ГлавнаяКаптурКаша перловая для похудения

Перловая каша для похудения. Каша перловая для похудения


Перловая каша для похудения - Всё о диетах

Перловая диета для похудения – потеря до 5 кг за 5 дней

Перловка не только вкусный, полезный и питательный продукт, но и легкий способ в короткий срок похудеть без затрат и потери здоровья. Строгая диета на перловой каше позволяет сбросить до 3-5 кг (в зависимости от первоначального массы тела) лишнего веса всего за пять дней.

Польза перловки и эффективность похудения

Переоценить пользу перловой крупы, получаемой из ячменя, для нашего организма трудно, она богата витаминами A, B, E и PP, содержит многообразие микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо и т.п.), а также хорошо усваиваемый организмом растительный белок, присутствующий в нужном количестве для полноценного питания. Главным преимуществом перловки, как каши, является содержание в ее составе незаменимый аминокислоты лизина. Это вещество осуществляет работу в двух направлениях: способствует быстрому насыщению организма, что очень важно, когда вы придерживаетесь диеты, а также стимулирует выработку в организме коллагена, являющимся белком «молодости». Иными словами, в результате похудения вы не только получите красивую фигуру, но и подтянутую и упругую кожу. Обвисания кожи, которое сопровождает процесс снижения веса, в данном случае не будет.

В перловой крупе содержится много клетчатки, которая наполняя желудок, снижает аппетит, и положительно влияет на стул, способствуя нормальному опорожнению кишечника. Не высокая калорийность и полноценный состав перловки делает ее полезным и по-настоящему эффективным продуктом для похудения.

Перловая диета существует в нескольких вариантах, наиболее строгий позволяет сбросить до 1 кг веса в день. Перловка сама по себе не обладает свойством сжигать жиры, поэтому снижение веса основано на других принципах. Вначале происходит очищение кишечника, затем, благодаря некоторому мочегонному эффекту крупы, из организма уйдет скопившаяся лишняя жидкость. И только потом начнут уходить жировые отложения (примерно 1-2 кг), чему способствует невысокая калорийность рациона и преобладание расходуемых калорий над получаемыми.

Видео: Полезные свойства перловки в программе Малышевой «Жить Здорово!»

Жесткая перловая диета не подходит для значительной потери веса (максимум 5 дней), в противном случае можно нанести непоправимый ущерб здоровью и общему самочувствию. Эффект после пяти дней перловой диеты, конечно, заметен, но по возвращении к обычному питанию потерянные килограммы вернутся снова. Поэтому вариант строгой диеты на перловой каше идеален для быстрого похудения, например, к праздникам или торжественному мероприятию. Для длительного же применения лучше использовать более щадящие варианты диетического питания на основе перловки, которые позволят «скинуть» до 5 кг в месяц.

Из-за небольшого мочегонного эффекта крупы во время жесткой диеты важно пить много чистой питьевой воды (зеленый чай, отвар шиповника, негазированная минеральная).

Несмотря на хорошую результативность, сидеть на перловой каше, сваренной на воде, без соли, сахара и масла долго под силу не каждому. Но я думаю, для достижения стройности и хорошего самочувствия потерпеть 5 дней можно. Усилия буду вознаграждены.

Как правильно готовить перловку для похудения

Для похудения перловку используют в рамках перловой диеты в качестве правильно приготовленной каши. Перловая крупа требует длительной варки, поэтому желательно на ночь ее промыть и замочить в холодной воде (примерно на 8-10 ч) в соотношении 1:5 (стакан крупы на 5 стаканов воды). Наутро крупа разбухнет, ее следует снова залить холодной водой (три стакана) и поставить варить на тихий огонь. Готовить с момента закипания полчаса. Далее кашу снять с плиты и укутать полотенцем. Самое важное, для целей похудения кашу нельзя солить, добавлять масло и сахар для улучшения вкусовых качеств.

В случае если на ночь крупу вы не залили, утром для ускорения процесса готовки, промытую крупу залейте минут на 20 кипятком, а потом варите обычным способом. В данном случае время готовки возрастет. Готовой каши получается примерно в пять раз больше, чем было крупы. Исходя из этого, необходимый вам на день объем каши подбирайте самостоятельно.

Диета на перловой каше на 5 дней

В течение пяти дней употреблять исключительно кашу на воде, 4 раза в день равными небольшими порциями, пить не менее 2 л чистой питьевой воды в день. Последний прием пищи должен осуществляться не позднее 19.00 ч.

Семидневная перловая диета, меню на 1 день

Завтрак: порция перловой каши на воде с кусочками чернослива (5 шт. предварительно подержать в кипятке).Обед: порция постной каши, салат с овощами, кусочек отварного мяса или рыбы нежирных сортов.Полдник: 100 г нежирного творога.Ужин: порция каши, стакан обезжиренного кефира.

На протяжении дня пить чистую питьевую воду без ограничений.

Не строгий вариант перловой диеты

При данном варианте диету на каше разнообразят некалорийные свежие овощи, фрукты, зелень, постное мясо, рыба, орехи, сухофрукты, грибы, нежирные кисломолочные продукты. Завтрак нужно заменять кашей на воде, в остальные приемы пищи употреблять перловку в различных вариациях (проявите фантазию). Конечно, из рациона следует убрать выпечку, копчености, консервы, сладости, все жирное. При таком похудении важно ограничивать порции, не есть после 19.00, пить много воды. Разнообразного меню можно придерживаться довольно долго, результат, безусловно, будет, но более медленный.

Результаты применения перловки для похудения

Через пять дней такого питания вы потеряете лишние килограммы, улучшится состояние кожи, уйдут отеки. нормализуются работа пищеварительной системы и обменные процессы, да и в целом общее самочувствие организма.

Противопоказания перловой диеты

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Заболевания в стадии обострения.
  • Период вынашивания ребенка.

Если сочетать употребление перловки с физическими нагрузками (хотя бы раз в неделю) можно добиться более высоких результатов. Дерзайте и будьте красивыми!

Перловка для похудения

Перловая каша для похуденияКаши отлично насыщают, поэтому их целесообразно вводить в меню диет. Используется ли перловая каша для похудения, какого плана питания стоит придерживаться, какого результата можно достичь?

Польза перловки

Перловка предоставляет нашему организму запас аминокислот (в том числе и лизина, способствующего образованию коллагена). Эта крупа богата минеральными веществами: йодом, кальцием, цинком, калием, железом и пр. Полезная каша содержит почти все В-витамины, а также витамины А, Е и Д. Зерна богаты клетчаткой – веществом, необходимым для правильного пищеварения. Такой состав способствует повышению иммунитета, улучшению состояния кожи, волос, ногтей и зубов. Перловая каша выводит вредный холестерин, очищает сосуды, стимулирует кровообращение, нормализует работу щитовидной железы, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме. Перловка благоприятно действует на органы пищеварения.

Как приготовить перловую кашу?

Для диетического питания подходит лишь несоленая и не заправленная жиром каша. За 10-12 часов до варки каши замочите 1 ст. крупы в 1 л холодной воды. По истечению этого времени слейте воду. Долейте свежую жидкость (1:3 или 1:3.5). Варите кашу на медленном огне около 40-ка минут (до густоты). Затем укутайте посуду и оставьте на некоторое время, чтобы каша дошла до нужной кондиции.

Если времени на замачивание нет, можете залить помытую крупу кипятком и проварить 5 минут. После этого откиньте перловку на дуршлаг, дайте жидкости стечь. В кипящую воду положите прогретую крупу и варите до готовности (пропорции те же). Не забудьте укутать кастрюлю и оставить так на некоторое время.

Варианты диетического питания

Перловка используется для похудения разным образом. Простейшая диета занимает 2-3 дня (некоторые выдерживают 4-5 дней). Питаться нужно лишь кашей, пить рекомендуется негазированную воду, несладкие чаи. Перед сном можно употреблять обезжиренный кефир (чтобы улучшить работу кишечника). Норма жидкости и каши не регламентируется – вы можете ориентироваться на индивидуальные потребности (но не забывайте пить воду – это очень важно).

Второй вариант диеты на перловке более демократичен – вы можете обогащать утренние порции каши распаренными сухофруктами. кусочками несладких фруктов. К обеденной и вечерней порции каши позволительно добавить рыбу или диетическое мясо (100-150 г), нежирный творог (150 г). Можно также съесть овощной салат. Пить нужно много, но жидкость должна быть несладкой. Продолжительность такой диеты – 7-10 дней.

Еще один вариант диеты постепенно переходит от строгого меню к более разнообразному. Продолжительность диеты – 7 дней. Первые 2 дня нужно кушать кашу и пить воду (чай). Следующие 2 дня в рацион можно включить зеленые яблоки (1-3 шт. в день). Меню дней № 5 и № 6 включает кашу, яблоки и творог (150 г творога нужно съесть вместо вечерней порции каши). Меню последнего дня стоит обогатить отварным мясом (съешьте его в обед, вес порции – 100-150 г).

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость перловки встречается нечасто – эта крупа не относится к разряду сильных аллергенов. Тем не менее, существуют люди, которым не следует прибегать к перловой диете. В больших количествах перловку не стоит кушать при повышенной кислотности желудочного сока, при склонности к запорам, во время беременности, при нарушении функции пищеварения.

Перловка для похудения используется довольно часто – каша хорошо насыщает, подавляет аппетит, позволяет сбрасывать вес, не мучаясь от голода. Вместе с тем многие отмечают, что выдержать диету сложно – однообразное питание негативно отражается как на самочувствии, так и на настроении.

Перловка для похудения — полезные свойства. Рецепты блюд из перловки для похудения

Неспроста каши внесены в меню многочисленных диет, поскольку они отлично насыщают организм. К таким элементам здорового питания относится и перловка. Этот злак содержит аминокислоты, витамины, минеральные вещества. Богатая клетчаткой перловка выводит холестерин, повышает иммунитет, нормализует работу кровообращения и щитовидной железы.

