Белковая диета Дюкана: особенности, основные этапы и рекомендации. Белковая диета меню на 7 дней самая простая дюкана

Экспресс диета Дюкана на 7 дней: меню, пошаговая схема, недостатки

Кому пригодится экспресс диета Дюкана и какие проблемы она помогает решить. Как составить меню на неделю для такой диеты.

Новая экспресс диета Дюкана на 7 дней, меню которой представлено под названием «Лестница» – это попытка угодить людям, желающим похудеть быстро. Ведь традиционный план займет, как минимум 3-6 месяцев, на что у большинства худеющих попросту не хватит сил. На официальном сайте французского нутрициониста нет упоминания о быстрых рецептах, зато есть описание новой методики:

• более гибкой;
• прогрессивной;
• без однообразия.

Диета Дюкана на 7 дней призвана избавить людей от недостатков предыдущего варианта: перестать мучить длительным однообразием рациона, но сохранить системность и регулярность.

Лестница питания — это семь шагов, посвященных важности каждого вида пищи для похудения. Первые два шага предполагают употребление в неограниченных количествах сотни разрешенных на фазе «атаки» продуктов.

Потеря веса будет происходить постепенно по мере развития хороших привычек в питании, и это позволит сохранять стройность в долгосрочной перспективе. На официальном сайте указано, что группа из 80 человек за два месяца теряла по 700-800 г в неделю, придерживаясь рекомендаций.

Каждая новая категория продуктов в рационе станет мотивацией для поддержания диеты. Начиная с белкового понедельника, идет постепенное расширение меню вплоть до воскресного праздничного стола. Внедрением данного подхода Дюкан пытался решить две проблемы:

• убрать депрессивное застрявание на одном продукте;
• позволить людям кушать раз в неделю вкусно, хоть и вредно.

Пошаговая экспресс диета Дюкана

Простая и понятная схема привлекательна и не требует расчетов:

1. Неделя начинается с чистого листа и дня натурального белка без ограничений по количеству.
2. Во вторник можно добавить любые овощи неограниченно.
3. Среда — время побаловать себя фруктами.
4. Меню четверга пополнится цельнозерновым хлебом.
5. В пятницу разрешено скушать немного сыра.
6. Субботний рацион становится богаче на одно блюдо со сложными углеводами (каши, макароны, бобовые).
7. Воскресенье — это отдых и наслаждение праздничным рационом с тремя блюдами, включая десерты и вино.

Лестница питания — это основа фазы «закрепления», так как продукты возвращаются в рацион в предписанных количествах во время фазы адаптации. Дюкан полагает, что так вырабатывается ментальный рефлекс на удержание веса, однако это не нашло научных доказательств.

Лестница питания позволяет худеть в собственном ритме, обучает контролировать вес более гибким способом. Идеальный метод для тех, кто набрал вес после очередной диеты, хочет сбросить до 4 кг, не стремится к быстрому результату, а хочет восстановить форму медленно.

Что надо знать об экспресс диете Дюкана на 7 дней?

Семидневный план может быть использован вместо «атаки», но сочетает в себе элементы трех фаз (атаки, чередования и закрепления), потому проходит мягко. Цикл можно повторять многократно до достижения целевого веса, добавляя новые продукты ежедневно. Менее интенсивный и более гибкий вариант диеты позволяет сохранить социальную жизнь в порядке, так как каждое воскресенье можно кушать что угодно. Фрукты разрешены пять дней в неделю, что понравится сладкоежкам. Сыр употребляется три дня в неделю, а один раз — позволен бокал вина.

Недостаток диеты — медленное похудение, но оно будет более планомерным и не приведет к резкому набору веса.

Меню экспресс диеты на 7 дней

Понедельник — чистые белки из фазы «атаки»:

• творог со стевией, кефир с отрубями;
• два яйца вкрутую;
• вареная голень куриная без кожи;
• стакан молока;
• рыбные котлеты с отрубями на пару.

Молочные продукты выбираем с низким процентом жирности.

Вторник — белки и овощи из фазы «чередования»:

• омлет с помидорами и стручковой фасолью;
• йогурт без сахара с отрубями;
• куриные котлеты на пару с брокколи;
• кефир;
• тушеные с луком и морковью куриные потроха.

Среда — белки, овощи и порция фруктов из фазы «консолидация»:

• творожная запеканка с яблоком;
• яйцо вкрутую и перец;
• рагу из говядины с капустой;
• яблоко и кефир;
• рыба в духовке и овощной салат.

Четверг — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб:

• сырники на отрубях и кефир;
• хлеб цельнозерновой с йогуртом;
• борщ на курином бульоне, отварное филе;
• творог с апельсином;
• суп-пюре из грибов с овощами.

Хлеба разрешено только два ломтика до 60 г.

Пятница — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и сыр:

• творожный хлеб с отрубями и груша;
• сендвич с курятиной и помидором;
• овощной суп с говяжьими котлетами;
• йогурт с ягодами;
• куриные рулеты с яйцом и овощи на гриле.

Суббота — добавляем к списку одно блюдо из круп или макароны из твердых сортов пшеницы:

• овсяная каша с яблоком;
• творог с кефиром;
• фаршированные овощами перцы с куриной голенью;
• творожная запеканка с грушей;
• уха с отварным рыбным филе и капустный салат.

Воскресенье — едим то, что хочется, но раз в сутки:

• овсянка с двумя яйцами;
• кефир с отрубями;
• макароны по-флотски, котлета, чизкейк;
• йогурт без сахара и жира;
• мясо на гриле и овощной салат, бокал вина.

Повторяем неделю заново, модифицируя блюда. Существует множество диетических планов, в которых чередуются периоды насыщения углеводами с белковыми днями. Однако даже в популярном «белково-углеводном чередовании» количество углеводов сохраняется на уровне в 0,5 г на килограмм веса. Но учтите, что голодание в начале недели на «леснице Дюкана» может привести к перееданию в субботу и пятницу, что существенно замедлит прогресс.

9 сентября 2016

proteinfo.ru

Диета Дюкана меню на неделю

Меню экспресс-диеты Дюкана на неделю

Употребление овсяных отрубей возместит недостаток клетчатки (фото: athletenetwork.com)

Недавно Пьер Дюкан составил упрощённую версию своей диеты. Это семидневная экспресс-диета, которая поможет избавиться от 1-2 килограммов.

В первый день можно есть белковые продукты – мясо (телятину, говядину), птицу (курятину, индюшатину), молочные продукты с низким процентом жирности, куриные яйца, морепродукты и морскую рыбу.

Во второй день в рацион разрешается добавить овощи. Ограничьте употребление моркови и свеклы – в них много углеводов. Отказаться в этот день стоит от картофеля и бобовых.

В третий день экспресс-диеты Дюкана включите в меню фрукты, но не более 150 г. Не стоит есть калорийные бананы или виноград. Отдайте предпочтение апельсину, грейпфруту или зелёному яблоку.

В четвёртый день можно съесть кусочек ржаного цельнозернового хлеба. Продукты предыдущих дней также разрешены. Каждый день не забывайте употреблять овсяные отруби.

В пятый день в меню добавьте кусочек (25-35 г) нежирного сыра (не выше 20% жирности).

На шестой день разрешено 200 граммов углеводной пищи – порция картофеля, макарон твёрдых сортов пшеницы или бобовых.

В последний седьмой день в один из приёмов пищи (например, на обед или на ужин), можно есть всё, чего хочется. Также позволено выпить бокал сухого вина.

Читайте также: Диета на шести кашах: похудение до 7 килограммов за неделю

Отзывы о диете и примеры рецептов Дюкана

Плюс диеты – не нужно взвешивать порции (фото: pocketbike.it)

Экспресс-диета Дюкана на 7 дней имеет множество положительных отзывов. Её приверженцы говорят о том, что сбросить реально от 600 до 3000 г за неделю.

Людмила, 28 лет: «Я склонна к полноте, и ограничения в еде мне тяжело перенести. Белковая экспресс-диета помогла мне быстро избавиться от 2 лишних килограммов перед отпуском. Поле отпуска я продолжаю придерживаться системы питания Пьера Дюкана чтобы удержать вес».

Ирина, 34 года: «Благодаря диете Дюкана я смогла стать стройнее. Удобно, что можно есть практически всё, что входит в моё повседневное меню и без особых ограничений. Мой совет – не игнорируйте физические нагрузки. Занимайтесь каждый день понемногу или усиленно через день во время диеты. Таким образом, вы сможете усилить процесс снижения веса. Мой результат – 3 кг за неделю экспресс-диеты».

