Китайская бессолевая диета для похудения на 14 дней. Диета китайская бессолевая
Бессолевая диета | Необычное похудение на 4-Women.ru
Соль делает пищу вкусной, и она просто необходима для нормального функционирования организма. Однако употребление избыточного ее количества приводит к разным заболеваниям. Гипертония, отеки, полнота, запор – эти проблемы могут подстерегать любителей слишком соленой еды. Поможет улучшить состояние здоровья питание по специальной системе. Бессолевая диета – это диетическое питание без соли или с минимальным ее употреблением. Соблюдение принципов данной системы ведет к быстрой потере лишних килограммов.
Суть бессолевой диеты
Абсолютный запрет на употребление соли необходим при лечении некоторых хронических заболеваний. При строгой бессолевой диете полностью исключается добавление хлорида натрия в еду. Организм получает необходимую ему норму соли из мяса, хлеба, овощей и других натуральных продуктов, которые в своем составе содержат небольшое количество этой приправы.
Для похудения же подойдет и менее строгая малосолевая диета. Здесь допускается минимальное употребление соли с пищей. Но все же придется полностью отказаться от следующих продуктов:
- солений, маринадов;
- фаст-фуда, орешков, чипсов;
- колбас, копченостей;
- наваристых бульонов;
- жирного мяса;
- сушеной, вяленой рыбы;
- кондитерских изделий;
- продуктов, содержащих в большом количестве жиры и соль.
На первых порах нелегко соблюдать диету, но со временем человек привыкает к такому питанию и открывает для себя новые естественные вкусы продуктов. Чтобы перехитрить свой организм, привыкший к соленым блюдам, добавляйте в пищу пряные травы, порезанный лук, чеснок. Используйте больше натуральных специй и свежей зелени. Соль разрешается добавлять в приготовленную еду до ½ ч. л. в день. При соблюдении данной диеты потеря веса происходит в результате вывода организмом избыточной жидкости. Лишняя вода уходит, а объем тела уменьшается.
Польза и вред диеты
Избыток соли в пище вызывает повышенное артериальное давление, замедление метаболизма и увеличение веса. Диетологи и врачи рекомендуют соблюдать строгую бессолевую диету в лечебных целях при сердечной недостаточности, отеках. Нормализация работы внутренних органов, очищение организма, уменьшение массы тела – это весомые плюсы питания без соли.
Бессолевая диета не рекомендуется при сильной жаре и тяжелых физических нагрузках. Данные факторы увеличивают потерю соли организмом, а это повышает риск возникновения обезвоживания. Для человека дефицит натрия хлора не менее вреден, чем его избыток. Недостаточное количество этого вещества нередко приводит к мышечным спазмам, головокружениям, ослаблению иммунитета, а также повышает риск возникновения раковых опухолей. Внешне нехватка соли в организме выражается в плохом состоянии ногтей, волос, кожи.
Описание японской бессолевой диеты для похудения
Примерное меню на 13 дней
Питаясь без соли, вы сможете увеличить скорость обмена веществ, что приведет к быстрой потере веса. Меню японской диеты включает в себя следующие продукты: нежирную рыбу и постное мясо, кисломолочные продукты, фасоль, яйца, ягоды, зеленые овощи, чай, кофе. А вот сладости, выпечку, острые и кислые блюда, крупы (гречка, рис, пшено), сахар, сладкие фрукты, пряности, алкогольные напитки не разрешается употреблять. В таблице ниже приведено бессолевое меню для 13-ти дневной японской диеты.
| 1 день | Чашка кофе | 2 яйца вкрутую, салат с капустой и растительным маслом, 200 мл томатного сока без добавления или 1 помидор | Кусочек отварной или жареной с минимумом масла рыбы, салат с капустой |
| 2 день | Сухое печенью или сухарик, чашка кофе | 100 г рыбы отварной, салат с капустой | 100 г отварной говядины, стакан кефира |
| 3 день | Кофе и сухое печенье | Небольшой кабачок, поджаренный в масле | Сваренные вкрутую 2 яйца, 200 г отварной говядины, салат с капустой |
| 4 день | Чашка кофе | Обжаренный пастернак или корень петрушки, 1 яблоко | Фрукты |
| 5 день | Салат с тертой морковью и соком лимона | 500 г отварной рыбы, 200 мл томатного сока | Фрукты |
| 6 день | Чашка кофе | 500 г отварной курятины, салат с морковью и капустой | 2 яйца отварные, салат с тертой морковью и растительным маслом |
| 7 день | Чай | 200 г отварной говядины, фрукты | Любой вариант предыдущих ужинов, кроме вечернего меню 3 дня. |
| 8 день | Чай | 200 г отварной говядины, фрукты | Любой вариант предыдущих ужинов, кроме вечернего меню 3 дня. |
| 9 день | Кофе | 500 г отварной курятины, морковно-капустный салат | Два отварных яйца, салат с морковью и растительным маслом |
| 10 день | Чашка натурального кофе | 500 г отварной рыбы, 200 мл томатного сока | Фрукты |
| 11 день | Кофе | Сыр твердый – 15 г, 3 отварные моркови с растительным маслом | Фрукты |
| 12 день | | Обжаренный в масле кабачок, 1 яблоко | 200 г вареной говядины, 200 мл кефира |
| 13 день | Кофе | 2 вареные яйца, салат с капустой, сок томатный | Отварная рыба — 200 г |
Рецепты блюд
Нередко люди не решаются худеть при помощи бессолевого питания, потому что не знают, как вкусно приготовить еду без привычного использования хлорида натрия. Но существует множество способов сделать несоленую пищу аппетитной. Например, в еду кладут разные специи и/или свежую зелень. Попробуйте во время соблюдения диеты с минимальным содержанием соли приготовить вкусные блюда по нижеприведенным рецептам. Они откроют вам новые натуральные вкусы известных продуктов.
Минтай с овощами
Для приготовления этого блюда необходимо взять следующие ингредиенты: 1 лук, 2 моркови, 100 г корня сельдерея, пучок укропа, 0,4 кг минтая (филе), 1 лимон, 1 ст. л. оливкового масла. Все овощи необходимо нарезать и слегка обжарить в сковороде. Сок 1 лимона смешать с 1 л воды. В этой жидкости отварить рыбу до полуготовности. Затем переложить ее к овощам. Залить все рыбным бульоном и тушить 15-20 минут.
Куриное филе в томатном соусе
Чтобы приготовить филе курицы в томатном соусе, нужны такие ингредиенты: 0,5 кг помидоров, 0,4 кг куриного филе, 2 лука (красного), 1 ст. л. растительного масла (кунжутного), 1 лимон. Помидоры пробланшируйте и снимите с них шкурку. Лук и помидоры порежьте и обжарьте с маслом. Добавьте к ним воды и тушите до получения однородной массы. Куриное филе сварите в воде (1 л) с добавлением сока 1 лимона. Затем его порежьте полосками и потушите в томатном соусе 10 минут.
Тушеные кабачки
Для приготовления тушеных кабачков без соли возьмите следующие ингредиенты: 1 кг кабачков, 100 г корня сельдерея, 200 г лука-шалота, 1 ст. л. кунжутного масла, лавровый лист, смесь перцев. Порежьте кабачки кольцами, а сельдерей – кубиками. Все овощи быстро обжарьте в кунжутном масле. Долейте воды и тушите до готовности. Это овощное блюдо лучше употребить сразу после приготовления.
Узнайте также, что такое японская диета на 7 дней.
Какие еще виды бессолевой диеты существуют?
Кроме бессолевой японской диеты есть китайская и белковая методики питания, которые подразумевают исключение или значительное уменьшение хлорида натрия в рационе. Также хорошо похудеть поможет питание без соли от Малышевой. Рассмотрим несколько эффективных пресных диет. Каждая из них имеет свои положительные и отрицательные стороны. Перед выбором своей методики для похудения проконсультируйтесь с диетологом или врачом.
От Елены Малышевой на 7-14 дней
Е. Малышева разработала эффективную диету с минимальным потреблением соли. Эта система диетического питания направлена на оздоровление организма и очищение его от шлаков, вредных веществ. В основе данной методики для похудения лежит несколько правил:
Меню диеты по методике Е. Малышевой:
- Завтрак в 8 часов утра. Овсяная каша, нежирная простокваша (йогурт).
- Обед в 12 часов дня. Белковая пища: постное мясо, рыба, яйца. Соль разрешается использовать по минимуму.
- Ужин до 19 часов вечера. Салат из овощей с растительным маслом, нежирный кефир, 1 яйцо.
- Перекусы (2 раза в день между основными приемами пищи). Любые фрукты (исключение — банан).
Питаться для похудения по методике Малышевой нужно от 7 до 14 дней. Чтобы правильно выйти из диеты врач-телеведущая рекомендует свести к минимуму или вообще не употреблять следующие продукты:
- жиры;
- алкоголь;
- мучные и кондитерские изделия;
- рис;
- морковь;
- картофель.
13 дневная китайская бессолевая диета
Китайская диета более строгая, чем японская. Для похудения на 10-12 кг, ее необходимо придерживаться 13 дней. На это время придется отказаться от соли, молочных продуктов и острых блюд. Китайская диета делится на 2 периода. В течение первой недели ежедневно едят по 3 яйца, распределяя их по одному на 3 приема пищи. Все 13 дней разрешается в день съедать по 2 апельсина, пить зеленый чай и минеральную негазированную воду. Со второй недели добавляется рисовый рацион (150 г риса в день) и морская рыба.
Белковая бессолевая диета
При большом избыточном весе рекомендуется 15-ти дневная белковая бессолевая диета. Она позволит быстро избавиться от лишних килограммов. Первые 6 дней диеты рацион состоит из питательной белковой пищи, а заключительные несколько дней – из растительной. Это помогает организму постепенно и без стресса избавляться от жировых отложений. При соблюдении белковой диеты необходимо употреблять большое количество воды и принимать витамины.
Меню на 15 дней белковой диеты:
- 1-3 день. Ежедневное меню состоит из 500 г отварной курицы, приготовленной без соли, специй и жира. Порцию курицы делят на несколько частей, которые едят в течение суток. Разрешается пить травяные чаи и воду.
- 4-6 день. Каждый день необходимо съедать 500 г нежирной рыбы.
- 7-9 день. Ежедневно надо кушать кашу, приготовленную на воде. В сутки разрешается съесть ее столько, сколько получится из 250 г сухой крупы. Допускается добавление в кашу небольшого количества нежирного молока.
- 10-12 день. Рацион включает в себя 1-2 кг овощей (исключение — картофель).
- 13-15 день. В эти дни рекомендуется есть только фрукты. Лучше употреблять цитрусовые и зеленые яблоки, так как они способствуют быстрому похудению.
Отзывы о результатах похудения
Инна, 25 лет
«За беременность набрала лишние килограммы, поэтому после родов я стала думать, как от них избавиться. Решила худеть с помощью диеты без соли, потому что она положительно влияет на состояние всего организма и улучшает самочувствие. Я 6 дней соблюдала диету, а следующие 6 дней питалась правильно, без излишеств, затем 6 дней опять сидела на диете. В результате за 18 дней на весах обнаружила минус 6 кг».
Ася, 30 лет
«Мой вес был 96 кг. Я решила попробовать похудеть при помощи бессолевого питания. За время соблюдения диеты вес снизился на 18 кг. Было ужасно тяжело, но быть толстой мне еще трудней. Чувствую сейчас легкость и прилив дополнительных сил.
Анна, 35 лет
«За 14 дней питания без соли я потеряла 8 кг. Самочувствие отличное. Прошло уже 2 месяца с тех пор, но вес назад не вернулся. Я просто счастлива! Хочу попробовать еще раз эту диету. Но слышала, что применять ее часто опасно».
Фото похудевших до и после
4-women.ru
Китайская Диета Для Похудения Бессолевая на 21, 5 и 14 Дней, Примерное Меню и Отзывы Похудевших |
Китайская диетология славится тем, что умеет разрабатывать низкокалорийные и очень эффективные диетические программы как на стандартные 5 или 14 дней, так и на более серьезные сроки. Однако такие способы похудения, как правило, очень жесткие. Но, если прочесть отзывы, то становится понятно, что такие жертвы не напрасны.
Во всем мире популярна китайская диета для уменьшения живота. Она идеально подходит не только мечтающим обрести тонкую талию, но и всем желающим быстро похудеть.
Диета китайская бессолевая обязывает обходиться без соли, сахара и его заменителей, а также таких крайне вредных продуктов, как сдоба, копченые и жирные блюда, фаст-фуд, полуфабрикаты и алкоголь. Благодаря такому рациону уже за 14 дней существенно понижается уровень холестерина, а организм очищается.
Китайская диета для похудения включает меню с большим количеством овощей, фруктов и круп. Высокое содержание в них клетчатки помогает нормализовать пищеварение.
Диета предполагает обязательно условие – обильное питье в виде воды (как кипяченой, так и негазированной минеральной) и зеленого чая. Жидкость в полном смысле слова промывает организм, тем самым спасая его от зашлаковывания и интоксикации.
Разработанная программа по сбрасыванию лишнего веса многими людьми переноситься очень тяжело, особенно диета китайская бессолевая, которая рассчитана на временные рамки больше 7 дней. Именно поэтому китайская диета противопоказана:
- беременным женщинам и тем, кто кормит малыша грудью,
- абсолютно всем детям и подросткам,
- людям, имеющим проблемы с ЖКТ.
- Крупы для приготовления каши лучше не варить, а предварительно запаривать на 10-12 часов. Исключите из меню манку и перловку, а один день в 7 дней займет строго китайская еда — бурый (красный) рис: он хорошо укрепляет сердце.
- Все салаты заправляйте соком лимона или оливковым маслом.
- Китайская бессолевая диета предполагает также использование минимального количества пряностей.
- Если выбирать между мясом и рыбой, ешьте последнюю (особенно морскую). Конечно, больше 14 дней не вегетарианцам тяжело жить без мяса, но это стоит того.
Для того, чтобы китайская диета перенеслась легче, за 14 дней до её начала выполняем следующие нехитрые рекомендации:
- каждое утро натощак выпиваем 1-1,5 стакана чистой воды;
- сокращаем употребление в пищу соли, сахара, а также животных жиров и выпечки.
Чем строже диета китайская бессолевая, тем больше она даст сброшенных килограмм по окончанию, но и тем быстрее можно их набрать, если потом начать есть все, что хочется (и отзывы о диете тому подтверждение). Для того чтобы удержать полученный результат по сбрасыванию лишнего веса, достаточно после завершения диеты соблюдать несколько правил:
- продолжайте пить зеленый чай и чистую воду;
- составьте дальнейшее меню так, чтобы 3 раза в день был полноценный прием пищи и столько же — дополнительный полезный перекус;
- если вы не можете отказаться от «тяжелых» для организма продуктов, включайте их в свой рацион поэтапно;
- старайтесь хотя бы раз в 7 или 14 дней соблюдать разгрузочный день.
Обычно китайская диета соблюдается худеющими 5 дней, 14 дней или же 2-3 месяца.
Традиционно именно такой срок выбирают сами хозяева этой диеты. Вот так выглядит самая долгая диета с примерным меню на неделю:
На завтрак: 150 гр. мелко нарезанной свежей белокочанной капусты.
На обед: 4 стол. ложки отварного или запаренного риса, 150 гр. натертой свежей моркови.
На ужин: 150 гр. рыбы (отварить или приготовить на пару), 1 ломтик хлеба (среднего размера), 2-3 листика салата.
На завтрак: 150 гр. натертой свежей моркови, тост из 1 кусочка черного хлеба.
На обед: 200 гр. мелко нарезанных свежих овощей (капусты, моркови, листьев салата и сельдерея), 1 ломтик хлеба (среднего размера), 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.
На ужин: 100 гр. отварного или запаренного риса, 3-4 листика салата, половина грейпфрута или апельсина.
На завтрак: 200 гр. свежих фруктов (подойдут яблоки, груши, апельсины и бананы), 1 стакан свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока.
На обед: 250 гр. спаржи (отварить или приготовить на пару), 150 гр. свежей белокочанной капусты, 1 ломтик хлеба (среднего размера).
На ужин: 250 гр. отварных или жареных грибов, 1 картофелина (отварить или приготовить на пару).
На завтрак: 1 стакан свежевыжатого яблочного сока, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 тост (среднего размера) из черного хлеба.
На обед: 300 гр. суммарного объема спаржи с рисом и листьями базилика (отварить или приготовить на пару), 1 яблоко, 1 ломтик хлеба (среднего размера).
На ужин: 2 отварных или приготовленных на пару картофелины, 200 гр. отварной или приготовленной на пару рыбы, 1 ломтик хлеба (среднего размера).
На завтрак: 200 гр. отварного риса или рисовой каши.
На обед: 200 гр. белокочанной или морской капусты, 1 ломтик хлеба (среднего размера) или 1 лепешка из рисовой муки.
На ужин: 200 гр. мелко нарезанных свежих овощей (белокочанной капусты, моркови, листьев салата), 1 лепешка из рисовой муки.
На завтрак: 200 гр. отварного риса или рисовой каши, 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.
На обед: 200 гр. рыбы (отварить или приготовить на пару), 150 гр. свежих фруктов (подойдут яблоки, киви, апельсины), 1 стакан свежевыжатого манго или апельсина.
На ужин: 100 гр. нежирного отварного или жареного мяса, 1 ломтик хлеба (среднего размера), 4 листка салата, 1 апельсин или грейпфрут.
На завтрак: 250 гр. мелконарезанных яблок, чернослива и абрикосов.
На обед: 150 гр. отварного или запаренного риса с небольшим количеством (30-50 гр.) измельченных фруктов и 1 стол. ложкой меда.
На ужин: 150 гр. рыбы (отварить или приготовить на пару), 200 гр. нашинкованной белокочанной капусты и морской капусты, 1 лепешка из рисовой муки.
Китайская диета на 2 недели (с постепенным выходом на третьей)
Её второе имя — китайская диета на 21 день. Это крайне жесткая, с минимальным количеством продуктов, бессолевая диета. Вот так выглядит китайская диета с примерным меню на день:
- Первые 7 дней: 3 отварных яйца и 3 свежих апельсина.
- Вторые 7 дней: 300 – 600 гр. (порционно, в 3-4 приема) каш на воде.
- Третьи 7 дней: 300-600 гр. тушеных овощей.
Учитывая, что это самый маленький срок, диета китайская бессолевая также предполагает строгое и однообразное меню. Вот его пример на 1 день:
- На завтрак: 1 отварное яйцо, 50 гр. черного хлеба в виде тоста или подсушенного в духовке ломтика.
- На обед: 200 гр. любых видов фруктов, 50 гр. отварного или приготовленного на пару нежирного мяса, 150 гр. нашинкованной свежей белокочанной капусты.
- На ужин: 1 стакан теплого молока.
Кому какая китайская диета из описанных больше подходит (5 или 14 дней, а может, и 3 месяца) – выбирать каждому лично. При соблюдении всех рекомендаций и ежедневных физических нагрузках, потеря веса может составить 10-15 кг. Отзывы об этом способе похудения самые разные: от стенаний по поводу невозможности такого питания до восторга от сброшенных килограммов.
Самые читаемые:
Горчица для похудения: диета, ванны, обертывания, Похудеть легкоПышные дамы эпо...
Суп для похудения, рецепты, которые сжигают жир* Нажимая на кн...
Как похудеть в лице чтобы появились скулы и впали щеки: комплекс упражнений и советовДелаем лицо худ...
Как похудеть при сидячей работеМногие офисные ...
Как похудеть в икрах ног за короткий промежуток в домашних условияхВсем хочется и...
Омела белая (ивная) и липа для похудения - отзывы, где купить травы?Омела белая (ив...
Диета Пелагеи, как похудела певица Пелагея, меню диеты Пелагеи - наМногих людей, к...
Эфирные масла для похудения: экстракты творят чудесаПрименение аром...
Как Похудеть На Воде За Неделю На 10 Кг Отзывы12 сен 2...
Упражнения для быстрого похудения живота (онлайн обучение)Ðîìàí Ïîìàçàí...
Мумие для похудения: отзывы и результатыПодарок природ...
Приседания для похудения: как правильно делать, виды, таблицаПриседания для ...
Дешевые таблетки для похудения - список эффективных и безопасных средств в аптеках с ценамиДешевые таблетк...
Точечный массаж для похудения живота: отзывыБорьба с лишним...
10 лучших эффективных диет для быстрого похудения: как похудеть за минимум времени на максимум килог...10 эффективных ...
Как похудеть в ляшках: разбираем 4 упражнения для похудения в ляшкахКак похудеть в ...
Билайт для похудения: плюсы и минусы, отзывыЭнциклопедия фи...
Как настроится на похудениеЕсли бы вы то...
Разновидности диеты АВС: 50 дней и АВС-светофорДиета ABC полу...
Вода сасси - отзывы, рецепт для похудения, результатыСеть пес...
ВСАА для похудения! Как правильно пить девушкам?Один из сам...
Сколько калорий нужно в день, чтобы похудеть? Отзывы худеющих: страница 2Ничего себе...
С чего начать правильное похудение: план, советы диетологаПеред тем как в...
Как похудеть в домашних условиях: быстрые способы похуденияНа сегодняшний...
Миостимуляция для похудения ягодиц и живота, описание процедуры, отзывы* Нажимая на кн...
Миостимуляторы для похудения: Польза, эффективность, недостатки и противопоказания отзывыЧего только не ...
Как похудеть подросткуЕсли раньше сч...
Гербалайф для похудения - польза, вред, отзывыМногие люди, п...
lyubimyj.ru
Китайская бессолевая диета для похудения на 14 дней | Журнал Элайс
Это очень эффективная и популярная диета для похудения. Трудно сказать, какое отношение она имеет к Китаю, потому, что в ней нет ни одного традиционного продукта из этой страны. И если быть до конца честной, то под видом китайской диеты в интернете ходит рецепт обычной японской диеты на 14 дней. Поэтому ниже сайт fotodiet.ru приводит этот рецепт без особых изменений, но уже под таким названием.
Популярность этой диеты основана на ее эффективности и хотя с позиций диетологии, такая диета совершенно неприемлема тысячи людей регулярно используют ее для быстрого похудения.
Главное правило китайской диеты — ни в коем случае нельзя менять порядок и сочетание продуктов. На весь срок диеты полностью исключается соль, поэтому другое название диеты — бессолевая. Так же абсолютно исключаются соль, специи, сахар, алкоголь, мучные продукты.
День первый:Завтрак — черный кофе.Обед — 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или один свежий помидор.Ужин — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.День второй:Завтрак — черный кофе, сухарик.Обед — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.Ужин — вареная говядина — 200 г, стакан кефира.День третий:Завтрак — черный кофе.Обед — сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом.Ужин — яблоки.День четвертый:Завтрак — черный кофе.Обед — один большой корень пастернака (шпика) или петрушки, жаренный в растительном масле, яблоки.Ужин — 2 сваренных вкрутую яйца, вареная говядина — 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.День пятый:Завтрак — сырая тертая морковь, приправленная лимонным соком.Обед — большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.Ужин — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.День шестой:Завтрак — черный кофе.Обед — 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови.Ужин — 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом.День седьмой:Завтрак — чай.Обед — вареная говядина — 200 г, любые фрукты.Ужин — что хотите, только умеренно, из рациона любого дня кроме третьего.Восьмой день — как первый. Девятый — как второй. Десятый — как третий. Одиннадцатый — как четвертый. Двенадцатый — как пятый. Тринадцатый — как шестой. Четырнадцатый — как седьмой.
Отзывы о китайской диеты — самые положительные. Заявленные 5-6 кг обязательно уходят, но при этом диеты переносится не всегда легко. Особенно это касается первой недели, затем организм привыкает и сидеть на диете становиться легче.
See also:test-krasoty.ru
Бессолевая диета – плюсы, минусы, отзывы врачей. Бессолевое меню на 14 дней
27/10/2015 21:50
Содержание статьи:
Человеческий организм содержит 250 г хлорида натрия. Соль входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, клеток мягкой и костной тканей.
Для поддержания водно-солевого баланса взрослому организму достаточно 5-7 г соли в сутки (летом это 10-15 г).
Для детей суточная норма соли будет другой:
- 1-3 года — 2 г.
- 4-6 лет — 3 г.
- 7-10 лет — 5 г.
- 11 лет и старше — 6 г.
Современный взрослый человек употребляет значительно больше соли в день, чем требуется организму (иногда суточная порция вырастает до 30-40 г). Излишки соли задерживают и накапливают воду в тканях, что приводит к отеку, повышению артериального давления и избыточной массы тела.
Главная цель бессолевой диеты – восстановить водно-солевой баланс в организме.
Такую диету назначают при:
- Ожирении.
- Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Болезнях почек.
- Гипертонии.
- Склонности к отекам.
Суть и принципы бессолевой диеты
Соленая пища в нормальном (а не чрезмерном!) количестве лучше усваивается, так как соль способствует выработке желудочного сока.
А вот избыток соли повышает вязкость крови, провоцирует изжогу, появление камней, нагружает почки, отрицательно влияет на работу печени, и даже может спровоцировать сердечный приступ.
Временный отказ от употребления соли принесет вашему организму заметную пользу – бессолевая диета призвана нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить работу почек и предотвратить появление мочекаменной болезни.
Базовые принципы бессолевой диеты можно вместить в несколько пунктов:
- Еду необходимо готовить и подавать без соли.
- Важно соблюдать дробное питание – принимать пищу небольшими порциями 4-6 раз в день.
- Все блюда необходимо готовить на пару, тушить или запекать – по условиям бессолевой диеты жареное, как и соленое, запрещено.
- Масло в блюда следует добавлять под конец приготовления (и только при необходимости, а не по привычке).
Разрешенные продукты
В плане ограничения по продуктам этот вид диеты не слишком жесткий.
Придерживаясь бессолевой диеты, вы можете смело употреблять:
- Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурт, кефир, обезжиренный творог и так далее, за исключением соленого масла).
- Ягоды, фрукты и овощи без ограничений (свежие или замороженные).
- Любые фруктовые соки, а также овощные соки без соли.
- Хлеб и хлебобулочные изделия (ограничение – до 200 г в день). Можно употреблять хлеб без добавления соли, вафли, сухари, галетное печенье.
- Каши без соли (овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая и другие).
- Бобовые (фасоль).
- Супы (на овощном или рыбном бульоне).
- Яйца (1 куриное яйцо в день).
- Мясо и рыбу (постную говядину, нежирные сорта рыбы, мясо птицы без кожицы).
- Сухофрукты (курага, изюм, чернослив).
- Специи (только в сухом виде). Кроме этого можно употреблять лимонный сок, чеснок, уксус.
- Орехи.
- Некрепкий зеленый чай.
- Кофе.
Запрещенные продукты
Для каждой диеты существует целый ряд продуктов, не рекомендуемых к употреблению.
В период бессолевой диеты строго запрещены:
- Мясные бульоны.
- Жареные и жирные блюда.
- Копченое, соленое и вяленое мясо и рыба.
- Мясные полуфабрикаты.
- Еда быстрого приготовления.
- Покупные соусы, маринады, майонез.
- Соленые мучные изделия.
- Консервированные овощи и фрукты.
- Продукты с высоким содержанием сахара (варенье, арбуз, бананы, виноград, кондитерские изделия).
- Алкоголь.
Меню на 14 дней
Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.
При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.
Неделя первая
Понедельник:
Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай.Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной капусты, горошка и 1 помидора.
Вторник:
Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик.Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.
Среда:
Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара.Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.Полдник. Фруктовый салат.Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.
Четверг:
Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай.Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.Полдник. Фруктовый салат.Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.
Пятница:
Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира.Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.
Суббота:
Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко.Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.Полдник. Творожная запеканка с изюмом.Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.
Воскресенье:
Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.
Неделя вторая
Понедельник:
Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай.Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.
Вторник:
Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик.Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.Полдник. Сырники с изюмом на пару.Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.
Среда:
Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока.Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.Полдник: Фруктовый салат.Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.
Четверг:
Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай.Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без солиПолдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сокУжин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.
Пятница:
Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко.Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.Ужин. Творожная запеканка с изюмом.
Суббота:
Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира.Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.Полдник. Фруктовый салат.Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.
Воскресенье:
Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.
Плюсы диеты
Преимущества бессолевой диеты:
- Помогает очистить кровь.
- Имеет мало ограничений по продуктам.
- Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
- Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
- Нормализует артериальное давление.
- Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.
Минусы диеты
И хоть бессолевая диета очень полезна для многих из нас, она имеет и свои недостатки.
Минусы и противопоказания:
- Длительное пребывание на диете (более 14 дней) нарушает водно-солевой баланс в сторону недостатка соли в организме (а это вредно так же, как избыток – при недостатке соли организм начинает вытягивать ее из костей, тем самым ослабевая их).
- Такая диета противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с нарушениями функции щитовидной железы, а также спортсменам и людям с тяжелыми условиями труда.
- Бессолевой диеты нельзя придерживаться в жаркое время года.
- При наличии хронических заболеваний перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.
Выход из диеты
Правильный выход из бессолевой диеты – залог сохранения достигнутых результатов. За время диеты вы можете потерять от 4 до 10 кг за 2 недели, а выходить из нее лучше в течение двух недель – постепенно и грамотно.
Как правильно выйти из диеты:
- Сразу после окончания диеты вводить копчености и соленую пищу в рацион необходимо постепенно, с каждым разом немного увеличивая порцию до привычного для вас размера. Но помните, что чрезмерное потребление вредных блюд рано или поздно скажется на вашем здоровье, даже если временами вы соблюдаете различные полезные диеты.
- То же самое касается и кондитерских изделий – не следует ими объедаться, иначе вы рискуете за считанные дни набрать несколько лишних килограммов, от которых так хотели избавиться.
- Не пересаливайте пищу даже спустя несколько месяцев после диеты – пусть ваши блюда всегда будут умеренно солеными. Это позволит организму получать ровно столько соли, сколько необходимо.
Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете
На заметку! Диетологи не рекомендуют придерживаться бессолевой диеты в жаркое время года. Объясняется это тем, что избыточное употребление воды приводит к усиленному потоотделению и потере организмом большого количества соли.
Диета без соли – хороший способ вывести лишнюю воду из организма, омолодить кровеносные сосуды, снизить артериальное давление и убрать отеки. Но следует учитывать, что это довольно жесткая диета, и отказ от соли – стрессовая ситуация для организма. Если вы продержитесь на диете минимум 5-6 дней, то уже с этого момента появится желание больше не переходить на привычную соленую пищу, а солить блюда по минимуму. Бессолевая диета действительно эффективная, и худеющий человек быстро теряет лишние килограммы. Но длительное питание без соли может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме и ухудшению здоровья. После выхода из диеты обязательно включите соль в свой повседневный рацион. Главное в бессолевой диете – прислушиваться к организму и попытаться не навредить себе, а улучшить самочувствие. Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом-диетологом, а после диеты следует добавить легкие физические нагрузки – они помогут поддерживать организм в тонусе.specialfood.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