Польза перловки при похудении

Известно, что перловка не только приносит пользу при похудении, но еще и помогает налаживать работу ЖКТ. В первые дни диеты организм начинает избавляться от шлаков путем обильного мочевыделения. За счет того, что перловая крупа для похудения является низкокалорийным продуктом, следующим этапом происходит сжигание жиров. При правильном приготовлении и употреблении этого полезного злака, в среднем, потеря веса может составить до 1 кг/день. Секрет заключается в большом содержании клетчатки, которая способна выводить из организма шлаки, вредные токсины.

Однако слишком увлекаться перловой диетой врачи не советуют, поскольку у злака есть некоторые побочные свойства и противопоказания. Беременным женщинам не рекомендуется частое употребление перловки из-за высокого содержания глютена в ячмене. У мужчин тоже могут возникнуть проблемы после употребления перловки, связанные с повышенным газообразованием или другим нарушением функции пищеварения.

Чем полезна перловка

Всем, кто хочет использовать перловку для похудения, следует знать, из чего она состоит. Сто граммов крупы содержит такой набор БЖУ:

Среди других составляющих:

Перловка богата витаминами, такими как:

Микро- и макроэлементы, которые представляют немалую полезность, также присутствуют в составе этой злаковой культуры:

Калорийность перловой каши и крупы

Энергетическая ценность перловки (100 грамм сухой крупы) – примерно 330 ккал. Тем, кто хочет использовать перловку, чтобы похудеть, следует знать, как ее правильно готовить, чтобы получить необходимый результат. Например, калорийность перловой каши на воде будет составлять всего 109 ккал/100 г. При приготовлении блюда из полезного, вкусного злака, можно использовать молоко. Такое блюдо будет содержать примерно 156 ккал, в зависимости от времени варки и количества молока.

Как варить перловку на воде

Для того, чтобы получилось диетическое перловое блюдо, не следует добавлять в него соль или жир. Важный этап касается замачивания перловки – ему следует уделить большее количество времени. Можно попробовать прорастить перловку для приготовления дома самостоятельно, однако, этот процесс очень сложный. Лучше всего купить кашу в магазине. Как приготовить перловку на воде:

  1. Замочите стакан перловки в воде (один литр) за 9-11 часов до варки.
  2. Слейте воду по истечению времени.
  3. Долейте новую жидкость (пропорция 1:3).
  4. Варите кашу на слабом огне полчаса до приобретения ей густоты.
  5. Для того, чтобы блюдо приобрело нужную кондицию, укутайте кастрюлю с кашей в полотенце и оставьте на час под подушкой.
  6. Употребляйте в сочетании с белковыми продуктами (яйца, вареное куриное или индюшиное мясо и т.д).

Перловая диета для похудения на 7 дней

Потерять лишние килограммы, используя перловую диету, можно, всего за неделю. Секрет успеха – сбалансированный рацион. Диета на перловке должна соблюдаться строго, иначе результат будет неэффективным. Необязательно ограничивать себя во всем. Необходимо распределить питание в течении дня в 4-5 приемов и стараться не употреблять жирные и углеводсодержащие продукты. Употреблять блюда из перловки желательно в первой половине дня (завтрак или обед). Примерное меню на один день:

  1. Завтрак: постная перловая каша с черносливом или тертым яблоком, кофе.
  2. Обед: к каше добавляется овощной салат (огурцы, помидоры, лук) с кусочком вареной или приготовленной на пару курицы.
  3. Полдник: несладкий зеленый чай, апельсин.
  4. Ужин: нежирный творог (100 г), стакан ряженки.

Видео: рецепты перловой каши для похудения

Отзывы похудевших

Никогда не знала, что многие используют перловку для похудения – думала, что от нее можно только поправиться. Посмотрела в интернете на фото потерявших вес таким способом и удивилась. Решила попробовать – эта диета мне подошла лучше всего. После того, как я сбалансировала свой рацион, ввела в него перловку, мой вес стал стремительно снижаться. За последний месяц удалось потерять более шести килограмм. Я очень довольна результатом!

Склонность быстро толстеть – моя давняя проблема. Ее решение я доверил супруге и не ошибся. Моя жена составила мне диетическое меню с запариванием перловой каши и белковыми продуктами. После недели употребления подобного рациона вес начал постепенно снижаться. Мне удалось скинуть более пяти килограмм.

Недавно моя подруга рассказала, что перловка для похудения очень хорошо подходит. Главный секрет – правильное приготовление блюд с этим полезным злаком. Я решила попробовать недельную перловую диету – она мне очень помогла. Кашу я готовила на воде в пароварке, добавляла в меню другие полезные для здоровья продукты: овощи, рыбу, мясо курицы. За две недели удалось потерять четыре килограмма.

