ГлавнаяДиетаДиета для похудения каша гречневая

Диета на гречневой каше. 5 диетических рецептов. Польза гречневой каши. Диета для похудения каша гречневая


польза гречневой диеты для здоровья

Сегодня диетологи предлагают множество схем правильного питания. Гречка для похудения популярна среди представительниц прекрасного пола благодаря своей доступности и простоте приготовления. Кроме того, этот продукт не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и наполняет организм множеством полезных элементов. Особенности диеты на гречке и как подготовиться к разгрузочным дням читайте далее в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

Гречка для похудения: польза для здоровья

гречка для похудения Фото: гречка для похудения

Даже если вы решили провести всего один день на гречке в течение недели, польза от такой системы питания будет большая. Люди по всему миру применяют диету на основе гречневой крупы благодаря уникальным свойствам этого продукта:

  • Гречка содержит много белка, микроэлементов и витаминов, с успехом заменяя в рационе даже мясо. При этом углеводов в каше практически не будет.
  • Этот продукт отлично усваивается в любом возрасте и не считается аллергеном.
  • Гречневая крупа также очищает организм и освобождает его от большого числа токсинов. Удаление избыточной жидкости и регуляция обмена веществ помогут избавиться и от целлюлита.
  • Регулярное употребление каши снижает вероятность склероза, варикоза, сердечно-сосудистых болезней, а также укрепляет иммунитет. Также улучшается внешний вид кожи, ногтевой пластины и волос.

Как готовить гречку для похудения

Очевидно, что гречневая крупа в сочетании с обилием сливочного масла и сахара вряд ли поможет достичь идеальной талии. Поэтому всем, кто готовится организовать питание на основе гречки, следует запомнить несколько простых рецептов. Все создаваемые блюда являются питательными и низкокалорийными.

гречка для похудения Фото: польза гречки для похудения
  • Кашу на воде лучше делать с помощью запаривания крупы. На стакан сухой гречки нужно взять два стакана кипятка. Смесь накрывают полотенцем в кастрюле и оставляют на целую ночь. Полученную кашу разделяют на весь дневной рацион.
  • Если времени для приготовления гречки предыдущим способом нет, её можно просто сварить на воде. Соотношение ингредиентов при этом остаётся 1:2. Варят кашу на маленьком огне под крышкой и не мешают. При готовке лучше использовать не эмалированную, а металлическую посуду.
  • Гречневую кашу также можно делать на обезжиренном молоке. Всего 150 грамм такого блюда в день достаточно для разнообразия самой строгой диеты. Особенно рассыпчатая крупа подойдёт для людей, которые болеют сахарным диабетом или обладают проблемами с печенью. Для похудения лучше употреблять кашу, сделанную только на воде, но запивать её можно половиной стакана молока.
  • Гречка для похудения может быть представлена не только в виде каши. Многие худеющие с удовольствием готовят, например, гречневые блины или оладьи. Для их создания требуется лишь крупа, вода, несколько яиц, дрожжи и мука. Не менее полезными будут и гречневые голубцы, сделанные на пару. Их приготовление требует лишь капусты, моркови, лука и гречки. При желании можно добавить томатной пасты и грибов.

  • Органическую сырую гречку отборного качества можно купить здесь 

    Особенно полезно на диете есть зеленую гречку, она быстрее способствует похудению особенно если ее проращивать в сыром виде, а не подвергать тепловому воздействию. Таким образом она не наносит ущерб организму, а наоборот способствует очищению организма, тем самым способствуя похудению за счет вывода шлаков из организма.
Обратите внимание, что специи в любом процессе приготовления не добавляются. Конечно, они сделают блюдо вкусным, но лишат его основной пользы для похудения и повысят аппетит. При этом самая полезная каша получается из крупы бледно-зелёного окраса, а не коричнево-золотого.

Диеты на гречке: с чем сочетать

диета на гречке с кефиром Фото: диета на гречке с кефиром

На монодиету, состоящую только из крупы, решаются далеко не все. Гораздо безопаснее и полезнее меню выглядит, когда гречка для похудения используется с дополнительными продуктами.

  • Главный помощник гречневой каши – кефир. Лучше брать обезжиренный или 1%-ный продукт, который значительно улучшает пищеварение. Разрешается употреблять до 1 литра жидкости в день. Эффективнее всего пить кефир за полчаса до и после приёма каши или вовсе заливать им гречку. Перед сном в случае большого аппетита допускается полстакана кефира.
Прочитайте подробнее о диете на гречке с кефиром>>
  • Также диетологи рекомендуют чередовать гречку с кислыми зелёными яблоками. Их можно есть два раза в неделю. Однако даже такие фрукты нельзя употреблять уже за 4 часа до сна и меньше. Если вы предпочитаете диету только на гречке и яблоках, то употребляйте до 3 фруктов в промежутках между основными приёмами пищи. При этом можно пить зелёный чай.
  • Конечно же, не стоит забывать в рамках диеты и об обычной воде. Употреблять нужно не менее 1,5 литров жидкости в сутки. Если игнорировать это правило, можно терять вес очень медленно.
  • Если вы остановились на облегчённой схеме гречневой диеты, то можете добавлять к приёму каши отварные кусочки говядины, свежие зелёные овощи, твёрдый сыр. Правда, при такой схеме питания можно сбросить лишь 2-3 килограмма за неделю.
  • В качестве редких исключений во время строгой гречневой диеты разрешается позволить себе несколько штук натуральных сухофруктов и столовую ложку нашинкованной капусты.

Разгрузочные дни на гречке: особенности диеты

гречка для похудения польза и вред Фото: гречка для похудения польза и вред
  1. Полноценная диета на гречневой крупе длится 2 недели. Этого времени достаточно, чтобы сбросить вес и закрепить результат. За данный период можно сбросить до 15 кг лишнего веса.
  2. Первые результаты правильного питания появляются только на 3-4 день диеты. Сильно худеть за один раз не стоит. Лучше всего проводить диету два раза в году, делая перерыв на 6 месяцев.
  3. Единичный разгрузочный день на гречке помогает больше очищать организм, а не избавляться от жира. Поэтому для стабильного снижения веса сидеть на гречневой крупе следует по 1 дню в неделю.
  4. Иногда при монодиету на 2-3 день девушки замечают сильную усталость и постоянную мигрень. Это связано с понижением уровня сахара в крови из-за гречки. Предотвратить проблему поможет употребление тёплой воды с ложкой мёда каждое утро.
  5. Как у любой строгой системы питания, у гречневой диеты есть серьёзные ограничения по реализации. Самые главные противопоказания относятся к людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточностью или пониженным давлением.
  6. Выходить из гречневой диеты нужно постепенно. В первые 7 дней следует употреблять варёное мясо, овощные супы, рыбу, яйца. Затем следует возвратиться к обычной схеме питания. Но даже при этом не стоит забывать про разгрузочный день на гречке хотя бы раз в месяц.

Видео: польза гречки для похудения

Будьте всегда здоровыми, стройными и красивыми! Понравилась статья? Расскажите друзьям: Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:Вам так же может быть интересно:

orehi-zerna.ru

Диета на гречневой каше. 5 диетических рецептов. Польза гречневой каши. Гречневая каша

Гречневая каша — знакомое многим из нас с самого детства блюдо. И это неспроста. Ведь она не только вкусна, но и очень полезна. Это кушанье рекомендовано при болезнях печени, гипертонии и других заболеваниях. А диета, основанная на ее употреблении, находится в числе первых по популярности среди тех, кто борется с лишним весом.

Интересные факты о грече

Несмотря на то, что для многих из нас эта крупа стала обыденной, мы знаем о ней далеко не все. Вот, например, ее название появилось из-за того, что возделыванием этой культуры на Руси занимались исключительно греческие монахи. Также навряд ли кто-то из нас знает, что это культурное растение совсем не боится сорняков. И даже более — оно способно их вытеснить. И, вообще, гречка — это даже не зерно, а семя. Удивительно и применение этой крупы у разных национальностей. Японцы используют ее в приготовлении шоколада, испанцы — щелкают, как орешки или семечки.

Какова польза гречневой каши

Важность гречихи в рационе человека оспаривать бессмысленно. Ее пользу подтвердили не только ученые, но и огромное количество людей употребляющих ее постоянно. Итак, давайте рассмотрим по пунктам какова же польза гречневой каши для похудания и не только.

  1. Снижение уровня холестерина и ускорение метаболизма благодаря полинасыщенным жирам, входящим в состав гречки.
  2. Укрепление сосудов и улучшение проходимости капилляров ввиду наличия огромного количества рутина.
  3. Предотвращение развития рака и вывод радионуклидов благодаря входящим в состав флавонидам.
  4. Укрепление иммунной системы из-за наличия витамина B9.

Теперь вы понимаете, почему гречневая каша полезна всем.

Состав и калорийность гречневой каши

Гречневую кашу по праву называют богатырской пищей. Такого количества полезных веществ, как в ней, невозможно отыскать нигде. Огромное количество белка, фосфор, железо, йод, аминокислоты, клетчатка, витамины группы B, E, PP, полезные углеводы — это еще далеко не весь список. Ее состав настолько уникален, что она может заменить мясо в рационе человека. Калорийность готовой гречневой каши составляет около 317 ккал на 100 г или же 1327 кДж.

Как приготовить гречневую кашу правильно

Гречку не рекомендуют подвергать долгой термической обработке. Это лишает ее львиной доли полезных веществ. Лучше всего запарить гречу кипятком на ночь. К утру вы получите готовый и полный полезных веществ завтрак. Для тех, кто все еще задается вопросом, как сварить гречневую кашу, надо знать всего лишь одно основное правило: гречка заливается водой в соотношении 1:2. Варится каша на медленном огне. Мешать ее во время приготовления крайне нежелательно. Добавлять сахар также не имеет смысла, ведь он нейтрализует полезные свойства крупы.

Основы диеты на гречневой каше

Диета на гречке является низкоуглеводной и одновременно с этим белковой. Существует 2 разновидности — мягкая и строгая. Первый вариант рассчитан на 2 недели и подразумевает употребление и других продуктов, продолжительность второго – не более недели, а из еды разрешена только гречка отварная или запаренная. Более длительное соблюдение такой диеты может плохо отразиться на состоянии здоровья несмотря на видимый эффект похудения.

В связи с тем, что в организм станет поступать меньше соли и глюкозы, могут появиться головные боли, артериальное давление снизится. Такое плохое самочувствие можно поправить ложечкой меда, разведенной стаканом воды. Капелька глюкозы станет подмогой вашему мозгу и уж точно не превратится в жир.

Соблюдая диету на гречневой каше можно распрощаться с 3–10 кг лишнего веса. Упрощенный ли это будет вариант или строгий — решать только вам. Давайте рассмотрим некоторые рецепты гречневой каши для мягкого варианта диеты.

Рецепты гречневых каш для похудения

Рецепт №1: гречневая каша в мультиварке

Для начала отмерьте 1 ст. гречки и промойте ее в проточной воде. Затем переложите в чашу мультиварки и начните обжаривать на режиме «Выпечка». Как только ваша крупа стала совершенно сухой и золотистой залейте ее двумя стаканами воды, закройте крышкой и выставите режим «Гречка». После сигнала мультиварки об окончании режима приготовления откройте крышку. Готовую кашу подавайте на стол.

Такой рецепт отлично подойдет для строгого варианта диеты. Если же вы придерживаетесь упрощенного варианта, то можно добавить соевый соус непосредственно перед употреблением.

Рецепт №2: гречневая каша на воде ссухофруктами

Сто грамм чернослива и столько же кураги промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Затем прокаливаем 1 ст. промытой гречневой крупы на сковороде до появления золотистого цвета. Туда же добавляем подготовленные курагу и чернослив, заливаем двумя стаканами воды и варим после закипания в течение 20 минут.

Рецепт №3: гречневая каша на кефире

Один стакан гречки, можно помолотой на кофемолке, заливаем 0,5 л кефира и даем закваситься в течение 12 часов. По истечении этого времени ваше диетическое блюдо будет готово.

Рецепт №4: гречневая каша с печеными яблоками

Отдельно варим гречневую кашу в пропорции с водой 1:2 и также отдельно запекаем в духовке яблоки. В тарелку с готовой кашей кладем одно запечённое яблоко, сдабриваем его подсолнечным маслом, солим и по желанию добавляем зелень.

Рецепт №5: гречневая каша с тыквой

Около 200 г очищенной тыквы нарезаем на небольшие кубики. Стакан гречневой крупы промываем и перекладываем в кастрюлю для приготовления. Туда же добавляем тыкву и 2 стакана воды. Содержимое кастрюли варим на среднем огне примерно 20 минут. Тыква в этом рецепте поможет очистить печень и насытит организм бета-каротином.

Какой из этих рецептов окажется самым эффективным — трудно сказать, но любой из них даст определенно неплохие результаты. Однако перед тем, как вступить на путь борьбы с лишними килограммами, предварительно проконсультируйтесь с врачом, чтобы не нанести вред организму. Ведь только здоровые люди красивы по-настоящему.

vesdoloi.ru

Гречневая каша для похудения - Всё о диетах

Диета на гречневой каше: меню, рекомендации и отзывы

Гречневая каша для похудения Издревле говорили, что гречка – это царица круп. Можно с уверенностью сказать, что это действительно так. Гречневая крупа на голову выше ряда других злаковых по содержанию растительных белков и ряда минеральных веществ. Диета на гречневой каше пользуется огромной популярностью среди тех, кто не просто хочет сбросить лишний вес, но и подержать свой иммунитет. В качестве средства для похудения гречка применяется не только как основа диет. Она является одним из самых популярных источников углеводов при правильном питании. Для получения наибольшей пользы нужно уметь правильно готовить гречневую кашу.

Польза гречневой каши для похудения

Как уже было сказано гречка – это уникальный растительный источник белка, но ничуть не меньше в ней и углеводов. Именно за счет этого компонента различные крупы, не только гречка, часто входят в основу сбалансированных и монодиет.Углеводы, которые содержатся в гречневой каше разительно отличаются от того же нутриента из сахара и его производных. Они более полезны и крайне необходимы нашему организму во время похудения. Такие углеводы называют медленными из-за низкой скорости их расщепления.Гречневая каша для похудения Из углеводов организм получает необходимое для себя вещество, глюкозу. Именно за счет нее мы получаем энергию на поддержание обменных процессов. При попадании глюкозы в кровь поджелудочная железа начинает выделять гормон инсулин. Он направляет этот элемент в те ткани и органы, где она особенно необходима. Бывает так, что подпитки для метаболизма вполне достаточно, но при этом в крови остается глюкоза. Организм в таком случае превращает ее в жировые клетки и откладывает про запас.Быстрые углеводы моментально расщепляются и попадают в кровь. В большинстве случаев возникает их избыток, он полностью уходит на пополнение жировых запасов. Энергия от медленных углеводов поступает в организм постепенно. Она вся расходуется в процессе работы метаболизма, а для пополнения жировых запасов практически ничего не остается.Всего лишь заменив быстрые углеводы медленными, вы сможете значительно похудеть за непродолжительное время, но при этом, не изнуряя себя голодом и интенсивными тренировками.Диета на гречневой каше исключает все источники углеводов, кроме самой крупы, в этом и заключается основная ее работа.Помимо этого в гречневой крупе очень много пищевых волокон, которые в случае похудения полезны по двум причинам. Во-первых, желудок их очень долго пытается переварить, но получается у него это с трудом. Все то время, пока ваша пищеварительная система будет занята работой, вы не будете испытывать чувства голода. Во-вторых, несмотря на все усилия нашего желудка полностью переварить пищевые волокна никогда не удается. Большая их часть в первозданном виде переходит в кишечник. Там они тоже действуют во благо похудения. Проходя через кишечник, волокна очищают его стенки от ряда загрязнений. Мусор, который годами скапливается в организме, порою весит ничуть не меньше, чем жир. Избавившись только от него, вы можете увидеть поражающие результат. Все же в полной мере, такой процесс похудением называть нельзя. Внешний вид фигуры остается прежним. Все же даже такая очистка благоприятно сказывается на общих усилиях. Здоровый обмен веществ – это залог красивой фигуры, а у многих он нарушен именно за счет шлаков и токсинов, которые долгое время скапливаются в кишечнике.Для получения полноценной пользы от гречневой каши, необходимо для начала ее правильно приготовить.

Как правильно приготовить гречневую кашу для похудения?

