп с овощами на курином бульоне. 100 г отварной курицы с кусочком цельнозернового хлеба. Во время полдника съедают творожный сырок. На ужин отваривают 100 г индейки, кушают с салатом.

Рецепты

Чтобы рацион не стал однообразным, его можно скрасить различными блюдами.

Куриное филе в кефире

100 г куриного филе порезать, поперчить, посолить, перемешать с пучком зелени. Приготовить смесь из 50 грамм воды и кефира и полностью залить филе.

На три часа отправить в холодильник, потом положить курицу на разогретую сковородку и протушить по пять минут с каждой стороны.

Суп с фрикадельками

Сварить бульон на куриной косточке. Мясо курицы перекрутить на фарш, сделать фрикадельки и опустить их в кипящий бульон. В суп кладут болгарский перец, стручковую фасоль и зелень.

Рыбные котлеты

Рыбное филе перемолоть в мясорубке с луковицей, посолить и сделать котлетки, которые жарят на сухой сковородке под крышкой. Для соуса потребуется нежирный йогурт смешать с горчицей и базиликом.

Греческий салат с креветками

300 г креветок, 150 г помидоров черри, 50 г феты, огурец, полпучка листового салата, болгарский перец и пара оливок. Креветки отваривают, все составляющие салата нарезают. Для заправки применяют оливковое масло с перцем.

Бульон с яичной лапшой

3 яйца сбить венчиком и пожарить тоненькие блинчики. Сварить бульон на куриной косточке. Блинчики нарезать лапшой и залить горячим бульоном перед употреблением.

Фаршированные кальмары

Тушки кальмаров осторожно поместить в кипяток, проварить 3 минуты. Порезать шампиньоны, яйца, нежирный сыр и зелень. Компоненты начинки пожарить на сковородке без масла, для заправки подойдет соевый соус. Кальмары фаршируют и обжаривают на сковородке.

Творожный десерт

Обезжиренный творог перемешивают с дольками апельсина, смесь сбивают миксером, раскладывают по формочкам и отправляют в морозильную камеру.

Противопоказания для белковой диеты

При соблюдении режима есть ряд противопоказаний:

• Нельзя придерживаться слишком тучным людям, в тканях их организма происходит накопление в значительных количествах продуктов белкового обмена – мочевой кислоты и мочевины, что приводит к учащению приступов мигрени, нейродермита и псориаза;
• В организме накапливается азот, что затрудняет наступление беременности;
• Питание дорогостоящее и однообразное, поэтому не стоит уделять диете больше двух недель в год;
• Противопоказанием служит атеросклероз, острый нефрит, тромбофлебит, варикозное расширение вен, недостаточность почек, печени и при подагре;
• Диета приводит к потере кальция, это небезопасно в зрелом возрасте.

Продолжительность диеты

Белковую диету выдерживают не более 2-х недель, потом делают перерыв от 4 до 6 месяцев. В некоторых случаях для достижения идеального веса хватит однократной диеты, потом исключают из меню жиры и простые углеводы – выпечку, шоколад, жареную пищу.

Результаты

На белковой диете можно скинуть от 2 до 5 кг за 1 неделю. Все будет зависеть от вашего усердия, от строго соблюдения меню, физических нагрузок и исходного веса.

Отзывы

Ольга, 19 лет, студентка

Стала заедать стресс после похорон бабушки. В институте перевелась на заочное отделение и стала подрабатывать на двух работах. Некогда стало думать о стройной фигуре, а результат – набрала 20 кг за полгода. Стала пробовать сидеть на разных диетах, голодала, применяла обертывания, но вес не уходил.

От одногруппницы узнала о белковой диете. Мне показалось, что такая диета точно не поможет. Нельзя нормально питаться и худеть. Но решила, что хуже уже не будет. На протяжении двух недель употребляла белковые продукты. Сбросила 4 кг. Диета закончилась, но решилась дополнить обычный рацион продуктами с высоким содержанием белка.

В моем рационе появилась рыба, бобовые и нежирная птица. За 6 месяцев похудела еще на 10 кг. Через некоторое время хочу снова повторить диету в комплексе с тренировками.

Рита, 23 года, психолог

Сколько я себя помню, всегда мечтала похудеть. Пробовала сидеть на разных ультрамодных диетах. Некоторые диеты действительно способствовали похудению, но вес стремительно возвращался через короткий промежуток времени.

Узнала о белковой диете, решилась испробовать. Вес начал снижаться и не вернулся обратно. Придерживалась режима 14 дней, потеряла 7 кг.

Решилась после диеты заняться спортивными упражнениями, при этом продолжала употреблять белковую еду. За 3 месяца ушли еще 15 кг.

Кристина, 37 лет, учительНемножко изменила для себя белковую диету. Удалось сбросить в течение месяца 9 кг. Перешла на 6-ти разовое питание. Теперь мой рацион состоит из яиц, овощей, кофе, фруктов, вареного нежирного мяса, обезжиренного кефира и творога.

Отказалась от всего жареного и жирного, перешла на сливочное и постное масло. За один прием пищи съедаю около стакана еды. Не забываю выпивать за день много воды – больше 2-х литров. Пешком хожу на работу, такая прогулка занимает 40 минут.

Очень довольна результатами диеты – минус два размера. За месяц побывала на трех праздниках – насладилась шашлыком и салатиком с копченостями, но все нормально. Продолжаю дальше худеть.

Пальмира, 40 лет, продавецДиета позволила мне улучшить самочувствие и настроение. Но стоит отметить, что больше 14 дней не нужно ее придерживаться, чтобы не «прихватили» почки. Особенно хочу предупредить тех, кто страдает почечными заболеваниями.

Заключение

Очень трудно приходится последние пару дней. В это время активизируются силы организма, начинается сгорание жировых отложений.

Сейчас самое время отвлечься на другие интересы и дела, чтобы не думать о нарастающем голоде и дискомфорте. А результатом станет потерянный вес и улучшение самочувствия.

Также важно закрепить эффект от похудения. При соблюдении правильного режима питания лишние килограммы не возвратятся. В меню осторожно вводят новые продукты питания, следя за количеством употребляемых порций.

Следует ограничить употребление мучных и сладких продуктов, сделать выбор в пользу фруктов и овощей, нежирных кисломолочных продуктов, круп и мяса.

moyafigura.com

Насколько эффективна белковая диета для похудения

Лишний вес – это не только моральный дискомфорт для человека, он грозит появлением многих болезней, поэтому все больше людей хотят похудеть. Но никому не хочется сидеть на изнуряющей диете, особенно активной молодежи. Белковая диета для похудения поможет сбросить лишние килограммы, при этом нет нужды отказываться от мясных продуктов. В ее меню входит в основном белковая пища, а углеводы и жиры сводятся к минимуму.

Главные принципы белковой диеты, ее плюсы и минусы

Когда в рационе питания присутствует множество продуктов, которые содержат углеводы и белки, то в человеческий организм поступает так называемое «простое топливо». Но все булочки, пицца, пирожные и многое другое из этой категории содержат простые углеводы с жирами. При употреблении этих продуктов организм использует полученные углеводы для поддержания энергии человека, а оставшиеся жиры он «откладывает на черный день». Местами для таких «хранилищ» являются бока и живот, поэтому человек и поправляется от чрезмерного употребления сладостей.