Источники: http://www.prosto-mariya.ru/perlovaya-dieta-dlya-pohudeniya-poterya-do-5-kg-za-5-dnej_1029.html, http://updiet.info/perlovka-dlya-poxudeniya.html, http://sovets.net/5759-perlovka-dlya-pokhudeniya.html

vse-diet.ru

Перловая диета для похудения, отзывы и результаты снижения веса на перловой каше, диетическая крупа перловка

Похудение с помощью диеты на перловке будет интересна многим людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, привести тело в форму и сделать свою фигуру ближе к идеальному образу. Такое питание оказывает оздоровительный эффект на организм, и благотворно влияет на все функции.

Перловая диета для похудения дает необходимое оптимальное количество углеводов и жиров для нормальной жизнедеятельности, и помогает стабилизировать и нормализовать обменные процессы. О такой эффективности перловки можно судить по многочисленным положительным отзывам людей, испытавших подобное питание на себе. Одним из достоинств подобной диеты является то, что перловая крупа относительно недорого стоит, и ее можно найти практически в любом магазине. При этом она приносит большую пользу всему организму при любом способе приготовления и в самом разном состоянии. Так как такой ее элемент как ячменное ядро с оболочкой, которое способствует очищению стенок кишечника от различных наростов и шлаков, почти не теряет своих полезных свойств даже после процесса термической обработки. Но это еще не все положительные качества перловой диеты, поэтому стоит более детально разобраться во всем.

Содержание статьи

Приготовление перловой каши

Перловка содержит большое количество веществ, которые необходимы организму не только во время диеты, но и при обычном рационе. Микроэлементы способствуют восполнению недостатка в ресурсах в процессе похудения, что позволяет человеку вести полноценный образ жизни.

Перловка богата такими элементами:

  • фосфор;
  • магний;
  • витамины группы е и в;
  • марганец;
  • кальций;
  • медь;
  • железо.

Перловая диета может дать значительный эффект в снижение веса, сделать микрофлору пищеварительной системы сбалансированной и привести в целом весь организм в норму. Но для этого необходимо правильно приготовить перловку.

Рекомендуется варить кашу в следующей последовательности:

  • Засыпать 200 гр. перловки в кастрюлю и залить ее обычной питьевой водой так чтобы она полностью скрыла крупу, и оставить примерно часов на12 в таком состоянии.
  • По истечении этого времени в разбухшую перловку добавляется 600 мг холодной воды из-под крана, и ставится на 30-35 минут вариться на плиту на небольшой огонь.
  • Когда истекает полчаса, перловая каша снимается с огня и укрывается плотной тканью примерно на 15-20 минут, чтобы довести ее до полной готовности.

При использовании перловой диеты не рекомендуется применять такие усилители вкуса как соль, растительное масло или сахар. Допускается приправить приготовленную кашу только перцем в незначительном количестве. Также надо иметь в виду, что если перловую крупу предварительно не замочить, то на ее приготовление уйдет больше времени. А при расчете количества порций перловой каши нужно учитывать тот факт, что в процессе приготовления перловки она увеличивается в объеме примерно в 5 раз.

Обратите внимание: Во время перловой диеты организм теряет много жидкости, и чтобы ее восполнить, необходимо выпивать в день не менее 2 воды, что соответствует минимальной норме. При этом нужно учитывать, что чем больше человек весит, тем больший объем ему надо восстанавливать.

Жидкость можно пить любую, главное чтобы она не содержала сахар, при этом намного эффективнее и полезнее во время сжигание жировых отложений будет обычная или негазированная минеральная вода. Только при соблюдении этих условий перловая диета даст отличный результат и сделает организм более здоровым.

Видео

Три способа похудеть с перловкой

Перловая диета пользуется большой популярностью у людей. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы тех, кто ею уже воспользовался, и остался доволен результатом. На основании этого можно выделить 3 режима снижения веса с помощью перловой каши, которые позволили максимально эффективно сбросить лишние килограммы:

  • пятидневная диета на перловой каше для похудения — самая тяжелая для организма со строгими требованиями, но и самая результативная;
  • семидневная диета на перловой каше — оптимальна по сохранению баланса между вредом для здоровья и скоростью похудения;
  • свободная диета – самый простой и легкий вариант, позволяет разнообразить рацион и добавлять в него продукты.

Скорость похудения при режиме питания, в котором основным продуктом является перловая каша, будет зависеть от возможностей и состояния организма, а также от индивидуальной предрасположенности. Поэтому узнать какая из 3 представленных диет будет самой результативной можно только опытным путем. Все они эффективны, но при этом нужно всегда помнить, что употребление продолжительное время в основном одной перловой каши может нанести ущерб здоровью.

Пятидневная диета

Режим похудения имеет продолжительность 5 дней, в течение которых допускается употреблять только одну сваренную на обычной воде перловую кашу, и обязательно без добавления растительного масла, соли и сахара. Не позднее, чем за 2 часа до сна, в каждый из 5 дней, разрешается выпить 200 мг кефира, только он должен быть не жирным. При условии, что будет строго соблюдаться режим приема пищи, человек сможет ежедневно снижать вес на 1 кг.

