Белково-углеводное чередование (БУЧ): диета, меню на неделю, отзывы. Буч диета меню

БУЧ диета: подробное описание, меню, отзывы.

Стройная фигура, подтянутые контуры тела. Эта радостная картинка видится каждой девушке, садящейся на диету. Но итог стараний не всегда приносит удовлетворение, ведь несмотря на явный минус на весах и уменьшение объемов тела, жировая прослойка сохраняется, а упругость тела оставляет желать лучшего. Причиной таких последствий является неправильно составленная диета, из-за которой наравне с жиром сгорает мышечная ткань. Специально для того, чтобы избежать такого эффекта разработана диета белково-углеводного чередования (БУЧ), целенаправленно работающая над сжиганием жира.

фото с сайта http://fitnessomaniya.ru/

Как работает БУЧ диета: подробное описание

Стандартные гипокалорийные диеты предусматривают ограничение калорийности рациона, из-за которой организм вынужден брать энергию из своих внутренних резервов. Доступными источниками энергии служат:

Гликоген – запасается в печени и скелетных мышцах, и расходуется в первую очередь, для срочного обеспечения потребностей в питательных веществах.

Жировая ткань – идет в расход после того, как истощены запасы гликогена.

Мышечная ткань – сгорание мышц в условиях недостаточного поступления является адаптационным механизмом, поскольку уменьшение объема мышц снижает потребность в энергии и позволяет выжить в условиях голода.

Эволюция позаботилась о том, чтобы человек мог максимально долго протянуть на ограниченном питании. И обмануть эти эволюционные хитрости не так-то просто. Но именно такую непростую цель ставит перед собой БУЧ-диета. Система питания в ее рамках строится на последовательном изменении количества основных нутриентов в суточном меню. Предусмотрен следующий алгоритм изменения рациона:

Белковый этап, во время которого все блюда должны быть приготовлены преимущественно из продуктов с высоким содержанием белка. Продолжительность этого этапа может быть от двух до пяти дней, во время которых будут израсходованы резервы гликогена и запущены процессы липолиза – расщепления жиров. Достаточное поступление белка, который является строительным материалом для мускулатуры, не позволяет преждевременно активизироваться распаду мышц.

Углеводный этап, при котором основную часть рациона, как нетрудно догадаться, составляют углеводы. Продолжается он всего 1 день, и нужен для того, чтобы восполнить запас гликогена, подавая тем самым сигнал о том, что тотальный голод не наступил, и пускать в расход мышечную ткань еще рано.

Смешанный этап. Один день рационального питания, при котором поступление всех нутриентов должно быть в пределах физиологической нормы. Это призвано стабилизировать метаболизм, чтобы не допустить его перестройки в режим экономии.

фото с сайта http://4allwomen.ru/

Долой скепсис!

Зачастую можно встретить критическое отношение к замедлению метаболизма и связанному с этим снижению скорости распада жиров. Скептическое отношение к этому вопросу неоправданно, вы сами не заметите, как организм включит пресловутую «экономию» — чуть больше продолжительность сна, частое желание присесть и передохнуть, перечеркнут ограничения в питании.

Чередование белковых и углеводных дней для похудения базируется на знании физиологических процессов и механизмов, и является достоверно действенным методом жиросжигания, который активно применяют спортсмены в период сушки, поскольку он позволяет полностью сохранить мышечную массу.

Что и как есть на диете БУЧ: практические рекомендации

После того, как расставлены все точки над «i» в теоретическом обосновании такой стратегии диетического питания, приходит черед внедрения полученных данных в практику. Из каких продуктов составлять меню в каждый из дней, в каких количествах их можно употреблять, и как избежать однообразия рациона? Попытаемся последовательно разобраться во всех вопросах.

Что приготовить в белковые дни

фото с сайта http://girl-magazine.ru/

Белок, а точнее, его составные части – аминокислоты, являются фундаментом для построения всех органов и тканей. Аминокислотный состав белка в различных продуктах неоднороден, поэтому чрезвычайно важно включать в рацион как растительные, так и животные белки. В список покупок, необходимых для белкового этапа стоит включить:

Нежирные сорта мяса – крольчатина, телятина и говядина подойдут идеально. Только готовить придется самостоятельно, копчености и полуфабрикаты к диетическому питанию отношения не имеют.

Птица – чаще всего в рекомендациях диетологов фигурирует куриная грудка, как наиболее низкокалорийный вариант. Но филе утки, индейки или фазана внесут разнообразие в ваше питание, и вполне впишутся в концепцию БУЧ.

Нежирная рыба. Этот пункт дает достаточно простора для кулинарных экспериментов. Вам подойдут щука, треска, пикша, вобла, кефаль, хек, минтай, путассу, окунь, судак, лещ, камбала, тунец, горбуша или форель.

Морепродукты заслуживают место в вашей тарелке благодаря высокому содержанию белка, низкой калорийности и потрясающему вкусу. Креветки, кальмары, мидии, омары – подойдет все без исключения.

фото с сайта http://gazetavv.com/

Молочные продукты – лидером по содержанию белка в этой категории является творог, но не стоит сбрасывать со счетов и йогурт (в особенности греческий), кефир, ряженку, простоквашу и др.

Сыры традиционно считаются жирным и калорийным продуктом, однако даже среди них есть сорта, которые допустимы в рамках диетического питания: Тофу, Рикотта или Моцарелла.

Яичный белок входит в состав многих блюд, а вот желток в обязательном порядке следует отделять.

Способы приготовления мяса и рыбы оставляют пространство для фантазии. Вы можете использовать запекание (с предварительным маринованием или без него), готовку на гриле, отваривание или приготовление первых блюд.

Углеводное чередование для похудения: список продуктов

Если вы предвкушаете послабление в виде сладостей в углеводный день, то радость преждевременна – никаких рафинированных сахаров или любимых пирожных. Допустимо использование только сложных углеводов, расщепление и всасывание которых происходит постепенно, и не приводит к быстрому повышению уровня глюкозы в крови. Медленные сахара дают долгое ощущение сытости и обеспечивают организм энергией на протяжении 2-3 часов. Включайте в свое меню следующие продукты:

Крупы. Диета углеводного чередования предоставляет практически полный карт-бланш в выборе круп. Избегать следует только манной крупы, готовя для себя гречневую, овсяную, пшенную, кукурузную или перловую кашу. Если есть желание, используйте непривычные для наших широт киноа или булгур.

Рис – только выбирайте нешлифованные сорта. Идеальным вариантом станут бурый или дикий рис, приготовленные без добавления масла.

фото с сайта naked-science.ru

Макароны из твердых сортов пшеницы. Диета с макаронами – мечта? А вот и нет, правда, такое послабление допустимо только в углеводный день.

Цельнозерновой хлеб или хлебцы станут прекрасным аккомпанементом для чашечки чая на второй завтрак или полдник.

Фрукты и овощи, кроме бананов и винограда. Содержащаяся в них клетчатка необходима для нормальной работы пищеварительного тракта, поэтому овощи входят и в меню белковых дней.

БУЧ: все о диете в смешанные дни

В этом разделе адепты здорового питания не найдут для себя ничего нового, но для тех, кто только открывает для себя такую модель пищевого поведения, стоит повторить прописные истины:

Завтрак должен состоять из медленных углеводов – всевозможные каши и мюсли можно приготовить на молоке или на воде, с добавлением свежих или сушеных фруктов.

Второй завтрак также может быть углеводным – припасите для себя любой фрукт.

фото с сайта http://www.vladtime.ru/

Обед сочетает в себе белок и клетчатку. Это может быть мясо или рыба с тушеными овощами или салатом. Если вы привыкли есть первые блюда на обед, не отказывайтесь от этой привычки. Наваристые бульоны лучше оставить в прошлом, готовьте уху или легкие супы с овощами и белым мясом.

Для полдника как нельзя лучше подойдут сухофрукты или немного орехов. Фрукты, а лучше кусочки овощей, также позволят утолить голод.

Ужин – самое время для белка. Подойдут блюда из мяса или рыбы, творога или яиц.

Если вы планируете придерживаться этой системы длительное время, то в смешанные дни обязательно позвольте себе немного сладостей – долька горького шоколада в первой половине дня не станет катастрофой для фигуры, но зато снизит вероятность срыва вследствие психологического дискомфорта.

Вне зависимости от конкретного набора блюд, суточная калорийность должна составлять 1200-1600 ккал, в зависимости от веса человека. Снижать количество калорий ниже значения в 1200 не рекомендуется, поскольку это может отразиться на здоровье даже при грамотно составленном рационе. Если принято однозначное решение, что ваш выбор – БУЧ-диета, подробное описание меню можно найти в этой статье.

БУЧ диета подробное описание, отзывы о преимуществах и недостатках

Даже беглого взгляда на список разрешенных продуктов достаточно чтобы понять, что в однотипности рациона упрекнуть последователей такого питания сложно. Но на этом сильные стороны не заканчиваются, и преимущества перед другими диетическими схемами состоят в следующих моментах:

Относительно сбалансированный рацион, особенно в сравнении с различными монодиетами. Поступление белков соответствует физиологической норме, а углеводы ограничиваются лишь для того, чтобы расходовать жировые запасы.

Отсутствие чувства голода – этот признак отмечается практически во всех отзывах, и обусловлен тем, что все употребляемые продукты требуют для переваривания и усвоения несколько часов, на протяжение которых продолжается постепенное высвобождение питательных веществ.

фото с сайта http://magia-stroinosti.ru/

Простота и доступность ингредиентов. Вы имеете возможность готовить из тех компонентов, которые вам по вкусу, карману и имеются в свободной продаже, не затрудняя себя поисками экзотических продуктов.

Отсутствие эффекта «плато». Бич худеющих людей, когда на диете вдруг останавливается снижение веса. Чередование белковых и углеводных дней позволяет избежать такого застоя, так как метаболические процессы экономии энергии не включаются.

Возможность длительного применения. Благодаря сбалансированности, БУЧ может быть даже постоянной системой питания, что актуально для людей, которым предстоит сбросить большой вес.

Сохранение мышечной массы на фоне интенсивного сжигания жировой – главный конек такой схемы, который давно взят на вооружение бодибилдерами.

Несмотря на явные преимущества перед другими диет-системами, БУЧ не лишена и недостатков, к числу которых следует отнести недопустимость ее применения при некоторых состояниях здоровья. Выбрать другой способ похудения придется при следующих диагнозах:

Сахарный диабет. Несмотря на то, что углеводный день основывается на продуктах с низким гликемическим индексом, у больных с инсулинозависимой формой это может привести к повышению уровня глюкозы в крови.

фото с сайта www.mirprognozov.ru

Подагра. Людям, страдающим подагрой следует максимально ограничивать потребление белка, а значит дни, когда он является основным компонентом меню, могут привести к рецидиву заболевания.

Заболевания почек. Продуктом обмена белков являются азотистые соединения, за выведение которых ответственны почки, и нарушение их функции является показанием к ограничению доли белковых продуктов в рационе.

Хронической панкреатит. При этом диагнозе выработка ферментов в поджелудочной железе не справится с резкими колебаниями превалирующих нутриентов, что чревато обострением панкреатита.

Обязательным элементом диеты белково-углеводного чередования являются физические нагрузки, благодаря которым мышечная масса не только сохранится, но и будет расти, ведь материала для построения мускулатуры организм получает достаточно. Предпочтительным видом спорта являются силовые нагрузки, но, если гантели и тренажеры категорически не по душе, начните хотя бы бегать по утрам.

Как видите, если вы выбрали для себя БУЧ, меню на каждый день будет отличаться разнообразием, а процесс борьбы с килограммами – эффективностью. Осталось всего ничего, начать следовать этой диете. Не откладывайте это на понедельник, начинайте прямо завтра, и тогда фигура мечты станет к вам чуточку ближе.

stany-krasivoy.ru

подробное описание системы, меню, отзывы похудевших

Белково-углеводное чередование – БУЧ диета представляет собой длительное грамотное похудение. Принцип БУЧ состоит в том, чтобы встряхнуть организм и заставить его сжигать запасы запрятанные «на черный день».

Тренеры постоянно твердят о какой-то «сушке тела», дамы далекие от бодибилдинга не всегда понимают, что она из себя представляет. Термин «сушка тела» расшифровывается как экстренное избавление от жировой массы с сохранением мышечной ткани тела за счет потребления большого количества белка.

Это интересно! Такая процедура обычно проводится перед показательными выступлениями для проступления рельефа тела.

В мышцах запасается гликоген в виде жиров (мраморное мясо), при употреблении белков организм заставляет свои клетки находить источник энергии в запасенных жирах. Таким образом происходит сушка организма. В такой период спортсмены налегают на кардио нагрузки, чтобы вдобавок избавиться от воды в организме. Рельеф проступает, прослойка между кожей и мышцами испаряется.

Во время белково-углеводного чередования организм не испытывает истощения, калории постоянно поступают в организм. Процесс похудения происходит за счет сжигания собственных отложений.

Подробное описание буч диеты

БУЧ диета – это облегченный вариант «сушки», изначально разрабатывалась для спортсменов. Сообразительные представительницы прекрасного пола быстро подогнали правила диеты для собственного применения, и БУЧ стала популярной для желающих сбросить килограммы, не теряя при этом мышечной массы.

В белковые дни организм тратит запасы гликогена, запасенного в печени и мышцах. Параллельно происходит сжигание подкожного жира для обеспечения организма энергией. Чтобы истощенный организм, из-за углеводного голодания не поедал мышечную массу, в рацион включен насыщенный высокоуглеводный день. На этом этапе метаболизм уже начинает перестраиваться.

Организм понимает, что откладывать прозапас уже нечего – все уходит в работу. Однако одного углеводного дня недостаточно, далее следует смешанный день с умеренным потреблением белков и углеводов.

Полезно знать! В первую очередь уходит висцеральный жир, затем уменьшаются молочные железы.

В местах залегания крупных мышц, то есть спине и бедрах, жир будет уходить маленькими порциями в течение всего периода похудения, не отчаивайтесь, если не увидите результата через две недели.

Важно, чтобы вы держали рацион в пределах 1200 ккал. При повышенных физических нагрузках можно съедать больше, но не переусердствовать. При правильном подходе диета БУЧ может привести вас в новый мир здорового питания.

Что из себя представляют белковые, высокоуглеводные и смешанные дни:

Белковый день: разрешено употреблять все продукты с высоким содержанием белка, но с минимальным количеством жиров и углеводов. Творог, кефир, молоко, сыр, яйца, мясо, птица, рыба, чуть-чуть орехов.
Высокоуглеводный день: опять же никаких жиров, углеводы предпочтительно растительного происхождения, но не крахмалистые и не сахаристые (нельзя: картофель, бананы, виноград, хурма и др.) Каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы будут также хорошим выбором.
Смешанный день: сбалансированное питание с умеренным употреблением углеводов и белков.

Помните! Съестные жиры – злейший враг для фигуры!

Как в любой другой диете сложности начинаются на стадии приготовления обедов.

Меню БУЧ диеты может быть вполне нескучным. Золотое правило всех кулинаров: любую еду сделают интереснее приправы и соусы. В данном случае надо лишь учитывать их энергетические свойства.

Меню БУЧ диеты на месяц

Главное правило: грамотное чередование белковых, углеводных и смешанных дней.

Если в белковый день, вы чувствуете недомогание или упадок сил, следующий день сделайте углеводным, даже если нарушится порядок. Главное – здоровье.

Расчет на первые 14 дней:

2 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
3 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
3 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
далее постепенный выход из диеты, можно продлить смешанный день на 3 дня.

Важно! Следующие две недели меню следует в точности повторить!

Меню БУЧ диеты на неделю

Понедельник, вторник - 2 белковых дня:

завтрак: творожное суфле без муки, черный кофе
обед: крем-суп из шампиньонов, тушеная со стручковой фасолью курица
ужин: отбивная куриная печень тушеная в молоке
перекусы: кефир, орехи, йогурт
завтрак: фритата с куриным филе и грибами, черный кофе
обед: тушеный кролик с нутовым пюре
ужин: морепродукты в томатном соусе
перекусы: кефир, орехи, йогурт

Среда - высокоуглеводный день:

завтрак: ячневая каша на молоке, черный кофе
обед: рис с овощами
ужин: теплый овощной салат с чечевицей
перекусы: фрукты

Четверг - смешанный день:

завтрак: цельнозерновые хлопья с молоком, черный кофе
обед: суп из овощей, рагу с говядиной
ужин: творожная запеканка
перекусы: кефир, фрукты, орехи

Пятница и суббота - 2 белковых дня:

завтрак: обезжиренный творог с йогуртом, черный кофе
обед: крем-суп из шпината, тушеная куриная грудка, маринованная в кефире и соевом соусе
ужин: овощной салат с тофу
перекусы: кефир, орехи, йогурт
завтрак: омлет из 2х яиц и 1 белка, черный кофе
обед: паровая красная рыба с травами, красная фасоль в томатном соусе
ужин: нежирная говядина тушеная в сливочном соусе, овощной салат
перекусы: кефир, орехи, йогурт

Воскресенье - высокоуглеводный день:

завтрак: овсяная каша на молоке, черный кофе
обед: суп из овощей с перловой крупой, гречневая каша с грибами
ужин: фаршированные овощами блинчики
перекусы: фрукты

Выход из диеты - смешанный день:

завтрак: омлет из 2х яиц, черный кофе
обед: белая рыба на пару, макароны со шпинатом
ужин: овощной салат с козьим сыром
перекусы: кефир, фрукты, орехи

БУЧ диета меню на каждый день

Чтобы процесс похудения не был скучен, важно разнообразить рацион. Белковые дни можете разнообразить: утром – курица, обед – рыба, ужин – говядина. Перекусы между завтраком, обедом и ужином рекомендуется заполнить кисломолочными продуктами. В углеводные дни постарайтесь избегать сладких ягод и фруктов.

Пищевые пристрастия разнятся, поэтому при выборе меню для диеты БУЧ на месяц важно учесть свои желания. Такой забег будет сложно преодолеть на обезжиренных йогуртах и постных грудках. Рацион не должен содержать только вареные или тушеные ингредиенты, позвольте себе немного творения.

В белковый день скушайте не просто творог, залитый молоком, а запеканку. Исключите сахар и положите муки меньше обычного, получится что-то похожее на суфле, но это не так тоскливо.

Помните о грибах, в них много белка, они сойдут как в качестве гарнира, так и главным героем обеда. Позаботьтесь об изучении допустимых продуктов, выберите понравившиеся вам.

БУЧ диета: отзывы похудевших

Большинство спортсменов и обычных людей, испытавших на себе спортивную систему питания, отмечают:

Такая система питания максимально приближена к здоровому питанию, таким образом сбои пищеварительной системы сведены к минимуму;
Соблюдая все правила диеты, вы не будете испытывать голод;
Метаболизм будет намного выше при регулярных тренировках (3 раза в неделю по 2 часа), также диета БУЧ способствует формированию привлекательного рельефа мышц живота, рук и бедер;
Эта диета предназначена для длительного использования для достижения длительного эффекта;
Чередующийся рацион выводит из организма с первых дней именно жир, а не воду;
Система БУЧ способствует внутреннему очищению организма, так как при соблюдении рациона белки и углеводы усваиваются без отложений, что улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
Диета БУЧ позволяет кушать много, но маленькими порциями, таким образом организм не испытывает стресса, и психологически процесс похудения проходит не как наказание.

Отзывы о БУЧ диете бодибилдеров и пауэрлифтеров, которые при подготовке к соревнованиям часто прибегают к ее помощи в основном положительные.

Однако следует учесть и то, что эта система имеет свои недостатки:

Не подойдет в качестве диеты экспресс-похудения. Мы вырабатываем привычку к здоровому питанию и не хотим навредить ЖКТ;
Противопоказания: болезни почек, поджелудочной железы и печени. Есть небольшой риск задержки воды в организме, что дает нагрузку на почки, этого можно избежать за счет кардио нагрузок. Печень – склад гликогена, будет истощаться, не стоит ее калечить. Поджелудочная железа не сразу сообразит сколько инсулина вырабатывать, из-за смены рациона;
Диета предназначена для набора формы или сбрасывания незначительного количества жира. БУЧ не подойдет для людей с избыточной массой тела на грани болезни. Человеку с весом выше 100 кг все равно придется сначала вести подсчет калорий, терять и мышцы, и жир, а на втором этапе можно восстанавливать мышечную ткань с помощью БУЧ;
Самое тяжелое – отказ от большого количества фруктов и овощей в летний период, но в этом вся суть диеты.

dom-eda.com

Диета БУЧ - белково-углеводное чередование

Одним из мягких вариантов похудения является диета БУЧ. Она популярна не только среди спортсменов и людей с излишним весом, но и среди приверженцев правильного питания. Как показывает практика, диета белково-углеводного чередования не только позволяет сбросить набранные килограммы, но и удержать достигнутый результат.

Большую роль в диете БУЧ играет качество продуктов. Напичканные разными добавками и консервантами магазинные продукты не только подрывают здоровье всего организма, но и мешают получить достойный результат. концервированые продукты противопоказаны при диете БУЧ

Соблюдая условия этой диеты, следует отказаться от консервов (от продуктов с консервантами).
По максимуму снизить потребление мучных кондитерских изделий, сахара и шоколада, а еще лучше совсем отказаться от их потребления.
Выбирая свежие, натуральные продукты вы получите результат в разы лучше.

Преимущества диеты:

нет необходимости в жесткой голодовке;
большое количество вариантов составления меню;
простота в выборе продуктов для диеты;
калорийность рациона не ниже нормы, составляет примерно 1200 ккал.

Принципы действия белково-углеводного чредования

Постоянный уровень инсулина, поддерживаемый употреблением углеводов, тормозит сжигание жира.

В противовес, употребление белков активизирует производство гормона поджелудочной железы, известного под названием глюкагон. Он провоцирует организм сжигать запас «на черный день», то есть жир.

Действуя поочередно, эти гормоны позволяют избавить организм от излишнего жира и при этом избежать плохого самочувствия, дистрофии мышц. Чего невозможно достичь в диетах с жестким белковым голоданием.

Сколько можно сбросить лишнего веса с диетой БУЧ Американский диетолог Джейсон Хантер первым описал диету БУЧ на 30 дней. Соблюдая условия плана питания, диетой белково-углеводного чередования можно добиться потери веса в пределах 7 кг.

Признанный специалист по оздоровительному и спортивному питанию Джейсон Хантер отмечает, что эффект диеты находится в прямой зависимости от количества жировых излишков худеющего. Рассчитывать на более впечатляющий результат могут только очень полные люди.

Диета БУЧ рассчитана на полноценный месяц

Психологический фактор немаловажен во время соблюдения любой диеты. Необходим положительный настрой и хорошее настроение на все время соблюдения диеты. Его легко достигнуть, прислушиваясь к потребностям организма, гибко подходя к вопросу питания и ориентируясь на достигнутый результат.

1 день: углеводный – подстегивает метаболизм организма;

2 день: смешанный – организм перерабатывает белок;

3 день: белковый – строительство мышечной массы и сжигание жира.

Закончив 3 дневный курс, повторяем его снова.
Питаниедолжно быть дробным, от 5 до 7 раз в сутки, небольшими порциями каждые 3 часа.
При любой диете необходимо выпивать от полутора до двух литров чистой воды в день.
Необходимо исключить алкогольные и газированные напитки.
Всего должно получиться 10 циклов по 3 дня каждый.

Внимание! Длительное применение диеты БУЧ приводит к адаптации организма. Чередование рациона перестает эффективно влиять на организм, эффективность программы похудения постепенно снижается.

Суточное потребление белков и углеводов на килограмм живого веса:

3 гр./кг веса белков в сутки;
4 гр./кг веса углеводов в сутки;
2,5 гр./кг белков и 1,5 гр./кг углеводов в смешанный день.

Исходя из желаемого веса человека, рассчитывается суточная доза углеводов и белков. При большом весе не рекомендуется сразу сбрасывать более 10-15 кг веса.

формула расчета калорий для диеты БУЧ Если вы желаете увидеть стрелку весов на отметке 50 кг, расчет такой: 3*50=150 гр белка суточная норма.

По такому же принципу рассчитывается норма углеводов. Используются продукты животного и растительного происхождения, содержащие небольшое количество жиров.

Диета не исключает потребления этого продукта, так как это необходимо клеткам тела. Разрешается приправлять салаты небольшим количеством льняного или оливкового масла высокого качества. Они обогащают организм ненасыщенными жирными кислотами.

Если вы решили худеть и собираетесь делать это с помощью диеты БУЧ, стоит пересмотреть свои привычки в приготовлении еды.

Разрешаются печеные и отварные блюда, приготовленные на гриле без добавления масла или на пару. И никакого фаст-фуда или жареной картошки. Количество калорий, потребляемых в сутки, не должно превышать 1500 Ккал, но и не должно быть меньше 1000 Ккал.

Примерное меню для стандартного белкового дня

Каким будет меню БУЧ для углеводного питания на день?

Завтрак составят: хлопья геркулес на воде с медом или сухофруктами, кофе с молоком;
Ланч: яблоко или другой фрукт;
На обед можно взять: макароны или вермишель из твердых сортов пшеницы или рис, хлебец, салат из крахмалистых овощей;
Полдник: пару абрикосов или другие фрукты;
На ужин будет полезно: салат из листовых овощей, мясо гриль или рыба на пару, цельнозерновой хлеб;
Перед отходом ко сну можно съесть: ряженку, кефир или питьевой йогурт.

Примерное меню смешанного дня

Завтрак составят: овсяная или гречневая каша на воде с сухофруктами или медом, йогурт;
Ланч: яблоко или банан;
Обед: мясо тушеное или рыба в фольге, салат или рис;
Полдник: творог не более 5% жирности;
Ужин: мясо тушеное, чечевица;
Перед сном: питьевой йогурт или ряженка.

Мы сделали даже больше – составили готовое меню на неделю, подготовили перечень продуктов и рекомендации. Читайте эту статью в самом верху страницы.

меню диеты буч

Белково-углеродное чередование имеет довольно гибкие рамки цикличности, каждый желающий похудеть может подобрать для себя график в соответствии со своими потребностями.

Спортсменам БУЧ полюбилось из-за возможности одновременно получать энергию для тренировок и формировать мышечный каркас, в тоже время не набирая лишний вес. Для тех, кто занимается активными видами спорта и бодибилдингом подойдет «классический цикл Пауэлл» рассчитанный на 12 недель.

Особенности «классического цикла Пауэлл» в ежедневном присутствии белков и углеводов в рационе одновременно, в соотношении примерно 30/70. Так же необходим строгий учет калорийности продуктов питания.

А перед 1 днем диеты необходимо устроить полную «загрузку» организму, наев 2500 Ккал. Считается, что это запускает метаболизм для работы по следующему графику:

1 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
2 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
3 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
4 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
5 день: должно быть 1200 Ккал, при этом употреблено мало углеводов, много белка;
6 день: не менее 1500 Ккал, много углеводов и мало белка;
7 день: свободный выбор источников, 2000 Ккал.

классический цикл Пауэлл работает как часы БУЧ диета «классический цикл Пауэлл» рассчитан на 12 недель. Крис и Хайди Пауэлл, опираются в своей системе на соблюдение рекомендованных пропорций белка и углеводов, заставляя организм работать как часы.

В дни с высоким количеством углеводов загружается организм, подготавливается почва. И в дни с высоким уровнем потребления белка он с готовностью сжигает лишние жиры.

Противопоказания и спортивные нагрузки

При выборе любой диеты обязательно надо обратить внимание на общее состояние организма. Консультации врача не избежать, если у вас:

присутствуют заболевания печени, сердечнососудистые заболевания и/или заболевания почек;
период лактации или беременности;
сахарный диабет;
преклонный возраст или период роста организма.

При диете БУЧ обязательно показаны физические нагрузки, они укрепляют мышцы, и помогают сбросить лишний вес. Аквааэробика или простая ходьба будут отличным вариантом и помогут тем, кто раньше не был постоянным гостем в спортзале.

Больше нагрузки на организм рекомендуется давать в углеводные дни. Если вы посещаете фитнес-клуб или занимаетесь каким-либо видом спорта, проконсультируйтесь с вашим тренером. Он поможет оптимизировать нагрузки в соответствии с составленным планом диеты.

Дие

www.davajpohudeem.com

БУЧ диета - отзывы, меню, результаты

БУЧ диета (белково-углеводное чередование) – система питания, состоящая из микроциклов с чередованием дней протеинового и углеводного питания, направленного на сжигание подкожно-жировой клетчатки с максимальным сохранением мышечной массы. Изначально БУЧ диета была разработана для спортсменов, однако в последнее время приобретает все большую популярность среди людей, которые хотят эффективно снизить вес.

БУЧ диета: особенности системы питания, правила построения микроциклов

БУЧ диета или белково-углеводное чередование представляет собой сочетание лучших качеств белковых диет, способствующих поддержанию и росту мышечной массы, и углеводных систем питания, способствующих сжиганию жировых отложений.

Основными преимуществами БУЧ диеты являются:

Отсутствие необходимости подсчитывать калории. БУЧ диета основана на соотношении белков и углеводов в микроцикле без жесткого ограничения в количестве потребляемых продуктов;
БУЧ диета благодаря сбалансированности рациона в микроцикле позволяет избежать побочных эффектов со стороны нервной системы: при соблюдении БУЧ диеты не снижается мозговая активность, поддерживается работоспособность, отсутствует вялость, подавленность, утомляемость, апатия, депрессия, агрессивность и раздражительность;
Рацион БУЧ диеты предлагает достаточное количество углеводов для восстановления баланса гликогена и поддержания уровня серотонина;
При соблюдении БУЧ диеты не происходит физического и эмоционального истощения организма, что позволяет снижать вес без ущерба физической активности и работоспособности;
Ускорение обменных процессов в организме.

Как и любая другая система питания, направленная на похудение, БУЧ диета руководствуется стандартными принципами соблюдения диеты:

Умеренное потребление продуктов, однако, не менее 1200 калорий в день. При БУЧ диете необходимо избегать периодов голодания;
Дневная калорийность белкового, углеводного и смешанного питания должна быть одинаковой;
Соблюдение режима питания;
Исключение «вредных» продуктов.

Говоря о БУЧ диете, следует отдавать предпочтение правильным продуктам. Так, сыр богат белком, однако данный продукт содержит большое количество жиров, которые организм в условиях дефицита энергии будет трансформировать в триглицериды (жиры).

Буч диета работает следующим образом. Основной целью системы питания является запуск сжигания жиров организмом в результате искусственно-созданного энергетического дефицита. В силу чередования белкового и углеводного питания при БУЧ диете организм не успевает адаптироваться к определенному питанию, что повышает эффективность системы. В течение дней белкового питания организм исчерпывает запасы гликогена (запасной углевод организма, основная форма хранения глюкозы в клетках, создающая энергетический резерв). К концу периода белкового питания сжигание организмом жировых отложений для восполнения энергетических затрат доходит до максимума. В результате углеводного голодания организм может начать сжигание мышечной массы в качестве альтернативного энергетического источника. Именно для этого БУЧ диета предусматривает дни углеводного питания, позволяющие восполнить запасы гликогена. Заключительный день цикла – смешанный, когда в рацион входят в равных количествах и белки, и углеводы. В этот день продолжается восстановление гликогена, а также происходит подготовка организма к следующему белковому циклу.

Существует множество вариаций БУЧ диеты. Однако следует понимать, что от избыточного веса, накапливаемого годами, невозможно избавиться за неделю. Оптимальным сроком соблюдения БУЧ диеты является 28 дней, включающих 7 микроциклов по 4 дня. Эффективность 4-дневных микроциклов доказана на практике. В таком режиме в организме происходят оптимальные трансформации. Правильное построение микроцикла по БУЧ диете:

2 дня белкового питания;
1 день высокоуглеводного питания;
1 день смешанного питания.

БУЧ диета: меню и его вариации, правила соблюдения диеты

При соблюдении БУЧ диеты меню и его правильное составление является основной задачей. Правильный расчет белков и углеводов способствует эффективному снижению веса.

В течение белковых дней питания количество протеина в рационе должно достигать 3-4 г/кг массы. Полное исключение углеводов из рациона не представляется возможным, так как будет существенно нарушен баланс питательных веществ, в равной мере необходимых организму для здорового функционирования. Соответственно в белковом цикле количество углеводов не должно превышать 1,5 г/кг массы тела.

В период высокоуглеводного питания количество углеводов в рационе повышается до 6 г/кг массы тела человека, белки, соответственно, снижаются до 1,5 г/кг массы. День сбалансированного питания предполагает употребления в равных количествах белков и углеводов, что составляет приблизительно 2-3 г/кг.

При соблюдении БУЧ диеты меню может выглядеть следующим образом:

Белковые дни – творог, говядина, индейка, курица, тунец, кальмары, креветки, яйца. В меню могут присутствовать салаты, небольшое количество цельнозернового хлеба;
Углеводные дни – овсяная, гречневая каши, рис, свежие и тушеные овощи, молочные продукты;
День смешанного питания предполагает углеводы на завтрак (каши, фрукты, молоко, углеводы), белки на обед (рис, овощи, мясо или рыба) и белки на ужин (творог, отварное мясо).

Диета БУЧ: результаты и эффективность системы питания

Эффективность БУЧ диеты подтверждена профессиональными спортсменами, которые, придерживаясь такой схемы питания, сжигают жировую массу без ущерба для мышечной ткани. При диете БУЧ результаты будут отличаться в каждый из периодов цикла. Так, в дни белкового питания происходит максимальное снижение веса (до 1 кг в день). В дни углеводного питания и белково-углеводного баланса вес будет увеличиваться, однако, это увеличение массы обусловлено восполнением запасов углеводов, задерживающих воду в организме. В начале следующего 4-дневного микроцикла вес стабильно снизится на 1-2 кг. С каждым последующим микроциклом будет наблюдаться такое же снижение веса, что позволяет рассчитать точно при диете БУЧ результаты похудения.

БУЧ диета: отзывы и рекомендации

Сегодня БУЧ диета приобретает все большую популярность в силу сбалансированности рациона, отсутствия психологического и физического стресса для организма, эффективного снижения веса в силу сжигания подкожно-жировой клетчатки. БУЧ диета, отзывы о которой позиционируют ее как действенный способ похудения, применяется не только в качестве диеты, но и в качестве постоянной системы питания, что требует консультации с диетологом и правильного подсчета энергетической ценности рациона. Соблюдение БУЧ диеты в качестве постоянного рациона требует повышения калорийности пищи в соответствии с ежедневными энергетическими затратами человека. БУЧ диета, отзывы о которой позволяют определить ее эффективность, является проверенным методом снижения веса без стресса для организма.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.

Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его "мотор" остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

www.neboleem.net

диета, меню на неделю, отзывы

Содержание статьи:

Особенности меню белково-углеводного чередования
Диета БУЧ: меню на неделю
Недостатки и предосторожности белково-углеводного чередования
Рекомендации

Белково-углеводное чередование (БУЧ): диета, меню на неделю, отзывы

Особенности меню белково-углеводного чередования

Основное преимущество БУЧ диеты по отзывам лиц, которые испробовали ее на себе – рацион можно составить самостоятельно, учитывая свои возможности, силы и предпочтения. Главное правило – подбирать белковые и углеводные блюда.

2 – 5 дней длится белковый период, затем идет 1 углеводный день, 1 день – смешивание. На следующей неделе цикл повторится. Желательно составить меню при диете БУЧ на месяц. Это облегчит контролирование процесса похудения.

Эффективным, согласно отзывам, белково-углеводное чередование будет в том случае, если обращать внимание на количество потребляемых калорий. При расчете стоит учесть, насколько много их сжигается в течение дня. Активным людям нельзя сокращать калорийность более чем до 1600 ккал, остальным – 1200.

В «белковый период» едят пищу, в которой практически нет углеводов, в объеме 0,5 – 1 г из расчета на 1 кг веса. После протеинового питания при диете БУЧ, наоборот, увеличивается объем потребления углеводов. Белковые продукты следует есть в расчете 0,5 – 1 г на килограмм веса. В дни, когда можно питаться смешанной едой: углеводов – 2 г, белков – до 2,5 г на килограмм веса.

Как составить меню белково-углеводного чередования? Например, процесс похудения будет длиться 28 дней. Их делят на циклы – по 4 дня. Первые два дня – низкоуглеводные, третий день – высокоуглеводный (5 г с расчета на килограмм вашего веса), четвертый – с умеренным количеством белков и углеводов (по 2 – 3 грамма).

Диета БУЧ: меню на неделю

Чтобы в скором времени увидеть результат, следует составить рацион, которому можно следовать в течение всего похудения. Меню на неделю при диете БУЧ будет примерно таким:

Начинается диета с белковых продуктов.

• Позавтракать можно двумя яйцами, сваренными вкрутую или всмятку, салатом из помидоров с оливковым маслом или соком лимона (300 г). Выпить разрешено несладкий чай (кофе), отвар шиповника или минеральную воду без газа (напитки пьют по 1 стакану). Молоко добавлять нельзя.
• Перекус – творог (150 г).
• Днем позволен нежирный кусочек отварной куриной грудки (100 г), на гарнир – тушеные овощи (150 г).
• Вечером можно полакомиться 150 граммами рыбы (отварной или приготовленной на пару). Напиток – кефир.

2-й день – белковая еда.

• На завтрак можно порадовать себя омлетом с креветками и укропом, петрушкой (1500 г), а также обезжиренным творогом (100 г), несладким чаем/кофе/минеральной водой.
• Второй завтрак – коктейль из белков – напиток, приготовленный из специального порошка. Продается в магазинах спортивных товаров в жестяных или пластиковых банках. Имеет сбалансированный состав, устраняет чувство голода и способствует более быстрому снижению веса.
• Обед – печеная рыба с соком лимона и специями (150 г), овощной салат с оливковым маслом (250 г).
• Поужинать можно нежирным мясом (150 г) и стаканом кисломолочного напитка.

3-й день – белковые продукты.

• Утром – немного запеченной курицы с грибами (в качестве соуса — йогурт) (100 – 150 г), напитки те же (чай, кофе или минеральная вода).
• Второй завтрак – 200 г салата из кальмаров, курицы, яиц.
• Днем готовится говядина и овощи (200 г), на десерт 1 грейпфрут.
• Вечером – вареный кальмар (100 г), стакан кефира.

4-й день – углеводное чередование для похудения.

• Утром – овсянка (250 г), приготовленная на нежирном молоке, банан.
• На ланч можно позволить себе 1 яблоко, грушу или апельсин.
• Днем – рыба (100 – 150 г), 150 г риса (к нему – томатная заправка), салат из огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством масла (250 г).
• Вечером – салат из капусты или помидоров с зеленью (200 г), кефир или другой кисломолочный продукт (1 стакан).

5-й день – смешанное питание.

• Утром ешьте гречку или овсянку (250 г), 2 яйца, несладкий напиток (1 чашка).
• Перекус будет состоять из кефира (1 стакан), одного кусочка ржаного хлеба и ломтика сыра.
• Днем – вареное мясо курицы или говядина (100 г), рис, вареный с овощами (150 г).
• Вечером – немного творога 9150 г), вареный кальмар (100 г) с обезжиренной сметаной, негазированная вода.

6-й день – белковый.

• На завтрак омлет из 2 яиц, дополнить который разрешается куриным филе (100 г), овощной салат с оливковым маслом или лимонным соком (200 г). Напиток без содержания сахара.
• Перекус – кисломолочные продукты (йогурты, кефир).
• Днем – тунец или другая печеная рыба (150 г), притушенные овощи (150 г).
• Вечер – вареная курица (150 г), кефир.

7-й день – белковый.

• Утром – 2 яйца (вареные), нежирный творог (150 г), напиток.
• Перекус – белковый коктейль.
• Днем съешьте блюдо из говядины (150 г), овощей и риса (100 г).
• Поужинать можно отварным кальмаром (150 г), брокколи (100 г). Выпейте кефир.

Это примерное меню диеты БУЧ на неделю.

Недостатки и предосторожности белково-углеводного чередования

Не всегда отзывы о белково-углеводном чередовании положительны. А все потому, что не каждый знает – можно переходить на такое питание не всем, так как оно не является сбалансированным. Нельзя садиться на диету в следующих случаях:

• при наличии проблем с сердцем;
• людям с болезнями почек или печени, поскольку увеличивается нагрузка на органы;
• беременным;
• кормящим.

Такая диета не может быть длительной. Время диетического питания и отдыха от него должно быть одинаковым. К примеру, если вы питались по составленному на месяц меню БУЧ диеты, тогда отдых должен также длиться не менее месяца. Особенность диеты в том, что в углеводный день может вернуться килограмм веса – это вода, которая через 2 – 3 дня сойдет.

БУЧ-диета, белково-углеводное чередование: меню

БУЧ! Такое краткое, емкое и энергичное название получила диета, в свое время разработанная профессиональными тренерами. Белково-углеводное чередование относится к тому редкому типу диет, право которых на жизнь допускает большая часть профессиональных диетологов. А своим существованием БУЧ обязано желанию бодибилдеров сбросить лишний вес, не теряя мышечной ткани.

Процесс подготовки к соревнованиям у атлетов состоит из двух этапов: на первом они набирают массу, усердно прокачивая мышцы и употребляя большое количество насыщенной белками пищи. Второй этап – это так называемая «сушка» – заключается в сбросе накопленного жира. Для сушки была придумана диета.

Принципы и требования БУЧ-диеты

Главная прелесть белково-углеводного чередования состоит в том, что эта система питания позволяет регулировать меню в зависимости от количества лишнего веса, пищевых предпочтений, особенностей образа жизни и других факторов.

Адепты БУЧ-диеты уверяют, что, придерживаясь ее принципов, мы запускаем ускоренный процесс жиросжигания. Во время белковой фазы (когда в меню должен содержаться максимальный процент белка) организм быстро поглощает хранящийся в мышцах гликоген и переходит к расщеплению жира.

При стандартной диете, основанной на преимущественном употреблении белков, через некоторое время организм стремится прийти к режиму сохранения энергии, не отдавая остатки жира, а, наоборот, накапливая его даже при сниженной калорийности.

Принципы белково-углеводного чередования позволяют решить эту проблему благодаря своевременной смене фазы. Когда организм уже готов переходить в аварийный режим, наступает период усиленного употребления углеводной пищи, что позволяет вновь накопить достаточное для сбережения мышечной ткани количество гликогена. Такая цикличность, основанная на знании процессов, происходящих в организме, позволяет эффективно терять лишние килограммы, не отказываясь ни от одной из продуктовых групп.

При стандартной БУЧ-диете цикл составляет четыре дня, два из которых – белковые, один – углеводный, а еще один – смешанный, когда допускается и та, и другая группа продуктов. Но можно и изменять график – например, удлиняя фазы или переходя на недельный цикл, когда в рабочие дни предпочтение отдается белкам, а на выходных можно расслабиться и побаловать себя углеводами.

Среди преимуществ чередования можно выделить:

отсутствие необходимости в голодании,
вариабельность составления меню,
простоту выбора продуктов.

Диета БУЧ: меню и рекомендации специалистов

Соблюдать принципы питания необходимо строго, не позволяя себе в белковые дни порции углеводной пищи и наоборот. Важно также выпивать достаточное количество чистой, негазированной, без подсластителей или других добавок, воды. Привычные напитки – чай, кофе – пить можно, заменив сахар стевией или ее аналогами. Количество жиров во время чередования должно быть минимальным.

Вне зависимости от того, какой цикл вы впоследствии сочтете удобным для себя, начать стоит со стандартного БУЧ. Короткие фазы помогают быстрее привыкнуть к режиму питания.

Что и сколько есть в белковые дни?

К белковой группе относятся мясо, молоко и все продукты, которые делают на его основе, а также яйца, рыба, морепродукты. Для нормального функционирования организма к ним лучше добавить немного свежих или, по вашему предпочтению, приготовленных на пару овощей. Примерное меню в эти дни будет выглядеть так.

Первый завтрак: два вареных яйца или жареный на минимальном количестве жира омлет с зеленью и/или морепродуктами. Общий вес – около 250 г.
Второй завтрак: нежирный творог – 200 г.
Обед: рыба с овощным салатом. Вес рыбы – 200 г, салата – 100 г.
Ужин: отварное куриное филе весом 200 г.

Что и сколько есть в углеводные дни?

Продукты, в составе которых содержатся преимущественно полезные углеводы, – это всевозможные крупы, фрукты, овощи, вермишель, но только та, которая сделана из твердых сортов пшеницы, а также зерновой хлеб. Предлагаем набросок меню, где используется следующий график.

Первый завтрак: каша – 200 г, фрукты или ягоды –порция весом 150 г.
Второй завтрак: фрукты – 200 г, можно заменить обезжиренным кефиром или йогуртом – 200 г.
Обед: каша с овощами (каши должно быть больше) – 250 г.
Ужин: салат из овощей, заправленный десертной ложкой оливкового масла – 200 г, кефир – 200 г.

В смешанные дни можно комбинировать продукты.

Противопоказания

Особых противопоказаний диета БУЧ, меню которой можно составлять индивидуально, не имеет. Как любые другие системы питания, ее стоит с осторожностью вводить при заболеваниях желудка или кишечника. А любые возникающие при переходе на эту диету проблемы должны стать поводом для консультации с терапевтом или другим профильным специалистом.

← Архив статей Диета жесткая для похудения: за и против Сельдереевый суп для похудения, рецепт и противопоказания

www.racionika.ru

БУЧ диета (белково-углеводное чередование). Примерное меню БУЧ диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

БУЧ диета (белково-углеводное чередование). Примерное меню БУЧ диеты Белково – углеводное чередование или на сленге специалистов БУЧ – детище профессиональных тренеров и диетологов, а они в курсе, что и для чего они делают. Программа создавалась для атлетов, которые прошли фазу набора веса и желают расстаться со своим лишним жиром, набранным в эту фазу, но совсем не желают жечь мышцы, добытые потом и кровью. И их можно понять. Эти люди не ищут простоту, они не прочь посчитать калории, проводить взвешивания два раза в день и после тренировки и еще много чего. Уже потом эта программа попала в сеть и была адаптирована под среднего человека. Она стала немного проще, интуитивно понятней, её стало проще придерживаться и инструментов контроля поубавили. Одно дело, если вы убираете огромный живот, а другое, если хотите подрисовать и убрать последний сантиметр – вам нужны разные принципы и разные подходы. Поэтому начали с азов и со стандартных программ, а если вы дойдете до границ и до «плато», то уже сами сможете отрегулировать режим или рацион. Главное, что следует помнить в борьбе с лишними килограммами – иногда нужно отступить на шаг, чтобы потом сделать несколько вперед, метаболизм и механизмы саморегуляции организма не самая понятная вещь в мире. Но если долго бить в одну точку, то рано или поздно всё получится.

Диета БУЧ

В организме всё связано – основной источник энергии, это гликоген, хранящийся в мышцах и клетках печени, специальный запасной углевод. Он перерабатывается в первую очередь, а белки и жировые запасы хранятся на «самый крайний» случай. Причем жиры это неприкосновенный запас, который не так-то легко заставить сжигать. БУЧ делает именно это – истощает гликоген и не давая использовать собственные мышечные запасы, производит толчок для жиросжигания. Несколько белковых дней максимально истощают запасы, а когда организм готовится перейти в аварийный режим энергосбережения, тогда и начинается углеводная загрузка. Наполнив резервуары гликогеном, мы останавливаем «рикошет» и снова повторяем цикл. Так двигаются солдаты под огнем – короткими перебежками, и мы будем идти от цикла к циклу, к своей цели – иметь нормальный вес, здоровье и фигуру своей мечты.

Вариантов БУЧ немало – загрузка белками два дня, а потом углеводы; три дня на белках, а потом один «легкий» углеводный день, и полноценная загрузка углеводами; классическая неделя, где пять дней белки, а два дня на выходных разгрузка и углеводы. Главное понять принцип – истощение, пауза, заполнение, конец цикла.

Примерное меню БУЧ диеты и требования

Питьевой режим обычный, можно пить чай и кофе с любыми сахарозаменителями, воду с лимоном или со льдом.

Делайте контроль каждый день – замеры, взвешивания, защипы кожи, мотивация сильнейший двигатель прогресса.

Жиры в программе минимизированы, а помимо вреда, это и здоровье суставов, и транспорт кислорода и инсулиновая чувствительность, и еще многое другое. Поэтому лучше принимайте рыбий жир или льняное масло, как БАД.

Начинать лучше с короткого цикла, на четыре дня – два белковых, один углеводистый по полной программе, один средне углеводистый, чтобы продолжить наполнение «резервуаров», но не включать энергосбережение.

Обычно белков нужно кушать в пределах двух грамм на килограмм веса, в углеводистые дни также можно употреблять их, примерно грамм на килограмм. Углеводы можно не считать, просто налегать на каши, овсяные и кукурузные хлопья, фрукты, бурый рис, мед в дни «глубокой» загрузки и на овощи в «средний» день, не забывая включать белки, лучше во второй половине дня.

Классическое белковое меню:

Утро – двести грамм обезжиренного творога, можно добавлять какао или корицу.Небольшой перекус – омлет с морепродуктами или два яйца.Обед – тунец в собственном соку, огурцы или сельдерейПолдник – творог или кефир.Ужин – куриное филе или вареная говядина, двести грамм.

Классическое углеводное меню:

Утро – мюсли или овсяная каша, можно заливать обезжиренным молоком, кефиром, ряженкой или кипятком с медом.Небольшой перекус – различные фрукты, желательно не очень калорийные, вишни, абрикосы или яблоки.Обед – вермишель с мясом или неочищенный рис с морепродуктами.Полдник – кефир и зерновой хлебец с медом.Ужин – рыба или мясо без добавления углеводов.

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

Плюсы:

Их достаточно много – отсутствие рикошета, фонового голода, редкие срывы, простота нахождения в программе, отсутствие сложных подсчетов. Вы получаете раскрученный метаболизм и плавное похудение, которое скажется на объемах, а не на воде и мышцах. Психическое состояние также важно – вы просто не ощущаете себя на диете. Находиться на ней можно достаточно долго, месяц – два точно без всяких проблем, выход из нее не нужен. Можно просто переходить на сбалансированное питание, забыв про пирожные, снеки и десерты.

Минусы:

Диета не подойдет людям, у которых серьёзные проблемы с ИМТ – ожирение трудно поддается лечению, а БУЧ не успеет за рекомендованное время, нужны специальные программы, более жесткие. Тем, кто хочет пробить «плато» или сбросить килограмма три, нет основания соблюдать режим без жира. Вводите в рацион масла, орехи и животные жиры, в количестве хотя бы 10-15 процентов.

Источник: FoodLover.RuАвтор: Кирилл Суходолец (врач)

foodlover.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа