Польза яблок для организма человека — вся правда! Польза от яблок
Польза яблок, витамины в яблоках
Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета. Полезное яблоко содержит: вода — 80-90%; клетчатка — 0,6%; сахар — 5-15%; каротин; пектин — 0,27%; крахмал — 0,9%; фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.
Витамины в яблоках
Яблоки полезны абсолютно всем - как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В свежесорванных яблоках много витаминов. Разберемся, в чем польза яблочных витаминов и минералов:
- Витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах - этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.
- Витамина G или B2 в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и обеспечивает нормальное пищеварение и рост, поддерживает целостность нервной системы.
- Витамин С - одно кислое яблоко составляет четвертую часть суточной нормы витамина; лучшее средство для профилактики инфекционных заболеваний, авитаминоза и малокровия, незаменимый элемент в синтезе коллагена, регулировке свертываемости крови, нормализации сосудов. Благодаря витамину С яблоки обладают противовоспалительным действием. Витамин С благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни.
- Калий — этот микроэлемент является мягким мочегонным средством. Он способствует снятию отечности организма, регулирует содержание жидкости и приводит в норму работу почек.
- Железо — является лучшим средством от анемии. Причем отличительное качество железа в яблоках — его хорошая биологическая усвояемость. Яблоки, богатые железом, особенно полезны детям и беременным женщинам.
- Фосфор - эффективно стимулирует мозговую деятельность и является незаменимым элементом для устранения бессонницы.
- Цинк — прекрасный помощник в укрепление иммунной системы. Кроме того, цинк оказывает помощь в снижении веса.
- Пектины — придают организму сопротивляемость к солям тяжелых металлов, токсичным и радиоактивным веществам (особенно показан работникам вредных производств), а также выводят излишек холестерина из печени.
- Йод — его количество в яблоках гораздо больше, чем в любых других фруктах (яблоки уступают первенство по йоду только морепродуктам), отличное профилактическое средство при болезнях щитовидной железы.
- Соли магния — снижают риск возникновения атеросклероза.
- Дубильные вещества - хорошее профилактическое средство при мочекаменной болезни, подагре.
- Фолиевая кислота — притупляет чувство голода, потому так популярны и полезны яблочные разгрузочные дни.
- Органические кислоты — яблочная, винная, лимонная: препятствуют процессам брожения в кишечнике, предотвращают метеоризм и вздутие живота.
- Полезные свойства яблок для защиты от болезни Альцгеймера
Исследования на мышах показали, что свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Мыши, которых усиленно кормили яблоками, имели более высокий уровень ацетилхолина (нейромедиатора, связанного с функциями памяти). Результаты мышей, находящихся на диете с повышенным потреблением яблок, при прохождении лабиринта были выше, чем результаты того же испытания у мышей, не потребляющих яблок. Таким образом, яблоки полезны для улучшения и сохранения памяти, а также в качестве профилактики болезни Альцгеймера.
- Полезные свойства яблок для профилактики рака
Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.
- Полезные свойства яблок для защиты от холестерина
Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению. Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%. А яблочная диета сокращает содержание холестерина в крови на 30%.
- Польза яблок для сердечно-сосудистой системы
Кислые яблоки более богаты витамином С, они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни. Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они - мощный очиститель крови. Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца. Яблоко защищает от холестерина, снижая его уровень.
- Полезные свойства яблок для желчного пузыря
Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре. Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Если у вас уже есть проблемы с желчным пузырем, то не забудьте применять свежевыжатый яблочный сок — по полстакана или стакану за 15-30 мин до еды.
- Полезные свойства яблок для защиты от диабета
Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом. Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.
- Полезные свойства яблок для женщин в постменопаузе
Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в указанный период, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.
- Полезные свойства яблок при астме
Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму). Также исследования показали, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.
- Полезные свойства яблок для пищеварения
Волокна, которыми богато яблоко, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула. В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная, а в комплексе с теми же дубильными веществами эти кислоты останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, дают возможность не чувствовать метеоризма, вздутия живота, способствуют природному очищению и восстановлению кишечника. А здоровый кишечник — ключ к долголетию и здоровью. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. Так что при проблемах с кишечником кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока.