Но организм можно «перехитрить», для этого и существует белковая диета, продукты которой содержат только белки, а углеводы из употребления исключаются. Организм сразу начнет искать выход из такой ситуации и ему приходится сжигать свои собственные жиры для сжигания энергии.

Во время белковой диеты для похудения полезны физические нагрузки, которые тоже способствуют похудению. И такая диета  считается отличным моментом для укрепления мышц, ведь этого нужно много белков в организме. Физические упражнения помогут быстро сжигать лишний жир.

В чем заключаются преимущества

Эта система питания позволяют употреблять различные продукты, ограничения, конечно же, имеются, но не такие жесткие, как в других диетах. Меню белковой диеты не позволит голодать, а преимущества ее заключаются в следующем:

• похудение происходит очень быстро. Уже после начала такого питания человек заметно теряет вес, и быстрый темп похудения является главным достоинством диеты. Многие люди отмечали, что буквально за две недели она сбрасывали до 14 кг или даже больше;
• все лишние потерянные килограммы возвращаются назад намного дольше. Но тут нужно учесть, чем вы будете питаться после завершения диеты, ваш образ жизни и многое другое;
• разрешено употреблять много различных продуктов. Питание будет разнообразным и сытным, поэтому такая система питания не вызовет чувства голода после завтрака или обеда.

Эту диету очень любят бодибилдеры, так как для наращивания мышечной массы им нужны правильное питание и постоянные тренировки. Белковая система питания поможет за небольшие сроки получить желаемый результат.

Кроме преимуществ существуют и недостатки белковой диеты

Какие присутствуют недостатки

Для того чтобы придерживаться белковой диеты для похудения нужно иметь хорошее здоровье, так как питание несбалансированное и пользы для здоровья оно не принесет. Такое питание категорически противопоказано при заболеваниях ЖКТ, почек, печени, заболеваниях сердца тромбозе и подагре. Не нужно рисковать и пожилым людям.

Такая система питания выводит из организма микроэлементы и кальций, ведь в организм поступает один белок. Это чревато проблемами в здоровье костной системы – кости становятся хрупкими, также  не удивляйтесь, если у вас начнут ломаться и расслаиваться ногти и волосы потеряли свой былой блеск.

Продукты для диеты и правила составления рациона

Человек худеет только тогда, если расход калорий в организме будет больше их поступления, поэтому меню в белковой диете построено на снижении калорийности пищи и ни о каком бесконтрольном употреблении больших количеств яиц и мяса речи быть не может. Однако высокое содержание белка в продуктах не позволит человеку проголодаться.

Как рассчитать суточную калорийность продуктов

Правильный подход к планированию меню начинается с расчета калорийности продуктов на сутки. Такой расчет можно выполнить разными способами:

1. рассчитайте показатель основного обмена при помощи специальных формул. При среднем весе и росте задача упрощается: можно брать средние суточные показатели, для женщин они равняются 1400-1600 кКал, для мужчин – 1600-1800 кКал. Если у вас сидячая работа – добавьте к полученному числу еще 200-300 кКал, а при постоянных занятиях спортом или физической работе прибавьте 400-800 кКал;
2. возьмите средние рекомендации для желающих сбросить свой вес. Здесь нужно свой вес умножать на коэффициент 26-29 и итоговый результат равняется суточной калорийности еды.

Эти продукты разрешены к употреблению

Подготовка продуктов

Неважно, будет у вас белковая диета по дюкану или другая диета из этой категории – простаивать днями возле плиты для приготовления пищи вам не придется. Рацион очень простой и основной пищей станут продукты, в которых содержится белок.

Какие продукты разрешены

• нежирные сорта мяса. Лучше всего подойдет курица, индейка и кролик, а также телятина и говядина. Жирная баранина и свинина нежелательны к употреблению. Чтобы белок лучше усвоился – мясо надо отварить, запечь в духовке или же приготовить в пароварке. Разрешаются колбасы и сало;
• яйца. Очень много белка содержится именно в белке перепелиных или куриных яиц. Поэтому в рационе они должны присутствовать обязательно;
• кисломолочные продукты. Особенно полезны обезжиренный кефир и нежирные сорта творога;
• зеленые овощи. Это еще одни необходимые продукты белковой диеты, ведь организм все равно нуждается в углеводах, хоть их и должно быть меньше. Это капуста, кабачки, помидоры и огурцы. В некоторых разновидностях диет разрешается кушать апельсин и грейпфрут, но злоупотреблять цитрусовыми не рекомендуется, иначе повысится кислотность желудка;
• нежирная рыба. Жиры, необходимые для организма, лучше всего получать из белой рыбы, которая  благоприятно повлияет на работу всех органов и не отложит складки на боках;
• обычная вода. Белково-углеводная диета и все другие разновидности требуют большого количества жидкости. За полчаса до приема пищи рекомендуется выпить 100-200 мл обыкновенной воды, в перерыве между едой нужно тоже пить чистую воду и, в общем, за день ее нужно употребить не меньше 1,5 литров.

Запрещенные продукты

Хлебобулочные изделия исключаются из меню практически полностью. Разрешается скушать в день один небольшой кусочек черного хлеба или пару штучек диетического печенья. Мучные изделия способствуют лишнему весу и для организма они не считаются обязательными.

В список запрещенных продуктов входят:

• макаронные и мучные изделия;
• все крупы;
• молоко;
• сахар и его заменители;
• картошка;
• любой алкоголь, даже пиво.

Стоит отметить, что в разных методиках такого питания, запрещенные с разрешенными продуктами, могут отличаться.

К примеру, белковая диета дюкана разрешает употребление каш и хлеба в определенное время, а при других разновидностях диет их полностью исключают. А вот употребление сахара запрещено в любом случае и вряд ли сладкоежки смогут выдержать такой жесткий для них рацион.

Продолжительность диеты

Обычно диеты белкового типа рекомендуют на одну или две недели. Дольше их придерживаться нежелательно, ведь питание не отличается большой разнообразностью. После завершения диеты рекомендовано сделать перерыв на полгода, а затем можно ее повторить.

По правилам следует перейти на пятиразовое питание, если не получится –  все равно кушайте не меньше четырех раз на день. Последний прием пищи —  не позже двух или трех часов до сна. Пищу кушайте небольшими порциями, каждое утро начинайте со стакана воды и только через полчаса приступайте к завтраку. Пищу нужно отваривать, лучше всего в пароварке или запекать. Хорошим помощником будет и гриль – на нем можно легко приготовить блюдо без жира и масла.

Разновидности белковых диет

Существует много вариантов белковых диет для похудения, но все они основываются на употреблении белка и ограничении или даже полном исключении из ежедневного меню жиров с углеводами.

Диета Дюкана

Такая диетическая система питания делится на четыре этапа, каждая фаза призвана решать конкретную задачу.

Первая фаза

Этот этап называется «атака» и считается самым сложным. В это время разрешено кушать без ограничений белковую пищу: печень, почки, нежирное мясо, рыбу, морепродукты, нежирную колбасу или ветчину, яйца и кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира.