Обратите внимание! Не рекомендуется пользоваться подобной диетой более 5 дней, так как это может негативно повлиять на работу систем организма. В конце этого отрезка он окажется в стрессовой ситуации, и ему нужно будет время на восстановление.

При необходимости можно повторить курс с перловой кашей, но делать это надо не раньше чем через две недели после окончания предыдущего. Также можно ввести перловую кашу в обычный рацион приема пищи в профилактических целях.

Видео

Семидневная диета

При таком режиме питания, можно вместе с перловой кашей употреблять и другие продукты. При такой диете прием пищи происходит всего 3 раза в день. Дополнительные продукты надо принимать вместе с перловой кашей в строгой последовательности, и не мешать их. То есть, во время завтрака, обеда и ужина допускается съедать совместно с перловкой только определенные продукты.

Последовательность выглядит так:

  • На одну порцию 1 среднего размера яблоко, натертое на терке или 4 черносливов, которые перед употреблением нужно размягчить в горячей воде.
  • На одну порцию немного салата из капусты или огурцов и 1 небольшой кусок говяжьего или куриного мяса.
  • На 1 порцию 200 гр. творога или 200 мг нежирного кефира.

Семидневная диета на перловой каше является самой популярной, положительных отзывов о ней больше всего. Она уже много раз доказала свою эффективность, да и выполнять ее правила не составляет труда. В процессе похудения с помощью перловой каши, и после его окончания, необходимо употреблять большое количество жидкости, не менее 2 литров в день. Также после нее нужно делать обязательный перерыв.

Свободная диета

Во время такого режима похудения с помощью перловой каши, можно вместе с ней употреблять различные продукты и специи, но конечно в небольшом количестве. В перловку можно добавлять различные травы для аромата, морковь, лук и грибы. К каше в виде отдельных блюд можно приготовить салаты из различных овощей, натереть морковь и заправить ее маслом, а в качестве десерта можно съесть фрукты. Также при похудении можно самой перловкой нафаршировать перцы и потушить их. Конечно, это не все способы разнообразить меню при перловой диете, рецептов намного больше. Главное необходимо помнить при полете кулинарной фантазии, так это то, что во время похудения запрещено есть продукты с содержанием сахара, любые мучные изделия, жирное мясо, и разные копчености.

Практический совет! Порции пищи должны быть как можно меньше. Если это не удается сделать сразу, то нужно в принудительном порядке постепенно уменьшать их. Нужно не забывать восполнять жидкость, которая теряется в процессе похудения.

Эффект от подобной диеты, которая подразумевает лишь незначительные ограничения, будет от того, что человек сознательно уменьшает каждый раз размер порций. По этой причине, использовать такой режим похудения можно неограниченно долго, правда и результат будет сначала незначительным. Но в перспективе добиться значительного снижения веса удастся, и человек обретет желанные формы. Также во время диеты из-за того, что она создает комфортные условия для похудения, организм практически не попадает в стрессовую ситуацию, а наоборот его функциональность повышается.

Видео

Эффективность диеты

Независимо от того насколько строга диета на перловой каше, полностью выполнять все ее требования некоторым людям бывает очень тяжело. Практически всегда во время сжигания жира самыми трудными для организма оказываются первые два дня, так как в этот период происходит самое интенсивное очищение, вместе с жидкостью выводятся вредные вещества и отложения. На 3 день перловой диеты происходят заметные улучшения, и процесс начинает восприниматься легче. Но самое главное, режим похудения дает свой эффект, каждый день уходит примерно 1 кг. Об этом свидетельствуют многочисленные положительные результаты похудения на перловке.

Это важно! Перловка при термической обработке практически полностью сохраняет свои полезные качества. Поэтому отпадает необходимость принимать витамины во время диеты, при условии, что соблюдаются все ее требования.

Каша из перловки очень эффективна, с ней процесс похудения проходит относительно легко, но после окончания срока необходимо постепенно переходить на обычный рацион, чтобы организм сначала адаптировался. Также надо дать ему передохнуть между диетами на перловой каше хотя бы 1 месяц. И чтобы за это время эффективность от похудения не снижалась, можно есть перловую кашу 1 раз в день. Диета на перловой каше, помимо похудения и приведения фигуры в безупречное состояние, также способствует нормализации процессов в пищеварительной системе, ускоряет и делает более качественным обмен веществ.

Аминокислоты, которые в большом количестве присутствуют в перловке, стимулируют организм на выработку коллагена, за счет чего цвет кожи значительно улучшается. Калий не только помогает увеличить толщину стенок сосудов, но и оказывает положительное воздействие на всю кровеносную систему в целом. Также в перловой каше присутствует много клетчатки, которая благодаря своей структуре очень хорошо очищает стенки кишечника от шлаков и наростов, и нормализует его проходимость. Диета на перловке является популярным способом похудения, которым воспользовались уже много людей. Она дает отличный результат за достаточно непродолжительное время, снижается вес, фигура обретает привлекательные линии, при этом организм практически ничего не теряет. Так как перловая каша богата микроэлементами, и способствует насыщению. Также она способствует улучшению внешнего вида, отеки уменьшаются и кожа становится шелковистой и упругой.