Гречневая каша для похудения Во время диеты гречневая каша должна готовится особым способом. Сложного в нем ничего нет, но все же он значительно отличается от привычных методик варки крупы.Долгая термическая обработка недопустима. Наша цель – по максимуму сохранить все полезные вещества, витамины, минералы и пищевые волокна.Для этого гречневую кашу запаривают. Сначала ее нужно тщательно отмыть от пыли и грязи, а также убрать мусор. Затем крупу засыпают в емкость с крышкой и заливают горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня крупа на толщину пальца. Емкость закрывается крышкой. Для более быстрого приготовления рекомендуется вдобавок закрыть все полотенцем, чтобы пар не уходил из емкости. В таком состоянии крупа оставляется минимум на 2 часа.Несмотря на то, что большее количество различных полезных компонентов все же сохраняется, идеальным такой способ приготовления назвать нельзя. Он подразумевает собой пусть и небольшую, но все же термообработку. Есть возможность сделать гречневую кашу еще более полезной.Многие рекомендуют заливать крупу не водой, а обычным обезжиренным кефиром. В нем каша будет завариваться гораздо дольше, но зато свою пользу ей отдаст и кисломолочный напиток. Он обладает легким слабительным действием. В сочетании с пищевыми волокнами в каше такое блюдо позволит отлично очистить организм от всяческого мусора.Вечером залейте крупу напитком и оставьте в холодильнике на всю ночь. Желательно заранее готовить кашу на весь день. Каша гречневая для похудения, приготовленная такими способами, принесет вам больше всего пользы.

Основные принципы диеты на гречневой каше

Гречневая каша для похудения Большая часть систем питания, основанных на гречке, относится к монодиетам. Таким термином обозначаются те диеты, которые позволяют в течение всего дня съедать всего один-два вида продукта. Организм начинает испытывать нехватку одного из важных компонентов пищи и начинает искать альтернативные источники его получения. Как вы помните, на такие случаи у нашего тела всегда есть стратегический запас жира, и именно от него мы хотим избавиться при похудении.Гречневая диета по сравнению с рядом других, в целом, довольно щадящая. Количество каши, которое можно съедать в течение дня никак не ограничивается. Вы можете съесть ровно столько, сколько необходимо вам для того, чтобы избавиться от чувства голода. Поэтому такая диета пользуется большой популярностью и дает значительные результаты. Не испытывая чувства голода, вы сможете продержаться на ней довольно много.Помимо самой каши в течение диеты разрешены обезжиренный кефир, зеленый чай и кофе. Все обязательно только без сахара и без каких-либо других дополнительных ингредиентов.Все эти напитки разрешены при похудении не просто так. Каждый из них вносит свой вклад в общий труд. Зеленый чай богат ферментами, которые увеличивают скорость расщепления жиров и повышают толерантность к глюкозе. Кроме того, в нем довольно много кофеина, который полезен для ускорения метаболизма, то же самое можно сказать и о кофе. Кефир помогает организму быстрее и легче избавиться от мусора, что тоже положительно влияет на общий процесс похудения.Помимо рекомендованных напитков, есть и обязательный. В течение дня нужно выпивать не менее 1,5 л очищенной воды без газа. Для вкуса в нее можно добавить каплю лимонного сока. Приучите себя начинать свой день со стакана воды. Так вы подготовите свой пищеварительный тракт к началу трудоемкой работы. Кроме этого, стоит выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи. Жидкость заполнит часть желудка и не позволит вам переесть.Это и есть основные принципы диеты. Придерживаясь их, вы можете скидывать по одному килограмму лишнего веса каждый день. Рекомендованная продолжительность диеты – 3 дня, но некоторые сидят на ней по несколько недель. Это уже может негативно сказаться на вашем здоровье.

Что следует знать перед тем, как сесть на диету?

Гречневая каша для похудения Любая монодиета несет собой вред, как организму, так и похудению в целом. Звучит довольно противоречиво, но это действительно так. После многих диет люди не только не получали желанную фигуру, но и набирали даже еще больше лишнего веса. Интересно почему?Наш организм – это крайне сложный механизм, который создавался и совершенствовался природой тысячелетиями. Накопление жира – это важный защитный процесс. Таким образом, мы спасаем себя от голодной смерти. Конечно, такая возможность в последнее время совсем минимальна, но тот процесс, который спасал жизнь первобытным людям и на сегодняшний момент никуда не пропал.Без еды человек может прожить довольно долго, но получается это не только за счет расхода жировых запасов. Организм не только пускает его на поддержание обмены процессов, но и старается растянуть свой запас на как можно больший срок. Он значительно замедляет метаболизм. Тело начинает работать практически в том же темпе, что у животных во время спячки. Это сказывается на общем самочувствии человека. Он все время хочет спать, у него возникает апатия и нежелание заниматься хоть какими-либо делами. Так тело экономит энергию.Как же наш организм воспринимает монодиеты? Ровно, как и любую другую голодовку. Включаются защитные процессы. В первое время диеты вы будет худеть в среднем на 1–1,5 кг в день, а далее темп постепенно снижается, пока похудение не прекратиться и вовсе.Даже на этом сюрпризы нашего организма не заканчиваются. Для того чтобы максимально восстановить потраченные запасы, а также отложить их на этот раз как можно больше, при возвращении к нормальному питанию, защитные процессы все еще не отключаются. Организм продолжает работать в пониженном темпе, а энергия уходит в жир.Именно поэтому после большинства монодиет люди стремительно набирают вес. Чтобы этого избежать, вам нужно постепенно убедить свое тело, что опасность миновала, вернуть метаболизм в привычный режим. Для этого после диеты следует еще как минимум месяц питаться правильно с исключение всяческого пищевого мусора. Так что по большей части называть такие диеты быстрыми будет неправильно. После основного этапа вам еще долго придется делать ограничения в питании, а иначе от всех мучений не будет никакого толка. Именно об этом стоит знать, перед тем, как садится на гречневую монодиету.

Отзывы о диете на гречневой каше

Гречневая каша для похудения Только отзывы обычных людей помогут вам понять, насколько эффективна или попросту бесполезна та или иная диета. Гречневая система снижения веса пользуется удивительной популярностью. На каждом форуме о похудении можно найти тему о ней, и большая часть девушек и парней высказывают свои восхищения. За неделю такого питания удается сбросить в среднем 6–7 кг лишнего веса. Все же и отрицательных сторон такого похудения выявляется довольно много. Практически каждый рассказывает о плохом самочувствии и нехватке сил для выполнения обычных повседневных задач.

Гречка для похудения: каша родом из детства!

Гречневая каша для похуденияДля многих девушек, которые в погоне за тенденциями современной моды стремятся заполучить красивую и стройную фигуру, гречка может стать весьма полезным союзником!

Она имеет недорогой ценник в продовольственной сети, но в то же время является очень вкусным и сытным продуктом питания.

Свое название гречка носит благодаря греческим монахам, которые первыми стали возделывать ее на территории своих монастырей.

Она обладает одним из самых полезных составов необходимых человеческому организму для нормального функционирования, а также является прекрасным компонентом для диетического меню, использование которого в последнее время становится все более актуальным.

Полезные свойства гречки для всего организма

Гречневая крупа вмещает огромное количество полезных веществ: легкоусваиваемый белок, незаменимые аминокислоты (лизин и аргинин), углеводы, жиры, минералы (йод, калий, медь, кальций, магний, железо, фосфор, цинк и многие другие), витамины группы В, РР, крахмал и клетчатку .

Также гречка очень полезна для похудения, благодаря своей относительно невысокой калорийности (около 300 ккал на 100 гр. в сухом виде и 100 ккал – в сваренном). Ее можно кушать совершенно всем, в любом возрасте и в любое время дня из-за абсолютного отсутствия противопоказаний к ее применению.

Она способна очищать тело от токсинов и вредных веществ, а также уменьшает риск появления таких заболеваний, как геморрой, гипертония, варикозное расширение вен и анемия, плюс прекрасно улучшает защитные силы организма.

Кальций, входящий в состав гречневой крупы, делает кости, ногти, волосы и зубы более крепкими, калий восстанавливает нормальный уровень кровяного давления, а магний помогает бороться с лишним весом и плохим настроением. Небольшое количество углеводов дает возможность употреблять гречку людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением .

А вообще, перечислять полезные свойства этого замечательного продукта можно очень долго, ведь гречка способна позаботиться даже о щитовидной железе, которая чаще всего нуждается в поддержке и внимании. Для этого перемелите 200 гр. гречневых зерен, добавьте 200 гр. гречишного меда и 200 гр. мелких грецких орехов, все это хорошенечко перемешайте и принимайте один день в неделю утром, в обед и вечером, запивая только водой или чаем.

Но, для того чтобы получать из гречки все самое необходимое вашему организму, нужно знать, как правильно ее приготовить. Такие блюда обладают восхитительными вкусовыми качествами, к тому же, на сегодняшний день даже существуют особые диеты для похудения на гречке, которые пользуются заслуженным спросом у многих худеющих.

Ваша основная задача – получить максимум полезной информации об этом замечательном продукте, чтобы похудение с помощью гречки принесло ожидаемый эффект. Итак, начнем!

Гречневая каша для похудения

Как приготовить гречку для похудения?

Варить гречневую крупу необходимо в соотношении с водой 1 к 2 на медленном огне под плотной крышкой, не помешивая. Посуда должна быть не эмалированная, лучше всего в данном случае подойдет металлическая кастрюля с более толстым днищем.

Но учтите, что при варке полезные свойства каши значительно сокращаются, поэтому готовить ее предпочтительней методом запаривания, который, кстати, очень приветствуется многими диетологами в рамках борьбы с лишними килограммами.

Итак, если вы решили с завтрашнего дня сесть на гречневую диету. тогда вам необходимо будет вечерком проделать следующие процедуры. Возьмите сухую гречневую крупу, например один стакан, и залейте ее двумя стаканами кипятка, накройте полотенцем и оставьте на ночь.

На следующий день принимайте получившуюся кашу в течение всего дня небольшими порциями. Если вам покажется этого мало, можете увеличить количество гречневой крупы (это не принципиально).

Гречку в момент приготовления не солите, не перчите, не сахарите и уж тем более не добавляйте сливочное масло – это табу.

В течение гречневой разгрузочной диеты необходимо пить 1 % кефир. но не более одного литра в сутки. Максимум дважды в неделю можно кушать кислые яблоки. Менее чем за четыре часа до сна прекращайте прием пищи, однако, если уж совсем невмоготу, можете выпить половинку стаканчика кефира, но не более.

Диета для похудения на гречке и ее разновидности

Такая диета – это один из самых безопасных методов борьбы с лишним весом. «В чем же заключается такая уверенность!?», – спросите вы. Все очень просто: если человек кушает гречневую крупу в рамках похудательной терапии, он, как правило, не испытывает чувство голода, так как его организм получает достаточное количество энергии.

Однако стоит отметить, что чувство усталости и небольшие головные боли все же могут вас побеспокоить из-за дефицита глюкозы в крови. Чтобы этого не произошло, утром на голодный желудок выпейте один стакан теплой воды с чайной ложечкой меда.

За пару недель такой диеты можно потерять около 10 кг лишнего веса, и главное без особого труда. Конечно, очень сложно выдержать две недели однообразного питания, но поверьте – эти усилия того стоят. Кстати, для приготовления гречневой каши необходимо выбирать крупу бледно-зеленого цвета, а не коричневого, в данном случае она более полезна.

Гречневая каша для похудения

Гречка с кефиром для похудения

Такой вид диеты очень полезен для людей, которые стремятся избавиться от лишнего веса без малейшего ущерба для своего здоровья. Гречка с кефиром – это настолько просто и элементарно, что может показаться на первый взгляд малоэффективной.

Кефир – это молочный продукт, который является основным источником белка и, конечно же, кальция, а также витаминов А и группы В. Он в значительной степени улучшает пищеварение, прекрасно выводит из организма токсины и шлаки.

Употребляя гречневую кашу вместе с кефиром, вы одновременно теряете лишние килограммы со своей талии, нормализуете работу желудочно-кишечного тракта, очищаете печень и многое другое. Принимайте кефир каждый раз за полчаса до того, как вы планируете кушать гречку, или заливайте им свою кашу.

Да и еще! Пейте как можно больше воды (не менее 1,5 л. в день), потому что, не получив достаточное количество жидкости, ваш организм может забастовать, что скажется на скорости процесса потери веса.

Гречка с молоком для похудения

Выбирая молоко, лучше остановиться на его обезжиренном варианте, сделанном из цельного продукта. Гречневая каша, сваренная на молоке – это прекрасный вариант при недостатке в ежедневном рационе животных жиров, а также микроэлементов и витаминов, которых зачастую при различных диетах организму попросту не хватает.

Принимая в день не более 150 гр. гречневой каши на нежирном молоке. можно без проблем разнообразить диету для людей, страдающих легкой степенью сахарного диабета, при заболеваниях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.

Среди множества различных диет этот вариант является одним из самых популярных. Им можно смело заменять и завтрак, и обед, и ужин, теряя килограммы, которые, вряд ли, затем вернутся к вам снова. Такой процесс похудения, конечно, не настолько быстрый, как хотелось бы, но весьма приятный.

Блюда из гречки для похудения: пару рецептов

Гречневые оладушки. Для их приготовления вам понадобится: 400 гр. гречневой крупы, один литр воды, 2 – 3 яйца, сахар, растительное масло, 30 гр. дрожжей и 400 гр. муки.

Рецепт приготовления: в первую очередь необходимо развести дрожжи в одном литре теплой воды, затем туда же добавить муку, хорошенечко перемешать и поставить в теплое место на пару часиков, накрыв полотенцем.

Как только опара подойдет, в нее необходимо будет добавить яйца, сахар и перемолотую до состояния муки на кофемолке гречневую крупу. Все это снова хорошенечко перемешать, обмять и выпекать на предварительно разогретой сковороде с маслом. Подавайте к столу вместе с орехами!

Гречневые голубцы. Для их приготовления вам нужно подготовить: одну капусту, 350 гр. гречки, две моркови, две луковицы, растительное масло, 350 гр. шампиньонов и 3 ложки томатной пасты.

Рецепт приготовления: как и в обычных голубцах, сначала мы подготавливаем капусту, разбираем ее на листочки, ошпариваем кипятком и отлаживаем на время в сторону. Затем, необходимо натереть морковку и лучок на мелкой терочке, грибы меленько нарезать и все это обжарить на растительном масле.

Далее гречку обжарьте на пустой сковороде, затем сварите ее. Полученную кашу добавьте в зажарку, снова обжарьте в течение 7 минут, посолите немного и поперчите, выложите на капустные листы и сформируйте из них рулетики.

Сложите их в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, добавьте томат, лавровый листик и тушите на медленном огне до полной готовности, но не более 30 минут. Блюдо готово. Приятного вам аппетита!

Гречневая каша для похудения

Гречка для похудения: отзывы из Сети

Дарья: « … Я очень скептически относилась к гречневой диете, пока сама не попробовала ее эффект на себе. Сначала я не видела особых перемен во внешнем виде, но к концу первой недели, встав на весы, приятно удивилась – минус 4 кг. Сейчас на диете не сижу, но ближе к весне снова воспользуюсь для профилактики! … »

Ритуля: « … Я вообще не могу придерживаться такой диеты, это точно не для меня. Я с детства не очень люблю эту кашу (наверное, перекормили в садике), а сейчас и подавно! Поэтому поищу для себя что-то более подходящее… »

Лера: « … Совмещаю гречневую диету с приемом сухофруктов – это очень вкусно! Я добавляю в кашу вместо соли и масла инжир, курагу и чернослив. Девчонки, попробуйте и не пожалеете! Я уже потеряла 5 килограммов и на достигнутом результате останавливаться не собираюсь. Во-первых, вкусно, во-вторых, полезно. Тогда почему бы и не рискнуть. … »

Эрна: « … Вместо сухофруктов добавляю в свою кашу немного натурального сока (мы просто живем в своем доме, поэтому летом закрываем очень много разных его вариантов, поэтому есть такая возможность). Хоть и говорят, что так делать нельзя, но я по-другому не могу кушать сухую кашу. А так и вкусно, и полезно, советую! … »

Как утверждают доктора, проблема избыточного веса среди населения сейчас особенно актуальна. Набору лишних килограмм способствует в первую очередь нездоровое питание, а во вторую – отсутствие адекватных физических нагрузок. Поэтому вопрос, как скинуть хотя бы немного чрезмерного веса, интересует практически каждого третьего человека в нашей стране. И многие из них обращают свое внимание на разные диетические программы, которых сейчас можно найти великое множество. Но самой бюджетной и в то же время достаточно эффективной принято считать программу похудения на гречневой каше.

Польза гречневой каши для похудения

Одно из основных достоинств гречневой каши – это то, что она способна надолго утолять голод. При этом такая крупа признана одним из наиболее полезных продуктов питания. Она не только способствует устранению избыточного веса, но и чистит организм от разных вредных элементов. По сравнению с прочими крупами, к примеру, пшеном либо ячкой, гречка является источником значительного количества углеводов, кроме того в ней присутствует довольно много белка, а значит полезных аминокислот. Также данная каша является источником витаминов группы В и витамина Р, в ней находится фосфор и йод, калий и магний, а также некоторое количество железа.

В том случае, если вы страдаете от анемии, гипертонии, проблем в деятельности печени, вам стоит обязательно включать гречку в свой повседневный рацион. Косметологи заслуженно именуют эту крупу продуктом для красоты, ведь она существенно улучшает состояние, здоровье и внешний вид волос, ногтей и кожи. В составе гречки присутствует множество клетчатки, которая является природным очистителем кишечника, это вещество собирает по организму токсины и шлаки, способствуя их выведению.

Достаточно часто гречневую кашу для похудения советуют сочетать с кефиром. В этом случае организм получает еще больше витаминов группы В, кальций, животные белки и провитамин А. Кроме того кефир налаживает деятельность пищеварительного тракта, способствует более эффективной очистке кишечника и оптимизирует микрофлору.

В сочетании с кефиром гречка способна наладить деятельность всего желудочно-кишечного тракта. За пять-семь суток такой программы похудения можно избавиться до пяти, а то и до десяти килограмм веса.

Возьмите гречневую крупу и обдайте ее только вскипевшей водой. После слейте жидкость и вновь соедините сырье с кипятком. При этом на один стакан гречки вам потребуется примерно полтора стакана только вскипевшей воды. Далее оставьте будущую кашу настаиваться на всю ночь, хорошенько укутав. Варка при таком способе приготовления не нужна, соответственно, гречка сохранит максимальное количество питательных веществ. Соль и сахар, конечно же, не используются.

Если вы собираетесь сочетать кашу с кефиром, то нужно использовать лишь свежий кисломолочный продукт, в противном случае, вы можете столкнуться с запорами. Кефир можно пить после потребления гречки либо перед ним – интервал между приемами должен составлять полчаса. Также вы вполне можете добавлять кисломолочный продукт непосредственно в кашу, если она вам кажется особенно сухой.

В первой половине дня вы можете есть столько каши, сколько вам пожелается. А в вечернее время стоит прекратить прием пищи за три-четыре часа до сна.

Во время соблюдения такой программы похудения необходимо придерживаться правильного водного режима. Желательно потреблять как минимум полтора литра чистой воды в сутки. Это только поспособствует устранению избыточного веса. Также в качестве напитков можно применять зеленые и травяные чаи, изредка можно выпить черный чай либо кофе. Само собой, сахар при этом не используется. В чай можно вмешать немного свежеотжатого лимонного сока либо просто положить ломтик лимона.

Вред гречневой каши для похудения

Программа похудения на гречневой каше является монодиетой, другими словами она базируется на потреблении лишь одного продукта питания. Уже один только этот факт настораживает, ведь человеку крайне сложно выдержать положенные одну-две недели совершенно без разнообразия в пище. Поэтому при монодиетах крайне часто происходят срывы, которые провоцируют только набор очередных килограммов.

Кроме того, как утверждают диетологи, потребление лишь одного продукта питания, пусть и такого полезного как гречка, лишает организм изрядной доли питательных веществ, что при длительном соблюдении не может принести пользы. Поэтому специалисты советуют сидеть на такой диете лишь один-три дня – в качестве разгрузочных.

Также часто после столь жестких ограничений в еде человек попросту срывается по истечению срока диеты и набрасывается на вредную и высококалорийную пищу, что снова-таки приводит к набору дополнительного лишнего веса.

Соблюдение подобной программы похудения также имеет свои противопоказания, так сидеть на гречке категорически нельзя людям со сниженным гемоглобином и пониженным давлениям, еще она может сильно навредить женщинам, ожидающим рождения ребенка, либо осуществляющим грудное вскармливание.

Мы говорили о том как может применяться гречневая каша для похудения, рецепт для сброса лишнего веса привели, рассказали какие польза и вред от этого могут быть для здоровья человека.

Специалисты рекомендуют всем желающим похудеть с помощью гречневой каши, использовать ее исключительно как один из компонентов суточного рациона. Также стоит потреблять нежирное мясо, овощи и фрукты, творог и пр. В этом случае организм не получит такого стресса, как при монодиете, и процесс похудения в общем будет куда более эффективным, так как не будет срывов.

Похожие новости

Источники: http://hudeem.tv/monodiety/175-dieta-na-grechnevoy-kashe-menyu-rekomendacii-i-otzyvy.html, http://easy-lose-weight.info/grechka-dlya-pohudeniya-rabotay-na-rezultat/, http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/13875-grechnevaya-kasha-dlya-pohudeniya-recept-polza-i-vred.html

vse-diet.ru

Гречка для похудения - отзывы

Гречка для похудения – незаменимый низкоуглеводный диетический продукт в основе рациона, восполняющий баланс микро- и макроэлементов, насыщающий организм во время диеты, а также способствующий выведению шлаков и токсинов. Гречка является уникальным диетическим продуктом, позволяющим избежать физиологического и психологического стресса, характерного для многих ограничительных диет.

Гречка для похудения: полезные свойства продукта

Гречка для похудения – незаменимый низкоуглеводный диетический продукт в основе рационаГречка является одним из ведущих ингредиентов рационов многих диет благодаря своему уникальному оптимально сбалансированному биохимическому составу, а также высокой пищевой и энергетической ценности. Зерно гречки содержит углеводы, белки, жиры (в том числе фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3), клетчатку, фитоэстрогены, флавоноиды, органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная, линоленовая, малеиновая и прочие). Ядра гречки также содержат витамины каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы В, витамин Е. Богатый состав незаменимых для организма микро- и макроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, марганец, сера, хром, цинк, медь, никель, йод, алюминий, бор, фтор и прочие)превращают гречку для похудения в уникальный продукт, способствующий насыщению организма всеми необходимыми для нормального функционирования элементами и питательными веществами.

Присутствующие в гречке белки схожи по составу с белками мяса. Биологическая ценность белка гречки определяется содержанием 8 незаменимых аминокислот, не синтезируемых в организме. Флавоноид рутин (витамин Р) в составе гречки оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, укрепляет стенки сосудов, благотворно воздействуя на работу сердца.

Полезные свойства гречки для похудения определяет высокий уровень содержания клетчатки в ядрах, способствующей очищению организма от токсинов, выведению шлаков из ЖКТ. Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, улучшая моторную функцию, тем самым способствуя выведению шлаков. Жиры, содержащиеся в ядрах гречки, способствуют улучшению метаболизма жиров, что ускоряет процесс снижения веса.

Так, применение гречки для похудения способствует не только снижению веса, но и очищению организма от шлаков и токсинов, очищению ЖКТ, а также насыщению организма полезными элементами.

Как приготовить гречку для похудения: технологии и рецепты

Гречневая каша является идеальным продуктом. Существует множество способов, как приготовить гречку для похудения. Многие диетологи рекомендуют простое отваривание крупы с добавлением небольшого количества соли, так как гречка, употребляемая вне диеты, сама по себе способствует нормализации пищеварения и обменных процессов в организме, что при условии избыточного веса приведет к его снижению. Однако полагается, что во время варки гречневые ядра теряют большинство полезных элементов.

Для выбора правильной технологии приготовления гречки для похудения, а также выбора диеты на гречке, прежде всего, следует определить цели похудения. Если целью диеты является значительное снижение веса, то в таком случае гречневую кашу для похудения готовят следующим способом: 1 стакан крупы промывают и заливают 2 стаканами кипятка, оставляя настаиваться на ночь. В гречку не добавляется масло, соль и прочие специи, способствующие усилению вкуса. Полученная порция каши является суточной нормой для человека. Рацион гречневой диеты можно дополнить свежими фруктами и овощами, которые станут дополнительным источником клетчатки для организма, нежирным кефиром, зеленым чаем.

Гречка для похудения обладает высокой калорийностью, способствует утолению голода, что помогает отказаться от перекусов, употребления в пищу других блюд для полного насыщения.

Еще одним способом, как приготовить гречку для похудения, является томление каши в духовке. Технология приготовления гречки для похудения в духовке достаточно проста. Емкость с гречневой крупой, залитой кипятком, ставится в разогретую духовку и томится на протяжении 1 часа. Емкость следует накрыть крышкой, чтоб ядра лучше пропарились.

