Не зря этой каше приписывают королевский титул – она действительно его заслуживает. Сбалансированность по минерально-витаминному составу и энергетическим показателям выводит гречку на первые места в рейтинге самых полезных круп. Люди, которые едят ее регулярно, могут похвастаться крепкой нервной системой, иммунитетом, хорошим самочувствием и молодостью не по годам. Также хороша гречка для похудения. Здесь она соперничает с овсянкой, но во многих показателях опережает ее.
Калорийность каши на воде составляет 90-132 ккал на 100 г. Основная масса энергии приходится на углеводы, ведь их в этом количестве 17,1 г, тогда как белков 3,2 г и жиров 0,8 г. Белки стоит отметить отдельно, ведь в их составе значатся незаменимые аминокислоты лизин и аргинин. Сами протеины легко усваиваются в полном объеме. Если вы будете замачивать гречку, а не варить, получите полный комплекс важных для организма веществ:
С таким набором ценных веществ польза гречки для здоровья и похудения очевидна. Каша нормализует давление, предотвращает появление кариеса, укрепляет ногти, волосы и кости. Магний нацелен на борьбу с депрессией, нервными расстройствами и лишним весом. Диета с гречкой показана пациентам с сахарным диабетом, ожирением, патологиями сердца и печени. В каше содержится мало углеводов, благодаря чему она лидирует в рейтинге самых полезных продуктов. Гречка выводит холестерин, шлаки, тяжелые металлы, укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов.
Вред гречки имеет место в случаях аллергии на нее, точнее на белок этой крупы. Не стоит слишком увлекаться блюдом при похудении, особенно если речь идет о растущем организме. Для малышей избыток гречневой каши более вреден, чем ее недостаток. Чтобы еда принесла максимум пользы, ее необходимо правильно приготовить и придерживаться золотой середины в употреблении.
Существует много способов снизить массу тела путем введения в свой рацион гречки. Выбирайте любую диету, которая придется по душе:
Пора переходить к практике. Как варить гречневую крупу? Классический рецепт каши очень прост: пропорция ядрышек и воды 1:1 (например, 1 стакан гречки и 2 стакана воды). Сначала переберите крупу, хорошо промойте. Чтобы каша получилась рассыпчатой, можете просушить ядра на сковороде. Потом залейте их нужным количеством воды, поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Через 15-20 минут каша готова. Для мультиварки действия такие же. Выберите режим «Гречка» или «Рис», «Молочная каша», время – 20 минут. Еще несколько полезных рецептов гречки приведено ниже.
Ингредиенты:
Способ приготовления каши:
Список продуктов такой же, как в предыдущем рецепте, только вместо молотой гречки цельная, а молоко замените кефиром 1%. Алгоритм действий:
Такая крупа очень полезна, поскольку не проходит жесткую промышленную обработку. Есть эту гречку для похудения – обеспечить себе крепкое здоровье и красивую фигуру, ведь она содержит еще больше полезных веществ. Рецепт приготовления каши прост:
Необязательно питаться этой кашей в чистом виде, для похудения можно готовить полезные, малокалорийные и вкусные блюда. Чего только стоит гречка с овощами: морковью, луком, болгарским перцем, кукурузой и помидорами. Паровые или запеченные котлеты с этой крупой – тоже питательное и ценное блюдо. Диетический суп с гречкой быстро насытит и наладит работу пищеварительной системы. Возьмите на заметку еще 2 замечательных рецепта.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Список продуктов:
Пошаговые действия:
Катерина, 25 лет:Чтобы не привыкать к гречке, я решила есть ее только на завтрак, а в остальное время питаться разными продуктами, но правильно. Стала чувствовать себя намного лучше! Вес медленно ушел, кожа красивее и здоровее. Я разнообразила процесс похудения спортивными тренировками, результат меня удовлетворил на 100%. Готовлю гречку каждый раз по-разному, поэтому не надоедает.
Валерий, 27 лет:Однозначно, гречневая диета не для меня. Жена настояла изменить свое меню, потому что вес перевалил за сотню килограмм. Утром замоченная гречка с кефиром, в обед оладьи из гречневой муки, вечером вареная гречка иногда даже с мясом! Это же ужас! На третий день эту кашу я ненавидел всеми фибрами души. Не спорю, результат в похудении был – около 3 кг за неделю мучений. Однако какой ценой он достался.
Лиза, 19 лет:Очень люблю гречневую кашу, могу есть ее неделями, поэтому на специальные диеты и садиться не надо. Были небольшие проблемы с весом, но убрав сладости и сделав упор на это блюдо, я смогла привести фигуру в порядок. Не ограничивала себя только гречкой, ела всю полезную пищу маленькими порциями и пила много воды. Похудела на 8 кг за 2 месяца. Кашу любить не перестала.
sovets.net
Чего только не придумают женщины, чтобы скинуть лишние килограммы, желательно, без какой-либо физической активности. Самый популярный способ – диета. Из продуктов, снижающих вес, особую надежду возлагают на гречку, кефир, яблоки, имбирь, ананас, а еще лучше на все в комплексе. Гречка с кефиром для похудения используется чаще. Какая польза и вред от такого набора продуктов, влияние на подкожно-жировую клетчатку? Как вообще организм принимает такие «дары»?
В Европе, например, Германии, гречка не пользуется спросом: найти ее там вы сможете лишь в русских магазинах. В России эта крупа поставлена на пьедестал. Считается, что чудо-продукт по содержанию полезных веществ занимает второе место после кукурузы: витамины и микроэлементы, входящие в состав активизируют работу мозга, улучшают иммунитет, выводят токсины. Гречневая каша показана при гипертонии, анемии, синдроме хронической усталости, остеопорозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.
От гречки худеют или толстеют? Будете варить кашу «из топора», добавляя в нее масло, соль и сахар – однозначно поправитесь. Без всех этих «удобрений» блюдо является диетическим. При относительно небольшом количестве углеводов оно содержит много клетчатки и белков, полиненасыщенные жиры – все это помогает сбалансировать в организме обменные процессы.Похудеть с помощью гречки, добавляя в нее кефир, еще легче. Этот естественный пробиотик, содержащий полезные бактерии, хорошо влияет на работу кишечника и усиливает секрецию желудочного сока.
Кроме того, в состав кисломолочного продукта входит кальций, калий, фосфор, витамины А и D, которые делают кожу красивой, улучшают зрение, укрепляют кости, хрящевую ткань, повышают защитные свойства организма, за счет легкого мочегонного воздействия снимают отеки. Так что если каждый из продуктов так хорош сам по себе, представляете, насколько они полезны вместе.
Гречнево-кефирная диета приведет в норму работу всех органов. Описывая механизм действия этих продуктов, диетологи объясняют: сначала злак убирает со стенок кишечника накопившиеся токсины, затем кисломолочный продукт, как веник, «выметает» их наружу. При всех этих дифирамбах продуктам, имейте в виду, что очищение организма гречкой с кефиром может быть опасным.
При гепатитах, панкреатите сырая гречка (не каша!) агрессивно воздействует на стенки кишечника, усугубляя состояние поврежденных органов. Так что при заболеваниях ЖКТ такая диета является противопоказанием. Нельзя использовать гречку с кефиром для похудения при беременности, лактации, пониженном артериальном давлении и анемии. С большой осторожностью применять при мигренях, варикозе и тромбозах.
Гречка с кефиром хороша для похудения в любом рецепте. Чтобы сбросить лишние килограммы, можно завтракать только ими семь дней. При разрешении врача замените этим снадобьем и остальные приемы пищи.Рассчитана такая диета на неделю, максимум – две. Повторяйте этот экстремальный способ очищения организма не чаще трех раз в год. И вообще забудьте о нем на время обострения болезней желудочно-кишечного тракта.
Гречневая каша поможет вам похудеть, но сделаете это быстрее, употребляя сухую крупу. Приготовить можно разными способами:
1 способ. Вымойте 1 ст. гречки, просушите и пару минут обжаривайте на слабом огне. Переложите в кастрюлю, залейте 1,5 ст. кипяченой воды, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на ночь, чтобы крупа набухла. При появлении чувства голода, смешайте 1 ст. кисло-молочного напитка с 2 ст. л. гречки и выпейте.
2 способ. Залейте с вечера 3 ст. л. чистой крупы стаканом 1%-го кефира. Закройте крышкой и обязательно поставьте в холодильник. Гречка, залитая кефиром на ночь, является прекрасным завтраком при разгрузочных днях.
3 способ. Гречка-лайт. Пропустите чистую и просушенную крупу через мясорубку, а еще лучше размельчите в кофемолке. 2 ст. л. порошка размешайте со стаканом 1% кефира и оставьте в холодильнике на ночь.
Применяют это снадобье тоже по-разному. Во-первых, его можно выпивать каждое утро натощак.Во-вторых, при разгрузочном дне заменяйте таким кушаньем каждый прием пищи (перерыв между едой – 2 часа). Кроме того, заготовка является самостоятельным блюдом (при объеме порции 200-300 мл), так что при желании заменяйте один прием пищи даже вне всяких диет.
За одну-две недели (больше и не разрешается) гречнево-кефирная диета позволяет потерять до 12 кг в случае, когда кроме этих двух продуктов вы ничего не употребляете, кроме жидкости (воду, «минералку» и зеленый чай можно пить без ограничений). Естественно, все зависит от исходных данных: при пяти лишних килограммах вы при всем желании не скинете девять. За разгрузочный день исчезает максимум до 3 кг. Гречка с кефиром по утрам поможет сбросить до 4 кг веса.
Светлана, 40 лет : Да, много чем полезна гречка с кефиром – похудение, очистка от шлаков, для нормализации стула. Даже при антибиотиках применяю, для восстановления микрофлоры.
Любовь, 18 лет : Почему-то не получилось сбросить лишний вес. В первые дни теряла по 1 кг, а потом процесс застопорился. И уже на второй день тошнило от этой гречки.
Марина, 38 : Чтобы не тошнило, разнообразьте блюдо куркумой, корицей, укропом-петрушкой. Гречка на кефире для похудения, приготовленная на завтрак, может сдобриться курагой, черносливом, сухофруктами и даже медом. У меня несколько человек с работы так похудели.
wheelnews.ru
Гречка с кефиром по утрам натощак — вкусный и полезный завтрак. Этот простой рецепт станет секретом хорошей фигуры и залогом прекрасного самочувствия на весь день. Но это блюдо не для каждого. Кому оно принесет пользу, а кому употреблять его не стоит?
Бонус для наших читателей — интересные рецепты и полезные советы.
В первую очередь гречку с кефиром рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса. Известная диета предполагает употреблять это блюдо три раза в день в течение недели. По отзывам таким образом можно стать стройнее на 5 — 10 кг в зависимости от исходного веса.
Любовь к этому блюду обусловлена и другими факторами:
· доступность — гречку и кефир можно найти в любом магазине по приемлемой цене;
· быстрое чувство насыщения;
· простота приготовления;
· несомненная польза злаковых и кисломолочных продуктов;
· такой завтрак легко усваивается и не вызывает неприятных ощущений в ЖКТ.
А теперь рассмотрим подробнее, в чем польза и вред гречки с кефиром натощак по утрам.
Благотворное влияние популярного кисломолочного продукта обусловлено содержанием большого количества полезных микроорганизмов. В кефире содержится более 22 видов бактерий и грибков! Улучшение работы ЖКТ и микрофлоры происходит благодаря воздействию:
· молочнокислых стрептококков и палочек;
· дрожжей;
· уксуснокислых бактерий.
Плюс в составе кефира белки, жиры, вода, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.
Гречиха — это на 100% эко-продукт. Ее выращивают без удобрений и пестицидов, т.к. растение прекрасно растет на любой почве и борется с сорняками самостоятельно. В гречневой крупе нет клейковины, а уровень микроэлементов гораздо выше, чем у других злаковых. В ней содержатся в большом количестве:
· кальций, калий, магний;
· цинк, железо, фосфор, медь;
· витамины группы B, в т.ч. и фолиевая кислота;
· по содержанию аминокислот гречишный белок приравнивается к белку куриного яйца;
· большое количество клетчатки.
Гречневая каша — очень сытный и калорийный продукт, его энергетическая ценность 340 ккал на 100 г. Эти калории не уйдут в лишние сантиметры на бедрах и талии, а станут залогом бодрости, энергии и придадут сил для физической деятельности на целый день. А благодаря витаминам и аминокислотам ваши волосы, ногти и кожа будут в полном порядке!
Такой завтрак можно употреблять для:
· профилактики заболеваний ЖКТ и его очищения;
· укрепления иммунитета;
· освобождения тела от токсинов и похудения.
Нехитрое блюдо помогает восстановить функции печени и поджелудочной железы, а также нормализовать водно-солевой баланс и прекратить процессы гниения в кишечнике.
Если вы решительно настроены похудеть, рекомендуем не устраивать себе длительные «недельные» марафоны, а начать с гречнево-кефирных завтраков. Монодиеты вредны, ведь вы лишаете организм многих полезных веществ. Обязательно при этом снижайте калорийность других блюд и следите за балансом жиров и углеводов.
Можно устраивать себе гречнево-кефирные разгрузочные дни по схеме — раз в неделю или три дня подряд раз в месяц. Готовить блюдо для похудения нужно по такому рецепту:
· ½ ст. гречневой крупы хорошо промыть и высыпать в тарелку;
· залить 2 ст. кипятка и оставить до утра;
· перед применением в пищу добавить кефир.
Для приготовления блюда по этому рецепту можно использовать термос. Необязательно заливать готовую кашу кефиром, можно просто запивать ее кисломолочным продуктом.
При этом заболевании облегчить состояние больного поможет блюдо, приготовленное по такому рецепту:
· 1 ст. очищенной гречневой крупы промыть и высыпать в глубокую тарелку;
· залить кефиром, чтобы он покрывал гречку примерно на 1 см;
· оставить на 8 часов.
Обычно сырую гречку заливают кефиром вечером. Утром крупа уже становится мягкой и готовой к употреблению. Больной панкреатитом должен съедать половину этой порции на завтрак, а вторую половину — на ужин. В течение дня можно есть все, что не запрещено врачом.
Улучшение состояния чувствуется уже на 3-4 день. Схема питания — 10 через 10 (дней). Т.е. десять дней диеты, десять дней перерыв.
Гречка с кефиром по утрам натощак — польза или вреддля больных сахарным диабетом?
Больным сахарным диабетом к популярному рецепту стоит отнестись с осторожностью. Если кефир безобиден, то гречка может стать причиной ухудшения состояния. Ее количество в рационе нужно контролировать.
Почему? Во-первых, в гречке много углеводов. Во-вторых, крахмал в составе крупы, попадая в организм, моментально преобразуется в глюкозу. Как следствие, повышается уровень сахара в крови. С другой стороны, вещество хиро-инозитол, содержащееся в ядрах, напротив, уровень сахара снижает. Плюс гречневая каша имеет низкий гликемический индекс — 54.
Подведем итог: такой завтрак несомненно принесет пользу, но гречки нужно брать меньшее количество, чем здоровому человеку. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед введением в рацион этого блюда!
Если вы решили ввести рацион популярное блюдо, обязательно убедитесь, что у нас нет противопоказаний. Не стоит прибегать к такому способу похудения и очищения организма при:
· гипотонии;
· заболеваниях сосудов;
· почечной недостаточности;
· анорексии;
· острых воспалительных процессах в ЖКТ.
При сахарном диабете и любом заболевании ЖКТ обязательно проконсультироваться с врачом предварительно.
Эти хитрости помогут вам усилить положительный эффект от употребления блюда:
1. Гречневые ядра нельзя дробить, так они наиболее полезны.
2. Если нет аллергии, можно добавить мед, курагу, грецкий орех. Правда для «худеющих» такой вариант не подойдет, ведь блюда при этом повысится.
3. Если вы забыли «запарить» кашу с вечера, не беда! Вас выручит рецепт «на скорую руку». Обжарьте ½ стакана крупы на сковороде без масла, после чего залейте кипятком на 3 часа. По истечении этого времени можно завтракать!
Полезно употреблять с кефиром пророщенное зерно, для этих целей используют зеленую гречку. Прорастить ее можно таким образом:
· промыть ядра несколько раз, залить водой и убрать всплывший мусор и мелкие частицы крупы;
· дно дуршлага застелить марлей и пересыпать гречку туда, накрыть сверху двумя слоями сетчатой материи;
· промыть ядра под проточной водой;
· после того, как вода стечет, дуршлаг убираем на 8 ч — за это время гречка начнет прорастать;
· по истечении положенного времени снова смачиваем марлю и оставляем еще на 6 часов.
Не пугайтесь неприятного запаха и белой слизи или пены, которые образуются на поверхности крупы! Слизь тоже полезна, но многие люди ею брезгуют. От пены и аромата просто избавиться, промывая гречку перед каждым употреблением.
Хранить пророщенную крупу можно в холодильнике не более 4 дней. Перед приемом в пищу промыть и залить кефиром буквально на полчаса. Приятного аппетита!
zhenskoe-mnenie.ru
Употребление гречки по утрам для похудения является одним из самых полезных, доступных и эффективных способов сбросить вес не навредив здоровью (предлагаем четыреэффективных рецепта! Ведь в этой крупе содержится много белка, а вот углеводов и жиров там небольшое количество. Кроме того, данный продукт помогает обогатить организм железом, йодом, калием, клетчаткой, аминокислотами да витаминами.
При регулярном употреблении гречки по утрам для похудения можно избавиться от трёх додвенадцати килограммов уже через две недели. Более точную цифру назвать довольно сложно, ибо результативность любой методики для снижения веса в каждом конкретном случае зависит от индивидуальных особенностей человека и его психологического настроя на достижение желаемой цели.
Список ингредиентов:
кипяток – 2ст.,промытая гречневая крупа – 1ст.
Процесс приготовления:
Полезные свойства гречневой крупы только усилятся, если есть или готовить её с кефиром, ибо кефир – это тоже своеобразная кладезь белка, кальция, витаминов группы В и А. Помимо того, он улучшает микрофлору ЖКТ, что позитивно сказывается на усвоении пищи. Снижается вероятность воспалительных процессов, а также хронических заболеваний некоторых органов брюшной полости.
Готовить молотую гречку с кефиром тоже лучше с вечера. Технология приготовления у неё та же, что и у гречки на воде, но вместо воды требуется заливать нежирный кефир.
Список ингредиентов:
кефир либо простокваша – 2ст.,крупа гречневая – 2ст.л.
Процесс приготовления:
Примечание:
Дабы, регулярное употребление гречки по утрам, как говорится, не приелось, рекомендуется иногда сочетать её с овощами – делать из данных продуктов гречневые шарики. Таким блюдом можно не только позавтракать, но и, сложив в лоточек, взять с собой на работу. Когда вас начнёт беспокоить чувство голода, надо будет взять шарик либо два, положить в рот и, не разжёвывая ждать, пока они сами по себе размокнут под воздействием выделяемой слюны. Лишь потом их можно проглотить и запить водой.
Список ингредиентов:
крупа гречневая – 200-250гр.,сок лимонный – 1ст.л.,морковка (среднего размера) – 1шт.,болгарский перчик – 1шт.,вода.
Процесс приготовления:
В последнее время диетологи активно рекомендуют употреблять гречку вместе с авокадо. Сей экзотический плод, хоть и обладает высокой жирностью, однако способствует быстрому избавлению от лишнего веса, поскольку жиры, которые имеются в нём, легко усваиваются и, как следствие, создаётся ощущение сытости.
Список ингредиентов:
промытая гречневая крупа – 3ст.л.,спелый авокадо – 1/2шт.,вода.
Процесс приготовления:
grechkaikasha.ru
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Нет сообщений для показа