- Полезные свойства яблок против лишнего веса
Яблоки обладают невысокой калорийностью. В 100 г свежего яблока содержится всего лишь 47 кКал. Продукт практически лишен жиров, однако имеет в своем составе углеводы, что позволяет человеку, употребившему яблоко, продолжительное время сохранять чувство сытости. Отлично подходит желающим похудеть и тем, кто сидит на диете. 100 г печеных яблок содержат почти 66 кКал и также не принесут вреда фигуре. Но в 100 г сушеных яблок 253 кКал, так что увлекаться ими не стоит, если вы хотите сохранить свой вес.
- Польза яблок для печени
Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени.
- Яблоки – для здоровых зубов
Грызя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса. Конечно, яблоко не заменит зубную щетку, но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.
Польза печеных яблок
Польза печеных яблок ничуть не меньше, чем только что сорванных с ветки. Печеные яблоки - это полезный десерт. Прежде всего, запеченные яблоки рекомендованы людям, страдающим проблемами пищеварения, запорами и дисбактериозом. При тепловой обработке данный фрукт хоть и теряет некоторую часть витаминов, однако намного лучше усваивается организмом, что, в конечном итоге, ведет к более эффективному восстановлению состава крови и лимфы, а также быстрому усвоению бактерий в кишечнике. Такое свойство печеных яблок особо ценно в реабилитационный период после операций брюшной полости, а так же при гастритах и язвенной болезни желудка.И наконец, запеченные яблоки – вкусное и полезное лакомство само по себе содержит минимум калорий и при этом способствует выводу из организма холестерина и безопасному снижению лишнего веса.
Польза сушеных яблок
Сушеные яблоки окажут неоценимую пользу здоровью человека. При таком методе заготовки фруктов сохраняются практически все содержащиеся в них полезные вещества, а срок хранения сушеных продуктов практически неограничен. Польза сушеных яблок заключается в высоком содержании в них углеводов – основного источника энергии, необходимой для функционирования организма. Сушеные яблоки рекомендуются детям и людям активного образа жизни в период весеннего авитаминоза, а также женщинам во время беременности и кормления ребенка грудью. Список заболеваний, при которых в ежедневный рацион человека следует включить небольшое количество сушеных яблок, можно продолжать бесконечно: это и тромбофлебит, и гипертония, и хронический кашель, а также заболевания сердечно-сосудистой системы, кишечника и эндокринной системы.Достоинства сушеных яблок в зимний период намного превышают полезные свойства киви и других тропических плодов, при этом заготовить данный продукт самостоятельно может практически каждый.
Вред и противопоказания яблок
Какими бы ценными для профилактики различных заболеваний и нормализации обмена веществ в организме ни были яблоки, их полезные свойства и противопоказания индивидуальны для каждого человека. С осторожностью к употреблению яблок следует отнестись людям, склонным к аллергии, а также страдающим диабетом; регулярное поедание яблок может сказаться также на состоянии зубной эмали.И, разумеется, польза и вред яблока зависят от сбалансированности вашего рациона: не стоит злоупотреблять столь модными в настоящее время «яблочными диетами» для быстрого и эффективного снижения веса. Советуйтесь с врачом!
Ранее на тему:www.nexplorer.ru
Вред и польза яблок для организма человека
Яблоки смело можно назвать самыми популярными плодами, представить жизнь без которых просто невозможно. Это полезный фрукт, насыщенный большим количеством витаминов и различных элементов. Его можно употреблять в течение дня в качестве перекуса, в салатах, использовать при приготовлении вторых блюд, выжимать сок и так далее.
Кроме этого, яблоко является легендарным плодом, упавшим на голову Ньютона, благодаря чему физик открыл закон всемирного тяготения. А многие люди при названии этого фрукта сразу вспоминают известный «надкусанный» бренд.
Итак, в чем заключается польза яблок для организма человека, и могут ли они навредить?
Полезные вещества в составе фрукта
На этот вопрос ответить однозначно не представляется возможным. Родиной плодового дерева считается Центральная Азия, но с момента его «открытия» прошло так много времени, что до сегодняшнего дня селекционерам удалось вывести множество видов и сортов, которые могут произрастать абсолютно в разных климатических условиях.
польза яблок зависит от сорта
Именно от вида и сорта яблони, условий выращивания, зрелости и длительности хранения плодов зависит их состав.
Выделяют основные полезные вещества:
- Витамины: A, PP, группа B (1, 2, 5, 6, 9), C, E, H, K.
