Диета №7 - при заболеваниях почек. Диета на 7
Диета №7 - Рацион питания при диете №7 -
Диета № 7 относится к лечебным диетам и назначается при хроническом нефрите вне острого периода и нефрите в период выздоровления, начиная от 3-й недели лечения. Эту диету применяют для ослабления нагрузки на почки, уменьшения гипертензии и отеков и активизации выведения из организма различных продуктов обмена веществ.
Диета №7 - общее описание
Данная лечебная диета характеризуется ограниченным содержанием белков, жиров и углеводов, которое, однако, находится в пределах физиологических норм. Вся пища при таком режиме питания готовится без соли, она выдается пациенту в количестве, которое должно быть указано лечащим врачом и может составлять от 3 до 6 граммов и больше. Что касается количества свободной жидкости, то оно уменьшается в среднем до 1 л. При диете №7 из рациона следует отказаться от экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов, источников щавелевой кислоты и эфирных масел. Значит, мясо и рыба в данном случае подлежат варке. Употребляемые блюда должны быть обычной температуры.
Рацион питания при диете №7
Рацион питания при этой диете представлен следующими показателями:
количество углеводов - от 400 до 450 гр., из них на сахар приходится от 80 до 90 гр.;количество белков - 80 гр., из них от 50 до 60% приходится на животные;количество жиров - от 90 до 100 гр., из них 25% приходится на растительные;количество свободной жидкости - от 0,9 до 1,1 л;калорийность в день составляет от 2700 до 2900 ккал.
Частота питания при диете №7 составляет 4-5 раз в день.
Разрешенные продукты и блюда при диете №7
1. Супами: вегетарианскими с овощами, крупой, картофелем; фруктовыми, ограниченно - молочными. Для их заправки можно использовать сливочное масло, сметану, укроп, петрушку, лимонную кислоту, уксус; отварной или пассерованный лук. 2. Хлебом и мучными изделиями: бессолевым хлебом, блинчиками, оладьями на дрожжах и без соли.3. Мясом и птицей: нежирной говядиной, телятиной, мясной и обрезной свининой, бараниной, кроликом, индейкой, курицей, которые отвариваются или запекаются, куском или в рубленом виде (можно слегка обжарить после отваривания). 4. Рыбой: нежирной, отварной, можно с последующим легким обжариванием или запеканием, фаршированной, заливной после отваривания. 5. Молочными продуктами: молоком, сметаной, сливками, кисломолочными напитками, творогом и творожными блюдами с овощами и рисом.6. Яйцами: в виде желтков, добавляемых в блюда; цельных яиц всмятку (не более 2 в день), омлетов - при условии уменьшения количества употребляемого мяса, рыбы или творога.7. Крупами: рисом, кукурузной, перловой, и макаронными изделиями в любом приготовлении.8. Овощами в любой кулинарной обработке.9. Закусками: винегретами без солений, салатами из свежих овощей и фруктов.10. Плодами, сладкими блюдами и сладостями: различными фруктами и ягодами, сырыми, вареными, компотами, киселями, желе, медом, вареньем, конфетами, фруктовым мороженым. 10. Соусами и пряностями: томатными, молочными, сметанными, фруктовыми и овощными подливками, ванилином, корицей, лимонной кислотой, уксусом. 11. Напитками: чаем, некрепким кофе, соками фруктовыми и овощными, отваром шиповника. 12. Жирами: сливочным несоленым, коровьим топленым и рафинированными растительными маслами.
Запрещенные продукты и блюда при диете №7:
1. Супами - мясными, рыбными и грибными бульонами, а также супами из бобовых;2. Хлебом и мучными изделиями: хлебом обычной выпечки, мучными изделия с добавлением соли.3. Мясом и мясными изделиями: жирными сортами, жареными и тушеными блюдами без отваривания, колбасами, сосисками, копченостями, консервами.4. Рыбой: жирными видами, соленой, копченой рыбой, икрой, консервами.5. Сырами. 6. Овощами: бобовыми, луком, чесноком, редькой, редисом, щавелем, шпинатом, солеными, маринованными и квашеными овощами, грибами. 7. Сладостями: шоколадом.8. Соусами и пряностями: мясными, рыбными и грибными соусами, перцем, горчицей, хреном.9. Напитками: крепким кофе, какао, натриевыми минеральными водами.10. Жирами: свиным салом.