Отзывы

diets.guru

рецепт здорового и питательного завтрака

Перловая крупа не относится к списку тех круп, которые нравятся абсолютно всем. Однако этот продукт невероятно полезный для здоровья. Помимо богатого химического состава и уникальных свойств, следует отметить его огромную помощь в борьбе с лишними килограммами. Данная кашка активно используется для похудения. Существует даже перловая диета, имеющая множество положительных отзывов и прекрасных результатов. Единственное, что необходимо делать — это придерживаться правильной технологии приготовления перловки, чтобы она сохраняла все свои свойства.

Польза для похудения

Многих интересует вопрос, как готовить перловую крупу для похудения, какие нужно использовать для этого рецепты? Прежде чем начать изучать многочисленные рецепты, следует понять, в чем заключается польза данной каши.

Перловка занимает лидирующие позиции среди всех каш, которые используются в неутомимой борьбе с избыточным весом. Что касается гликемического индекса данной крупы, то он равен 30 единицам, если перловая каша для похудения приготовлена без сливочного масла и на воде. Такая кашка быстро насыщает организм и позволяет испытывать ощущение сытости на протяжении длительного времени. Ее, лучше всего, готовить на завтрак, так как она питательная, полезная и сбалансированная.

Переоценить все полезные свойства перловки очень сложно. Она богата следующими микроэлементами:

  • железом;
  • магнием;
  • йодом;
  • фосфором;
  • кальцием;
  • калием.

Перловка содержит следующие витамины: Е, РР, В, А. Кроме этого, она богата растительным белком, который очень важен для правильного и здорового питания, особенно при похудении.

Основное преимущество перловой кашки состоит в том, что в ней содержится ценная незаменимая аминокислота, а именно – лизин. Данный компонент выполняет две основные функции: очень быстро насыщает организм, а это достаточно важный показатель в период диетотерапии, а также стимулирует белок «молодости», а именно – коллаген. Простыми словами, перловка помогает похудеть и подтянуть кожу, сделать ее более упругой и красивой. В данном случае не будет обвисания кожи после того, как уйдут лишние килограммы. Именно поэтому перловка для похудения – идеальный вариант.

Важно заметить, что перловая крупа содержит много клетчатки, наполняющей желудок и заметно снижающей аппетит. Оказывает положительное воздействие на функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализует стул и облегчает процесс регулярного опорожнения. Перловая крупа отлично и глубоко очищает организм от шлаков, токсинов, жиров, что очень важно в борьбе с лишним весом.

Имеется несколько вариантов перловой диеты. Что касается самого строгого способа, то с его помощью можно похудеть на один килограмм за день. Учитывая то, что перловка не сжигает жиры, диета использует другие принципы. В первую очередь, происходит качественная чистка кишечника, организм покидает лишняя жидкость, что происходит благодаря мочегонному эффекту. После этого уходят отложения жира, а именно около одного-двух килограммов. Такая диета рассчитана на пять дней, не более, в противном случае вы нанесете непоправимый вред собственному здоровью.

Чтобы добиться желаемого результата, нужно знать, как готовить кашу правильно. Учитывая то, что данный вид крупы требует длительного приготовления, ее замачивают на ночь. Пропорция следующая – 1:5, а именно на один стакан перловой крупы понадобится пять стаканов воды. К утру она разбухнет, немного увеличится в размерах. Затем ее заливают тремя стаканами воды, варят на медленном огне. После того, как вода закипит, кашу варят около тридцати минут. Затем кастрюлю снимают с огня, укутывают в полотенце. Что касается каши для похудения, то ее нельзя солить, добавлять масло и сахар.

Приготовление

1. Для начала необходимо тщательно промыть перловую крупу, замочить ее в холодной воде. Оставить на пять-восемь часов. Готовить такую кашу желательно на завтрак, чтобы утолить голод на полдня.

2. Утром слейте оставшуюся воду, откиньте крупу на дуршлаг. Оставьте перловку в нем на некоторое время.

3. Возьмите чугунок или алюминиевую кастрюлю, вскипятите воду.

4. Когда вода закипит, добавьте в нее перловую крупу и посолите. Однако если каша предназначена для похудения, то соль лучше не использовать!

5. Кашу варите в течение 45 минут на маленьком огне. Когда вся вода выпарится, попробуйте ее на вкус. Если кажется сыроватой, то можете влить ½ стакана горячей воды и потомить около пятнадцати минут под закрытой крышкой.

6. В готовое блюдо можно добавить чернослив, изюм. Для этого их необходимо предварительно промыть в воде.

7. В перловку добавьте немного меда и подготовленных сухофруктов. Важно заметить, что чернослив является отличным средством для ускорения обмена веществ. Что касается мёда, то это лучшая альтернатива сахару. Его часто используют в целях похудения.