- Макроэлементы: хлор, сера, магний, кальций, натрий, фосфор.
- Макроэлементы: хром, селен, железо, цинк, фтор, йод, медь, рубидий, бор, кобальт, марганец, селен, молибден, алюминий, никель.
Помимо этого, в составе есть насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, дубильные, пектиновые, азотистые и минеральные вещества, фолиевая, яблочная, лимонная, урсоловая и хлорогеновая, а также органические кислоты, антиоксиданты.
"Не упускайте возможность очистить свой организм от всех токсинов и вредоносных бактерий, а также восстановить иммунитет и нормальную флору желудочно-кишечного тракта. Подробнее...Полезные свойства яблок
Польза употребления яблок перед сном для организма человека заключается в соке плода. Существуют данные, что он обладает успокоительным действием, благодаря чему помогает людям справиться с бессонницей.
яблоки имеют в своем составе массу полезных витаминов
Говорить о пользе большого количества витаминов в составе фрукта придется много и долго, поэтому разбирать их не имеет смысла. Вкратце – они оказывают благотворное воздействие на функциональность абсолютно всех систем человеческого организма: сердечно-сосудистая, зрительная, пищеварительная и так далее.
По этой же причине яблоки рекомендуются при авитаминозе. Не менее важны пищевые волокна, которые соединяются с холестерином, содержащимся в крови, и благополучно выводят их, очищая кровеносные сосуды. Это необходимо и для сердца, и для предупреждения раннего старения, и даже для похудения.
Очищают организм от токсинов и ядовитых элементов такие вещества, как пектины. Кроме этого, они способствуют нормализации функциональности ЖКТ и предотвращают расстройство желудка. А для стимуляции работы мозга полезен фосфор, и он же позитивно влияет на нервную систему.
Польза яблок для организма человека очевидна – достаточно изучить состав. Но как люди кушают их? Без семечек. И зря! Благодаря огромному количеству йода в составе семян, можно поддержать «здоровье» очень важного органа – щитовидной железы. Но здесь есть небольшое ограничение – не более 5 штук в сутки, так как в них помимо йода содержится синильная кислота (ядовитое для человека вещество).
Роль яблок в диетическом питании: особенности употребления
Недаром существует яблочная диета, и даже если просто поддерживать правильное питание, от этих плодов просто невозможно поправиться. Поэтому кушать их можно столько, сколько захочется, но не слишком много – это может привести к развитию колитов и других заболеваний желудка и кишечника, вплоть до язвы. Да и диету такую лучше не применять, слишком уж велика вероятность развития серьезных патологий.
на яблочной диете нужно сидеть осторожно, чтобы не было негативных последствий
Для похудения важен правильный обмен веществ, а если его не наладить, все мероприятия пройдут впустую. Как было написано выше, яблоки улучшают работу ЖКТ (если ими не злоупотреблять), поэтому полезны и в качестве стимулятора обменных процессов в организме.
Польза сушеных яблок для организма человека также велика. После термической обработки из фруктов испаряется только вода, а остальные вещества, необходимые людям, остаются. Таким образом, можно разнообразить питание – в первой половине дня сушеные яблоки, во второй – сырые.
Многие срезают кожуру перед тем, как съесть плод, ссылаясь на то, что она слишком грубая для желудка. На самом деле она не только не вредная, а очень полезная, ведь именно в шкурке содержится клетчатка, о полезных свойствах которой известно всем.
Противопоказания – реальны ли они в отношении яблок?
Да, и более чем реальны. Помимо того, что эти фрукты нельзя употреблять в слишком большом количестве, красные сорта, например, не рекомендуется кушать аллергикам, а сладкие тем, у кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы. При потреблении яблок главное помнить, что все хорошо только в меру.
mirdiets.ru
польза и вред для здоровья, калорийность
Яблоко — любимый фрукт многих. Люди стараются употреблять фрукт не только в сыром виде, но и придумывают разнообразные рецепты, основанные на использовании этого вкусного ингредиента. Однако помимо превосходных вкусовых качеств, яблоки обладают и рядом довольно ценных свойств. Это делает их употребление обязательным, особенно для следующих категорий людей:
- беременных;
- имеющих проблемы с работой желудочно-кишечного тракта;
- желающих сбросить лишний вес;
- работающих на производствах с вредными условиями труда.
Польза
Яблоки — низкокалорийный продукт, в котором практически не содержится жира. Полезные свойства плода определяются главным образом наличием в его составе пектина и пищевых волокон. Они служат своеобразным способом очищения организма: волокна скрепляются с молекулами холестерина и выводятся наружу. Это предотвращает возникновение закупорки сосудов, что положительно влияет на работу всей сердечно-сосудистой системы. Пектин — тоже разновидность волокон, только растворимая. Он выводит холестерин из печени.
Зеленые кислые яблоки — наиболее популярный диетический продукт. При желании похудеть их можно употреблять в качестве ценного и вкусного перекуса. Но следует учитывать, что кислота, присутствующая в таких фруктах, провоцирует усиленную выработку желудочного сока. Это способствует укреплению чувства голода через определенное время. Решить эту проблему можно, если потушить яблоки в воде или запечь их в духовке.
Яблоки обладают свойствами, которые оказывают положительное влияние на работу внутренних органов:
- Бактерицидные и противовоспалительные свойства — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, колитах, дизентерии и др.
- В качестве желче- и мочегонного и легкого слабительного средства — при холецистите и нарушениях пищеварения.
- Наличие в составе нерастворимых волокон — предотвращает запоры и снижает вероятность рака толстой кишки.
- Пектин защищает организм от пагубного воздействия многих токсичных веществ и солей тяжелых металлов (свинца, мышьяка и др.).
- Соли магния, пектин и аскорбиновая кислота предотвращают развитие атеросклероза и снижают уровень холестерина.
- Чай, приготовленный из яблок, оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, снимая напряжение и стресс.
- Отсутствие жиров в яблоках делает их незаменимыми в борьбе с лишним весом — регулярное употребление плодов нормализует обмен веществ. Также яблоки — превосходный вариант для разгрузочных дней.
Помимо внутреннего воздействия, яблоки оказывают хорошее влияние и на внешность человека. Благодаря тому, что плод способствует разрушению муравьиной кислоты и образованию мочевой, фрукт используется в качестве вспомогательного средства при хронических заболеваниях кожи, экземах и др. Также яблоки приносят пользу в укреплении волос, ногтей, улучшении зрения.
Вред
Обычно принято считать, что фрукты, включая и яблоки, оказывают сугубо положительное влияние. Однако при длительной монодиете, основанной на употреблении этих плодов в качестве основы рациона, могут возникнуть нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, из-за большого содержания грубых волокон. При умеренном потреблении яблок это свойство благотворно влияет на работу кишечника и желудка, а при повышенном — может спровоцировать обострение хронических заболеваний (колитов и др.).
Также специалисты утверждают, что красные сорта яблок лучше исключить из рациона людей, страдающих расстройствами сердечно-сосудистой системы.
Вред яблоки могут причинить и зубам — при взаимодействии с сахаром фруктовые кислоты могут оказать разрушающее воздействие на зубную эмаль. Поэтому после их употребления советуется прополоскать рот водой.
Двоякое отношение и к яблочным косточкам. С одной стороны — это источник йода, что особенно актуально для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы. С другой — синильная кислота, содержащаяся в плодах, — особый сильнодействующий яд для организма. Поэтому в день можно съедать не больше 5 косточек от яблок.
По отношению к пользе, которую оказывают яблоки, вред от них не значительный. В плодах не обнаружено повышенного содержания сахара (как, например, в бананах или винограде) и насыщенных жиров, как в молочной продукции и десертах. Это натуральный продукт, который не содержит ГМО, пищевых добавок, ртути и карциногенов, провоцирующих развитие раковых клеток.
Калорийность
Яблоки — отличный диетический продукт, об этом свидетельствует и его химический состав. Яблоки зачастую используются для похудения, благодаря способности замедлять всасывание жиров.