Диета №7 - примеры меню
На первый завтрак съедается яйцо всмятку с гречневой кашей и чаем.В качестве второго завтрака можно съесть яблоки печеные.Пообедать можно борщом вегетарианским со сметаной, мясом отварным с жареным картофелем, компотом из сухофруктов.Полдник состоит из отвара шиповника.На ужин можно съесть биточки морковно-яблочные запеченные с лапшевником с творогом и чаем.
Примеры блюд при диете №7
Борщ вегетарианский
Ингредиенты:
1. морковь - 2 шт.,2. лук - лук 2 шт., 3. картофель - 2 шт., 4. капуста - 100 гр., 5. помидоры - 2 шт., 6. свекла - 1 шт.,7. томатная паста - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
1. Ставим кастрюлю на плиту и наливаем туда растительное масло.2. Добавляем туда свеклу, нарезанную кубиками, морковь, натертую терке, и мелко нарезанный лук с томатной пастой. 3. Слегка все обжарив, добавляем стакан горячей воды и готовим овощи около 15 минут. 4. Чистим картофель и, порезав его кубиками, добавляем в суп, солим его по вкусу. 5. Когда суп с картофелем закипит, добавляем шинкованную капусту, потом, за несколько минут до готовности, приправляем борщ нарезанными свежими или солеными помидорами и зеленью. Перед подачей на стол добавляем сметану.
Морковно-яблочные биточки
Ингредиенты:
1. морковь - 2 шт., 2. яблоки - 2 шт.,3. манная крупа - 30 гр.,4. яйцо - 1 шт..
Способ приготовления:
1. Морковь натираем на терке и варим в небольшом количестве молока, затем добавляем туда манную крупу, хорошо размешиваем и варим еще 10 минут. 2. Очищенные яблоки мелко режем, смешиваем с морковью и манкой, добавляем сахар, сырое яйцо.3. Вымешиваем и формуем котлетки, заливаем сметаной и запекаем в духовке.
zhenskoe-mnenie.ru
отзывы, принципы питания и меню
Немецкая диета на 7 недель стала одной из самых длительных систем снижения веса, которая направлена на борьбу с ожирением. Именно для слишком полных людей эта методика и была разработана. Диета считается результативной из-за своей продолжительности и низкой калорийности рациона. Каждая минувшая неделя при этом будет отличаться своей энергетической ценностью еды, поскольку через каждые 7 дней она будет становиться все меньше и меньше. Самый низкий процент калорийности придется на последнюю неделю.
Принципы питания и основные противопоказания немецкой диеты
Авторы немецкой диеты на 7 недель в отзывах отмечают золотое правило, придерживаясь которого результаты станут более эффективными. Оно заключается в следующем: употреблять только свежие продукты, а калорийность ежедневного рациона не превышать 1600 ккал. При этом накладывается строгий запрет на определенные виды напитков, таких как алкоголь и газированная вода. Однако на протяжении дня необходимо выпивать достаточное количество жидкости, но вода всегда должна быть негазированной.
Обязательно нужно организовать правильный выход из диеты. Другими словами, не рекомендуется сразу употреблять слишком тяжелую и жирную пищу, поскольку диета направлена на организацию правильного обмена веществ. Благодаря ей можно похудеть примерно на 20 кг. И при этом ушедший вес не будет возвращаться, а результаты закрепятся на долгие годы.
Медицинские специалисты о немецкой диете на 7 недель в отзывах указывают на противопоказания. Не рекомендуется ее применять:
- в случае наличия хронических заболеваний;
- беременным и кормящим женщинам;
- при непереносимости определенных видов продуктов;
- в случае нарушений нервной системы.
Кроме того, при наличии каких-либо проблем с пищеварительным трактом перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.
Меню диеты на 7 недель от авторов
- 1-я неделя. В понедельник кроме негазированной воды пить больше ничего нельзя. А в остальные дни рекомендуется применять обычное меню, которое вы использовали до этого;
- 2-я неделя. В понедельник – голод, во вторник – не более 2 кг цитрусовых (апельсины или грейпфруты), а во все остальные дни – обычное меню;
- 3-я неделя. В понедельник – голодание, во вторник – апельсины или грейпфруты, в среду – до 2 кг яблок, а во все остальные дни – обычное меню;
- 4-я неделя. В понедельник диета на 7 недель предусматривает голодание, во вторник – не более 2 кг цитрусовых, в среду – не более 2 кг яблок, в четверг нужно пить только сок, за исключением бананового или овощного, а во все остальные дни – обычное меню;
- 5-я неделя. В понедельник следует пить только воду, во вторник кушать не более 2 кг цитрусовых, в среду – 2 кг яблок, в четверг – сок, в пятницу – кефир с низким процентом жирности, а во все остальные дни – обычное меню;
- 6-я неделя. В понедельник меню диеты на 7 недель предполагает голод, во вторник – 2 кг апельсинов или грейпфрутов, в среду – 2 кг яблок, в четверг – сок, в пятницу – обезжиренный кефир, в субботу – отварной кабачок или свежие ананасы, но не более 1 кг, в воскресенье – привычный рацион;
- 7-я неделя. В понедельник – голодание, во вторник – не более 2 кг цитрусовых, в среду – 2 кг яблок, в четверг – фруктовый или овощной сок, кроме бананового, в пятницу – кефир с низким процентом жирности, в субботу – вареный кабачок или свежий ананас, в воскресенье – не более 5 л негазированной воды.