Видео рецепт

Приготовить кашу из перловой крупы очень просто. Достаточно замочить ее в воде на ночь, а на завтрак сварить полезное, сытное и сбалансированное блюдо. Если следовать щадящей, а не строгой диете, то за месяц можно избавиться от 5-7 лишних килограммов, очистить ЖКТ и нормализовать стул. Данная крупа имеет много плюсов, одним из них является низкая стоимость и доступность.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

vashakasha.com

меню, отзывы и рецепты из перловки

Перловая диета является очень эффективным способом сбросить лишний вес, не навредив при этом своему здоровью и получив устойчивый результат.

И хотя сегодня перловка как кулинарное блюдо не пользуется особой популярностью в современном обществе, ее пользу для организма человека переоценить трудно.

Перловка представляет собой цельное ячменное зерно, сохранившее после переработки зерновую оболочку. Она славится своими высокими питательными свойствами и относительной дешевизной, а негативное ее восприятие незаслуженно появилось со времен старой русской армии, в которой повара готовили перловую кашу жесткой, недоваренной и невкусной.

 

 

И мало кто помнит уже о том, что в прошлые века это блюдо считалось поистине боярской едой и подавалось исключительно к праздничному столу царя и его подданных. Перловая каша так и называлась «царской», а название свое получила из-за сходства своих зерен с «перлами» — речными жемчужинами.

  • Перловка имеет в своем составе большой набор витаминов, минералов и микроэлементов, которые делают блюда из нее полезными не только для похудения, но и для здоровья в целом. Очень много в этой крупе аминокислот, особенно лизина, отвечающего за выработку коллагена, – вещества, ответственного за упругость и молодость кожи.

 

 

  • Кроме того, она является отличным природным антисептиком, оказывающим противовоспалительное, спазмолитическое и мочегонное действие на организм. Все эти качества становятся немаловажными при похудении и позволяют поддерживать наш организм в хорошей форме, снабжая его важными для жизнедеятельности веществами.
  • В качестве компонента для диетических программ очень важна насыщенность перловой крупы клетчаткой, которая служит не только средством борьбы с лишним весом, но и помогает улучшить работу ЖКТ и очистить организм от шлаков и токсинов. При соблюдении перловой программы в первые ее дни усиливается мочевыделение, а с ним и вывод накопившихся вредных веществ.

 

 

  • Перловая каша – блюдо с высоким содержанием белка, употребление которого при дальнейшем соблюдении диеты активизирует сжигание жиров и с ними лишних килограммов.
  • Перловка очень полезна так же для работы головного мозга и регулирования работы эндокринной системы. Уникальный же состав аминокислот в этом блюде помогает бороться с симптомами простуды, герпесом, запорами, улучшает деятельность сердечно — сосудистой системы.
  • Показано это блюдо также диабетикам и больным желчекаменной болезнью, а для аллергиков перловая каша станет просто спасением – ведь ее состав позволяет свести практически на нет действие аллергена.

Противопоказаний к ее употреблению практически нет. И вовсе не обязательно есть только перловую кашу. Из перловки получаются очень вкусные солянки, супы, напитки и сладкие десерты. Так что с этим продуктом можно смело экспериментировать и максимально разнообразить рацион питания.

 

 

По мнению врачей, соблюдать перловую диету можно не более 5-7 дней. Увеличивать продолжительность диетического питания самостоятельно не рекомендуется, поскольку рацион является довольно жестким. Результаты перловой диеты, несомненно, впечатляют — в день на ней можно скинуть до 1 кг лишнего веса. Повторять эту методику похудения можно не чаще одного раза в 1-1,5 месяца.

В целом отзывы о перловой диете носят положительный характер. Неприятным моментом может стать лишь вкус блюд из перловки, которые следует готовить без добавления соли, сахара и масла. Именно этот момент может стать для большинства женщин самым сложным испытанием. Но и плюсы такого питания очевидны:

  • высокая эффективность;
  • «неголодность»;
  • полезность перлового рациона для здоровья в целом.

Перловую диету трудно назвать разнообразной, но, тем не менее, если питаться одной лишь пресной перловой кашей становится слишком тяжело, то допускается добавление в рацион тертых яблок, чернослива, кураги и изредка — порции вареной белой рыбы и стакан обезжиренного кефира.

 

Примерное меню перловой диетф

Меню на 5 дней

Примерное меню перловой методики на 5 дней может быть таким:

  • завтрак: перловая каша с сухофруктами или тертым яблоком;
  • ланч: зеленое яблоко;
  • обед: перловая каша с небольшим кусочком нежирной рыбы, приготовленной на пару;
  • полдник: стакан обезжиренного кефира;
  • ужин: перловка.

