Диета при псориазе: меню питания, таблица Пегано, отзывы. Диета пегано при псориазе меню на неделю отзывы

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю

Страшная и обезображивающая внешность болезнь под названием псориаз — очень тяжелый и не до конца еще понятый недуг.

Заболевание является хроническим и если уже появилось, то до конца его вылечить будет невозможно. Но зато можно настолько сгладить симптомы и проявления болезни, что на внешности псориаз никак практически не отразится. Значительно помочь может в этом специальная диета.

Уже давно было замечено что при употреблении тех или других продуктов псориаз может то усиливаться, то отступать. Диета при псориазе по доктору Пегано — тема статьи.

Содержание Статьи

О болезни

Псориаз — тяжелое заболевание, которое поражает в первую очередь кожу человека. Проявляется как уродливые покраснения с шелушащимися участками, часто занимающими значительный объем кожных покровов. Суть болезни в нарушении цикла созревания клеток кожи — они крайне быстро отмирают, поэтому нормальный эпителий не в состоянии восстановиться до конца.

Суть болезни: Новые клетки кожи начинают очень быстро размножаться и столь же быстро отмирать, то есть нарушается нормальный цикл их жизнедеятельности. В результате эпителий не успевает слущиваться естественным образом. Кожа все нарастает и нарастает. Это приводит к тому, что под старым слоем кожи растет новый, под тем — еще один. Все эти слои начинают сильно чесаться и шелушиться.

Чаще всего такие псориазные бляшки замечаются на голове, на коленях, локтях. В особо запущенных случаях распространяются по всему телу.

Причины болезни:

• Тяжкие нарушения обмена веществ. Чтобы эти нарушения привели к псориазу, необходимо достаточно длительно истязать свой организм неправильным образом жизни.
• Наследственность. В некоторых случаях было замечено, что псориаз может передаваться через поколение. В прямом наследовании не передается.
• Хронические патологические изменения кислотно-щелочного баланса пищеварительной системы. К этому приводит, в большинстве случаев, неправильное питание.
• Понижение иммунитета. Как правило, к псориазу приводит резкий и внезапный скачок от нормального иммунитета к низкому вследствие каких-то пережитых стрессов или болезней.

Диета Пегано и ее суть

Чтобы свести к минимуму проявления болезни необходимо восстановить и поддерживать нормальный баланс кислоты доктором Джоном Пегано особая диета, оптимальная для больных псориазом.

Питаться следует разнообразно, но без различных гурманских изысков. Следует обеспечить поступление в организм большого количества свежей клетчатки и витаминов в виде фруктов и овощей.

Диета Пегано, помимо своего прямого назначения, может помочь еще следующим образом:

• Оздоровить организм в целом.
• Избавить от ненужных килограммов.
• Очистить организм от вредных продуктов и шлаков.

Джон Пегано рекомендует больным псориазом составить рацион, который на 80% будет состоять из щелочных продуктов, а на 20% — из кислотных.

Режим питания

• Разрешены все ягоды и фрукты, кроме кислых.
• Важно в напитки и готовые блюда добавлять добавку — лецитин.
• Ежедневно следует выпивать воды не меньше чем полтора литров.
• Диета по Пегано очень рекомендует ходить в туалет «по-серьезному» не меньше чем раз в сутки. Если естественным образом этого не происходит, необходимо прибегнуть к слабительным. Крайне важно не допустить застоя и разложения пищи в кишечнике, поскольку это отравляет организм токсинами.
• Нельзя переедать, следует сократить обычные порции.
• Доктор Пегано рекомендует больным псориазом больше времени бывать на воздухе, больше гулять, заниматься несложными видами спорта, зарядкой, укрепляя тем самым свой организм.
• Важно также и по максимуму исключить из своей жизни и стрессовые факторы. Спокойная нервная система — залог будущего выздоровления.
• Очень важно также полностью отказаться о выпивания спиртного и бросить курить.
• Порции должны быть небольшие, но примерно равны.
• Последний раз поесть рекомендуется не позднее 19 часов. Перед сном можно выпить кефир.
• Нельзя сочетать цитрусовые фрукты с приемом изделий из круп, так как это приводит к закислению организма.
• Яблоки разрешаются только в приготовленном виде — в компотах или других блюдах. Свежие плоды запрещены.
• Мясо диетических сортов — не чаще двух-трех раз в неделю.
• Из орехов фундук считается недостаточно полезным. Его употребление надо снизить.
• Яйца разрешены ежедневно. Но жарить яичницу нежелательно, лучше варить всмятку.
• Острые приправы исключаются.
• Недопустимо высокое содержание соли в продуктах. Поэтому готовить блюда рекомендуется вообще без соли. А затем при употреблении уже по необходимости немного солить.

Какие продукты следует употреблять

• Пшенная крупа, гречка, перловка, геркулес. Основой рациона являются каши на воде.
• Салаты следует заправлять приправами, которые не содержат уксус. То есть майонез и обычные заправки не подойдут. Можно использоваться лимонный сок.
• Побольше зелени и листовых зеленых овощей.
• Из ягод особенно предпочтительны брусника и голубика.
• Овощи: морковь, шпинат и сельдерее — главные союзники в борьбе с псориазом.
• Жирная рыба очень полезна. Это, к примеру, рыбы лососевых пород, а также скумбрия. Но жарить ее нельзя.
• Обязательно — свежие фрукты и овощи любых видов.
• Хлеб лучше использовать из цельного зерна или с отрубями. Полезны также изделия из кукурузной и ржаной муки. Если вы печете хлеб сами, то обязательно добавляйте в тесто отруби.
• Из орехов особенно большой пользой обладает миндаль и кедровый орех.
• Соки из свежих плодов.
• Полезна минеральная вода, имеющая щелочную реакцию. Эта информация есть на бутылке.

Что употреблять ограниченно:

• Мясо нежирных сортов.
• Грибы.
• Яблоки и прочие фрукты, которые больше сладкие, чем кислые. Сливы и виноград — с осторожностью.
• Оливки.
• Сыры нежирной категории, кисломолочная продукция.
• Из ягод с осторожностью следует употреблять смородину, чернику.

Полностью запрещены:

• Такие ягоды, как земляника и клубника.
• Морепродукты.
• Газированные сладкие напитки.
• Мед и прочие продукты пчеловодческого направления.
• Различные копчености. Это касается и копченых мясо и рыбы. Колбасы также исключаются.
• Такая консервация, как соленья и маринады. Даже если вы сами их заготавливаете на зиму и знаете, что в них нет ничего вредного, употреблять их все равно нельзя.
• Кондитерские изделия, содержащие сахар. В том числе чистый рафинированный сахар и шоколад.
• Такие напитки, как кофе и какао.
• Мясо жирных сортов: свинина, утка и прочее. Мясные полуфабрикаты и колбасная продукция тоже недопустимы.
• Блюда и выпечка и использованием дрожжей и закваски.
• Блюда с уксусом.
• Бобовые.
• Маргарин.
• Овощи пасленовых сортов, в том числе картофель, томаты, сладкий перец.

Хоть вначале и придется немного напрягать силу воли и отказаться от некогда любимых продуктов, но зато чистая кожа и здоровая внешность будет бесценной наградой за такое терпение

Диета Пегано при псориазе и меню на неделю

Понедельник:

• Геркулес на воде с яблоками или курагой. Чай из ромашки или зеленый.
• Борщ без мяса. Порция отварной куриной грудки. Обязательно следует убирать кожу с птицы перед приготовлением. Компот из сухофруктов.
• На полдник — стакан йогурта либо съесть одно печеное яблоко.
• Ужин: порция паровой рыбы. Можно также запечь ее в духовке без масла. Салат из зеленых овощей с морковью. Чай.

Вторник:

• Порция нежирного творога со сметанной заправкой. Также допускается заправлять творог йогуртом без химических ингредиентов. Можно добавить также фрукты. Чай.
• Суп из овощей на курином бульоне. Гречневая каша. Чай. На десерт допускается употребление зефира.
• Полдник: один банан либо желе из фруктов и молока.
• Ужин: рагу из овощей. Зеленый чай.

Среда:

• Завтрак: пшенная каша с добавлением кураги или тыквы. Кисель или чай.
• Уха на обед. Мясные котлетки на пару. С гарниром из овощного винегрета. Компот.
• На полдник — несколько кусочков дыни или арбуза.
• Ужин: паровой омлет. Нежирный йогурт.

Четверг:

• Запеканка из творога. Чай.
• Суп куриный с кабачками, можно протертый. Салат из свежих огурцов и порция рыбы на пару. Ягодный морс.
• На полдник — кружка киселя с несладким печеньем.
• Ужин: макароны с курицей. Немного тушеных овощей. Кусочек ананаса. Чай.

Пятница:

• Бутерброд с вареным яйцом. Добавить к бутерброду также кусочек свежего огурца. Чай.
• Суп с крупяной заправкой. Порция отварной телятины с капустным салатом. Облепиховый морс.
• Полдник: стакан натурального йогурта.
• Запеканка из овощей. Чай.

Суббота:

• На завтрак: молочный рисовый суп. Кисель.
• Обед: протертый суп со шпинатом. Котлетки паровые рыбные с овощным гарниром. брусничный морс.
• На полдник: творог с добавлением нарезанных свежих фруктов.
• Ужин: фаршированные кашей или мясом кабачки. Груша или кусочек ананаса.

Воскресенье:

• Геркулес с добавлением орехов. Также подойдет в качестве добавки изюм или чернослив. Чай.
• На обед: щи со сметаной. Порция тушеного диетического мяса. Салат из морской капусты. Компот.
• Полдник: фруктовый салат.
• Ужин: паровые котлетки из индейки. Капустный салат. Чай.

Отзывы и результаты

Ольга, Москва: «Псориазом страдаю уже третий года. Доктор посоветовал способ — диета Пегано. Придерживаюсь этого рациона уже 2 года. Результатом довольна. Если раньше очень были заметны высыпания на коже, то сейчас их почти не видно. И снижается сама площадь их распространения».

Надежда, Минск: « Мне уже много лет и почти половину своей жизни у меня псориаз. Спасаюсь, в основном, специальной диетой по Пегано. Благодаря этому способу питания многие мои знакомы вообще не знают о том, что у меня такое заболевание. Мы даже ходили вместе в бассейн — никто из коллег ничего не заметил. Поэтому рекомендую. Диета не особенно жесткая, запрещает, в основном, только вредные продукты».

Интересная информация: В зоне риска те люди, которые выпивают больше 2 литров пива в неделю. В этом случае резко увеличивается риск заболеть псориазом. К такому выводу пришли ученые Гарвардского университета после многолетних исследований проблемы.

hudayalady.ru

Диета Пегано при псориазе: меню на неделю, отзывы

При всех возможностях современной медицины гарантированного метода лечения псориаза еще не разработано. Врачи пытаются облегчить состояние пациента, но полностью избавить его от проблемы не в силах. Одним из способов воздействия на организм при данном заболевании является диета американского врача Пегано, созданная пару десятилетий назад. Она хорошо работает как при псориазе, так и при остальных проблемах, сопряженных с высыпаниями на коже.

На чем базируется диета Пегано?

Для составления ежедневного меню диета Пегано при псориазе требует обращать внимание на pH продуктов – именно этот критерий имеет значимость для состояния кожи. Согласно исследованиям, на которые опирался Джон Пегано, псориатический артрит связан со сдвигом кислотно-щелочного баланса, и для его нормализации в рационе нужно повысить количество щелочи, а понизить, соответственно, кислот. Их пропорция должна составлять 65:35 или 75:25.

• Щелочными являются преимущественно фрукты и овощи – растительная пища, а кислотными – животные белки, молочная группа, крупы.

Однако большую часть продуктов нужно рассматривать отдельно, поскольку показатели pH даже внутри определенной категории будут существенно различаться. Не все овощи и фрукты одинаково будут оценены кожей: например, картофель является кислотным, поэтому его количество сводят к минимуму. Также в рационе каждый день обязан присутствовать лецитин.

• До того, как перейти к длительному лечению, диета Пегано требует пройти этап очищения организма: в течение 3-х суток нужно пить по утрам 1 ст. воды с лимонным соком и есть только свежие зеленые яблоки.

После человек сутки сидит на натуральном йогурте (500 мл) и тех же яблоках, а после осуществляется переход к основной диете Пегано. В ней же нужно запомнить перечень запрещенных продуктов, которые могут усугубить псориаз:

• Жирные виды птицы, ее кожа, а также свинина и говядина.
• Ракообразные, моллюски, анчоусы, а также икра любой рыбы.
• Изделия из пшеничной и рисовой муки, особенно дрожжевые.
• Томаты, картофель, баклажаны, сладкий перец.
• Цитрусовые, земляника и клубника.
• Все представители группы молочных продуктов с высоким процентом жирности.
• Кофеин.

При этом нужно учитывать, что если в рацион попадает мясо, оно может быть только вареным, жарить продукты нельзя, мариновать и готовить в панировке тоже. Под запрет попадает и алкоголь, уксус, любые пряности и специи, источники рафинированного сахара.

Читайте также: Правильное питание при изжоге

Какие продукты диета Пегано при псориазе разрешает?

Большую часть суточного рациона должны занимать свежие и/или свежезамороженные фрукты. Среди них особенно ценными будут яблоки, которые обязательно запекают (единственное исключение), а также абрикосы, манго, нектарины, персики, киви, ананасы, папайя. Разрешено употреблять грейпфрут, вишню, изюм, мелкие сорта чернослива, финики.

Изредка в питание можно вводить авокадо, черную смородину, клюкву, бананы.

Овощи тоже должны быть свежими, а если им нужна термообработка (например, кабачкам), готовьте на пару. Разрешено употребление свеклы, спаржи, кочанных сортов капусты, а также брокколи, огурцов, черешков сельдерея, тыквы, лука, шпината, зеленой фасоли, батата, чеснока, салата. Можно вводить в рацион морковь, изредка горох, грибы и кукурузу.

Орехи в меню встречаются редко, преимущественно это миндаль.

На овощах и фруктах держится 80% суточной тарелки по диете Пегано, а остальные 20% отходят прочим группам продуктов: белку, крупам, яйцам, молочной группе. При этом белок желательно получать из рыбы, которую можно есть ежедневно, а вот птицу едят не чаще 3-х раз за неделю. Среди мясных продуктов допускается лишь баранина раз в неделю, кусок до 170 г.

Все молочные продукты должны иметь низкий процент жира, а сыр выбирается максимально несоленый. Яйца варят вкрутую/всмятку, едят не чаще 4-х раз за неделю. Масло желательно употреблять оливковое, кунжутное или кукурузное, не больше 3 ч. л. на сутки.

Относительно круп диета Пегано при псориазе советует вводить в рацион гречку, рожь, ячмень или овес, а также дикий рис, и варить на их основе каши (без молока и добавок). Можно также употреблять отруби, тыквенные и льняные семечки, кукурузную муку, макароны из полбы.

Особенности выбора и комбинирования продуктов

С целью грамотного формирования суточного рациона человеку, страдающему псориазом, также нужно разобраться и в тонкостях составления сложных блюд. Здесь действует несколько правил:

• Цитрусовые нельзя сочетать с молочной группой, включая сыры, а также с макаронными изделиями, сдобой.
• Любые цельнозерновые продукты (от каши до хлеба) не могут быть скомбинированы с термически обработанными фруктами и цитрусовыми в любом виде.
• Представители группы бахчевых, свежие яблоки и бананы нужно употреблять одиночно, не добавляя их в сложные блюда.
• Кофе/чай нужно пить без добавления молочных продуктов – т.е. никаких сливок, сгущенки, молока.
• Старайтесь не помещать в одну тарелку животный белок, источники рафинированного сахара и масла.

Пример меню на неделю для диеты по Пегано при псориазе:

Читайте также:

На первых порах пациенту приходится оценивать каждый элемент, попадающий в тарелку, и для облегчения этой задачи была создана специальная таблица, по которой можно быстро сориентироваться в характеристиках того или иного продукта. Её лицам, страдающим псориазом, нужно распечатать и держать всегда под рукой.

aboutbody.ru

меню на неделю, отзывы, результаты

Суть диеты Пегано

Псориаз – серьезное заболевание кожи, связанное с нарушением развития клеток эпителия. Результатом псориаза становится «чешуйчатая кожа», вызывающая дискомфорт у больного. Диета Джона Пегано облегчает протекание болезни и снижает риск ее возникновения.

Джон Пегано – знаменитый американский врач, разработавший уникальную методику лечения псориаза без употребления лекарственных препаратов.

Жизнь этого человека складывалась в Нью-Джерси, одном из штатов Америки, где он любил проводить время на природе, ездил в горы, путешествовал на лошадях. Особенное удовольствие ему доставляло общение с домашними животными. Он проявлял к ним интерес и заботу, животные отвечали взаимностью.

По мере взросления Пегано понимал, кем хочет стать в будущем и, надо сказать, он окончил не только Колледж остеопатии Линкольна, но и Колледж визуальных искусств. Это один из немногих людей, кто входил в Ассоциацию Хиропрактиков и числился в Американском обществе композиторов, издателей, авторов. Разносторонний человек, правда?

Всерьез увлекшись вопросом лечения псориаза, Джон Пегано проводил ряд исследований, результатами которых делился с японскими, индийскими, российскими, французскими, немецкими учеными. Внимание доктора не ускользнуло и от самих пациентов, перед которыми он выступал с лекциями. Так Джона Пегано заметили, он стал появляться на телевидении, радиопрограммах. К тому же, проявленный интерес к литературе не прошел даром – Джон выпустил собственную книгу, получившую признание на мировом уровне.

Сейчас Джона нет с нами, но хочется верить, что его племянники пойдут по стопам дяди и сделают множество новых открытий с таким же мировым значением.

Джон Пегано первым обратил внимание на способность человеческого организма к самоизлечению. Под влиянием идей американского врачевателя Эдгара Кейси, он разрабатывает программу лечения больных псориазом без медикаментозного вмешательства. Согласно методике Джона для поддержания здоровья человека необходим баланс трех составляющих: правильное питание, духовный настрой и внутреннее очищение от токсинов. Как считает Джон, именно они становятся первопричиной любого недуга. Кожные болезни лучше всего сообщают о внутреннем дисбалансе. Если не уделять этой проблеме должное внимание, вскоре она перерастет в серьезноезаболевание.

Диета Пегано - описание и общие принципы

Джоном Пегано была предложена уникальная методика лечения псориаза с помощью специальной диеты. В настоящее время она получила мировое признание и успешно применяется в качестве средства, предупреждающего кожные высыпания.

В чем суть диеты Пегано?

Диета при псориазе по Пегано – это минимум калорий и максимум пользы.

Суть диеты – последовательное оздоровление организма путем употребления специальных продуктов и соблюдения режима питания.

Лечение псориаза по методу Пегано проходит несколько этапов:

Разгрузочная фруктовая диета, направленная на очищение организма. Пациент может выбрать либо:

• монофруктовую диету, длительность которой составляет пять дней;
• яблочную или цитрусовую диету, длительность которой составит три дня.

В течение данного периода идет активное очищение кишечника, а в совокупности с энтеросорбентами, способствующими выведению шлаков и колонотерапией, вы достигните максимального эффекта.

Специальный режим питания согласно таблице разрешенных продуктов. После того как организм очистился, необходимо создать барьер для проникновения вредоносных веществ. Поэтому запрещается употреблять отдельные виды продуктов.

Физические упражнения для профилактики проблем позвоночника. Джон Пегано неоднократно наблюдал ситуацию, когда нарушения работы позвоночника провоцировали появление высыпаний. Это связано с нарушением кровотока во время неправильного расположения позвоночных дисков.

Косметологические процедуры. Косметолог поможет очистить и восстановить эпидермис. На данном этапе чаще посещайте сауну, баню, принимайте паровую ванну. Все это способствует очищению вашего организма от токсинов.

Хорошее настроение. Избавьте себя от стрессов. Избегайте неприятных ситуаций, конфликтов, волнений. После рабочего дня устраивайте минутки релаксации, полного бездействия с любимой книгой или музыкой. Доказано, что именно музыка и книги лучше всего борются со стрессом. Режим питания

Диета при псориазе по Пегано предусматривает употребление щелочеобразующих продуктов, к которым относятся вода, различные фрукты и овощи, соки. Именно эти продукты должны составить основу рациона. Остальная часть восполняется кислотообразующими продуктами – злаками, рыбными, мясными изделиями, молоком, яйцами, растительным маслом. Их доля в рационе питания совсем невелика – всего лишь 20-30% по сравнению с 70-80% щелочеобразующих элементов. Однако естественный путь лечения псориаза по Пегано невозможен без данного соотношения.

Принципы питания

Диета Джона Пегано при псориазе предполагает соблюдение следующих принципов:

• Вода – основной источник вашей энергии. Употребляйте не меньше 1,5 литра воды без газов.
• Свежевыжатые фруктовые и овощные соки – источник витаминов и хорошего настроения. Кто из нас не хочет обладать таким богатством?
• Очищайте свой организм с помощью травяных чаев и настоев.
• Гранулированный лецитин – ваш помощник в восстановлении щелочного баланса. Продолжительность употребления – пять дней по одной столовой ложке.
• Оливковое масло – стимулятор нормальной деятельности кишечника. Рекомендуется употреблять по одной столовой ложке натощак.
• Возьмите за правило не смешивать цитрусовые и молочные, крахмалосодержащие и мясные продукты.
• Категорически недопустимо употребление фруктов, мучных изделий, злаков за один прием пищи.
• Продукты, богатые клетчаткой, очищают наш организм от шлаков. Это фрукты, каши, хлеб, миндаль.
• Скажите нет жареным, соленым, консервированным и копченым продуктам.
• Забудьте о продуктах с большим содержанием сахара, жиров, красителей и добавок.

Подводные камни диеты при псориазе Пегано

Выбрав для себя методику Пегано, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Только он может назначить данное лечение, так как хорошо разбирается в особенностях вашего организма и знает ваши слабые и сильные стороны.

Если во время лечения псориаза по методу Пегано у вас возникла аллергическая реакция, обязательна консультация с лечащим врачом и исключение провоцирующего продукта из списка.

Проявляйте внимание к своему организму, прислушивайтесь к его «голосу». Не будьте врагом самого себя. При малейшем дискомфорте во время физических упражнений отдохните, расслабьтесь. Не следует напрягать свое тело, особенно при начальных занятиях.

Какие продукты следует употреблять?

Диета Джона Пегано при псориазе предусматривает употребление:

• свежих овощей;
• фруктов;
• злаковых культур;
• миндаля;
• мясных и рыбных блюд;
• коровьего и козьего молока;
• йогурта;
• кефира;
• простокваши;
• отрубей;
• рассыпчатых каш на воде;
• цельнозернового хлеба.

Запомните: дыни, яблоки и бананы являются отдельным блюдом, а не дополнением к пище!

От чего следует отказаться?

Естественный путь лечения псориаза по Пегано исключает:

• пищу, богатую углеводами и жирами;
• любые алкогольные напитки;
• кофе, газированные напитки, томатный сок;
• лечение гормонами, кортикостероидами, антибиотиками;
• недоброкачественные продукты;
• курение;
• стрессы.

Какова продолжительность диеты при псориазе по Пегано?

Длительность диеты лучше не ограничивать. Ведь она включает все необходимые питательные вещества и витамины, а также комплекс процедур, направленных для поддержания оптимального уровня жизнедеятельности организма. Чаще всего диету назначают на месяц, но даже по истечении срока пациенту рекомендуют придерживаться установленного режима питания.

Насколько полезна методика Пегано?

Методика Пегано эффективна не только в борьбе с основным заболеванием, но и в целях профилактики косметических проблем. С помощью этой простой диеты можно оперативно решить вопрос избыточного веса, укрепить иммунную систему, а также наладить общее психофизическое состояние организма.

Очевидно, что Джон Пегано разработал универсальную программу по достижению высоких результатов в управлении собственным телом.

Благодаря диете Джона Пегано вы научитесь понимать свое тело, контролировать внутренние изменения, избавитесь от стрессов.

Методику Джона можно смело включать в жизнь каждого из нас.

Диета Пегано при псориазе: меню

Чтобы правильно сориентироваться в составлении своего рациона, можно воспользоваться этим примерным меню:

•     Завтракаем творогом и компотом из сухофруктов;
•     На ланч пьем чай и съедаем фруктовый салат;
•     Обедаем куриным супом без картофеля, а также тушеной капустой;
•     Полдничаем фруктовым морсом;
•     Ужинаем салатом из свежих овощей и кусочком куриного мяса.

Яблочная диета Пегано

Перед тем, как приступать к основному этапу, следует очистить свой кишечник с помощью трехдневной диеты:

    Натощак выпиваем стакан воды с добавлением лимонного сока;    Через час разрешается позавтракать яблоком, кушать их можно в течение дня в любом количестве;    На ночь выпиваем 2 ст. л. оливкового масла.

Рецепты блюд по диете Пегано

Рецепт котлет:

    Перекручиваем 300 г филе индейки, смешиваем с яйцом, приправляем и солим;    Делаем шарики, начиняем сверху перцем;    Валяем в измельченном укропе и тертой моркови;    Готовим на пару 20 минут.

Рецепт фруктового салата:

    Нарезаем мякоть дыни, персиков и бананов;    Смешиваем, поливаем нежирным йогуртом.

Рецепт запеченных яблок:

    Удаляем из яблок сердцевину и косточки, начиняем их 1 ч. л. меда, посыпаем корицей;    Запекаем в микроволновке на максимально мощности 5-7 минут.

Отзывы и результаты худеющих

В результате диеты Пегано удается продлить период ремиссии и избавиться от кожных поражений всего за 1- 2 недели, так как хорошее очищение происходит еще на предварительном этапе благодаря яблокам. В это время могут усилиться покраснения, появиться чешуйки, но все вскоре проходит, и кожа становится чистой.

Для профилактики псориаза диета является важнейшим правилом, так как от качества и состава продуктов зависит и состояние кожи.

Советы как избежать обострения псориаза с помощью диетического питания:

•     Избегать стрессовых ситуаций;
•     Носить одежду из мягкой ткани;
•     Побольше бывать на свежем воздухе, вести активный образ жизни;
•     Перед приемом лекарств консультироваться с врачом;
•     Ухаживать за своей кожей.

Отзывы врачей о диете Пегано:

Александра, 33 года, дерматолог:

«При псориазе очень часто страдает печень, поэтому людям с таким заболеванием категорически запрещены жареные и жирные блюда. В целом, я считаю систему питания Пегано очень эффективной, так как придерживаюсь его же теории»

Мария, 38 лет, дерматолог:

«Методика Пегано еще несколько лет назад зарекомендовала себя с самой лучшей стороны, и с тех пор ее назначают своим пациентам многие врачи, в том числе и я. Единственный минус – три дня на яблоках не каждый сможет выдержать, поэтому очень часто людям приходится начинать все сначала»

Галина, 43 года, дерматолог:

«При любых кожных заболеваниях необходимо следить за своим рационом: употребление вредной пищи даже в небольшом количестве может быстро отразиться на коже»

novoston.com

меню питания, таблица Пегано, отзывы

Псориаз – хроническое заболевание, на течение которого значительно влияют пищевые привычки и образ жизни. Среди пациентов, страдающих псориазом, лишь небольшая часть «счастливчиков» не замечает связи рецидивов с характером питания и правильной диетой. Остальные вынуждены пожизненно придерживаться ограничений в рационе, а в период обострений – сидеть на жесткой лечебной диете. Псориазники «со стажем» обычно хорошо знают, какие продукты провоцируют у них ухудшение, и стараются их избегать в своем меню.

Псориаз — заболевание «хитрое». Общие рекомендации при нем работают выборочно: два больных с одинаковой формой псориаза могут совершенно по-разному реагировать на один и тот же продукт. То, что у части пациентов неизбежно вызывает ухудшение, для других не представляет большой опасности.

Но, несмотря на такие сложности, специалисты все же сумели выработать общие принципы питания при псориазе. Они основаны на группах продуктов, которые содержат химические и аллергические раздражители, негативно сказывающиеся на состоянии большинства больных.

Список провоцирующих факторов, которые следует исключить при псориазе, включает:

1. Пряности. За счет высокой концентрации эфирных масел и аромавеществ пряности оказывают на организм нездорового человека токсическое влияние. Агрессивные химические агенты раздражают кожные покровы, активизируют кровоснабжение пораженных областей. В результате усиливаются высыпания и зуд. Наиболее безопасными считаются корневые и листовые пряные растения (хрен, лук, чеснок). Гвоздика, перец, мускатный орех в пищу при псориазе добавлять запрещено.
2. Орехи. Являются сильнейшими аллергенами, особенно лесные и грецкие. Арахис — формально относится к бобам, но поскольку в обиходе его причисляют к орехам, стоит помнить, что этот – самый опасный из всех. Помимо самого арахиса в пищевом производстве активно применяют его масло, которое также противопоказано при гиперчувствительности к орехам.
3. Соленья, копчености, консервы и «остренькое». Всем этим блюдам – не место на столе «псориазника». В них находятся такие агрессивные компоненты, как консерванты, пряности, искусственные пищевые добавки, канцерогены, избыток солей. Помимо раздражающего действия, эти вещества отрицательно влияют на работу органов ЖКТ. Кожные реакции при псориазе напрямую связаны с неблагополучием в кишечнике.
4. Цитрусовые. Эти фрукты – известный аллерген, но особо при псориазе нежелательны эфирные масла, содержащиеся в цедре.
5. Мясо. В мясном жире находится арахидоновая кислота – вещество, запускающее воспалительный процесс на коже при псориазе. Несмотря на это, полностью отказываться от мясных блюд не нужно. Их необходимо ограничить и оставить в меню только диетические сорта.
6. Алкоголь. Лечение псориаза несовместимо со спиртным. Сами по себе «градусы» в напитке – уже удар по иммунной системе и метаболизму. Спирт поражает клетки печени, в результате чего в организме накапливаются токсины. Это один из почти «стопроцентных» факторов обострения. Помимо непосредственно алкоголя на состояние псориатической кожи негативно влияют продукты брожения. Поэтому вино и пиво чаще других напитков вызывают рецидив болезни.
7. Сыры с плесенью. Эти деликатесы «на любителя» производятся с использованием пенициллинового грибка – компонента, противопоказанного больным псориазом. По этой же причине нужно с осторожностью принимать антибиотики.
8. Шоколад и сладкие напитки. В разделе «сладости» провокаторами являются какао в любом виде, шоколад чистый и в составе других продуктов, сладкие газировки, кофе.
9. Пасленовые. При ухудшении больные часто «грешат» на овощи из семейства пасленовых. Больше всего претензий – к помидорам и блюдам из них, чуть меньше – к баклажанам и болгарскому перцу, картофелю.

Насколько строго нужно придерживаться перечисленных ограничений? В идеале пациент должен точно знать свои продукты-провокаторы. Если реакция явно есть, но на что — непонятно, нужно понаблюдать за организмом:

• вне обострения провести аллергопробы;
• завести пищевой дневник, в который записывать свой рацион и фиксировать изменения в состоянии кожи;
• отменить все «подозрительные» продукты и вводить их по принципу детского прикорма: по одному в неделю с отслеживанием реакции кожи.

Когда провокаторы выявлены, желательно насовсем избавить свой стол от запретной пищи. Однако не стоит впадать в крайности. Большинство продуктов, если потреблять их редко и в умеренном количестве, не усугубляет течение болезни.

В питании больных псориазом важно не только избавиться от вредной еды. Необходимо при помощи грамотного рациона восстановить обмен веществ, наладить работу ЖКТ. Так, диета при псориазе головы предполагает нормализацию кишечной микрофлоры: потребление достаточного количества жидкости и растительной клетчатки, ограничение пищи, вызывающей гнилостные процессы (мясо), увеличение объемов кисломолочных напитков.

При псориатическом артрите главная рекомендация – снизить массу тела, это позволит облегчить нагрузку на больные суставы. И в целом совет «похудеть» для пациентов с лишними килограммами вполне разумен. Избыточный вес и нарушения обмена веществ всегда идут рука об руку. Приведение ИМТ к нормальному показателю зачастую сразу дает положительный эффект: выраженность и частота обострений псориаза значительно уменьшаются.

В течение дня весь объем пищи нужно разделить на 5 – 6 приемов, ужин из которых – самый легкий и малокалорийный. При таком режиме питания в организме постоянно поддерживается нормальный уровень глюкозы, без резких скачков, что позволяет медленно, но верно возвращать расшатанный метаболизм к оптимальному состоянию.

Какие полезные вещества должны содержаться в питании при псориазе:

1. Жирные кислоты омега-3, являющиеся антагонистами вредной арахидоновой кислоты. Их основной источник – морская рыба.
2. Витамины, поддерживающие иммунную и нервную системы, которые постоянно защищают организм от патогенетических факторов псориаза. Это витамины А, E, С, PP, B, добытые из фруктово-овощной пищи.
3. Микро- и макроэлементы: цинк, кальций, сера, селен. Нивелируют воспалительный процесс на коже, способствуют ее заживлению, оказывают десенсибилизирующее действие. Содержатся в овощах, фруктах, постном мясе, злаках, молочных продуктах.

Предпочтение следует отдавать нежирной пище, приготовленной с минимальной термической обработкой, без жарки и копчения. Норму углеводов добирать за счет «медленных»: изделий из грубой муки, злаков.

Рекомендации по рациону больных псориазам рассчитаны в основном на питание вне обострений. Когда начинается ухудшение или пациент постоянно находится в «пограничном» состоянии, никогда не получая стойкую ремиссию, этих мер явно недостаточно.

С началом обострения многие больные переходят на строжайшие ограничения:

• «хлеб и вода» — несколько дней питание состоит из воды, слабого чая и подсушенного черного хлеба;
• гречневая диета – не менее недели в меню входит только гречка, запаренная на ночь кипяченой водой;
• сыроедение – термически необработанные овощи и фрукты;
• другие строгие диеты.

Такой рацион позволяет вывести из организма аллергены и токсины, почистить печень и достаточно быстро остановить острое воспаление, переведя его в стационарную стадию. Конечно, такие «экстремальные» методы приносят временный эффект, поскольку долго их придерживаться невозможно.

Специалисты уже много лет бьются над созданием системы питания, которая позволила бы если не излечить болезнь полностью, то хотя бы добиться пожизненной ремиссии. Такие методы, как диета Пегано и Огневой требуют системного подхода. Строго говоря, это не диеты, а образ жизни, которым больные псориазом должны «проникнуться» на долгие годы.

Методика Пегано – лечебная система, сочетающая в себе рекомендации по специальному питанию и очистительные мероприятия. Ее цель — управление PH-средой организма пациента через составление меню с учетом кислотно-щелочного баланса блюд. В основе методики – предположение, что ощелачивание способствует гашению псориазной симптоматики. Согласно этой теории рацион больного должен состоять на 70% из продуктов с щелочной средой, и на 30% — из «кислых».

Диета Пегано при псориазе включает несколько направлений:

1. Очищение. В течение 3 – 5 дней – монофруктовая диета (например, яблочная) в сочетании с приемом энтеросорбентов, проведением гидроколонотерапии.
2. Специальное питание. Рацион, составленный согласно рекомендациям по ph-балансу. Соблюдение диеты – пожизненное. Необходимо добиться регулярного опорожнения кишечника, не реже 1 раза в сутки. Результат такого режима – токсины прекращают накапливаться в организме, повышается иммунитет, очищаются кожа и суставы.
3. Физическая активность. Упражнения, направленные, прежде всего, на оздоровление позвоночника, делаются регулярно, с учетом возможных противопоказаний. Рекомендуются любые другие виды посильной нагрузки. Период выполнения – пожизненно.
4. Оздоровительные процедуры. Имеются в виду баня, сауна, ванны. Цель – регулярное очищение кожи, детоксикация организма, восстановление эпидермиса. Время проведения – постоянно.
5. Здоровое психологическое состояние. Избегание травмирующих ситуаций, профилактика стрессов, полноценный сон, релаксирующие процедуры.

Строгое соблюдение системы со временем улучшает общее состояние организма, процесс отмирания клеток на псориатических бляшках замедляется, кожа очищается, развитие заболевания приостанавливается.

Таблица диеты при псориазе содержит рекомендуемый рацион по Пегано:

Самые читаемые:

Лучшие БАДы для похудения - 14 эффективных пищевых добавок для снижения весаЛучшие БАДы для...

Овощные соки: польза, вред, рецепты приготовления, Food and HealthМногие убежден...

Мельница мифов: как согреться в холода?Каким образом с...

Морковный сок: польза и вред для мужчин, женщин и детейПо мнению дието...

Очищение организма для похудения: 15 главных продуктов - Woman s DayОчищение органи...

Завтрак для похудения, рецепты полезных и правильных завтраков для похуденияБольшинство дие...

Мармелад: польза и вред для организма, калорийность и составСладкий, красив...

Мандарин – «зимнее солнышко»Дорогие читате...

Водный баланс в организме человека, Влияние на весВодный баланс в...

Правильное питание для женщин: принципы, рацион, программы сбалансированного питания для похуденияПравильное пита...

Квашеная капуста: полезные качества для организма и возможный вредКвашеная капуст...

Витамин E: в каких продуктах содержится витамин E, для чего необходим организму и к чему приводит не...Витамин Е (токо...

Урюк – целебные свойства и применениеУрюк — эт...

Самые полезные продукты питания для здоровья человека, Здоровье как усилие волиЗдравствуйте, у...

Польза и вред помело, полезные свойства и противопоказания помелоКак у всех...

Вред фаст-фуда - исключительно достоверноВред фаст-фуда ...

Капустная диета для похудения: меню на капустном супе, салате, отвареКапустная диет...

Природные антибиотикиАнтибиотики с...

Заменитель сахараНеужели придетс...

Что можно кушать после родов: советы и рекомендации молодым мамочкамДолгожданный ма...

Что полезнее фруктов? Только овощи, Правильное питание, Здоровье, Аргументы и ФактыФрукты, которые...

Базилик фиолетовый - полезные свойства и вред; выращивание; кулинарные фото рецептыБазилик фиолето...

Как бросить курить и не набрать весКак известно, к...

Хрен - польза и вред для здоровья женщин и мужчинХрен полезен му...

В каких продуктах содержится железо? Суточные нормы железа для детей, женщин и мужчинЖелезо представ...

Диета на сале, правильное похудения!без особых усил...

moj-doktor.ru

Диета Пегано при псориазе - таблица запрещенных и разрешенных продуктов, рецепты и отзывы

vrachmedik.ru

Диета Пегано — меню при псориазе

Псориаз — распространенное, незаразное заболевание кожи. По статистике от подобного патологического состояния страдает не менее 3% всего взрослого населения Земли (и это данные без учета жителей стран с низким уровнем медицинской помощи). К сожалению, современным ученым не удалось изобрести эффективное лекарство от такой болезни. Лучшие результаты дает комплексное воздействие, включающее специальные фармакологические вещества, нанесение мазей, кремов. Не лишней будет и правильная диета. Далее мы рассмотрим вариант меню, предложенного известным врачом-остеопатом Джоном Пегано.

Причины и симптомы дерматоза

Казалось бы, изобретение различных диагностических приборов, стремительное развитие фармакологии должны были точно указать на источники болезни. Но несмотря на то, что псориаз считается одним из самых изучаемых заболеваний в мире, выявить первопричины шелушения, покраснения и воспаления кожных покровов пока не удалось.

Возникает вполне закономерный вопрос — как лечить недуг? Специалисты утверждают, что правильнее всего «ударить» по болезни со всех направлений.

В первую очередь необходимо исключить влияние стрессовых ситуаций на эмоциональное состояние, начать принимать препараты с активным цинком, записаться на физиотерапию. Многие врачи также советуют попробовать плазмаферез и изменение повседневного меню. Чаще всего упоминается диета Пегано, как один из способов воздействия на организм при псориазе.

Этапы диеты Пегано

Существует популярная теория, что заболевания кожи напрямую связаны с состояние пищеварительной системы, концентрацией холестерина и глюкозы в крови. Диета Пегано подбирается индивидуально на неделю. Список продуктов зависит от тяжести болезни, физического и психического состояния больного. Общей остается только этапность лечения.

1. Первые 3-5 дней необходимо выдерживать строгую монодиету. В это время рацион состоит исключительно из яблок и тонизирующего напитка (теплая вода и лимонный сок). Диета Пегано помогает организму самоочиститься, но для этого придется вытерпеть строгие ограничения.

Отзывы людей неоднозначны — одни говорят, что разгрузка реально изменяет состояние к лучшему, другие указывают на повышенную нагрузку на печень, поджелудочную.

2. Следующий этап лечения менее кардинальный. Диета Пегано разрешает употребление продуктов, богатых на белки и витамины. В меню можно добавить постное мясо курицы, соевое молоко, большинство зеленых овощей и фруктов. Важны напитки: соки, зеленый чай, отвары лечебных трав. Под строгий запрет попадают любые сладости, копчености, жирная, жареная пища, алкогольные напитки и кофеин. Размер порций особо не ограничивается. Главное — соблюдать правило «золотой середины».

3. Последним шагом к здоровью кожи становится совмещение ограниченного рациона с профессиональной очисткой кожи. После детоксикации организма важно записаться на прием к специалистам косметологических салонов или специализированных клиник. Не лишними будут щадящие нагрузки. Диета Пегано и любое другое изменение меню не даст нужного результата без физических упражнений. Расслабляющий массаж, йога, пилатес, посещение сауны, бани помогают нормализовать кислотно-щелочной баланс и вернуть здоровье кожи.

Примерное меню на неделю

Нужно понимать, что диета Пегано может нанести вред организму по причине недополучения пищеварительной системой необходимых минералов и витаминов. Считается, что подобный рацион разрешен только людям со здоровым желудочно-кишечным трактом.

Пример меню на неделю (со второго этапа) выглядит так:

1. Понедельник — гречневая каша, сухофрукты, вегетарианский суп, салат, чай.
2. Вторник —йогурт, куриный бульон, рагу из свежих овощей, рыба, компот.
3. Среда — борщ на постном бульоне, котлеты из куриной грудки, капуста, яблоки, винегрет, соки.
4. Четверг — творожная запеканка, суп-пюре, макароны из пшеницы крупного помола, отвар шиповника.
5. Пятница — вареные яйца, салат из огурцов и капусты, телятина, приготовленная на пару, кисель.
6. Суббота — салат, заправленный оливковым маслом, овощное пюре, морс, йогурты с кусочками фруктов.
7. Воскресенье — овсяная каша, отварная рыба (лучше морская), котлеты из курицы или индейки.

Диета Пегано при псориазе, кроме правильного меню на неделю, базируется на строгом питьевом режиме. Необходимо выпивать не менее 6-8 стаканов обычной, кипяченной, негазированной воды в сутки.

Суть диеты Пегано

На различных тематических форумах встречается множество положительных и отрицательных отзывов на лечение псориаза специальным питанием. К сожалению никто и не претендует на гарантированный результат. Диета Пегано должна выполнять следующие функции:

• на первом этапе происходит очищение кишечника и резкое снижение концентрации холестерина в крови;
• отказ от тяжелой пищи на следующей ступени позволяет создать барьер на пути инфекций и вирусов;
• физические нагрузки на третьем этапе улучшают кровообращение и снижают вероятность распространения воспалительного процесса.

Меню составляется из принципа — 70% щелочеобразующие и 30% кислотообразующие продукты. Разрешены и рекомендованы: фрукты, ягоды, овощи, соки, минеральные воды (PH более 7), морепродукты, постное мясо (телятина, курица, индюшатина, куропатка), яйца, небольшое количество сливочного масла. Диета Пегано исключает прием уксуса, сахара, любых красителей, консервантов, маринадов и копченостей.

zdorovovsegda.ru

Диета пегано при псориазе меню на неделю отзывы

Диета при псориазе

Псориаз относят к хроническим неинфекционным заболеваниям кожных покровов. На теле больного псориазом появляются серебристо-красные высыпания. Это заболевание проявляется в результате нарушения обмена веществ. Нарушения обменных процессов провоцируют дисбаланс в кишечнике и желудке, что ведет к различным дерматозам. При таком заболевании диета очень важна на пути к исцелению. Медикаментозное лечение и правильная диета оказывает положительный результат во время лечения от псориаза.

Все люди по природе разные и поэтому разработать одну диету для каждого очень сложно. Только опытный врач может сказать, что можно есть, а что нельзя, смотря на стадию заболевания. В наши дни существует много различной литературы о псориазе, но только квалифицированный врач может диагностировать заболевание и подобрать эффективные методы лечения.

Диета при псориазе

С помощью диеты у больного нормализируется обменные процессы в организме и кожных высыпаний становится меньше. Только нужно помнить, что для каждого человека необходим свой набор продуктов при диете. Больному необходимо полностью отказаться:

• от алкоголя, жирной, жареной и острой пищи, а так же от копченостей.
• от продуктов, в которых содержатся эмульгаторы, консерванты, красители и другие искусственные добавки.
• нельзя употреблять цитрусовые (лимоны, мандарины, апельсины, лайм, грейпфруты).
• отказаться от мучных изделий из муки высшего сорта и от сахара.

Рекомендуется при псориазе

Употреблять больше растительной пищи и растительных масел, кроме бобовых семян семейства пасленовых.

В рационе должны преобладать злаки. Очень популярна при псориазе гречневая диета.

Примерное меню при псориазе на 7 дней

• Завтрак – омлет из 3-х яиц, любой десерт из моркови и зеленый чай.
• Обед – суп на овощном бульоне с рисовой крупой, гречневая каша и постное запеченное мясо, одно яблоко и компот.
• Ужин – рекомендуется съедать порцию не жирного творога со сметаной и пудинг из овощей, запивать все кофе с молоком.

Некоторые ученые считают, что при псориазе полезно голодание, чтобы нормализовать процессы метаболизма. Другие ученые считают, что голодание не эффективно. Поэтому при псориазе необходимо употреблять простые и богатые на витамины продукты.

Диета Пегано и Огневой при псориазе

В наши дни наиболее широко известными диетами при псориазе считаются диеты Пегано и Огневой. По мнению авторов, диета должна нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме больного. Щелочной баланс должен быть больше, чем кислотный. На это влияет эмоциональное состояние больного и его употребляемая пища. В меню больного псориазом должны входить до 80% продукты, которые образуют в организме щелочную среду и до 30% продукты, которые образуют кислотную среду. Пегано и Огневая вышли из положения, и каждый предоставил перечень продуктов, которые можно употреблять при псориазе.

Диета Пегано предусматривает употребление любых цитрусовых, а диета Огневой исключает все цитрусовые, кроме грейпфрута.

Диета Пегано включает следующие продукты

• злаки – ячмень, овес, пшеница, пшено, гречиха, рожь и отруби;
• цельные семена, к ним относятся – подсолнух, лен, тыква и кунжут;
• не жирные сорта рыбы – камбала, треска, форель, тунец, лосось и макрель.

По мнению Пегано эти продукты образуют кислую среду в организме больного. Однако по диете Огневой эти продукты относятся к щелочеобразующим. По мнению Огневой во время диеты необходимо совместить рецепты народной медицины и лечебное питание.

При псориазе популярна гречневая диета. Доказано, что гречневая крупа благотворно влияет на весь пищеварительный тракт. Правильное питание во время болезни псориазом это не главное в борьбе с недугом. Необходимо подключать средства народной медицины. Специалист Огнева в борьбе с псориазом включает и сборы дальневосточных и алтайских трав.

stol.pohudenie-diety.ru

• 
  Белковая диета дюкана на неделю минус 6 кг за 7 дней
• 
  Диета долиной меню
• 
  Диета ангела меню на 13
• 
  Яичная диета быстрая
• 
  Яично грейпфрутовая диета на 3 дня
• 
  Диета магги меню вторая диета
• 
  Диета буч меню с рецептами
• 
  Диета картофель
• 
  Гречневая диета для похудения с овощами
• 
  Диета на яблоках и кефире отзывы и результаты фото
• 
  Диета с гречкой для похудения на неделю рецепты