В заключении отметим, все соки следует готовить самостоятельно и из свежих фруктов или овощей, пакетированные их виды категорически запрещены, поскольку в них содержатся консерванты и ненатуральные добавки. А в те дни, когда диета продолжительностью в 7 недель предусматривает привычный рацион, не рекомендуется переедать и употреблять слишком тяжелую еду. Кроме того, во время соблюдения диетического рациона, ежедневно нужно выполнять физические упражнения – это позволит вам поддерживать тонус мышц и предотвратит «рыхлость» тела, а также появление растяжек.
Диета №7, 7а: стол, меню на неделю
Женский журнал - Похудение - Диеты - Диета 7
Лечебная диета 7 предназначена для пациентов с такими заболеваниями почек, как острый гломерулонефрит (начиная с третьего или четвертого дня), хронический нефрит вне стадии обострения. Вариант диеты 7а показан больным с хронической почечной недостаточностью.
Диета помогает вывести лишнюю жидкость из организма
Основной принцип диеты – обеспечение щадящего режима для работы почек, способствование уменьшению отеков и выведение лишней жидкости из организма.
Особенности диеты №7 и 7а
Нельзя пить более 1 литра воды в день
Стол №7 ограничивает употребление белков, свободной жидкости и соли. Калорийность диеты составляет около 2400 кКал. Содержание белка в суточном рационе не может превышать 70 грамм, около половины из них должны быть растительного происхождения. Количество углеводов – не больше 400 грамм, жиров около 80 грамм, из них 30% должны быть растительными.
Поскольку диета номер 7 предусматривает ограничение жидкости, за день пациент должен выпивать не более одного литра. Пища не обязательно должна быть механически щадящей, блюда можно варить, тушить, запекать, готовить на пару, слегка обжаривать. Соль в процессе кулинарной обработки добавлять нельзя. Готовые блюда иногда позволяют досаливать, больному выдают 5 грамм соли на руки в сутки.
Диета 7а рассчитана на еще большее ограничение белка и жидкости.
[dzs_videogallery id=»dieta-7-7a» db=»main»]
Также в ней полностью исключается соль. Суточная норма белков – 20 грамм, из них 15 грамм должны быть животного происхождения. Углеводы диета № 7 а рекомендует употреблять в количестве 350 грамм, а жиры – в количестве 80 грамм, из них около 50 грамм должны быть животного происхождения. Калорийность диеты около 2200 кКал. Количество жидкости лечебная диета номер 7 а ограничивает до 0,5 литра в сутки. Иногда питье рассчитывают по диурезу за предыдущие сутки. Объем его должен соответствовать объему мочи или превышать его не более, чем на 200-300 мл.
Диета №7, разрешенные и запрещенные продукты
Овощи должны быть вареными или сырыми
Диета номер 7 разрешает потреблять следующие продукты и готовые блюда:
- Хлеб из пшеницы и отрубей, который выпекается без добавки соли
- Овощной супчик, заправлять его можно маслом сливочным
- В первые десять или четырнадцать дней мяса есть нельзя, затем можно добавить небольшое количество запеченной или вареной курятины, телятины
- Запеченная или вареная рыбка, нежирная
- Одно либо два яичка вареных, можно в омлете
- Молоко, творожок, кислая молочка
- Овощи, а также зелень, вареные или сырые
- Фрукты, включая сладкие (дыня, виноград)
- Сладости – мед, разные джемы или варенья, желе, муссы, кисель
- Разного вида закуски – можно не острый и несоленый сыр, телячье мясо, салатики из фруктов и овощей
- Жиры растительные и животные, кроме видов тугоплавких
- Напитки – не очень крепкий чай, отвары из плодов шиповника, черной смородины, соки из различных фруктов и некоторых овощей, разбавленные один к одному кипяченой водой
Диета или стол № 7 рекомендует исключить из ежедневного меню следующие виды продуктов и готовых блюд:
- Обычный белый или черный хлебушек
- Бульоны из всех видов мяса или рыбки
- Продукты с солью и разные виды солений
- Жирные виды мяса или рыбы, все копченое, маринады, соленья, острые блюда, соленый или острый сыр
- Консервы
- Лучок, чеснок, все грибы, а также бобовые, кислый щавель
- Алкоголь, минеральная вода с натриевыми солями
Диета номер 7 а еще более строгая, она исключает любые виды мяса, или рыбки, соль, бобовые овощи. Белки пациент получает из молочных продуктов. Рекомендовано есть крупы (все виды, противопоказаний нет), макароны, желательно приготовленные самостоятельно, без соли, много овощей и разных свежих фруктов. Диета № 7 а не совсем полноценная, поэтому требует дополнительного приема витаминов.
Диета № 7, меню на неделю
На завтрак можно тыкву, а на полдник фрукт
Диета номер 7 позволяет составить довольно разнообразное недельное меню. Больному следует предлагать блюда, которые максимально соответствуют его вкусу. Вначале многим людям трудно обходится без соли, но со временем вырабатывается привычка и такая еда стает вполне приемлемой. Количество приемов пищи каждый день может составлять пять или шесть раз. Вот какое меню на неделю предлагает диета или стол 7.
- Понедельник:
- Утром можно выпить некрепкий зеленый либо черный чай, съесть гречку и яичко вареное
- На второй завтрак подойдет запеченная в духовом шкафу тыква
- В обед лучше съесть супчик на молоке, запеканку из курочки, выпить кисель
- На полдник – апельсинчик
- Ужин – креветки под сливочным соусом, простокваша и несоленый винегрет (без кислого огурца и капусты)
- Вторник:
- Завтрак – сок из косточек граната, кабачок тушеный, разбавленный сок
- Завтрак №2 – пышный пудинг из яблочек
- Пообедать можно зразами из картошки, молоком и супчиком из перловки
- Полдник – подойдет суфле из творожка
- На ужин подойдет салатик из овощей, вареная курочка, свежий сок из яблок
- Среда
- Первый завтрак – макароны и сметанный соус, молочный легкий коктейль
- Второй завтрак – творожок с кусочками абрикоса
- Обед – протертое пюре из овощей, блинчики без соли с говяжьим фаршем, огурцами и капустой, морс
- На полдник можно попить смородиновый отвар
- Поужинать советуют фруктовым супчиком и салатом из морковки (сырой или вареной, по вкусу)
- Четверг
- Утром – каша овсяная, салатик из свеженькой капусты с кусочками курочки
- Завтрак второй состоит из морковной запеканки
- Обед — супчик овощной с яичком и вермишелью, тыква запеченная, сок из свежей тертой морковки
- Полдник – любые фрукты (например, яблочки либо груши) запеченные
- Запеканка из творожка, риса и яблочек, чай из плодов шиповника
- Пятница:
- Завтрак №1 – рисовая кашка с яблочками, компот из груш, хлеб
- Завтрак №2 – фруктовое пюре
- На обед подойдет отваренная и слегка поджаренная картошка с нежирным телячьим соусом, компот
- Полдник – помидорный салатик со сметаной
- На ужин можно съесть кукурузную кашу и выпить свежий сок из фруктов
- Суббота
- Утро — макаронная запеканка с яичком, хлопья с молочком
- Второй завтрак – желе из яблок или других фруктов
- Обед – котлетка из свинины под соусом из помидоров, салатик овощной, апельсиновый сок
- Полдник – одно или два яблока
- На ужин подойдет пудинг из тыквы, морковная запеканка с курагой, чай
- Воскресенье:
- Первый завтрак – плов без мяса с черносливом
- На второй завтрак советуют съесть тост с вареньем или джемом
- Пообедать можно рыбкой и пюре из картошечки, свекольником без мяска и со сметаной, выпить кефир
- На полдник подойдет запеканка овощная
- Ужин – гречка с творогом, компот
Если больному показана диета или стол № 7 а, из меню полностью исключают мясо. Супы должны быть вегетарианскими. Белок лучше всего получать из молочных продуктов. Из блюд рекомендуют овощные салаты, пюре, различные каши, творожные пудинги или запеканки. Важно следить за диурезом и потреблением жидкости.
Вместе с напитками и супчиками больной должен выпивать не большем, чем пол литра воды в день.
Загрузка... vselady.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