 

 

Максимального эффекта эта программа похудения достигает лишь на 2-3 день из необходимых пяти. Потеря веса на таком рационе питания может достичь 5 кг, но для закрепления достигнутого результата возвращаться к привычному рациону необходимо постепенно, без злоупотребления мучным и сладким. Рекомендуется также оставить в своем ежедневном меню прием хотя бы одной порции перловой каши.

Меню на 7 дней

Можно попробовать и другой вариант диеты на перловке, рассчитанный на неделю. При его соблюдении важное значение придается приему большого количества питьевой воды – не менее 2 л в сутки. Стакан воды нужно принимать за полчаса до еды и спустя столько же после нее.

Меню перловой диеты на 7 дней будет следующим:

  • 1 день – перловка во все приемы пищи, употребляемая небольшими порциями в течение дня, вечером — 1 яблоко;
     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

       

 

 

  • 2 день – перловая каша и 2 банана;
  • 3 день – перловка и 15 ядер ореха и столько же изюма;
  • 4 день – все та же перловая каша. Днем разрешается съесть 100 г вареной постной говядины, вечерний прием пищи можно заменить 150 г обезжиренного творога;
  • 5 день – к перловке добавляют 100 г говядины и 1 банан;
  • 6 день – по рациону пятого дня;
  • 7 день – едят только перловую кашу и 100 г постного говяжьего мяса.

Тем, у кого хватило выдержки дойти до конца, удается сбросить до 7 кг лишнего веса.

Как правильно приготовить перловую кашу

  • Все достаточно просто — крупу варят до тех пор, пока она не становится рассыпчатой, без использования соли, масла и сахара.
  • Варится перловка долго, и в процессе приготовления сильно увеличивается в объеме. Поэтому лучше всего крупу с вечера заливать холодной водой, и утром быстро сварить на целый день.

 

 

Перловая диета «Пушинка»

Существует еще один вариант похудения на перловке – так называемая перловая диета «Пушинка». Кто стал ее разработчиком, доподлинно неизвестно. Якобы некая неизвестная женщина по имени Ирина смогла сбросить на этой методике 35 килограммов, используя для рациона только четыре вида продуктов: перловку, кефир, капусту и рыбу.

Кашу по этой методике начинают готовить с вечера – 100 г крупы заливают на ночь холодной водой, а утром  варят в течение 20 минут. Полученный объем делят на 5 порций.Меню диеты «Пушинка» следующее:

  • завтрак: порция каши, стакан кефира;
  • ланч: порция перловой каши;
  • обед: порция каши, кусочек вареной, запеченной или приготовленной на пару рыбы;
  • полдник: перловка, свежая белокочанная капуста – сколько хочется;

 

 

  • ужин: перловая каша.
  • В течение всего диетического дня необходимо много пить.

В общей сложности создательница «Пушинки» просидела на ней 48 дней (с тремя срывами). Но повторять такой подвиг диетологи никому не рекомендуют, иначе это может стоить вам потери здоровья, а не только лишних килограммов. Лучше всего придерживаться такого рациона питания в течение 7 дней и повторять не раньше, чем месяц спустя.

 

 

Для тех, кто не приемлет строгие диеты с ограниченным рационом питания, можно предложить свободную диету на перловой каше. Ее меню строят по своему усмотрению.

  • Например, можно варить перловку на воде, но с добавлением зелени, специй, моркови, лука.
  • Рацион можно также разбавить овощными салатами и даже малокалорийными десертами.
  • Можно перловкой нафаршировать перец или приготовить из нее голубцы.

 

 

На этой диетической программе не допускается прием следующих продуктов:

  • мучного,
  • сладкого,
  • копченостей и жирного мяса.

Употребление обезжиренного кефира, натуральных соков, минеральной негазированной воды, травяного или зеленого чая, напротив, приветствуется. Результат похудения будет напрямую зависеть от объема ваших порций, зато продолжительность ее может быть увеличена за счет разнообразия блюд.

С перловкой можно приготовить много разных вкусных и полезных диетических блюд.

Перловка, приготовленная с овощами

 

 

Способ приготовления:

  • Лук режут полукольцами, морковь – соломкой, вместе их пассируют в небольшом количестве оливкового масла. Туда же добавляют чеснок, соль, перец. Овощи перемешивают и добавляют в них готовую перловую крупу в соотношении 1:1.
  • Вся смесь томится до готовности овощей, при необходимости туда можно понемногу добавлять воду. Это блюдо может использоваться как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного кулинарного изыска.

Перловый суп с грибами

 

 

  • Для приготовления крупу замачивают в теплой воде на один час, затем промывают, выкладывают в сотейник, наливают 1 л воды и варят в течение 30 минут. Воду сливают.
  • Одновременно моют 700 г грибов и 2 стебля сельдерея, очищают 2 шт. моркови и 1 луковицу, все крошат. В кастрюле разогревают оливковое масло, обжаривают лук и сельдерей, затем туда добавляют грибы и все готовят в течение 10–15 минут.
  • Вливают в кастрюлю 2 л горячей воды, кладут морковь, перловку, немного соли. Суп варится 20–25 минут.

 

happy-womens.com

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа