Ряженка – самый здоровый кисломолочный напиток. Ряженка на ночь для похудения
Ряженка для похудения
Ряженка – кисломолочный напиток, который изготавливают из топленого молока и сливок. Это продукт имеет низкую калорийность, поэтому помогает бороться с лишним весом.
После употребления ряженки на длительное время остается чувство сытости. В составе присутствует большое количество кальция и фосфора, легко усваивающиеся организмом. Средняя жирность 4-5%
Полезные свойства ряженки
В этом продукте содержится большое количество легкоусвояемых полезных веществ. При ежедневном употреблении ряженки улучшается работа пищеварительного тракта.
Также она полезна для почек, полностью утоляет чувство жажды. Прекрасно помогает справиться с дискомфортом в желудке после переедания, убирает ощущение его переполненности.
Наиболее полезна ряженка при болезнях желчевыводящих путей. Ее рекомендуется употреблять при гипертонической болезни, атеросклерозе. Еще русский врач И. Мечников подчеркивал пользу кисломолочных продуктов для ежедневного их употребления. Также ее полезные свойства применяют в разных системах похудения.
Разгрузочный день на ряженке
В неделю рекомендуется делать один разгрузочный день, потерять можно один-два килограмма.
На протяжении всего дня необходимо выпить два литра ряженки, разделенных на 6 приемов через каждые два-три часа.
В качестве напитка также можно пить простую воду, а также зеленый несладкий чай.
Диета на ряженке для похудения
Придерживаться данной диеты необходимо два или три дня. В результате можно избавиться от трех килограмм лишнего веса. Кроме ряженки рекомендовано употреблять фрукты. Рассмотрим приблизительное меню диеты на три дня
День 1:
Завтрак: половину стакана ряженки, дыня (100 грамм).
Обед: фруктовый салат из клубники, киви, апельсинов с заправкой из 150 мл ряженки.
Ужин: отварная постная курица (100 грамм), овощной салат с добавлением лимонного сока (100 грамм), половина грейпфрута.
Разрешается на ночь выпить половину стакана ряженки.
День 2:
Завтрак: мюсли с клубникой (200 грамм), половину стакана ряженки.
Обед: 2 кружка ананаса.
Ужин: 170 грамм листового салата и отварной курочки, половина апельсина.
День 3:
Завтрак: ряженка (250 мл), 3 небольших кусков арбуза.
Обед: 150 грамм клубники и бананов, яблочный сок (1 стакан).
Ужин: 100 грамм брюссельской капусты, 170 грамм паровой рыбы.
На ночь выпить стакан ряженки с фруктами в виде коктейля.
Несмотря на то, что ряженка для похудения обладает множеством положительных свойств, она имеет и противопоказания.
К ним относятся: непереносимость молочных продуктов, повышение уровня кислотности желудочного сока, язвенная болезнь, обострение гастрита, ожирение.
Автор статьи: Каширская Анастасия
minys-kg.ru
Польза и вред ряженки для организма. Калорийность
Диеты и здоровое питание 24.01.2018 
Дорогие читатели, кисломолочные продукты являются неотъемлемой частью нашего рациона, и сегодня мы поговорим об одном из них – о ряженке. Это традиционный, можно сказать, классический кисломолочный напиток, вкусный, питательный, полезный и многими любимый.
Историки утверждают, что ряженку люди делали с XVII – XVIII вв. Она распространена и у славян, и у кавказских народов (в Грузии она носит название мацони), и даже в Египте. Когда на прилавках наших магазинов появилось огромное количество йогуртов, о ряженке стали забывать. Но сейчас, пресытившись непривычными поначалу вкусами, мы снова возвращаемся к этому натуральному, вкусному и здоровому напитку.
Ряженку получают из топлёного молока, которое томится, но не закипает, затем к нему добавляют сливки, а после уже заквашивают. Для ее изготовления используется только кисломолочная закваска, и это объясняет отсутствие в ней искусственных добавок. Ряженка это полностью натуральный продукт кремово-розового нежного цвета, с нейтральным, чуть сладковатым вкусом. Давайте посмотрим, в чём польза и вред ряженки для организма, каков её состав, можно ли использовать ее для похудения.
