В последнее время диета белково-углеводного чередования (БУЧ) становится все более популярной среди остальных методов похудения. Изначально она была выведена из низкоуглеводной диеты для культуристов, но со временем диетологи стали рекомендовать ее всем, кто хочет эффективно похудеть, не разрушая мышечную массу. Полноценный рацион питания при диете чередования позволяет получить достаточное количество сил и энергии, а также укрепить иммунитет благодаря полезным веществам, витаминам, микро- и макроэлементам.
Основа диеты чередования заключается в попеременном изменении состава потребляемой пищи: углеводов и белков. Например, если вам необходимо сбросить 10 кг за 2 месяца, то весь период следует разделить на четырехдневные циклы. При этом первые 2 дня нужно употреблять лишь белковую пищу с невысоким содержанием углеводов, 3-й день сделайте высокоуглеводным, а 4-й – смешанным (употребляйте примерно одинаковое количество углеводов и белков).
Как только вы сели на диету чередования, в течение первых 2 дней организм начинает практически полностью истощать запасы гликогена. Вместе с этим он интенсивнее расходует накопленный жир, используя его в качестве нового «топлива». После полного исчерпания гликогена расход жиров доходит до максимума и в этот период, как правило, уходит основное количество лишнего жира.
Однако продолжать диету белкового чередования больше 2-х дней не рекомендуется, поскольку организм, получив сильный стресс, может неожиданно переключиться в «сберегающий» режим, дабы покрыть затраты энергии. В таком случае он будет снова запасать жиры, а мышечные клетки при этом расходовать.
Поэтому, для того, чтоб такого не произошло, предусмотрен 3-й высокоуглеводный день диеты белково-углеводного чередования. Сохраняя прежнюю калорийность рациона, урежьте количество потребляемого белка, а количество жира сведите к минимуму. При этом вы сможете окончательно обмануть организм, и он продолжит сжигать жиры, не трогая мышцы. Для того чтоб пополнить запасы гликогена вам также потребуется 4-й день диеты чередования, в течение которого вам удастся нормализовать состав белково-углеводного баланса. После 4-х дней диеты чередования цикл снова повторяется, до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата.
Основные преимущества диеты белково-углеводного чередования:
Для успешного похудения во время диеты чередования необходимо съедать столько пищи, сколько потребуется для поддержания здорового физического состояния организма. Для этого нужно придерживаться следующих простых правил:
В плане ограничения углеводов диета белкового чередования переносится намного мягче некоторых других диет, потому как обычные белковые системы резко ограничивают потребление углеводов, вплоть до 40 или даже 20 граммов (кремлевская и диета Аткинса). В диете чередования количество потребляемых углеводов снижается постепенно, что становится практически незаметным явлением для организма.
Для того чтоб определить меню диеты углеводного чередования, необходимо точно знать белково-углеводный состав употребляемой пищи. Для этого можно воспользоваться таблицей пищевой ценности продуктов. Например, исходя из вашего веса, организму в течение суток необходимо получить 210 граммов белка. В 100 граммах нежирной говядины содержится около 18,9 граммов белка. Для того чтоб получить необходимые 210 граммов, нужно их умножить на 100 и разделить на 18,9. Таким образом, мы узнаем, что в 1 кг говядины содержится 111 граммов белка, поэтому вам необходимо будет съесть в сутки около 2 кг говяжьего мяса. Подобный расчет можно проделать для любого продукта. А теперь приведем уже рассчитанный пример меню диеты чередования.
1-й и 2-й день цикла:
Завтрак: салат из свежих некрахмалистых овощей с растительным маслом, 3 желтка и 5 яичных белков.
Второй завтрак: белковый коктейль, приготовленный на нежирном молоке.
Обед: 1 куриная грудка и 1 грейпфрут.
Полдник: говядина и чашка отварной фасоли.
Ужин: Салат из свежих овощей с растительным маслом, 2 кусочка нежирной рыбы.
Перед сном: белковый коктейль, приготовленный на нежирном молоке.
3-й день цикла:
Завтрак: 3 яичных белка и 1 чашка овсянки с изюмом.
Второй завтрак: 1/2 куриной грудки, тарелка бурого риса, кусочек ржаного хлеба.
Обед: тарелка макарон из твердых сортов пшеницы.
Полдник: 1/2 куриной грудки и тарелка риса.
Ужин: кусочек нежирной рыбы, 3 кусочка ржаного хлеба.
4-й день цикла:
Завтрак: 3 яичных белка и 1 чашка овсянки с изюмом.
Второй завтрак: белковый коктейль, приготовленный на нежирном молоке, 3 кусочка ржаного хлеба.
Обед: 1 куриная грудка, порция бурого риса, овощной салат.
Полдник: овощной салат с кусочком нежирной рыбы, 3 кусочка ржаного хлеба.