Если же диета на гречке для похудения преследует цель снизить вес всего на несколько килограммов, то в таком случае диетологи рекомендуют просто ввести гречку в ежедневный рацион (к примеру, заменив гречкой все употребляемые крупы). В то же время рекомендуется умерить потребление мяса, жиров, соусов, специй, жареной пищи, полуфабрикатов.

Гречка с кефиром для похудения: принципы снижения веса

Одной из популярных диет является гречка с кефиром для похудения. Суть диеты проста: основа рациона – запаренная гречневая каша и кефир с низким содержанием жиров. Такая диета на гречневой каше относится к разряду строгих диет. Рацион диеты исключает любые другие продукты. Максимально допустимый срок соблюдения диеты на гречке с кефиром для похудения – 14 дней. Эффективность способа – до 10 кг сниженного веса.

Гречка для похудения готовится по строгому рецепту, исключая добавление специй, соли, приправ, соусов. Запаривается крупа на ночь. Употреблять такую гречневую кашу можно в неограниченном количестве в течение дня. Дневной объем нежирного кефира ограничивается  1 л.Приготовить гречку для похудения можно с овощами

Такая диета на гречке для похудения может подойти не каждому. Диета противопоказана людям с хроническими заболеваниями, при беременности и в период лактации, детям и подросткам. Диета на гречке с кефиром способствует не только быстрому очищению организма путем выведения шлаков, но и ускоряет липолиз (процесс расщепления подкожной жировой клетчатки).

Во время соблюдения диеты многие отмечают головокружения, снижение работоспособности, сонливость. Для коррекции этих состояний диета разрешает употреблять воду с растворенным в ней медом. В 1 стакане кипяченой воды растворяется 1 чайная ложка меда. Диетологи рекомендуют употреблять такой напиток утром и вечером даже в обычном режиме питания.

Гречка для похудения: отзывы и рекомендации

Гречка для похудения – быстрый и эффективный метод снижения веса, при котором результаты заметны уже с первых дней соблюдения строгого рациона. Эффективность диеты на гречке для похудения, отзывы о которой можно найти в сети Интернет, полностью зависит от правильности и длительности соблюдения. Так, в начале диеты происходит максимально быстрое снижение веса (до 1 кг в день), что объясняется очищением кишечника и активным выведением шлаков. На 3-5 день соблюдения диеты снижение веса начинает замедляться, постепенно доходя до 200 г в день. Именно на данной стадии происходит активное сжигание жировых отложений. Гречка для похудения, отзывы о которой подтверждают ее эффективность, помогает снизить вес до 10 кг, однако следует учитывать индивидуальные параметры каждого человека. Диетологи рекомендуют соблюдать диету на гречке не более 7 дней, уделяя особое внимание правильному выходу из диеты для закрепления достигнутого результата. Невзирая на все полезные свойства и богатый состав гречки, повторять диету можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

www.neboleem.net

меню, отзывы, результаты и рекомендации фитнес-тренера

Содержание:

Обычно гречневая диета для похудения вспоминается, когда хочется сделать это быстро. Ведь все мы читали отзывы о гречке, согласно которым теряется до 10 кг за 2 недели, да и известные актрисы и модели сиживали, и все еще поражают нас своей красотой.

Этот способ снижения веса прочно ассоциируется с чем-то строим и невкусным, тогда как статьи про эту диету в один голос твердят, что мы получим только массу пользы, сытость и чуть ли не приятный вкус. Диетологи не столь однозначны в своих оценках этой системы снижения веса. В общем, кому верить-то? Постараемся разобраться вместе.

Плюсы и минусы гречневых диет

История диеты и варианты ее происхождения

Гречневая диета была известна еще в 70-е годы прошлого века. Тогда она почему-то называлась диетой киноактрис. Правда, отдельные источники утверждают, что киноактрисы пили кофе и ели бисквиты без дрожжей, а также мясо на решетке с салатом. В общем, под эти названием распространена совершенно другая диета.

Как бы там ни было, в буклетах с диетами 80-х годов она уже была. И упоминалась в своем классическом виде — запарить стакан перебранной гречи в термос на ночь кипятком, утром разделить на обед, ужин, завтрак и пару перекусов, и, как говорится, без удовольствия, но с чувством выполненного долга сжевать.

Чуть позднее, с распространением интернета, мир узнал, что к гречневой диете классической можно добавлять яблоки, или сухофрукты, или еще какие-нибудь фрукты, чтобы снять тягу к сладкому. Еще немного позднее, с началом фитнес-бума и распространением информации о подсчете калорий и макронутриентов для похудения, люди обнаружили, что гречка — не мечта диетолога. И тогда появились различные рационы с кашей и куриными грудками, также известные как варианты «русской сушки». В общем, явление развивалось.

Гречневая диета классическая

Как готовить гречку: брать 1 стакан на 1 день, запаривать в термосе или кастрюле, укутанной полотенцем, на ночь. Ни в коем случае не варить, тем более — в микроволновой печи. Страшный запрет налагается неизвестными авторами потому, что по легенде, при варке умирают все витамины. И минералы. Хотя вот незадача-то, их и так в крупе не слишком много, а те, которые есть, обладают термостойкостью.

  • Как есть: разделить все великолепие на 3-5 порций и жевать через равные промежутки времени. Можно запивать чаем или 1% кефиром. Последнего не рекомендуется выпивать более 1 л в сутки.
  • Дополнительно: вода. Обычно — не менее 30 мл на кило собственного текущего (не идеального) веса.

Гречневая диета с кефиром

Как готовить гречку: брать обычную или зеленую в том же количестве, что и в прежней версии и заливать на ночь литром однопроцентного кефира. Разогревать получившуюся кашу нельзя, следует есть холодной.

  • Как есть: тоже имитируя дробное питание. По некоторым версиям, не следует добавлять к каше ничего, по другим — можно еще зеленый чай без ограничений с одной ч. л. меда в сутки.
Диета на гречневой каше

Диета на гречневой каше

Овсяно-гречневая диета

Как готовить: на первый день берется стакан овсяных хлопьев типа геркулес, на второй — стакан гречневой крупы, и далее происходит чередование. Либо можно готовить по полстакана в сухом виде первого и второго блюда. В общем, смысл такой же — готовка заключается в запаривании кипятком и оставлении на ночь, остальные «методы» не применяются. Разогревать получившуюся кашу можно, но только не на сковороде в масле, а просто в микроволновой печи или, добавив немного воды в кастрюлю.

  • Как есть: если выбирается только овсянка, едим в течение дня овсянку, по принципам дробного питания. Гречка — аналогично. Каких-то особых инструкций по чередованию круп тоже нет, многие считают, что имеет смысл есть овсянку на завтрак, а потом гречку, просто потому, что так привычнее. Иногда ко всему этому великолепию продуктов разрешают добавить яблоко или салат.

Гречневая диета с молоком

Как готовить: кашу либо варят обычным способом, добавив 2 стакана воды на один — крупы, либо запаривают кипятком. Молоко берут самой минимальной жирности, полтора процента — это максимум. Гречку можно заливать молоком на манер супа или запивать им. Отдельные источники разрешают добавлять в молоко корицу, чтобы отбить тягу к сладкому.

  • Как есть: только вариант с дробным питанием.

Гречневая диета с овощными салатами

Как готовить: с кашей поступают как обычно, а вот насчет салатов мнения разошлись. Одни рекомендуют брать только зеленые листовые овощи — салат, салатную свеклу, капусту кале, огурцы и заправлять только ложкой оливкового масла. Другие не так радикальны — разрешают нам жевать и помидоры с болгарским перцем тоже, но запрещают свеклу с морковкой. Конечно, в них же, если верить популярным источникам, просто миллионы тонн сахара.

  • Как есть: можно либо чередовать кашу с салатом, либо жевать кашу вместе с салатом. Главное — не съесть более килограмма салата. Правда, это технически сложно выполнимое условие, ведь салат-то надо заправлять только маслом и лимонным соком. И никакой вам больше соли.