На 100 гр продукта приходится всего 47 кКал. От рекомендуемой суточной нормы это составляет:
| Возраст | Девочки/женщины | Мальчики/мужчины |
| 1-34-67-10 11-14 15-18 19 и старше | 0,040,030,03 0,03 0,02 0,02 | 0,040,030,02 0,02 0,02 0,02 |
Определить число килокалорий в различных количествах яблок, можно с помощью следующей таблицы.
| Объем продукта | Масса, гр | Калорийность, кКал |
| 1 чайная ложка1 столовая ложка1 стакан (200 мл) 1 граненый стакан (250 мл) | 415183 227 | 2786 107 |
Противопоказания
Несмотря на целительные свойства яблок, следует понимать, что всего должно быть в меру. И даже столь полезный фрукт при чрезмерном употреблении может нанести вред. Особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности двенадцатиперстной кишки. Кислота, содержащаяся в плодах, им противопоказана. Хотя одно яблоко, съеденное после еды, не навредит даже людям с такими показаниями. При гастритах можно употреблять только яблоки сладких сортов.
А вот при беременности доктора советуют несколько увеличить объем употребления яблок (конечно, при условии отсутствия проблем с желудком и пищеварительным трактом у женщины). Что касается введения яблок в прикорм грудных детей, то при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — около 6 месяцев. Особенно полезны яблоки детям, страдающим запорами.
Особое внимание необходимо уделять выбору плодов для питания грудничков, кормящих и беременных женщин. Желательно употреблять яблоки отечественного происхождения со средней полосы (по крайней мере, не прошедших длительную перевозку). Поскольку долгое хранение также отрицательно влияет на содержание витаминов в плодах, то весной детям лучше давать консервированное яблочное пюре.
Пищевая ценность
Пищевая ценность яблок обусловлена их химическим составом, который обладает существенными преимуществами:
- минимальное содержание насыщенных жиров;
- полное отсутствие холестерина;
- небольшое содержание натрия;
- высокое содержание витамина С и клетчатки.
В грубых неочищенных яблоках содержатся:
| Вещества | Содержание в 100 гр яблок | % от рекомендуемой суточной нормы |
| Углеводы- пищевые волокнаБелки Жиры — насыщенные -мононенасыщенные — полиненасыщенные | 13,812,40,26 0,17 0,028 0,07 0,051 | 3,790,8 0,7 0,09 0,15 0,12 |
Витамины и минералы
Яблоки содержат большое количество витаминов. Количественные показатели и процент от рекомендованной суточной дозы представлены в следующей таблице.
| Название витамина и его химическое обозначение | Содержание в 100 гр яблок | % от дневной нормы |
| Витамин А (РЭ)Витамин СВитамин В1 (тиамин) Витамин В2 (рибофлавин) Витамин В5 (пантотеновая) Витамин В6 (пиридоксин) Витамин В9 (фолиевая) Бета-каротин Витамин Е (ТЭ) Витамин Н (биотин) Витамин К (филлохинон) | 5 мкг10 мг0,03 мг 0,02 мг 0,07 мг 0,08 мг 2 мкг 0,03 мг 0,2 мг 0,3 мкг 2,2 мкг | 0,611,12 1,1 1,4 4 0,5 0,6 1,3 0,6 1,8 |
Помимо этого в яблоках содержится внушительное количество микроэлементов.
| Название минерала | Содержание в 100 гр яблок | % от дневной нормы |
| КальцийКалийЖелезо Цинк Магний Фосфор Сера Хлор Бор Натрий Медь | 16 мг278 мг2,2 мг 0,15 мг 9 мг 11 мг 5 мг 2 мг 245 мкг 26 мг 110 мкг | 1,611,112,2 1,3 2,3 1,4 0,5 0,1 12,3 2 11 |
Употребление яблок положительно сказывается на работе внутренних органов, а также укрепление и рост ногтей, волос и состояние кожи. Но чрезмерное употребление этих плодов, из-за внушительного содержания кислоты, может усугубить язвы и гастриты. Поэтому для здорового питания вполне достаточно 2-3 яблок в день.
prodgid.ru
Польза от яблок
Польза от яблок
Здравствуйте, уважаемые читатели блога dachka-ogorodik.ru! Помните сказку «Гуси-лебеди», где сестрица Алёнушка с братишкой Иванушкой спасались от погони, спрятавшись под кроной яблоньки? А про молодильные яблоки?
Так вот сегодняшняя статья о том, какая же польза от яблок, этих вкуснейших фруктов, от которых в сказке у яблоньки ломились ветви. Яблоки именно те фрукты, которые нравятся всем — их любят и стар, и млад. Но ценность и польза яблок не только в их прекрасном вкусе, но и в целебных свойствах.
Пословица, которая гласит: «Съедай по яблоку в день, и не придётся вызывать врача» появилась неспроста, ведь в них море полезных веществ: белки, углеводы, калий, натрий, кальций, фосфор, железо. Есть в них пектин, который регулирует пищеварение и способствует выведению щавелевой кислоты(она вредна тем, у кого слабые почки), которая, кстати, играет очень важную роль при консервации щавеля, о чём я писал в статье про полезные свойства щавеля. Яблоки — и в сыром, и в печёном виде — эффективное средство от запора. Помогают они и при лишнем весе. Страдающие ожирением люди могут устраивать для себя яблочную диету 1-2 дня в неделю, съедая по 1-2 кг яблок в день.
Отвары плодов, то есть компоты, пьют при мочекаменной болезни, подагре. А мы пьём потому, что это очень вкусно, как говорится, «полезное с приятным». Полезны эти чудесные плоды при отложении солей, кашле. Кашица из свеженатёртых яблок, перемешанная со свиным жиром(1:1) хорошо заживляет трещины на губах, царапины. Настой сушёных листьев яблони используют при простуде(по 0,5 стакана через каждые 2-3 часа в горячем виде).
Листья яблони — богатый источник витамина С. Чтобы пополнить запасы организма этим витамином, делают настой. Для этого 1 столовую ложку измельчённых свежих листьев заливают 1 стаканом кипятка, закрывают крышкой и настаивают в тёплом месте 30 минут. После полного остывания настой процеживают и принимают по 1 чайной ложке 2 раза в день.
Можно заготовить сироп из листьев яблони на зиму. Для этого 1 кг свежих промытых листьев заливают горячим сахарным сиропом(растворить 1 кг сахара в 1 л воды), доводят до кипения. Выключают, дают остынуть. Так повторяют 2-3 раза, после чего яблочный сироп горячим разливают в банки и закатывают металлическими крышками. Яблочный сок используют для лечения склероза, гипертонической болезни, заболеваниях жёлчного пузыря(по 0,5 стакана за 15-20 минут до еды).
Польза от яблок сорта «Антоновка» в том, что ими выводят бородавки, для чего бородавку 1-2 раза в день в течение 3-4 недель натирают свежим срезом яблока. В следующей статье полезная информация для тех, у кого удался урожай, и Вы можете почитать про хранение яблок.
Желаю всем крепкого здоровья, а вкус яблок пусть сочетается только с пожеланиями приятного аппетита!
До встречи!
Получать новые статьи на почту:
Введите свой e-mail:
Метки записи: полезные свойства фруктов
Поделиться
Твитнуть
Еще с сайта:
Лечебные свойства семян льна. Их применение и противопоказания
Лечебные свойства и противопоказания мяты перечной. Ароматные рецепты
Полезные свойства чёрной редьки — королевы овощей
Листья малины: лечебные свойства и противопоказания
Оставьте комментарий к этой записи ↓
Нажмите, чтобы отменить ответ.
Ваше имя *
Ваш email *
Ваш сайт
Ваш отзыв *
* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Вернуться к первым отзывамВернуться к началу страницы
Разделы сайта
- Борьба с сорняками (4)
- В домашних условиях (4)
- Вермикультивирование (4)
- Вредители растений в огороде (20)
- Вредители сада (6)
- Выращивание лука (7)
- Выращивание овощей (79)
- Выращивание огурцов (50)
- Выращивание перца (5)
- Выращивание помидоров (107)
- Выращивание рассады (45)
- Выращивание экзотических растений (10)
- Выращивание ягодных культур (14)
- Домашние заготовки (12)
- Защита растений от болезней (24)
- Зелень (4)
- Интересное, полезное (12)
- Лекарственные растения (7)
- Новости блога (13)
- Полезные свойства растений (65)
- Препараты и биопрепараты для растений (19)
- Пряные растения (14)
- Работы в саду и огороде (17)
- Садоводам (11)
- Удобрения (14)
- Укрывные материалы (3)
- Урожайность, плодородие, сидераты (12)
- Хранение овощей (7)
- Хранение фруктов (2)
- Цветы в саду (21)
- ЭМ — биотехнология (4)
Следите за нами
В vkontakte В twitter В facebook В google В odnoklassniki
Загрузка…
Поиск по сайту
Введите свой e-mail адрес и получайте новые статьи на почту:
agro-gid.com
Яблоки, польза и вред для здоровья. Яблоки для похудения, при гастрите.
Самый первый культивируемый человеком фрукт это яблоки, польза и вред плодов служат постоянной темой споров учёных и диетологов. Они всеми нами любимы и доступны круглый год. В каких количествах, в каком виде, сушёные, печёные или свежие лучше для здоровья. Есть ли польза от яблочной кожуры и яблочных семечек. Действительно ли яблоки обладают волшебными свойствами для похудения и какие сорта полезнее, зелёные или красные?
Мы настолько привыкли к этим фруктам, продукты из них стали для нас необходимыми в питании, компоты, варенья, повидло, выпечка. Но мы не задумываемся, как мы едим яблоки, какие из них есть стоит, а от каких лучше отказаться.
В чём польза яблок
Конечно же польза обусловлена присутствием в яблоках витаминов, А, С, В1, В2, Р. Они помогают сохранить и укрепить иммунитет, вернуть или не потерять зрение.
Витамин С известен как антиоксидант, который охраняет наше здоровье, укрепляет стенки сосудов и работу сердечной мышцы.
Группа В, витамины, которые влияют на наш мозг, повышают проходимость нервных клеток, влияют на нашу память и свежесть ума.
Ещё яблоки замечательный источник кальция, за счёт которого укрепляются наши косточки, зубы и ногти, и калия, который необходим для нормального давления и вообще всей кровеносной системы.
А вот как источник железа фрукт не стоит рассматривать, это наше большое заблуждение. Единственное, что аскорбинка, содержащаяся в яблоках, помогает организму его усваивать.
Находятся тут и грубые волокна, но только искать их нужно в яблочной кожуре, которую мы так тщательно очищаем. То есть, если вы хотите похудеть, кушайте зелёные яблочки и только с кожурой.
Зелёные яблоки источник пектина. Это вещество продлевает молодость, оно помогает сохранить упругость кожи и не даст появиться преждевременным морщинкам, конечно, если вы регулярно едите яблоки, например Антоновку. Так же пектин выводит из организма тяжёлые металлы и очищает от радиации.
Особенно полезны яблоки при заболеваниях сердца, при риске инфаркта или при восстановлении после него. Но не только яблоки, сок очень рекомендуют врачи таким больным. Он особенно полезен для кроветворения, так что и здоровым, особенно беременным стаканчик свежевыжатого не повредит.
Яблоки используют при многих диетах, популярны они при похудении. Но в таком случае рекомендуют только зелёные сорта, как и для диабетиков. Во-первых в них больше клетчатки, а во-вторых меньше глюкозы, чем в красных сладких плодах.
Яблоки обладают, хоть и не сильным, но мочегонным действием. Поэтому их полезно кушать при заболеваниях почек и при отёчности.
Видео о пользе яблок от диетолога
Печёные яблоки, польза
Знакомый с детства вкус запечённых яблок, только из духовки. При термической обработке теряется большое количество витаминов, но именно печёные яблоки прописывают после операции на брюшную полость.
А ещё запечённые яблоки намного полезнее свежих при дисбактериозе и при восстановлении пищеварения.
В них больше пектина, соответственно они лучше выводят из организма свободные радикалы. А так же они помогут избавиться от вредного холестерина. Хороши они и при запорах, могут мягко очистить кишечник от каловых камней.
Особенно полезны печёные в духовке яблоки при детском питании. Они не так сильно действуют на газообразование в кишечнике, как свежие, и усваиваются намного легче.
Польза сушёных яблок
Сушёные плоды дольше сохраняют все витамины, их полезные свойства не исчезают до появления нового урожая. такие яблоки чаще используют в кулинарных целях, для компотов и диетических каш.
Такие яблоки калорийнее, чем свежие, в них больше концентрация микроэлементов, они лучше действуют на пищеварение.
Сушёные яблоки можно есть в натуральном виде, так даже полезнее для желудка и кишечника. Съедая всего горсточку в день можно улучшить обмен веществ и даже снизить риск онкозаболеваний.
Польза и вред яблочных семечек
Давно известно, что в семечках яблок содержится йод, но это не повод, чтобы есть яблоки с косточками тем, у кого проблемы со щитовидкой. Можно съесть несколько штук в день, но надо знать, что в них содержится и синильная кислота, которая является ядом. Чтобы отравиться яблочными косточками, их нужно съесть большое количество, но всё же лучше, если их будет 4-5 в день. Не давайте семечки маленьким детям до трёх лет.
Яблоки для похудения
Многие любительницы диет любят «посидеть» на яблоках, съедая по килограмму в день, причём больше ничего не включая в рацион. Это неправильно и так вы только навредите своему кишечнику и желудку, получив расстройство, а ещё потеряете массу полезных веществ, ограничив свой рацион.
Яблоки при похудении можно нужно добавлять в привычное меню. Лучше, если это будут кислые сорта и кушать их с кожурой, которая собственно и содержит главный компонент, нужный при потере веса, клетчатку.
Достаточно делать разгрузочные дни раз в неделю, но при этом не съедать больше 4-х яблок. Если вам не нравится грызть их с кожурой, можно натереть на тёрке, так они быстрее усваиваются.
Вред яблок для здоровья
Вредны яблоки в нескольких случаях:
- Кислые сорта при остром гастрите и язвенной болезни, при повышенной кислотности.
- При хроническом колите противопоказано есть много яблок и с кожурой.
- Яблоки на ночь, особенно детям есть нельзя, так как они усиливают престальтику, повышают газообразование и вызывают колики.
- Нельзя свежие яблоки больным, перенёсшим операцию на брюшную полость, по тем же причинам образования газов. Лучше заменить их запечёнными яблочками.
Красные сорта яблок в некоторых случаях могут вызвать аллергию из-за содержания в них каротиноидов.
Яблоки при гастрите рекомендуют только сладкие сорта и в небольшом количестве, без кожуры, которая может вызвать обострение.
С осторожностью нужно есть яблоки из супермаркета, красивые и блестящие, именно они выращены с применением большого количества химикатов и обработаны для сохранности воском. Такие яблоки нужно очищать от кожуры, тут не помогает даже мытьё их в горячей воде.
Как правильно выбрать яблоки
Лучше всего покупать фрукты местных сортов. Привезённые из дальних стран обычно обрабатывают поверхность воском, чтобы они дольше хранились.
В некоторых странах при выращивании используют препараты для ускоренного роста и созревания. Все эти вещества быстро впитываются и попадают в наш организм.
Выбирая яблоки, обратите внимание, если есть на кожуре пятнышки или червоточины, значит это хорошие фрукты. Червяки не будут есть яблоки, напичканные химией.
А ещё лучше, возьмите плод в руки и понюхайте. Настоящее, «живое» яблоко пахнет, оно ароматное и сочное.
Как хранить яблоки
Если вы счастливый обладатель собственного сада и своих домашних яблок, то вас, конечно же, интересует как хранить их подольше. Долго, почти до весны, можно сохранить поздние сорта, их ещё называют зимними.
Лучше всего фрукты хранятся завёрнутыми в пергамент и разложенные по ящикам в прохладном месте, с температурой от +4 до +10 градусов. Если нет такого помещения, погреба или подвала, то вполне можно сохранить их и в квартире, так же завёрнутыми по отдельности в бумагу и разложенными в один слой.
Полезные рецепты из яблок
Омолаживающий и очищающий напиток. Потребуется одно яблоко и плод киви, по желанию — листочек мяты. Разрежьте фрукты на части и пропустите через соковыжималку. Такой сок ещё и восстановит пищеварение.
Омолаживающая маска для лица. Измельчите половинку яблока в блендере и добавьте к нему слегка взбитый яичный белок и пару капель оливкового масла. Эта маска освежит цвет лица и разгладит морщинки.
Рецепт для похудения. Это блюдо очень низкое по калорийности, можно использовать для завтрака. Нам потребуется яблоко кисло-сладкого сорта, варёная гречневая крупа (неочищенная), корица 1\4 чайной ложки. С яблока срезаем верхушку и ножом вырезаем серединку, туда закладываем гречку, накрываем верхушкой «крышечкой и посыпаем корицей. Остаётся отправить в духовку на 5 минут.
Сок при анемии. Смешать 8 частей яблочного сока с 2 частями сока свеклы. Пить в течение 10-ти дней утром и вечером. Если нужно, повторить курс через 10 дней перерыва.
Маски для лица из яблок видео
loskskin.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