Разрешены специи и травяные чаи. Но каждый день следует выпивать не меньше двух литров негазированной воды. «Атака» продолжается как три дня, так и десять дней, все зависит от вашего веса, чем больше вес худеющего – тем длительней прием белковой пищи.

Нежирное мясо допускается в рационе

Вторая фаза

Называется «круиз» и в этом случае можно чередовать дни с употреблением белковой пищи с днями без нее. На этом этапе похудения разрешено кушать овощи без крахмала сколько угодно. Можно постепенно ввести в дневной рацион 30 г твердого сыра и несколько капелек оливкового масла. Чередование дней проводится с учетом лишних килограммов, если у вас 10 кг лишнего веса – чередуйте один день через один или же три дня через три.

А если лишнего веса набралось от 10 до 30 кг – чередование дней происходит по схеме пять через пять. Разрешены к употреблению все продукты из первой фазы, к ним присоединяются помидоры с огурцами,  редиска, капуста, зеленая стручковая фасоль, перец болгарский, баклажаны, грибы, соевый соус и  соевый сыр (тофу). «Круиз» длится столько времени, сколько нужно для получения требуемого результата.

Третья фаза

Этот этап белковой диеты дюкана называется «стабилизация» и он разрешает добавлять два раза в неделю картошку, макароны и рис. Также можно каждый день кушать по два куска хлеба из муки грубого помола, любые фрукты, кроме виноградов с бананами. Разрешается 1 ст.л. масла оливкового и 40 г твердого сыра.

Этот этап должен сохранить полученный результат и его длительность зависит от количества потерянных вами килограмм – на каждый 1 кг похудения – 10 дней стабилизации. Например, если вы похудели на 9 кг, то длительность этого периода диеты составляет  90 дней.

Четвертая фаза

Он носит название «поддержание достигнутого результата». На этом этапе разрешено кушать почти все продукты, кроме кондитерских изделий и фастфуда. Но есть одно требование – необходимо один раз в неделю устраивать разгрузочный день с употреблением белковой пищи. Можете использовать кисломолочные продукты, рыбу или мясо.

На этом этапе даже разрешено устроить для себя пир и скушать самый вредный для своей фигуры продукт, но употреблять такую пищу нужно хотя бы раз или два в неделю. Эта фаза диеты должно продолжаться всю вашу оставшуюся жизнь и трудностей она обычно не вызывает, ведь разрешено практически все.

Диета из углеводов и белков

Если вы выбрали белково-углеводную диету, то очень правильно сделали, ведь она простая и удобная. Суть такой диетической системы питания заключается в чередовании:

Хотите кое-что интересное?

загрузка...

• в первый день употребляются протеины;
• второй день посвящается углеводам;
• на третий день опять употребляется белковая пища.

И таким методом чередуйте продукты до окончания диеты. В белковый день жиры с углеводами совсем не исключаются, а в углеводный можно скушать немного белковой пищи. Эта диета длится недели три. В меню протеиновых дней можно включить сыр, овощи, яйца, вареную рыбу с мясом.

В углеводные дни разрешается кушать курицу, бобовые, хлеб, овсяную кашу, овощи и фрукты. Выйдет разнообразное меню с пониженной калорийностью. Такое диетическое питание безопасное для организма и сбалансированное, но оно тоже позволит похудеть.

Белковая диета во время беременности

Во время беременности малыш в животике будущей мамочки питается тем, чем и она. Поэтому каждая женщина должна пересмотреть свой дневной рацион питания и чтобы не набирать лишний вес необходимо кушать малокалорийные, но при этом и полезные продукты. В этом поможет белковая диета для беременных, она положительно влияет на микрофлору кишечника, поддерживает иммунитет и полезна для будущего малыша.

Суть этого диетического питания заключается в употреблении чистого белка в количестве 2-2,5 г в сутки в расчете на один килограмм веса женщины. При этом суточная норма обычно составляет от 100 до 120 г. Но рацион не ограничен одними белками, разрешены и жиры с углеводами, просто их нужно немножко уменьшить. Мучные изделия, сахар и хлеб нужно исключить.

Но с каждым приемом пищи нужно употреблять только одну порцию белка, ведь если в организме будет его переизбыток – это негативно отразится на печени и почках.

В основе белковой диеты для беременных находятся такие продукты:

• два стакана молока и 2 яйца 2 в «мешочке»;
• два свежих огурчика или другой зеленый овощ, а также несколько листиков зеленого салата;
• три кусочка масла и 150 г морепродуктов или рыбы;
• 120 г красного мяса – говядины, нежирной свинины, телятины, приготовленной на пару;
• 200 г творога нежирного и немножко твердого сыра.

Один раз в день нужно скушать какой-то продукт, в котором много витамина С и пить воду в умеренном количестве. От шоколада, сгущенки, свежего хлеба, сладких фруктов сваренных вкрутую яиц и кондитерских изделий нужно отказаться.

Во время беременности к диетам необходимо относиться очень осторожно

Диета с белками и овощами

Белково-овощная диета имеет множество вариантов, но в любом из них запрещены каши, макароны, сахар и крахмал. Базовым продуктом будет не только белок, но и овощи. Нужно чередовать белковые и овощные дни. Жидкость можно пить в любом количестве, а вот алкоголь употреблять запрещено. Сразу же нужно увеличить употребление таких овощей, как кабачки, помидоры, капуста, перец и баклажаны. Из белков разрешены мясо птицы, ветчина нежирная, отварные яйца, творог, рыба.

В белково-овощной диете запрещена картошка, бобовые, кукуруза, все крупы, кондитерские и мучные изделия, а также сладкие овощи и фрукты: морковка, свекла, бананы, виноград и абрикосы. Длительность такого питания составляет от пяти дней до 1,5 месяца.

Диета из витаминов и белков

Витаминно-белковая диета позволит вам эффективно сбросить вес и при этом не навредит здоровью. Ее переносят легко, длится она 10 дней и за этот период времени можно сбросить до пяти килограммов веса. Суть такого питания в том, что можно потреблять витамины и белки, а углеводы с жирами практически исключаются.

В качестве белка можете брать мясо, рыбу, яйца, брынзу, обезжиренный творог, вареную колбасу и нежирное мясо птицы. Витаминами в витаминно-белковой диете могут быть не только фрукты, но и овощи – вареные и сырые. К примеру, морковка, свекла, помидоры, перец, огурцы и многое другое. А вот картошка запрещена , также не нужно кушать очень сладкие фрукты – бананы, виноград и другие.

Вы можете пить, сколько захочется минеральную и обычную воду, травяные настои и чаи без сахара. Кушать нужно через каждые 2,5 часа маленькими порциями, от всяких приправ надо отказаться. Употребление витаминов и белков чередуется: если на завтрак были белки – на обед кушайте витаминные продукты.

Теперь вы знаете все подробности о белковых диетах, и какие они бывают. И если соблюдать все вышеуказанные правила и параллельно с соблюдением диеты заниматься спортом – вес будет уходить очень быстро. Причем, стройная фигура сохранится очень долго.

Данный материал носит исключительно ознакомительный характер, перед использованием изложенной информации необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

uplady.ru

Меню белковой диеты

Что такое белковые диеты?

Белковая диета в наши дни пользуются повсеместной известностью. Сущность их в том, что питание базируется на фактически безграничном потреблении белковых товаров ( постного мяса, рыбы, яиц, творога с пониженным вхождением жиров ). Из меню максимально исключается углеводсодержащая еда. Овощи и плоды разрешено есть в маленьких количествах,главное, чтобы содержащиеся в них углеводы не «уравновесили» поступающие в организм белки.

Белковая диета для мужчин будет наилучшим вариантом, ведь в её рамках не нужно отказывать себе в потреблении мяса. Еще 25 лет назад доктор Апфельбаун составлял собственным клиентам для исцеления от ожирения меню питания на базе яичного альбумина. Однако ежели ранее белковые диеты представляли собой никак не будто другое, как монодиеты, то есть носили ограничительный характер, и люди сбрасывали вес за счёт совершенно однообразно меню, то в настоящее время меню белковой диеты представлено не только белками,но и многими другими калорийными препаратами.

Диеты основанные на белковой еде блюсти достаточно просто: необходимо отрешиться от углеводов и жиров, убрав из меню сладкое, мучное, картофель, зерновые, макароны и сливочное масло.

На протяжении всей диеты внимательно следите за уровнем белка в крови. Этот показатель заблаговременно предупредит вас о возможных проблемах.

Так же интересен метод похудения при помощи диеты Дюкана.

При всем при этом, правильную белковую пищу нужно уметь подбирать и определять.

В добавок не будем забывать о микроэлементах,  и сегодня вспомним элемент Селен.

О нюансах планирования семьи и необходимых витаминах, можно узнать из этой статьи.

Печень, тоже очень полезна и содержит белки какие именно можно прочитать тут.

Какие бывают

Разделить все белковые диет можно на две категории:

• Постоянный курс (соблюдается в масштабе до полугода)

• Локальный курс (в течении любого периода времени со строгим режимом дня)

К первым относится диета по методике Дюкана, и о ней можно подробно прочитать в соответствующем разделе на сайте.

Локальные курсы предполагают строгое соблюдение определённого меню. В первую очередь это касается количества приёмов пищи – в зависимости от конкретного выбранного курса от 2 до 8.

Если вы решили выбрать белковую диету с локальным курсом, то необходимо обязательно обратиться к диетологу.

Относительно локальных диет существует правило — текущее состояние организма оказывает прямое влияние на меню, и неправильное его составление может привести к тяжёлым последствиям – от кишечного и желудочного расстройства, до крайнего измождения организма и острой нехватки полезных веществ (со всеми вытекающим проблемами).

Кому подойдет

Это довольно сложный вопрос. По сути – белковая диета подходит практически всем и выделить конкретную категории довольно сложно.

В первую очередь, белковая диета будет очень полезна всем, кто занимается спортом или посещает тренажерный зал. В данном случае соблюдение белковой диеты ускорит рост мышц, набор массы и процесс сжигания и переработки жировых отложений.

Если вам по медицинским показаниям необходимо срочно набрать вес (от 5 и более кг), то лучшего варианта, чем специальная белковая диета вам просто не найти. Если придерживаться строгой белковой диеты для набора мысы, то уже через месяц можно получить результат в 10 и более килограмм.

Беременным кормящим женщинам белковые диеты назначают редко – организм сам прекрасно справляется с усвоением и выработкой необходимого количества белка. Но белковая диета для беременных не всегда подходит, в случае если малого количества молока или низкой степени набухания молочных желез – стоит задуматься о специальной диете.

Достоинства и недостатки

Основным достоинством является получение быстрого результата. Если вам необходимо похудеть, то с белковой диетой вы буквально за 10 дней потеряете до 6-ти килограмм, и ещё 10 в последующий месяц. Ещё одним неоспоримым плюсом является то что вопрос «белковая диета — что можно есть?» практически не стоит, спектр разрешённых продуктов очень велик.

При наборе веса можно рассчитывать на прирост общей массы организма в размере 5кг за неделю и мышечной 1,5-2 кг за неделю (при продуманной системе тренировок).

Но у белковых диет есть один страшный недостаток – избыток белка в организме.

Если переборщить с этим показателем ,то начнутся серьёзные проблемы со всеми элементами пищеварительной системы – от кишечных расстройств до полной остановки процесса переваривания пищи.

В этом заключается основной вред белковых диет.

Так же необходимо следить за уровнем белка в крови – его переизбыток может привести к проблемам с давлением и сердечным ритмом, а пренебрежение этим показателем – к летальному исходу.

ВБелковые диеты требуют максимально продуманного подхода и консультаций с врачами и специалистами.

Меню и таблица для белковых диет

Белковые диеты могу применяться в обе стороны одновременно – и для набора и для потери массы. Белковая диета для похудения отличается лишь тем, что необходимо отказаться от всех прочих продуктов кроме переписанных диетой.

Одна из популярных белковых диет – диета по Дюкану, но с ней лучше ознакомиться в рамках отдельной статьи и подробно останавливаться на ней не будем.

Обычно рассчитывается меню белковой диеты на неделю (если интересует  меню простой диеты на неделю, обратитесь к соответствующей статье).

Локальные диеты, которые могут прерываться по необходимости, подбираются индивидуально, но существует два типа меню, которые подойдут практически всем, за небольшим исключением.

Первый вариант меню (сбалансированный):

 

Данная белковая диета на неделю подходит тем кто не готов жестко ограничивать себя в потреблении любимых продуктов и блюд. Представленные данные — это примерное меню белковой диеты

Пн

• 1-ый приём пищи: темный кофе без сахара.
• 2-ый приём пищи: стакан томатного сока, яйцо вкрутую, вареная капуста, сдобренная растительным маслом.
• 3-ый приём пищи: немного поджаренной либо вареной рыбы.

Вторник

• 1-ый приём пищи: темный кофе без сахара, сухарик.
• 2-ый приём пищи: кусок поджаренной либо вареной рыбы с капустным либо овощным салатом с растительным маслом.
• 3-ый приём пищи: стакан кефира, 200 г вареной говядины.

Среда

• 1-ый приём пищи: темный кофе без сахара, сухарик.
• 2-ый приём пищи: один большой кабачок ( поджарьте либо потушите в растительном масле, о пользе кабачков тут ), яблоки.
• 3-ый приём пищи: 200 г вареной говядины. 2 яйца вкрутую, капустный салат, заправленный растительным маслом.

Четверг

• 1-ый приём пищи: темный кофе без сахара.
• 2-ый приём пищи: 3 огромные вареные морковки ( разрешено 2), приправленные растительным маслом, 1 сырое яичко, 15 г сыра ( не сливочного! ).
• 3-ый приём пищи: плоды.

Пятница

• 1-ый приём пищи: сырая морковка, приправленная лимонным соком (сочок разрешено испить, разбавив водой ).
• 2-ый приём пищи: крупная доля поджаренной либо вареной рыбы, стакан томатного сока.
• 3-ый приём пищи: плоды.

Суббота

• 1-ый приём пищи: темный кофе в отсутствии сахара.
• 2-ый приём пищи: половинка вареной курицы, бодрый светло-оранжевый и/либо капустный салат.
• 3-ый приём пищи: 2 яичка вкрутую, тертая сырая морковь ( приблизительно 1 стакан ), приправленная растительным маслом (витамины в растительном масле помогут организму справится с нагрузками).

Воскресенье

• 1-ый приём пищи: чай в отсутствии сахара.
• 2-ый приём пищи: 200 г вареной говядины, плоды.
• 3-ый приём пищи: таковой ведь, как в хоть какой из дней диеты из-за исключением третьего.

2-ой вариант меню (мягкий):

Данная диета белковая на 7 дней отлично подходит в случае необходимости сбросить немного веса. Это меню может использоваться как белково углеводная диета для похудения.

Пн

• 1-ый приём пищи: стакан сперма, маленький гренок.
• 2-ый приём пищи: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.
• 3-ый приём пищи: стакан яблочного сока, 100 г вареного мяса, 150 г салата из сырых овощей.

Вторник

• 1-ый приём пищи: чашечка чая либо темного кофе без сахара, 100 г обезжиренного творога.
• 2-ый приём пищи: 150 г вареного мяса, 100 г риса.
• 3-ый приём пищи: стакан томатного сока, 200 г салата из  помидоров, с растительным маслом.

Среда

• 1-ый приём пищи: чашечка чая в отсутствии сахара, 100 г вареного мяса.
• 2-ый приём пищи: 150 г вареной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленоватым горошком.
• 3-ый приём пищи: стакан яблочного сока, 150 г риса, яблоко.

Четверг

• 1-ый приём пищи: чашечка чая либо темного кофе в отсутствии сахара, 100 г вареной постной говядины.
• 2-ый приём пищи: доля овощного супа на не очень жирном мясном бульоне, кусок темного пища.
• 3-ый приём пищи: стакан яблочного сока, 150 г риса, 100 г вареного мяса.

Пятница

• 1-ый приём пищи: стакан сперма, гренок.
• 2-ый приём пищи: 150 г вареной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из тертой моркови с прибавлением небольшого количества майонеза.
• 3-ый приём пищи: 100 г вареной не очень жирной баранины, 150 г салата из новых овощей с растительным маслом.

Суббота

• 1-ый приём пищи: чашечка чая в отсутствии сахара, яичко всмятку, 2 пресных печенья ( крекера ).
• 2-ый приём пищи: 100 г риса, 100 г вареного мяса.
• 3-ый приём пищи: стакан апельсинового сока, 200 г вареной рыбы, 100 г фруктового салата ( апельсины, яблоки, груши, сливы ).

Воскресенье

• 1-ый приём пищи: чашечка чая либо темного кофе в отсутствии сахара, 100 г диетических сосисок, гренок.
• 2-ый приём пищи: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.
• 3-ый приём пищи: 200 г вареной не очень жирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты, репчатого лука и зеленого горошка.

Советы диетологов.

Основной совет формулируется очень просто и нетривиально – вне зависимости от целей и выбранного курса белковой диеты необходимо предварительно обратиться к специалисту, во избежание тяжёлых последствий для организма.

 

 

provitaminki.com

Белковая диета | Похудеть – 21 век

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!

Среди популярных диет белковая диета занимает особенное место.

Они меняют название, но сохраняя общие принципы, приобретают все новых и новых последователей.Белковая диета для похудения считается одной из самых эффективных.

Это что же? Проблема лишнего веса решена?

Тогда почему в мире миллионы полных людей и сотни миллионов не таких полных, но которые также хотели бы сбросить несколько килограммов и число их с годами только увеличивается.Как всегда это так, но не совсем, а зачастую и совсем не так.

Белковая диета – это новое слово в диетологии или может быть хорошо забытое старое?

Уже более века насчитывает история создания и использования белковых диет.

С гордостью за Россию сообщаю вам, что основоположник русской диетологии профессор Певзнер еще в начале 20 века разработал диету с повышенным содержанием белка и ограниченным содержанием углеводов.

А за 50 лет до наших дней в 60-х — 70-х годах некоторые советские актрисы перед съемками для снижения веса использовали очковую диету, которая является разновидностью белковой.

Не забудем и вклад американцев.Американский биолог Барри Сирс в 1995 году разработал диету «Зона», в которой по сравнению с принятыми нормами содержание белка было повышено, а содержание углеводов понижено.В наши дни широкую известность получила диета доктора Аткинса. Надо отметить, что этому, в не малой степени, способствовали не только ее эффективность, но и доступный и понятный язык его книг.

Как известно – все течет и изменяется и, когда диета Аткинса по многим причинам стала терять свою популярность, ей на смену вышла кремлевская диета, которая подозрительно походила и на диету Аткинса и на очковую диету.Но отряд не заметил потери бойца и с не меньшим энтузиазмом принялся сидеть на кремлевской диете, распространяя с огромной скоростью различные мифы и небылицы.Помню, как корреспондент Комсомольской правды начал использовать кремлевскую диету, печатая каждую неделю подробные отчеты о том, что ел, что пил, в каких застольях участвовал и т.д.Продолжалось это довольно долго, но все равно закончилось. По какой причине уже не помню – надеюсь, что корреспондента удалось откачать, а его здоровье восстановить.

Сейчас новая мода — диета Дюкана.Нет недостатка в восторженных отзывах от людей, которые похудели на этой диете. Но уже появились и массы рассерженных трудящихся, которые, сбросили вес, но в добавок получили незапланированные проблемы со здоровьем.Но  белковая диета остается сегодня очень высокой.

В чем суть белковой диеты?

Начнем с того, что не совсем корректно само название «белковая диета».

Если считать что это название отражает повышение содержания белка в рационе, то только это не приведет к похудению.Если просто увеличить долю продуктов содержащих белок, то это приведет лишь к увеличению общей калорийности меню и в итоге – масса тела скорее увеличится, чем уменьшится.

Если мы хотим добиться обратного эффекта, то увеличивая в рационе долю белка, следует уменьшать содержание других пищевых веществ.В белковых диетах уменьшают содержание углеводов, поэтому их правильнее называть низко-углеводными.Ограничение углеводов присуще любым белковым диетам.

В диете Аткинса и кремлевской оно очень строгое, но есть белковые системы питания с менее строгими ограничениями по содержанию углеводов.Но такое ограничение углеводов –это обязательное условие для любой белковой диеты.К чему это обстоятельство приводит? А вот к чему.

Так как мы лишили свой организм самого доступного источника калорий в виде углеводов, то он начинает в поисках энергии использовать белки и жиры.При этом приоритет отдается белкам, поскольку извлечь калории из них сравнительно проще, и они идут в топку обменных процессов первыми.С этой целью, прежде всего, используются белки, поступающие с пищей, но частично — белки мышечной ткани.

Примечание.

Если человек, соблюдающий диету, занимается активно спортом, то мышцы не разрушаются, но таких людей меньшинство.Но для человека, ведущего пассивный образ жизни, мышцы страдают в первую очередь, и такой процесс уменьшения мышц длится, как правило, от нескольких дней до трех недель.

Потерзав вдоволь мышцы, организм, наконец, берется и за жиры.

Но, увы, далеко не по лучшему сценарию идет процесс их разрушения, так как недаром говорят диетологи, что «жиры сгорают в огне углеводов».Но если в пищевом рационе практически отсутствуют углеводы, то огня нет или он едва теплится.А это приводит к тому, что жиры расщепляются не полностью, а вместе с образованием высокотоксичных элементов — кетоновых тел, повреждающих клетки организма.

Накопление кетоновых тел или по научному — неконтролируемый кетоз вызывает интоксикацию, от которой будут страдать почти все органы организма человека, особенно печень, почки, головной мозг и суставы.

Побочные эффекты белковых диет связаны с нарушением обмена веществ и на этом фоне могут наблюдаться:

•  ухудшение состояния кожи;

• неприятный запах от тела, изо рта;

• общая слабость и снижение работоспособности;

• боли в суставах;

•  проблемы с почками, в том числе мочекаменная болезнь;

•  повышение уровня холестерина в крови.

Все это представляет не шуточную угрозу здоровью человека и заставляет худеющих отказываться от них.

Однако и людей, использующих белковую диету для похудения, не становится меньше

В чем же причина этого феномена белковой диеты?

Все дело в том, что белковая диета действительно позволяет похудеть от 2 до 7 кг за месяц.

Сбросить то можно, но вот какой ценой?Приходится все плюсы и минусы взвешивать, да и ни один раз.

Для того, чтобы лучше разобраться в сути белковой диеты, придеться считать очки.

Только на первый взгляд принципы большинства белковых диет кажутся простыми.Удобно выбирать рационы питания, в которых количество продуктов указано в порциях по объему или по весу: столько-то порций мяса, столько-то — круп, столько-то — овощей и т.д.

К сожалению, в большинстве белковых диет необходимо количество углеводов дополнительно контролировать.

C этой целью присваивается каждому продукту определенный индекс (количество условных единиц или очков), который равен содержанию углеводов в 100 г продукта. Например, съев, 100 г огурцов, вы добавляете в три очка в копилку.

Но согласитесь – это очень не удобно и обременительно!Мало того, что настроение и так снижено из-за вечного голода, так еще необходимо непрерывно и ежедневно подсчитывать очки. Значит под рукой всегда должны быть кухонные весы, таблицы содержания углеводов в продуктах и калькулятор.

Но если в порции мяса с гречкой определить количество углеводов несложно, то подсчет очков для борща или оливье является не тривиальной задачей. Сиди голодный –ломай голову!

А если зашел в кафе?Ведь если о калорийности блюд еще можно узнать из меню то определить количество углеводов уже не получится.

Это серьезный недостаток очковых диет, который в итоге приводит к тому, что человек начинает потреблять продукты, в которых мало углеводов.В итоге рацион складывается из «нулевых» по углеводам птицы, мяса, рыбы, колбас и молочных продуктов, в которых мало углеводов.Что в итоге получается? В ежедневном рационе преобладает белок, а овощи, фрукты, хлеб и крупы почти исчезают.В результате механизм расщепления жиров переключается на образование кетоновых тел со всеми вытекающими негативными последствиями для здоровья организма.

На заметку.

Углеводы — наиболее доступный для организма источник энергии.Углеводы не самые калорийные вещества: они сопоставимы по своей энергетической ценности с белками (4 ккал на 1 г усвояемых углеводов) и уступают жирам (9 ккал на 1 г). Углеводы самые доступные, так как организму легче всего добыть калории из углеводов.

Есть еще одна опасность у белковой диеты.

Организм человека может усвоить не больше определенного количество белка —120-130 г в сутки.Лишний белок, который поступает с пищей, нужно переработать и вывести. Если белка слишком много, то печень и почки будут работать с повышенной нагрузкой, что может привести к сбоям в их работе.

Обратите внимание также на объем жиров животного происхождения.В современных белковых диетах учитывается жирность продуктов, однако, если питаться в основном колбасой и мясом, это сложно сделать.Кроме того, если ограничить углеводы в рационе то это приведет не только к снижению общей калорийности, но и к недостатку антиоксидантов, витаминов и растительной клетчатки.

A ведь клетчатка является это природным сорбентом и стимулятором работы кишечника, который ускоряет выведение токсинов и одновременно подкармливает кишечную микрофлору.

Мы привели множество недостатков белковых диет. А теперь о ее достоинстве.

Белковая диета действительно помогает похудеть.

Но не удержусь и подброшу ложку дегтя в большую белковую бочку – практически никому не удается сохранить потерянный вес, а многие набирают еще больше.То есть, что можно сказать. Эффективна ли белковая диета, помогает она сбросить вес?

Да эффективная, да помогает!

И я буду всю жизнь стройная и красивая? Нет, не будешь!

Приготовьтесь к тому, что как только сойдете с тернистого пути белковой диеты, как тут же и лишние килограммы появится.Американские диетологи сравнили диету Аткинса, «Зону» и еще две популярные в США системы питания и пришли к выводу, что наиболее эффективной для снижения веса является диета Аткинса.

А вот американцы Д. Бессесен и Р. Кушнер отследили вес многих пациентов после диеты Аткинса в течение 10 лет и выяснили, что удержать достигнутый на диете вес не удается почти никому. Известный факт – из похудевших на диетах только 5% удается в последствие не набрать лишних килограммов.

Вывод такой: прежде чем прибегать к помощи пусть и эффективных, но небезопасных белковых диет, подумайте о том, что снизить вес можно и другим путем, например, сократив употребление булочек и конфет, да пройтись бодрым шагом 5-6 км в день, а еще лучше и то и другое и третье.

А что же третье спросите вы?А третье – это наука, ученые, которые разработали инновационное средство для похудения — клипсу с нанопокрытием для похудения, которая снижает чувство голода и увеличивает метаболизм.

Поскольку люди желающие похудеть любой ценой есть всегда приведем несколько советов относительно белковых диет:

1.Перед началом диеты нужно пройти медицинское обследование, чтобы исключить заболевания и состояния, при которых такой рацион противопоказан.

Среди них:

• болезни почек,

• мочекислый диатез,

• атеросклероз,

•  гиперлипидемия,

•  желчнокаменная болезнь,

• беременность,

2.Пользуйтесь информацией, взятой не из Интернета (где оначасто бывает искаженной), а из книг. Соблюдайте все рекомендации авторов, а не только те, которые вам удобны.Возьмите на вооружение рецепты, приведенные в этих книгах: так вам будет проще точно придерживаться диеты.

3. Постарайтесь максимально сократить длительность диеты,лучше всего до двух-четырех недель. При первых же признаках недомогания переходите на полноценное меню.

4. Продумайте, какими будут ваши действия после прекращения белковой диеты. Прежняя система питания, которая ужеоднажды (или не однажды) привела к набору лишнего веса,и сейчас «поможет» вернуть потерянные килограммы, поэтому базовый рацион придется серьезно пересмотреть.

И самый главный совет.

Если вы хотите похудеть и не навредить своему здоровью, то для этих целей предназначена клипса с нанопокрытием для похудения.

 

За счет воздействия слабых электромагнитных колебаний на точки на ухе, известные в иглотерапии, существенно уменьшается чувство голода и вы можете свободно регулировать количество пищи, а также увеличивается метаболизм, нормализуется деятельность эндокринной, пищеварительной и других систем.

Фактически у вас дома оказывается персональный иглотерапевт, но только ходить никуда не надо, платить за сеансы тоже не надо.Выбирая области воздействия клипсы на ухе, вы можете, кроме похудения, решать и многие другие задачи по укреплению здоровья. Ну, а чем крепче здоровье, тем у вас больше шансов не только сделать свою фигуру привлекательной, но и сохранить ее на долгие годы.При этом эффективность клипсы выше, чем иглотерапия, за счет резонансных эффектов в организме, к которым приводит воздействие слабых электромагнитных колебаний.Клипсу AS с нанопокрытием можно заказать наложенным платежом непосредственно на сайте и в интернет магазине AS изделий для здоровья дома и сада.

Наложенный платеж

Стоимость клипсы 990 рублей плюс доставка Почтой России 290 рублей . Всего 1280 рублей. Оплата производится на почте России при получении.

 

 

Интернет магазин AS

Стоимость клипсы 990 рублей и бесплатная доставка Почтой России. Всего 990 рублей. Оплата производится в интернет магазине через платежные системы Яндекс-касса или ИВ. Доступны платежи банковской картой, электронными деньгами и через терминалы.

 

 

Источник –журнал Похудей.

pohudet21vek.ru

меню на неделю, отзывы и результаты

Белковая диета – это не только идеальный способ избавления от подкожного жира, но и прекрасный вариант для набора мышечной массы. Основная проблема нашего общества вечная борьба с лишним весом, поэтому основной акцент сделаем на жиросжигающие способности белкового рациона.

Я постараюсь подробно рассказать про белковую диету для похудения, а в конце статьи вы найдете меню на неделю, то есть что конкретно нужно и можно есть каждый день.

По статистике 90% людей называют белковой диетой полный отказ от простых и сложных углеводов с максимальным употреблением белковой пищи животного происхождения. В действительности это совершенно неверный вывод, потому что длительный отказ от углеводной пищи вызывает много неприятных моментов. Самые распространенные, это усложнения работы желудочно-кишечного тракта и нарушение функциональности почек. Чтобы не развеивать ненужные мифы, необходимо правильно применять белковую диету для похудения.

Основоположником  белковой диеты считается Пьер Дюкан, однако, польза белковых продуктов была известна еще в более ранние периоды. Знаменитые диетологи и ученные прошлого века, неоднократно упоминали о пользе правильного распределения нутриентов. Диета Роберта Аткинса также имеет много схожего с белковым рационом. Поэтому можно прийти к выводу, что это заслуга всех диетологов и ученых, которые посвятили свою жизнь, изучая правильное питание для человека.

Главные особенности белковой диеты!

Забудьте, как называется этот способ избавления от лишнего веса, потому что вам никто не будет запрещать употреблять углеводы. Не стоит делать выводы, исходя из названия диеты. Чтобы обеспечить положительный энергетический баланс и нормальное функционирование всех внутренних органов, сложные углеводы должны находиться в любом жиросжигающим комплексе и белковая диета не исключение. Организм постоянно нуждается в поступление полного комплекса питательных веществ, витаминов и минералов. То, что многие называют белковым способом похудения, скорее можно отнести к безуглеводной диете, суть которой чередовать белковые и углеводные дни.

Расслабитесь, потому что жиры и углеводы станут неотъемлемой частью похудения, но они будут употребляться в определенное время, когда организму это больше всего необходимо. Голодать, применяя белковый способ похудения, вам точно не придется, потому что в день у вас будет неограниченное число приемов пищи. Чем больше основных приемов и перекусов, тем быстрее будет ваш метаболизм, а от скорости протекания биохимических процессов и зависит, будет ли организм транспортировать калории в подкожный  жир или нет.

Свое белковое меню необходимо предусматривать заблаговременно. Идеально всю необходимую пищу заготавливать ранним утром и равномерно распределять по судочкам. Теперь через каждые два часа независимо, где вы находитесь, дома, на работе, или в общественном транспорте, вы можете употребить заранее приготовленную еду. Приемов может быть от 4 до 10, здесь нет четкой рекомендации, все очень индивидуально.

Когда есть углеводы, а когда белки?

Все углеводы необходимо употребить в первой половине дня, желательно до 13.00. Утром полностью истощены все запасы гликогена (дополнительная энергия, которую организм накапливает в мышечных тканях и печени человека), и поэтому углеводный прием здесь необходим даже человеку, который хочет избавиться от подкожного жира. Все поступившие калории пойдут на энергетические потребности организма. По этой же причине считается идеально делать утренние пробежки, которые сжигают чисто подкожный жир, а как иначе, если хранилища с гликогеном пусты. Это вынуждает тело пользоваться альтернативными способами энергообеспечения.

Какое, должно быть, количество углеводов?

Количество сложных углеводов необходимо определять индивидуально. Некоторые могут худеть, употребляя 200 грамм риса в день, другие будут набирать, употребляя такое количество углеводов. Главное, не перегибайте палку и постепенно уменьшайте количество углеводов в рационе.Например, вы употребляли 2500 калорий в день, не нужно на следующий день срезать потребление пищи до 1500. Это будет расценено телом как угроза  к существованию и организм начнет предпринимать меры, чтобы максимально замедлить сжигание подкожного жира. Во-первых, сильно снизиться обмен веществ, во-вторых, даже мизерное количество поступаемых калорий будет превращаться в подкожный жир. Если ваша цель долгосрочный марафон, раз в неделю устраивайте углеводную загрузку и значительно повышайте употребление сложных углеводов.

Рекомендуемые для употребления углеводы:

• рис, гречка, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы; различные каши; овсянка;
• из фруктов употребляйте цитрусовые;
• из овощей ешьте помидоры, огурцы, капусту в не ограниченном количестве.

Как употреблять белковую пищу?

[sam codes="true"]

С белковой пищей дела обстоят намного проще, после 13.00, равномерными порциями не наедаясь, употребляете белковые продукты, естественно нежирные. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, на первых этапах диеты, далее необходимо исключить фрукты, которые содержат простые углеводы, это бананы, яблоки, виноград и все что входит в эту категорию продуктов.

Среди белка животного происхождение преимущество отдавайте следующим продуктам:

• нежирные сорта мяса, говядина, куриные грудки, кролик, птица и телятина;
• молочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
• яйца, морепродукты и морская рыбы, которая обеспечит ваш организм не только первоклассным белком, но и полезными омега жирами.

Кому подходит белковая диета?

1. В первую очередь в эту категорию можно отнести профессиональных спортсменов и молодых людей, которые ведут активный образ жизни. Ценность белкового рациона для вышеперечисленных людей заключается в способности сжигать подкожный жир, без особых потерь мышечной массы. Если вы желаете максимально увеличить мускулатуру, это также возможно, с помощью белкового питания без явного прибавления жира.
2. Не рекомендуется избавляться от лишних жировых отложений с помощью белкового меню пожилым людям. Для полноценного переваривания и усвоения белковой пищи требуется отменное здоровье и 100% работа всех внутренних органов. Естественно, когда человеку за 50 лет, его организм не настолько продуктивен как в молодые годы. Поэтому пожилой человек, не сможет перенести белковую диету без последствий для своего здоровья. Могут возникнуть осложнения следующего характера: появление тромбов, повышенная свертываемость крови и проблемы с пищеварительной системой. Не стоит экспериментировать, лучше применить более подходящие способы для людей этой возрастной категории.
3. Мужчины более предрасположены к белковой диете, чем женщины, в силу того, что они больше любят употреблять мясо. Прекрасной половине человечества тяжелее оказаться от сладостей и настроить себя на поедание белка животного происхождения. В принципе белковое меню можно модифицировать и употреблять вместо мяса иные белковые продукты: рыба, яйца, молочные изделия, морепродукты.
4. Беременные женщины могут с глубокой эффективностью использовать белковую диету для похудения, не причиняя вреда ребенку и своему здоровью. Этот способ питания поможет нормализовать вес и предотвратит ежедневный набор и лишнюю задержку воды.
5. Если вы обладаете отменным здоровьем, и хотите избавиться от лишнего веса, естественно, белковая диета подойдет и вам. Этот метод не является жестким и тяжело переносимым как некоторые монодиеты, поэтому придерживаясь белкового меню, вы не будете испытывать психологического и физического дискомфорта.

Принципы действия белковой диеты

Правильное распределение нутриентов на протяжении дня дает возможность контролировать секрецию гормона инсулина, который проявляет себя только в том случае, если человек значительно переел сладостей или сложных углеводов. В крови сильно поднимается уровень глюкозы, и инсулин транспортирует лишнюю энергию в подкожный жир.

Углеводы, которые поступают в первой половине дня это необходимое топливо, чтобы обеспечить организм энергией на весь день. Белковые продукты и клетчатка, требуют от организма значительно больше потратить калорий для усвоения и переваривания пищи, чем эти продукты содержат изначально, поэтому набрать от них лишний вес невозможно. Белковое меню, наоборот, стимулирует обмен веществ, вот почему культуристы употребляют сывороточный протеин перед сном.

Положительные свойства белковой диеты

1. Полное сжигание подкожного жира и максимальное сохранение мышечной массы. Что немаловажно даже для женского пола.
2. Ускоряет обмен веществ, что дает возможность длительное время после отмены диеты не набирать лишний вес. Если после отмены белкового питания, вы ведете здоровый образ жизни, можете навсегда забыть о жире.
3. Нет психологического и физического давления, потому что ваш рацион состоит из большого  разнообразия вкусных и полезных продуктов.
4. Возможность придерживаться белковой диеты длительное время.
5. Организм получает все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.

 Вред белковой диеты!

Если вы придерживаетесь белковой диеты по классической схеме и употребляете только одни белки, и не применяете ранее описанную углеводную схему, это может вызвать некоторые негативные последствия.

• Во-первых, длительный прием белка, может быть причиной вымывания кальция с организма и микроэлементов, а это серьезно пошатнет здоровье вашей костной системы.
• Во-вторых, чисто белковое меню, отрицательно влияет на работоспособность почек и пищеварительной системы. Поэтому людям, у которых есть заболевания вышеперечисленных органов, не следует придерживаться белковой диеты.
• В-третьих, если ваш возраст более 60 лет, забудьте о белковом режиме, применяйте смешанную схему питания для активного сжигания подкожного жира. Перед тем как начать использовать белковый метод похудения проконсультируйтесь с врачом и диетологом.

Какое количество времени необходимо придерживаться белковой диеты, чтобы достигнуть результата?

На этот вопрос, нет однозначного ответа, все зависит от очень многих факторов. Основные из них это: возраст, пол, наличие болезней, процентное содержание жира в организме, генетическая предрасположенность к набору веса. К примеру, если вам 40 лет, и вы только сейчас решили избавиться от годами накопленных килограммов, будет трудно убедить организм начать расходовать неприкосновенный запас.Главное, не проявляйте излишнюю инициативу и не ускоряйте процесс избавления от лишнего веса. Нормальная потеря, это от 0.5 до 2 килограмм в неделю, нет необходимости ускоряться. Белковую диету, описанную в нашей статье можно применять до наступления нужного результата, в ней присутствуют углеводы, витамины и минералы, поэтому вред для здоровья исключен.

Примерное меню белковой диеты на неделю!

Первый день

1. 200 гр. овсяной каши полить одной столовой ложкой меда2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан3. 200 гр. отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей4. 150 гр. творога с жирность не более 5% и два апельсина5. Пол-литра кефира с жирностью не более 2.5%

Второй день

1. 200 гр. гречневой каши с овощами2. Употребляем два больших яблока3. 200 гр. отварной говядины + салат с овощей4. 200 гр. морской рыбы + один грейпфрут5. 300 гр. простокваши

Третий день

1. 200 гр. отварного риса с овощами2. 50 гр. грецкого ореха + столовая ложка меда3. 200 гр. отварной телятины + овощной салат4. Три отварных яйца + две помидоры5. 300 гр. йогурта с жирностью не более 2.5%

Четвертый день

1. 200 гр. макарон из грубых сортов пшеницы перемешать с 50 гр. творога2. Одно яблоко и банан3. 200 гр. отварной говядины + овощной салат4. 200 гр. морепродуктов5. 300 гр. молока

Пятый день

1.200 гр. гороховой каши + 100 гр. отварной рыбы2. Две столовые ложки меда3. Большая порция овощного салата, заправленного оливковым маслом4. 200 гр. куриного филе + три огурца5. Три вареных яйца

Шестой день

1. 200 гр. отварной фасоли с овощами2. 200 гр. фруктового салата + столовая ложка меда3. 200 гр. отварной телятины с овощами4. 150 гр. сыра небольшой жирности5. 0.5 литра кефира

Седьмой день

1. 200 гр. отварного картофеля + овощной салат2. 200 гр. любых фруктов3. 200 гр. отварной говядины + цитрусовые фрукты4. 150 гр. творога5. 400 гр. простокваши

Количество употребляемых углеводов индивидуально, начните утренние приемы с привычно употребления углеводов и постепенно исключайте калории, пока не увидите, что процесс жиросжигания запустился.

Между приемами пищи, ешьте клетчатку, это поможет пищеварительной системе усваивать белковую пищу. Воды необходимо пить по индивидуальным требованиям организма. Если окрас мочи темный, значит, вы употребляете недостаточное количество воды.

Продемонстрированное меню не аксиома, вы можете комбинировать прием различных продуктов.

Применяйте вышеизложенный метод белкового питания, если хотите сделать тело достойное своего духа. И запомните, что только здоровый образ жизни и активное занятие спортом предотвратит от нежелательных болезней и набору лишнего веса.

Оцените статью: Загрузка... Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

faktor-sporta.ru

---

• 
  Диета на яблоках и кефире 7 дней отзывы и результаты
• 
  Диета на картофеле в мундире
• 
  Диета яичная на 10 дней
• 
  Диета питьевая на 2 недели
• 
  Диета английская 14 дней
• 
  Отзывы диета на картошке в мундире
• 
  Диета при спортивных тренировках
• 
  Японская бессолевая диета на 7
• 
  Японская диета оригинал
• 
  Белковая диета на 7
• 
  Низкокалорийная белковая диета