Гречневая каша – диета без ущерба здоровью. Диета каша гречневая
Гречневая каша – диета без ущерба здоровью
Гречка знакома всем нам с детства. Это каша, содержащая огромное количество полезных микроэлементов, витаминов и белков. Когда-то гречиха культивировалась греческими монахами, за что и получила на Руси свое название. Эти, весьма аскетичные в еде, люди употребляли гречку каждый день. Она давала им силы, здоровье и очищала дух. Ее рекомендовали больным и слабым. Сегодня ее выращивают повсеместно. Это один из немногих злаков, который никогда не подвергался генной модификации и не обрабатывается пестицидами.
Если зеркало намекает вам на то, что пора сбросить вес и сесть на диету, подумайте именно о гречневой диете. Гречка не только поможет избавиться от лишних килограммов, но и очистит организм, улучшит пищеварение, состояние ногтей и волос. Суровая для вкусовых рецепторов, эта диета полезна для здоровья.
Суть гречневой диеты
Все просто: берете стакан гречневой крупы и заливаете на ночь двумя стаканами кипятка. Мисочку с гречкой накройте крышкой и укутайте полотенцем, чтобы тепло уходило, как можно медленней. Чем светлее будет гречка, тем полезней диета. Самые смелые могут купить вместо жаренной гречневой каши, не обжаренные зерна, слегка зеленоватого оттенка. Важно именно запаривать, а не варить гречку, поскольку при варке крахмал, который усваивается долго, переходит в быстроусваиваемую глюкозу.
Утром можно съесть запаренной каши, сколько захочется, точнее сколько сможете. Солить и добавлять любые другие специи нельзя, равно как и класть в кашу масло. Единственное, что допускается это литр нежирного кефира в день. Условие добавления кефира в рацион такое: гречка и кефир должны отделяться друг от друга временным промежутком в час. Если совсем невмоготу, можно съесть один не калорийный фрукт в день, это может быть яблоко или апельсин. В течение дня вы можете, есть гречку, когда захотите. Но только до шести вечера, затем следует перейти на воду.
Пить лучше всего зеленый чай без сахара – 2-3 чашки в день, зеленый чай в чрезмерных количествах перестает быть полезным. Можно выпить чашку некрепкого натурального кофе с утра. И, конечно, следует пить воду, минимум два литра в день. Вода поможет организму быстрее вывести шлаки и токсины из организма, которые образуются в результате очищения. Недостаток воды может спровоцировать интоксикацию, поэтому в начале пить особенно важно. Для оптимальной работы кишечника выпивайте с утра натощак стакан теплой воды, кушать можно через 40-50 минут.
Максимальное время диеты 7-10 дней, повторить ее можно через месяц.
Сочетаемость диеты с другими продуктами
Главная проблема этой диеты – отсутствие соли и самое минимальное количество сахаров, только те, что содержит сама гречка. Когда в организм долгое время не поступает соль и сахар, вы можете ощущать слабость, тошноту, головокружение. Если вам психологически и физически сложно это переносить, то можно добавить в гречневую диету дополнительные ингредиенты.
Сухофрукты. Хорошо дополняют гречку сухофрукты, помогающие худеть. К ним относятся изюм, курага, сушеные яблоки и груши, финики и чернослив. Съедайте по нескольку ягод в день (горсть изюма, 4-5 фиников или ягод чернослива, 7-8 кусочков кураги). Старайтесь, чтобы между приемом каши и сухофруктов проходило хотя бы полчаса. Ягоды жуйте долго и тщательно, это уменьшит чувство голода.
Соки. Смысл в том, что бы в промежутках между едой пить фруктово-овощные соки. Первый стакан выпейте через полчаса после завтрака, второй через 2 часа, затем через полчаса после обеда и за полчаса до ужина, последний стакан можно выпить за час до сна. Соки должны быть свежевыжатыми, в каждый прием разный сок или их смесь. Полезны апельсиновый и, особенно, грейпфрутовый сок. Соки капусты, свеклы и сельдерея можно смешать с яблочным, грушевым или морковным соками. Соки обеспечат ваш организм недостающими витаминами, а мозг – глюкозой и фруктозой, они придадут бодрости и помогут уменьшить стресс организма от диет
nmedik.org
Диета на гречневой каше. Гречка на страже идеального веса
Содержание:
Гречка. Большинству наших соотечественников этот продукт знаком с самого детства. И это не случайно. Гречка не только имеет отменные вкусовые качества, но и очень полезна. В ней содержатся такие необходимые человеку вещества и микроэлементы, как железо, кальций, фосфор, йод, бром и цинк. Также эта крупа богата витаминами В1,В2 и РР. Блюда из гречки рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, болезнях печении и некоторых других заболеваниях. А диета на гречневой каше уже давно пользуется популярностью у тех, кто активно борется с лишним весом.
Несмотря на то, что для нас гречка стала чем-то привычное и обыденным, в других странах она далеко не так популярна. Хотя и там врачи-диетологи рекомендуют ее в качестве диетического продукта. Впрочем, и мы, как показывает практика, знаем о гречке далеко не все. Вот, например, знаете ли вы происхождение этого слова — «гречка»? А это интересно. Оказывается, изначально на Руси эту культуру возделывали греческие монахи. Вот поэтому ее и стали называть этим странным словом. И еще несколько малоизвестных фактов:
- Гречка — одно из немногих культурных растений, которое не боится сорняков. Она сама их с успехом вытесняет.
- Гречневая крупа, строго говоря, вообще не зерно. Это — семечко из семьи ревеневых.
- Каша — далеко не все, что можно сделать из гречки. В некоторых странах эту крупу используют по-другому. Например, в Японии очень популярна гречневая лапша, в Китае ее применяют для приготовления шоколада, а в Испании — лузгают, как семечки.
- В большинстве языков слово «гречка» не имеет своего аналога. Как правило, для ее обозначения используют очень русское — kasha.
Суть гречневой диеты
Эта диета является низкоуглеводной и, в то же время, белковой. Продолжительность строгой диеты — не более семи дней. «Мягкий» вариант рассчитан на 14 дней. И даже если вы будете удовлетворены полученным результатам и захотите продолжить эксперимент, делать этого не стоит. Крупа выводит из организма не только воду и шлаки, но и полезные вещества. Длительное соблюдение такого режима питания может плохо отразиться на вашем здоровье.
Во время диеты у вас может упасть артериальное давление и возникнуть головные боли. Это связано с тем, что в организм перестанут поступать соль и глюкоза. Восполнить запас глюкозы достаточно просто — разведите маленькую ложку меда в стакане воды и принимайте небольшими порциями в течение дня. Не стоит беспокоиться о том, что от этого диета станет менее эффективной — глюкоза не превратится в жир, а послужит «топливом» вашему мозгу. Также рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.
Соблюдение гречневой диеты позволит вам избавиться от нескольких — как правило, 3-10 — килограммов лишнего веса. Для получения желаемого результата крупа должна быть приготовлена определенным образом. Как же приготовить «правильную» гречневую кашу? Очень просто. Вечером возьмите один стакан гречки, тщательно переберите и промойте ее. Залейте двумя стаканами кипящей воды и оставьте на ночь. Утром каша будет готова. Конечно, употреблять ее следует без сахара и соли. Исключение может составить только соевый соус. Существует несколько вариантов гречневой диеты. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Щадящая диета на гречневой каше
Этот вариант относится к наиболее щадящим. Продолжительность этой диеты — две недели. Переносится она достаточно просто. Для того чтобы каша не «приелась», рекомендуется готовить из гречки разнообразные блюда.
- Гречневые котлеты
Для их приготовления сварите гречку таким образом, чтобы получилась вязкая кашица. Добавьте сою и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и поместите их в духовку на 25 минут. При желании посыпьте кунжутными семечками.
- Гречневая запеканка
Отварите гречку до полуготовности. Сварите морковь. Немного потушите капусту. Возьмите противень и слегка смажьте его оливковым маслом. Выложите на дно кашу. Дальше, слоями — вареная морковь, свежие помидоры и капуста. Сверху — кунжутные семечки. Поставьте в духовку и запекайте до готовности. Есть рекомендуется с зеленым салатом.
- Гречневые оладьи
Отварите и процедите гречку. Добавьте чуть-чуть муки грубого помола, кефир и одно яйцо. Перемешайте. У вас должна получиться однородная вязкая масса. Жарить оладьи следует на оливковом масле. Диаметр оладий не должен превышать шести сантиметров.
Меню первых трех дней не меняется. На завтрак — тарелка гречневой каши и один стакан нежирного кефира. Если почувствуете сильный голод, можно съесть несколько гречневых хлебцев. В обед — 50 граммов гречки, стакан кефира и две гречневых котлеты. На ужин — стакан кефира и гречневая запеканка.
В следующие три дня рацион немного меняется. С утра — два стакана кефира и гречневые хлебцы. Ешьте, пока не насытитесь. Днем — три оладьи и два стакана кефира. Перед сном — просто кефир. Один стакан.
Последний день этой недели — разгрузочный. Есть можно только гречневую кашу — маленькими порциями, не более одного стакана в сутки. Пить — кефир или воду без газа.
Следующие три дня тоже не отличаются разнообразием. С утра — две оладьи и стакан кефира. В обед — 50 граммов каши и два стакана кефира. При желании, можно съесть 5-8 гречневых хлебцев. Вечером — 70 граммов каши, диетический салат и опять — кефир.
Очередные три дня. Завтрак — яйцо, сваренное всмятку, кефир, 50 граммов гречневой каши. Днем — снова каша. Можно съесть 50 граммов. К ней — салат из капусты и чашка травяного чая. На ужин — 50 граммов гречки, кефир, диетический салат. Последний день диеты — опять разгрузочный. Снова только кефир и каша.
Диета на гречневой каше на 7 дней
Он рассчитан на семь дней. В течение шести дней, при возникновении чувства голода, можно съедать несколько фруктов. Делать это следует за час до еды или через час после нее. Предпочтение — зеленым яблокам. Запрещены дыни, арбузы, виноград.
- Первые четыре дня
Утром можно съесть 50 граммов гречневой каши и выпить два стакана негазированной минеральной воды. Днем — 50 граммов гречки и стакан воды. Вечером — минеральная вода без газа и снова 50 граммов каши.
- Пятый и шестой дни
На завтрак — чашка зеленого чая и 50 граммов гречневой каши. В обед — 90 граммов каши и два стакана воды без газа. На ужин — стакан воды и 50 граммов каши.
В сутки — 200 граммов гречки и 1,5 литра воды.
Диета на гречневой каше на 5 дней
Эта диета рассчитана на пять дней.
С утра — 50 граммов гречневой каши, травяной чай из ромашки, чернослив — три штуки. К этому — фруктовый салат. Для его приготовления возьмите два яблока, один плод киви и несколько долек апельсина, мандарина или грейпфрута. Полдник — 50 граммов гречки, груша или яблоко, стакан воды без газа. Обед — фруктовый салат и зеленый чай. В чай можно добавить лимон. На ужин — 50 граммов гречки, грейпфрут или апельсин, травяной чай. Для приготовления чая необходимо взять понадобится по одной чайной ложке зверобоя и календулы и половинка ложки шалфея.
На завтрак — стакан мультифруктового сока и 50 граммов гречневой каши. Полдник — стакан воды и три гречневых хлебца. Днем 50 граммов гречки и овощной салат из сельдерея, шпината, вареной моркови и брокколи. Вечером — горсть кедровых или грецких орехов, фрукты, 50 граммов гречки и зеленый чай.
Следует повторить меню одного из предыдущих дней.
- День четвертый
Утром — 50 граммов гречки и стакан апельсинового фреша. Добавьте в него 6-9 капель лимонного сока. Полдник — стакан воды и два яблока. Днем — фруктовый салат, стакан сока и 50 граммов гречки. На ужин — девять фиников, 50 граммов гречки минеральная вода.
Завтрак — два грейпфрута и 50 граммов гречневой каши. Полдник — чашка травяного чая и шесть гречневых хлебцев. В обед — снова гречка и овощной салат. Для него отварите на пару свеклу и брокколи, добавьте сельдерей и шпинат. Вечером — орехи, фрукты. 50 граммов гречки и зеленый чай.
Строгий вариант диеты на гречневой каше
Диета рассчитана на пять дней. Этот вариант — самый строгий. С другой стороны, он прекрасно подойдет тем, кто не любит готовить — ведь гречку даже варить не надо. А кроме гречки, можно только кефир или минеральную воду.
Если вы выбираете кефир — пейте не более одного литра в сутки. Воды — не более двух. Количество гречневой каши не должно превышать 300 граммов за день. Дневную норму следует разбить на пять-шесть приемов пищи.
Выход из гречневой диеты
Для того чтобы закрепить полученный результат, выходить из гречневой диеты следует очень осторожно и постепенно. К сожалению, резко вернувшись к привычному режиму питания, вы рискуете в кратчайшие сроки вернуть себе ушедшие килограммы. А это будет очень обидно — диета не из легких! Так как же правильно питаться после окончания диеты? Во-первых, постарайтесь не набрасываться на сладкое и мучное. Сделать это будет не просто — организм будет пытаться восполнить все «потерянное».
Во-вторых, в течение двух недель после окончания курса, обязательно включайте в свой рацион гречневую кашу или другие блюда из гречки. Вполне объяснимо, что делать это не очень хочется — она вам и так уже надоела. Но организму необходимо «освоиться» в новом весе. Помогите ему. Например, приготовьте в понедельник гречневые оладьи, во вторник — котлеты, в среду — съешьте хлебцы и т.д. К концу второй недели можно свести употребление гречки до минимума и возвращаться к своему обычному меню.
Какой из вариантов гречневой диеты является наиболее эффективным — сказать сложно. Все это очень индивидуально. Кому-то больше подходит один, кому-то — другой. Однако любой из них дает очень неплохие результаты. Выбор за вами. Но перед тем как начать борьбу с лишними килограммами, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Несмотря на всю пользу продукта, гречневая диета имеет некоторые противопоказания. Например, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. В этом случае вы можете причинить значительный вред организму. А что может быть важнее здоровья? Ведь только здоровые люди по-настоящему красивы.
www.jlady.ru
Гречневая диета помогает достичь эффективных результатов
Ниже будет рассмотрено несколько несложных способов обретения желаемой формы с помощью гречневой крупы. Такое питание избавит от постоянного чувства голода и окажет благотворное действие на организм.
Будет раскрыт рецепт нашумевшей гречневой диеты известной певицы Пелагеи и дано подробное описание правильного приготовления низкокалорийной каши из гречихи.
Сейчас люди стали более внимательно относится к своему здоровью. На первый план в борьбе с лишними килограммами выступили крупяные диеты, не оказывающие пагубного влияния на организм. На Руси издревле потребляли большое количество каш и высоко ценили их положительное влияние на рост и развитие человека. Множество пословиц и поговорок сложено о каше, а особенно о гречневой. В народе говорится: гречневая каша — матушка наша. И недаром, ведь она необычайно сытна и богата ценнейшими компонентами.
Диета на гречневой каше Благодаря этому каша из гречки очень широко применяется в диетическом питании и для похудения.
Потребление гречки благоприятно сказывается на состоянии ногтей, волос, уменьшает целлюлитные проявления, а также улучшает состояние кожного покрова.
Помимо общеизвестных гречневой, рисовой и овсяной каш, существуют не менее полезные каши кукурузная, гороховая и ячневая. Применяя низкокалорийную и неаллергенную кукурузу всего лишь три дня, возможно сбросить до 5 кг. Гороховая крупа служит источником клетчатки и антиоксидантов.
Диета на ячневой каше
Диета на ячневой каше не принесет вреда даже диабетикам. Ячневая крупа производится из ячменя путем очищения от пленок и измельчения. Из всех известных круп он наименее калориен, но представляет не меньшую пользу. Зерна богаты крахмалом, белками, фосфором и множеством витаминов и минеральных веществ.
За семь дней ячневой диеты теряется 3-4кгЯчневая диета переносится довольно легко, так как не требует отказа от овощей, фруктов, чая и кефира. На завтрак к каше разрешается добавить банан и стакан кефира. В обед каша комбинируется с постными щами и салатом из овощей. Полдник обходится без ячменя и состоит из одного или двух фруктов. Вечером кашу разрешается разнообразить стаканом нежирного йогурта или ряженкой. Ячменная крупа готовится с водой на огне, с последующим настаиванием в течение получаса.
За семь дней ячневой диеты теряется 3-4кг.
Гречневая диета. Как готовить гречку
И все-таки признанным лидером в борьбе с лишними килограммами является крупа гречки
Обязательным условием результативной диеты из гречи является ее безошибочное приготовление. Крупа запаривается с вечера и съедается полностью на следующий день. Стакан гречки заливается тремя стаканами воды и настаивается в закрытой кастрюле или термосе.
Рецепт гречневой диеты Пелагеи
Изменившаяся фигура Пелагеи, взбудоражила умы многих людей и породила кучу слухов о феноменальных методах борьбы с лишними килограммами. Рецепт нашумевшей гречневой диеты Пелагеи оказался банально прост. Приобрести идеальную форму, склонной к полноте певице, помогли физические нагрузки и потребление в пищу гречневой крупы.
При этом Пелагея не является сторонником монодиет и не отказывает себе в употреблении мяса и рыбы, приготавливая их на пару.
Свежие овощи и фрукты не исключены из рациона певицы и помогают в бешеном ритме жизни поддерживать организм в тонусе.
Гречневая диета на яблоках и кефире
Каша готовится обычным запариванием или варится на огне в течение 10 минут. Гречка получается сухая. Не многим под силу употреблять в пищу один продукт без соли и сахара. В таком случае в ежедневное меню включается до 1 литра кефира и зеленое яблоко.
Гречневая диета на яблоках и кефире Придерживаясь гречневой диеты на яблоках и кефире на протяжении семи дней, можно сбросить около 5 кг. Такое похудение не будет изнуряющим для организма и положительно скажется на здоровье.
Гречневая супердиета
Супердиета обладает волшебным внешним эффектом. Для некоторых такой подход к борьбе с избыточным весом является некой панацеей. За две недели гречневой супердиеты можно сбросить до 10кг. В какой-то степени это целое испытание для человека, в процессе которого происходит полный отказ от всех продуктов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Диета и раздельное питание, составляем меню на неделю
За день съедается не более 250 граммов запаренной несоленой крупы. Прием пищи осуществляется строго до шести вечера. Результат поистине уникален, но злоупотреблять не стоит, обдумав заранее как выходить из супердиеты.
Рекомендации при гречневой диете
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять гречневой диетой, отводя монопитанию не более трех дней. Лучшим вариантом будет введение в рацион разгрузочных гречневых дней или похудение по методике Пелагеи. Введя с свой ежедневный рацион гречку, можно не только терять килограммы, но и улучшить обмен веществ.
При заболеваниях желудка следует отказаться от употребления запаренной каши. И, конечно, любая диета должна выбираться с умом, в зависимости от состояния организма конкретного человека.
Рациональное питание поможет грамотно выйти из строгой диеты и сохранить полученные результаты, не навредив здоровью.
dietadvice.ru
Диетическая гречневая каша - Готовим рецепты
Диетическая гречневая каша. 5 диетических рецептов полезной гречневой каши.
Интересные факты о грече
Несмотря на то, что для многих из нас эта крупа стала обыденной, мы знаем о ней далеко не все. Вот, например, ее название появилось из-за того, что возделыванием этой культуры на Руси занимались исключительно греческие монахи. Также навряд ли кто-то из нас знает, что это культурное растение совсем не боится сорняков. И даже более — оно способно их вытеснить. И, вообще, гречка — это даже не зерно, а семя. Удивительно и применение этой крупы у разных национальностей. Японцы используют ее в приготовлении шоколада, испанцы — щелкают, как орешки или семечки.
В чем заключается польза гречневой каши
Важность гречихи в рационе человека оспаривать бессмысленно. Ее пользу подтвердили не только ученые, но и огромное количество людей употребляющих ее постоянно. Итак, давайте рассмотрим по пунктам какова же польза гречневой каши для похудания и не только.
Снижение уровня холестерина и ускорение метаболизма благодаря полинасыщенным жирам, входящим в состав гречки.Укрепление сосудов и улучшение проходимости капилляров ввиду наличия огромного количества рутина.Предотвращение развития рака и вывод радионуклидов благодаря входящим в состав флавонидам.Укрепление иммунной системы из-за наличия витамина B9.Теперь вы понимаете, почему гречневая каша полезна всем.
Как приготовить гречневую кашу правильно
Гречку не рекомендуют подвергать долгой термической обработке. Это лишает ее львиной доли полезных веществ. Лучше всего запарить гречу кипятком на ночь. К утру вы получите готовый и полный полезных веществ завтрак. Для тех, кто все еще задается вопросом, как сварить гречневую кашу, надо знать всего лишь одно основное правило: гречка заливается водой в соотношении 1:2. Варится каша на медленном огне. Мешать ее во время приготовления крайне нежелательно. Добавлять сахар также не имеет смысла, ведь он нейтрализует полезные свойства крупы.
Основы диеты на гречневой каше
Диета на гречке является низкоуглеводной и одновременно с этим белковой. Существует 2 разновидности — мягкая и строгая. Первый вариант рассчитан на 2 недели и подразумевает употребление и других продуктов, продолжительность второго – не более недели, а из еды разрешена только гречка отварная или запаренная. Более длительное соблюдение такой диеты может плохо отразиться на состоянии здоровья несмотря на видимый эффект похудения.
В связи с тем, что в организм станет поступать меньше соли и глюкозы, могут появиться головные боли, артериальное давление снизится. Такое плохое самочувствие можно поправить ложечкой меда, разведенной стаканом воды. Капелька глюкозы станет подмогой вашему мозгу и уж точно не превратится в жир.
Соблюдая диету на гречневой каше можно распрощаться с 3–10 кг. лишнего веса. Упрощенный ли это будет вариант или строгий — решать только вам. Давайте рассмотрим некоторые рецепты гречневой каши для мягкого варианта диеты.
Рецепты гречневых каш для похудения
Рецепт №1: гречневая каша в мультиварке
Для начала отмерьте 1 ст. гречки и промойте ее в проточной воде. Затем переложите в чашу мультиварки и начните обжаривать на режиме «Выпечка». Как только ваша крупа стала совершенно сухой и золотистой залейте ее двумя стаканами воды, закройте крышкой и выставите режим «Гречка». После сигнала мультиварки об окончании режима приготовления откройте крышку. Готовую кашу подавайте на стол.
Такой рецепт отлично подойдет для строгого варианта диеты. Если же вы придерживаетесь упрощенного варианта, то можно добавить соевый соус непосредственно перед употреблением.
Рецепт №2: гречневая каша на воде ссухофруктами
Сто грамм чернослива и столько же кураги промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Затем прокаливаем 1 ст. промытой гречневой крупы на сковороде до появления золотистого цвета. Туда же добавляем подготовленные курагу и чернослив, заливаем двумя стаканами воды и варим после закипания в течение 20 минут.
Рецепт №3: гречневая каша на кефире
Один стакан гречки, можно помолотой на кофемолке, заливаем 0,5 л. кефира и даем закваситься в течение 12 часов. По истечении этого времени ваше диетическое блюдо будет готово.
Рецепт №4: гречневая каша с печеными яблоками
Отдельно варим гречневую кашу в пропорции с водой 1:2 и также отдельно запекаем в духовке яблоки. В тарелку с готовой кашей кладем одно запечённое яблоко, сдабриваем его подсолнечным маслом, солим и по желанию добавляем зелень.
Рецепт №5: гречневая каша с тыквой
Около 200 г очищенной тыквы нарезаем на небольшие кубики. Стакан гречневой крупы промываем и перекладываем в кастрюлю для приготовления. Туда же добавляем тыкву и 2 стакана воды. Содержимое кастрюли варим на среднем огне примерно 20 минут. Тыква в этом рецепте поможет очистить печень и насытит организм бета-каротином.
Какой из этих рецептов окажется самым эффективным — трудно сказать, но любой из них даст определенно неплохие результаты. Однако перед тем, как вступить на путь борьбы с лишними килограммами, предварительно проконсультируйтесь с врачом, чтобы не нанести вред организму. Ведь только здоровые люди красивы по-настоящему.
Приятного аппетита!
gotovimrecepty.ru
Гречневая диета (рецепт каши, 5 вариантов меню, отзывы)
Из зернышек гречихи получается не только вкусная, но и очень полезная каша. Диета на гречке: каких результатов можно ожидать от этой методики похудения, какие продукты лежат в ее основе?
Полезная информация
Чем так привлекает гречневая диета? Зерна гречихи по содержанию белка не уступают мясу, что является одним из главных их преимуществ. Этот элемент питания является строительным материалом для клеток нашего организма, белок создает и поддерживает ощущение сытости (то есть процесс похудения не сопровождается чувством голода). Ароматные зернышки имеют в своем составе углеводы, дающие нам заряд энергии, а также клетчатку, улучшающую деятельность кишечника и «обманывающую» чувство голода. В гречневой крупе относительно мало жиров (3.4 г/100 г), что также соответствует идее похудения. Энергетическая ценность 100 г гречневой крупы составляет 343 ккал.
Диета, основанная на гречке, улучшает пищеварение, спасает от отеков, очищает организм от шлаков и от излишков холестерина, улучшает функции поджелудочной железы. Употребление гречки укрепляет кровеносные сосуды, нормализует кровообращение, повышает иммунитет, улучшает работу мышц, помогает привести в норму обменные процессы. За счет высокого содержания магния и витаминов В-группы, гречневое меню улучшает деятельность нервной системы.
Противопоказания
Диета с гречкой для похудения не должна использоваться при гастритах, язвенной болезни, хронической почечной недостаточности. Она противопоказана во время беременности и лактации, а также в случае индивидуальной непереносимости. Важно помнить, что чрезмерное употребление каши из гречки может вызвать неприятные симптомы: головную боль, пищевое расстройство.
Рецепт приготовления каши
Во время диеты рекомендуется кушать кашу, приготовленную на воде. Зернышки нужно не варить, а запаривать кипятком (пропорция – на 1 ст. гречки – 2-2.5 ст. кипятка). Посуду с заваренной гречкой стоит тепло укутать и оставить на 8-10 часов (можно готовить кашу в термосе). По истечению указанного времени лишнюю влагу можно слить. Солить, добавлять приправы и жир нельзя. Такую гречку можно употреблять отдельно от любой другой пищи, а можно совмещать с некоторыми продуктами. Предлагаем вашему вниманию несколько самых популярных диетических планов питания.
Гречка, вода
Эта гречневая диета для быстрого похудения рассчитана на 2-3 дня. За 1 день удается сбросить 1 кг лишнего веса. Кушать можно одну лишь гречневую кашу (до насыщения). Предусматривается 4-6 приемов пищи. В перерывах между трапезами стоит пить питьевую или минеральную воду и несладкие чаи. Последний прием пищи должен завершиться до 19.00. Если в процессе прохождения диеты вы ощутите неприятные симптомы (слабость, головную боль), восполните запас глюкозы – выпейте чашку теплой воды с 1 ч.л. натурального меда. Постарайтесь в период диеты не перегружать себя физической и умственной работой, а вот прогулки на свежем воздухе пойдут вам на пользу.
Гречка, кефир
Данный рецепт гречневой диеты для похудения позволяет совмещать кашу, приготовленную на воде, с нежирным кефиром (1 л). Также можно пить воду и чай. Количество каши строго не ограничивается, главное, не употреблять ее большими порциями (это растянет желудок). Кефир вполне допустимо употреблять совместно с кашей (можете даже готовить кефирную кашу, заливая на ночь промытую крупу кисломолочным напитком). Если хотите, можете чередовать эти продукты по часам. Данный вариант диеты отлично чистит кишечник. Средняя потеря веса за 1 день – 0.5-1 кг. Диете можно посвятить 3-5 дней (если хватит силы воли). Также целесообразно использовать данное меню во время разгрузки.
Гречка, зелень, овощи
Во время диеты кашу можно совмещать с некоторыми овощами. Благодаря этому диетический план питания вызывает меньшие затруднения – овощи отлично разбавляют рацион и позволяют отдохнуть от пресного блюда. Ассортимент растительной пищи включает зелень (любой ассортимент), дайкон, редис, репу, листовой салат, сельдерей, огурцы, белокочанную капусту и прочие низкокалорийные овощи (до 1 кг в день). Пить нужно воду, свежеприготовленные овощные соки, чаи. Такой диете тоже можно посвятить 3-5 дней, средняя потеря веса за максимальный период – 3-4 кг.
Гречка, овощи, белковая пища
Данный вариант диеты может занимать более продолжительный период времени (1-2 недели), поскольку имеет в своем составе белковую пищу. На завтрак съешьте 50 г твердого низкокалорийного сыра или 120 г творога низкой жирности и порцию каши на воде. На обед приготовьте порцию овощного салата, съешьте 100 г вареного нежирного мяса и пару ложек постной гречневой каши. В качестве полдника используйте яблоко или нежирный кисломолочный напиток. Ужин включает кашу из гречки, паровые или свежие овощи. На протяжении дня выпейте 8 ст. несладкой жидкости. По утрам можете съедать 1 ч.л. меда. Соль, сахар, хлебобулочные изделия и алкоголь на время диеты попадают под запрет. На протяжении недели вы можете сбросить 2-3 кг.
Гречка, сухофрукты
Поскольку гречка содержит мало углеводов, целесообразно дополнять ее сухофруктами. На протяжении дня вы можете съесть 3 порции каши и 80-100 г смеси сухофруктов (можете использовать изюм, курагу, чернослив). Сухие плоды нужно ненадолго замачивать в воде. Их допустимо добавлять в кашу, но лучше использовать отдельно (в качестве перекусов) – так будет легче выдержать диету. Пить можно воду, несладкий компот из сухофруктов (яблок, груш, абрикос), а также зеленый чай. Диете можно посвятить 3-5 дней.
Правильное завершение диеты
Гречневая диета достаточно быстро уносит вес, но удержать результат сложно – потери по большей части объясняются очищением организма. Чтобы не допустить возвращения к прежним параметрам, увеличивайте калорийность и добавляйте новые продукты постепенно. Не ешьте жирную пищу, кондитерские изделия, копчености, фастфуд.
Отзывы
В плане результативности диета на гречке имеет положительные отзывы, но легкой ее никто не называет. Несоленая каша не радует вкусом, что очень часто приводит к срыву диеты.
updiet.info
Гречневая диета
Еще одним эффективным способом похудеть является гречневая диета. Основное меню этой диеты состоит только из гречки, что и позволяет отнести гречневую диету к разряду моно-диет. Гречку можно потреблять на протяжении всего дня, причем в неограниченном количестве, что позволит не испытывать чувства голода. В среднем, за неделю приема в пищу гречки Вы сможете сбросить до 5-7 кг лишнего веса.
Перед тем, как принять положительное или отрицательное решение о том, стоит ли «сидеть» на гречневой диете, рекомендуем Вам ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.
Недостатки гречневой диеты
- Следует понимать, что одно лишь употребление гречки приводит к дефициту полезных веществ в организме. Даже несмотря на все плюсы от гречки, снабдить организм полным комплексом витаминов гречка не в силе. Следовательно, употребление одного и тоже продукта на протяжении всего периода диеты, т. е. 7-10 дней может повлечь такие проблемы как ломкость волос, слоение ногтей и пр.
- Гречка надоедает уже на 2-3 день.
- Прием пищи заканчивается за 4 часа до сна.
- Гречневую кашу нельзя солить, перчить и заправлять различными приправами, что делает ее безвкусной.
- Моно-диеты противопоказаны людям с болезнями печени, желудка и почек. Поскольку каждый случай может быть индивидуальным, перед тем как «сесть на диету», лучше проконсультироваться с врачом.
Преимущества гречневой диеты:
- Гречка принимает активное участие в очищении организма от шлаков и нормализации обмена веществ. Следовательно, она позволяет улучшить пищеварение и при регулярном ее применении (не чаще чем 1 раз в месяц) фигуру можно держать в отличной форме.
- В первые дни можно сбросить до 4-х кг! Затем вес будет убавляться постепенно.
- Гречка богата углеводами, белками и клетчаткой. Это означает, что при употреблении в пищу только одной гречневой каши Вы не будете испытывать чувство голода.
- Гречка полезно сказывается на состоянии фигуры и кожи. Вам открывается удачная возможность подтянуть контуры лица, улучшить цвет кожи, убрать лишние складки.
- Гречку можно есть сколько угодно и когда угодно.
- Экономичность. Отсутствует потребность в трате денег на большую линейку продуктов.
Способы приготовления гречневой каши для диеты
Существуют два способа, исходя из которых, Вы сможете приготовить гречку для диеты. Вне зависимости от способа приготовления применяется пропорция 1:2 (т. е. на стакан гречки — 2 стакана воды).
- Первый способ. Засыпьте гречневую крупу (берите именно столько, сколько Вы планируете съесть ее за день) в кастрюлю и залейте кипятком. Дайте гречке распариться в течение 2-3 часов. Спустя это время гречка готова к употреблению.
- Второй способ. Гречневую крупу залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите с огня. Через 2 часа гречка будет готова.
Внимание! Ни в коем случае не варите гречу. При варке греча теряет полезные микроэлементы, что препятствует очищению организма и снижению веса.
Основные правила гречневой диеты
При питании гречкой существуют правила, которые не стоит игнорировать. Эффект будет положительным, если Вы будете их соблюдать:
- Не добавляйте в кашу соль, специи и сливочное масло.
- Выпивайте 1-2 чашки зеленого чая. Потребляйте не менее2 литровминеральной воды в день.
- Прием пищи заканчивайте не поздней чем за 4 часа до сна.
- Повторять гречневую диету нужно лишь спустя 30 дней.
- Кроме гречки Вы можете употреблять до 1 литра нежирного 1%-го кефира в день, а также съедать пару яблок.
Некоторые секреты гречневой диеты
Девушки и женщины, выбирающие для себя гречневую диету, замечают, что она проходит намного эффективней, когда организм воспринимает ее как «праздник», а не как наказание. Чтобы и для Вас гречневая диета оказалась праздником, мы поделимся с Вами парой хороших советов.
- Чтобы придать вкус гречневой каше, добавляйте в нее немного соевого соуса.
- Чтобы внести в диету разнообразие, дополните кашу пережаркой из лука и моркови, приготовленной на капельке оливкового масла. Главное не переборщить с ним! Также Вы можете приготовить гречневую кашу с пережаркой в виде супа.
- Эксперементируйте. Готовьте из каши оладьи, котлеты и прочие блюда, которые способна создать Ваша фантазия.
- Добавляйте к гречке брокколи, зеленый лук, свежую зелень. Это позволит придать блюду вкус и сделает диету более приятной.
- Не забывайте про себя. Если гречка Вам уже надоела, и надоела она уже в начале диеты, отвлекитесь. Вы можете записаться на языковые курсы, посмотреть любимый фильм или сходить в кино, прогуляться или начать посещать фитнес-клуб. Найдя себе новое занятие, Вы отвлечетесь и забудете про надоевший рацион. В итоге Вы не почувствуете как наступит 7-й или 10-й день диеты.
- Многие поклонницы диеты замечают, что при гречневой диете мозг работает медленно, поскольку в пищу не поступает глюкоза. Для поддержания привычной работоспособности мозга добавьте в стакан воды 1 ч. ложку меда.
Еще немного о гречневой диете
Вы можете и не сидеть на гречневой диете вовсе, или не повторять ее для закрепления результата, который Вам, безусловно, понравился, а вот сама диета — нет. Достаточно устраивать разгрузочные дни. Раз в неделю достаточно принимать в пищу только гречку.
Опираясь на приведенные нами советы и правила, хотим подвести общий итог и сказать, что гречневая диета на самом деле не является такой суровой, какой может показаться на первый взгляд. Если Вы будете применять наши советы на практике, диета принесет Вам несомненное удовольствие и хорошие результаты.
Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:
odnatakaya.ru
Гречневая диета меню для похудения: продукты, рацион питания
Множество диетологов ведут спор, какая же диета для похудения самая эффективная. У каждой из них бывает различный рацион питания, какие — либо дополнительные ограничения, разные продукты питания. Различные диеты для похудения, дают различные результаты. При одной вы можете сбросить всего лишь несколько килограмм лишнего веса, а при другой в три или четыре раза больше. В настоящее время гречневая диета признана самой эффективной для похудения, так как, придерживаясь ее можно с легкостью сбросить до десяти килограмм лишнего веса.
Чем полезна гречка?
Это уникальный продукт, особенно для похудения. Она очень богата полезными веществами, помимо этого, она является очень низкокалорийной крупой. Ее включают в рацион не только больным, но и спортсменам и маленьким детям. Она также хорошо подходит для похудения, так как она относится к диетическим продуктам. Для тех, кто хочет похудеть, самый простой способ — это придерживаться гречневой диеты.
Помимо всего этого, в ней содержится множество различных микроэлементов, таких как йод, фосфор, железо и еще большое множество других. Также в ней содержится большое количество различных витаминов, которые необходимы организму человека. Это особенно важно для тех людей, которые решили скинуть лишний вес, так как эти необходимые минералы и витамины должны входить в рацион питания любого человека.
Отчего может увеличиться калорийность гречки?
Хоть гречка и считается диетическим продуктом, в ста граммах крупы находится 315 килокалорий, а если ее приготовить на воде, то в ней останется всего лишь 135 калорий. Ее калорийность можно повысить, добавляя в нее при приготовлении молоко, сахар, соль и масло. Например, если в кашу, приготовленную на воде, добавить сливочное масло, она сразу станет в два раза калорийней, но зато она будет намного вкуснее. Если в процессе приготовления добавить молоко, она также будет отличаться своей калорийностью от той, которая была приготовлена на воде. Если же в кашу добавить зажаренное мясо с подливой, то она для похудения не подойдет, так как она будет очень далека от диетической каши. Единственное что вы можете добавить в нее для придания ей неповторимого вкуса и чтобы она осталась, как и прежде низкокалорийной — это зелень, которая только повысит полезные свойства каши.
Интересный факт.Хотя гречка богата клетчаткой и углеводами она не образовывает жировых отложений в организме человека, отсюда вывод, если питаться одной гречкой, то поправиться будет просто нереально, а вот избавиться от лишнего веса получиться очень просто.
Противопоказания к диете
Как и у любой диеты для похудения у гречневой также имеются противопоказания, так как рацион питания будет состоять из одной гречневой каши. Она противопоказана:
- женщинам, которые находятся в положении либо уже имеют младенца и вскармливают малыша грудью;
- людям, болеющим диабетом или гипертоническими заболеваниями;
- она не подойдет тем людям, у которых работа связана с большими физическими нагрузками;
- при заболеваниях желудка необходимо воздержаться от такой диеты;
- если имеются заболевания почек или сердца, то вам эта диета не подойдет;
- если у вас были операции в области желудка.
Достоинства диеты
- При этой диете нет никаких ограничений на количество съеденной гречки, так как она считается низкокалорийной, ее можно есть в неограниченном количестве.
- По сравнению с другими диетами для похудения на этой диете вы не будете чувствовать усталость, головокружение, слабость и вялость, так как в гречневой каше содержится большое количество необходимых минералов и витаминов для организма человека.
- Еще один плюс заключается в том, что вы будете снижать свой вес с высокой скоростью. С каждым днем вы будете терять ненужные килограммы, и приобретать чувство легкости.
- Она очень эффективна и разработана специально для похудения. Средняя потеря веса составляет семь килограмм, а иногда можно потерять до десяти килограмм только лишь за первую неделю.
- Весь рацион питания разработан с уклоном на употребление гречневой каши, в ней содержится клетчатка, которая хорошо очищает кишечник и печень от шлаков.
- Диета сопровождается улучшением внешнего вида кожи, так как в гречке находится большое количество витаминов группы В и растительного белка, что способствует обмену веществ в организме, а это в свою очередь очищает кожу. Также люди, которые страдают целлюлитом, могут наблюдать улучшения состояния кожи в проблемных местах.
Минусы диеты
Бывает, что гречневая диета может не подойти и человек может почувствовать слабость или головные боли. Также некоторые могут наблюдать утомляемость организма. Для того чтобы понять, подходит эта диета для похудения именно вам, необходимо сделать разгрузочный день на этой каше. Только после этого вы поймете, подходит она вам или нет.
Она считается наиболее жесткой для организма, так как в рацион питания будет входить в основном одна гречка.
После того как вы потеряете часть лишних килограммов, после курса диеты, к новому можно приступить лишь спустя месяц.
У многих людей наблюдается снижение артериального давления.
В гречневой каше содержится много белка, который с легкостью усваивается в организме, но он растительного происхождения и не может заменить мясо и рыбу. Поэтому на этой диете нельзя находиться дольше двух недель. При монотонном рационе питания в организм поступает недостаточно необходимых микроэлементов, поэтому нужно будет дополнительно принимать комплекс поливитаминных препаратов.
Рецепты блюд из гречневой каши
Так как в рацион питания будет входить в основном гречка, чтобы она вам не надоела можно с нее готовить различные блюда. Существует множество рецептов, которые помогут разнообразить ваше дневное меню.
Гречневые котлетки
Для приготовления котлет вам понадобятся такие продукты:
- гречневая каша;
- немного соли;
- кунжутные семечки;
- вода.
Приготовление.
Возьмите эмалированную кастрюлю и сварите в ней вязкую гречневую кашу, приготовленную на воде. Слегка подсолите ее. Затем из каши сформируйте небольшие шарики в виде котлет и выложите их на противень. Посыпьте сверху кунжутными семечками и поставьте в разогретую духовку для запекания на 25 минут.
Запеканка из гречки с овощами
Для приготовления вам понадобятся такие продукты:
- морковь;
- свежие помидоры;
- капуста;
- гречка;
- вода;
- немного соли.
Приготовление.
Возьмите кастрюлю и сварите в ней вязкую приготовленную на воде гречневую кашу. Ее в процессе приготовления необходимо немного посолить.
Возьмите морковь, отварите ее, затем почистите и натрите на терке.Свежие помидоры вымойте и нарежьте тонкими пластинками.Возьмите свежую капусту, нашинкуйте и потушите ее.Возьмите противень смажьте его растительным маслом, а затем слоями поочередно выкладывайте сначала гречневую кашу, потом слой тертой моркови, помидор и тушеной капусты. После того как вы закончите выкладывать все слои, необходимо поставить противень в разогретую духовку для запекания на 25 минут.
Оладьи из гречки
Для приготовления вам потребуются такие продукты:
- яйцо;
- обезжиренный кефир;
- мука;
- гречневая крупа;
- вода;
- оливковое масло;
- соль.
Приготовление.
Сварите вязкую кашу. После того как она остынет, добавьте в нее яйцо и обезжиренный кефир. Все компоненты хорошенько перемешайте. Добавьте немного муки и соли. Опять все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем возьмите сковороду и добавьте в нее немного масла. После того как сковородка разогреется можно приступать к жарке оладьей.
Зажарка к каше
Некоторые люди не могут, есть пустую гречку, для этого они могут приготовить низкокалорийную зажарку. Для этого потребуются такие продукты:
- лук репчатый;
- яблоко;
- оливковое масло.
Приготовление.
Возьмите сковороду и добавьте в нее немного оливкового масла. Обжарьте в ней до золотистого цвета головку лука, предварительно мелко порезанную. Затем добавьте в сковороду чищенное от кожуры и мелко нарезанное яблоко. Накройте крышкой и дайте потушиться содержимому сковороды пару минут. После этого можно смело заправлять кашу зажаркой.
Как работает гречневая диета?
Суть ее состоит в том, что организм из рациона питания не получает необходимых жиров и углеводов, и поэтому ему необходимо искать дополнительную энергию в жировых отложениях. Поэтому человек начинает быстро худеть и происходит резкое снижение веса. Эта диета относится к низкоуглеводным и рассчитана от 3 до 14 дней. Все зависит от того насколько она будет жесткая. Диету противопоказано соблюдать более двух недель, так как могут возникнуть проблемы с организмом. Хотя гречневая каша и считается очень полезной и уникальной, но она не может предоставить организму все необходимые питательные вещества. После курса диеты как бы вам ни хотелось скинуть еще несколько килограмм лишнего веса, следующий курс нельзя начинать раньше чем через месяц. Гречневая диета делится на несколько видов, она может быть: на воде, кефире, с овощами и зеленью, сухофруктами, с овощами и белковой пищей.
Как правильно готовить кашу?
Во время диеты рекомендуется употреблять кашу, приготовленную без термической обработки. Для этого необходимо зернышки запарить кипятком. Один стакан гречки залить двумя стаканами кипятка и оставить на 20 минут, затем слить воду и снова залить кипятком, после этого укутать платком и оставить на 10 часов. Вам нужно будет начинать приготовления каши с вечера для того, чтобы она была готова уже к утру. После того как каша настоится, необходимо слить лишнюю воду. Такую кашу можно употреблять отдельно, а можно совмещать с дополнительными продуктами.
Примерное меню классической гречневой диеты
С вечера запарьте кипятком и оставьте настаиваться на всю ночь 400 грамм гречневой каши.
Меню классической диеты. | |
| На завтрак: | Съешьте половину приготовленной каши, ее разрешается запить стаканом чая без сахара. |
| На обед: | Съешьте половину от оставшейся каши и запейте ее свежим соком из фруктов. |
| На ужин: | Съешьте оставшуюся кашу и запейте ее овощным соком. |
Примерное меню гречневой диеты с кисломолочными продуктами
С вечера запарьте кипятком и оставьте настаиваться 400 грамм гречневой каши.
Меню гречневой диеты с кисломолочными продуктами. | |
| На завтрак: | Съешьте 200 грамм приготовленной каши и запейте стаканом кефира, причем кефир должен быть полностью обезжиренным. |
| На обед: | Съешьте 100 грамм каши и запейте ее стаканом простокваши. |
| На ужин: | Съешьте оставшиеся 100 грамм каши и запейте ее обезжиренным кефиром. |
dietaliya.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