Плюсы гречневой диеты глазами обывателя

Тут надо четко понимать, что сбалансированной и полезной диета не является. И данный факт доказан научно. Так называемая польза диеты на гречке — исключительно «бытовая»:

  • экономическая доступность. В супермаркетах средней ценовой категории мы все еще можем найти гречневую крупу по полдоллара за 800 г пачку. Да ее придется перебрать и, возможно, промыть не один раз, но она существует. Литр кефира от местного производителя обойдется в четверть «условной единицы», если повезло с молокозаводом, и в половину — если он считает себя элитным в смысле ценообразования;
  • простота. Не нужно думать над меню, совершать какие-то действия вроде подсчетов калорий и прочего. Все просто — разделил массу на части, и жуй;
  • действительно быстрое уменьшение веса. Мало кого волнует, каков процент жира в ушедшем весе. И почти всех мотивирует тот факт, что всего за один первый день «уйдет», скорее всего, порядка килограмма;
  • доступность продуктов для диеты везде. Сложно найти место, где не продают кефир и гречку. Даже за рубежом есть русские или польские магазины, где можно найти оба продукта;
  • уменьшение отеков. Если часть веса — это отечность, диета здорово помогает, как и любой другой бессолевый план;
  • гречневая диета избавляет от запоров, по крайней мере, если причина их — недостаток в рационе клетчатки. Пожалуй, клетчатка — единственный ключевой компонент питания, который содержится в рационе гречневой диеты в достаточном для взрослого активного человека количестве;
  • с гречневой диетой можно не тренироваться. Суровая правда такова, что никто не любит спорт. Потому на него и не находят полчаса в день годами. Его считают каким-то развлечением для незанятых студенток и детей, а не необходимым компонентом здорового образа жизни. Гречневая диета обеспечивает критически возможный дефицит калорий, и вес уходит и без дополнительных «расходов».

Плюсы гречневой диеты глазами медика

В русскоязычной популярной литературе содержится целых 2 позитивных отзыва о разгрузочных диетах, включая гречневую. Авторами являются Римма Мойсенко и Маргарита Королева. Это сестры, основательницы центра снижения веса «Риммарита» и авторы книжек о том, как считать калории и правильно питаться.

Казалось бы, калории и питание одной гречкой — сильно «по разные стороны» диетических баррикад. Так оно и есть, но тут сестры занимают позицию «морального вдохновителя». Они считают, что циклическая диета может быть организована так:

  1. «атака» на вес при помощи пары недель строгой и откровенно отвратительной на вкус диеты;
  2. «поддержание» веса при помощи подсчета калорий.

Говорят, это даже нравится людям и многие находят в этом смысл. В первые 2 недели менструального цикла, когда мотивация сильна, а контроль за голодом присутствует, можно и гречки пожевать, а потом, когда настанет ПМС — поесть более разнообразно. Правда, научная медицинская диетология считает, что диеты калорийностью до 800 ккал, к коим и относится гречневая, не должны применяться никем, кроме пациентов с морбидным ожирением. Этот факт в популярной литературе, восхваляющей такие диеты, как-то замалчивается.

Минусы гречневой диеты глазами обывателя

Ну невкусная она. Этому посвящен не один, и даже не тысяча отзывов о гречневой диете. Многие девушки даже не доедают разрешенный стакан гречки, так как уж очень он мерзкий, и процесс его поглощения весьма неприятен. Кефир помогает мало, его большинство ненавидит еще с самой первой кефирной диеты. В общем, после диеты обостряется желание есть вкусно и много, чего даже самые рьяные ее сторонники отрицать как-то не берутся.

Кроме того, вес после гречки возвращается, и довольно быстро. Есть конечно отзывы тех, кто умудрился после нее перейти на правильное питание и набрать не критичные пару килограммов «из воды и прочего», но есть и целые эпические саги про то, как вес то уходил, то приходил, а потом и ныне там, да и каждое похудение кроме страданий так ничего и не принесло.

Минусы гречневой диеты глазами медиков

О диете на гречке есть исчерпывающий отзыв Михаила Гинзбурга. Это диетолог с мировым именем и автор пары патентов. Что примечательно, доктор медицины. Он пишет, что диета является неполноценной и по белкам, жирам и углеводам, и по аминокислотному составу. Литр кефира мало решает проблему незаменимых аминокислот. А жиров из разряда полезных «омега-три» в рационе гречневой диеты вообще-то нет. Для здоровья применение таких диет не просто вредно, но и опасно. Вы можете спровоцировать не только «замедление метаболизма», которого все боятся, но и снижение иммунитета. Кроме того, диета на гречке активно способствует потере не только жировой, но и мышечной массы. В итоге, надежды не приличный внешний вид без спорта не оправдываются. Чем меньше у нас мышц по отношению к условному «жиру», тем больше вероятность того, что мы будем выглядеть скорее «дрябло», нежели стройно.

Справедливости ради, от диет типа гречневой «почти не пострадают» очень молодые девушки, для которых эта диета является первой. При этом они не должны активно заниматься спортом, чтобы не был создан достаточный для замедления метаболизма дефицит калорий.

Выход из гречневой диеты

Сначала стоит рассчитать скорость своего основного обмена веществ любым онлайн калькулятором. Затем — добавить калорий в рацион ровно настолько, чтобы сразу достигалась эта скорость. Обычно добавку к той же гречке советуют проводить белковыми продуктами. Куриные грудки, кальмары, нежирная говядина и другие подобные продукты считаются идеальными для выхода. Итого у большинства людей рацион примет вид порядка 400-600 г белковых продуктов в сыром виде, плюс тот же стакан гречки. Через пару недель на таком рационе можно начать добавлять калории еще. Обычно добавка ненасыщенных жиров вводится сразу, в виде капсул рыбьего жира, а потом добавляется «все остальное» в виде молочных продуктов нормальной жирности, иногда — не самого обезжиренного мяса и яиц. Насыщенные жиры в количестве порядка 10 г в сутки необходимы для правильной работы нервной системы и секреции половых гормонов.

Затем, с получением навыка подсчета калорий и БЖУ, можно перейти к «практикам продвинутого уровня» — заменить, наконец, крупы и гречку на что-то более разнообразное, тот же зерновой хлеб и макароны подойдут. Можно научиться и вписывать сладкое в рацион тоже. Главное, не отчаиваться, если вес поначалу «скакнет» на пару килограммов вверх, и не стараться перейти на монодиету при любом естественном колебании веса, вроде его увеличения перед месячными. И помните, что даже если вы используете такие диеты как основной способ похудения, лучше не применять их чаще, чем 2-3 раза в год, и не делать несколько циклов монодиет подряд.

Что делать, если не сумели выйти

Обычно диета заканчивается не радостными подсчетами КБЖУ, а грустным поеданием всего подряд. Случается это в праздник, а потом мы долго корим себя и пытаемся снова сесть на гречневую диету. Но механизмы самосохранения человека работают против нас, и наш мозг просто не даст нам повторить все это снова. Потому если неправильный выход случился, и вы, возможно, набрали вес, стоит отказаться от попыток похудеть на монодиете. Припомните свой последний, наиболее приближенный к нормальному, вариант питания. Постарайтесь завтракать, обедать и ужинать, и не переедать до тяжести. Отпустите ситуацию на пару недель, а потом снова возвращайтесь к подсчетам и дневнику питания. Это поможет достичь цели быстрее, чем чередование голодных и не самых полезных диет на воде.

Анна Тарская (тренер кроссфита)

]]>

stylish-lady.ru

Гречка для похудения как готовить: рецепт гречневой диеты

Как часто девушки, гоняясь за красотой и стройностью фигуры, каких только диетических систем для похудения не пробуют. Таким любительницам диетических систем питания гречневая может очень даже пригодиться. Каша недорого стоит, но достаточно вкусная, сытная и весьма полезная для любого организма. Названа каша так потому, что ее впервые начали выращивать у себя на полях греческие монахи.

grechka-dlya-pohudeniya-kak-gotovit

Полезные качества гречневой крупы

В гречневой крупе, как во всех злаковых кашах присутствует очень много жизненно необходимых продуктов: белка и аминокислот, углеводов и жиров, целый букет минеральных веществ и витаминов, крахмала и клетчатки.

Полезна эта крупа при очень многих заболеваниях, как самая диетическая среди круп. Но она подходит не только больным, а и тем, кто стремится к похудению, потому как она имеет невысокую калорийность. Ее разрешено употреблять всем, в любом возрасте и независимо от времени суток: на завтрак, обеденное время или вечером. Она способствует очищению организма от токсинов, снижает риск развития геморроидальных шишек, высокого давления, варикоза и анемии. Мало того, эта крупа отлично усиливает защитные свойства всех органов.Кальций, который присутствует в каше, укрепляет костную систему и ногтевые фаланги, делает волосы и зубы тверже. Калий нормализует давление в сосудах, а магний позволяет избавиться от лишней массы тела и улучшает настроение. Невысокий уровень углеводов позволяет употреблять гречку диабетикам или полным людям. Она полезна и тем, что страдает заболеваниями щитовидной железы.

Но, для получения из гречки всего, что наиболее необходимо, нужно знать, как эту крупу готовить правильно. Ведь только приготовленная правильно каша, не только имеет восхитительный вкус. Сегодня даже есть особенные диеты на гречневой крупе для похудения. Причем, они достаточно популярны не только среди женского пола. За 2 недели гречневой диеты можно уменьшить вес более чем на десяток килограммов без особых усилий.

Особенности, достоинства и недостатки диеты

Для использования каши с целью похудения крупу правильно выбирать светло-зеленую. Коричневая жареная крупа для этого не подойдет. Использование соли, сахара, специй для изменения вкуса каши категорически запрещено. Но можно изменить вкус каши, добавляя в рацион нежирные сорта мяса и некрахмалистые овощи.

Гречневая диетическая система для похудения является самым безопасным способом борьбы с ожирением. Ведь если человек применяет крупу с целью снижения массы тела, он не ощущает голода, поскольку получает необходимое количество энергии. Но все же, как и при использовании других диет, чувство усталости, раздражительность и головные боли могут появляться по причине недостатка сахара в крови и вывода жидкости из организма. Чтобы такой ситуации не возникало, утром натощак предлагается выпить стаканчик нехолодной воды с 1 чайной ложкой сахара или меда. Следует помнить, что воду правильно брать обязательно теплую.

Такая диетическая система не дает стремительного снижения массы тела. Те, кто решил использовать гречневую систему питания для похудения, нужно набраться терпения. Эта диета дает лишь медленную потерю килограммов.

Главным достоинством гречневой диеты для похудения является тот факт, что из нее можно выйти в любой момент без проблем. Специальных процедур и рационов для такого выхода не нужно. А для более эффективного результата ее можно чередовать с рисовой диетической системой.

Гречку в период «сидения» на диете можно готовить не только на воде. В этот период рекомендуется употреблять кефир или варить кашу на молоке, пить соки. Только соки должны быть свежими, а не теми, что продаются в магазине.

Рецепт приготовления

Берут для приготовления эту крупу в отношении: 1 ч. крупы к 2 ч. воды и варят на малом пламени, накрыв крышкой. Перемешивать кашу не нужно, разве что, пока она закипит. Посуду для этой цели лучше брать алюминиевую, не покрытую эмалью и с толстыми стенками. Но вареная каша теряет большую часть полезных качеств. Потому лучше ее правильно запарить. Этот способ приветствуют многие диетологи, особенно при борьбе с ожирением.

Что означает запарить кашу? Рецепт запаривания таков: на ночь сухую гречку, например, в 1 стакан, наливают 2 ст. кипящей чистой воды, накрывают полотенцем и ставят ее до утра.

С утра сначала выпивают кефир (не более стакана) или теплую подслащенную воду, а потом едят эту кашу весь день маленькими порциями. Если количество каши окажется недостаточным, можно увеличить порцию. Это не принципиально.

Есть еще один вариант приготовления гречки с целью похудения. Крупу насыпают в кастрюлю и несколько раз заливают кипятком. Потом воду окончательно сливают, крупу подсушивают и немного поджаривают на сковородке без масла. Кашу кладут в металлическую кастрюлю и опять заливают кипятком, плотно укутывают полотенцем. Оставляют кашу в посуде на ночь набухать, как и в первом случае.

Гречку для уменьшения веса не нужно никогда варить. Но при возникновении сложностей, можно готовить ее еще и таким способом: в посуду насыпают половину стакана гречки, наливают 2 ст. воды, доводят до кипения и сразу снимают с пламени. Не снимая крышку, укутывают полотенцем, оставляют настаиваться на 3 часа. По истечении этого срока крупу можно употреблять. Этот вариант годится, когда запарить гречку не представляется возможным.

Вместе гречкой допустимо пить кефир или йогурт с 1% жирности около 1 л за сутки. Примерно, каждые 3 дня допустимо съесть несладкое яблоко. За 3-4 ч до отхода ко сну прием пищи прекращают, но в случае, когда хочется, можно пить на ночь пол стаканчика кефира.

Использование гречки с кефиром

Кисломолочные продукты являются главным источником животного белка при диете. Содержит кефир и кальций. Он улучшает работу ЖКТ, выводя из организма вредные продукты. Потому сочетание гречневой каши с кефиром дает возможность не только снизить массу тела, а и оздоровить организм, очистив органы ЖКТ, печени, почек и других органов. Выпивать кефир рекомендуется за 30 мин до планируемого приема крупы или выливают его в гречку. Вместо кефира можно использовать йогурт.

Мало того, при такой системе необходимо употреблять побольше воды. Ибо, не получая нужного количества воды, организм может взбунтоваться. А это обстоятельство повлияет на скорость снижения массы тела. Особенно полезно употребление гречки с кефиром в первые два дня диетической системы на гречке. Потом вводят в пищу овощи, например, редис и зелень.

Употребление гречневой крупы с молоком

При выборе молока для гречнево-молочной диеты, желательно остановиться на обезжиренном, которое делается из цельного. Гречка, если сварить ее на молоке является прекрасным заменителем животного жира при его недостатке в рационе и витаминов и тех веществ, которые при разных диетических системах не поступают в организм.

Если принимать в сутки около 0,15 кг гречки, сваренной на обезжиренном молоке, можно разнообразить гречневую диету людям, которые страдают легкими формами диабета, а также при расстройствах функции печени, поджелудочной и щитовидной желез и желчного пузыря.

Среди многих диет вариант гречневой системы является более приемлемым. Гречкой можно смело заменить любой прием пищи, теряя килограммы, которые, вряд ли, затем вернутся к вам снова. Такой процесс похудения, не очень быстрый, но все же приятный.

Блюда из гречневой крупы

Рецепт оладьев.

Нужные продукты:

  • гречневая крупа – 0,4 кг;
  • вода – 1 л;
  • яйца — 2-3 штуки;
  • сахар – по вкусу;
  • растит. масло – сколько понадобится;
  • дрожжи – 30 гр;
  • мука – 0,4 кг.

Приготовление:

Дрожжи разводят в теплой воде, после чего добавляют муку, тщательно размешивают и ставят в тепло часа на два.

Когда тесто поднимется, в него добавляют яйца, сахар и смолотую в муку гречку. Всю смесь снова перемешивают. Жарят оладьи на разогретой сковородке с растительным маслом. Можно подавать с молотыми орешками.

Рецепт гречневых голубцов.

Нужные продукты:

  • капуста – один вилок;
  • гречка – 0,355 кг;
  • морковка – 2 штуки;
  • лука – 2 штуки;
  • лаврушка – 1 оистик;
  • шампиньоны – 0,350 кг;
  • томатная паста – 3 ст. л.

Приготовление:

Рецепт приготовления схож с рецептурой мясных голубцов. Готовят соответственно капусту, разобрав на листочки и ошпарив их кипящей водой. Потом откладывают их. Натирают мелко морковку и лук, потом измельчают грибы и всю смесь обжаривают. Сваренную из обжаренной гречки кашу добавляют в обжаренные овощи, и еще раз поджаривают минут семь. Солят по вкусу и перчат немного. Полученную смесь кали и овощей выкладывают на листики капусты, сворачивают в рулетики. Складывают аккуратно в кастрюльку, заливают водой, чтоб она покрывала рулетики, добавляют томатную пасту, лавровый листик и тушат на небольшом пламени до готовности.

Рекомендации специалистов

Гречневая диета относится к лечебным моно диетам, применять которые можно только с разрешения врача. Если по рекомендации врача такая диета применена, следует внимательно следить за своим здоровьем. В случае появления признаков дискомфорта, диету нужно прекратить.

Страдающим заболеваниями ЖКТ, диабетом, сердечными заболеваниями и почечной недостаточностью такую диету применять нельзя. Недопустимо соблюдать такую диету беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого часто бывает пониженное давление.

Физические нагрузки при переходе на гречневую диету обязательны, но они должны быть щадящими и организованы правильно, под наблюдением врача. Например, можно делать зарядку утром примерно минут 10. Чрезмерные физнагрузки могут принести большой урон здоровью.

dietaliya.ru

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа