Диета Аткинса. Отзывы. Диета аткинса отзывы похудевших фото до и после

Диета Аткинса (4 этапа, отзывы)

Существуют методики похудения, в корне противоречащие общим принципам диетологии. В 70-х годах прошлого века была выпущена в свет новая революционная диета Аткинса – книга пользовалась огромной популярностью и вызвала самые противоречивые отзывы.

Принципы диеты

Чем диета Аткинса отличается от других методик похудения? Основным отличием является отсутствие запрета на употребление насыщенных жиров. Кроме того, диета предписывает увеличение нормы потребления белка на фоне резкого урезания доли углеводов. Эффективность методики базируется на том, что жиры усваиваются дольше углеводов – они обеспечивают полноценное насыщение, поэтому предотвращают появление приступов голода. Обилие белковой пищи провоцирует развитие кетоза, а кетоновые вещества, как известно, ускоряют сжигание жировых отложений.

Вред диеты

Вряд ли стоит напоминать о том, что изобилие жиров самым негативным образом отражается на состоянии сердечнососудистой системы. Длительное повышение концентрации кетонов увеличивает уровень мочевины, что становится причиной мочекаменной болезни. При выведении кетонов из организма происходит активное выделение натрия и калия – это может спровоцировать обезвоживание организма и вызвать аритмию.

Плюсы диеты

Белковая диета Аткинса весьма эффективна в плане потери веса — этот факт подтверждается многочисленными отзывами. Плюсом диеты является и отсутствие голода во время ее прохождения. Результат диеты стабилен – прежний вес не возвращается. Диета разделена на фазы, что также является доводом в ее пользу.

Этап № 1 (фаза индукции)

Этот этап занимает 2 недели. В течение дня нужно устраивать 3-5 трапез. Между ними не должно проходить более 6-ти часов. Среднесуточная норма протеинов – 20 г. Из рациона исключаются напитки, в которых присутствуют кофеин и подсластители. Под запрет попадает крахмалистая пища (мучные изделия, картофель, семена, орехи и пр.). Норма жидкости – 8 ст. в день (можно пить больше). Если белковая пища вызывает запор, то необходимо увеличить потребление пищевых волокон. В основе рациона находится белок (рыба и мясо любых сортов, морепродукты, сыры любой жирности, яйца). Допустимо съедать 2-3 чашки овощных салатов. Используются некрахмалистые овощи – листовые салаты, люцерна, огурцы и пр. Также допустимы овощи, содержащие некоторое количество углеводов: сельдерей, ботва свеклы, баклажаны, тыква, капуста и пр. В качестве приправ можно использовать пряные травы (укроп, базилик), овощи с острым вкусом (чеснок, горький перец, имбирь). Для заправки салатов рекомендуется использовать растительные масла, уксус разных видов, сок лимона.

Этап № 2 (фаза стабильного снижения веса)

На этом этапе необходимо по-прежнему контролировать потребление углеводов, но их норму нужно понемногу увеличивать (примерно на 5 г в неделю) за счет введения в рацион полезной углеводистой пищи. Этот процесс можно продолжать до тех пор, пока скорость потери веса не будет составлять около 500 г в неделю. Завершается фаза в момент, когда до оптимального веса останется 3-5 кг.

Что можно кушать на этом этапе? Рацион предыдущей фазы дополняется некоторыми ягодами и овощами — красным сладким перцем, томатами, брокколи, цветной капустой, малиной, клубникой, голубикой. Можно вводить в рацион небольшое количество орехов и семян. Допустимо употреблять лимонный и томатный сок (по 0.5 ст. в день).

Этап № 3 (фаза стабилизации)

На этом этапе низкоуглеводная диета Аткинса продолжает снижать вес, но в очень медленном темпе. Норму углеводов нужно повышать не более чем на 10 г в неделю. Если вес начнет увеличиваться, придется вновь снизить количество углеводов до прежнего уровня. На этом этапе немного увеличивается потребление орехов и семян, а также углеводистых овощей и фруктов (в небольших количествах можно кушать картофель, морковь, горох, свеклу, дыню, грейпфрут, яблоки, персики, сливы, бананы и пр.). Допустимо кушать каши, приготовленные из овса или риса. Позволителен белый хлеб (не более 1 ломтика в день). Продолжительность этого этапа индивидуальна (до достижения желаемого веса).

Этап № 4 (фаза поддержания)

На этом этапе диета Аткинса позволяет питаться достаточно разнообразно. Нужно придерживаться индивидуальной нормы углеводов, вычисленной на прошлом этапе. Аткинс советует заниматься спортом, принимать биологически активные добавки, минералы и витамины, а также рекомендует контролировать свои пищевые привычки. Колебания веса допускаются, но они не должны превышать 3-х кг (при увеличении веса придется вернуться к предыдущему этапу, а при уменьшении – увеличить норму углеводов).

Отзывы

Диета доктора Аткинса вызывает массу положительных отзывов – потеря веса происходит постепенно, но стабильно. Достигнутый результат удержать не составляет проблем.



updiet.info

Диета Аткинса. Отзывы

Суть диеты Аткинса

Диета Аткинса, разработанная более 40 лет назад американским кардиологом Робертом Аткинсом для борьбы с собственным излишним весом, уже много лет популярна во всем мире. С момента выхода первой книги «Диетическая революция Доктора Аткинса» в 70-х годах она помогла похудеть более 50 миллионам человек, в числе ее почитателей Дженнифер Энистон, Кетрин Зета Джонс, Бред Питт, Робби Уильямс и многие другие, поэтому ее называют «Голливудской».

Ее принципы были использованы для разработки самой популярной «Кремлевской диеты».

Основа диеты Аткинса – ограничение употребления углеводов, таких как сладости, мучные изделия, злаковые продукты, крахмалистые овощи и сладкие фрукты. При  чрезвычайной насыщенности меню высокалорийными сладостями и при малой физической активности – это вполне разумное и полезное решение.

Основной упор делается на потребление белковой пищи и овощей. Убыль веса — 2-3 кг в неделю.

Интересные статьи

Белковая диета Аткинса имеет три основные фазы.

1. Стимулирующая фаза — длится 2-3 недели. В это время в диете значительно уменьшается количество углеводов до 15-20 грамм в день. Как известно, углеводы — это основной источник энергии в организме. Ограничивая их употребление мы заставляем организм использовать собственные жиры для получения энергии. Конечными продуктами распада жира являются глюкоза и вода, но при этом образуются кетоновые тела. Механизм этой фазы чем-то напоминает вход в голодание. Поэтому первые несколько дней в период перестройки организма вы можете испытывать различные неприятные ощущения в виде головной боли, головокружения, общей слабости. В дальнейшем эти явления полностью исчезают и диета переносится довольно легко. Убыль веса в эту фазу обычно максимальная и составляет до 6 кг за 2-3 недели.Эта фаза наиболее важна для начала похудения. Разберем подробнее что можно, а что нельзя есть во время этой фазы диеты.

Разрешенные продукты в первую фазу диеты Аткинса:

Рекомендовано употреблять следующие продукты:

• постное мясо, рыбу, птицу в «чистом» виде,
• сыры, исключая сладкие сырки, творожные сырки с ароматизаторами,
• морепродукты исключая крабовые палочки,
• яйца в любом виде,
• малокрахмальные овощи: огурцы, редис, редьку, перец, чеснок, оливки, салат, цикорий, петрушку, паприку, сельдерей, укроп, базилик, тимьян, имбирь, тархун,
• грибы, но с некоторыми ограничениями /не переедать/,
• разрешены все растительные масла — неочищенные и холодного отжима,
• животные жиры — натуральное сливочное масло, рыбий жир,
• из напитков рекомендуются: минеральная вода без газов, зеленый чай без сахара, травяные чаи.

В меньших количествах с обязательным подсчетом углеводов можно употреблять:

• помидоры,
• капусту,
• баклажаны,
• зеленый горошек,
• лук,
• шпинат,
• спаржу,
• пророщенные семена злаков,
• сметану.

В первой фазе диеты Аткинса категорически запрещены:

• хлеб,
• сдоба,
• любые продукты из муки,
• сахар,
• сладости,
• фрукты,
• крахмалистые овощи,
• маргарин,
• кулинарные жиры,
• так называемые «легкие масла»,
• алкоголь.

2. Промежуточная фаза. После того, как организм приспособиться к новой диете можно несколько увеличить количество углеводов в пище, но так, что бы процесс похудения не прекращался. Данная фаза может продолжаться до полугода и даже до года, в зависимости от начального веса. После достижения необходимого веса и полной нормализации обменных процессов в организме можно перейти к следующей фазе.3. Поддерживающая фаза. Эта фаза может продолжаться сколь угодно длительное время. В это время можно еще больше увеличить количество потребляемых углеводов, но так, что бы избежать повторного повышения веса. Если в какой-то период вам все же не удалось избежать переедания необходимо вернуться к стимулирующей фазе.4. Завершение диеты. По сути, выход из диеты Аткинса не происходит – на четвертой стадии человек должен определиться со своим среднесуточным рационом и распорядком дня, и впоследствии постоянно придерживаться этого уровня. При систематическом нарушении возможен рецидив ожирения, что повлечет не только увеличение веса, но и ухудшение самочувствия организма в целом.

Таблица продуктов диеты доктора Аткинса

Рекомендуемые продукты рациона

Продукт, 100 г	Углеводы
Мясо	0
Рыба	0
Морепродукты	0
Икра красная	3,0
Баклажаны	5,7
Кабачки	3,4
Капуста пекинская	3,2
Огурец	2
Перец чили	4,6
Томат	3,8
Редис	3,4
Руккола	3,7
Сельдерей (зелень)	3,6
Спаржа	3,9
Шпинат	3,8
Щавель	3,0
Масло оливковое	0
Масло подсолнечное	0
Кефир (1% жирности)	4,1
Масло сливочное	1,3
Сыр твердый	2,9
Сыр дружба	0
Творог 5%	1,9
Творог 9%	2,0
Шампиньоны	3,1
Оливки зеленые	3,5
Яйцо куриное	0,7

Продукты, разрешенные в ограниченных дозах

Продукт, 100 г	Углеводы
Клубника	7,7
Лимон	5,4
Малина	11,9
Мандарин	8,1
Дыня	8,2
Арбуз	7,5
Мидии	3,7
Икра кабачковая	6,4
Лук зеленый	5,7
Капуста белокочанная	5,8
Капуста цветная	5,0
Брокколи	6,6
Лук репчатый	9,3
Морковь	9,6
Перец болгарский	6,3
Петрушка	6,3
Укроп	7,0
Свекла	9,0
Корень сельдерея	9,2
Фасоль стручковая	7,2
Томатный сок	3,0
Майонез (жирность 50%)	4,7
Майонез (72% жира)	4,9
Майонез легкий (30% жирности)	7,2
Молоко 1%	4,9
Сливки 10%	4,0
Сметана 20%	3,0
Шампанское полусухое	4,5
Пиво светлое	3,5
Вино сухое	0,4
Вино полусухое	1,5
Водка	0
Желатин	0,76
Оливки черные	6,3
Арахис	16,1
Грецкий орех	13,7
Лесной орех	16, 7
Семечки тыквы	1,7
Бастурма	0

Продукты, запрещенные при диете Аткинса

Продукт, 100 г	Углеводы
Абрикос	11,1
Ананас	13,1
Апельсин	11,7
Банан	22,2
Виноград	17,1
Вишня	16
Гранат	18,7
Грейпфрут	10,7
Киви	14,7
Помело	10,2
Слива	11,4
Смородина черная	15,4
Финики	75,0
Хурма	33,5
Черника	14,5
Яблоко	13,6
Крабовые палочки	9,8
Морская капуста	9,8
Горошек зеленый	14,4
Картофель	17,0
Томатная паста	18,9
Фасоль	60,3
Чеснок	33
Гречневая крупа	71,5
Кукуруза	74,3
Овсяные хлопья	67,5
Пшеничная крупа	75,3
Рисовая крупа	81,7
Хлеб белый (пшеничный)	48,5
Хлеб черный (ржаной)	42,5
Аджика острая	16,4
Горчица	11,6
Майонез экстра-легкий 8%	10,2
Уксус бальзамический	29,0
Газированные напитки Fanta и Pepsi	11,7
Апельсиновый сок	10,4
Шампанское полусладкое	8,0
Имбирь	17,8
Крахмал картофельный	91,0
Мёд	82,4
Сахар	99,8
Шоколад молочный	59,4
Шоколад черный	52,4
Кешью	30,2
Миндаль	21,6
Семечки подсолнечника	20
Фисташки	27,5

Плюсы диеты доктора Аткинса

• Главный плюс диеты Аткинса в том, что процесс похудения происходит постепенно, и вы научитесь контролировать его. И конечно вы не будете чувствовать сильный голод, ведь белковая пища разрешена в достаточном количестве и усваивается она медленно. Вам не нужно отказываться от сыра, молока, мяса, творога. Также маловероятно, что человек, прошедший такой длинный путь, придерживаясь диеты Аткинса, сорвется и резко наберет обратно сброшенные килограммы. Ведь сейчас он уже знает все процессы, протекающие в его организме, и может на них влиять, посредством контроля питания.
• Диета Аткинса является наиболее универсальным, безопасным, безболезненным и эффективным способом достижения идеального веса, без агрессивных и зачастую опасных для здоровья резких изменений в привычном распорядке и рационе питания. Тем не менее, данная диета достаточно сложна в составлении, относится к разряду профессиональных и требует консультаций у врача-диетолога, а также регулярной сдачи анализов.
• Также диета Аткинса хороша тем, что худея, например, с веса в 120 кг до 65 килограмм, ваши мышцы не станут дряблыми, а кожа не будет растянутой и висеть, ведь высокое содержание белка в диете Аткинса — это один из плюсов, который позволяет сохранить мышечную массу человека.
• Следуя этому типу питания, вы научитесь выбирать полезные продукты для организма, ограничите поступление жиров и углеводов. Тем самым ваш стиль питания станет профилактикой многих проблем со здоровьем в будущем. Например, одним из плюсов диеты доктора Аткинса является снижение вероятности возникновения болезней сердца, а также сахарного диабета.

Минусы диеты доктора Аткинса

Сегодня ведется много дискуссий по поводу минусов диеты доктора Аткинса. Некоторые врачи говорят об опасных последствиях для здоровья людей, которые ее придерживаются.

• Диета Аткинса приводит к обезвоживанию организма, ведь именно углеводы задерживают воду. Поэтому у людей с предрасположенностью может развиться заболевание почек. Перед тем, как начать диету Аткинса, необходимо пройти обследование, а именно сдать анализы на показания функции печени и почек. Так как известны случаи, когда человек не знал о скрытых заболеваниях печени, и сам, назначая себе диету, спровоцировал отказ этих жизненно важных органов.
• Низкоуглеводная диета может привести к снижению мозговой активности, ведь мозгу нужно питание в виде глюкозы. Также, при диете Аткинса может наблюдаться общая слабость, вырасти раздражительность, может даже тошнить после приема пищи и появляться болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте, ведь белковая пища более тяжелая для переваривания.
• Также есть еще одна опасность — обезвоживание организма. Так что важно не забывать пить не менее полутора литров воды ежедневно.
• Из-за несбалансированного рациона питания и дефицита углеводов в нем некоторые люди могут страдать запорами, ведь необходимое количество волокон и клетчатки не поступает с пищей. Поэтому важно восполнять недостающее количество полезных веществ,  дефицит витаминов и микроэлементов с помощью биодобавок и комплекса витаминов.
• Еще одним неприятным моментом может стать дефицит кальция в организме, и ,как следствие , возникновение такого заболевания как остеопороз. Важно принимать кальций во время диеты доктора Аткинса. Также следите за показателями уровня холестерина в крови, он может повышаться из-за того, что белковая пища, как правило, содержит большое количество насыщенных жиров, что может плохо сказаться на состоянии сосудов.

Основные недостатки диеты Аткинса 

• Продолжительность – от месяца до полугода, в зависимости от динамики снижения веса.
• Сложность расчета рациона с применением таблиц и необходимостью точного знания калорийности продуктов.

Приятные нюансы диеты Аткинса

• Предоставляет полную свободу действий для нормальной жизни

Многие считают, что диета очень строгая. На самом деле, строги только первые две недели. Далее свободы намного больше. В общем, по своей сути диета Аткинса очень похожа на систему отказа от сладкого доктора Верджин, которая тоже включает в себя 4 этапа, на последнем из которых предполагает возвращение к прежней жизни.

Безусловно, возвращение к прежней жизни должно быть выполнено на другом – более здоровом уровне, подразумевающем следование правильному умеренно низкоуглеводному питанию. И если вы не сможете этого сделать, то есть удержаться на правильном питании, а вернетесь к своему прежнему режиму потребления пищи, изобилующему углеводами, ваш вес также вернется назад.

• Диета Аткинса — диета на деликатесах

Что особенно приятно в диете Аткинса, как и в практически любой другой низкоуглеводной системе питания, так это то, что данную диету можно назвать диетой на деликатесах. Ведь несмотря на то, что запрещен сахар, разрешено множество других продуктов, представляющих собой деликатесы.

Вы можете свободно есть любые рыбные и мясные деликатесы. Правда лишь те, что приготовлены своими руками, так как все промышленно переработанные продукты питания несут в себе и скрытые сахара, и траснжиры, и прочие вредные ингредиенты.

Вы можете свободно есть изысканные сыры или жирный сливочный крем, главное, чтобы он был без сахара.

Вы можете и должны пить черный натуральный кофе, который помогает худеть. Для многих людей кофе являет собой тоже что-то вроде деликатеса, без которого жизни нет.

Вы можете включать в свое меню (кроме первого строгого этапа) черный горький шоколад, который полезен для похудения так же, как и черный кофе.

Вы можете есть орехи, многие из которых тоже можно назвать деликатесными продуктами. Орехи разрешено выбирать любые, но желательно не арахис, так как это – бобовое, а не орех.

• Диета Аткинса — это диета перекусов

Следуя той или иной диете, многие худеющие испытывают большой дискомфорт от того, что эти диеты запрещают перекусы. Диета Аткинса не расположена так мучить своих последователей. Напротив, данная диета всячески приветствует перекусы правильного питания, так как они включают в себя те продукты, которые разрешены.

Отзывы и результаты:

Диета Аткинса построена на колоссальной научной платформе и апробирована уже в течение более чем 45 лет на десятках миллионах людей, страдающих от излишнего веса. В случае правильного планирования и соблюдения распорядка питания, диета дает 100 % результат. Она достаточно сбалансирована и неплохо переносится. Однако в стимулирующей фазе нужно с осторожностью относиться к выбору продуктов. Старайтесь в это время не переутомляться и не употребляйте такие продукты, как колбасы, копчености. Из белковой пищи лучше подойдет постное мясо, рыба, морепродукты, сыр. Также, при использовании этой диеты старайтесь есть больше овощей, для того, чтобы избежать запоров.

diety-uprazhneniya.ru

Результаты и отзывы диеты Аткинса

Несколько месяцев назад я поехала в отпуск в Орландо, штат Флорида. И вот в одном из парков развлечений я внезапно подумала: Последний раз я была здесь в 1990 г., и чувствовала себя ужасно! Двенадцать лет назад я весила почти 100 киллограммов и была настолько уставшая и физически ослабленная от необходимости таскать этот вес при росте 160 см, что не могла угнаться за детьми. Я просто хотела сесть на самолет и вернуться домой в Нью-Йорк».

Во время этого отпуска я никому не говорила, как отвратительно себя чувствовала. Просто не хотела испортить семейный отдых, поэтому держалась изо всех сил. Но попав наконец домой, я разрыдалась. Я просто не могла больше быть такой толстой.

Может показаться странным, но раньше у меня не существовало проблем с весом. Меня никогда не волновало, что я ем, потому что от природы я была худой. Но после рождения первого ребенка мне сделали операцию на кишечнике. Я уверена, что из-за этой операции изменился мой обмен веществ, потому что, хотя мои привычки в еде не изменились, я постепенно начала набирать вес, пока не оказалась перед серьезной проблемой. К счастью, других проблем со здоровьем у меня не было, уровень холестерина и давление оставались в норме.

Я начала применять систему Аткинса в июне 1990 г. К ноябрю я сбросила 23 килограмма! Я все время находилась в стимулирующей фазе, потому что чувствовала себя хорошо и хотела дальше быстро худеть, что и придавало мне силы.

Несколько раз я схитрила. Хотя я и не держала дома картофельные чипсы и колу, я так хотела их, что пошла в магазин и купила! Каждый раз мне удавалось вернуться на верный путь, помня совет доктора Аткинса: не бичевать себя за ошибки. Я чувствовала себя плохой, но не виноватой. И вес продолжал снижаться. Если вы хитрите, то обманываете только себя. Я знаю многих, кто говорит: «Я должен был съесть этот торт, ведь я был на дне рождения». Это же смешно! Никто вас не привязывает к стулу и не заставляет есть.

Два года назад я занялась ходьбой. Я всегда ненавидела физические упражнения, энергии просто не хватало. Приходя с работы домой, я валилась с ног. Теперь я четыре раза в неделю совершаю часовые прогулки. На мой взгляд, это помогло мне оставаться здоровой и поддерживать оптимальную фигуру.

Я произвела также изменения в своем питании: отказалась от сахара в любом виде, редко ем макаронные изделия или хлеб. Многие новые продукты с оптимальным содержанием углеводов и без сахара позволяют хорошо питаться и не набирать вес. Я сама не верю, что могу есть шоколадки!

Около пяти лет назад, когда умерла моя мать, я начала есть, чтобы успокоить нервы. Конечно же, я пополнела. Когда же я смогла сосредоточиться на собственном здоровье, я вернулась к стимулирующей фазе и сбросила лишний вес. С того времени у меня все в порядке.

Точнее, я более чем в порядке. У меня много энергии, я чувствую себя великолепно. Во время последней поездки во Флориду я побывала в трех развлекательных парках в один день. До того, как я начала заниматься по системе Аткинса, я бы этого сделать не смогла. Я даже была в бикини!

У меня убавилось ежедневных забот: я поднимаюсь по лестнице безо всякой одышки. Я просто наслаждаюсь жизнью.

Возраст: 50 лет

Рост: 160 см

Вес до: 95,5 кг

Вес после: 65 кг

Потеря веса: 30,5 кг

Начала применять систему Аткинса: июнь 1990 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Мэтью Холлоуэй

После тяжелейшего инфаркта в 30 лет полицейский Мэтью Холлоуэй перепробовал все диеты, но так и не похудел. Теперь он весит на 35 килограммов меньше и находится в прекрасной форме.

Однажды четыре года назад я почувствовал боль в груди и, будучи опытным полицейским, понял, что это может быть проблема с сердцем. Я сам приехал в местную больницу, и прямо в приемном покое у меня случился инфаркт. Через два дня врачи поместили в заблокированную артерию два шунта. Чтобы освободить артерию, понадобилось полтора часа. После операции я, согласно кардиограмме, «умер», но врачи смогли вернуть меня к жизни, и теперь я могу рассказать свою историю. Когда я вернулся на работу в полицию, в отдел тяжких преступлений, у меня из-за ЭКГ было новое прозвище — «Коматозник».

Я знал, что в нашей семье многие страдали сердечными заболеваниями, но до этого случая я это игнорировал. После инфаркта врач приказал мне сбросить лишний вес и снизить уровень холестерина. Я сидел на диетах с низким содержанием натрия, жиров и калорий. Но вместо похудения я поправился со 125 до 131,5 килограмма. Так как я был совершенно не в форме, мне пришлось перейти на бумажную работу в суде, что лишь углубило мою депрессию. Вскоре после моего перевода я познакомился с полицейским, сбросившим значительный вес. «Как тебе это удалось?» — спросил его я. Он ответил: «Благодаря системе Аткинса. Купи книгу Аткинса и прочитай ее!» И я последовал его совету. Надо было сократить потребление сахара и переработанных продуктов. Свой последний ужин с высоким содержанием углеводов я съел на День благодарения через год после инфаркта. Уже через два с половиной месяца я сбросил 27 килограммов. Как только начал уменьшаться вес, я почувствовал, что снова могу заняться физическими упражнениями. (Я был спортсменом-любителем и даже играл в колледже в американский футбол, но, набрав вес, прекратил занятия спортом.) Теперь я пробегаю 3—6 километров и 45 минут поднимаю тяжести — пять дней в неделю в обеденный перерыв. Не могу поверить, что талия у меня — 90 сантиметров! А это совсем неплохо для парня ростом 188 см!

Регулярно занимайтесь спортом. Как только вы привыкнете к движению, вы почувствуете себя лучше и физически, и морально. Установите расписание, которого сможете придерживаться.

Проверьте в магазинах здорового питания, какие имеются приемлемые для вас углеводосодержащие продукты.

В качестве награды покупайте себе одежду такого стиля, о котором раньше и не мечтали.

Для меня типичный завтрак — сосиски и яйца. На обед могу съесть мясной салат с помидорами, яйцами и сыром, заправленный маслом с травами. На ужин у меня обычно курица или стейк с зеленым горошком. Перекусить больше всего люблю острым сыром чеддер. Ключом к моему успеху является отказ от таких гарниров, как бисквиты, картофель фри и кукуруза. Ежедневно принимаю мультивитамины. Мой уровень ЛНП значительно снизился. Я еще не отказался от лекарств, но постепенно хочу уменьшить дозу. А против холестерина помогает «Зокор». У нас в семье высокий уровень холестерина — наследственный фактор.

Я даже сумел убедить свою мать перенять стиль жизни по Аткинсу. За три месяца она сбросила 13,5 килограмма. Все говорят, что я похож на ребенка — гак же полон энергии и выгляжу на десяток лет моложе. Недавно я начал плавать и впервые за тринадцать лет обнажил торс на людях. Моя профессиональная жизнь сейчас даже лучше, чем я мечтал. Я работаю в отделе быстрого реагирования, занимаясь своим любимым опасным делом. Система Аткинса спасла мою жизнь и полностью меня изменила. Мое самочувствие сейчас лучше, чем когда-либо.

АСЕ: 50

Возраст: 34 года

Рост: 188 см

Вес до: 131,5 кг

Вес после: 96 кг

Потеря веса: 35,5 кг

Общий холестерин до: 284

Общий холестерин после: 217

ЛВП до: 37

ЛВП после: 67

ЛНП до: 190

ЛНП после: 120

Триглицериды до: 150

Триглицериды после: 61

Начал применять систему Аткинса: ноябрь 1999 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Ажона Троя

Вегетарианца Ажона Троя беспокоило, что система Аткинса лишит его душевного спокойствия. Но он не только восстановил здоровье, но и получил нечто не менее важное — душевный покой.

Я был «вегетарианцем» около 20 лет. Я то пускался в вегетарианство, то уходил от него. У меня была своя компания людей, придерживающихся здорового питания, и, как многие люди моего окружения, я был частью культуры питания нового века, которая связана с диетой. К тому же я считал, что употребление мяса увеличит с возрастом риск некоторых заболеваний.

Вегетарианство некоторое время шло мне на пользу, но с возрастом я стал набирать вес. Я ел много макаронных изделий, риса, других круп, а также мед и сою, но мое питание не изменяло мой внешний вид, пока мне не исполнилось 50 и мой обмен веществ не изменился. Внезапно мое здоровье стало ухудшаться. У меня появился остеоартрит, повышенное давление, боли в груди. Я страдал временными остановками дыхания во время сна и ночными судорогами, до восьми раз за ночь. Каждый раз, когда я ложился спать, происходил приступ. Вероятно поэтому я еще страдал от клинической депрессии.

От всех этих недугов я принимал лекарства и не видел, казалось, никакой надежды. Врачи сказали, что мой артрит неизлечим и будет прогрессировать. А тут еще лекарства от артрита вызвали у меня язву. Врачи, которые лечили остановки дыхания, собирались подключить меня к монитору. В это время я как раз строил дом, спланировав его так, чтобы везде можно было передвигаться на инвалидной коляске: я был уверен, что скоро в нее пересяду. По правде говоря, я думал, что к сегодняшнему дню или умру, или буду в таком состоянии, что жить станет не в радость.

Моим первым ответом на проблемы здоровья было исключение всех жиров. К сожалению, это мне совсем не помогло и даже усугубило проблему с лишним весом. Я продолжал полнеть, потому что постоянно был голоден. Ни одной ночи не проходило, чтобы я не подходил к холодильнику. Я заставлял себя регулярно ходить пешком, но это совершенно ничего не изменило.

Около пяти лет назад я постепенно начал отходить от моей чисто вегетарианской диеты. Мои коллеги по индустрии здорового питания предложили мне заняться системой Аткинса, но я сопротивлялся этому. Я не хотел жертвовать душевным спокойствием.

Изучите точные науки: если вы поймете, как и почему работает система Аткинса, то сможете убедить тех, кто не верит в ваш стиль жизни.

Сосредоточьтесь на тех продуктах, которые вы можете сейчас есть, а не на тех, от каких вы отказались.

Поначалу система Аткинса была трудной, но стимулирующая фаза принесла пользу. Чувство голода ушло. У меня был синдром усталых ног. Когда ночью я ложился спать, то в ногах и во всем теле чувствовал какую-то нервную энергию. Когда я стал придерживаться системы Аткинса, эта нервозность сменилась чувством покоя. Проблема решилась. Душевное спокойствие является целью любой спиритической практики и медитации. Моим мотивом вегетарианства было достижение покоя в мыслях и теле, но достиг я его, как оказалось, поняв и приняв систему Аткинса.

Мои проблемы со здоровьем постепенно исчезли за первые несколько месяцев. Под присмотром врача я отказался от всех лекарств и принимаю теперь пищевые добавки. Чтобы сбросить вес, мне понадобилось два с половиной года. Но и теперь я потребляю немного углеводов. И чувствую разницу, съедая в день более 50 граммов углеводов.

Полтора года назад врачи обследовали меня и не обнаружили артрита. Около года назад я купил спортивные снаряды для дома и регулярно ими пользуюсь. Я все еще хожу к врачу, но его: «Ты все еще сидишь на этой непонятной диете?» сменилось на: «Что бы ты ни делал, делай это дальше — оно помогает». Мое давление в норме, я спокойно сплю и выгляжу сейчас на десять лет моложе, чем десять лет назад!

Как предприниматель, я тоже обрел второе дыхание. У меня больше сил и энергии для бизнеса и командировок. Я разрабатываю продукты для различных компаний естественного питания. Моя же компания производит низкоуглеводные приправы и заправки для салатов. Меня очень радует сочетание моей любви к хорошей еде и удовлетворения от моего нового стиля жизни. Я весьма горд тем, что могу поделиться своим опытом с другими людьми, которые борются с зависимостью от углеводов и ищут путь к более здоровому и спокойному существованию.

АСЕ: 50

Возраст: 63 года

Рост: 190 см

Вес до: 127 кг

Вес после: 85 кг

Потеря веса: 42 кг

Начал заниматься по системе Аткинса: ноябрь 1999 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Кристианы Бишоп

Кристиана Бишоп занималась в медицинской школе, хотя в ее возрасте большинство врачей уже были на пике своей карьеры, а потом осуществила еще одну мечту — похудела.

Я начала учиться в медицинской школе, когда мне исполнилось 44 года. Я стремилась осуществить мечту всей моей жизни — стать врачом. Большинству моих однокурсников было немного более двадцати, а я уже прожила довольно долгую жизнь: работала судебным репортером, воспитала ребенка и годами училась на вечернем отделении колледжа, чтобы получить диплом по физиотерапии. Но мне этого было мало, и в 1998 г. я закончила медицинскую школу при Крейтонском университете штата Небраска. Я недавно закончила интернатуру по физиотерапии и реабилитации — области, которую обожаю, потому что вижу в ней настоящие чудеса.

Я и сама испытала чудо. Конечно, оно небольшое по сравнению с виденными мной, когда, например, пациент приезжает на инвалидной коляске, а несколько недель спустя выходит из больницы на своих ногах. Но после того как я достигла своей цели (стала врачом), я решила воплотить еще одну мечту: похудеть. Мне уже надоело всю жизнь быть толстушкой и беспокоиться об уровне холестерина и наследственности в части болезней сердца.

Я приняла систему Аткинса и сбросила около 23 килограммов.

Я сидела на диетах с низким содержанием жиров, но только набирала вес. Я попробовала систему Аткинса, когда только вышла первая книга доктора Аткинса в 1970-х гг., и тогда сбросила 18 килограммов. Поэтому я решила попробовать еще раз, а также последить за уровнем холестерина: если он будет расти, то я брошу диету Аткинса.

Всегда покупайте продукты, готовые к употреблению, такие как заранее вымытый и упакованный салат, вареная курица, чтобы они всегда были под рукой.

Переломный момент наступил в ноябре 2000 г. За три месяца до этого мне исполнилось 50. У меня были длинные каштановые волосы и круглые очки с толстыми стеклами. А после нескольких лет тяжелого, полного стрессов рабочего графика, когда найти время, чтобы принять душ, было удачей, мой вес постепенно вырос до 72,5 килограмма. Я чувствовала себя толстым пузырем. Наконец мой график стал более удобным, и я была готова.

Я сделала необходимые анализы крови, приготовила таблицу для записи своих успехов и с головой окунулась в Аткинса за несколько дней до Дня благодарения в 2000 г. На стимулирующей фазе я не отходила от диеты ни на шаг, только иногда добавляла к дневному рациону немного орехов. За первую неделю я потеряла почти 3 килограмма. К январю 2001 г. я уже весила 61 килограмм. К середине июня я весила всего 52 килограмма и перестала вести записи. Я постриглась, перекрасилась в блондинку и исправила зрение с помощью лазерной хирургии. Моя усталость исчезла. После этого я похудела до 49 килограммов, но окружающие говорили, что я слишком худая, поэтому я на несколько килограммов поправилась. Я делала это безо всякого фанатизма, но и не хитрила. И никогда не испытывала голода.

Я не начинала программу физических упражнений, пока не сбросила вес, опасаясь, что только наврежу себе. (Теперь 4—5 дней в неделю я хожу по 6,5 километра.) Я ем яйца вкрутую, бифштексы, чизбургеры с беконом, но без булочки, много салатов с курицей на гриле или тунцом, арахис. Мой новый любимый ресторан? Это «Стейкхаус» на заднем дворе моего дома, где я всегда получаю идеальные блюда: нежирное филе, салат и брокколи с паровой цветной капустой. Теперь, когда я поддерживаю вес, я иногда балую себя попкорном в кинотеатре или чем-нибудь из старых пристрастий, например кофе «Мокка» или бубликом. Время от времени я даже пью диетическую содовую. Но я даже не притрагиваюсь к шоколадкам, круассанам и мороженому в холодильнике. Правда! Они меня каким-то образом успокаивают, но я знаю, что, схитрив, не смогу поддерживать вес. Вот и держусь.

Некоторые мои коллеги, увидев мой успех, тоже приняли стиль жизни на основе контроля за углеводами. Мой муж Джон, тоже врач, присоединился ко мне и сбросил благодаря Аткинсу 23 килограмма. При росте 183 см ему осталось похудеть еще на 14 килограммов, и мы знаем, что произойдет это быстро.

Я так рада каждому дню своей новой жизни. Ведь мы приходим в этот мир на такое короткое время. Мы должны заботиться о собственном теле, чтобы оно было здоровым. Наша сила идет изнутри, и нет предела нашим возможностям.

АСЕ: 45

Возраст: 52 года

Рост: 167 см

Вес до: 72,5 кг

Вес после: 50 кг

Потеря веса: 22,5 кг

Общий холестерин до: 147

Общий холестерин после: 125

ЛВП до: 53

ЛВП после: 56

ЛНП до: 84

ЛНП после: 60

Триглицериды до: 52

Триглицериды после: 47

Начала применять систему Аткинса: ноябрь 2000 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Терри Фри

Терри Фри поспорил с другом, что, применяя систему Аткинса, он сможет сбросить вес за две недели. Он достиг этого. Спустя год он похудел еще почти на 36 килограммов.

Излишний вес был моей проблемой с девяти или десяти лет. Я ел очень много, особенно когда мне было скучно или грустно. К шестому классу дети начали называть меня «Жирный Альберт», потому что я был похож на героя телешоу Билла Косби.

Теперь мне 30, и за несколько лет я перепробовал несколько диет. На одной из них я потерял 27 килограммов, но постоянно оставался голодным. Я не мог продолжать эту диету и постепенно набрал весь сброшенный вес и даже больше. Мне мешало и то, что я живу в университетском городе, где всегда и везде можно купить некачественную еду, и иногда соблазн был непреодолимым. До того как я узнал про систему Аткинса, я ел все, что хотел и когда хотел, просто как ребенок. Я спокойно мог съесть на ужин большую пиццу, запив ее двумя банками газировки, а на десерт полкило мороженого. Я мог выпить 4 литра молока вдень. Я много ел в кафе и ресторанах — там я был частым гостем.

В феврале 2002 г. двое друзей сказали, что применяют систему Аткинса. Я раньше ничего не слышал о ней, но мои друзья действительно худели, и поэтому я решил попробовать. Я попросил еще одного друга, которому надо было сбросить всего 5 килограммов, попробовать систему Аткинса вместе, всего две недели. «Давай покажем этим двоим», — сказал я. Он согласился, поэтому я познакомился с сайтом Аткинса и купил книгу «Новая революция в диете». К концу двухнедельной стимулирующей фазы я потерял 6 килограммов, а мой друг достиг своей цели, избавившись от 5 килограммов. «А ведь отказаться от хлеба пусть и было трудновато, но не так уж и страшно», — сказал я себе. Поэтому решил продолжать и установил для себя приемлемую краткосрочную цель. Следующим шагом было похудеть всего на 15 килограммов к тридцатилетию или на 9 килограммов за оставшиеся шесть недель. Я очень обрадовался, достигнув своей цели день в день, 7 апреля. Потом я поставил себе новую цель. Я знал, что на выпускном вечере моего двоюродного брата будет вся наша семья, это произойдет через месяц после моего дня рождения, и я решил попробовать сбросить еще 6 килограммов, или по 1,5 килограмма в неделю. Когда настал день выпускного вечера, за мной приехали мои родственники. Когда я открыл дверь, моя мама изумилась и чуть не заплакала. К тому времени я сбросил уже 22,5 килограмма, на 1,5 кг больше, чем планировал. «Ты моришь себя голодом?» — спросила она. Я объяснил ей, что такое программа Аткинса и каковы ее преимущества.

К этому времени меня каждый день кто-нибудь спрашивал, как я похудел. Я стал феноменом. Было так здорово, когда люди меня просто не узнавали. Я работал торговым представителем в компании, продававшей по почте медицинское и зубоврачебное оборудование, и люди в нашей конторе начали приносить мне одежду, которая уже была мала им или членам их семей. Я решил не покупать новую одежду, пока не достигну своей конечной цели — весить меньше 91 килограмма. Мне надо было сбросить еще 11 килограммов, и я думал, что это займет у меня около восьми недель, к 4 июля. 1 июля я весил 90 килограммов. Я написал плакат, принес его на работу и повесил у себя над столом. На нем было написано «90». Люди спрашивали, что это значит, а когда я говорил им, то они поверить не могли моим успехам. Теперь несколько моих коллег тоже применяют систему Аткинса, а я им подсказываю. Я сбросил еще 3 килограмма. Мой рост 177 см и масса тела 87,5 килограмма. С таким весом жить можно.

Не взвешивайтесь чаще двух раз в неделю.

Обязательно выпивайте в день рекомендованные восемь стаканов воды.

Говорите о своих успехах. Вы не только поддержите этим себя, но и поделитесь своими знаниями.

Все время, пока я снижал вес, я занимался спортом, но не изнурял себя. Пять дней в неделю проходил пешком до работы 3,5 километра, а как минимум дважды в неделю я и домой шел пешком. Раз в неделю катался на роликах. Недавно я купил прибор для укрепления пресса. До того как похудел, я ежедневно дремал после работы, а в выходные спал по 10— 11 часов. Теперь никогда не устаю, и 6 часов сна мне достаточно. К счастью, раньше, до диеты Аткинса, у меня не было серьезных проблем со здоровьем, кроме несколько повышенного холестерина и уровня сахара в крови. Теперь и здесь все в порядке.

Поддерживая свой вес, я даже и не думаю о том, что я на диете. Я готовлю только для себя, поэтому делать покупки легко. Я знаю, на какие полки надо обращать внимание, а какие следует обходить стороной. На завтрак я ем яйца вкрутую или сыр. На работе во время обеда я могу съесть мясо индейки с сыром моцарелла или салат тако со всеми приправами, но без чипсов. На ужин готовлю макаронные изделия с низким содержанием углеводов с соусом «Альфредо» и кусочками бекона, немного подрумяненную курицу и на десерт желе без сахара. Раз в день я стараюсь есть салат — на обед или на ужин.

Возможность носить одежду нормального размера — это лучшее в процессе снижения веса, поэтому, достигнув желаемого веса, тут же побежал по магазинам. Ведь модной одежды больших размеров просто не шьют! Объем моей талии уменьшился со 110—112 см до 80—82 см. Раньше я носил рубашки размера XXXL, а теперь просто L. Я всегда был жизнерадостным парнем, но теперь это особенная жизнерадостность. Я больше не впадаю в депрессию, думая, считают ли меня люди толстым. Как ни посмотри, я чувствую себя на два миллиона процентов лучше.

Возраст: 30 лет

Рост: 177 см

Вес до: 122,5 кг

Вес после: 87,5 кг

Потеря веса: 35 кг

Общий уровень холестерина до: 215

Общий уровень холестерина после: 175

Начал применять систему Аткинса: февраль 2002 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Керри Фэзер

Керри Фэзер, изменив стиль жизни, одержала победу над собой и победу в спорте, к тому же встретила будущего мужа.

Сейчас, когда я приношу с собой еду на волейбольные турниры, люди постоянно подшучивают надо мной. Если повезет, то вы можете пробыть там с половины девятого утра до восьми вечера и видеть, как каждый загружает себя углеводами, словно сумасшедший. Все другие игроки приносят с собой бублики и апельсины, а я сижу себе с куском курицы гриль, ветчиной и индейкой, а также батончиками Аткинса (этих батончиков у меня много)! (Я приношу еще салат и клубнику.) Но к концу дня они буквально истощены, а у меня еще столько же энергии, сколько было в половине девятого утра.

Эта энергия является большим преимуществом диеты Аткинса, и именно она дала мне силы вновь заняться спортом. Я всегда была в спортивной форме. Я играла в волейбол в колледже и продолжала играть в местной лиге, даже когда весила свои рекордные 82 килограмма. Это был очень трудный период в моей жизни. Я переживала тяжелый развод и находилась в депрессии, поэтому ела все, что попадало под руку. Только за два года (I997 и 1998) я поправилась на 27 килограммов. Я становилась все толще и толще, покупала одежду все больших размеров, пока не достигла наконец 56 размера! Я не только находилась в ужасном настроении, но давление выросло настолько, что я начала принимать лекарства. Мой врач сказал, что дело не в наследственности, а в избыточном весе.

Я села на диету с низким содержанием жиров, съедая на завтрак лепешку, на обед — обезжиренный йогурт, на ужин — макароны, и так каждый день. Я купила несколько видеокассет с уроками тайбо и занималась, пока с меня не начинал градом литься пот. Но я и полкило не сбросила и при этом была постоянно голодной. Хотя я скептически относилась к системе Аткинса, но моя мама потеряла почти 5 килограммов, поэтому я решила попробовать, и если не получится, то сесть на другую диету. Я получила «добро» у своего врача, прочитала книгу «Новая революционная диета доктора Аткинса» и приступила к стимулирующей фазе в январе 2000 г.

Не пропускайте приемов пищи.

Избегайте батончиков «с низким содержанием углеводов», содержащих фруктозу. Этот «спрятанный сахар» вернет вас к началу пути.

Вес я сбросила так быстро, что уже через пять месяцев стала легче на 27 килограммов и достигла желанной цели — 55 килограммов. Кровяное давление нормализовалось, и я перестала принимать лекарства. Когда излишний вес мне уже больше не мешал, я вернулась в волейбол. Начала встречаться с мужчиной, который впоследствии стал моим вторым мужем. Он был партнером по команде, и мы вместе совершали пробежки. Мы заговорили о том, чтобы вместе заняться триатлоном, участвовали в наших первых соревнованиях на Род-Айленде в июле 2001 г. Соревнования состояли из плавания на 400 метров, велосипедной гонки на 20 километров и бега на 5 километров. Мой муж, его начальник и я бежали командой и победили. После этого мы участвовали в нескольких подобных соревнованиях и в этом году планируем снова поехать на Род-Айленд.

Система Аткинса — это не диета, это образ жизни. Я чувствую себя прекрасно, давление и холестерин в норме, и я применяю эту систему три года. И тот, кто пытается вас критиковать, или ничего не понимает, или просто завидует вашим успехам.

Возраст: 27 лет

Рост: 162 см

Вес до: 82 кг

Вес после: 55 кг

Потеря веса: 27 кг

Давление до: 140/95

Давление после: 110/70

Общий уровень холестерина после: 186

ЛВП после: 89

ЛНП после: 87

Триглицериды после: 52

Начала заниматься по системе Аткинса: январь 2000 г.

Результаты и отзывы диеты Аткинса от Брендона Адаме

Когда диета с пониженным содержанием жиров не помогла, Брендон Адаме решил свои проблемы со здоровьем и похудел благодаря системе Аткинса.

Мои испытания начались летним утром четыре года назад, когда я оказался в отделении неотложной помощи. За четыре месяца я набрал 13,5 килограмма и заболел водянкой. Давление у меня было 206/170, я не чувствовал ни рук, ни ног и с трудом дышал. К счастью, мудрый доктор в неотложке не поверила, что у 34-летнего мужчины инфаркт; она поняла, что проблема вызвана чем-то другим.

После детального обследования она пришла к выводу, что причина моего состояния — эндемический зоб. По ее совету я пошел на лечение к терапевту. Хотя состояние щитовидки за шесть месяцев стабилизировалось, вес я не потерял. Уровень холестерина был ужасно высоким, а в функционировании печени и почек отмечались отклонения. Чтобы справиться с этими проблемами, мой врач назначил мне 17 разных лекарств, которые я должен был принимать ежедневно. Он также предложил диету с низким содержанием белков и высоким содержанием углеводов, я не должен был есть яиц и мяса. Большинство моих блюд состояло из листьев салата без заправки и других овощей.

И хотя я вроде бы все делал правильно, мое здоровье не улучшалось. Кроме того, уровень сахара был нестабилен, я страдал от сильных головных болей и набрал еще 9 килограммов. После нескольких месяцев тестов и анализов мой терапевт сказал, что я должен смириться с излишним весом и большим количеством принимаемых медикаментов. Это было совсем не то, что я хотел услышать, и, честно говоря, я даже хотел расстаться с жизнью.

Через два года после моего приезда в неотложку, в октябре 1999 г. я увидел телерепортаж о системе Аткинса. Поначалу я отнесся к ней скептически, однако был готов попробовать все, чтобы вернуть здоровье. Я купил книгу «Новая революционная диета доктора Аткинса» и, прочитав ее от корки до корки, решил изменить свой стиль питания. За несколько первых дней стимулирующей фазы моя работоспособность выросла, и я наслаждался пищей, которая была не только вкусной, но и полезной.

Рассматривайте изменение в питании как изменение стиля жизни, а не просто как диету.

Проще придерживаться диеты, когда вся семья ест одинаково. Пусть ваши обеды и ужины содержат белок (например, куропатки по-корнуоллски или креветки с пармезаном, добавьте к ним овощи. Остальные члены семьи могут есть рис, макаронные изделия или картошку, а на десерт фрукты).

Через две с половиной недели я потерял почти 7 килограммов. Это было здорово, но я сделал анализ крови, потому что меня беспокоил уровень холестерина и триглицеридов. Мой общий уровень холестерина упал с 520 до 200, ЛНП - с 225 до 125, а триглицеридов — с 740 до 193. Более того, сахар был в норме. Мой терапевт пришел, чтобы сообщить хорошие новости, и спросил, не делаю ли я что-то без его ведома. Я сказал, что применяю систему Аткинса, и он заявил, что, если я ее не брошу, он не будет моим врачом, поэтому я тут же отказался от его услуг.

Мой новый доктор был скептиком, однако не отвергал систему Аткинса и предложил на основе моих предыдущих результатов продолжать придерживаться ее еще некоторое время. Однако он порекомендовал каждые полтора месяца делать анализ крови. Следующий анализ показал, что уровень общего холестерина упал до 173, ЛНП —до 10, а триглицеридов — до 119. Через два месяца диеты Аткинса я сбросил 18 килограммов. Еще через полтора месяца мои анализы стали еще лучше. Пройдя через четыре фазы системы Аткинса, я обнаружил, что лучше всего чувствую себя, употребляя около 50 граммов чистых углеводов вдень.

Так как я хорошо себя чувствовал, то стал бегать. Раньше я не был очень хорошим бегуном, но представьте мое удивление, когда я пробежал 5—6 километров без болей в коленях и пояснице, как это было в прошлом. Мой деловой партнер, который серьезно занимается бегом, уговорил меня принять вместе с ним участие в благотворительном марафоне Общества борьбы с лейкемией. Если бы год назад мне кто-нибудь предложил пробежать марафон, я бы рассмеялся ему в лицо. Да я и километра тогда не мог пробежать! А теперь я не только финишировал, я оказался 1573-м среди 22 тысяч финишировавших. При этом я не накачивался углеводами, как это делают многие бегуны.

Сейчас я вешу 66 килограммов, моя кровь в отличном состоянии. Я принимаю только одно лекарство для контроля над щитовидной железой, головные боли практически прошли. Люди, «сидящие» на диете, обычно долго не выдерживают; система Аткинса требует полностью изменить стиль жизни. Я принял решение изменить свою жизнь. Прошло уже более трех лет с начала программы, и теперь я нравлюсь себе гораздо больше. Моя работоспособность выросла, изменился внешний вид, и все это не только потому, что я похудел, но и потому, что улучшилось мое здоровье. Теперь я не отстаю от восемнадцатилетних — да я им сто очков вперед дам!

Возраст: 38 лет

Рост: 173 см

Вес до: 93,5 кг

Вес после: 66 кг

Потеря веса: 29,5 кг

ЛНП до: 225

ЛНП после: 86

Триглицериды до: 740

Триглицериды после: 60

Общий холестерин до: 520

Общий холестерин после: 147

www.sweli.ru

Диета Аткинса отзывы

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов. Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества. Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию. Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира. Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа. В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону. Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг. Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

Содержание статьи

Отзывы о результатах диеты

«В первый раз я сидела на этой диете очень жестко, ела только сыр, мясо и яйца. Вес теряла чуть ли не по кг в день. Но долго не выдержала, уж очень я люблю хлеб, рис и прочие мучные штуки.

Сейчас предприняла вторую попытку, подошла к диете куда более творчески. Допустим, на сладкое можно  делать мороженное из ягод и сливок )) запеканки из творога, заваривать вкусные чаи. Делать акцент на зелень и огурчики с помидорками, капустой и т.д. Так диета не надоедает, да и не ощущается почти. Сегодня только накупила  шпината и щавеля замороженного, в моем доме это один из любимых гарниров к мясу. Майонез, кстати, тоже не сильно изобилует углеводами, поэтому салаты можно заправлять спокойно.

Интересные статьи:

В принципе, если приложить немного усилий, то питаться можно разнообразно и вкусно. Самое главное, что придется готовить исключительно самостоятельно и постоянно изучать этикетки продуктов.

Из плюсов: вес уходит! Кушать можно ооочень много разного и вкусного. Скоро аппетит сам снижается.

Из минусов: не могу заставить себя бегать на тренировку с тем же энтузиазмом, с которым мчалась туда, сидя на фруктах и кашках. Но при этом эффекта кудааа больше даже при пропущенных занятиях. Настроение немного унылое, даже думать откровенно лень, часто останавливается внутренний диалог. Выгляжу грустной и уставшей уже с утра».

«Я легко просидела на диете 1,5 недели. Скинула 3 кг. Что важно — 3 кг именно жира, а не мышц. А мышцы мне было важно сохранить (так как я упорно качаюсь). Мои результаты подстегивали упражнения которые я выполняла в тренажерном зале. Это был пампинг (сначала бег для разминки, а потом стандартные упражнения — пресс, приседания и прочее, 4 подхода по 30 повторений в быстром темпе, некоторые с отягощениями в виде штанги, некоторые с собственным весом).

Так как белковая пища переваривается гораздо тяжелей, чем любая другая, вы можете столкнуться с такой проблемой как запоры. От них вас спасет клетчатка. Ее можно купить в супермаркете с отделе с диетическим питанием, либо в аптеке. Она безвкусная. В день нужно съедать 1-2 столовые ложки. Ее можно сыпать в любые блюда в процессе готовки. Например, в фарш, в соус, вместо муки или просто смешивать с кефиром и выпивать перед сном».

«Диета Аткинса – это моя первая и единственная низкоуглеводная диета, которая реально дает быстрый результат за очень короткий срок. Лет 7 назад изучив книгу Аткинса села на диету и за пару месяцев преобразилась скинув в талии 25 см. Но диета тяжелая. У меня не было энергии и жизненных сил на какие либо дела, кроме того начались проблемы со стулом. Но в этом были и мои ошибки. Смысл диеты в том, что энергию нам дают углеводы – фрукты и овощи, каши. Когда не поступает эта энергия, то организм вынужден собственный жир превращать в углеводы и получать таким способом энергию для жизни. Поэтому запрещается есть фрукты, каши, но можно много есть мяса, яиц, сыра. Из-за плохого самочувствия и потери сил мне пришлось оставить эту диету и в первые после диеты вес очень долго не возвращался. А это означает, что я скинула именно жир, а не воду и мышцы. Кроме того у меня после 5 дней диеты произошла полная потеря аппетита и равнодушие к сладостям. Чего со мной ни когда не бывало. Зато при походе в магазин и видя фрукты истекала слюнями».

«Я на таком режиме в общем-то просидела месяц, нарушив все мыслимые и немыслимые правила питания!

Как заявляют поклонники и пропагандисты этой диеты, ОРГАНИЗМ ПЕРЕСТРАИВАЕТСЯ!

Да, он перестраивается, да так, что потом от трёх яблок килограммы приходят и несчастный сок как будто никуда из организма не выходит!

Сейчас уже о бытовых минусах

• запах из рта. С этой диетой он появится, и парочка жвачек тут не спасёт. придется носить с собою ополаскиватель и постоянно нервничать.
• запор. Деликатная проблема, но этой диетой можно по три дня не ходить в туалет и самостоятельно принимать «Регулакс» понимая что уже пора.
• жажда. Пить хочется постоянно и тут действительно не обойтись без 2л чистой воды!
• синие круги под глазами. А как иначе, когда употребляется один белок да жир.
• отёчность. А как же ей не появиться, когда столько шлаков не разгоняется в организме?! Пьём мочегонный чай…
• психоз. Нет углеводов, значит нет глюкозы, сахара и всего остального — это раз! А потом, кому не хочется съесть банан или то же яблоко?!

ВЫБОР ЗА ВАМИ….

Но меня такая диета почти что убила, восстановление после неё было серьёзным».

«Я начала худеть когда весила 68 кг, вес уходил очень быстро, в первые дни я потеряла более чем 3 кг., я быстро привыкла есть только белковые продукты.

Диеты я придерживалась неправильно, то есть во-первых я очень сильно увлеклась и не увеличивала количество углеводов в конце положенного интервала, то есть сидела на 20 граммах более чем 3 недели ( и только после 3 недели начала добавлять всего лишь по 5 грамм в неделю)

Во-вторых после 5 недели я вообще с диеты спрыгнула, НО мой вес продолжал неуклонно снижаться. Я еще тогда не знала о РОТАЦИИ УГЛЕВОДОВ. Это более щадящий метод, дабы не сажать почки при данной диете.

В-третьих я НЕ ПРИНИМАЛА ВИТАМИНОВ, СЛАБИТЕЛЬНОГО — так как диету я читала не из первоисточника я не подумала и не узнала о таких нюансов.

Мои наблюдения — диета, как азартная игра — вес снижается, радости нет предела, энергии много, сытость.

Но мне например очень хотелось молочных продуктов — манной каши, например. (в обычной жизни я ее ненавижу как в принципе равнодушна к молочным продуктам вообще), и еще — я прям чувствовала как скрипят мои мозги, когда нужно было найти выход из какой-то сложной ситуации, решить какую-то задачу…

Фактически я сидела на диете (на очень низких углеводах примерно недели 5), потом я ела все подряд недели 2, потом я опять вернулась к начальным 20 гр. в день и так еще недели 2 пока у меня не началась … кишечная колика. Это было что-то… Это чуть не сорвало мне отпуск, пару дней перед отлетом я пила Регидрон.

В отпуске я лопала все подряд — и булки, и фрукты-овощи (диета их практически исключает) и при этом я не поправлялась…»

«Я сидела на диете Аткинса в прошлом году, когда готовилась к пляжному сезону. Признаюсь честно – чтобы быстрее похудеть, я сократила не только углеводы в меню, но и жиры. Количество съедаемой пищи тоже было минимальным. В итоге – острый гастрит и довольно длительное лечение».

«Сижу на этой диете уже два месяца. Даже и не думала, что поначалу мне будет очень трудно на белковых продуктах. Ощущения голода не было, но это однообразие в еде очень утомляет, и слабые люди могут срываться, как мне кажется. Но я выдержала все испытания, и результат – минус 9 килограммов за все это время».

Фазы диеты

Этап № 1 (фаза индукции)

Этот этап занимает 2 недели. В течение дня нужно устраивать 3-5 трапез. Между ними не должно проходить более 6-ти часов. Среднесуточная норма протеинов – 20 г. Из рациона исключаются напитки, в которых присутствуют кофеин и подсластители. Под запрет попадает крахмалистая пища (мучные изделия, картофель, семена, орехи и пр.). Норма жидкости – 8 ст. в день (можно пить больше). Если белковая пища вызывает запор, то необходимо увеличить потребление пищевых волокон. В основе рациона находится белок (рыба и мясо любых сортов, морепродукты, сыры любой жирности, яйца). Допустимо съедать 2-3 чашки овощных салатов. Используются некрахмалистые овощи – листовые салаты, люцерна, огурцы и пр. Также допустимы овощи, содержащие некоторое количество углеводов: сельдерей, ботва свеклы, баклажаны, тыква, капуста и пр. В качестве приправ можно использовать пряные травы (укроп, базилик), овощи с острым вкусом (чеснок, горький перец, имбирь). Для заправки салатов рекомендуется использовать растительные масла, уксус разных видов, сок лимона.

Этап № 2 (фаза стабильного снижения веса)

На этом этапе необходимо по-прежнему контролировать потребление углеводов, но их норму нужно понемногу увеличивать (примерно на 5 г в неделю) за счет введения в рацион полезной углеводистой пищи. Этот процесс можно продолжать до тех пор, пока скорость потери веса не будет составлять около 500 г в неделю. Завершается фаза в момент, когда до оптимального веса останется 3-5 кг.

Что можно кушать на этом этапе? Рацион предыдущей фазы дополняется некоторыми ягодами и овощами — красным сладким перцем, томатами, брокколи, цветной капустой, малиной, клубникой, голубикой. Можно вводить в рацион небольшое количество орехов и семян. Допустимо употреблять лимонный и томатный сок (по 0.5 ст. в день).

Этап № 3 (фаза стабилизации)

На этом этапе низкоуглеводная диета Аткинса продолжает снижать вес, но в очень медленном темпе. Норму углеводов нужно повышать не более чем на 10 г в неделю. Если вес начнет увеличиваться, придется вновь снизить количество углеводов до прежнего уровня. На этом этапе немного увеличивается потребление орехов и семян, а также углеводистых овощей и фруктов (в небольших количествах можно кушать картофель, морковь, горох, свеклу, дыню, грейпфрут, яблоки, персики, сливы, бананы и пр.). Допустимо кушать каши, приготовленные из овса или риса. Позволителен белый хлеб (не более 1 ломтика в день). Продолжительность этого этапа индивидуальна (до достижения желаемого веса).

Этап № 4 (фаза поддержания)

На этом этапе диета Аткинса позволяет питаться достаточно разнообразно. Нужно придерживаться индивидуальной нормы углеводов, вычисленной на прошлом этапе. Аткинс советует заниматься спортом, принимать биологически активные добавки, минералы и витамины, а также рекомендует контролировать свои пищевые привычки. Колебания веса допускаются, но они не должны превышать 3-х кг (при увеличении веса придется вернуться к предыдущему этапу, а при уменьшении – увеличить норму углеводов).

Ориентировочное меню на один день

Завтрак	Омлет, травяной чай без сахара. Или порция нежирного творога, заправленного натуральным йогуртом.
Ланч	Один фрукт — лучше груша.
Обед	Запеченная телятина без соли с ароматными приправами. На гарнир — небольшая порция дикого риса.
Полдник	Стакан обезжиренного кефира и яблоко.
Ужин	Мясной бульон, кусочек говяжей или куриной печени, овощной салат.
Напитки	Вода, фруктовые соки, напитки без содержания кофеина.

Противопоказания

Как и любая другая, белковая диета Аткинса, оказывает нагрузку на пищеварительную и выделительную системы, причем — значительную. Поэтому лицам с заболеваниями вышеупомянутых органов, следует воздержаться от рассматриваемого мной пищевого ограничения.

Будет не лишним, если вы посетите доктора, перед тем как приступите к самостоятельному сбросу веса.

wsegda18.ru

Диета Аткинса для похудения, отзывы, меню

Диета доктора Аткинса относится к низкоуглеводным и поэтому имеет все достоинства и недостатки, а также противопоказания белковых диет.

Доктор Аткинс является основоположником применения низкоуглеводного питания для похудения.Развитием идей диеты доктора Аткинса является популярная сейчас кремлевская диета.

Сам Аткинс объясняет эффективность диеты тем, что:

при малом количестве углеводов в пище, уменьшаются запасы гликогена в печени и мышцах и сокращается жировая прослойка, недостаток глюкозы ведет к уменьшению количества кетоновых тел и уменьшает жировую прослойку.

Плюсы диеты Аткинса:

• не придется голодать, есть можно столько, сколько хочется, список разрешенных продуктов достаточно велик и разнообразен;
• иета хороша уже тем, что исключает полностью все «пустые углеводы»: конфеты, пирожные, чипсы…, все те продукты, которые пришли к нам вместе с цивилизацией и к здоровому питанию не имеют отношения.

Существуют и научные исследования, которые подтверждают эффективность белковых диет для похудения.

Но новая революционная диета Аткинса имеет свои «подводные камни»:

Если вы дорожите своим здоровьем, перед тем, как перейти на белковое питание, проанализируйте, подходит ли вам безуглеводная диета, обязательно, почитайте отзывы похудевших и  пройдите медицинское обследование, даже если вы считаете себя здоровым.

Абсолютно противопоказана белковая диета при сахарном диабете, беременным и кормящим мамам. Не рекомендуется она и при повышенном уровне холестерина.

Большинство диетологов относятся к ней отрицательно, считая ее результаты опасными для здоровья. Среди возможных последствий называют болезни почек и печени, заболевания сердца и сосудов, увеличение риска онкологии.

А вот негативные отзывы о диете:

53-летний американец Джоди Горран начал придерживаться диеты в 2001 году. В октябре 2003 года у него появились боли в груди. Обследование показало: из-за высокого уровня холестерина главная артерия забилась на 99%. Ему пришлось сделать операцию. По его словам, до того как сесть на диету Аткинса, он проходил медобследование и его артерии были чистыми.

Сам доктор Аткинс также может служить своеобразной антирекламой своей диеты. Он умер в возрасте 72 года, причем перед смертью весил около 116 кг при росте 180 сантиметров.

Если все-таки вами была выбрана   белковая диета Аткинса , меню должно включать  больше рыбы, морепродуктов, разрешенных овощей,  зелени. Чтобы избежать проблем со здоровьем, стоит ограничить употребление мяса,  принимать мультивитамины с минералами и микроэлементами.

Необходимо следить за тем, чтобы не было запоров.

Подробная ДИЕТА АТКИНСА ИМЕЕТ ДВЕ ОСНОВНЫЕ ФАЗЫ:

• Первая фаза – длится 2 недели. За это время должен измениться обмен веществ, организм перестраивается на сжигание жиров.  Чтобы увидеть результаты диеты Аткинса, вы должны выработать навыки нового питания, избавиться от пристрастия к сладкому. Обычно за эти 2 недели вес снижается на 2 – 6 кг.
• Вторая фаза диеты Аткинса – будет длиться все оставшееся время, пока вы придерживаетесь ее, а сам доктор Аткинс  рекомендовал питаться так всю жизнь. В это время вес снижается более медленно, но стабильно до достижения нужного результата и закрепляется.

Правила и рецепты первой фазы диеты Аткинса:

• употреблять разрешается не более 20 грамм углеводов в день и только из перечня разрешенных продуктов;
• рекомендуется питаться в те же часы, что и до диеты, при появлении чувства голода разрешается немного перекусить разрешенными продуктами;
• не надо ограничивать себя в еде, но и не надо есть, если вы не голодны, не надо есть только потому, что вас ждет очень вкусное блюдо или за компанию;
• ешьте в спокойной обстановке, не отвлекаясь ни на что, как только почувствовали насыщение, заканчивайте есть, если же нормально поесть не получается, перекусите небольшим кусочком разрешенного продукта;
• Во время первой фазы диеты категорически запрещено употреблять: продукты, содержащие сахар, фрукты, крахмалистые овощи; зерновые, любые мучные продукты; маргарин, кулинарные жиры, алкоголь.

Во время диеты без ограничений можно употреблять:

• Любое мясо, рыбу, птицу.
• Мясные изделия (бекон, ветчина, колбаса, тушенка, паштеты и т.д.) в том случае, если содержание углеводов не превышает 0.5%. если превышает – включайте их в подсчет общего числа потребленных углеводов;
• Морепродукты (также содержание углеводов не должно превышать 0.5%).
• Грибы.
• Яйца.
• Сыры, с близким к нулю содержанием углеводов.
• Овощи и зелень: огурцы, сельдерей, имбирь, редис, китайская капуста, редька, перец, оливки, листовой салат, укроп, розмарин, базилик, петрушка, фенхель, тимьян, цикорий, тархун, паприка, кайенский перец, чеснок.
• Любые натуральные растительные масла, предпочтите оливковое, ореховое, соевое, подсолнечное неочищенные холодного отжима.
• Для заправки салатов рекомендуется использовать растительные масла, можно добавлять лимонный сок или уксус, пряности.
• Животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир.
• Что пить: вода питьевая и минеральная, чай, лучше всего зеленый или травяной, напитки с нулевым содержанием углеводов

Продукты, разрешенные диетой в ограниченном количестве, при этом надо подсчитывать количество съеденных углеводов:

• капуста, помидоры, баклажаны, кабачки, зеленый горошек, артишоки, шпинат, спаржа, лук, авокадо, побеги бамбука, пророщенные семена злаков;
• сметана;
• сахарозаменители, кроме тех, чьи названия оканчиваются на -оза (сахароза, фруктоза и т.д.).

содержание углеводов в продуктах питания можно посмотреть в таблице.

Меню второй фазы диеты Аткинса

Во время 2-й фазы можно постепенно увеличивать количество углеводов в рационе до 30 – 60 граммов в день, для того, чтобы найти оптимальное для себя количество, при котором вес будет плавно снижаться. Для контроля за весом рекомендуется ежедневно взвешиваться, лучше всего – до завтрака.

На этой фазе должны исчезнуть все симптомы гипогликемии: слабость, сонливость, снижение работоспособности.

Когда вы достигнете веса, к которому стремились, можно постепенно еще немного увеличить количество углеводов в ежедневном рационе.

Во время второй фазы диеты дополнительно в небольших количествах можно добавить следующие продукты: овощи, ягоды и фрукты (в основном несладкие), черный хлеб. Возможно употребление алкоголя в небольших количествах.

Если во время второй фазы вы по какой-либо причине нарушили правила питания, после чего ушедшие килограммы начали возвращаться, подробная диета Аткинса рекомендует заново пройти режим первой фазы.

www.azbukadiet.ru

---

• 
  Японская диета на месяц меню по дням
• 
  Китовая диета
• 
  Диета минус 60 фото похудевших отзывы
• 
  Диета кетоз
• 
  6 лепестков диета рецепты
• 
  6 лепестков диета фото
• 
  Отзывы диета ангела
• 
  Диета аткинса меню на 14 дней отзывы
• 
  Диета усама хамдий отзывы и результаты фото
• 
  Лепесток диета
• 
  Эффективная монодиета