Плюс диеты Дюкана в том, что в меню вы можете включить вкусные рецепты, составленные самим автором и вошедшие в одну из его книг.

Один из рецептов, который можно приготовить во время диеты Дюкана на неделю – это куриные оладьи. Для их приготовления понадобятся:

• 350 г куриного филе;
• 2 яйца;
• 200 г творога;
• 100 г молока;
• специи по вкусу.

Ингредиенты смешать и измельчить в блендере. На разогретую сковороду выложить смесь столовой ложкой, чтобы получились небольшие лепёшки, жарить 10 минут, затем оладьи перевернуть и обжарить с обратной стороны.

Читайте также: Тонкости диеты с морепродуктами и рыбой

Подробней о «лестнице питания» Дюкана в видео ниже.

hudey.net

Белковая диета по Дюкану - подробное описание всех этапов

Эта диета действует быстрее по сравнению с другими, и совершенно безопасна для организма. Продукты, которые можно есть на протяжении всего времени — все только натуральные.

Диета Дюкана

Диета хороша тем, что можно есть разрешенные продукты в неограниченных количествах. Это дает возможность избавляться от чувства голода, что очень важно для многих людей. Благодаря большому ассортименту продуктов, рекомендуемых для употребления, довольно легко составить разнообразное и вкусное меню.

Недостатком можно назвать лишь дороговизну предлагаемых продуктов, хотя можно подобрать подробное меню для разных слоев населения. Также может возникнуть недостаток некоторых витаминов, но это легко устранить, принимая различные витаминные комплексы. Результат появляется буквально на первых днях. Лишний вес уходит быстро благодаря тому, что сжигается жир, а мышечная масса остается. Кожа, ногти и волосы обретают хорошее состояние.

Этапы

Процесс сбрасывания веса по этой диете включает в себя четыре этапа:

1. «Атака».
2. «Чередование».
3. «Закрепление».
4. «Стабилизация».

Количество времени, отведенное на первые три этапа, напрямую зависит от того, какое количество килограммов лишнего веса нужно сбросить.

Важно! На этапе «атака» можно употреблять только белковую пищу и никакую другую. Далее ассортимент будет увеличиваться. На втором этапе добавляются овощи, на третьем – фрукты.

Но есть правила, которых стоит придерживаться на всех четырех этапах.

1. Ежедневно нужно выпивать около полутора литров негазированной питьевой воды, съедать до трех столовых ложек овсяных отрубей.
2. Рекомендуется полностью исключить из своего привычного меню масло, жир и майонез.
3. Продукты нужно варить, запекать, готовить на гриле или на сковороде со специальным антипригарным покрытием, не добавляя при этом жир.
4. Приветствуются также ежедневные прогулки пешком на свежем воздухе.

«Атака»

Это первый этап в диете Дюкана. Длительность колеблется от трех до десяти дней. Количество дней определяется весом, который планируется скинуть. Так, например, чтобы убрать около 30 кг за этап атаки, длительность должна быть около десяти дней. Во время атаки организм получает огромную дозу протеина, вследствие чего ускоряется обмен веществ и жир уходит очень быстро.

Можно употреблять: нежирную говядину, курицу без кожи, рыбу, печенку, сваренные вкрутую яйца, кроля, мидии, креветки, кальмары, раки и молочные продукты с нулевым процентом жирности.

Не разрешается употребление:

• растительных продуктов;
• свинины и баранины;
•  соусов, кетчуп и горчица.

Очень важно на этом этапе не забывать про жидкость и пить ее в нужном количестве.

Рекомендуется есть, когда хочется и не ограничивать себя в количестве. В начале этапа люди часто испытывают легкое недомогание. В этом случае нужно избегать больших физических нагрузок.

«Чередование»

На этом этапе чередуются белковые продукты с белково-овощными. Количество чередуемых дней, так же как и на этапе атаки, зависит от сбрасываемого веса. При этом последовательность не должна превышать пяти дней белковых и столько же белково-овощных. Да и с таким количеством дней на этапе чередования нужно быть крайне осторожными.

Важно! Самой оптимальной последовательностью доктор Дюкан считает 1:1.

1. Нельзя есть картофель, авокадо, кукурузу и все бобовые.
2. Также запрещается употреблять зерновые и все виды круп.

Рекомендуется овощи варить, запекать или же просто употреблять в сыром виде. Только важно учитывать что, в отличие от белковых продуктов, овощи можно есть в ограниченном количестве. Заправлять салаты следует заправлять нежирным йогуртом или кефиром, иногда бальзамическим уксусом.

Абсолютно нормально то, что вес уходит немного медленнее, чем на первом этапе, зато нет абсолютно никакого вреда для организма. Такое похудение безопасно и стабильно.

«Закрепление»

Из названия этапа практически все ясно. Идет закрепление всех тех результатов, которые уже были достигнуты за период диеты. Длительность просто высчитать любому, сидящему на диете. За каждый килограмм, который ушел на первых двух этапах нужно десять дней закрепления.

Разрешается добавлять в рацион по одному фрукту в день и небольшой кусочек нежирного сыра. Важность этого этапа трудно переоценить, ведь часто именно в период закрепления, люди набирают снова все те килограммы, которые ушли на предыдущих этапах. Случается от того, что расслабившись, худеющие возвращаются к прежним привычкам в еде.

Период тяжелый тем, что сильно обостряется чувство постоянного голода, повышается утомляемость, появляется большая чувствительность к холоду. Но все эти симптомы проходят, как только человек продержится положенное время.

Важно! Приятным на третьем этапе является наличие двух дней в неделю, когда позволено есть практически все, чего только хочется.

Существует ряд правил, придерживаться которых просто необходимо.

1. Необходимо правильно просчитать длительность всего периода закрепления. Белковые и овощные продукты можно есть сколько хочется и в неограниченном количестве.
2. Стоит оставить один день в неделю, когда нужно есть только белковые продукты. Очень важно ранее запрещенные продукты есть небольшими порциями, привыкая к этому количеству и далее.
3. Замечательно для этого этапа подходит картофель и макаронные изделия, которые прекрасно сочетаются с помидорами и луком.

«Стабилизация»

Организм уже привык к новому весу, прошел период адаптации и перестал пытаться вернуть ушедшие килограммы. На этом этапе главное привыкнуть к несложным правилам питания, которых следует придерживаться теперь постоянно. После всей продолжительной диеты это сделать не сложно.

Стоит определиться с одним днем для белковых продуктов. Просто выбрать любой день недели и взять за правило, в этот день есть только протеин. Уменьшить потребление рыбы и фруктов, картофель рекомендуется не чаще двух раз в неделю. Конечно же, не стоит забывать про спорт. Он никогда не будет лишним.

Что можно есть

Доктор определил сотню продуктов разрешенных для приема в пищу во время белковой диеты. В нее вошли 72 белковых продукта, содержащих протеин и 28 овощей с большим количеством углеводов. Овсяные отруби не относятся ни к одним, ни к другим. Но употребление их важно, по мнению доктора.

Из мяса птицы можно употреблять индейку, цесарку, курицу, дичь, перепела и голубя. Очень разнообразен и ассортимент разрешенной рыбы. Сушеную и копченую рыбу можно абсолютно любую.

Разрешенные морепродукты: кальмары, крабы, лангусты, крабовые палочки, мидии, креветки, раки, омары, морской еж и каракатица.

Овощи:

1. Лук-порей, репчатый лук.
2. Грибы лесные.
3. Почти все виды капусты.
4. Спаржевая фасоль, шпинат.
5. Сельдерей, щавель, укроп.
6. Баклажаны и морковь.
7. Помидоры, огурцы, кабачки.
8. Редиска, редька.
9. Свекла , тыква.
10. Перец сладкий, кабачки.

Белковая диета по Дюкану меню на неделю. Этап «атака».

1. День1.Завтрак. Омлет из пары яиц и четырех столовых ложек обезжиренного молока. Порция зеленого чая или кофе. Несколько кусочков абсолютно нежирной ветчины.Обед. Говядина по-вьетнамски. Домашний йогурт нежирный.Полдник. Творожок. Чашка зеленого чая.Ужин. Курица приготовленная с чесноком. Вареные креветки.
2. День 2.Завтрак. Овсяная каша на молоке без жира. Чашка кофе или зеленого чая.Обед. Лепешка, приготовленная с отрубной муки. Бульон на основе куриного мяса.Полдник. Стакан кефира с нулевым процентом жирности.Ужин. Яйца, сваренные вкрутую. Немного майонеза по рецепту Дюкана.
3. День 3.Завтрак. Чай или кофе. Несколько кусочков ветчины из индейки. Нежирный сливочный сыр.Обед. Запеченный сибас с травами и лимоном.Полдник. Чизкейк розового цвета.Ужин. Креветки с травами. Салат «Мимоза».
4. День 4.Завтрак. Теплый зеленый чай и сырники с нежирного творога.Обед. Курица, запеченная. Йогурт нулевой жирности.Полдник. Подслащенный творог и травяной чай.Ужин. Куриная грудка, обжаренная кусочками. Омлет.
5. День 5.Завтрак. Кофе или зеленый чай. Овсяные отруби. Йогурт нулевой жирности.Обед. Треска в соусе из горчицы.Полдник. Небольшое количество крабовых палочек.Ужин. Чай. Творожная запеканка.
6. День 6.Завтрак. Чай или кофе. Яичница. Сливочный сыр нулевой жирности.Обед. Рыба, приготовленная на пару. ЗеленьПолдник. Кекс из овсяных отрубей. Зеленый чай.Ужин. Суп из лосося.
7. День 7.Завтрак. Чай или кофе. Омлет с кари и мятой.Обед. Ломтики ветчины. Филе индейки запеченное на гриле.Полдник. Печенье, приготовленное из овсяных отрубей. Лимонад из имбиря и ягод годжи.Ужин. Жареная курица кусочками без кожицы.

Важно! Не стоит забывать о питье. Пить можно воду, травяной или зеленый чай или кофе без сахара.

Разрешается добавлять немного подсластителя. Рекомендуют пить зеленый кофе, который способствует похудению. Немного выпить диетических газированных напитков без сахара, но не стоит злоупотреблять.

Противопоказания

Несмотря на безопасность, есть ряд противопоказаний, которые не стоит игнорировать.

1. Нельзя следовать диете, если есть проблемы с почками или печенью, обменом веществ, болезни пищеварительной системы.
2. Противопоказана до 18 лет, больным подагрой.
3. Запрещена для беременных и кормящих женщин.

Перед началом диеты стоит пройти полное обследование организма. После, проконсультироваться с врачом и выяснить индивидуальные рекомендации по белковой диете. И только после этого проходить смело все четыре этапа знаменитой диеты Дюкана.

hydeysnami.ru

меню. Рецепты для белковой диеты

Большинство наиболее эффективных курсов для похудения основаны на том же принципе, что и белковая диета Дюкана. Меню ограничивает или совсем исключает употребление углеводов, а упор делается на мясо, рыбу и яйца. На расщепление белка организм тратит много энергии. К тому же этот элемент необходим для обменных процессов, обновления клеток и много другого. Другими словами, употребляя исключительно высокобелковые продукты, вы будете получать жизненно важные вещества и становиться стройнее.

Особенности диеты, общие рекомендации

Как уже говорилось, это разновидность знакомого всем «кремлевского» курса стройности, только несколько модифицированная, называется она так: белковая диета Дюкана. Меню достаточно разнообразно, причем с каждым последующим этапом (то есть по мере снижения веса) все больше продуктов становится доступно для вашего рациона. Главный принцип - «ешь сколько хочешь и когда хочешь, и при этом худей».

Есть ряд правил, которые необходимо соблюдать, чтобы добиться результатов. Они достаточно распространены в диетологии, поэтому не станут для вас чем-то новым. Нужно обязательно употреблять много жидкости. Это одно из основных требований, которое предъявляет белковая диета Дюкана. Меню дополняется растительной клетчаткой (1.5-3 ст. ложки), а если не пить воду, этот компонент не принесет желаемого результата.

Ежедневно требуется гулять пешком не менее 20 минут, подниматься по лестницам без лифта и делать зарядку, что ускорит обмен веществ и направит процесс в нужном направлении. Это комплексная программа, которую необходимо соблюдать на протяжении определенного времени. Однако если вы сорвались, не стоит отчаиваться. На следующие два дня вернитесь к исключительно белковому меню, после чего продолжите курс.

Продукты для белковой диеты Дюкана

Сейчас мы рассмотрим, что собой представляет белковая диета Дюкана. Меню состоит из двух больших групп: это продукты животного происхождения с высоким содержанием белка и овощи. В первую входит мясо говядины, кролика, почки и печень, язык, постная ветчина, практически любая рыба, икра.

Морепродукты - это самая дорогостоящая группа. Хорошо дополняют меню креветки, кальмары, осьминоги, омары, устрицы и лангусты, крабы и раки. Обязательно используйте мясо птицы (допускается даже гусь, только без шкурки), а также куриные и перепелиные яйца.

Затем можно включать в рацион спаржу, баклажаны, свеклу, морковь, сельдерей, капусту, огурцы, кабачки, шпинат, фасоль, лук, перец, тыкву, а также сою и грибы. Это основные продукты для белковой диеты Дюкана. Есть еще одна группа, включающая допустимые продукты. Их нельзя употреблять на первом этапе, а также в белковые и разгрузочные дни. Подробнее рассмотрим их ниже относительно каждой фазы.

Основные этапы

У каждого из них есть своя задача. Первые два позволяют худеть, а третий и четвертый - перейти от диеты к обычному образу жизни, интегрировать эти два понятия и закрепить результат. Ведь чтобы не набирать вес, нам нужно по-новому взглянуть на свой образ жизни. Это ключевой момент, на котором строится диета Дюкана. Этапы охватывают достаточно длительный промежуток времени, в среднем от 6 месяцев до полутора лет. При этом последняя стадия может использоваться как повседневная система питания.

Первая фаза является самой жесткой, но на ее протяжении и происходит ощутимое снижение веса. Именно поэтому важно соблюдать все рекомендации, чтобы получить полноценный результат, который предполагает диета Дюкана. Этапы плавно вытекают один из другого, так что с каждым днем вам будет доступно все больше вариативности для составления ежедневного меню.

Первая фаза

Ее название - «Атака». Она является решающей во всей дальнейшей схеме. Длительность ее не регламентирована, а зависит от первоначального избыточного веса. Если нужно сбросить менее 5 кг, то достаточно будет двух дней. Ваш излишек составляет 5-10 кг? Придется потерпеть 3 дня. При необходимости похудеть на 10-20 кг потребуется 5 дней, избыток массы в 20-30 дней означает, что первый этап продлевается до 7 дней. Если избыточная масса - более 30 кг, то приготовьтесь потерпеть 10 дней. Подчеркнем, что это продолжительность «Атаки», а не того периода, за который вы достигните идеального веса.

Наверняка вам уже встречались рецепты белковых диет. Первый этап Дюкана от них практически ничем не отличается. Запрещено использовать масло, обжаривать продукты. Также нужно исключить все углеводы, мучное и сладкое. Вам предоставляется на выбор любая рыба, отварная или запеченная без масла, морепродукты, курица и индейка без кожицы, крольчатина, телятина. Кроме того, рацион дополняют яйца и молочные продукты (0% жирности). Нужно ограничить потребление соли, кофе и черного чая. А вот воду и зеленый чай можно практически без ограничений. Не забывайте ежедневно употреблять от 1.5 до 3 столовых ложек отрубей (лучше овсяных), их можно смешивать с кефиром или несладким йогуртом.

Примерное меню

Чтобы вам легче было представить, как будет выглядеть ваш рацион, предлагаем ориентировочную схему. Рецепты белковых диет очень схожи, но за счет добавления трех последующих стадий курс Дюкана выигрывает на их фоне. Итак, на завтрак вы можете приготовить себе омлет из белков 3 яиц, дополнить его кусочком малосольной семги и выпить стакан чая или кофе.

Второй завтрак будет представлять собой обезжиренный йогурт или кефир (100 г) с овсяными отрубями (1.5 ст. ложки). Обед - запеченная или отварная курица, на полдник порадуйте себя отварными креветками, а ужином станет стейк из любой жирной рыбы, отварные креветки, кефир или мясо ягненка (телятина). Такова первая часть курса, именуемого «белковая диета Дюкана». Рецепты могут меняться. Вам предлагается большое разнообразие продуктов, из которых можно приготовить десятки блюд.

Очень важно следить за реакцией организма. Если вы почувствовали себя плохо, то лучше прервать первый этап и перейти ко второму. Пройдя весь курс, можно будет снова вернуться к первому этапу и нагнать упущенное. Напоминаем, что избыток белков в течение длительного времени наносит существенный вред печени, почкам и мозгу, поэтому указанный этап не должен превышать 10 дней.

Вторая стадия

Этот этап носит название «Круиз» (чередование). Будут чередоваться дни, когда можно употреблять только белковые продукты, и те, в которые лучше использовать овощи. Процесс зависит от количества лишних килограмм. Лучше всего переносится вариант 1:1 или 2:2. Максимально допустимая схема - 5:5, ее можно использовать, если необходимо сбросить более 20 кг.

В пищу употребляются все продукты первого этапа, к ним добавляются овощи. Их можно употреблять в сыром, запеченном или вареном виде. Исключение составляют картофель, морковь и свекла. Они должны быть ограничены. Пищу можно разнообразить за счет специй, добавления лимона, соевого соуса. Допускаются домашние десерты и сладости на основе фруктов и обезжиренного творога с добавлением желатина, агар-агара.

Ориентировочное меню

Завтрак в белковый день может представлять собой яичницу с ветчиной и творог. Альтернативой в белково-овощной день станет омлет с помидорами и зеленым луком или кабачковые оладьи. Второй завтрак - йогурт с 2 столовыми ложками овсяных отрубей. Обед может включать рыбу, мясо, уху или солянку в белковый день, а на следующий он просто дополнятся овощным салатом. Полдник представляет собой порцию вареной курицы или овощной салат. Ужин - куриные котлеты на пару и обезжиренный кефир или тушеные овощи на гарнир к рыбе.

Теперь самый главный вопрос о том, сколько будет длиться белковая диета Дюкана. Этапы теперь меняют друг друга не так быстро, как раньше. Вторая фаза в зависимости от количества лишних килограмм может продлиться от 2 до 6 месяцев. По сути, как только вы достигли желаемого результата, можете переходить к следующей стадии. Не возбраняется разбивать курс на несколько частей. К примеру, если нужно похудеть на 30 кг, то задачей первого курса может быть избавление от 15 кг. Затем вы проходите все 4 этапа, а после возвращаетесь к первому, чтобы скинуть оставшиеся 15 кг.

Третья стадия

Этот этап является завершающим, пройдена самая сложная часть. Теперь вам хорошо известно, что такое белковая диета для похудения Дюкана. Осталась последняя задача - плавно перейти к обычному рациону питания. Эта фаза - «Консолидация». Длительность вы можете рассчитать самостоятельно, на каждый килограмм потерянного веса потребуется десять дней закрепления. Если вы за предыдущие два этапа потеряли 5 кг, «Консолидация» продлится 50 дней.

Теперь можно себе позволить в день пару кусочков хлеба, 40 г твердого сыра, несколько раз в месяц свинину и бекон, рис и картофель, каждый день можно употреблять по яблоку, апельсину или дольке арбуза. Два раза в неделю кушайте все, что захочется. Вы можете продолжать использовать готовые рецепты для белковой диеты Дюкана, хотя разнообразие разрешенных продуктов теперь столь высоко, что можно самостоятельно комбинировать и творить.

Обязательно соблюдайте следующие правила: один день в неделю должен быть полностью белковым, употребляйте 2.5 ст. ложки овсяных отрубей в сутки.

Четвертая стадия

Это, по сути, вся оставшаяся жизнь. Недаром бесконечной называется белковая диета Дюкана. Отзывы подтверждают, что лишние килограммы стремительно уходят на первых двух этапах, причем чем больше изначальный вес, тем быстрее это происходит. За первый месяц теряют до 15 кг, потом темпы несколько замедляются. Когда человек подходит к четвертой фазе, он уже достигает своего результата. Теперь его задача - придерживаться определенных правил, чтобы сохранить вес на долгие годы.

Необходимо соблюдать правило ежедневных пеших прогулок и утренней зарядки. Каждый день употребляйте в пищу отруби и выпивайте достаточное количество воды. И один день в неделю соблюдайте белковую диету.

Подведем итоги

Это продуманная система, которая поможет вам достичь идеального веса без вреда для здоровья. Если можно выбрать сбалансированный курс, который при этом дает заметные результаты, то это белковая диета Дюкана. «Атака» - единственная фаза, которая может негативно сказаться на вашем здоровье, поэтому если необходимо сбросить большое количество килограмм (30 и более), весь курс рекомендуется разбить на несколько подходов. В этом случае первый этап сократится с 10 до 5 или даже 3-х дней. Пройдя все четыре этапа и достигнув первого результата, вы вернетесь к начальной фазе и повторите все снова.

fb.ru

Белковая диета Дюкана - меню на каждый день

По мнению многих диетологов, белковая диета Дюкана считается самым хорошим, грамотно составленным и сбалансированным рационом питания. Такой диеты очень часто придерживаются некоторые знаменитости, и это совершенно неудивительно, потому как она отлично действует, особенно в комплексе с грамотно подобранными физическими упражнениями.

Белковая диета Пьера Дюкана заключается в исключении из рациона питания продуктов, которые впоследствии превращаются в жировые отложения. При белковой диете нужно потреблять достаточное количество жидкости, потому как она помогает очистить организм и понижает аппетит. Белковые продукты нужно только запекать, готовить на пару или гриле. Заправлять приготовленную еду нужно только качественным оливковым маслом и солью, количество которой нужно ограничить, а также избегать потребления алкоголя.

Важно грамотно составить рацион питания, не забывать про завтраки и не отступать от намеченного графика.

Особенности диеты Дюкана

Французская диета известного доктора Пьера Дюкана в течение продолжительного времени считается одной из самых действенных в мире. Доктор Дюкан начал серьезно заниматься вопросами диетологии, когда одному из его приближенных товарищей потребовалась срочная помощь в борьбе с излишним весом, и именно тогда он разработал и внедрил рацион питания, который принес положительный результат. Основным ее принципом является то, что можно кушать, сколько захочешь, правда, нужно уменьшить до минимума потребление углеводов, и разнообразить белковый рацион, что не так уж и трудно, потому как белок содержат практически все ежедневные блюда.

Диета Дюкана меню имеет довольно простое и характеризуется тем, что способствует сбережению и поддержанию полученного веса и после ее завершения. Такая белковая диета для похудения может стать основой системой здорового питания на очень многие годы. Правда, изначально придется привнести некоторые изменения в свое каждодневное меню, но очень быстро такое питание войдет в привычку.

Основополагающим принципом белковой диеты Дюкана считается потребление в пищу исключительно низкоуглеводных продуктов. Она разработана с расчетом на то, что в будущем сможет стать основой здорового питания, и не является кратковременным средством для быстрого и легкого похудения. При диете Дюкана наблюдается нормализация веса, восстановление нормального метаболизма, очищение организма от накопившихся шлаков. При грамотном выполнении всех выдвигаемых требований можно каждую неделю сбрасывать до 5 кг веса.

Основные этапы белковой диеты Дюкана

Существуют различные этапы белковой диеты Дюкана, идущие постепенно, и их обязательно нужно соблюдать. Первые 2 периода помогают похудеть, а 2 последующих дают возможность закрепить полученный результат. Выделяют такие этапы:

• атака;
• круиз;
• чередование;
• стабилизация.

Каждый этап подразумевает под собой потребление определенного набора продуктов. Атака продолжается 5 дней, и при точном выполнении этого этапа возможно потерять до 5 кг. В этом периоде разрешено употреблять нежирное мясо, рыбу. В качестве основной приправы для блюд лучше всего применять укроп, лук, петрушку и тимьян. На этапе атака запрещено есть жирное мясо и применять разные соусы. Этот этап белково-овощной диеты характеризуется активным расщеплением жиров. Для этого этапа нормальным состоянием считается появление несколько неприятных ощущений, которые связаны с тщательной перестройкой организма.

Этап круиз продолжается в течение недели. Этот этап характеризуется сочетанием белков и овощей. Очень полезно чередовать мясные дни с мясоовощными днями. В этом периоде нельзя потреблять крахмалистую пищу.

Этап чередование может иметь различную продолжительность, все зависит от общего количества утраченных кг на предыдущем этапе. Чтобы грамотно рассчитать вес, нужно умножить утраченные кг на 10. В этот период к белковой еде и овощам прибавляется 1 фрукт. В сутки можно съедать всего лишь по 2 кусочка черного хлеба, а за неделю нужно съедать 2 порции картофеля или вареного риса. Можно дополнительно добавить в свой каждодневный рацион нежирную свинину. 1 раз в неделю нужно потреблять исключительно белковую пищу. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 6 месяцев, все зависит от того, сколько именно кг в итоге нужно убрать.

Завершающим этапом является стабилизация. На этом этапе нужно подобрать день, когда будут потребляться только белковые блюда. Этот день должен быть одинаковым на протяжении полностью всего периода соблюдения диеты. В остальные дни можно потреблять различную пищу на выбор, исключая только газированные напитки, сладости, жирную пищу и мучные продукты. Продолжительность этого этапа человек определяет самостоятельно, и он может продолжаться в течение нескольких лет. На этом этапе человек может возвратиться к своему привычному рациону, но при этом периодически нужно устраивать строго белковые дни.

На каждом этапе проведения диеты нужно соблюдать определенные правила, а именно:

• выпивать не менее 1,5 л воды в день;
• гулять на свежем воздухе;
• делать зарядку;
• каждый день есть отруби.

Если вдруг произошел срыв, то последующие 2 дня нужно потреблять только белковые блюда, уделять больше времени прогулке, подольше спать, исключить соль, больше пить воды, и продлить диету еще на 2 дня.

Каким должно быть меню

Белковая диета Дюкана для похудения является довольно качественной и эффективной, самое главное — грамотно составить меню на каждый день. Стоит отметить, что приблизительное меню на каждый день можно регулировать и изменять в зависимости от своих личностных предпочтений, руководствуясь при этом перечнем разрешенных продуктов. Существует шаблонный вариант меню по Дюкану, которое можно немного подкорректировать для своего удобства.

Этап атака подразумевает под собой потребление только белковой пищи, и больше никаких поступлений в организм быть не должно. Это мощнейший протеиновый этап, во время которого можно есть блюда, приготовленные из продуктов, богатых белком. Рецепты для белковой диеты находятся в общем доступе, с ними можно бесплатно ознакомиться, и наслаждаться каждый день вкусной и разнообразной пищей. Приблизительное меню на неделю этапа атака:

1. Завтрак: сваренное яйцо, нежирный творог и отруби, либо же омлет, сделанный только из белков и черный чай без добавления сахара.
2. Второй завтрак: несколько кусочков отварной курицы без кожицы, или творог и отруби.
3. Обед: индейка, приготовленная на гриле и нежирный творог, или курица, запеченная без жира и кожицы в духовке, и нежирный йогурт.
4. Полдник: творог и отруби или вареные креветки.
5. Ужин: отварная телятина, рыба и вареное яйцо, или рыбные котлеты и отруби.

На этом этапе организму еще сложно перестроиться, именно поэтому можно потреблять белковые продукты в совершенно любом количестве без ограничения до полного насыщения. Доктор Дюкан считал, что невозможно похудеть, испытывая при этом чувство голода. Потребление белковых блюд сравнимо по результату с полным голоданием, но без вреда для здоровья.

Этап круиз подразумевает под собой чередование овощных и белково-овощных дней. Меню на неделю этапа круиз должно быть тщательно продуманным и сбалансированным, потому как от этого во многом зависит конечный результат.

На этом этапе из белков можно употреблять: лосось, запеченный на гриле, черный чай без добавления сахара, курицу без кожицы, приготовленную на пару, нежирный йогурт, варенные куриные яйца, нежирное молоко, отруби, любую рыбу. Для белково-овощных дней идеально подойдут: омлет с овощами, чай, отварная телятина и тушеные кабачки, обезжиренный творог, вареные яйца, овощное диетическое рагу и запеченная курица. На этом этапе чувство голода заметно уменьшается, и человек съедает гораздо меньшее количество пищи.

Во время следующего периода идет обязательное чередование белковых и белково-овощных дней. Именно поэтому очень важно придерживаться тщательно разработанного меню. Чередовать белковые дни и белково-овощные периоды можно по дням или по неделям, однако лучше всего чередовать периоды по дням.

Этап стабилизация подразумевает под собой чередование или объединение двух предложенных вариантов питания. Для первого варианта подойдут: гречневая каша, сыр, отварная фасоль, курица, творог, яблоки, рыба, нежирный творог, фруктовый чай.

Для второго варианта идеально подойдут: перепелиные яйца, мандарин, овощной салат, черный хлеб, сыр, чай, гречневая каша, яблоко, отварная телятина.

Белково-овощная диета при правильном подходе дает возможность быстро достичь требуемого результата и сделать свое тело стройным и изящным.

Преимущества и недостатки

Как и любая другая диета, система похудения по Дюкану имеет свои определенные преимущества и недостатки. К преимуществам относятся:

• можно похудеть в любом случае;
• быстрые первоначальные видимые результаты;
• диета не сильно строгая;
• удобство потребления пищи;
• есть возможность придерживаться несложных правил;
• очень вкусная и питательная диета;
• положительные результаты по окончании диеты.

Помимо этого, несомненным преимуществом является то, что рецепты белковых блюд расписаны по дням, и не нужно придумывать никакие новые блюда.

Недостатками такой диеты являются:

• во время ее проведения могут производиться особые кетоновые тела, которые несколько понижают ощущение голода, а это грозит сильной усталостью;
• овощная диета Дюкана не восполняет организм витаминами в требуемом количестве;
• минимальное поступление в организм растительных и животных жиров;
• нужно готовить разные блюда каждый день;
• диета доктора Дюкана — одна из самых длительных.

Французская диета Дюкана дает положительные показатели, именно поэтому стоит запастись терпением и правильно соблюдать все рекомендации. Стоит дополнительно принимать специальные витаминные комплексы, потому как во время диеты в организме может наблюдаться нехватка жизненно важных витаминов и минералов, что может пагубно отразиться на состоянии здоровья. После завершения диеты, обязательно нужно оставлять белковые дни, потому как только таким образом можно будет поддерживать хорошую фигуру без вреда для здоровья и продолжительных изнуряющих диет.

Ощутимая польза

Белковая диета по Дюкану отличается действенностью, что подтверждается клинической практикой. Под действенностью подразумевается закрепление достигнутого показателя веса. Закрепление достигнутого показателя веса подразумевает под собой 2 временных промежутка. Первоначальный временной промежуток составляет от 6 месяцев до 1 года, и стабилизация веса происходит на 83%, а второй временной промежуток продолжается от 18 месяцев и до 2 лет, и стабилизация веса происходит на 62%.

Данные проводимых исследований подтверждают высокую действенность белковой диеты Дюкана даже через несколько лет после ее завершения. У многих вес остался на том же уровне, который был достигнут во время соблюдения диеты.

Несмотря на всю эффективность такой диеты, стоит заметить, что она противопоказана людям с заболеванием почек, сердечно-сосудистой системы и при наличии других хронических болезней.

Похожие статьи

body-trener.ru

рецепты с фото, секреты диеты, результаты. Подробное меню диеты Дюкана. Подробности диеты Дюкана. Меню для каждого этапа диеты с подборкой вкусных диетических рецептов.

Диета парижского медика Пьера Дюкана выделяется тем, что помогает достичь идеальной фигуры без голода. Огромное количество рецептов позволяет сделать период похудения легким и ненавязчивым. Мы предлагаем вам подробное меню и рецепты вкусных блюд для каждого этапа диеты.

Диета Дюкана по дням: меню здоровья и долголетия

Книга, в которой Пьер Дюкан излагает суть своей методики, называется «Я не умею худеть». Диетолог говорит, что причина неудач худеющих в том, что они просто-напросто не умеют худеть. Что означает слово «диета»? Услышав этот термин, многие пугаются: придется недоедать, отказываться от любимых лакомств, принимать пищу по часам… Программа Дюкана все это отметает.

У большинства строгих программ похудения масса последствий. Это нервозность, снижение работоспособности, ухудшение состояния ногтей, волос и кожи, плохой сон и многое другое. Диета Дюкана помогает избавиться от лишних килограммов без побочных эффектов. Все дело в разнообразии разрешенных продуктов и бессчетном количестве изысканных блюд, которые можно из них приготовить. Пьер Дюкан не просит вас питаться в определенное время. Следуя меню, вы можете есть когда захотите, даже ночью, а ваша порция может быть такого размера, какую только вы сможете съесть.

Основу диеты составляет протеин. Французский диетолог много говорит о роли белка для худеющего человека. Недостаток этого элемента скажется на конечном результате диеты: вместо стройной и подтянутой фигуры вы получите дряблое и бесформенное тело. Для восполнения потребности в белке Пьер Дюкан сделал первый этап диеты полностью протеиновым, а также отвел этому веществу важное место в других фазах.

Второй продукт, без которого невозможно здоровое похудение — овощи. Начиная со второго этапа, вы будете есть много овощей, цель которых — постоянное очищение желудочно-кишечного тракта и поставка ценных элементов для всего организма.

Пьер Дюкан настаивает на ежедневном употреблении овсяных отрубей как в период похудения, так и после него. Отруби регулируют работу желудка и кишечника, буквально выметают из тела весь мусор, в том числе шлаки и токсины. Сами по себе отруби — не самый вкусный продукт. Но для худеющего они являются своеобразным спасательным кругом. Ведь на основе отрубей можно испечь хлеб, печенье и даже торт с кремом.

Еще одно важное правило — употребление достаточного количества жидкости. Начните пить обычную воду в объеме 1,5 л в день. Это существенно облегчит и ускорит процесс похудения. Кроме того, вода напитает клетки всего организма, что положительно скажется на всей его работе. Вы ощутите это по более крепкому сну, ровному настроению в течение дня, повышению работоспособности.

Весь срок похудения Пьер Дюкан разделил на 4 этапа. Несмотря на разнообразие меню и дозволение есть в любых количествах, многие правила все же придется соблюдать. Только следуя четкой схеме диеты Дюкана, вы достигните нужного результата.

Диета Дюкана: меню на каждый день. Таблица продуктов

Перед вами полный список продуктов, которые можно есть без ограничений в течение диеты. Для первого этапа предназначены 72 белковых продукта. Во второй фазе к протеину добавляется 28 овощей. Итого мы имеем целых 100 наименований, на основе которых можно приготовить тысячи блюд. Заключительные 2 этапа являются поддерживающими, поэтому во время них, кроме предложенного списка, вы сможете есть почти все, что захотите.

Диета по Дюкану по дням, меню: фаза атаки

Первый этап — наиболее эффективный среди прочих. Это настоящая атака на вес посредством белковой монодиеты. Всего за несколько дней вы гарантированно потеряете от 1 до 7 кг своего веса. Продолжительность фазы и ее результат будет зависеть от количества лишних килограммов у вас. Так, для похудения на 5 кг вам потребуется всего 1 день атаки, на 10-20 кг — 3-5 дней, на 20 кг и выше — 7 дней. При очень большом весе разрешается соблюдать атаку 10 дней, но не более.

Общие правила этапа атака:

• В пищу употребляйте только белковые продукты.
• Готовьте блюда любым способом, но без использования масла и жира.
• Уменьшите количество соли. Специи, травы, чеснок, лук, лимонный сок при готовке использовать не только можно, но и нужно.
• Пейте не менее 1,5 л воды в сутки.
• Съедайте 1,5 ст.л. овсяных отрубей каждый день.
• Откажитесь от тяжелых физических нагрузок.

Атака диеты Дюкана: примерное меню на день

• Завтрак: натуральный черный кофе без сахара, яичница с кусочками мяса.
• Обед: паровые котлеты из куриного филе с натуральным несладким йогуртом.
• Полдник: запеканка из обезжиренного творога.
• Ужин: тушеная рыба.

Рецепты диеты по Дюкану на каждый день: фаза атаки

Блинчики по Дюкану

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 2 шт.;
• нежирный кефир — 1 стакан;
• овсяные отруби — 3 ст.л.;
• кукурузный крахмал — 4 ст.л.;
• сода — на кончике чайной ложки;
• сахарозаменитель по вкусу;
• ванилин, соль по вкусу.

Размешайте отруби в кефире и оставьте их в отдельной емкости на 60 минут. В это время взбейте яйца, добавив к ним соль, ванилин и сахарозаменитель. Яйца необходимо взбить лишь немного, то есть не до состояния белой пены.

Соедините яичную смесь с разбухшими в кефире отрубями и крахмалом, тщательно перемешайте до получения однородного состава. Соду растворите в чайной ложке воды и отправьте в тесто. Завершающий штрих — 150 мл кипящей воды, которой необходимо развести тесто. Оставьте смесь на полчаса без холодильника.

Чтобы блинчики не прилипали, смазывайте дно сковороды салфеткой, смоченной в растительном масле. Выпекайте блины на медленном огне.

Рыбные котлеты с творогом

Ингредиенты:

• рыбное филе — 0,6 кг;
• обезжиренный творог — 150 г;
• овсяные отруби — 2 ст.л.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• свежая зелень;
• соль, специи.

Филе и творог поместите в чашу блендера, смешайте в сплошную массу. Добавьте в смесь яйцо и отруби, посолите и приправьте по вкусу. Рыбный фарш получится легким и кремообразным. Вылепите из него котлеты и обжарьте их на антипригарной поверхности с одной стороны. Далее поместите котлеты в духовку, разогретую до 200 градусов, непрожаренной стороной вниз. Выпекайте около 20 минут.

Диета дюкана: меню на каждый день фазы круиз

Во время круиза вы словно плывете по волнам белково-овощного рациона. Этот этап еще называют чередованием. Полностью протеиновые дни в нем чередуются с белково-овощными. Фаза круиза — ваш основной период похудения. За это время уйдут все лишние килограммы. Продолжительность этапа для каждого будет разной. В среднем за неделю будет уходить 0,5-1 кг. Исходя из этого и рассчитывайте длительность фазы.

Правила остаются прежними. Норма овсяных отрубей возрастает до 2 ст.л. в день. Также рекомендуется подключить физические нагрузки. Если нет времени или желания посещать тренажерный зал, совершайте 30-минутную пешую прогулку ежедневно. Ваш рацион состоит из всех продуктов, представленных в таблице ста продуктов.

Круиз диеты Дюкана: примерное меню на каждый день

• Завтрак: чашка натурального черного кофе, отрубные хлебцы, яичница.
• Обед: суп из овощей на мясном бульоне, отварная курица;
• Полдник: отрубные блинчики, стакан нежирного кефира.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, чашка несладкого чая.

Рецепты белковой диеты Дюкана: меню на каждый день для круиза

Баклажаны по-флотски

Ингредиенты:

• баклажаны — 3 шт.;
• говяжий фарш — 250 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• томатная маста — 2 ст.л.;
• соль, специи.

Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, сразу же посолите. Обжарьте на антипригарной сковороде, пока кусочки не станут мягкими и слегка золотистыми. Добавьте к овощам крупно нарезанный лук и фарш, потушите в течение пяти минут, добавьте специи. Томатную пасту размешайте в половине стакана воды и залейте ей овощи. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут. В самом конце готовки по желанию добавьте в блюдо зелень.

Курица под сыром

Ингредиенты:

• филе курицы — 0,4 кг;
• нежирный сыр — 100 г;
• нежирное молоко — 1 стакан;
• соль, специи.

Разделите филе на порционные куски, выложите их в форму для запекания. Посолите, добавьте специи, залейте молоком и присыпьте тертым сыром. Лучше всего это блюдо готовить в форме с выемками под кексы или печенье: молоко не растечется по противню, и курица получится нежная и сочная. Запекайте в духовом шкафу около 40 минут.

Йогуртовый торт-желе

Ингредиенты:

• натуральный обезжиренный йогурт — 500 мл;
• свежие или замороженные ягоды — 0,5 кг;
• желатин — 1 ч.л.;
• сахарозаменитель — 150 г.

Разведите желатин в стакане теплой воды, дайте ему набухнуть согласно инструкции на упаковке. Подогрейте воду с желатином, медленно влейте в эту смесь йогурт, добавьте сахарозаменитель. Перемешивая, добейтесь однородного состава и всыпьте ягоды. Вновь перемешайте, вылейте желе в красивую форму и отправьте в холодильник для застывания. Торт будет готов через 3 часа.

Диета Дюкана: меню по дням фазы консолидация

Консолидация — это этап закрепления полученного результата. Для худеющего человека психологически это наиболее сложная фаза. Идеальный вес уже достигнут, и большинству людей уже не хочется терпеть ограничения. Но Пьер Дюкан неумолим: если сейчас остановиться, все труды будут напрасны и ушедшие килограммы вернутся.

Но есть и чему порадоваться, а именно — расширению списка дозволенных продуктов. В таблицу добавлены следующие позиции:

• картофель;
• рис;
• цельнозерновой хлеб;
• мед;
• макароны;
• фрукты и ягоды;
• вино.

Эти продукты, в отличие от овощей и протеиновой пищи, в бесконечных количествах есть нельзя. Так, дневная норма фруктов составляет 200 г, меда — 3 ч.л., хлеба — 2 ломтика. Картофельные блюда и макароны разрешены дважды в неделю для каждого из этих продуктов. Вино можно себе позволить 2 раза в неделю по 1 бокалу.

Важное правило — соблюдение одного чистого белкового дня в неделю. Доза овсяных отрубей на этом этапе возрастает до 2,5 ст.л ежедневно.

Продолжительность фазы зависит от общего веса, который вы потеряли за время диеты. На каждый ушедший килограмм потребуется 10 дней консолидации.

Консолидация диеты Дюкана: меню на каждый день

• Завтрак: пара сваренных всмятку яиц, ломоть цельнозернового хлеба с кусочком слабосоленой семги.
• Обед: рыбный суп, ломоть цельнозернового хлеба.
• Полдник: фрукты или ягоды.
• Ужин: запеченное мясо с картофелем и овощами.

Рецепты для консолидации

Тушеные шампиньоны

Ингредиенты:

• шампиньоны — 0,5 кг;
• лимон — 0,5 шт.;
• белое сухое вино — 70 мл;
• зелень, соль, перец.

Свежие шампиньоны не нужно разрезать. Потушите их целиком, добавив в сковороду воды. Когда грибы станут мягкими, присыпьте их мелко нарезанной зеленью, залейте вином, посолите, добавьте перец. Накройте блюдо крышкой и тушите на медленном огне до готовности. Перед подачей на стол разложите между шампиньонами ломтики лимона.

Курица с овощами в натуральном йогурте

Ингредиенты:

• филе курицы — 1 кг;
• овощная смесь (можно с грибами) — 1 кг;
• нежирный сыр — 150 г;
• обезжиренный натуральный йогурт — 1 стакан;
• соль, перец.

Разрежьте филе вдоль на 2 части, посолите и посыпьте перцем. Выложите курицу в противень, полейте ее половиной йогурта. Овощи размораживать не нужно. Сразу из морозильника выложите их на филе, присыпьте измельченным сыром и залейте оставшимся йогуртом. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов около 60 минут.

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

• мягкий обезжиренный творог — 0,4 кг;
• нежирное молоко — 0,5 стакана;
• стевия — 20 г;
• желатин — 14 г;
• обезжиренное какао — 50 г.

Размешайте стевию в горячей воде. Желатин разведите в холодной воде, дайте ему набухнуть и слейте воду. Емкость с желатином слегка подогрейте, медленно влейте в нее молоко, добавьте творог, какао и воду со стевией. Все тщательно взбейте погружным блендером, не выключая огня.

Когда смесь будет полностью однородной, вылейте ее в красивую форму и отправьте застывать в холодильник. Чизкейк будет готов примерно через 3 часа. Готовое блюдо получается кремовым по консистенции, нежным и приятным на вкус, но отлично отделяется от формы и поддается разрезанию ножом.

Диета Дюкана на 7 дней: фаза стабилизация

Последняя стадия диеты Дюкана длится всю жизнь. Это не должно пугать вас, ведь никто не заставляет вас до конца жизни отказывать себе в ваших любимых блюдах. Строгих ограничений для стабилизации нет. Пьер Дюкан просит соблюдать несколько простых правил, которые помогут вам больше никогда не набрать вес.

• Ежедневная норма овсяных отрубей возрастает до 3 ст.л.
• 1 день в неделю по-прежнему отводится исключительно под белки.
• Диетолог рекомендует вести активный образ жизни и меньше сидеть дома. Займитесь спортом или уделяйте хотя бы полчаса быстрой ходьбе каждый день.
• У вас появляется удивительная привилегия — разрешение на 2 праздничные трапезы в неделю.

Праздничная трапеза предполагает абсолютно любые продукты и блюда, которые вы сможете съесть за один прием пищи. Это могут быть торты, гамбургеры, мороженое — словом, ваши любые лакомства. Важное правило такой трапезы заключается в том, что съесть можно лишь то, что вы положили в тарелку — добавку брать запрещено.

Рекомендации по меню

• Из мяса продолжайте употреблять нежирные сорта.
• Птицу ешьте без кожи, выбирайте филейные части. Крылышки, копчик, ножки, бедра употреблять не рекомендуется.
• Молочные продукты покупайте с низким процентом жирности. Обращайте внимание на содержание лактозы и выбирайте те продукты, где ее меньше.
• Ограничьте дозу соли в блюдах.

Диета по Дюкану: меню на каждый день для стабилизации

• Завтрак: пара ломтиков твердого сыра, яичница с ветчиной, чашка натурального черного кофе.
• Обед: морепродукты с рисом и овощами, ломоть цельнозернового хлеба.
• Полдник: фруктовый салат.
• Ужин: спаржевая фасоль на пару, рыба на гриле.

Диета по Дюкану по дням: рецепты для стабилизации

Чизкейк «Географический»

Ингредиенты для темного слоя:

• куриное яйцо — 2 шт.;
• соевая мука — 6 ст.л.;
• яблоко — 2 шт.,
• какао — 4 ст.л.;
• ваниль;
• сахарозаменитель.

Для творожного слоя:

• обезжиренный творог — 0,5 кг;
• соевая мука — 3 ст.л.;
• сахарозаменитель;
• лимон — 1 шт.

Яблоки для темного слоя следует запечь. Когда они будут готовы, снимите с них кожицу и разомните в кашицу. Все ингредиенты, включая яблоки, смешайте в одну тягучую массу. Лучше всего для этой цели воспользоваться блендером.

Творожный слой также приготовьте в блендере, взбив все компоненты. От лимона вам понадобится лишь натертая на мелкой терке цедра.

Форму смажьте растительным маслом. Сначала вылейте темный слой, на нем разместите творожный. Можно немного перемешать слои между собой тупым концом ножа, тогда в разрезе у вас получится причудливый ажурный узор. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Кролик в яблочном соке

Ингредиенты:

• мясо кролика — 1 кг;
• яблочный сок — 0,5 л;
• морковь — 1 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 300 г;
• соевый соус.

Разделите кролика на куски, залейте яблочным соком и оставьте мариноваться на 3-4 часа. Когда мясо будет подготовлено, нарежьте овощи кубиками. Поместите куски крольчатины на фольгу, рядом выложите овощи, полейте натуральным соевым соусом по вкусу. Заверните мясо в фольгу и отправьте в духовку. Готовьте 30 минут при температуре 180 градусов.

vesdoloi.ru

белковая экспресс на 7 дней

Диета Дюкана представляет собой настоящую систему питания, которая помогает убрать лишний вес, а также полностью меняет мышление человека по поводу пищи. Длительность экспресс похудения составляет всего семь дней. За это время человек с большим весом может избавиться от лишних 20 килограммов. Давайте подробнее рассмотрим, в чем заключается диета Дюкана на 7 дней, каким может быть меню. Есть ли плюсы и минусы в диетическом семидневном питании?

Кто может соблюдать диету?

Экспресс диета Дюкана на неделю подойдёт:

1. Тем людям, которые успешно прошли первый этап диеты, но не в состоянии продолжить полную её версию;
2. Тем людям, которые не нацелены сбросить лишний вес очень быстро;
3. Тем, кто не хочет сильно ограничиваться в питании.

Белковая диета позволяет составить разнообразное меню на неделю, которое помогает сбросить лишний вес. Семидневный вариант диетического меню может соблюдать только тот человек, который хорошо ознакомлен с полной версией диеты Дюкана с четырьмя этапами похудения.

Рацион семидневной диеты

Все меню на неделю напоминает собой ступеньки. Каждый день в него нужно добавлять новые продукты. Каждый новый добавленный продукт как бы напоминает одну ступеньку. Благодаря ступенчатому подходу за семь дней можно сбросить лишний вес.

Питание первого дня

В течение дня разрешается употреблять только белковые продукты. Обязательно нужно съесть 1,5 ложки овсяных отрубей. Рацион можно составить из продуктов, разрешенных на этапе «Атака».

Экспресс меню рекомендует приготовить спагетти с соусом Болоньезе, чизкейк, фаршированные печенью трески яйца или чахохбили. Рецепты приготовления блюд можно найти на страницах интернета или спросить у диетологов, знающих диету Дюкана.

Питание второго дня

К белковой пище добавьте овощи в любом количестве. Под запретом только картофель. Днем нужно съесть 1,5 ложки овсяных отрубей.

Порадовать себя можно грибным пирогом с сыром, морковным тортом с имбирем, борщом с фрикадельками, маринованными яйцами, творожно-ягодным пирогом.

Питание третьего дня

В течение третьего дня можно есть белковые продукты и овощи в любом количестве. Обязательно нужно добавить в экспресс меню фрукты (150 грамм). Под запретом бананы с виноградом. Также съешьте порцию отрубей.

Разрешается полакомиться морковным кексом, кашей из овсяных отрубей, грибным рагу и курицей с грибами.

Питание четвертого дня

На четвёртый день в меню можно добавить цельнозерновой хлеб (45 грамм). Важно есть овсяные отруби (1,5 столовых ложки).

Угостите себя курицей, лимонным суфле, желе с мятой и цитрусовым, скумбрией в томатном соусе.

Питание пятого дня

На пятый день к уже имеющемуся рациону добавьте 40 грамм 20 процентной сырной массы. Можно включить в меню обезжиренный твердый сыр или качественный плавленый сырок.

Порадуйте себя бутербродами с плавленым сыром, рыбным супом, печеньем из овсяных отрубей.

Питание шестого дня

Разрешается, есть белки, фрукты, овощи, хлеб, сыр и крахмалосодержащие продукты (220 грамм). Например, картошку, бобовые, макаронные изделия, крупяные каши. Также важно лакомиться отрубями.

Угоститесь имбирными цукатами, куриными котлетами с пюре, домашней ветчиной, куриным холодцом.

Питание седьмого дня

В конце недели можно есть уже всё, что угодно. Экспресс меню составьте согласно своим предпочтениям. Например, можно порадовать себя борщом, куриными котлетами, тыквенным вареньем или пирогом, бокалом вина.

Составление семидневного меню

Экспресс меню на неделю может быть следующим:

Понедельник
На завтрак:	Кофе с имбирем, обезжиренным творогом, куриной грудкой.
На обед:	Йогурт с говядиной.
Перекус:	Перекусите блинчиками по рецепту Дюкана с корицей.
На ужин:	Поужинайте чесночной курочкой с тигровыми креветками.
Вторник
На завтрак:	Позавтракайте теплым чаем, омлетом и ветчиной.
На обед:	Креветки с форелью на травах.
Перекус:	Перекусите ванильно-овсяной кашей и несладким чаем.
На ужин:	Поужинайте сваренными вкрутую яйцами и майонезом по рецепту диетолога.
Среда
На завтрак:	Теплый напиток с сливочным сыром и индюшиной ветчиной, ягодами годжи.
На обед:	Куриная грудка с мюслями и мороженым.
Перекус:	Перекусите розовым чизкейком.
На ужин:	Поужинайте куриными наггетсами, овсяными отрубями и гоголь-моголем.
Четверг
На завтрак:	Теплый напиток с яичницей со сливочным обезжиренным сыром.
На обед:	Йогурт и курочка карри.
Полдник:	Кекс с овсяными отрубями, ягодами годжи с несладким чаем.
На ужин:	Лососевый суп.
Пятница
На завтрак:	Обезжиренный йогурт с отрубями и тёплым напитком.
На обед:	Обезжиренный творог с рыбой с зеленью.
Перекус:	Крабовые палочки.
На ужин:	Поужинайте перчённым говяжьим стейком.
Суббота
На завтрак:	Омлет с мятой и карри, тёплый напиток.
На обед:	Ветчина, индюшиное филе.
Перекус:	Имбирный лимонад с ягодами годжи и отрубным печеньем.
На ужин:	Индюшиные фрикадельки, запеченные в духовке.
Воскресенье
На завтрак:	Мясные чипсы с яйцами всмятку и тёплым напитком.
На обед:	Овсяные блинчики с лососевой копченой закуской.
Перекус:	Несладкий чай или кофе.
На ужин:	Жареная курочка.

Белковая экспресс диета Дюкана по приведенному выше рациону поможет сбросить лишний вес всего за одну неделю, если строго следовать рекомендациям по питанию.

Положительные стороны диеты на семь дней

Экспресс диета Дюкана на семь дней имеет следующие плюсы:

1. Все сброшенные килограммы не возвращаются обратно. Длительность повторения семидневной диеты возможна на протяжении месяца;
2. За одну неделю можно сбросить от трёх до шести лишних килограммов. Соответственно за месяц при большом весе можно избавиться от 12 – 25 килограммов;
3. Соблюдать диетическое меню можно и дома и на работе;
4. Вовремя диеты допускается распитие алкоголя в небольшом количестве;
5. На протяжении всей диеты рекомендуется лакомиться овощами и фруктами, которые насыщают организм полезными витаминами. Поэтому не придется пить покупные аптечные таблетки с химическим составом или добавками;
6. В течение дня можно есть сколько угодно. Ограничений по калориям нет;
7. Овощи и фрукты можно есть когда угодно, не зависимо от времени суток;
8. Первые килограммы начнут уходить с самого начала соблюдения экспресс диеты;
9. В среднем за месяц женщины сбрасывают 20 лишних килограмм.

Белковая и углеводная диета рассчитана всего на семь дней, а также состоит из простых и доступных блюд и продуктов. Необходимо только запомнить, какие продукты можно использовать для приготовления блюд.

Отрицательные стороны диеты на семь дней

Несмотря на большой список плюсов, белковая диета Дюкана, рассчитанная на неделю имеет свои минусы.

Например, нужно ограничивать употребление жиров. Диета не до конца сбалансированная, поэтому необходимо проконсультироваться с доктором по поводу приёма витаминно-минеральных комплексов. Если врач посчитает нужным, он обязательно подберет в индивидуальном порядке витаминный комплекс.

Первые два дня диеты человек может чувствовать общую усталость. Поэтому в этот период лучше сократить занятия спортом, а также не планировать серьезных дел.

Для семидневной диеты обязательно нужно купить овсяные отруби. Их иногда трудно найти в магазинах.

Подготовка к недельному диетическому питанию

Чтобы не сорваться вовремя соблюдения экспресс диеты рекомендуется подготовиться к её соблюдению.

Подготовка заключается в следующем:

1. Проанализируйте дни, во время которых вы хотите соблюдать диету. Так как задача не бросить диетическое питание будет трудновыполнима в дни, на которые припадут праздники или другие события с банкетом;
2. Настройтесь на положительный результат психологически. Мечтайте о том, как вы легко ходите, бегаете, занимаетесь любимыми делами. Как изящно смотритесь в стройном красном платье. Представляйте себе новый образ со стройной фигурой, и тогда у вас все получится;
3. За пару дней до начала соблюдения диеты постарайтесь уменьшить порции употребляемых блюд. Важно также начать пить много жидкости;
4. Увеличьте употребление овощей, фруктов и обезжиренных кисломолочных продуктов;
5. После окончания диетического меню старайтесь соблюдать здоровый рацион, а также раз в неделю устраивать разгрузочный день;
6. Чтобы получить лучший результат начните выполнять физические нагрузки, посещайте спа-салоны, чтобы подтянуть и сделать красивее дряблую кожу и мышцы.

Соблюдая вышеуказанные пункты, вы легко сможете выдержать семидневную диету для похудения.Как видите, белковая диета Дюкана, рассчитанная на семь дней, помогает не только сбросить вес, но и улучшить настроение и самочувствие. Перед началом изменения рациона необходимо обязательно проконсультироваться с доктором. А опытный диетолог поможет составить рацион согласно вашим индивидуальным особенностям, предпочтениям и первоначальному весу.

dietaliya.ru

---

• 
  Диета и фасоль
• 
  Диета кима протасова описание по неделям форум
• 
  Диета китайская бессолевая
• 
  Диета малышевой на 10 дней перед новым годом
• 
  Диета кефир и картошка в мундире
• 
  Меню диета углеводного чередования меню
• 
  Диета молокочай на 10 дней
• 
  Диета ромашка 6 лепестков меню
• 
  Яичная диета на 5 дней меню
• 
  Диета для похудения каша гречневая
• 
  Диета питьевая 7 дней отзывы