Ужин: белковый коктейль, приготовленный на нежирном молоке.
pohudeyka.net
Что такое диета чередования? Почему она стала так популярна в последние годы среди не только спортсменов, а и простых людей? Сейчас разберемся. Диета чередования – эта система питания, которая разбивается на несколько этапов. В результате чего потребление питательных веществ чередуется поэтапно. В данной статье рассмотрим разные виды таких диет. Также опишем самые распространенные рецепты, которые не навредят вашему организму.
Итак, что собой представляет диета углеводного чередования? Сейчас разберемся. Диета чередования на сегодняшний день становится очень популярной не только среди спортсменов. Все мы знаем, что, когда мы сидим на какой-то одной системе питания долгое время, наши мышцы становятся вялыми. Так как отсутствие углеводов лишает их эластичности. Хотя эти микроэлементы необходимы нашему организму так же, как другие, но только в умеренных количествах. И если мы исключим все жиры из рациона, наш организм ослабнет и не сможет переносить физические нагрузки. Также это приведет к ломкости волос, дряблой коже.
Помимо всего прочего, низкоуглеводная диета не приносит никакого удовольствия. В итоге вы перестанете терять вес. Тогда ваше тело уже не будет выглядеть подтянутым, а кожа здоровой. Не стоит забывать и о том, что низкоуглеводная диета противопоказана полным людям по причине того, что у них вырабатывается большое количество инсулина в организме.
Система питания получила свое название из-за того, что на ее протяжении происходит манипуляция с углеводными продуктами. Диета делится на несколько циклов. Один может длиться от четырех дней и более. Во время цикла нужно строго регулировать количество съедаемых продуктов. В первые 2 дня потребление углеводов должно быть в два раза меньше обычного. На третьи сутки количество углеводов может быть увеличено до трех раз. Но при этом необходимо уменьшить количество белков. На 4 день потребление белков и углеводов должно прийти в норму. Теперь их нужно употребляться в одинаковых дозах.
В первые два дня ваш организм перестает получать гликоген, и его запасы истощаются. При этом он начинает интенсивно расходовать уже накопившиеся жиры. И уже к концу второго дня они приходят к полной выработке за отведенный период. Но помните о том, что злоупотреблять такой диетой ни в коем случае нельзя. Иначе может начаться истощение. Также может произойти и такое, что организм начнет переживать стресс. Тогда оставшиеся жиры будут накапливаться «про запас». В этом случае организм на затрату своей деятельности начнет расходовать мышечную массу. В результате чего тело может утратить свою рельефность.
Именно поэтому на третий день цикла потребление углеводов доходит до своего максимума. Это нужно, чтобы накопить их в организме. Но невозможно пополнить количество утраченного гликогена за один день. Поэтому в четвертый день количество углеводов хоть и понижается, но все равно остается умеренным.
Благодаря диете увеличиваются обменные процессы, и организм не успевает привыкнуть к какой-то одной калорийной системе. Также именно благодаря этому принципу вы можете позволить физические нагрузки. Это значительно повысит тонус организма. Но стоит правильно выбирать день, когда нужны усиленные тренировки. Многие специалисты считают, что им является третий. Но такой подход в корне неверен. Так как в этот период вы только начинаете насыщать организм углеводами после двухдневного голодания. К усиленным тренировкам лучше всего приступать к концу четвертого дня. В этот период организм насытился углеводами и может смело их растрачивать, превращая в мышечную массу. Если вы стремитесь к рельефной накаченной фигуре, то потребление углеводов вам просто необходимо. На тренировках это позволит вам не растрачивать мышечную массу, а, наоборот, наращивать ее, расходуя накопительные жиры.
Сейчас рассмотрим меню диеты чередования. Поначалу приемов пищи должно быть не менее шести за день. Утром можно съесть овощной салат, который не содержит крахмала, добавив в него одну ложку масла.
С этим блюдом необходимо съесть три желтка и четыре белка. Во время второго приема можно выпить белковый коктейль. Готовить его только на низкокалорийном молоке. В третий прием съешьте куриную грудку. Также употребите один грейпфрут. На четвертый прием отварите себе фасоль и кусок говядины. На пятый прием пищи съешьте салат, такой же, какой вы приготовили на утро. Также добавьте филе белой рыбы. И на шестой прием выпейте тот же белковый коктейль. Для тех, кто не знает, как готовить его, мы сейчас расскажем.
Сначала возьмите двести граммов творога, двести миллилитров молока, немного овсяных хлопьев и добавьте ваши любимые фрукты. По желанию еще можете всыпать специи, например корицу. Но это необязательно. Все ингредиенты взбейте хорошо в блендере до однородной текстуры. Вот и все, коктейль готов. Так, как описано выше, стоит питаться первые двое суток.
Третий день диеты - высокоуглеводный. Количество приемов пищи ограничивается пятью. Поэтому утром можно съесть геркулесовую кашу с тремя белками. На второй прием можно сварить себе тарелку любого риса с куриным филе. Плюс кусок хлеба грубого помола. Во время третьего приема съешьте макароны твердого помола. На четвертый подойдет опять горсть отваренного риса и половина отваренного куриного филе. На вечер подготовьте несколько кусков хлеба и филе белой рыбы.
На пятый день углеводы надо употреблять в малых дозах. Приемом пищи также будет не более пяти. Утром сварите себе овсянку с изюмом и тремя белками. В следующий прием пищи - белковый коктейль с тремя кусочками хлеба. Далее отварной рис, куриное филе и овощной салат. Во время предпоследнего приема можно съесть овощной салат, филе рыбы и три куска хлеба. Для последнего подойдет только белковый коктейль.
Четыре дня диеты чередования не являются абсолютной догмой. Количество суток можно подбирать индивидуально под себя. Многие спортсмены берут по пять дней белковых, а в последние два дня нагружают организм углеводами. Вы же можете сделать по-другому.
Диета чередования имеет еще один несомненный плюс. Он заключается в том, что при такой системе питания психическое состояние остается в норме. Многие, кто сидел на низкоуглеводных диетах, знают, что приходится отказываться от любимых продуктов. Что, несомненно, очень угнетает. А при углеводном чередовании вам предстоит потерпеть всего несколько дней. Потом сможете позволять себе любимые сладости, но, разумеется, в умеренных количествах.
Ну, и самое главное - это то, что диета правда работает, и не только для спортсменов.
Если говорить про недостатки, то такое питание может вызвать головные боли и тошноту. Также система питания БУЧ может спровоцировать развитие различных заболеваний, например сахарного диабета или болезней сердца, почек.
Диета-чередование белковых продуктов работает по принципу углеводной. Только акцент делается на еду с большим содержанием белков. В такой пище содержится большое количество аминокислот.
Они и помогают расщеплять накопленные жиры. Благодаря такой диете мышцы становятся более эластичными и прочными. Но стоит помнить о том, что большое количество белковой пищи содержит много жиров. Поэтому необходимо выбирать продукты с минимальным его содержанием.
К таким можно отнести куриное белое мясо, сыр низкокалорийный, нежирное молоко, куриные белки, филе морской рыбы. Такая диета подходит для молодых людей, которые ведут подвижный образ жизни. Хорошо себя при такой системе питания будут чувствовать любители мяса.
Диета Дюкана – это система питания, при которой меню можно продумывать самостоятельно. Каждый может подобрать блюда индивидуально для себя. Но помните, какую диету бы вы ни подобрали, количество потребляемой чистой воды в день должно быть не менее двух литров. Вторая фаза диеты Дюкана называется чередование. Заключается в попеременном принятии белковой и белково-овощной пищи. Схему чередования можете подбирать для себя самостоятельно, в зависимости от особенностей организма. Один день может быть белковой диеты, второй - белково-овощной. Можно чередовать два через два. Рецепты диеты Дюкана "Чередование" несложные (некоторые мы рассмотрим ниже).
В процессе данной фазы не стоит употреблять продукты, которые содержат крахмал. Запрещаются любые крупы, макароны, картофель, все бобовые. Разрешается есть огурцы, помидоры, салат, зелень, морковь и свеклу, но только в небольших количествах из-за большого содержания в их составе сахара. Также можно кушать кабачки, баклажаны. Салаты рекомендуется заправлять оливковым маслом или обезжиренными соусами. Когда вы готовите еду, используйте сахарозаменители. Разрешается добавлять в блюда специи.
Фрукты цитрусовые можно есть в любых количествах. Запрещается употребление винограда, бананов, авокадо и других калорийных фруктов. Пить можно чай, кофе, но только без сахара. Строго запрещается есть любые сухофрукты. В салаты можно добавлять соевый соус.
Во время второй фазы диеты можно увеличивать количество отрубей или гречки (кто что любит) до двух столовых ложек в день. Гречку можно варить на молоке, на воде или просто запаривать. Если во время диеты вы чувствуете, что начинаются запоры, то постарайтесь один раз в день есть ложку отрубей.
При диете разрешается употребление молочных продуктов. Но нельзя с ними усердствовать, чтобы не начался застой в организме. Поэтому достаточно не больше одного килограмма в день. Обязательно включите в свой дневной режим ежедневную прогулку минимум на полчаса.
Если вы выбрали данную диету, то будьте готовы к тому, что вес терять вы будете медленно. Немногие знают, что употребление овощей приводит к задержке влаги в организме. А белковая пища, наоборот, хорошо выводит из организма воду. Может произойти небольшая пауза в потере веса, но не стоит беспокоиться. Так как белковые дни ускорят процесс.
Сначала расскажем, как готовится белая рыба в соусе Тасо. Для готовки потребуется:
Приготовление:
Сейчас рассмотрим еще один рецепт. Расскажем, как готовится творожная запеканка. Для создания такого блюда понадобится:
Приготовление:
Продолжая описывать рецепты диеты Дюкана "Чередование", расскажем про котлеты из горбуши. Для готовки потребуется:
Приготовление:
Что стоит знать тем, кого интересует Дюкан, диета "Чередование" (меню будет рассмотрено ниже)?
Во время диеты, как мы уже выяснили, придется употреблять большое количество овощей. Как нам известно, содержатся полезные вещества в сырых продуктах. Но долго на них не просидишь. Поэтому разрешается подвергать овощи любой тепловой обработке, кроме жарки.
И вообще, во время диеты не рекомендуется жарить любые другие продукты. Разрешается только варить, тушить или готовить на пару. Конечно, желательно нагружать организм занятиями в спортзале. В противном случае потеря веса будет происходить намного медленнее, чем хотелось бы. Если у вас нет времени, чтобы посещать зал, можете уделять время физическим нагрузкам в домашних условиях. Это тоже поможет сбрасывать вес интенсивнее.
При диете Дюкана нет ограничений в количестве приемов пищи за день. Диетолог и основоположник диеты уверен в том, что есть можно столько раз, сколько этого потребует организм. Но нельзя переедать. Иначе вы будете не терять вес, а приобретать его.
Мы разобрались, что такое диета Дюкана "Чередование". Меню сейчас рассмотрим. Рассчитано на 4 дня. Вы же можете его корректировать, увеличивая или уменьшая дни.
1-й день. Овощной. На утро творог. Потом стушите капусту с сосиской. Днем можно две конфетки. Вечером разрешено съесть курицу с овощами.
2-й день. Белковый. На утро творог. На обед куриное филе с нежирным кефиром. Через пару часов приготовьте творожную запеканку. На вечер сделайте котлету из филе лосося и творожную запеканку.
3-й день. Овощной. Каша на усмотрение. Днем котлета из лосося с салатом. На полдник можно попить чай без сахара с профитролями. На вечер сладкий перец с двумя сосисками и чай с профитролями.
4-й день. Белковый. На утро нежирный творог, кофе с бутербродом из колбасы и сыра. Днем можно испечь куриные оладьи и употребить пол-литра кефира. Через пару часов разрешается выпить чай с двумя сосисками. На вечер куриный бульон с бутербродом.
Подводя итоги, можем смело утверждать, что диета белково-углеводного чередования (БУЧ) самая оптимальная для тех, кто хочет быстро похудеть и приобрести красивое подтянутое тела без большого стресса для организма. Стоит не забывать, что залог успеха в том, чтобы строго придерживаться системы. И, конечно же, обязательными являются физические нагрузки.
fb.ru
Диетологами придумано много способов снижения веса. Наиболее эффективными считаются монодиеты, основанные на использовании одного продукта в рационе. Но у таких систем похудения имеется существенный недостаток – вес уходит и возвращается очень быстро. Поэтому при возврате к обычному меню лишние килограммы опять откладываются на бедрах и талии.
Диета чередует белковые и углеводные дни
Если вы хотите, чтобы потерянные килограммы к вам не вернулись, то вам подойдет диета «Чередование».
Это метод питания, основанный на чередовании белковых и углеводных дней. Одной из самых простых схем является попеременное чередование белковых и углеводных дней. То есть во время протеиновых дней вы можете кушать яйца, молочные продукты, мясо и рыбу. В углеводные дни — каши, фрукты и овощи.
Преимущества диеты «Чередование»:
Конечно, принимать пищу таким образом непривычно, но достаточно эффективно. Дело в том, что на расщепление белков тратится энергия, то есть углеводы или жиры. Если эта энергия не поступает вместе с питанием, что происходит в белковый день, то задействуется жировая прослойка.
Соответственно, ваше задание в белковый день не есть жиров и углеводов. Что касается разрешенных молочных продуктов, то они должны быть обезжиренными. Нельзя жарить пищу и добавлять в нее масло. Отзывы о диете положительные.
На десерт подойдет молочное желе
Можно кушать омлет, приготовленный на пару или пожаренный на сухой сковороде, используется посуда с антипригарным покрытием.
Кроме того, можно кушать тефтели, котлеты и заливное из нежирного мяса. Подойдет телятина, кролик и курятина. Из десертов можно готовить суфле и молочное желе. Очень вкусный молочный десерт получается из обезжиренного творога.
Для его приготовления вам нужно:
Вам нужно всыпать в холодную воду желатин и подождать 30 минут. Приготовьте кофейный экстракт. Для этого всыпьте в чашку ложку кофе и залейте 50 мл кипятка. Добавьте заменитель сахара.
Мешайте до полного его растворения. Поставьте кофейную массу на огонь и добавьте замоченный желатин. Помешивайте массу до полного растворения желатина. В блендер добавьте творог и превратите его в однородную массу.
Влейте кофейно-желатиновый раствор и еще раз взбейте. Вы должны получить густую смесь с пузырьками. Разлейте ее по формам и поставьте в морозильную камеру на 1 час.
На ужин приготовьте овощной салат
В это время вы кушаете тушеные и свежие овощи, фрукты. Старайтесь не перебарщивать с жирами. В обеденное время допускается дополнить меню котлетой или рыбой.
Меню в углеводный день:
Бодибилдеры и спортсмены нередко используют циклическую схему диеты «Чередование». Первые два дня — это чисто белковая пища, третий день — углеводы, а четвертый – смешанная пища. Такой режим питания позволяет сохранить мышцы и избавиться от подкожного жира. Количество циклов зависит от того, на сколько вы хотите похудеть.
Не используется диета «Чередование» больше двух месяцев.
Этот способ питания имеет ряд недостатков. В первые дни у вас будет болеть голова и тошнить. Это вполне нормально. Скоро организм привыкнет к диете. Кроме того, на диете нужно пить много жидкости, чтобы почки могли выводить продукты расщепления белков.
aranetta.ru
Знаете ли вы, что такое полосатая диета? Думаете, арбузная? А вот и нет! Суть её в чередовании дня нормального питания с днем разгрузочным, чаще всего кефирным.
Полосатая диета в наши дни очень популярна. Многим женщинам она помогла стать стройнее и привлекательнее.
Если вам хочется похудеть в максимально короткий срок и при этом не нанести вред своему здоровью, то полосатая диета – это то, что вам нужно.
Важным преимуществом такого питания считается возможность длительной диеты. Сидеть на ней можно до нескольких месяцев.
В первый день диеты можно питаться любыми продуктами, которые вам нравятся (естественно, в разумных пределах). На следующий день необходимо устроить организму разгрузку, употребляя лишь нежирный кефир. Можно выпивать около полутора литров кисломолочного продукта, разбивая это количество на несколько приемов. Дополнить разгрузочный кефирный день можно парочкой небольших несладких яблок. Кроме кефира, можно употреблять минеральную воду без газа.
Во время полосатой диеты не стоит злоупотреблять сладостями, мучными блюдами, жареной пищей. Из рациона следует полностью исключить копчености, майонезы-кетчупы и алкоголь.
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
к оглавлению ↑Положительным моментом диеты является сбалансированность. Кефир содержит витамины, микроэлементы и питательные вещества. Но в разгрузочный день организм все же недополучает натуральных веществ, которые ему требуются. Этот недостаток можно легко компенсировать на следующий день.
Полосатая диета не только способствует похудению, но и помогает организму естественным путем избавиться от шлаков и токсинов, очиститься. Женщины, которые уже испробовали эту диету, утверждают, что всего лишь через несколько циклов чередования «нормального» и разгрузочного дней появляется легкость в теле.
Диета считается доступной и легко переносимой. Для её соблюдения не требуется никаких дорогих продуктов.
к оглавлению ↑Итак, вы уже знаете основные принципы полосатой диеты. И вас привлекает то, что вы можете не отказываться от своих привычек в питании и при этом худеть. Ну что вам стоит устроить разгрузочный день на однопроцентном или обезжиренном кефире, дополнив его чаем без сахара и чистой водой в любом количестве. Зато на следующий день вы сможете питаться как обычно.
загрузка...
Эта схема кажется идеальной только на первый взгляд. Если в ваши «нормальные», не разгрузочные дни, вы будете питаться как обычно, и при этом с вашим обычным питанием не все в порядке, возможно, вы не похудеете ни на килограмм. Если вы едите много мучного и сладкого, регулярно превышаете суточную норму калорий, значит, вы будете поправляться, поскольку ваш умный организм быстро научится запасаться энергией в виде гликогенов, а впоследствии и в виде жиров. Кефирный же день будет способствовать извлечению липидов из жировых клеток. Диета в результате будет похожей на маятник. И не факт, что его колебания приведут в конечном итоге к снижению веса. Что же делать?
к оглавлению ↑Это более «продвинутый» вариант полосатой диеты. После кефирного дня вас ждет не ваше привычное питание, а здоровое питание. «Нормальный» день можно оздоровить по максимуму, исключив употребление вредных продуктов. А если вы к тому же будете считать калории и не превысите норму в 1500 ккал, похудение, можно сказать, гарантировано. Что же можно есть?
к оглавлению ↑Позавтракайте любой кашей (200 граммов), выпейте стакан нежирного кефира (можно заменить его творогом в количестве 100 г, ведь после разгрузочного дня, вы, вероятно, и смотреть на кефир не захотите).
На второй завтрак угоститесь яблочком и съешьте десяток орешков миндаля. Это поможет запереть голод на замок перед обедом, поэтому вам легко будет отказаться от десерта.
На обед приготовьте овощной или куриный супчик без поджарки и макарон. Съешьте примерно 200 мл этого супа. На второе отлично подойдет порция нежирного гуляша или кусочка отварного мяса (можно рыбы) с тушеной капустой или салатом из овощей.
На полдник возьмите 100 г творожка и любой сладкий фрукт (банан, например). Можно выпить какао, которое сварено на воде. Если вам очень хочется сладкого, добавьте в него немного фруктозы.
На ужин хорошо есть нежирную рыбу (около 200 г) и любые овощи (некрахмалистые).
к оглавлению ↑Как, впрочем, и любая другая диета. Если вы сидите на ней впервые, не стоит затягивать процесс более двух недель. По окончанию данного срока переходите на здоровое ограниченное питание и не забывайте устраивать разгрузочный кефирный день раз в неделю.
загрузка...
Если вы хотите посидеть на полосатой диете перед Новым годом, чтобы вечернее платье сидело на вас идеально, лучше сразу откажитесь от этой затеи. Эта диета, как и все строгие диеты, имеет побочный эффект: если выход из нее будет неправильным, и вы сразу же начнете переедать, вес не просто вернется, а и уйдет в плюс. Не стоит практиковать быстрые диеты перед обильным застольем.
Помните, что в свободный от кефира день вам строго запрещаются жирные тяжелые блюда и алкоголь. Если в эти дни вы будете ограничивать себя по калориям, то гликогеновые накопители будут пустовать, и организму только и останется, что сжигать «старый» жир в кефирные дни.
к оглавлению ↑Есть полосатая диета «экспресс», которая рассчитана на 10 дней.
Она никак не связана с кефирными и некефирными днями, а заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Пять белковых, пять углеводных.
Очень важно на 10 дней полностью отказаться от соли и специй. Соль задерживает жидкость в организме, а острые специи пробуждают аппетит, что сейчас вообще ни к чему.
Сразу после пробуждения следует выпить стакан теплой воды. На завтрак съешьте вареное яйцо и салат из зеленых овощей. В течение дня следует есть вареную курицу без кожи. За день можно употребить 700-800 г мяса. Но не съедайте сразу все, распределите курицу на несколько приемов. Готовить мясо нужно следующим образом. Залив курицу холодной водой, необходимо довести её до кипения, несколько минут прокипятить, вылить воду, налить новую, и варить мясо до готовности.
В этот день можно съесть 1-1,5 кг овощей (кроме картофеля), которые можно употреблять как сырыми, так и вареными. Распределите овощи на 6-8 приемов. В такие дни можно делать и салат-щетку. Свекла, морковь и несколько листочков капусты белокочанной натираются на терке или мелко режутся, добавляется четверть яблочка, все хорошо перемешивается. Можно добавить в салат чайную ложку сока лимона и столовую ложку воды.
И в белковый, и в углеводный день необходимо пить примерно 2 литра воды, а все приемы пищи следует равномерно распределить до 7 часов вечера.
Такая диета противопоказана при болезнях желудочно-кишечного тракта и при любых других заболеваниях, когда врач прописывает какую-либо лечебную диету. Не рекомендуется сидеть на такой полосатой диете более 10 дней, это может быть опасно для здоровья.
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
загрузка...
3ladies.su
Кто первый начал? Американские спортивные диетологи, обслуживавшие чемпионаты по бодибилдингу в 90-е годы прошлого века. Спортсменам, набиравшим лишние килограммы в отпуске, требовалось быстро «подсушиться», при этом сохранив мышечную массу и энергию для интенсивных физических тренировок. Так появилась диета углеводного чередования, или циклическая кетогенная диета (ЦКД).
Первые два дня диеты вы сокращаете количество углеводов в своем рационе до предельного минимума, переходя в основном на белковые продукты. Затем устраиваете высокоуглеводный день, почти игнорируя белки. Последний день — умеренное потребление и углеводов, и белков.
Калорийность (1200–1800 ккал) и количество жиров (30–40 г) дневного рациона практически не меняются в течение всей диеты. Точная цифра зависит от вашего веса, возраста и других индивидуальных особенностей.
Углеводы — основное топливо нашего организма. Чтобы компенсировать их недостаток в низкоуглеводные дни, тело начинает расходовать жировую прослойку, поэтому вы интенсивно худеете.
К третьему дню, когда запас углеводов исчерпан и жир тоже стремительно тает, организм включает аварийный режим. В условиях дефицита энергии он начинает сжигать мышечную ткань. Чтобы этого не произошло, в этот момент вы устраиваете себе высокоуглеводную терапию, сохраняя прежнюю калорийность меню. В итоге процесс сжигания лишнего жира продолжается, не затрагивая ценные мышечные клетки. Четвертый (умеренный) день диеты необходим, чтобы полностью восстановить запас гликогена в печени и мышцах.
Возьмите калькулятор, напольные и кухонные весы, таблицу калорийности продуктов. Рассчитайте свое меню на ближайшие четыре дня.
В первый и второй день диеты разрешено употреблять не более 1–2 г углеводов и до 3 г белков на 1 кг вашего нормального (не фактического) веса. Нормальный вес можно приблизительно вычислить по формуле: рост в см минус 100.
Третий день: до 4–5 г углеводов и 0,5–1 г белков. Четвертый день: 1–1,5 г белков, 3 г углеводов.
Для 30-летней женщины ростом 160 см и весом 65 кг расчет такой. Нормальный вес — 60 кг. В низкоуглеводный день она может себе позволить 240 ккал из углеводов (1 г углеводов = 4 ккал х 60), 720 ккал из белков (1 г белков = 4 ккал х 3 х 60) и 270 ккал из жиров(1 г жиров = 9 ккал х 30). Итого, общая дневная калорийность: 240 + 720 + 270 = 1230 ккал.
Для 30-летнего мужчины ростом 178 см и весом 83 кг расчет такой. Нормальный вес — 78 кг. В низкоуглеводный день он может себе позволить 312 ккал из углеводов (1 г углеводов = 4 ккал х 78), 936 ккал из белков (1 г белков = 4 ккал х 3 х 78) и 360 ккал из жиров(1 г жиров = 9 ккал х 40). Итого, общая дневная калорийность: 312 + 936 + 360 = 1608 ккал.
Для тренировки лучше всего подходит утро четвертого дня цикла.
Изделия из рафинированной пшеничной муки, сладкое (в том числе сахарозаменители), нецельнозерновые крупы, картофель, морковь, свекла, бананы, ананас, виноград, хурма, арбуз, дыня, фруктовые соки, фастфуд, жирные мясные изделия, соль, алкоголь.
Говядина, курица, рыба, нежирный сыр, кефир, бобовые, огурцы, помидоры, цветная, пекинская и белокочанная капуста, кабачки, баклажаны, редис, салат, щавель, шпинат, спаржа, редька, сельдерей, зеленый лук, яйца, грибы, травы, чеснок, пророщенные семена, оливковое масло, вода.
Пять раз в день — три основных приема пищи плюс второй завтрак и полдник.
Классический вариант этой диеты — четырехдневный. За четыре дня уходит в среднем 1-1,5 кг лишнего веса. Цикл можно повторить 2–3 раза до достижения нормального веса.
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник | class="ul"> |
Ужин |
|
Плюсы:
Минусы:
www.jv.ru
Выбор редакции!
старше одного года
Представьте, что вы ужинаете в хорошем ресторане. Вы заранее решили, что закажете легкое и полезное для фигуры блюдо, скажем рыбу с салатом или хороший стейк с овощным гарниром. Но что-то вас все же тревожит… цены? Нет, корзинка с хлебом – свежеиспеченным, источающим ароматы, сводящие с ума. Вдруг кто-то из собравшихся за столом все же закажет ее и вам придется весь вечер бороться с искушением!
Вы не одиноки: у большинства женщин, озабоченных собственным весом, при одной только мысли об ароматном теплом хлебе, начинают бешено биться сердце и потеть ладони. Причиной такого состояния является такое явление, как «фобия углеводов», — говорит Франко КАРЛОТТО, шестикратный «мистер World Fitness» и автор книги «Carb Cycling». Но винить в лишнем весе лишь углеводы – непростительная ошибка. Более того, именно с их помощью можно похудеть.
Диета строится на чередовании периодов потребления низкоуглеводной пищи с высокоуглеводным меню. Например, 2 дня ваш рацион содержит продукты, практически не содержащие углеводы, а в последующие 2-4 дня вы позволяете себе расслабиться и не считаете количество углеводов в своем меню. Подобный цикл повторяется не один раз.
Теория гласит, что при таком режиме питания, потеря веса происходит только за счет жировой прослойки. Мышцы при этом не страдают, и вы остаетесь бодрым и полным сил для тренировок.
Суть метода проста: на два дня вы сокращаете количество углеводов до минимума, питаясь в основном белковыми продуктами. В это время, чтобы обеспечить себя энергией, ваш организм будет активно расходовать жировую прослойку. На третий день, когда она израсходуется, наоборот откажитесь от белков и добавьте углеводов, калорийность на сутки при этом оставьте прежней. Так вы не дадите организму перейти в аварийный режим и начать разрушать мышцы. Процесс жиросжигания при этом продолжится. На четвертый день сбалансируйте количество белков и углеводов. При таком подходе за 4 дня вы сможете потерять до 1,5 кг. При необходимости, такой четырехдневный цикл можно повторить до 4 раз. Достоинство диеты в том, что по этой схеме можно питаться очень долго.
Если вы не едите углеводов, тем самым истощая свои запасы гликогена, то ваше тело переходит в режим голодания. И тот, кто был на диете знает, как ужасно, что чувствует. Если же вы потребляете углеводов больше, чем может вместить "хранилище", то любые избытки откладываются в виде жира. «Идея заключается в том, чтобы полностью заполнить все «системы хранения» углеводов (гликогена) «под завязку», а затем медленно (очень медленно!) избавляться от них, посредством сокращения потребления зерновых и крахмалосодержащих продуктов в два раза, — объясняет Карлотто. — После того как «хранилища» опустеют, вы можете начать пополнять их без страха, что калории будут откладываться в виде жира». По мнению Карлотто, такая система питания не дает набирать вес.
Необходимо рассчитать нужное вам количества белка в граммах, исходя из формулы: 3 умножить на ваш желаемый вес, в кг. Например, вы мечтаете весить 50 килограммов. По нашей формуле вам требуется 150 граммов белка на весь день. Это нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, обезжиренные кисломолочные продукты. Продукты, богатые углеводами, полностью исключаем. Углеводы допустимы лишь те, что входят в состав белковой пищи. В общей сложности их должно быть не более 20-25 граммов за сутки. Жиров - так же не более 25 граммов.
Дублируется питание 1 дня. Если вы следите за калорийностью, то ваш дневной рацион должен укладываться в 1200 - 1500 килокалорий.
Необходимо рассчитать нужное вам количества углеводов в граммах, исходя из формулы: 4 умножить на ваш желаемый вес в килограммах. Например, вы мечтаете весить 50 килограммов. По нашей формуле вам требуется 200 граммов углеводов на весь день. Это фрукты, овощи, крупы, мучное. Разрешается немного шоколада, сладостей, но в пределах 1200-1500 килокалорий. Потребление белковых продуктов сокращаем до минимума (до 1,5 граммов), но последний прием пищи должен быть строго белковым (молоко, творог, сыр, кефир). Жиров должно быть примерно 30 граммов за день.
Как вариант, можно питаться, как в 3-й день. Либо по своему усмотрению. Главное, чтобы калорийность не превышала 1200 килокалорий.
Небольшими порциями 5 раз в день: 3 основных приема пищи, второй завтрак и перекус в полдник.
Меню диеты углеводного чередования
Как только заканчивается четвертый день, переходите к первому
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
shape.ru
Белково-углеводное чередование, или, как его называют для удобства – «БУЧ-диета» — это возможность освободиться от накопленных жировых отложений, не испытывая изматывающего чувства голода, слабости, физического и психического дискомфорта. Правильный просчет компонентов пищи и знание физиологии человека делает ее особенно эффективной.
Меню в этой системе питания составляется таким образом, что в течение нескольких дней организм активно расходует отложенную про запас глюкозу (в виде гликогена), а затем – и жировые молекулы. Но при этом он не успевает ощутить недостаток калорий в пище, поэтому не начинает превращать продукты питания в жир: в тот момент, когда это могло бы произойти, мы начинаем подпитывать тело углеводами.
Это позволяет закрепить тот результат, который был получен в течение первых двух дней активного расщепления, и дает возможность продолжить похудение, не остановившись на достигнутом. Тем и хорошо белково-углеводное чередование для похудения, что вес уходит постепенно, но непрерывно, без длительных остановок на одном показателе.
Итак, как составляется БУЧ-диета. Меню здесь составляется по очень простой схеме: первые два дня в рационе преобладают белки, следующие пару дней – углеводы.
БелкиУглеводыЭто чередование повторяется несколько раз, максимум – в течение 28 дней (то есть полных семи циклов). После этого организму дается время на восстановление – один месяц мы питаемся по обычной схеме.
В белковый день мы съедаем 3-5 грамм белка из расчета на каждый килограмм массы тела. Углеводы в этот день должны составлять около 0.5-1 грамма на каждый килограмм.
В углеводный день съедается 5-6 граммов углеводов из расчета на килограмм массы, а белки – 1-2 грамма на каждый килограмм.
Жиры ни в коем случае не исключаются полностью, так как это приведет к проблемам с нервной и эндокринной системой. Потребность в жирах удовлетворяется за счет растительных масел, орехов, рыбы.
Во-первых, неизменное избавление от лишних кило. Если сочетать диету с тренировками, эффект будет заметен еще сильнее.
Во-вторых, хорошее самочувствие и бодрость. Многие другие диеты не могут похвастать этим преимуществом.
Диета БУЧ для бодрости и хорошего самочувствияВ-третьих, заряд энергии, достаточный для занятий спортом. Самое подходящее время для интенсивных тренировок – четвертый день диеты.
Спорт во время диеты БУЧВо время диеты мы можем продолжать занятия спортом. Сил и энергии у нас будет хоть отбавляй!
Итак, если ваш выбор – это БУЧ-диета, подробное описание примерной схемы питания поможет вам составить меню на собственный вкус.
Первый день.
Второй день.
Третий день.
Четвертый день.
В нейтральные дни можно использовать как источник белка красное мясо, птицу и соевые продукты. А источником углеводов могут стать ягоды и сухофрукты.
Пожалуй, самый большой плюс данной диеты в том, что соблюдая ее вы никогда не будете чувствовать себя голодными!
Единственная диета, которую я могу выдержать. Правда, сложно все продумать закупить, особенно когда работаешь. (Алена)
Желающим похудеть будет интересна наша статья «Как ускорить метаболизм»
Как ускорить метаболизмfitness-dlya-vseh.ru
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Нет сообщений для показа