Состав и калорийность ряженки
Состав
Поскольку для приготовления ряженки сначала из молока выпаривают всю жидкость, состав у ряженки более ценный и насыщенный. Белки, содержащиеся в ней, легко усваиваются организмом. Из-за того, что молоко подвергается долгой термообработке (около 90˚С), в ряженке нет вредоносных микроорганизмов.
С этим кисломолочным продуктом мы получаем массу ценных компонентов:
- органические кислоты;
- насыщенные жирные кислоты;
- моно- и дисахариды;
- пробиотики;
- зольные вещества;
- витамины А, В1, В2, С, D, Е, РР;
- минеральные элементы – кальций, фосфор, железо, магний, калий, натрий, фтор и др.
В составе ряженки много кальция и фосфора. Выпив всего стакан этого приятного напитка, мы получим 25% суточной нормы кальция. В таком же объеме ряженки будет содержаться 20% суточной нормы фосфора.
Молочная кислота в ряженке улучшает пищеварение, вызывает аппетит. Поэтому продукт полезен малышам, которые не хотят есть.
Калорийность
Пищевая ценность ряженки зависит от жирности молока. Если напиток приготовлен из цельного молока, то его калорийность составит 80-100 ккал/100 г.
Магазинная ряженка бывает разной жирности. Та, содержание жира в которой составляет 1%, может считаться диетической. Самая калорийная – 6%. Если на упаковке указано 2% жирности, это соответствует 54 ккал/100 г, при 4% жирности – 76 ккал/100 г.
При проблемах с лишним весом нужно обязательно учитывать калорийность ряженки, но при любой жирности польза ряженки для организма неоспорима.
Полезные свойства ряженки
Полезные свойства ряженки для организма человека хорошо изучены современной медициной. Этот вкусный продукт ценен для здоровья людей всех возрастов. Можно сказать, что ряженка взяла от молока всё самое лучшее. Она полезна при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, а также для многих других органов и систем организма.
Польза для костей
Ряженка богата кальцием. Молочный жир в ней позволяет кальцию лучше усваиваться. Если пить ряженку регулярно, то можно укрепить костную структуру и зубы. Особенно полезен этот кисломолочный продукт при дефиците кальция в организме. Поэтому ряженка рекомендована при остеопорозе, атеросклерозе, гипертонии.
Польза для ЖКТ
Как и все кисломолочные продукты, ряженка полезна для желудочно-кишечного тракта. Она улучшает пищеварение, способствует усвоению жирорастворимых витаминов. Кисломолочные бактерии в ряженке обеспечивают организм ферментами, антибиотиками и другими биоактивными компонентами, а это, в свою очередь, нормализует пищеварение. Ряженку полезно выпить после обильного приёма пищи, тогда желудок лучше справится с возложенной на него нелёгкой задачей. Будучи калорийнее кефира, ряженка лучше утоляет голод.
Польза для мозга
Благодаря содержащимся в ней протеинам ряженка улучшает работу головного мозга. Мелатонин способствует нормализации сна. Регулярный приём ряженки помогает справиться с мигренью.
Польза для сердца
Ряженка, богатая кальцием, калием и витаминами, улучшает работу и нормализует ритм сердца.
Очищение организма
С помощью ряженки можно хорошо очистить организм. Она выводит шлаки, очищая кишечник.
Польза для иммунитета
Если пить ряженку каждый день в разумных количествах, это поможет укрепить иммунитет. Благодаря ей улучшается общая сопротивляемость организма.
Польза для женского здоровья
Для женского здоровья ряженка полезна во время менопаузы, так как позволяет легче переносить боль.
Ряженка для детей
Безусловно, ряженка полезна для детей. В её составе присутствуют кальций и фосфор, что полезно для костной системы. Витамины полезны для нервной системы и сердца ребёнка, белок придает энергии, магний и калий обеспечивает нормальный обмен веществ.
Ряженка для пожилых людей
Людям преклонного возраста ряженка также полезна. Кальций и фосфор в ней важен для нормального состояния костной системы. Пить ряженку полезно при гипертонии. Также это хорошее средство профилактики болезней сердца и сосудов у пожилых людей.
Для похудения
В диете для похудения лучше использовать самую «лёгкую» ряженку – однопроцентной жирности. Она содержит пробиотики, улучшающие пищеварение. Кроме того, ряженка надолго даёт ощущение сытости. Она обладает сладковатым вкусом, и это облегчит жизнь тем, кому сложно отказаться от сахара.
С ряженкой устраивают разгрузочные дни. Их проводят один или два раза в неделю. В день следует выпить всего 2 литра ряженки. Этот объём нужно разделить на 6 равных приёмов через одинаковые промежутки времени. Кроме кисломолочного продукта, разрешается пить негазированную воду или несладкий зелёный чай. За месяц с такой разгрузкой можно похудеть на 2-3 кг.
Ряженка в косметологии
Ряженку можно употреблять не только в виде напитка, но и наружно – в косметических целях. Она служит основой для домашней косметики – масок, скрабов.
Маска на основе ряженки подойдёт для любого типа кожи. Для ее приготовления используют ряженку, овсяные хлопья, яйца и лимонный сок. Такая маска будет тонизировать кожу, устранять все раздражения.
Можно сделать маску для волос. Ряженка с касторовым маслом (1:1) хорошо питает волосы, укрепляет корни.
Для лица делают скраб из ряженки и соли.
Ванна с ряженкой хорошо освежит и смягчит кожу. В ванну с водой до 40˚С добавляют 1 литр ряженки. Принимают ванну 15 минут.
ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря
Узнать больше ...
Вред и противопоказания
Как и у всякого пищевого продукта, у ряженки есть противопоказания, но их совсем немного. Вред она может принести в случае гастрита с повышенной кислотностью и при язве желудка. Нельзя принимать этот продукт при аллергии на молочный белок.
Не рекомендуют давать ряженку малышам до года. Кефир разрешают вводить уже с 8 месяцев, потому что он меньшей жирности, и это приемлемо для детского желудка. Давать маленьким детям ряженку с самым низким процентом жирности нужно после совета с педиатром.
Умеренно стоит пить ряженку при ожирении, напиток в избыточных количествах может добавить лишний вес.
Также важно употреблять только свежий продукт, это кисломолочное изделие хранится максимум неделю. Просроченная ряженка может привести к отравлению. Если на упаковке срок хранения указан 2 недели и больше, покупать такую ряженку не нужно, ведь это значит, что в ней содержатся консерванты, которые вредны в любом случае.
Ряженка на ночь
Какова польза и вред ряженки на ночь? Диетологи считают, что здесь всё зависит от количества напитка. Выпив на ночь литр напитка, можно добавить себе лишних калорий и перегрузить пищеварительную систему. Это будет только во вред. Но если перед сном захотелось есть, то стакан ряженки подавит чувство голода и нормализует пищеварение. И такой перекус будет намного полезнее любых других вариантов.
Предлагаю вашему вниманию видео о составе, полезных свойствах ряженки, о том, как её правильно выбрать.
Ряженка в вопросах и ответах
В ряженке столько же полезных веществ, сколько и в молоке?
При томлении из молока удаляется вода, поэтому ряженка содержит больше полезных веществ. Кроме того, в ряженке есть ещё и молочнокислая закваска, полезная для микрофлоры кишечника.
Белок из ряженки усваивается быстрее, чем из молока?
Благодаря молочной кислоте белок ряженки усваивается быстрее. Ряженка – наиболее здоровый продукт из всей группы молочнокислых продуктов.
Ряженка – это высококалорийный продукт?
Нет, в 100 г продукта калорий чуть больше, чем в молоке. Ряженка не относится к высококалорийным продуктам, как сливочное масло и сметана.
Материал взят из программы «О самом главном».
Как выбирать и хранить ряженку
Как правильно выбрать ряженку в магазине? Прежде всего нужно смотреть на срок годности продукта, указанный на упаковке. Для ряженки он должен составлять не более недели, а лучше – 5 дней. Кисломолочная продукция не должна храниться долго.
Стеклянная ёмкость для ряженки лучше, чем пакеты. Так хорошо видна консистенция напитка (однородная, умеренной густоты) и цвет (кремово-розоватый). Если ёмкость или пакет открыть, запах должен быть нейтральный или приятный, а не резкий.
Хранить ряженку дома нужно в холодильнике. Срок хранения равен сроку годности на упаковке – до 5 дней. Но лучше всего сохранять продукт в холодильнике максимум 48 часов.
Ряженка – замечательный кисломолочный напиток, вкусный, полезный для детей, взрослых и пожилых людей. Он утолит жажду в жару и притупит чувство голода, поспособствует здоровью и красоте. И ряженка доступнее и роднее любого йогурта.
И для настроения прозвучит Shape of My Heart – Sting, Josh Groban and Chris Botti. Потрясающая музыка от талантливейший музыкантов.
Смотрите также
Как заморозить черную смородину на зиму в стаканчиках
Вся правда о красном чае
Яблоки. Польза или вред. Учитываем особенности
Яблочный уксус для волос
Судороги в ногах. Причины, лечение
Рукола. Полезные свойства irinazaytseva.ru
Ряженка для похудения | Советы домохозяйкам
Узнайте, как использовать ряженку для похудения!
Ряженка – кисломолочный напиток с малой калорийностью, его производят из сливок и топленого молока. Также как и кефир ее можно использовать для похудения.
Употребляя ряженку, наш организм длительное время не испытывает чувство голода, а значит, с ее помощью можно вести активную борьбу с избыточным весом.
К тому же в ее составе находится в большом количестве фосфор и кальций, так необходимые организму человека.
Полезные свойства ряженки
Ряженка включает в себя множество различных легко усваиваемых веществ, улучшающих при ежедневном употреблении работу пищеварительного тракта, она убирает чувство переедания и утоляет жажду. Но наиболее полезной ряженка является при заболеваниях желчно-выводящих путей.
Также она нужна для нормальной работы почек, ее полезно пить при атеросклерозе и гипертонии.
В свое время еще И. Мечников отмечал ее огромную пользу при ежедневном употреблении.
Разгрузочный день на ряженке
Один день в неделю рекомендуется делать разгрузочным. То есть следует отказаться от обычного приема пищи и пить в этот день одну только ряженку жирностью до 4-х процентов. Напротяжении всего разгрузочного дня необходимо выпивать не менее 2-х литров данного напитка за 6 приемов каждые 2-3 часа. Вместе с ряженкой в течение дня допускается употребление несладкого зеленого чая и воды.
И, главное, такая разгрузка может привести к потере 1-2 кг в весе всего лишь за один день.
Диета на ряженке для похудения
Данную диету для похудения следует соблюдать 2-3 дня. Придерживаясь ее, можно избавиться от лишнего веса до 3 кг. Кроме ряженки во время диеты рекомендовано есть фрукты.
1-й день:
Завтрак: ряженка – ½ стакана, дыня – 100 г.
Обед: салат из фруктов и ягод (клубники, киви и апельсина). Заправка фруктового салата ряженкой – 150 мл.
Ужин: 100 г отварной курочки, 100 г овощного салата, 0,5 грейпфрута.
На ночь желательно выпить пол стакана ряженки.
2-й день:
Завтрак: клубника с мюсли- 200 г, ряженка – 100-120 мл
Обед: ананас - 2 кружка
Ужин: курица отварная с листовым салатом – 170 г, пол апельсина.
3-й день:
Завтрак: ряженка – 250 мл, арбуз – 3 небольших кусочка
Обед: бананы и клубника – 150 г, яблочный сок – 200-250 мл
Ужин: капуста брюссельская – 100 г, рыба на пару – 170 г,
Перед сном рекомендуется выпить коктейль из ряженки с фруктами – 200 мл.
Однако следует знать, что ряженка имеет следующие противопоказания:
- обострение язвенной болезни и гастрита, так как в желудочном соке может повыситься кислотность;
- лишний вес;
- плохая переносимость молочной продукции.
Рецепт коктейля из ряженки для похудения
Для приготовления коктейля понадобится стакан ряженки, 1 банан и 200 г творога. Все ингредиенты необходимо поместить в блендер и на высокой скорости взбить, после чего сразу же подать в бокалах.
domoxozyajkam.ru
Диета на ряженке на 3 дня: меню, отзывы и результаты
Избавиться от лишнего веса мечтают многие из нас. Однако во время похудения необходимо соблюдать особый режим питания, только лишь занятий спортом или приема биологически активных добавок будет недостаточно. Диета поможет ограничить количество вредных продуктов, способствующих набору массы, но при этом она должна полностью покрывать потребности организма в питательных веществах и энергии.
На сегодняшний день существуют сотни способов похудеть. Одним из таких является диета на ряженке или кефире. Кисломолочная продукция не только вкусна и питательна, но и богата всевозможными полезными веществами. Одним из главных преимуществ таких продуктов является наличие в их составе бифидобактерий, которые нормализуют процессы пищеварения и обмена веществ. Отзывы похудевших о таком способе потери веса положительные, диета на ряженке позволяет добиваться положительных результатов (до 5 кг за 3 дня) без особых проблем. Сегодня поговорим о том, как правильно худеть таким способом, и чем полезна ряженка.
Польза ряженки для организма
Полезные свойства кисломолочной продукции уже давно доказаны опытным путем. Ее употребление рекомендуется не только для тех, кто желает сбросить лишний вес, но и абсолютно для всех людей. Ряженка – это кисломолочный продукт, родиной которого является Украина. Она отличается следующими полезными эффектами:
- Огромное количество протеина, благодаря чему, организм насыщается белком и наступает длительное ощущение сытости.
- Химический состав продукта богат полезными минеральными веществами. В первую очередь это кальций и фосфор, которые находятся в особой легкоусвояемой форме.
- Нормализация пищеварительных процессов, благодаря наличию некоторых видов микроорганизмов. Поэтому данная диета показана для людей, страдающих от расстройств желудочно-кишечного тракта (например, гастритом или панкреатитом).
Все эти полезные эффекты достигаются при минимальной калорийности ряженки, что также является ее очевидным плюсом.
Сразу же обратим внимание: какую бы систему похудения вы не выбрали, нужно будет употреблять продукт, жирность которого не превышает 6%. Далее поговорим о том, как же выглядит меню диеты на 3 дня.
Система похудения на ряженке
Диета на ряженке и фруктах длится всего 3 дня. Отзывы людей, опробовавших данный способ похудения, говорят о возможности потерять 2-5 кг. Система имеет некоторые особенности, которые обязательно должны быть соблюдены. Изначально следует упомянуть о том, что все перерывы между завтраками, обедами и ужинами должны постоянно заполняться жидкостью. Это может быть:
- чистая питьевая вода;
- минералка без газа;
- зеленый чай без сахара.
Читайте также: Диета на луковом супе для похудения
Пить нужно много, ведь в ходе диеты может нарушаться водный баланс. Обилие жидкости позволит не допустить обезвоживания организма и обеспечит полноценное питание клеток. Как мы уже говорили, ряженка богата белком, благодаря чему реально терять только жировую массу, а мышечная будет оставаться на прежнем уровне. Кушая яблоки и крупы (например, гречку), вы сможете восполнить затраты энергии, обеспечить организм витаминами и клетчаткой и поддерживать хорошее самочувствие и настроение. Что касается ежедневного меню, оно будет выглядеть следующим образом:
- В первый день рекомендуется позавтракать кусочком дыни и запить его ряженкой. Количество обоих продуктов должно быть одинаковым: по 100 г. Днем рекомендуется скушать фруктовый салат, включающий в себя апельсин, киви и клубнику (также 100 г), запив его 150 г кисломолочного продукта. На ужин нужно съесть половинку грейпфрута и немного нежирного мяса. Лучше всего поужинать индюшатиной или курятиной, приготовив на гарнир овощной салат. Перед сном также необходимо выпить стакан ряженки.
- Утром следующего дня нужно скушать 200 граммов мюсли или зерновую кашу. Запиваем кисломолочным продуктом и занимаемся своими делами. На обед съедаем три кружочка свежего ананаса. Хорошим вариантом на ужин станет индюшиная или куриная грудка, листовой салат и половинка апельсина «на десерт». Перед сном снова пьем стакан ряженки.
- На третий день диеты необходимо позавтракать тремя кусочками свежего арбуза и запить его 250 мл ряженки. В обед нужно скушать клубнику и один банан, запив яблочным соком. Вечером готовим отварную рыбу пониженной жирности, а на гарнир отлично подойдет брюссельская капуста. Перед сном вы можете выпить коктейль из ряженки и свежих ягод.
Как видим, ничего сложного в данной диете нет. Главное – соблюдать меню и избежать употребления ненужного сахара и алкогольных напитков.
dietyexpert.ru
Диета на ряженке
По содержанию белка ряженка опережает и кефир, и простоквашу. Этот кисломолочный продукт богат фосфором и кальцием, способствует нормализации пищеварения и рекомендован к регулярному употреблению страдающим гастритом, болезнями поджелудочной железы и т.п.
Разгрузочный день на ряженке
Разгружаться при помощи ряженки, как и с использованием других продуктов, рекомендуется 1-2 раза в неделю, не чаще. За сутки вам необходимо выпить порционно 1,5 -2 литра этого кисломолочного продукта. Других продуктов разгрузочный день не предусматривает. Стоит отметить, что ряженка обеспечивает чувство сытости, за счет чего разгрузка дастся вам сравнительно легко. За сутки на ряженке вы можете похудеть на 1-2 килограмма.
Трехдневная диета на ряженке
За три дня соблюдения нижеприведенного меню вы можете потерять до 5 кг лишнего веса (конечный результат зависит от содержания жира в выбранной вами ряженке). Такой экстренный способ похудения весьма практичен, если через пару-тройку дней вам предстоит посетить какое-то публичное мероприятие в самом красивом платье из вашего гардероба. К тому же, похудение на ряженке гораздо более «гуманно» нежели использование в качестве скоропомощного средства слабительных (в например, сенаде) и мочегонных препаратов.
День 1.
Завтрак: 100 мл ряженки и 100 г дыни.Обед: салат из фруктов (апельсина, киви, свежих или мороженых ягод). Общий вес порции ингредиентов салата не должен превышать 100г. Заправьте ряженкой (100-150 мл).Ужин: отварная индейка или куриное филе (100 г), овощной салат Щетка (100 г), половина грейпфрута.На ночь: ряженка (100 мл).
День 2.
Завтрак: на ваш выбор: 200 г отрубей, пророщенной пшеницы, мюсли или хлопьев Фитнес 14 дней. Ряженка (100 мл).Обед: ананас свежий (100 г).Ужин: отварная индейка или куриное филе (150-200 г), листья салата, мандарин или половина апельсина.На ночь: ряженка (100 мл).
День 3.
Завтрак: ряженка (250 мл), дыня или арбуз (100-150 г).Обед: ягоды (150 г), банан, яблочный сок (250 мл).Ужин: отварная или паровая рыба (150-200 г), свежая капуста (100 г).На ночь: коктейль/мусс из ряженки и ягод (250 мл).
Между основными приемами пищи разрешается пить в любом объеме простую воду (без газа), зеленый чай без сахара. И сахар, и алкоголь на период диеты на ряженке следует полностью исключить. Перед применением этой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.
lentyaike.ru
.jpg)
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
